ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಲಘು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗೆ ಅಥವಾ ಅದರಂತೆಯೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ "ಇ" ಅಕ್ಷರಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಮನೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತರಾಗಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ನಾವು ಎಂದಿನಂತೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಕನಿಷ್ಠ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳ ಮೂಲ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಯಾವುದೇ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಈ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೈಲ ಲೇಪನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ತಿರುಗಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಬಿಸಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುಟ್ಟ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಅದರ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪ್ರತಿರೂಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಲೋಫ್;
• - 65 ಮಿಲಿ;
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವಲ್ಲದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾದ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಗಾ ಇರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳ ಗಾತ್ರದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಲೋಫ್;
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಘನಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು). ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಈ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಸಣ್ಣ ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಇದು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಅದ್ದುಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ - 55 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಘನಗಳು, ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ನಿನ್ನೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಮೂಲ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಲೋಹದ ಆಕಾರದ ನೋಟುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಳಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುರುಕುಲಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಸೆಯದಿರಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ

ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೂರುಗಳು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ:

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ - 170 ಡಿಗ್ರಿ;
• ಬೂದು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ನಿಂದ - 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
• ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ - 180 ಡಿಗ್ರಿ;
• ಒಂದು ಬನ್ ನಿಂದ - 170 ಡಿಗ್ರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿ ಆರ್ಥಿಕ ಗೃಹಿಣಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯದಿರಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ - ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು. ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುರುಕುಲಾದ ರೈ ಘನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೊದಲನೆಯದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಉಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೋಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು (ಉತ್ತಮ) - ರುಚಿಗೆ;
• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) - 45 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಳೆಯ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡು 1 ಸೆಂ.ಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚೀಲದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರ್ ಅಥವಾ ಘನದ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಈಗಾಗಲೇ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಏರಿದೆ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ

ಪ್ರತಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು "ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಲೋಫ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘನದ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳು ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಉಳಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಬಾರದು, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮಯಕ್ಕೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ರೈ

ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ಬಿಯರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಹಿಂದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯದಂತೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಫ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
4. 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಸೀಸರ್ ಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಘನಗಳು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ: ಸಾರುಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಸರ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಹ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಒಣ ತುಳಸಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಎಣ್ಣೆ (ಸಸ್ಯ) - 0.25 ಕಪ್ಗಳು;
• ತೈಲ (ಡ್ರೈನ್) - 0.25 ಕಪ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಅಲ್ಲ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಬಳಸಲು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತುಂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ

ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು: ಬೇಕನ್, ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳು, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬೇಡಿ.
3. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ - ಸುಮಾರು 150 ಡಿಗ್ರಿ. ತುಂಡುಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಒಂದು ಲೋಫ್ನಿಂದ ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ನೀವು ಉಳಿದ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ (ಅಥವಾ ತಾಜಾ) ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುರುಕುಲಾದ ಘನಗಳು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೋಫ್ (ಅಥವಾ ಬನ್) - 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅನೇಕ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ವಿವಿಧ ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಘನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
6. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಅಡುಗೆಯವರು ತಮ್ಮ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಓದುವುದು ಮುಖ್ಯ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿಸುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಒಯ್ಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಲು ಅಲ್ಲ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
3. ನೀವು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸದಿದ್ದರೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸಿವೆ, ಎಳ್ಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಯ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗುತ್ತವೆ.
6. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ನೀವು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ನಿವಾಸಿಗಳು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಸರಳ ಅಗಿಯಲ್ಲಿ ಆನಂದವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತದಲ್ಲೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಖರೀದಿಸಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಜೀವನ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ನ ನಿಖರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಯಾವ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಲೌಕಿಕ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆಮಾರುಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿನ್ನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತಾಜಾ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಭಯಾನಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಸ್ಪರ್ಧಿಯಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ. ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು;

1. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು: ತಿನ್ನುವಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್-ರೌಂಡ್ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಾಗಿ, ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ;
2. ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವಿಧಾನವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಯಶಸ್ಸು. ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದಪ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾಟೊ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಖಚಿತವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು;

ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. 120 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಸಮಯದ ಅಂಚು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಆದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಲು ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು

ವಿಶೇಷ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆ ಈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

1. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ + ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
2. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ + ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು + ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಕಿಚನ್ ಸ್ಪ್ರೇಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಲ್ಲಿ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಪ್ಪು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ಬನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೆಸ್ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಬ್ರೂ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಗಾಜಿನ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೊರೆಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯ ಆದರೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ಬನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಕೇವಲ! ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು - ಇದು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳು, ಘನಗಳು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಇತರ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುವ ಮೊದಲು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ಇರಬೇಕು.

ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಚೀಲವನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದಲೇ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಚಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಿಂಡಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಲೋಫ್ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಮನವರಿಕೆಯಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಲವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರುಚಿಯಾದ ಲೋಫ್;
• ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಥವಾ ಕೈಯಲ್ಲಿ.

ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್‌ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ನಮ್ಮ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ, 150-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸುವಾಸನೆಯು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ತಾಜಾ ಲೋಫ್ (ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ);
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ). ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಿಮ್ಮುಖ ಭಾಗವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಬ್ರೆಡ್ನ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೇವವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲಿನಂತೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಖಾದ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಯ್ಯೋ, ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಹೊಂದಿರದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ನನ್ನ ತಾಯಿ ಕೂಡ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಈ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಸಹೋದರ ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಲಘು ಮತ್ತು ಸೆಳೆತವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಂದೆ, ಅವರು ಪ್ಯಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ತಾಯಂದಿರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಹೋದೆ, ನಾನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳವಲ್ಲ. ನಾನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನೂರು ಪಟ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪತಿಗೆ ರಜೆಗಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ನನ್ನ ಪತಿ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ಅವನಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದೆ. ಅಂತಹ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಹೇಗಾದರೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು, ನಾನು ಅವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.



ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 1 ಲೋಫ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
- ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಮರುದಿನ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸಿ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಪ್ರಚಾರವೂ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.




ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.




ನಾನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.






ನಾನು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.




ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.




ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವಾಗಿದೆ.






ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಲೋಫ್ನ ಘನಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ.




ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಈಗಾಗಲೇ 230 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವಿದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡುತ್ತದೆ.




ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವ ಕಂಟೇನರ್.




ನಾನು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೂ, ಬಹುಶಃ, ಯಾರನ್ನೂ ಕರೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯವರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರವಾಸವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಭಿನ್ನ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಪರಸ್ಪರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗಮನಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಕೆಲವು ಸರಳವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಾಗಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟವು, ಇತರವುಗಳು ಸಹ ತಿನ್ನಲ್ಪಟ್ಟವು, ಆದರೆ ಹತಾಶತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪರ್ಯಾಯಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಲೇಖನಗಳು:

• ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ಊಟ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಯಾವ ಬ್ರೆಡ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು?ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಎರಡೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಎರಡನ್ನೂ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಲು, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಲೋಫ್ ಅಲ್ಲ. ನಾನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಮಸಾಲೆ ಅಲ್ಲ. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ. ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಕಟ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದದ್ದು.

ಹಂತ 1
ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಘನಗಳು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುನಿಂದ ಕಾಲು ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮನೆ ಬಳಕೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಚೌಕವು ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ.

ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಉದ್ದವಾಗಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ - ಚೌಕಗಳಾಗಿ.

ಹಂತ 2

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ (ಬಲವಾಗಿ ಅಲ್ಲ). ಅದರ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ (ಇದು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಂತ 3
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 4
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ರಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಓವನ್ಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಇದು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ (ಅವರು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ) ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಒಂದೇ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 5

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಟ್ರಿಕಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

"ನಿಯಮಗಳು" ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಏನು?ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ, ಹೈಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು.

ಹಲವರು ಚಿಂದಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬೆನ್ನುಹೊರೆಯ ಉಳಿದ ವಸ್ತುಗಳ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಭಾಗಶಃ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.

ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾನು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಅಥವಾ ರಸದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಎರಡು-ಲೀಟರ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಿಮಿಟ್ರಿ ರ್ಯುಮ್ಕಿನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ