2016-12-14

ಹಾಯ್ ಪ್ರಿಯ ನನ್ನ ಓದುಗರು! ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಅವರು ಡೇರಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ ಯಾವ ಪದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಅಜ್ಜಿ! ನಮ್ಮ ಮುದ್ದಾದ, ಸಂಬಂಧಿಗಳು, ಪ್ರಿಯ! ನಿಮ್ಮ ಬನ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಬೋರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಶ್ಮಾಕ್ ನಮ್ಮ ಮೆಮೊರಿಯ ಕವರ್ನಿಂದ ನುಂಗಲು ಆರೋಮಾಸ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳಿನ ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಜತೆಗೂಡುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಮನೆ, ಉಷ್ಣತೆ, ಸೌಕರ್ಯ, ನಂಬಲಾಗದ ಭದ್ರತೆ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆಗಳ ವಾಸನೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಬಾಲ್ಯ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರ ನೆನಪುಗಳು ಪದಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ: "ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ..." ಮುಂದೆ ತನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕಥೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಟ್ಟುಸಿರು ಮತ್ತು ಅಹಾಮ್ಸ್ ಅರ್ಥೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರೂಪಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ನಿರೂಪಕ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಫಾರ್ಶ್ಮಾಕ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಪಟ್ಟಣವು ಅತೀವವಾಗಿ ಮೀರದ ಹೊಳೆಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. "ನಥಿಂಗ್" ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾದ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು, ಯಹೂದಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಯಿತು. ಒಮ್ಮೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಯಹೂದಿಗಳು ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಬೆರೆಗೋವೊದ ಕೆಲವು ನಿವಾಸಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರೊಫೈಲ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಮಾಲೀಕರ ಮೂಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮುಖದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನಂತರ - ವ್ಯವಹಾರಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೋಗಬಾರದು!

ದೂರದ ನಾನು, ಸ್ನೇಹಿತರು, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಯಹೂದಿ ಫಾರ್ಸಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮರಳಿ. ನೈಜ (ಪ್ರತಿ - ತನ್ನದೇ ಆದ), ಅಥೆಂಟಿಕ್ "ರಸ್ಟಿ" ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಫಾರ್ಶ್ಮಾಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಅಶ್ಕೆನಾಜಿಯನ್" ಅಡಿಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಮೂರು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ವಿಚಾರಣೆ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ರೋಸ್ ಕಾಟ್ಜ್, ಡೆಬೊರಾ ಕ್ಯಾಟ್ಜೆನೆಲ್ಬೊಜೆನ್ ಮತ್ತು ಫೀಗ್ ಐಡೆಡೆಸ್ಟೈನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪೂಜ್ಯ ಮಹಿಳಾ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಕೆಯು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಯಹೂದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫರ್ಶ್ಮಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅವಳು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಾದಿಸಿದರು.

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಫೋರ್ಶ್ಮಾಕ್ ಮೂರು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಸೇಬು, ತೈಲ (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ).
"ಇನ್ನೂ ಅಜ್ಜಿ" ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಧುನಿಕ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ - ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಪಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಹರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಫಾರ್ಶ್ಮಾಕ್ - ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗುಲಾಬಿಗಳು ಕಾಟ್ಜ್ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕನಿಷ್ಠ 400 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ 1 ಹೆರಿಂಗ್.
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹುಳಿ ಸೇಬು (ಉತ್ತಮ ಹಸಿರು).
• 25-40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೂಸ್ಟ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಹಸಿರು ಅಲ್ಲ).
• ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ನೀಲಿ ಬಲ್ಬ್.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಡರಿ ಕ್ಯಾಟ್ಜೆನೆಲ್ಬೊಜೆನ್ ಪ್ರಕಾರ ರೈಟ್ ಫೋರ್ಶಮಾಕ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಕೆತ್ತಿದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಕಾರ್ಕಸಸ್ (ಗ್ರಾಂ 300).
• ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕಡಿದಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 2 ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ (ಡೋರಾ "ನಗರ" ಬ್ರೆಡ್ ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು - ಅಂತಹ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವರು ಯಾರು?).
• ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ (ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ) ಸಣ್ಣ ಆಂಕಿಂಗ್ ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಜೋಡಿ.
• ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು (ಕೊನೆಯದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ).
• ಒಂದು ಹುಳಿ ಸೇಬು.
• 80-100 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.
• 2 ಟೀ ಚಮಚ 9% ವಿನೆಗರ್ (ನಿಂಬೆ ರಸ).

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

FEIG EidideStein ನಿಂದ Forshmak ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಫಿಚ್ಚೆಲ್ಸ್.
• ಒಂದು ಹುಳಿ ಹಸಿರು ಸೇಬು.
• 2-3 ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ.
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ನೀಲಿ ಬಲ್ಬ್.
• 1 ಟೀಚಮಚ 9% ವಿನೆಗರ್ (ನಿಂಬೆ ರಸ).
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳು.
• ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮುಂಡೈರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಒಡೆಸ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಶ್ಮಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎರಡು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ (ಉಪಗ್ರಹ ಮೊಣಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ನೀವು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ).
• ಹಳೆಯ ಹಾಳಾಗದ ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆ.
• ಬಿಳಿ ದಂಡದ 3-4 ತುಂಡು (ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಬೇಡಿ - ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಯಹೂದಿಗಳು - ಜನರು ಅತ್ಯಗತ್ಯ).
• ಬ್ರೆಡ್ ನೆನೆಸಿ ಕೆಲವು ಹಾಲು.
• ಮೂರು ಕಡಿದಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ.
• 1 ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್.
• ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿ ತೈಲ 50-60 ಮಿಲಿ.
• ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಸೇಬು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಸೇಬು ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ರೂಪ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಫಿಲೆಟ್ (ನೀವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ).
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು "ಚೀಲದಲ್ಲಿ".
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಗುಂಪೇ.
• ಲಿಟಲ್ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಒಂದು ಚಮಚ.
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ನನ್ನ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳು

ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಯಾವ ಸಬ್ಸ್ಟ್ರೇಟೆಡ್ ಫಾರ್ಶಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ("ಫರ್ಶ್ಮಾಕ್" ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ) ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯ, ಸ್ನೇಹಿತರ ಜೊತೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ದಯವಿಟ್ಟು, ದಯವಿಟ್ಟು, ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಯಹೂದಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಫಾರ್ರಾಕಾ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಛಾಯೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಡೆಸ್ಸಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು. ಹೌದು, ಇಲ್ಲಿ ಸತ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಒಡೆಸ್ಸಾದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಯಹೂದಿ ಸಮುದಾಯವು ಇದ್ದವು. ಮತ್ತು ನೋಟವು ಸ್ವತಃ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಯಹೂದಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಫಾರ್ಶ್ಮಾಕ್ - ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಕುಶಾನ್, ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಯಹೂದಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿದವರು. ಅವರು ಸೆಲೆಗಮ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬಂಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಸ್ಥಬ್ದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್, ಕರಗಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಅತ್ಯಂತ ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಒಂದು ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಮಿರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಫಿಲಿಷ್ಟಿಯ ಪದಗಳ ಆಧುನಿಕ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ, ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ "ಮ್ಯಾಸ್ಕೆಲ್" ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ತಿಂಡಿಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ "ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಪಾಸ್ಪೆಟ್" ದ ಶ್ರೇಣಿಯು, ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

- ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 25-30 ಗ್ರಾಂ.
- ಉಪ್ಪು - ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ (ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಿಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಿಡ್ಜ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು 2 ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಿ.




ನೀರಿನ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಆಂತರಿಕ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು.




ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಮುಂದೆ ನೀವು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.






ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು. ಇದು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವ ಲೋಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.




ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಡಿಗೆಮನೆಗೆ ಪದರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.




ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಲ್ಲಾ chredtit. ಅವರ ಸ್ಥಿರತೆ ಯಾರಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಏಕರೂಪದ ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ರೂಪದ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅನುಮತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ನೀವು ಒಂದು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನುಗ್ಗಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸಹ, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ನಂತರ, ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಿಲ್ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.






ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತಂಪಾದ ಲಘು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅವರು ಮೀನುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು. ಯಹೂದಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಶ್ಮಾಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಟಾಪ್.

ಒಮ್ಮೆ, ಫಾರ್ಶ್ಮಾಕ್ ಮಾಮ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಳು, ಮತ್ತು ಅವರು ನನಗೆ ಸರಿಯಾದ ಅನಿಸಿಕೆ ನೀಡಲಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅವಳು ಆಪಲ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲ - ಕೇವಲ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಸಹಜವಾಗಿ. ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಯಹೂದಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಫರ್ಶ್ಮಾಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಅಸಹನೀಯವಾಗಿದ್ದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪದಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ: "ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಸಿಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ..."
ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಇಸ್ರೇಲಿ ಸ್ನೇಹಿತ ಕಿರುಲ್ಗೆ ನಾನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಅವಳು ನಿಜವಾದ ಸ್ನೇಹಿತನಾಗಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ನನಗೆ ಉತ್ತರಿಸಿದಳು, ಮತ್ತು ಅವಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಊಹಿಸಿ, "ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಹೇಗೆ ಬಾಕುದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ..."
ಅದು ಹೇಗೆ ಸಂಭವಿಸಿತು - ಇಲ್ಲಿ ...
ಫೋರ್ಶ್ಮಾಕ್ ಮೊದಲು, ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಓದಿದ್ದೇನೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಗುಂಪಿನ ಮೇಲೆ ಗುಂಪಿನ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಿರುಲಿಯಾ ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ? ಅದೇ ಕಿರುಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಸತ್ತ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರು: ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೈಪಿಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ಹಲವಾರು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ಗಳ ನಮ್ಮ ತ್ರಿಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ ....
ಮತ್ತು ಚಿಪ್ ಏನು? ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಗುವಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ, ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಸ್ಕ್ಮಾಕ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಇತರ ಗಮನಾರ್ಹ ಯಹೂದಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರೋಮಾ ಗೆರ್ಶನಿ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇರಬೇಕು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ! ಮತ್ತು ನಾನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೋದ - ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಚಾಕು ಬಿಟ್ಟು! ಹೌದು, ಇದು ಒಂದು ಅನಿಮರು, ಇದು ಬಹಳ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾದ ಫೋರ್ಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಯಹೂದಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ.

ನಿಜ, ನಾನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರಲಿಲ್ಲ, ರೋಮಾ ಗೆರ್ಶುನಿ ನನಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. ಅವನು, ನಾನು ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ: ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಲ್ಲ ಫಾರ್ಸ್ಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ. ಈ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದೆ:
ಇದು ಅಗತ್ಯ: ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಜಿಡ್ಡಿನ ಹೆರ್ರಿಂಗ್. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತೈಲದಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಇಲ್ಲ, ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇಡೀ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ಗಳು ಮಾತ್ರ.
ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಎರಡು ಹುಳಿ ಹಸಿರು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು, ನಾಲ್ಕು ಬಲ್ಬ್ಗಳು. Gershuni ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು forshmak ಅಲ್ಲ ...
ಈರುಳ್ಳಿ ತೈಲ ಮತ್ತು 150 ಕ್ರೀಮ್ಗಳ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಪ್ಲಸ್ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮರಿಗಳು. ಐಷಾರಾಮಿ ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರಂಬಲ್ನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತವೆ. ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ). ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ (ಯಾವಿ - ವಿನೆಗರ್).
ಏನಾಯಿತು ಎಂದು ಹೇಳಲು - ಹೇಳಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ನಿಜ, ನೋಟ, ಬಹುಶಃ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್ - ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್, ನ್ಯಾಷನಲ್ ಯಹೂದಿ ಖಾದ್ಯ. ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಲ್ಲ, ಇದು ಯಹೂದಿಗಳ ನಡುವೆ ಮಾತ್ರ ಸಾವಿರಾರು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದುಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ. ಈ ತಿಂಡಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ. ಅನಿವಾರ್ಯ Forrsak ಮತ್ತು ಪುರುಷ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ವೊಡ್ಕಾಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಲಘುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಫಾರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಏನು - ಯಹೂದಿನಲ್ಲಿ?

ಫಾರ್ಮಾ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಥೆ

ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಫಾರ್ಶ್ಮಾಕ್ - ಅದರ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಜನರ ನಡುವಿನ ವಿವಾದಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಒಂದು ಲಘು. ಯಹೂದಿಗಳು ತಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ತನ್ನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದೇ ಸ್ವೀಡನ್ನರು, ಜರ್ಮನ್ನರು ಮತ್ತು ಫಿನ್ಗಳಿಂದ ಕೇಳಬಹುದು. ವಿಷಯವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಶ್ಮಾಕ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿತು. ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ "ಸ್ನ್ಯಾಕ್" ಎಂದು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರಾಚೀನ ಪ್ರಶ್ಶಿಯನ್ಸ್.

ಪ್ರಾಚೀನ ಯಹೂದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸಕ್ತ ಫೋರ್ಶ್ಮಾಕ್ ಅಕ್ಷರಶಃ "ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಈ ಯಹೂದಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಲಘುವಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಯಹೂದಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಬದಲಾಯಿತು, ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಪ್ರಶ್ಯವಾದಿಗಳಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆದ ಹೆಸರನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಧುನಿಕ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಸಾಕ್ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಾದಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಿಯರ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ನ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾರ್ಗಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಮ್ಮದೇ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀಸರ್ ಏನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಅನುಮತಿಸುವ ಘಟಕಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಯಹೂದಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ - ನಾವು ಎರಡು ಔಪಚಾರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಏನು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ?

ಮುನ್ಸೂಚನೆಯ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯ. ಅದು ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ? ಸೆಲೆಕ್ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿತು. ಅವರು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದರು - ಮೊದಲಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪುಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ಅದು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೀನಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿತ್ತು. ಈಗ ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ - ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲ ರಾಯಭಾರಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆಯೇ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫಾರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್: ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫಾರ್ಮಿಯನ್ ರೆಸಿಪಿ)

ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಶ್ಮಾಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಗೂಢ ಸೆಲೆಟ್ - 1.
ಸರೀಸೃಪ ಬಿಲ್ಲು 1 ತಲೆ.
ಹುಳಿ ಆಪಲ್ - 1.
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಮೀನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ತಲೆ, ಶೀಫ್ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಲೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಹಿಂಭಾಗದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಅವಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವುದು. ಈಗ ನೀವು ಪರ್ವತವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಎದೆಗುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಬಿಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದವು. ಬದಿಗೆ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಂತರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ತೈಲ ಸೇರಿದಂತೆ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆಪಲ್ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಕಪ್ಪು ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ದುಃಖವು ನಿಖರವಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಫಾರ್ಶ್ಮಾಕ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಲೋಳೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ರಿಯಲ್ ಯಹೂದಿ ಫೋರ್ಸ್ಕ್ಮಾಕ್, ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯಹೂದಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪೊಂದು ಈ ಜನರ ಅಲೆದಾಡುವ ಇಡೀ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಒಂದು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ.

1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ಆಪಲ್ ಹುಳಿ - 1.
ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೈಲ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಬಲ್ಬ್.
ನಿನ್ನೆ ತಂದೆಯ ದಂಡ.
ಹಾಲು (ಸ್ವಲ್ಪ).
ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್.
ತಿನ್ನುವೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಯಹೂದಿನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಫೋರ್ಶ್ಮಾಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಸೇಬು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಹಾಲು, ಪತ್ರಿಕಾ 2 ರ ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುಡಿದು, ನಾವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಮುಗಿದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅದು ಏಕರೂಪದ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೃದುವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ - ಎಣ್ಣೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಳವಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಾಗ, ಅದು ದೋಚಿದಾಗ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲಘು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

Forrsak ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು?

ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಫಾರ್ಶ್ಮಾಕ್ ಮಾತ್ರ ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಕ್ರೂಟೋನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದು ಮೀನು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ), ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗೆ ಇಡುವುದು. ಈ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಅಲಂಕಾರ ಅಗತ್ಯಗಳು ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಗಿದ ಫಾರ್ಶ್ಮಾಕ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಯಹೂದಿ - ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಫೋರ್ಸ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು tastier ತೋರುತ್ತದೆ ಹೇಗೆ ಆರಿಸಿ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲೇಪನ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಫೋರ್ಶ್ಮಾಕ್ ಎಂಬುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಯಹೂದಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊನಿಕ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ crumbs ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ-ಧಾನ್ಯದ ಪೆಟ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪೇಪರ್ಸರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯಹೂದಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಫೋರ್ಸಾಕ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದ ಅನುಪಾತಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
2. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಯಶಸ್ವಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೈಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಾರದು. ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಸಿ. ಬಹಳ ಉಪ್ಪು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಹಾಲು ನೆನೆಸು ಮಾಡಬೇಕು.
3. ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಭಾವಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಕಚ್ಚಾ ಬಿಲ್ಲುಗಳ ಒರಟಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತೈಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು.

ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ರಿಂದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಯಹೂದಿ ಮುನ್ಸೂಚಕ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಹೂದಿನಲ್ಲಿ ಫಾರ್ರಕ್, ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅದರ ರಚನೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೆರ್ರಿಂಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಪಲ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 40 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಧೈರ್ಯ.
2. ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಡೆಸ್ಸಾ ಫಾರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಡೆಸ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಶ್ಮಾಕ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಅತ್ಯಂತ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಒಡೆಸ್ಸಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಿದ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕುಗಳು ಇದ್ದವು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಖಾರದ ರುಚಿಯು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತೈಲದಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಬ್ಯಾಟನ್ ಚೂರುಗಳು - 4 PC ಗಳು;
• ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ದಂಡದ ಹಾಲು ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
3. ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು 20 ಮಿಲೀ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
4. ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಟನ್ನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣ.
5. ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಾರಾಟ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಫಾರ್ಶ್ಮಾಕ್ - ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಫಾರ್ಶ್ಮಾಕ್ - ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಸ್ನ್ಯಾಕ್. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಕೇವಲ ಮೂರು ಅಂಶಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರ್ರಿಂಗ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತೈಲ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಪಿಕಂಟ್ ಇಂಧನದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಲ್ಯೂಕ್ ಗರಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಫೈಲ್ ಹೆರಿಂಗ್ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಧೈರ್ಯ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಫಾರ್ಶ್ಮಾಕ್

ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಿಂದ ಫೋರ್ಶ್ಮಾಕ್ ಮೂಲತಃ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು. ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸದೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದಿನಕ್ಕೆ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ತಿನಿಸು ಪೂರ್ವಜರ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಸಹ ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಳದಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಶ್ರೆಡ್ಟಿಟ್.
2. ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸಾಟೈಲ್.
3. ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ರ ಫೋರ್ಶ್ಮಾಕ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಸ್ರಶಮ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್?

ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫಾರ್ಶ್ಮಾಕ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅನನ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಲಘು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಏರ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಫಿಲೆಟ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತೈಲ - 120 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಫಿಲೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೈಲ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವೊಳಗೆ.
2. ಹೆರ್ಷ್ಮಾಕ್ನಿಂದ ಫಾರ್ಶ್ಮಾಕ್ - ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಬೇಕಾದರೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಯಹೂದಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ - ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಫಾರ್ಶ್ಮಾಕ್. ಸೇಬುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಲಘು ಅದೇ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಂದ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದವು, ಪಿಷ್ಟ ಮಾಂಸವಲ್ಲ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.