ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನವಕುಲದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು. ಅವನ ತಾಯ್ನಾಡು ಭಾರತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾವು ಪವಾಡ ಸಸ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡಬಹುದು. ಇದು ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು "ಕೊಂಬಿನ ಬೇರು" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡಲಾಯಿತು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭ್ರಾತೃತ್ವವು ಅದನ್ನು ಸೇವೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಗಂಭೀರ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮೂಲವನ್ನು ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ಆದರೆ ಶುಂಠಿಯ ವಿಧಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಂಜರಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕಪ್ಪು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವ್ಯವಹರಿಸುವ ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಇಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, "ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ."

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶುಂಠಿಯ ಮುಖ್ಯ ಅರ್ಹತೆಯು ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು "ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ವೈದ್ಯರ" ವೈಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ.

ಶುಂಠಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಶುಂಠಿ ವಿನಾಯಿತಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೋವು ನಿವಾರಕ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಾಂತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ವೈದ್ಯರು ರಕ್ತವನ್ನು "ಕಿಂಡಲ್" ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರು, ಅಂದರೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಮೂಲಭೂತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಹರಿವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ರುಚಿಯ ನಂತರ, ನಾವು ಒಳಗೆ ಜೀವ ನೀಡುವ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೇರಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯ ರಹಸ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಹಾಗೆಯೇ ಫೈಬರ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಎ, ಸಿ, ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2. ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ನಿಜವಾದ ಔಷಧಾಲಯ!

ಇದಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು "ಶೀತ" ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿಯ ಬಳಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಅನಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಶುಂಠಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ತಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಬೇರಿನ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಅನೇಕರು ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹಾರ್ಡ್-ಕಳೆದುಕೊಂಡ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. ಕೊಬ್ಬು ಇನ್ನೂ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು 14 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಫಿಟ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ವರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ!

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಷಾಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿ.

• ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ದಿನಕ್ಕೆ ಪಾನೀಯದ ಬಳಕೆಯ ದರವು 1-2 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ, ನೀವು ಸಾಗಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯಂತೆ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಾಧ್ಯ;
• ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರುತ್ತೀರಿ;
• ಪಾನೀಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶುಂಠಿ ಚಹಾದಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಒಣಗಿದ ನೆಲದ ಬೇರಿನ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಕು. ಹಸಿರು ಚಹಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೂ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಪುದೀನ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುದೀನ (ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೈಂಡ್). ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಮೆಣಸು (ಒಂದು ಪಿಂಚ್) ಮತ್ತು ರಸ (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ "ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ", ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಒತ್ತಾಯಿಸಬಹುದು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೂಲವನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು (1 ಲೀ) ಸುರಿಯಿರಿ, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಇದು ಮುಂದೆ ಆಗಿರಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಜೆ ನಾವು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ(ಒಂದು ಅರ್ಧ ಸಾಕು) ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ಗಾಜಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ - 1 ಟೀಚಮಚ).

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿಅದ್ಭುತವಾದ ಸಸ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಪ್ರತೀಕಾರದೊಂದಿಗೆ "ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ". ತೂಕ ನಷ್ಟದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ "ಸಿಹಿ" ಜೋಡಿಯು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಯುದ್ಧವನ್ನು ನಡೆಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ) ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಮನ್ವೆಲ್ತ್ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯು ದೇಹದ ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾದ "ಕ್ಲೀನರ್" ಆಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಶುಂಠಿ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಎರಡು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ನೀವು ವಾಸನೆಗೆ ಹೆದರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಿರಿ, ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ ಕಾಫಿ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ನಾವು ಎಂದಿನಂತೆ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಶುಂಠಿಯ ಬೇರಿನ ತುಂಡನ್ನು (2 ಸೆಂ) ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕಾಫಿ, ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ, 2 ಕಪ್ (400 ಮಿಲಿ) ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಅದೇ ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ. ತಂಪು ಪಾನೀಯವು ಸಹ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಶುಂಠಿಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸೋಂಪು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2 ಕಪ್ ನೀರಿಗೆ (400 ಮಿಲಿ) ನಾವು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ನೆಲದ ಕಾಫಿ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೋಕೋ, ಸೋಂಪು (ಒಟ್ಟು ಟೀಚಮಚ), ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಕಾಫಿಯಂತೆ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೋನ್ಗಳು, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ (0.5 ಟೀಚಮಚ), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (0.5 ಟೀಚಮಚ), ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ (1 ಕಪ್ ), ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸುಗಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ( ನೆಲದ ಕಪ್ಪು).

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿತಣ್ಣಗನ್ನೂ ಸೇವಿಸಿದರು. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (2 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಬೇರು ಸಾಕು), ಒಂದು ಚಮಚ ಪುದೀನಾ, ಏಲಕ್ಕಿ (ಒಂದು ಪಿಂಚ್) ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ಅಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುದೀನಾ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಏಲಕ್ಕಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ತಳಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (50 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ (60-70 ಮಿಲಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವೂ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ? ನಾವು ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ರೂಢಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ, ಕಾಫಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಶುಂಠಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಬೇಯಿಸಿದ), ಶುಂಠಿಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸೆಲರಿ ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ (ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಉಪವಾಸ ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ: ಬೇರು ಅಥವಾ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಶುಂಠಿ ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹಲವು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ನೀವು "ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಖಚಿತವಾಗಿ" ತತ್ವದ ಬೆಂಬಲಿಗರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ, ಅದು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾಧಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಕಠಿಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಮರೆಯಬಾರದು.

ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಶುಂಠಿ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಶುಂಠಿ ದೇಹವನ್ನು "ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ತುಂಬಾ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಇತರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳು, ಇದು ಮಾಡಬೇಕು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿದ ನಂತರವೇ.

ಆಹಾರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಆಹಾರವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, "ನಿರ್ಣಾಯಕ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ" ಇದು ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಶುಂಠಿ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಶೀತಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಶುಂಠಿ ಚಹಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ, ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅನೇಕ ಹುಡುಗಿಯರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪವಾಡ ಪರಿಹಾರ ಏನು ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು? ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ. ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳೋಣ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸೋಣ.

ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪವಾಡ ಮೂಲ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಕುಕೀಸ್, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ದೂರದಿಂದ ತರಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಬಹಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯಿತು. ಇಂದು, ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ತರಕಾರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಚೀಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಒಣ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶುಂಠಿಯು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಶುಂಠಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅದರ ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ನಾವು ವಿಫಲರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು, ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಡೆಯಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದು ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಟಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಕಾರಿ ಎಂದು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ತರ್ಕಬದ್ಧ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ - ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕಕ್ಕೆ ಎರಡು ಹೊಡೆತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 4 ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಐಚ್ಛಿಕ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು (ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಿಂಗ್).

ನಿಮಗೆ ನಿಂಬೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ ಆಗಿರಬಹುದು) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಶುಂಠಿ ಚಹಾ

ಶುಂಠಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ). ಶುಂಠಿಯ ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ದರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದ, ನಂತರ ಟೀ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ವಸ್ತುವಾದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಹೇಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ? ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವುದೇ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾದ ಬದಲಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 3-4 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಶುಂಠಿ ಸೂಪ್

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೆಳುವಾದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ತುಂಡು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ಎಲ್ಲಾ 1, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಶುಂಠಿ 3 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸಾರು (ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ) .

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು, ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾರು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೂಪ್‌ನ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ. ಶುಂಠಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಉಪವಾಸದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಶುಂಠಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾಸ್ಮಿಕ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪವಾಡ ಮೂಲ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ.

ಇಂದು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಶುಂಠಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಡುವ ಟ್ಯೂಬರ್ಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ಗುಣವಾಗಬಹುದೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ನಿಜ, ಮತ್ತು ಊಹೆ ಯಾವುದು, ಶುಂಠಿಯು ತುಂಬಾ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ? ಶುಂಠಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಶುಂಠಿ ಯಾವುದು, ಅದು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಶುಂಠಿ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಯುರೋಪಿಗೆ, ಈ ಸಸ್ಯವು 21 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆವಿಷ್ಕಾರವಲ್ಲ; ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಗ್ರಂಥಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಪವಾಡ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅವರು ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸಿದರು. ಇದು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಉದ್ದವಾದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪೈಕ್-ಆಕಾರದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತರದ, ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯದಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಇದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ ಬೀಜಗಳು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮೌಲ್ಯವು ಶುಂಠಿಯ ಸಸ್ಯದ ಭೂಗತ ಭಾಗವಾಗಿದೆ - ಬೇರು, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಚಿಗುರು, ಇದು ಗಂಟು, ಕವಲೊಡೆದ ಗೆಡ್ಡೆಯ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ

ಯಾವ ಘಟಕಗಳು ಅದನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ? ಶುಂಠಿಯು ರೈಜೋಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ:

• ಸಾರಭೂತ ತೈಲ - ಒಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ 3% ವರೆಗೆ;
• ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು (ಟೆರ್ಪೀನ್ಗಳ ವರ್ಗ) - 70% ವರೆಗೆ;
• ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು B1, B2, C ಮತ್ತು ಇತರರು;
• ಜಿಂಜರಾಲ್ - ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಸುಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ವಸ್ತು.

ಟ್ಯೂಬರ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುಮಾರು 400 ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ ರೈಜೋಮ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 80 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಶುಂಠಿಯ ವಿಧ	ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ, Kcal	ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಜಿ	ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಜಿ	ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಜಿ
ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ	80	0,8	1,8	15,7
ಶುಷ್ಕ	347	6,0	9,1	70,8
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್	51	0,3	0,2	12,5

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಸಹಜವಾಗಿ, ಶುಂಠಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ಟ್ಯೂಬರ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ನಾಮ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ, ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಥರ್ಮೋಜೆನೆಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವುಗಳಿವೆ (ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಶುಂಠಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ), ಆದರೆ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸುವಂತಹವುಗಳಿಲ್ಲ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದಾಯಕ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು? ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆಯೇ?

ಥರ್ಮೋಜೆನೆಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ (ದೇಹದಿಂದ ಶಾಖ ಉತ್ಪಾದನೆ), ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ವಾಯುವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;
• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.

ಶುಂಠಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸೇವನೆ + ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಯುವ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಬಯಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್, ವಾರ್ಮಿಂಗ್, ನೋವು ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮೈಗ್ರೇನ್, PMS ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂಸ್‌ನಿಂದ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಹಿಳೆಯರು ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ:

ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಅನುಭವವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಆದರೆ ಶುಂಠಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು, ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ.

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆ ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿತು. ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಶುಂಠಿಯ ಯಾವ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪುರುಷರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ? ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ;
• ನೋವು ನಿವಾರಕ;
• ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್;
• ನಾದದ;
• ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್.

ಮನುಷ್ಯನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಯೌವನ ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ:

• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಚಿಂತನೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಲೈಂಗಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಂಟಿಮೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪುರುಷರು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಶುಂಠಿ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪುರುಷ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಷಯ ಬಯಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಳ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮಿರುವಿಕೆಯ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ, ಇದು ಒಂದೇ ವಿಷಯದಿಂದ ದೂರವಿದೆ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ.

ಈ ಸಸ್ಯವು ಏನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಏನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ?

ಪ್ರಾಚೀನ ಪೂರ್ವ ಔಷಧವು ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಿತು. ಶೀತಗಳು, ವಿಷ, ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಶುಂಠಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅವುಗಳ ನೈಜ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ

ಬಿಳಿ ಟ್ಯೂಬರ್ನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲವಾದರೆ (ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಹುಣ್ಣುಗಳು), ನಂತರ ಶುಂಠಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನು ಇಲ್ಲ.

ಜಠರದುರಿತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವು ಈಗಾಗಲೇ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವು ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶದ ವಿಸ್ತರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಎಪಿತೀಲಿಯಲ್ ಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳು ಶುಂಠಿಯ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಾಗಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಶುಂಠಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ರೋಗದ ಸೌಮ್ಯ ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ

ಮಾಧ್ಯಮ ಜಾಗದ ತೆರೆದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, "ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ವಿರೋಧಿ" ದೃಷ್ಟಿಕೋನದ ಶುಂಠಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಯಾನಕ ರೋಗವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಜನರ ಬಯಕೆ ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಮಸಾಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಊಹೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಊಹೆಗಳು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಕ್ಷ್ಯಾಧಾರಿತ ಔಷಧದ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯು "ಕೀಮೋಥೆರಪಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂಬ "ಪ್ರಕೃತಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕರ" ಹೇಳಿಕೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಔಷಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಂತಗಳಿಗೆ ಪ್ರಗತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅನುಭವವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಗೆಡ್ಡೆ ಶುಂಠಿಯ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಲ್ಲವಾದರೂ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಬಳಕೆಯು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಟ್ಯೂಬರ್ ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಚರ್ಮದ ನವ ಯೌವನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಪೋಷಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಮುಖವಾಡಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ನಯವಾದ ಸುಕ್ಕುಗಳು;
• ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಿ;
• ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿ;
• ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಮೊಡವೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ;
• ಎಪಿತೀಲಿಯಲ್ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ;
• ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಿ (ನವೀಕರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡಿ;
• ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡಿ;
• ಅದರ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ಮುಖವಾಡಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ನಾದದ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿವೆ, ಅಂದರೆ, ಅವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಖವಾಡಗಳಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. 20 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, 15 ಮಿಲಿ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಕಷಾಯ (200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ 1 ಚಮಚ), 10 ಮಿಲಿ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಔಷಧೀಯ ಮಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. 5 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, 5 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, 20 ಮಿಲಿ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಜೇಡಿಮಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ (15 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ತುರಿದ ಶುಂಠಿ (40 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿಯ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು 40 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ:

• ಮುಖವಾಡದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಡೆಕೊಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ;
• ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಇಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ;
• ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಮುಖವಾಡದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ನೀವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ಕೈಯ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ - ಮಣಿಕಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮೊಣಕೈ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ಚಿಹ್ನೆಗಳು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೆ - ದದ್ದುಗಳು, ತುರಿಕೆ, ಇತ್ಯಾದಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ.

ವಿಷದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ

ಹೋಮ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ರಿಯ ಇದ್ದಿಲು ಅಥವಾ ಇತರ ಸೋರ್ಬೆಂಟ್ಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ವಿಷಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಯು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಆಂಟಿಮೆಟಿಕ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಹಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ವಿಷದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಚಿಹ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು:

1. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 200 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಟೀ ಕಪ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ (ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕಪ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುಂಠಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣತೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಷದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ), ತುರ್ತಾಗಿ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕರೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಶುಂಠಿಯಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದಲೂ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಘಟಕಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ನಂಜುನಿರೋಧಕ;
• ಲಘು ನೋವು ನಿವಾರಕಗಳು;
• ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಿಕೆ (ಲಘೂಷ್ಣತೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ);
• ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್;
• ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ (ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶೀತದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು "ನಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ");
• ಟಾನಿಕ್, ಇದು ರೋಗದ ಮೇಲೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವರ್ಧಿತ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ

ಶುಂಠಿಯ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿವೆಯೇ, ಶುಂಠಿ ಬೇರೆ ಏನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ? ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಔಷಧಿಯೊಂದಿಗಿನ ಟೈಪ್ 1 ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಶುಂಠಿ ಟ್ಯೂಬರ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ:

• ರೋಗಿಯು ಸಕ್ಕರೆ-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ;
• ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೋಗವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸದಿದ್ದರೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

• ಜಿಂಜರಾಲ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಯೋಸೈಟ್ಗಳ (ಸ್ನಾಯು ಕೋಶಗಳು) ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮಸಾಲೆಯ ಬಳಕೆಯು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ನೇತ್ರ ತೊಡಕು);
• ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಒಂದೆರಡು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

1. ತಾಜಾ ಗೆಡ್ಡೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಲೀಟರ್ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಕುಡಿಯಬಹುದು.
2. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿದ ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಮತ್ತು 12 ಹನಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮೂಲವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡುವ ವಿಧಾನವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ (ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೀನಾದಿಂದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು).

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ರೋಗಿಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿ ಟ್ಯೂಬರ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಭ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರೋಗಿಗಳ ಅವಲೋಕನಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಶುಂಠಿಯ ಬಳಕೆಯು ಕನಿಷ್ಠ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಸಮರ್ಥಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒದಗಿಸಿದರೆ, "ಆಘಾತ" ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಿದ ಔಷಧಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಶುಂಠಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಲೇಖನದಿಂದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಸ್ನೇಹಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಶುಂಠಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ, ಕರುಳು, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಪ್ರಚೋದನೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತವು ನದಿಯಂತೆ ಹರಿಯುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟು ಸರಳವಲ್ಲ.

ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೋನ್ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಚಲನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಸಿಸ್ಟೊಲಿಕ್ ಒತ್ತಡವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಪರಿಧಮನಿಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್ ಮೂಲ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಾಗಿವೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಶುಂಠಿಯು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಶುಂಠಿಯು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಮೇಲೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರ ಅಪಾಯಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುವ ಸಮಯ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಶುಂಠಿಯ ಬಳಕೆಯು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳು. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ತೊಡಕುಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು:

• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಜಠರದುರಿತ;
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್;
• ವೈರಲ್ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್;
• ಸಿರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳು;
• ರಕ್ತಸ್ರಾವ;
• ತೀವ್ರವಾದ ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ರೋಗಗಳು;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ರೋಗ;
• ಎತ್ತರದ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆ;
• ರಕ್ತಕೊರತೆಯ ಹೃದಯ ರೋಗ;
• ಟಾಕಿಕಾರ್ಡಿಯಾ;
• ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್;
• 2 ನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಿಂದ ಗರ್ಭಧಾರಣೆ;
• ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿ.

ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾಲ್ಯವು ಶುಂಠಿಯ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ.

ಹಾನಿ ಇರಬಹುದೇ?

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯವು ಏಕೆ ಅನೇಕ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮೂಲದಿಂದ ಹೇಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಶುಂಠಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಯಾವ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ.

ಆದರೆ ಶುಂಠಿಯು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ:

• ಇದು ಹೃದಯ ಬಡಿತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೃದಯದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ;
• ಶುಂಠಿಯ ಬಳಕೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಹೈಪರ್ಟೆನ್ಸಿವ್ ಔಷಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವು ನೆಲಸಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ತೀವ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಓಪಿಯೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಟಿಹಿಸ್ಟಾಮೈನ್ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಶುಂಠಿಯ ಬಳಕೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು, ಹಾಗೆಯೇ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ತಯಾರಿ, ಶುಂಠಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಈ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಹುಮುಖತೆಯು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ

ತಾಜಾ ಮೂಲದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಒಣಗಿದ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ತಾಜಾ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಅನೇಕರು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ.

ತಾಜಾ tuber ನಿಂದ, ಕೆಮ್ಮುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೂಲವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್) ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೇವಲ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಮರೆಯಬಾರದು, ಅಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಒಯ್ಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ

ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಜನರು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಿಗೆ ಈ ಮಸಾಲೆ ಅಷ್ಟು ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳು;
• ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು;
• ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್;
• ಜೆಲ್ಲಿ, ಕಿಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್.

ಅಪರೂಪದ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಯಶಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ತಲೆನೋವು ನಿವಾರಿಸಲು (ನೀವು ಅದನ್ನು ದೇವಾಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಸೈನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿದರೆ);
• ಮುಖವಾಡದೊಂದಿಗೆ ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು;
• ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬೆನ್ನು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಆನಂದದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಣಗಿದ ನೆಲದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಶುಂಠಿ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಒಂದು ನಾದದ ಆಸ್ತಿಯಲ್ಲಿ;
• ನರಮಂಡಲದ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪ್ರಚೋದನೆ;
• ವಿನಾಯಿತಿ ಬೆಂಬಲ;
• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸುಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸದ ಶಿಶುವೈದ್ಯರು, ಇನ್ನೂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಂರಕ್ಷಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಸಕ್ಕರೆ. ಸುಡುವ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದ ಜನರು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ, ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಓದಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿದ ಶುಂಠಿ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ಪಾನೀಯಗಳು)

ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮೂಲ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ:

1. 3 ಸೆಂ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. 200 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ "ಶೇವಿಂಗ್ಸ್" ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕವರ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
6. ಶುಂಠಿ ಕಷಾಯವು 400 ಸಿ ಗೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ-ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಕಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ತಾಪಮಾನವು 40 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು! ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು, ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸುವಾಸನೆಯು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಈ ಮಸಾಲೆ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

1. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಟ್ಯೂಬರ್‌ನಿಂದ 1 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ 3 ಡಿಸ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ನಿಂಬೆಯನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ತುಂಡುಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (1 ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 1.5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು), ನಿಂಬೆ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಒಂದೆರಡು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.
4. ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
5. ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಟೀ ಕಪ್ಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ.

ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಚಹಾಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಉಷ್ಣತೆಯು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಸುಮಾರು 370 ಸಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯ

ಕೆಫೀರ್ ಜೊತೆ

ಸುಡುವ ಟ್ಯೂಬರ್ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಏಕೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಾರದು - ಕೆಫಿರ್? ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾನೀಯವು ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಶ್ರೇಣಿಯ ರುಚಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ:

1. ಕೆಫೀರ್ ತಾಜಾ ಆಗಿರಬೇಕು - ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಥವಾ - ಮೂರು ದಿನಗಳು ನೀವು ಆಂಟಿಡಿಯರ್ಹೀಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ.
2. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡನೆಯದು - ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ವಿಪರೀತವಾಗಿದೆ.
3. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ತಿನ್ನುವ ನಂತರ (ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ) ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ವೇಳೆಗೆ ಅಂತಹ "ಔಷಧ" ವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪಾನೀಯ

ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ

ಅರಿಶಿನವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮದ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಯ ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್, ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು - ಅರಿಶಿನ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ!

1. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: 500 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು + 3 ಚಮಚ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು.
2. 1 ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಶುಂಠಿ ಚಿಪ್ಸ್, ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಟೀಪಾಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. 500 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ, ನೀವು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅರಿಶಿನ, ಶುಂಠಿ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ: ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ರೋಗಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೀವ್ರವಾದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ, ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು.

ಅರಿಶಿನ ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯ

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಸ್ಸಿ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಪಾನೀಯ:

1. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. 1 ಮಧ್ಯಮ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 1 ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
4. ಪುದೀನನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ (10 ಎಲೆಗಳು).
5. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 2 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಈ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನೀರಿನ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ.

ಸಾಸ್ಸಿ ನೀರು

ಒಂದು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಾರದು? ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಶುಂಠಿ, ಸೇಬುಗಳು, ನಿಂಬೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿಂದ ಇದು ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಬರೆಯಿರಿ:

1. ಚರ್ಮದಿಂದ 10 ಸೆಂ ಶುಂಠಿ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. 10 ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
4. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ (ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1-2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 4-5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
6. ಮುಚ್ಚಿಡಿ.
7. ತಣ್ಣಗಾದ "compote" ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ದಿನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಘಟಕಕ್ಕೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯ

ನೀವು ಬೇರೆ ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು?

ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳೆಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ-ಹಣ್ಣಿನ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

1. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ಟೀಪಾಟ್ಗೆ ರುಚಿಗೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೆಲವು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
4. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಚಹಾ ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಕೆಂಪು ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ 2 ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಪುದೀನ ಚಿಗುರು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಚಹಾದ ತಾಜಾ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಹೋದರೆ (ಮತ್ತು ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ), ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಈ ಬೇರನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಶುಂಠಿ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಮೂಲದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನ್ನು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಒಣಗಿದ ನೆಲವನ್ನು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಸ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಏನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಬಹುಶಃ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಗೆಡ್ಡೆ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಶುಂಠಿಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ಟ್ಯೂಬರ್‌ನ ಆಂಟಿಮೆಟಿಕ್ ಆಸ್ತಿಯು ಆರಂಭಿಕ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇರಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಲಿಸಿದ ಪೋಷಕರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶುಂಠಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೂಲವು ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ 2 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶುಂಠಿ ನೀಡಬಾರದು.

ಅನೇಕರು ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಶುಂಠಿಯಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳಿಗೂ ಸಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಬಹುತೇಕ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾಗೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದು ನಿಜವೇ. ನಾವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನಂತರ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಶುಂಠಿ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಾವು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಇತಿಹಾಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಔಷಧೀಯ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ

ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಕುಲದಿಂದ ಈ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯದ ಪೂರ್ಣ ಹೆಸರು "ಜಿಂಜರ್ ಅಫಿಷಿನಾಲಿಸ್ ಅಥವಾ ಫಾರ್ಮಸಿ" ನಂತೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಹೆಸರು ಇರುತ್ತದೆ ಜಿಂಗೈಬರ್ ಅಫಿಷಿನೇಲ್, ಇದು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಶುಂಠಿ ಸಾಮಾನ್ಯ.

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಘಟಕ ಭಾಗಗಳಾದ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ಶುಂಠಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದೇಶಗಳನ್ನು "ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಬಾರ್ಬಡೋಸ್ ಮತ್ತು ಭಾರತದ ಸೌಮ್ಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ.

ಮೇಲಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಶುಂಠಿಯ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಮಾನವನ ದೇಹವನ್ನು ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಕಲಿತರು, ನಾವಿಕರು ಹಳೆಯ ಪ್ರಪಂಚಕ್ಕೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಂದಾಗ. ಶುಂಠಿ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಭಯಾನಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಂದಿತು ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಸುಮ್ಮನೆ ಕೆರಳಿದ ಪ್ಲೇಗ್ , ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸಸ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಕಾಯಿಲೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಈ ಸಸ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಜನರು ಅಸಾಧಾರಣ ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರು, ಆದರೂ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿಳಿದಿದ್ದರು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಜಾನಪದದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿಯೂ ಸಹ.

ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಬೇರುಗಳು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನೆಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯವು ಬೆಳೆಯುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯ ಬೇರಿನ ಪುಡಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಾರವನ್ನು, ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಹ, ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ಶುಂಠಿಯಂತಹ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಜಪಾನಿನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸುಶಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಹಸಿವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ, ಬೇರಿನಂತೆ, ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಹಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಔಷಧೀಯ ಪಾನೀಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಸ್ಯವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪ್ರತಿ ನಾಣ್ಯವು ಎರಡು ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಹ ಅದರ ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ. ಬಹುಶಃ ಸಸ್ಯದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪರಿಗಣನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕು ಚೆಲ್ಲಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಕಾಂಡವು ಅನೇಕ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಸಂಶೋಧಕರ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಸುಮಾರು 400 ಸಂಯುಕ್ತಗಳು), ಇದು ಶುಂಠಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಾರಭೂತ ತೈಲದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಸ್ಯದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಶುಂಠಿಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಅಂತಹ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ:

• α- ಮತ್ತು β-ಜಿಂಗಿಬರೆನೆಸ್ , ಅಂದರೆ ಜಿಂಗಿಬೆರೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಸ್ಕ್ವಿಟರ್ಪೀನ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ ಟೆರ್ಪೆನ್ಸ್ , ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್ಗಳು , ಹಾಗೆಯೇ ಕೀಟೋನ್‌ಗಳು, ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳು . ಅವುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವವರಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ಔಷಧಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಔಷಧಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಔಷಧಗಳು ;
• ಲಿನೂಲ್ ಸಾವಯವ ಮದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಲಿನಾಲಿಲ್ ಅಸಿಟೇಟ್ (ಲಿಲಿ-ಆಫ್-ದಿ-ವ್ಯಾಲಿ ಎಸ್ಟರ್), ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸುಗಂಧವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಯಾಂಪೇನ್ - ಇದು ಮೊನೊಟರ್ಪೀನ್ ಅಥವಾ ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ, ಇದು ಅನೇಕ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಂತರವಾಗಿದೆ ಕರ್ಪೂರ ;
• ಬಿಸಾಬೋಲೀನ್ ವರ್ಗದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಟೆರ್ಪೆನ್ಸ್ , ಅವರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಪರಿಮಳ, ಸುಗಂಧ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ;
• ಸಿನಿಯೋಲ್ ಅಥವಾ ಮೀಥೇನ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ (ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಹೆಸರಿನಿಂದಲೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಯೂಕಲಿಪ್ಟಾಲ್ *) - ಇದು ಟೆರ್ಪೀನ್ ಮೊನೊಸೈಕ್ಲಿಕ್ , ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ನಂಜುನಿರೋಧಕ , ಹಾಗೆಯೇ ಸುಮಾರು ನಿರೀಕ್ಷಕಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ORZ ಮತ್ತು . ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಂಯುಕ್ತವು ಕೆಲವು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ. ಕೃತಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬೋರ್ನಿಯೋಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಹಾಗೆ ಕ್ಯಾಂಪೇನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕರ್ಪೂರ , ಇದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ;
• ಒಂದು ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್ (ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಇದು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ). ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ದಳ್ಳಾಲಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಔಷಧಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಔಷಧಿಗಳು. ಶುಂಠಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದಾದ ಸಿಟ್ರಲ್ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಇದು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನೇತ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಔಷಧಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕಾಯಿಲೆಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ ಇಂಟ್ರಾಕ್ರೇನಿಯಲ್ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.

* ಮೂಲ: ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶುಂಠಿಯ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಸಾರಭೂತ ತೈಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಕಾಂಡದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕಾಲೋಚಿತ ಶೀತಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಅನೇಕರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾದರು ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮುಖ್ಯ "ಹೋರಾಟಗಾರ" ORZ ಮತ್ತು SARS .

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಅಸ್ತಿತ್ವಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಕಾಂಡವು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ (ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದಂತಹ) ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಗೆ ಇತರ ಸಮಾನವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• , ಅಂದರೆ ;
• ಸತು ;
• ಉಪ್ಪು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ;
• ಸಿಲಿಕಾನ್ ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ;
• ಕ್ರೋಮಿಯಂ ;
• ರಂಜಕ ;
• ಸಿಲಿಕಾನ್ ;
• ಶತಾವರಿ ;
• ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ( ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಲೈಸಿನ್, ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್, ವ್ಯಾಲಿನ್, ಲ್ಯೂಸಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಥ್ರೆಯೋನೈನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಜಿನೈನ್ );
• ಒಲೀಕ್, ಲಿನೋಲಿಕ್, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ರಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು.

ಅಂತಹ ಒಂದು ವಸ್ತು ಜಿಂಜರಾಲ್ . ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲಿತ ನಂತರ, ಶುಂಠಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಶುಂಠಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಕ್ಕಾಗಿ, ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸಸ್ಯದ ಬಳಕೆಯು ಬಳಕೆಯಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಅಥವಾ ಥೈಮ್ ಸ್ಥಳೀಯ ವೈದ್ಯರಿಗೆ.

ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಗೆ ಉಚಿತ ಪ್ರವೇಶದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಸರಿಯಾದ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಮುಖ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಸ್ಯವು ಏನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯದಿರುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶುಂಠಿ ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾರು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಹಾಗಾದರೆ ಶುಂಠಿ ಏನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಕಾಂಡವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಔಷಧಿಗಳು ಹೊಂದಿವೆ ಉರಿಯೂತದ, ವಾಂತಿ-ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಜೊತೆಗೆ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ .

ಮೇಲಿನದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಸಸ್ಯದ ಮೂಲವು ಯಾವುದರಿಂದ ಗುಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಶುಂಠಿಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಶುಂಠಿಯ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯದ ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಬೇರುಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಕ್ರಿಯ ಜೈವಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಭರಿಸಲಾಗದವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು , ದೇಹಕ್ಕೆ ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬರ್ನಿಂಗ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಶುಂಠಿ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ , ಇದು ಮೇಲಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುವ ಊಟಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿಯಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಬೇಗನೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಅಷ್ಟೆ, ಎಲ್ಲಾ ಶುಂಠಿಯು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಅಥವಾ ಪುರುಷರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸಹಾಯಕರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, ಅವರು ಗುರಿ ಸಾಧನೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಕೆಟ್ಟ ಶತ್ರುಗಳು.

ಇದು ಸಸ್ಯದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ರೈಜೋಮ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಘಟಕಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆಯವರ ಉದಾರತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಅಂದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ-ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ) ಸುಮಾರು 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾ ಬೇರುಕಾಂಡ (100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 80 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಗಿಂತ ಸುಮಾರು ಮೂರೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬಾರದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೇರುಕಾಂಡದ ಬಗ್ಗೆ ಅದೇ ಕಾಳಜಿಗಳಿವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯಿಂದ ಏನಾದರೂ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇದು ಜಪಾನೀಸ್ ಸುಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘುವಾಗಿದೆಯೇ.

ಜಾನಪದ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೇಳುವಂತೆ - ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ನೀವು ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ನಿಯಮವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಶುಂಠಿಯಂತಲ್ಲದೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 51 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೇಗಾದರೂ, ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ , ನಂತರ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಪಾಮ್ ನೀಡಲು ವೈದ್ಯರು ಯಾವುದೇ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ನಾನೂ, ವೈದ್ಯರು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಜಾನಪದ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶಯ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಶುಂಠಿಯು ಎರಡನೇ ಅಥವಾ ಮೂರನೇ ಹಂತದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್ ಔಷಧಗಳು, ಟಿಕೆ. ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಕುಸಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಲವು ಜನರು, ಶುಂಠಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮೊದಲ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಈಗ ಅವರು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರೋಗವು ಸರಿಯಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಹಂತದಿಂದ ಮುಂದಿನ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಹಂತಕ್ಕೆ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯರು ಅಂತಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಶುಂಠಿಯ ಇದೇ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳು ವಿರುದ್ಧ ಸಮಸ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಿರುವವರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಅಥವಾ ಹೈಪೊಟೆನ್ಷನ್ . ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ದೇಹವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ "ಮೋಸಗಳು" ಇವೆ, ಯಾವುದೇ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯದೆ ನೀವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒತ್ತಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ರಾಮಬಾಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಅರ್ಹ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಹಾಯಕ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಅಥವಾ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ.

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳುವುದು ಮುಖ್ಯ:

• ನಲ್ಲಿ ರಕ್ತಕೊರತೆಯ ಹೃದಯ ರೋಗ ;
• ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಪೂರ್ವ-ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಸ್ಥಿತಿ;
• ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ .

ನಾವು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು, ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಅದೇ ಸಸ್ಯವು ಜೀರ್ಣಾಂಗಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಶುಂಠಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಶುಂಠಿಯು ಅನೇಕ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದು ಒಂದೆಡೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಕೊಲೈಟಿಸ್ ;
• ಜಠರದುರಿತ ;
• ಅನ್ನನಾಳದ ಹಿಮ್ಮುಖ ಹರಿವು ;
• ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಹುಣ್ಣು;
• ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್ ;
• ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು ;

ಶುಂಠಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಸ್ಯವು ಹೇಗೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಕಾಂಡ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜೆರಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಸುಡುವ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮೌಖಿಕ ಲೋಳೆಪೊರೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಾಂಶ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶುಂಠಿಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

• ಹೆಪಟೈಟಿಸ್;
• ಪಿತ್ತರಸ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳು;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿರೋಸಿಸ್.

ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಅಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಮಿತವಾಗಿ, ಶುಂಠಿ ದೇಹದಿಂದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ವ-ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಾ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಿಳಂಬವು ಜೀವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯವು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ರಕ್ತಸ್ರಾವ , ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ . ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವಿಜ್ಞಾನವು ಗುರುತಿಸಿದೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕುಗಳು ಅಥವಾ ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಜ್ವರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಮಾತ್ರ ನೋವುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ದ್ವಂದ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶ. ಒಂದೆಡೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಯು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ವಾಕರಿಕೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಂತರದ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಶುಂಠಿ ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಔಷಧಿಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಔಷಧಿಗಳು, ಶುಂಠಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಹೈಪೋಕಾಲೆಮಿಯಾ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೀಟಾ ಬ್ಲಾಕರ್‌ಗಳು ;
• ಹೊಂದಿರುವ ಔಷಧಗಳು ಆಂಟಿಅರಿಥಮಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ;
• ಹೃದಯ ಉತ್ತೇಜಕಗಳು;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಔಷಧಗಳು.

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು?

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗುಣಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ, ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ “ಪವಾಡ ಸಸ್ಯ” ಎಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುವ ಸಮಯ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದಿಂದ ದೂರವಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಣ್ಣ, ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ತಿರುಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ನೀಲಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಸಿರು ಇರುತ್ತದೆ;
• ಸುವಾಸನೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಶುಂಠಿಯು ಸೀಮೆಎಣ್ಣೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಬೇರುಕಾಂಡದ ಆಕಾರ, ಇದು ಮುಷ್ಟಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಾಗಿದ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಕೈ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ:

• ಬಾರ್ಬಡಿಯನ್ (ಕಪ್ಪು) ಎಂಬುದು ಒಂದು ಸಸ್ಯದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಬೇರುಕಾಂಡವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬ್ಲೀಚ್ಡ್ ರೂಟ್ ಶುಂಠಿಯಾಗಿದೆ, ಹಿಂದೆ ಮೇಲಿನ ಪದರದಿಂದ (ಸಿಪ್ಪೆ) ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಣ್ಣದ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಜಮೈಕನ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬೆಂಗಾಲ್ ಮೂಲವು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಶುಂಠಿಯಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಲವು ನೋಟದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುರಿದಾಗ ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು ಕುಗ್ಗಿದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಯ ಬಣ್ಣವು ಮರಳಿನಂತಿರಬೇಕು, ಬಿಳಿ ಅಲ್ಲ.

ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಚೀನಾದಿಂದ ತಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ರೈತರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳೆಗಾಗಿ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವಿತರಣೆಯ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ "ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು" ಅದು ಮಾನವರಿಗೆ ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಹೀಗಿರಬೇಕು:

• ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು;
• ಸಸ್ಯದಿಂದ ಕೆಲವು ವಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮೂಲವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅದು ಮಸುಕಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಮಸಾಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಶುಂಠಿಯ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗರಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯದ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣಗಿಸುವುದು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಾವು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಸಾಕು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬೇರುಕಾಂಡದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ನೀವು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೂಟ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ. ತಳದಿಂದ ಅಂಚುಗಳವರೆಗೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ದಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

50 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು 70 ಸಿ ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನೀವು ವಿಶೇಷ ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ನೆಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮೂಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ದಳಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಮೂಲವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಳುವಾದ ದಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ). ನಂತರ ಮೂಲವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೆರಳು ನೀಡಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ದಳಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಶುಂಠಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ? ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ? ನಾವು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಉತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ (ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್) ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸುಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಬೇರು ಅಥವಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಮೂಲವು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಕ್ವಾಸ್, ಚಹಾ, ಸ್ಬಿಟ್ನ್ಯಾ, ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಏಲ್ ಕೂಡ ಇದೆ).

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಶುಂಠಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದಂತಹ ಮಸಾಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಶುಂಠಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಎರಡೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅಧಿಕ ತೂಕದಿಂದ ಹೋರಾಡುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಚಹಾವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನೇಕ ವಿಷಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿವಿಷವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಋತುಚಕ್ರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ನೋವು ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಬಹುದು.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಶುಂಠಿ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಒಂದು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಅಥವಾ ಔಷಧವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತವನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲು, ನೀವು ಶುಂಠಿಯಿಂದ ಜಾನಪದ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಶುಂಠಿ, ಅದರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಶುಂಠಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ನೋವು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಶುಂಠಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿಯಿಂದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 50-90 ಗ್ರಾಂ;
ನಿಂಬೆ - 2 ಸಂಪೂರ್ಣ;
ಜೇನು (ಯಾವುದೇ) - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಶುಂಠಿಯು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ), ನಿಂಬೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.
5. ಶೀತದ ಮೊದಲ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಜಾನಪದ ಔಷಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ವಾರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.