ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ರುಚಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಎಸ್ಕುಲಾಪಿಯಸ್ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು. "ತರಕಾರಿ" ರುಚಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಅಗ್ಗದತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೀದಿಯ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮೂಲಕ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಳೆಯ ಪ್ರಪಂಚಕ್ಕೆ ತರುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಫ್ರೆಂಚರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸವಿಯಾದ ಮೇಲೆ ನಡುಗುವ ಪ್ರೀತಿ ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದೆ.
ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮರಗಳಿವೆ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅಥವಾ ನೋಬಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಬಹುಶಃ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬೀಜಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆಸ್ತಿ ವ್ಯಾಸೋಕನ್ಸ್ಟ್ರಿಕ್ಷನ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವರು ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ:
ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ:
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣವು ಸರಳವಾದ ಶೀತ, ಸೈನುಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಶ್ವಾಸೇಂದ್ರಿಯ ಪ್ರದೇಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗದಿದ್ದಾಗ "ರಸದಲ್ಲಿಯೇ" ಕಷಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ (ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ), ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅದರ "ಉತ್ತುಂಗ" ದಲ್ಲಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯನ ಕೆಳಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ "ಎಲಿಕ್ಸಿರ್" ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ನಾಸೊಫಾರ್ನೆಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಉಸಿರಾಟದ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಚಮಚ. ಸೈನಸೈಟಿಸ್ಗೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನಿಂದ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಔಷಧವನ್ನು ಮೂಗಿನೊಳಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಡೋಸೇಜ್ ಪ್ರತಿ ಮೂಗಿನ ಹೊಳ್ಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮರದ ತೊಗಟೆಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:
ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಾರು decanted, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಮಾಣ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 tbsp ಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಜಾನಪದ ಔಷಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಮಚ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮಾನವ ದೇಹ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಂಟಿರೋಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮುಲಾಮುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಔಷಧದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಸೂರಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಂಧಿವಾತವನ್ನು ಸಹ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಓದಿ
ಬೀಜಗಳಿಂದ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನೀವು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ "ರುಚಿಕರವಾದ" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ "ಸ್ಫೋಟ" ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯ ಪಕ್ಕದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತಿರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊರಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಉರುವಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ "ಹೂಳಲಾಗುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಆಂತರಿಕ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯ ಲಘು ಸುವಾಸನೆಯು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ರೆಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ.
ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ:
ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದವು: ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ "ಡೋಸ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ತಿರುಳಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಎಳೆಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಾನ್ ವಿಧದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹೂವುಗಳು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ - ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ ಪ್ರದೇಶ. ಸ್ನಾನದ ಮುಖ್ಯ ಸೂಚನೆಯು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಲಿನ ಆಯಾಸವೂ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಹೈಪೊಟೆನ್ಷನ್ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ. ತಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ದಿನವಿಡೀ ಕಳೆಯುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಹಾರವು ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಫಂಗಸ್, ಒಡೆದ ಪಾದಗಳು ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕ್ಯಾಲಸ್ಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೂ ವಾಲ್ನಟ್ ಸ್ನಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಯಾವುದೇ ವಾಸಿಯಾಗದ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತ ಅಥವಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹೂವಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು.
ಮೂಲಕ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ "ಬುಟ್ಟಿಗಳು" ಮೇ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜೂನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮರದ ಹೂವು "ಪಿರಮಿಡ್ಗಳು" ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳು, ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹೂವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣದ ಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹುಮುಖವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಹೊಡೆತದಿಂದ ಹಲವಾರು ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಲ್ಲಬಹುದು.
ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪುರುಷ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ "ಪುರುಷ" ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಉಪಕರಣವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದಾಗಿ ನಿಮಿರುವಿಕೆಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾರಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಕ್ರೋಡು ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯವು ದುರ್ಬಲತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೂ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಪುರುಷರಿಗೆ ಜಾನಪದ ಔಷಧವನ್ನು ಬಳಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: 40-45 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಪೋನಿನ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಗಟೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದ ಯಾವುದೇ ಕೈಪಿಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಉದಾತ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಖಾಸಗಿ ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮಳಿಗೆಗಳಿವೆ.
ಕಳೆದ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಒಟ್ಟು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಸುಮಾರು 40% ರಷ್ಟು ಚೀನಿಯರು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಬೀಜಗಳು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದರೆ ಅದರಿಂದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು. ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪರಿಹಾರವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಅಪರೂಪವಾಗಿದೆ. "ಸ್ವಯಂ-ಚಿಕಿತ್ಸೆ" ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದೇ ವಿಷಯ
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಕುಟುಂಬವು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸರಿಸುಮಾರು 30 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ತರ ಗೋಳಾರ್ಧದ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜನರು ತಿನ್ನುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮರವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಶಕ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ ಮರಗೆಲಸದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಜಾತಿಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ವಯಸ್ಸು 1000 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.
ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಗರಗಳ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್. ಇದರ ತಾಯ್ನಾಡು ಬಾಲ್ಕನ್ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ.
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಸಿಹಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ, ಹಲವಾರು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನವು 165 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ - 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 180 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅವು ಕೇವಲ 56 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ 2-3% ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು 3% ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬೀಜಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯುಮಾನಿರಾಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು, ಟ್ರೈಟರ್ಪೀನ್ ಸಪೋನಿನ್, ಎಸ್ಸಿನ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಗಳು (7% ವರೆಗೆ), ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (10% ವರೆಗೆ), ಪಿಷ್ಟ (50% ವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು (1%) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತೊಗಟೆಯು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೂವುಗಳು ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಲೋಳೆಯ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಡಿಕೆ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಈ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಸದಸ್ಯರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೇಲೆ ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಕಷಾಯವು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿ ಎಡೆಮಾಟಸ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಹೀಗಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಾರವನ್ನು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅರಿವಳಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸಾರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಮುಖ್ಯ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹೂವಿನ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕಷಾಯದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅವರು ಅತಿಸಾರ, ಮಲೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಚರ್ಮದ ಕಷಾಯದಿಂದ ಗರ್ಭಾಶಯದ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಔಷಧಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವಾಗ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಹೇರಳವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಹ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.
ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ಬಲವಾದ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೆಳೆತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಳಪೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಹೈಪೊಟೆನ್ಷನ್, ಥ್ರಂಬೋಸೈಟೋಪೆನಿಯಾ, ಜಠರದುರಿತ, ಮುಟ್ಟಿನ ಅಕ್ರಮಗಳು, ಅಟೋನಿಕ್ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ರೋಗವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ದುಗ್ಧರಸ ಒಳಚರಂಡಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ತಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ದೈಹಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮತ್ತು ಆಂಟಿ-ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಮಸಾಜ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಅಂತಹ ಮಸಾಜ್ ಅನ್ನು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿ 2 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕು, ಪ್ರತಿ ವಾರ ಅನ್ವಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಬರಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ನಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಬಲವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬಳಸುವ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ, ವೈದ್ಯರು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ "ವಿರುದ್ಧ". ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೀವ್ರವಾದ ಬದಲಾವಣೆಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಔಷಧಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿ ನಗರದಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾಲುದಾರಿಗಳಿವೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಎಂಬುದು ಔಷಧ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಹಲವು ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಯಿ ಎಂದು ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಉದಾತ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕಾಡು (ಕುದುರೆ) ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಕಾಡು ಜಾತಿಗಳಿಂದ ಉದಾತ್ತತೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಉದಾತ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಸೂಜಿಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಒಳಗೆ ಮೊನಚಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಿವೆ.
ಉದಾತ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೋಲುವ ರುಚಿಯಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಅವು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಖಾದ್ಯ ಯಾವುದು:
ವೈಲ್ಡ್ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಅದರ ವಿಷತ್ವ, ಕಹಿ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು, ಕುದುರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಡಿಕೆಯ ಆರೋಗ್ಯ-ಸುಧಾರಣಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಗಮನಿಸಲಾಯಿತು. ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಅಡಿಕೆ ಔಷಧಿಗಳು, ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು, ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು. ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಎಕ್ಯುಲಿನ್, ಎಸ್ಸಿನ್, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಔಷಧದ ಕೆಲವು ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಮುಲಾಮುಗಳು, ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಹನಿಗಳು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಾರ್ಸ್ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು (ಹೂಗೊಂಚಲು, ತೊಗಟೆ, ಕಾಯಿ) ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಣ್ಣಿನ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಕೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅಡಿಕೆ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:
ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೂಗೊಂಚಲು, ಎಲೆಗಳು, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ರಸ್ತೆಗಳ ಬಳಿ, ಕಳಪೆ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ (ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು, ಭೂಕುಸಿತಗಳು) ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಗರ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಂತೆ, ಪರಿಸರ, ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರಿಗೆ ಕಾಯಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ನೀವು ಅವರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹೊರೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಔಷಧದ ಹಲವು ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಲ್ನಟ್ ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಆಕ್ರೋಡು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಅಥವಾ ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುದುರೆ (ಕಾಡು) ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ದುರ್ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕಾರಣ, ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಗಂಭೀರ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಕಾಯಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಔಷಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಸಂಬಂಧಿತ ಸುದ್ದಿಗಳಿಲ್ಲ
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಮರವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನಿಕ್ಯುಲೇಟ್ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮರಕ್ಕೆ ಸೊಗಸಾದ, ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ಸಾಸರ್-ಬೇರಿಂಗ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳ ಕುಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 30 ಜಾತಿಯ ಮರಗಳು ಅಥವಾ ಪೊದೆಗಳು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ವಲಯಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಜಾತಿಯೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ (ಸಿ. ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್), ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ. ಯುರೋಪ್, ಕ್ರೈಮಿಯಾ, ಟ್ರಾನ್ಸ್ಕಾಕೇಶಿಯಾ, ಆಫ್ರಿಕಾ, ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ. ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಳವಾದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, 1000 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ. ಮರವು ತುಂಬಾ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವದು, ಇದನ್ನು ಕೂಪರ್ ಮತ್ತು ಮರಗೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಈಗ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವಿಧವೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೀದಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಾಲ್ಕನ್ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ (ಗ್ರೀಸ್, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ) ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ 1200 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉತ್ತರ ಗೋಳಾರ್ಧದ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ವಲಯದಲ್ಲಿ, ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚನೆಯ ವಾತಾವರಣವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೊದಲು, ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ನಗರಗಳ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ವಿಶೇಷ ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿನ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ( ನೀವು ಕಟ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಸ್ಫೋಟಿಸಬಹುದು).
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು. 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ - 166 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳಲ್ಲಿ - 131 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 182 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕೇವಲ 56 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಮರಿನ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು, ಟ್ರೈಟರ್ಪೀನ್ ಸಪೋನಿನ್ ಎಸ್ಸಿನ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ (5-7% ವರೆಗೆ), ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (10% ವರೆಗೆ), ಪಿಷ್ಟ (50% ವರೆಗೆ), ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು (ಸುಮಾರು 1%). ತೊಗಟೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ) ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಎಲೆಗಳು ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೂವುಗಳು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತೊಗಟೆಯು ಟ್ರೈಟರ್ಪೀನ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಎಸ್ಸಿನ್, ಕೂಮರಿನ್ ಎಸ್ಕುಲೆಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಎಸ್ಕುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ - ಕ್ವೆರ್ಸಿಟ್ರಿನ್, ಐಸೊಕ್ವೆರ್ಸಿಟ್ರಿನ್, ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪ್ಫೆರಾಲ್. ಪಿಷ್ಟ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಕ್ವೆರ್ಸಿಟ್ರಿನ್, ಐಸೊಕ್ವೆರ್ಸಿಟ್ರಿನ್, ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್, ರುಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೈರೋಸೈಡ್, ಅಸ್ಟ್ರಾಗಾಲಿನ್, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು - ಲುಟೀನ್, ವಯೋಲಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯವು ಬಹುತೇಕ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೂವುಗಳು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಕೆಂಪ್ಫೆರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
ಹಣ್ಣಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾರವು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಡಿಕೊಂಗಸ್ಟೆಂಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ರಕ್ತದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಹಾಪಧಮನಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ದದ್ದುಗಳು. ಸಾರವು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಸ್ಕುಸನ್ ಮತ್ತು ಎಸ್ಫ್ಲಾಜಿಡ್ನ ಸಿದ್ಧ-ಸಿದ್ಧ ಔಷಧೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹೂವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು (ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್), ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಗಳಿಗೆ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂವುಗಳ ರಸ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಟಿಂಚರ್ ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯ - ಧೂಮಪಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಸಾರ (ಅತಿಸಾರ), ಮಲೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ಗರ್ಭಾಶಯದ ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಔಷಧಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಎಳೆಯ ಶಾಖೆಗಳ ತೊಗಟೆ, ಎಲೆಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಗಟೆಯನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ದಿನದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಲಾವರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಟ್ಟುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಮೇಲಾವರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕವಾಟಗಳಿಂದ ಹೊರಬಿದ್ದಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಗಾಳಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು
- ಬೀಚ್ ಕುಲದ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಸಸ್ಯ. ಇದರ ಕಾಡು ಉಪಜಾತಿಗಳು ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಟಿಂಚರ್ನ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ. ಅನುಭವಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ.
ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಪೂರೈಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಬಹುದು.
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್
ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಅಂಶ (6% ವರೆಗೆ). ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಅನುಪಾತ 12%/6%/82%. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 170 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಬಾಂಬ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಬೇತಿಯ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ನಾವು ಬಳಸಿದಂತೆಯೇ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
ಭ್ರೂಣದ ದೇಹವನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಕಂದು ಚರ್ಮವು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಸಲಹೆ! ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿಲಕ್ಷಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಿರಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಖಾದ್ಯ ವಿಧವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.ಈ ಸಲಾಡ್ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಅರ್ಹವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅರುಗುಲಾ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ). ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಕಾಣೆಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಚ್ಚುಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್. ತರಕಾರಿ ಸಾರು. ಹುರಿದ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದರೆ ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್. ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ಮಾನವ ದೇಹದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಟಿಂಚರ್. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿದ ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು 3-4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೋಸೇಜ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಳಿ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ:
ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಿಂಚರ್
ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಕುದುರೆ ಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (100 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಈ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರ ಅನುಭವವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳಂತೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಅದರ ಖಾದ್ಯ ವಿಧಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮುಲಾಮುಗಳು ಮತ್ತು ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.