ಲಸಾಂಜವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಲಸಾಂಜ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಸಾಂಜವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬಾರದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು (ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು) ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು.

ಲಸಾಂಜದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ):

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ):

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ- ಇದು ಆಹಾರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಳತೆಯ ಘಟಕವು ಕಿಲೋಕಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ (ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮಾಣ). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಹೇಳಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿ ಎಂದರ್ಥ. ಇದು ಪದನಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - kcal.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ- ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ವಿಷಯ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ- ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ವಿಷಯ.

ಲಸಾಂಜ, ಚೀಸ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಬೇಯಿಸಿದಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ B9 - 12.8%, ವಿಟಮಿನ್ B12 - 19%, ವಿಟಮಿನ್ C - 19%, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 11.1%, ರಂಜಕ - 13.4%, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 47.6%

ಏನು ಉಪಯುಕ್ತ ಲಸಾಂಜ, ಚೀಸ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ

• ವಿಟಮಿನ್ B9ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಹಕಿಣ್ವವಾಗಿ. ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಅಡ್ಡಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯ ಪ್ರತಿಬಂಧಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಪ್ರಸರಣಗೊಳ್ಳುವ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ: ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆ, ಕರುಳಿನ ಎಪಿಥೀಲಿಯಂ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೋಲೇಟ್ ಸೇವನೆಯು ಅಕಾಲಿಕತೆಗೆ ಒಂದು ಕಾರಣ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ, ಜನ್ಮಜಾತ ವಿರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು. ಫೋಲೇಟ್ ಮಟ್ಟ, ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯದ ನಡುವೆ ಬಲವಾದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳಾಗಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ದ್ವಿತೀಯಕ ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಲ್ಯುಕೋಪೆನಿಯಾ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಸೈಟೋಪೆನಿಯಾ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಒಸಡುಗಳು ಒಸಡುಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗಿನ ರಕ್ತಸ್ರಾವಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ನರಮಂಡಲದ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ, ಶ್ರೋಣಿಯ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳ ತುದಿಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ರಂಜಕಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್- ಮಾನವ ದೇಹದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶ, ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಕಾಶಿನ್-ಬೆಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (ಕೀಲುಗಳು, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮತ್ತು ಕೈಕಾಲುಗಳ ಬಹು ವಿರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ), ಕೇಶನ ಕಾಯಿಲೆ (ಸ್ಥಳೀಯ ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ), ಮತ್ತು ಆನುವಂಶಿಕ ಥ್ರಂಬಾಸ್ತೇನಿಯಾ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ನಾನು ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ - ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಇಂದಿನ ಲಸಾಂಜ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹುಶಃ ಅನೇಕರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಾಂಸ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ? ಹೌದು, ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಅದು ಸರಿ. ನಾವು ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಲಸಾಂಜ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಲಸಾಂಜ ಇಟಲಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಧ್ಯೇಯವಾಕ್ಯದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ: "ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಗರಿಷ್ಠ ರುಚಿ" :-).

ಲಸಾಂಜವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ -600 ಗ್ರಾಂ (ಸ್ತನದಿಂದ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ);
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (10-15%) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಸಾಂಜಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಳೆಗಳು (ತಯಾರಕ ಬರಿಲ್ಲಾ, ಇಟಲಿ) - 9 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಲಸಾಂಜ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲು, ಲಸಾಂಜಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈಗ ಲಸಾಂಜ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಸ್ ಈ ನ್ಯೂನತೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ.

ಲಸಾಂಜಕ್ಕಾಗಿ ಲಘು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಓರೆಗಾನೊ). ಲಸಾಂಜ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ತಯಾರಾದ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಲಸಾಂಜ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 3 ಹಾಳೆಗಳು ಸಾಕು. ಬರಿಲ್ಲಾ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ತಂಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕ್ರಮೇಣ 1 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು, ನಂತರ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ (2 ಮಿಮೀ) ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅಂತಹ "ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು" ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಲಸಾಂಜ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಲಸಾಂಜ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಹೇಗೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ಹಗುರವಾದ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಲಸಾಂಜದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 160 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವೇ ನಿಷೇಧಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅವರ ರುಚಿ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಓದುಗರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಪಾಯ್ಲರ್: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಸಾಂಜದಲ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ತರಕಾರಿ - 163 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು "ಪಿಪಿ" ನಲ್ಲಿ - 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಸಾಂಜ

6 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ
• 600 ಗ್ರಾಂ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ (ಯಾವುದೇ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್, ಅಥವಾ ನೀವು ಸರಳವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು)
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2.5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 40 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 750 ಮಿಲಿ ಹಾಲು 3.2%
• ಲಸಾಂಜದ 10 ಹಾಳೆಗಳು
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಸೂಕ್ತವಾಗಿ - ಪಾರ್ಮ)
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವಾದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗದವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಈ ಮಟ್ಟವನ್ನು "ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನಂತರ ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು (ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ) ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ನಾವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!), ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ - ತುರಿದ ಚೀಸ್. ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್. ಒಣ ಹಾಳೆಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಹರಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಲಸಾಂಜ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಾಳೆಗಳ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: 230 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 14 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು | 9.3 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ತರಕಾರಿ ಲಸಾಂಜ

6 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಬದನೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ
• 1/2 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 1/2 ಹಳದಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• 40 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು 3.2%
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 10 ಒಣ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನೀವು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೆಚಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಬೇಡ.

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರನ್ ಔಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

100 ಗ್ರಾಂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: 163 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 6.6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

"ಪಿಪಿ" ಲಸಾಂಜ

"ಪೆಪೆ" ಎಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ನಾವು ಈ ಸಂಕ್ಷೇಪಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್.

6 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (250 ಗ್ರಾಂ)
• 1 ಬಿಳಿಬದನೆ (250 ಗ್ರಾಂ)
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ (100 ಗ್ರಾಂ)
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ (100 ಗ್ರಾಂ)
• 6 ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು (120 ಗ್ರಾಂ)
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಅಥವಾ 5 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ)
• 80 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15%
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ 30 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅವರು ನಿಮಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದು ಹಾಗೆ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಲಸಾಂಜ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ "ಹರಡುತ್ತದೆ". ಹೌದು, ಫೋಟೋ ಬೇರೆ, ಆದರೆ ಫೋಟೋ ಏನು, ನನ್ನನ್ನು ದೂರಬೇಡಿ.

ಅತಿಕ್ರಮಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ - ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಸಾಸ್, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮತ್ತೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ಕೊನೆಯ ಪದರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ರಸ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಲಸಾಂಜದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: 70 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 2.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು | 3.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ಝೋಜ್ನಿಕ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ: