ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ತನ್ನ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಜಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಕೋಲಂಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಸ್ಟರ್ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತತ್ವದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಇದು ತಕ್ಷಣ ಹಿಂಡಿದ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕುರ್ಡ್ಸ್ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ, ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆರಾಮದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಬಹುದು.

ಕುರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕಾಣೆಯಾದ ಕೇಕ್, ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕುರ್ದ್ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿರುವುದು ಸೂಕ್ತವಾದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತೈಲವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - ಬಲವಾದ ಅದರ ರುಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಶಾಂತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿರುವಂತೆ ತೈಲವನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಚೂಪಾದ ನಿಂಬೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಜವಾದ, ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕುರ್ದ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಕೆನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ನಿಂಬೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ 15 ಗ್ರಾಂ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ನನ್ನ ನಿಂಬೆ, ಟವೆಲ್ ತೊಡೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗ್ರೆಟರ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವರಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು.

2. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಿಕೆ ಅಥವಾ ನೇರವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ನೆನೆಸಿರುವ ಆದ್ದರಿಂದ pertrape ಅಗತ್ಯ.

3. 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

4. ನಾವು ನಿಯಮಿತ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ನ ರಚನೆಯಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ.

5. ಈಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಣ್ಣ ಉಲ್ಲೇಖದ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ.

6. ನಾವು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

7. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೂ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಜೊತೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

8. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಕೆನೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ತಂಪು ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಒಂದು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಕುರ್ದ್ ತನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡರು, ಅಕ್ಷರಶಃ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ. ನಿಜ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕುರ್ಡ್ ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ!

ಕುರ್ದ್ ಅದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಬೇಕು), ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಹ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್

1. ಹಾನಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುವ ನಿಂಬೆ, ಏನನ್ನಾದರೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಚರ್ಮವು ಕೃತಕಂತಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮೇಲೆ ಸುರಕ್ಷತಾ ಪದರ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು. ಹಾರ್ಡ್ ಹೌಸಿಂಗ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ವು ಸ್ಕ್ಯಾಲ್ಡಿಂಗ್ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕಾದ ಒಂದು ಪಂದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯಬೇಕು.

2. ಹಾಳಾದ ತೈಲ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಳಪೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಗಾಗಿ, ದುಬಾರಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ದಪ್ಪ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಅವುಗಳು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮೂಕ ಮಾಡಲು ಶ್ರಮಿಸಬೇಕು. ಎನಾಮೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬರೆಯುವ ವೇಗವು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೆಟಲ್-ಸೆರಾಮಿಕ್, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

4. ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ರಸ್ತೆಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮುಂದೂಡಲ್ಪಟ್ಟವು, ಅದರ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನಂತೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಒಂದು 5-6 ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ, ಯಾರಿಗೂ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಊಟದ ಡೋಸ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕರ್ಡ್ ಆಧುನಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅವರು ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದರು. ಇದನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಉಡುಗೊರೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಸ್ಕ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೈಲಿನೆಸ್ಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಟಿನ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಬೇಡಿಕೆಯ ಮಟ್ಟದ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತಾನೆ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೋಸಿಂಟ್ಗಳ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಪದರದ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಿ. ರಚನೆಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿ, ಕೆನೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಟೇಸ್ಟ್ ಮಾಹಿತಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 PC ಗಳು.,
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕುಂಚದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಒರೆಸುತ್ತಿವೆ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ಗಳು, ಇದು ಒಂದು ಸುಂದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚಾಪ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕುರ್ದ್ ಒಂದು ಸಂತೋಷಕರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಿಳಿ ನಿಂಬೆ ಪೊರೆಯಿಂದ ನಾವು ಉಳಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಕಹಿಯಾದ ಅಹಿತಕರ ನೆರಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.


ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಲೋಹೀಯ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗಿದ್ದಾಗ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.


ಫಿಟ್ ಕ್ಲೀನ್ ರಸ, ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
ಜರಡಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಸೈಟ್ರಸ್ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.


ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಲಿಸಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುವುದು ಸಾಕು.

ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದರೆ ಈಗ ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.


ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದ ನಂತರ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇದೆ, ನಾನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಕುರ್ಡ್ ಕ್ರಮೇಣ ದಪ್ಪನಾದನು, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.


ಕುರ್ದ್ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುವ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದರು. ಝೆಸ್ಟ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.


ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹತ್ತು ದಿನಗಳು ಕ್ರೀಮ್ನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅನುಮತಿಸುವ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ.

ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಆಗಿದೆ. ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಒಂದು ಕೆನೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ ಜರ್ನಲ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪೈ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಬನ್ಗಳು, ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಕೇಕ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ರೀಮ್ ಕುರ್ಡ್ಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ಸ್ಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್, ಇದು ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು dumplings ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀರುಹಾಕುವುದು.

ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೊರ್ಝಿ ಜೊತೆಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ), ಪಫ್ ಕ್ರೋಸಿಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ ಕೇಕ್ಗಳು, ಮರಳುಗಾಳಿಗಳು, ಕೇಕುಕಾಯಿಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಬಿಸ್ಕಟ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಒಂದು ಲೇಖನವಿದೆ.

ಬೃಹತ್ ಆನಂದವು ಕುರ್ದ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೊಸರುಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿತನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಕುರ್ದ್ನ ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿತ್ತು.

ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸತ್ಯಗಳು

ಕುರ್ಡ್, ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಯುಕೆ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. 19-20 ಶತಮಾನಗಳ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ, ಹೋಸ್ಟೆಸ್ ಈ ಸವಿಯಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಬನ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿದರು, ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ.

ಅಮೆರಿಕಾದ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ವಕ್ತರು ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಬಳಸಿದ, ಅವರು ಕುರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಿಂದ, ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ನ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕರ್ಡ್ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಒಂದು ತುಣುಕು ಪಫ್ croissants, ಬನ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಭಾಗವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು.

ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಈ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಬಹಳ ದುಬಾರಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಮೂಲ್ಯ ಸಮಯವನ್ನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.


ಬಹಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಜೊತೆಗೆ, ಇನ್ನೂ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕ್ರಿಮ್ಸನ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕರ್ರಂಟ್, ಚೆರ್ರಿ, ಶಾಯಿ, ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುರ್ಡ್. ಇದು ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಜೊತೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೇಸ್ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುವಿಕೆಯು ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

• ಕಿಚನ್: ಇಂಗ್ಲಿಷ್
• ಡಿಶ್ ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಕೆನೆ
• ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ
• ಭಾಗಗಳು: 3.
• 30 ನಿಮಿಷಗಳು

• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 90 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ತಯಾರು. 100 ಮಿಲಿ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಫೆಟಾಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದರೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದು, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಶುಷ್ಕವಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಒರೆಸುವ. ನಂತರ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.


ಈಗ ನಿಮಗೆ ರಸವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ. ಸ್ಪಿನ್ನಿಂಗ್ ಮೊದಲು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಸವಾರಿ. ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ರಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು 100 ಮಿಲಿ ರಸದ ಇರಬೇಕು.


ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಹಾಕಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಬೆಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.


ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.


ಒತ್ತುವ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆನೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ಎಷ್ಟು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ, ಅದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. . ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ದ್ರವವನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು, ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ವಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾಮೂಹಿಕ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.


ಸಾಮೂಹಿಕ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದ ತಕ್ಷಣ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.


ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮೂಲಕ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಈ ಹಂತವು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಬೆಣೆ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.


ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಶೀತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಕೆಳಗೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರದ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತೇವೆ.


ಸಿದ್ಧ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ!


ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು!


ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಅನನುಭವಿ ಶಿಫಾರಸು. ಬಿಗಿನರ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲ, ಕೆನೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಏನು ಪೋಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಪಿಷ್ಟವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದಂಡವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಯಾವಾಗ ಕೈ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ವೃತ್ತಿಪರ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೊಡುತ್ತೇನೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವಿಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 150 ಗ್ರಾಂ (4 ಪಿಸಿಗಳು ಲೆಮನ್ಸ್)
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಝೆಡ್ರಾ
• ಸೆಲ್ಯುಲರ್ ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

   ಗಮನ!

   ಹಿಡನ್ ಬಾಟಮ್ ಬಿಳಿ ಪದರದಲ್ಲ, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ರಬ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೆನೆ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೆಣೆಯಾಗುವುದು.
4. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ತರಲು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿಕೊಳ್ಳದೆ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಕುರ್ದ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಯದೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಡೆದಿದೆ.
6. ಕುರ್ಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಮ್ಯಾಕರಾನ್ಸ್" ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಶೇಖರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ

ಕೊಯ್ಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಹಾಸ್ಪಿಪಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಲೀನ್ ಡ್ರೈ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 6 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಕುರ್ಡ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕ್ರೀಪ್ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಕುರ್ಕಾ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಪ್ರಧಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ

ದೃಶ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕುರ್ಡ್. ಕುರ್ದ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಗಿದ್ದಾನೆ, ಕೇವಲ ರಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲು ಅಲ್ಲ. ಸೈಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಂಬೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹವ್ಯಾಸಿ ಮೇಲೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಕುರ್ದ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಕಥೆ ಇದೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಆಸಿಡ್, ಬದಲಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ. ಈ ಕುರ್ದ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಪೈ ಅಥವಾ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅವನನ್ನು ತುಂಬ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಕುರ್ದ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗ್ರೇಜಿಂಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇತ್ತು. ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕುರ್ದ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ, ಕುರ್ಲ್ಡ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ನಾನು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಈ ಕುರ್ಡಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹ್ಯಾಮರ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಇರಬಹುದು. ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅಥವಾ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.

ನಾನು ಮಾರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇನೆ #ಜಾಲತಾಣ ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುವಾಗ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಕಿತ್ತಳೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
• 200 ಗ್ರಾಂಶ ಸಹಾರಾ
• ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನ 15-20 ಗ್ರಾಂ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ)
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಆರೆಂಜೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ರಸಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಗಂಧವು ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕುರ್ದ್ ತಯಾರು. ಕುರ್ದ್ ಎಸೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಪಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಕುರ್ಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು.
4. ಕುರ್ದ್ ಒಂದು ಜಾರ್ಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಅದು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕುರ್ದ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ. ರೆಡಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4-5 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಕುರ್ಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ನಾನು ಇಂದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಸೂಚಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಜರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಕಿತ್ತಳೆ ಸುವಾಸನೆ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸೂರ್ಯ. ಚೂಪಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕುರೊ ಮನೆ - ಅವರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ಕಸ್ಟರ್ಡ್-ಆಧಾರಿತ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಯಂ-ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲದೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ಬರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಈ ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಸುಗಮ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಕಿತ್ತಳೆ ಕುರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಚೀಸ್, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ:

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನನ್ನ ಕಿತ್ತಳೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಏನು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮೇಣದೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ). ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತವೆಯೇ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಗತಿಗೆ ಹರ್ಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೆಂಜೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಂಡರು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸವಾರಿ ಮಾಡಿ, ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತುವುದರಿಂದ - ಇದು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರ - ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು - ಅದು ದುಃಖಿಸುವ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಸವನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಿತ್ತಳೆ. ನನಗೆ ಎರಡು ಜ್ಯೂಸರ್ಗಳು (ಸಿಟ್ರಸ್ಗಾಗಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷತೆ), ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣು ಇದ್ದಾಗ ನಾನು ಪ್ಲಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಕಡೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು - ಫೋರ್ಕ್. ಪ್ಲಗ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ (ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುದಿಯಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಿಸುಕುವುದು, ಕಟ್ಲರಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಳೆದ ಡ್ರಾಪ್ಗೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮಾಡಬಹುದು.

ರೆಡಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವು ತಗ್ಗಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಲ್ಲುಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಆಗ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಹೊಳಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ನಾವು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು 2 ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿರುವ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 1 ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ನಾವು ಅದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಬೆಣೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಭಾಗಶಃ ಬೇರ್ಪಟ್ಟವು. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಕುರ್ದ್ನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಹಂತವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಏನು? ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದೆರಡು, ಬರ್ನಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಭವನೀಯತೆಯು ಕನಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾನು ನೀರು ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದೇನೆ (ಸುಮಾರು 3 ಬೆರಳುಗಳು), ಮತ್ತು ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೆನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುವುದು. ಕಿತ್ತಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗವು ನೀರಿನ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಲ್ಲ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ (!) ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ (!) ಜೊತೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಕುರ್ಡ್ ತಯಾರು. ನೀರು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೊಫ್ಯಾಗ್ಗಳು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಗಮನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ, ನಯವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಿತ್ತಳೆ ಕುರ್ದ್ ಕುಕ್ ಇದು ದಪ್ಪ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥಿರತೆ ಏನಾಗಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ? ದ್ರವ ಜೆಲ್ನಂತೆಯೇ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುರ್ದ್ ನಂತರ ದಪ್ಪನಾದ, ತಂಪಾಗುವಂತೆ.

ಇದು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ಕ್ರೀಮ್ ಅಳಿಸಿ. ಅವಳು ತನ್ನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಕೊಟ್ಟನು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.