ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಚಹಾ

ಬೇಸಿಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಡಾನ್ ಗುಲಾಬಿಯ ದಳಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ ಪಾನೀಯವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಶೀತಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದಾಸವಾಳ ಚಹಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ನೀರು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್; ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು) - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪ್ರತಿ; ಪುದೀನ - 2-3 ಎಲೆಗಳು; ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .; ನಿಂಬೆ - 2-3 ವಲಯಗಳು; ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದಾಸವಾಳವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
• ಇದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಪ್ರತಿ ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ವೃತ್ತ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಎಗ್ನಾಗ್

ಎಗ್‌ನಾಗ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಮೊಗಲ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಾಯ್ನಾಡು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ - ರಮ್, ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯಲು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಸಂಬಂಧಿಕರು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು. ಈಗ ನಾನು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ರಜೆಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎಗ್ನಾಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .; ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1/4 ಕಪ್; ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು; ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್; ಲವಂಗ - ಒಂದು ಚೂರು; ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ (35%) - 100 ಮಿಲಿ; ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ನಾನು ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:

• ನಾನು ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
• ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರದೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ನಾನು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಕೆನೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
• ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ) ನಾನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಹಳದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ;
• ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ನಾನು ಎಗ್ನಾಗ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿರುವ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಬ್ಬರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಹಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿಕೂಲ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್; ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್; ಜೇನುತುಪ್ಪ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .; ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .; ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಕೋಲು; ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಕೆನೆ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ) - ಐಚ್ಛಿಕ.

ನಾನು ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಬ್ಬದಂತೆಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸೇಬು ಸೈಡರ್

ತಂಪಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆ ಮತ್ತು ಮಾಯಾ ಮನೋಭಾವದಿಂದ ಮನೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತಾಜಾ ಸೇಬು ರಸ - 2 ಲೀ; ಕಿತ್ತಳೆ, ಪೇರಳೆ, ನಿಂಬೆ - ತಲಾ ಒಂದು ಹಣ್ಣು; ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಕೋಲು; ಲವಂಗ - ಒಂದು ಚೂರು.; ಶುಂಠಿ - 2-3 ಚೂರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ನಾನು ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ರಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
• ಮಿಶ್ರಣವು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾನು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
• ನಾನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಳೆಯ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ನಾದದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ) - 600 ಮಿಲಿ .; ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ; ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ - ತಲಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .; ಅರ್ಧ ಸೇಬು; ಲವಂಗ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ; ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಕೋಲು; ಏಲಕ್ಕಿ ಒಂದು ಚೂರು.

ನಾನು ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:

• ನಾನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನಾನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ: ರುಚಿಕಾರಕ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್. ನಂತರ ನಾನು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನಾನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸಲು, ನಾನು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಾಯ್ ಲ್ಯಾಟೆ

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಾಯ್ ಲ್ಯಾಟೆ ಅದರ ಮೃದುವಾದ ಬೆಳಕಿನ ರುಚಿಗಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಣ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಕನಿಷ್ಠ ಹೂಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್; ನೀರು - 3 ಗ್ಲಾಸ್; ಹಾಲು - ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ಗಾಗಿ 0.5 ಲೀ + 100 ಮಿಲಿ; ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .; ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಒಣ ಶುಂಠಿ - ತಲಾ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಏಲಕ್ಕಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು; ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಒಂದು ಚೂರು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

• ನಾನು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
• ನಾನು ದಂತಕವಚ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೆರ್ರಿ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟುತ್ತೇನೆ.
• 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ ಚಾಯ್ ಲ್ಯಾಟೆಯನ್ನು ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಮಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಂಚ್

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್‌ಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಮೀರದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 100 ಮಿಲಿ; ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ - 100 ಮಿಲಿ; ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ರಸ - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಪ್ರತಿ; ಒಂದು ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರಸ; ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಚೂರುಗಳು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ).

ನಾನು ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡದೆಯೇ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ನಾನು ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ವಿಟಮಿನ್ ಪಂಚ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ sbitn ಗಾಗಿ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

Sbiten ಜೇನು ಆಧಾರಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ, ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ - ಬಾಗಲ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ರೋಲ್ಗಳು, ಇಂದಿನಿಂದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ. ನನ್ನ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ sbiten ಅನ್ನು ಖಂಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೀರು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್; ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .; ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ; ಪುದೀನ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳು ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಹಣ್ಣನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ, ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ (ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಅರ್ಧ ಬೇಕು).
• ನಾನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
• ನಾನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತ sbiten ಅನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಮಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಹಬ್ಬದ ಸಂಜೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೆವರಿನಿಂದ ನಾವು ಗಂಟೆಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ! ಅನೇಕರು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು - ಅಯ್ಯೋ! - ಯಾವಾಗಲೂ ಹಂಬಲಿಸಿದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತರಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಟಲ್ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ...

ಈ ಕೆಟ್ಟ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮುರಿಯಲು, ಬುದ್ಧಿವಂತ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ನೈಜ, ಕಾಲ್ಪನಿಕವಲ್ಲ, ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ, ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈಡನ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲಾಗಿದೆ. ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೋಲಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಂಪಾಗಿಸಲು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ತಮ್ಮ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಶಾಖವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಿಸಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಟಾನಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ - ಇದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ (ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಅಲ್ಲ, ಅನೇಕರು ಯೋಚಿಸುವಂತೆ).

ಕ್ವಾಸ್‌ನಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, kvass ಅನೇಕ B ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
½ ಲೋಫ್ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್,
25-30 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್,
½ ಸ್ಟಾಕ್. ಸಹಾರಾ,
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ತಯಾರಿ:
ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭುಜಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 35-38 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನೀರಿನ ಜಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ತಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಾರ್ಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ. Kvass ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ದಪ್ಪವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಕ್ವಾಸ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮುಂದಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಕ್ವಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
800 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು
250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
4 ಲೀ ನೀರು,
25 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ತಯಾರಿ:
ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 6-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಳಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರವೇ ಕ್ವಾಸ್. ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

"ತ್ಸಾರ್ಸ್ಕಿ" ಕುಡಿಯಿರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ನೀರು,
1 ನಿಂಬೆ
½ ಸ್ಟಾಕ್. ಸಹಾರಾ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು,
1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
5 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್.

ತಯಾರಿ:
ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಹಾಕಿ, ತಂಪಾದ, ತಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರಸ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ (ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ). ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮಾಡಿ!

ಫ್ರುಟಿನಿ.ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಐಸ್ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕಿವಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
6 ಪಿಸಿಗಳು. ಕಿವಿ,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸಹಾರಾ,
¾ ಸ್ಟಾಕ್. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ
1 ಲೀಟರ್ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು.

ತಯಾರಿ:
ಕಿವಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಿವಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಮೊಜಿಟೊ (ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
½ ಸುಣ್ಣ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
200 ಮಿಲಿ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು,
ಪುದೀನ, ಐಸ್ನ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸುಣ್ಣವನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ, ಹಿಸುಕಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೈಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಕರ್ರಂಟ್ ಜುಲೆಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
100 ಮಿಲಿ ತಾಜಾ ಕರ್ರಂಟ್ ರಸ,
80 ಮಿಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸ,
20 ಮಿಲಿ ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಐಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ.

ಹನಿ "ಲೈಮ್ಡ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ,
5 ರಾಶಿಗಳು ನೀರು,
2/3 ಸ್ಟಾಕ್ ಸಹಾರಾ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು.

ತಯಾರಿ:
ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಪಿಚರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ನೀರು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ನಿಂಬೆ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಲೀಟರ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು,
2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು
1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಅಲೋ ಜ್ಯೂಸ್ (ಅಥವಾ ಫಾರ್ಮಸಿ ಅಲೋ ಎಸೆನ್ಸ್).
ತಯಾರಿ:
ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ಇನ್ನೂ) ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಅಲೋ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಉತ್ತರ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು
500 ಮಿಲಿ ನೀರು,
ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:
ಜ್ಯೂಸ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಐಸ್ಡ್ ಟೀ ವಿದೇಶಿ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಹೀರಾತು ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬೇರೂರಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಐಸ್ಡ್ ಚಹಾವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ಡ್ ಹಸಿರು ಚಹಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಚಹಾ
4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ,
4 ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳು,
ಪುದೀನ, ಐಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಚಹಾಕ್ಕೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಐಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಐಸ್ಡ್ ಟೀಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲ ಬೇಕೇ? ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ!

ತಣ್ಣನೆಯ ರುಚಿಯ ಚಹಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಚಹಾ ಚೀಲಗಳು,
4 ರಾಶಿಗಳು ನೀರು,
½ ನಿಂಬೆ,
ಪುದೀನಾ ಎಣ್ಣೆ,
ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬ್ರೂ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಹಾದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಚಹಾಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿ ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ!

ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ "ಕೂಲರ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ½ ಸ್ಟಾಕ್ ಶೀತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ,
1 ½ ಸ್ಟಾಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್,
¼ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್,
ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ 1 ಸ್ಟಾಕ್

ತಯಾರಿ:
ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಕಾಫಿ (ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
150-200 ಮಿಲಿ ಶೀತ ಹಾಲು.

ತಯಾರಿ:
ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಫೋಮ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಮೋಚಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ½ ಕಪ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಾಫಿ,
2 ರಾಶಿಗಳು ಹಾಲು,
¼ ಸ್ಟಾಕ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್
¼ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:
ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಫಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ.

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ರಾಶಿಗಳು ನೀರು,
2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಡಾರ್ಕ್ ರೋಸ್ಟ್,
½ ಸ್ಟಾಕ್. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
16 ಐಸ್ ಘನಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಕಾಫಿ ಮಾಡಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತಿ 4 ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 4 ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಉದ್ದನೆಯ ಹಿಡಿತದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಮೂಥಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈಡನ್" ನಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

"ಶೀತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ರಾಶಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜರಹಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು,
5-6 ಐಸ್ ಘನಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು.

ತಯಾರಿ:
ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಬನಾನಾ ಸ್ಮೂಥಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಕಿತ್ತಳೆ,
3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
1 ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು,
ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ.

ತಯಾರಿ:
ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸ್ಮೂಥಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
⅓ ಸ್ಟಾಕ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
1 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು,
¼ ಸ್ಟಾಕ್. ಸಹಾರಾ,
ಒಂದು ಹಿಡಿ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಅನಾನಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಮೂಥಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
½ ಸ್ಟಾಕ್. ಅನಾನಸ್ ರಸ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
2 ರಾಶಿಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್.

ತಯಾರಿ:
ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು ಕೇವಲ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯಬೇಡಿ, ನೀವು ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಸ್ಮೂಥಿ "ಪಿನಾ ಕೊಲಾಡಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ರಾಶಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್
1 1/2 ಕಪ್ ಅನಾನಸ್ ರಸ
¼ ಸ್ಟಾಕ್. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು.

ತಯಾರಿ:
ಅನಾನಸ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
½ ಸ್ಟಾಕ್. ಹಾಲು,
½ ಸ್ಟಾಕ್. ನೀರು,
½ ಸ್ಟಾಕ್. ಸಹಾರಾ,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ,
ಒಂದು ಹಿಡಿ ಐಸ್.

ತಯಾರಿ:
ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಹಣ್ಣು ಆಮಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು,
1/3 ಕಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
½ ಸ್ಟಾಕ್. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
1 ½ ಸ್ಟಾಕ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು.

ತಯಾರಿ:
ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು,
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
ಹಾಲು - ಐಚ್ಛಿಕ (ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ),
ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.

ತಯಾರಿ:
ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
½ ಸ್ಟಾಕ್. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು
¼ ಸ್ಟಾಕ್. ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಹಾಲು
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ,
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ 2 ಚಮಚಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಂಜೆ ಕೇವಲ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ ... ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಂತೋಷವು ದುಃಖವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಾರದು.

"ಪಾವ್ಲಿಂಕಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು
200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
200 ಮಿಲಿ ನೀರು,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್.

ತಯಾರಿ:
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ರಸ, ಸಿರಪ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಜಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಐಸ್ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

"ರಷ್ಯನ್ ಅರಣ್ಯ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು
1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
5 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
100 ಮಿಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯ.

ತಯಾರಿ:
ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ತಿರುಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತಳಿ, ರಸ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಪಂಚ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಬಾಟಲ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್,
120 ಮಿಲಿ ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್,
500 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು,
ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಚರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಬೆರ್ರಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ತಣ್ಣಗಾದ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

"ಚೆರ್ರಿ ನಿಜ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
½ ಸ್ಟಾಕ್. ಚೆರ್ರಿ ರಸ
½ ಸ್ಟಾಕ್. ಶುಂಠಿ ಏಲ್,
ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ.

ತಯಾರಿ:
ಚೆರ್ರಿ ರಸದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಐಸ್ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
1 ಬಾಟಲ್ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್
ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ½ ಸ್ಟಾಕ್
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 4 ಚೆರ್ರಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:
1 ಸ್ಕೂಪ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರದ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಯರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿದಾಗ, ಚೆಂಡನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಯರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಲಿ, ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ಟೈಕಿನಾ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು - ಇದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪಾನೀಯಗಳ ನಿರ್ಮಾಪಕರಿಗೆ ನಮ್ಮ ಉತ್ತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವಿಲ್ಲದೆ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುವುದು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ರಸಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಾಜಾತನ, ವಿವಿಧ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ, ಕ್ವಾಸ್, ಮೂಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಗದ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಕಾಫಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ನೀವೇ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸ್ಮೂಥಿ

ಕೋಕೋ

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ. ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಿಮ್ಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಥಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮ್ಯಾಶ್...

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್

ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ...

ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ. ಅದನ್ನು ಶೇಕರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆಯಲ್ಲೂ ಅಷ್ಟೇ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರಸ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹನಿ. ಶೇಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ತಣ್ಣಗಾದ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತುಳಸಿ ಜೇನು ಪಾನೀಯ

ತುಳಸಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಳಸಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ತಳಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ. ಜೇನುತುಪ್ಪ-ತುಳಸಿ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಾಲದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ತಾಪ ಅಸಹನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅವಳಿಂದ ಮರೆಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಳಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿರಂತರ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಉಳಿಸುವ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಿದ್ದರೂ ಸಹ. ನಾವು ಬೇಸಿಗೆಯ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು. ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಂದು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿವೆ.

ರಿಫ್ರೆಶ್ ಚಹಾಗಳು

ಚಹಾವು ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಹಣ್ಣಿನ ಬೂಮ್ ಚಹಾ... ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (200 ಮಿಲಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ 3 ಟೀ ಚಮಚಗಳು), ಕೆಲವು ಐಸ್ ಘನಗಳು (ರುಚಿಗೆ). ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್: ನಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು. ಐಸ್ ಕರಗಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ನ 3 ಟೀ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪುದೀನಾ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕೋಕೋ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಹಾ... ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಾಜಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಚಹಾ... 20 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ (ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಅನಾನಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) 50 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹನಿ ಚಹಾ... 30 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಾಜಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸುವ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾನೀಯ... ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹಲವಾರು ಐಸ್ ಘನಗಳು (ರುಚಿಗೆ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ (ಗಾಜು, ಗಾಜು) ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ ಹಾಕಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ... ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು, 30 ಗ್ರಾಂ ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು 2 ಟೀ ಚಮಚ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾನೀಯ... ಗಾಜಿನ 50 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಇರಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ, ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಒಂದು ಪಾನೀಯ - ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ - ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ನಿಜವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ... 5 ಲೀಟರ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು 6 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, 6 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಕೆಲವು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ... 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು), 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು (ರುಚಿಗೆ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇದು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಬೆರ್ರಿ (ಹಣ್ಣು) ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ... ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 3 ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳು, 30 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಶೇಕರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ, ಗಾಜಿನ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ವಾಸ್

ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ತಂಪು ಪಾನೀಯ, ಕ್ವಾಸ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು, ನೀವು kvass ನ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಸ್... 5 ಲೀಟರ್ ಕ್ವಾಸ್‌ಗಾಗಿ, 4 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್, 1 ಚಮಚ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹೀಗೆ ಪಡೆದ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ (ಹಿಂದೆ ಗಾಜಿನ ವರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ವರ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ವರ್ಟ್ ಹುದುಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಳಿ ಮಾಡಿ, ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. Kvass 3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಮಾಲ್ಟ್ ಕ್ವಾಸ್... ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಮಾಲ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಶರಬತ್ತು

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರಿತ ಶರಬತ್ತುಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಶೆರ್ಬೆಟ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಮೊದಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ (200 ಮಿಲಿ) ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶೆರ್ಬೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಲಕಿ ಇಲ್ಲ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಾನಕ... 50 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 20 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಾಫಿ ಶರಬತ್ತು... 50 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 20 ಗ್ರಾಂ ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹವಾಯಿಯನ್ ಶರಬತ್... 50 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್ ರಸ, 10 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಡಿಕೆ ಪಾನಕ... ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ 120 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, 20 ಗ್ರಾಂ ನಟ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದಣಿದ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ನುಗ್ಗಿದವು ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರಂತೆಯೇ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ಬಳಸಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ರಸಗಳು, ಉಳಿದ ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಸಹ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ತಂಪು ಪಾನೀಯ "ಪೀಚ್"

ಮಾಗಿದ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಶೇಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಪೀಚ್, 1 ನಿಂಬೆ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನಾನ್-ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್ - 700 ಗ್ರಾಂ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸ್.

ಪೀಚ್ ಮಕರಂದ

ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ 6 ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ ½ ಕಪ್ ಪೀಚ್ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಪೀಚ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅನಾನಸ್ ಪಾನೀಯ

100 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್, ಮತ್ತು 60 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜವಲ್ಲದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಐಸ್ ಹಾಕಿ.

"ಆರಗ್ವಿ" ಕುಡಿಯಿರಿ

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್ ರಸ, 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

Firyuza ತಂಪು ಪಾನೀಯ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 1 x 1 ಸೆಂ). ಫುಡ್ ಐಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ತುಂಬಿಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪುದೀನಾ ಚಿಗುರು ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 25 ಗ್ರಾಂ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ, 25 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ, 50 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು, 75 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನಾನ್ ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್, ಐಸ್.

ಚೆರ್ರಿ ಬೆಂಗಾಲ್ ಪಾನೀಯ

ಪ್ರತಿ 4 ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ¾ ಗ್ಲಾಸ್ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಐಸ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ¼ ಗ್ಲಾಸ್ ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

4: ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳು, 3 ಗ್ಲಾಸ್ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಮಿನರಲ್ ಅಲ್ಲದ ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್, 4 ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.