ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ದಣಿದ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಮನೆಗೆ ಬರುತ್ತೀರಿ.
ನಾವು ಬೇಗನೆ ಏನಾದರೂ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆದಾಯಕವಲ್ಲದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ (ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ) ನಾನು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ತುಂಡು
ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 250-300 ಗ್ರಾಂ
ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 1/2 ಕಪ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು -1\2 ಪಿಸಿಗಳು
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ

1. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ವೈನ್ ಆವಿಯಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

2. ಬಿಳಿಬದನೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೂರ್ವ ಸುಟ್ಟ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೊಂದಿದ್ದೆ.
ನಾನು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದೆ. ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಾಜಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4. ಇದು ಮಿಶ್ರಣದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

5. ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.


6. ಸ್ಟ್ಯೂ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ಯೂನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು 3 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.


7. ನಮ್ಮ ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.


ಸ್ವೀಪಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಬೆನ್ನಟ್ಟಿದರು

ಕಾಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ!
ನಾಚಿಕೆ ಪಡಬೇಡಿ!
ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹೆಸರು, ಇಮೇಲ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರೆಯಿರಿ.
ನೋಂದಣಿ ಇಲ್ಲ!

ನೀವು ಇದರಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು:

ಸಾರಾಂಶ

ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾರೀ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಮೀಕರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೋಷಣೆಯ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣ) - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಸಾಟಿಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು 2-3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಇನ್ನೊಂದು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೌಕವಾಗಿ, ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
6. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಅದರಿಂದ ಆವಿಯಾದಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು (ಆದರೆ ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು), ಅದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ 1 ಚಮಚ.
7. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.

ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೇರ, ತರಕಾರಿ ಮೂಲದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು

ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂಸಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ... - ನಂತರ ಅವನು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಯಾಸಗೊಳಿಸದಿರಲು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಂಸವಿದೆ ಮತ್ತು ಭಯಾನಕ ಹಸಿದ ಪುರುಷರನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೋಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಾರೀ, ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉದಾರ ಭಾಗಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಸಂಯುಕ್ತ

4-5 ಬಾರಿಗೆ (1 ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್)

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 200 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 2-4 ಬೀಜಕೋಶಗಳು (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 1/3 ಟೀಚಮಚ (ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತುಂಡು);
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

• ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಫಲಕಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸುಡಲು ಬಿಡಬೇಡಿ).
• ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಹಾಕಿ). ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ವೋಕ್) ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ತ್ವರಿತ ಊಟ!

ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ -. ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ -

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಶ್ರಮಿಸುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳನ್ನು ನಂಬದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರ್ಬಿಯನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು

ಸೆರ್ಬಿಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿವಿಧ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳು, ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಘು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ದೇಶಕ್ಕೆ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರೆ ಸಾಕು, ನಂತರ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಈ ಸರಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರ್ಬಿಯನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ (ಅಥವಾ ಹಂದಿ) ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಲವಂಗಗಳ ಪಿಂಚ್;
• 0.25 ಸ್ಟ. ನೀರು;
• 1/8 ಸ್ಟ. ಕೆಂಪು ವೈನ್;
• ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಘನ;
• 50 ಮಿಲಿ ದಪ್ಪ ಕುಡಿಯುವ ಕೆನೆ;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ).

ಅಡುಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 1 ಗಂಟೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು 4 ಸೇವೆಗಳಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 367 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

• ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
• ಉದ್ದನೆಯ ಹಿಡಿಕೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಇಡಲು ಮಡಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ಬೌಲನ್ ಘನವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆಳಕು ಆದರೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಬೇಸಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ಬೆಲೆಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು! ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಈ ಸರಳ ಸತ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಸಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 2-3 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ);
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 2 ಕಪ್ ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ (ಉದಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳು)
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ;
• 1 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ "ಬೇಸಿಗೆ" ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಶಕ್ತಿಯೊಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ (ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ) ಕೇವಲ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು.
• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು.
• ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ; ತರಕಾರಿಗಳು; ಪಾಸ್ಟಾ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಲೇಜಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ತಮ್ಮ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ಉಳಿದಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

"ಹಳೆಯ" ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ" ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ);
• ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಎರಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗ ಒಂದೆರಡು;
• ತ್ವರಿತ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ 2 ಚೀಲಗಳು;
• ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಸಾಸ್;
• ಓರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ರುಚಿಗೆ;
• 1 ಕಪ್ ತುರಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ "ಲೇಜಿ" ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೂಡಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡದಾದ, ಉದ್ದನೆಯ ಹಿಡಿಕೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಗೋಮಾಂಸವು ಅದರ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್, ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ (18-20 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಚಿಂತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಹಾರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಗೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಹೀಗಿದೆ:

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಹಲ್ಲೆ)
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ);
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಒಂದೆರಡು;
• 1 ಕಪ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
• 2 ಕಪ್ಗಳು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ತುರಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯವರಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮಾಂಸವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ಪೇಸ್ಟ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ನೆಲದ ದನದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಕಡಿಮೆ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ.

ಸೂಚನೆ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಮೊಸರು-ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಐದರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರುಚಿಕರವಾದ ಗೌಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

1. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

• ನೇರ ಹಂದಿ - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕರುವಿನ - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 5-6 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 2/3 ಕಪ್.

ಗೌಲಾಷ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನೇರವಾದ ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಗೌಲಾಶ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ನಂತರ (20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ), ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅಂತಹ ಭೋಜನವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಅಥವಾ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದೆರಡು ಗೊಂಚಲುಗಳು;
• ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 160 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಊಟವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದೆ, ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಭೋಜನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು