ಪ್ಯೂರಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂಲವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣ, ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 1: 5 ರ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಂಭವನೀಯ ಘಟಕಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್):

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 80;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 748;
• ಬೇಯಿಸಿದ - 887;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ -746;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 899.

100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (kcal):

• ನೀರಿನ ಮೇಲೆ (ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ) - 80;
• ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ - 230-257;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ - 260.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಖಾದ್ಯವು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಂಶಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - ಹೃದಯಕ್ಕೆ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಫ್ಲೋರಿನ್ - ಮೂಳೆಗಳು, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳಿಗೆ;
• ರಂಜಕ - ಮೆದುಳಿಗೆ;
• ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ - ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ.

ಬಿ, ಎ, ಸಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆ;
• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ.

ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 40 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಬಟಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೇಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. 20 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಇದು 150 kcal (ಬೆಣ್ಣೆಗೆ) ಮತ್ತು 180 kcal (ತರಕಾರಿಗಾಗಿ) ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (kcal):

• ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ - 60;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ - 240;
• ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ - 210.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ ಬಟಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ: ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ: 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ರೋಸ್ಮರಿ, ಋಷಿ) ಸೆಲರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಯ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (kcal):

• ನೀರಿನ ಮೇಲೆ - 32;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ - 122;
• ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ - 107.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅನುಪಾತವು 1:10 ಆಗಿದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ:

• ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ;
• ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ;
• ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಿಕೆ;
• ಕಳಪೆ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ; ಪಿಷ್ಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ - ಭವ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನ ಕೊರತೆಯು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ರಚನೆಗೆ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಷರತ್ತುಗಳು:

• ದ್ರವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಅನುಪಾತ 1: 8;
• ಕೆನೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ರುಬ್ಬುವುದು;
• ರುಚಿಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ದರವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು, ಏಕರೂಪದ ರಚನೆ.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಬಟಾಣಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಇಡೀ ದಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿರುವುದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಎಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಆಸ್ತಿಯೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಳಗಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ರೆಟಿನಾಲ್;
• ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್;
• ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್;
• ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್;
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಥಯಾಮಿನ್;
• ಎಚ್-ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ 70%, ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ತವರ, ಟೈಟಾನಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫ್ಲೋರಿನ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೈಸಿನ್, ಕೋಲೀನ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು -6 ಆಮ್ಲಗಳ ಅಂಶವು ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸವಿಯಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕೇವಲ 92 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗಂಜಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 134 kcal ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 285 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅನೇಕ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಬ್ಬುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಆದರೆ ಭ್ರೂಣ ಮತ್ತು ತಾಯಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೆಚ್ಚು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಜೀರಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಭ್ರೂಣ ಮತ್ತು ತಾಯಿಯ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಚನೆಗೆ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಮಹಿಳೆಯ ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಖನಿಜಗಳು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಭ್ರೂಣ ಮತ್ತು ಅದರ ತಾಯಿಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡುವವರಿಗೆ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವರ ಕೆಲಸವು ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ

ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ, ಇದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದವು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮೂಡ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಇದು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಬಲವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ದೇಹವು ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಅಂಶಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳು, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
• ಬಟಾಣಿ ಆಹಾರವು ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್, ಮೊಡವೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಥಯಾಮಿನ್ ಕರುಳಿನ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಆಂತರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
• ಲೈಸಿನ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಸ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ

ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಯಸ್ಸಾದ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಹರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅವನ ಸಮನ್ವಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಿದೆ;
• ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅವರೆಕಾಳು

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್) ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ನೀಡಬಹುದು

ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಗುವನ್ನು ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಶಿಶುಗಳು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ನೀಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಪೋಷಕರು ಈ ಘಟಕವನ್ನು 9-10 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮೆನುಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಗು ಈಗಾಗಲೇ ಇತರ ರೀತಿಯ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಬಟಾಣಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ 6 ತಿಂಗಳೊಳಗಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ತರುವುದಿಲ್ಲ!

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 4-5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೇಹದಿಂದ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ತರಕಾರಿ ನಾರಿನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ, ವಿವಿಧ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ರೋಗಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.

ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇದೆಯೇ? ಹೌದು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನುವ ಹಾನಿ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಉದರಶೂಲೆ.ಅವರೆಕಾಳು ಕೆಲವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ: ತೀವ್ರವಾದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯ, ಕೀಲುಗಳ ಉರಿಯೂತ, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ರೋಗಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಿ.

ವಾಯು ಉಂಟು ಮಾಡದಿರಲು, ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಈ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಉಪವಾಸ ದಿನಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿ (ಬಟಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಒಂದು ದಿನವನ್ನು ಆರಿಸಿ).
2. ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಮೇಲಿನ ಆಹಾರವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಚೇತರಿಕೆಯ ಬೇಡಿಕೆಯ ನಿರ್ದೇಶನವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಡುವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇವೆ, ಅವುಗಳು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
3. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ - ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಿರಿ (ನೀರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಣ್ಣಿನ ಚಹಾ, ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು).

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ.

ಅವರೆಕಾಳು - ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಮಾಹಿತಿ

ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯದರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪಿನ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿರುವ ರಾಜ್ಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಭೂಮಿಯ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಪುರಾತತ್ತ್ವ ಶಾಸ್ತ್ರದ ಮಾಹಿತಿಯು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೆಳವರ್ಗದ ಜನರು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಟಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತರು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅದು ಇರಲಿ, ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿವಿಧ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತೀವ್ರತೆ, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.

ತಯಾರಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

• ಹಿಂದೆ, ಈ ಘಟಕವನ್ನು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನೆನೆಸುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
• ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ತಂಪಾಗುವ ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅರೆ-ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಟಾಣಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಲೋಮಮಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಳದಿ ಮೇಣದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 5-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀರನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ಬೀನ್ಸ್‌ಗೆ, ನಿಮಗೆ 3 ಕಪ್ ಶುದ್ಧ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮರದ ಗಾರೆಗಳಿಂದ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಬಟಾಣಿ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ವೆಚ್ಚದೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅವರೆಕಾಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಂಜಿ, ಉಪ್ಪು ಸೀಲ್.
3. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅವರೆಕಾಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನೀರು - 3 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ನೀರಿನಿಂದ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
4. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಬಿಸಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನೆನೆಸದೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಟಾಣಿ - 1 ಕಪ್;
• ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

1. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ (ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ). ಮುಂದೆ, ಏಕದಳವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ, ಚಿಕ್ಕದಾದ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ (ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ).

ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಹಾನಿ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ. ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

1. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರ ಮೇಲೆ ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವು ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
2. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
4. ಗುರುತಿಸಲಾಗದ ಎಟಿಯಾಲಜಿಯ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಪ್ಯಾಥೋಲಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಾಯುವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು, ಹಾನಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು.
6. ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಬಟಾಣಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ತಮ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು?

ಉತ್ತಮ ಬಟಾಣಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೂ ಅದನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಭಜಿತ ಬಟಾಣಿಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುರಹಿತ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಸಿರಾಡುವ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ದೂರವಿಡಿ.

ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಯಾವ ಬಟಾಣಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಬಟಾಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿಗಾಗಿ, ಶೆಲ್ಡ್ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು. ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ಗರಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಳದಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರಿಂದ ಗಂಜಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನ್-ಹಸ್ಕ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಶೆಲ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳು ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ವಾಯು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್).
• ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ), ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಗೌಟ್, ನೆಫ್ರೈಟಿಸ್, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಉದರಶೂಲೆ ಮತ್ತು ನೋವಿನ ಅಪಾಯದಿಂದಾಗಿ ನೀವು 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಈಗಾಗಲೇ ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ.
• ಹೃದ್ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡಯಾಫ್ರಾಮ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವದು. ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳಿಗಿಂತ ಗಂಜಿ ಒಣಗಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ (6-8 ಗಂಟೆಗಳ) ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನೆನೆಸಿದ ಅವರೆಕಾಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀರು ಬರಿದು ಮತ್ತು ಶೀತ ತಾಜಾ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉರಿಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
3. ಉಪ್ಪು ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ತಿಂಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವು ಕ್ರಮವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಯೌವನ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತೀರಿ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿಗಳ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಬಹುಶಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಯೋಜನ ಏನೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇಂದು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನಮ್ಮ ಅನೇಕ ಓದುಗರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ.

ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಂದ ಅವರು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಜನರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅವರೆಕಾಳು ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು. ಇದು ಸ್ಲಾವ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಿಂದ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಜನರಿಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳು ಬಂದವು. ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ದೂರದ ಹಿಂದೆ, ಆಧುನಿಕ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಪೂರ್ವಜರು ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರು.

ನಂತರ, ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಟಿಬೆಟ್ ಮತ್ತು ಭಾರತಕ್ಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು. ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಅದು ಸಂಪತ್ತು ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಈಜಿಪ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಹ, ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರು ಉತ್ಖನನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಿಲಾರೂಪದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು. ಇದು ಸುಂದರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯೂ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳು, ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಲಿಟರಿ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳ ಕಡ್ಡಾಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸಹ ಇದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ: ಮಾಂಸದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ಮುಖ್ಯ ಮೌಲ್ಯವು ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
• ಗುಂಪು A, B 1 -B 6 ಮತ್ತು B 9, C ನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ಖನಿಜಗಳು: ರಂಜಕ, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಸಸ್ಯ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳು, ವಾತಾವರಣದಿಂದ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ - ತಿನ್ನುವಾಗ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿ ಆಹಾರ

ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ರೆಮ್ಲಿನ್‌ನಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು "ಜಾನಪದ" ಗಳಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಮಂಜಸವಾದ ಕಡಿತದೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಐಚ್ಛಿಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ತೆರೆದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸರಳ ಬಟಾಣಿ ಆಹಾರವು ಜಂಕ್ ಫುಡ್‌ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ನಿರಾಕರಣೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬಟಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಅಲ್ಲ, ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ - ಸೂಪ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉದಾಹರಣೆ ಮೆನು:

• ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್. ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ (ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬಟಾಣಿಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ), ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ (ಗಾಜು) ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ (2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಳದಿ ರಹಿತ).

ನಡುವೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಲಘು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಪಿಸಿ ಮಾತ್ರ. ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಅವಧಿಯು ಒಂದು ವಾರ. ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಜೆಯ ಊಟವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿಂದ, ಅಂತಹ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಬಹುತೇಕ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವು 1 ರಿಂದ 4 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಮಗುವನ್ನು ಹೊತ್ತಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಲವಾರು ವಿವಾದಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ವಾಯುವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಸ್ವತಃ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಹಿಳೆಯರು ತುಂಬಾ ಭಯಪಡುವ ವಾಯುವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅನಿಲಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಜೀರಿಗೆ.

ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅತಿಯಾದ ಉತ್ಸಾಹ.

ಆದರೆ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಟ್ಟಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ - ಎಲ್ಲಾ ವೈದ್ಯರು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ಬಂದರು. ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಆದರೆ ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆ ವರ್ಗೀಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಮಗುವಿಗೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ಲೈಟ್ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಐದು ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ.

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬಟಾಣಿ;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 5-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ.
5. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 60 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಸೂಪ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಶೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಬಟಾಣಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಣನೀಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಮತೋಲಿತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಅದರಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ), ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರೆಕಾಳು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಮಾಟೊಪಯಟಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಇದು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ಇಲ್ಲದೆ ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗಾಗಲೇ ಇದರಿಂದ ನಾವು ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಜನರಿಗೆ, ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಚಂಡ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಲಿಂಗ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ - ದೈಹಿಕ ಅಥವಾ ಮಾನಸಿಕ, ಅವನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಯನಿರತನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಕ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸೋಣ:

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಯಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್, ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 74 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವರೆಕಾಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿರಲಿ, ಅವುಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 298 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಬಟಾಣಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 72 kcal, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - 50. ಬಿ

ಹುರಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಗಂಜಿಗೆ ಬಹಳ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದೇ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವಿದೆ - ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ನೆನೆಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಂಜೆ ಏಕದಳದ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ಮಾಧ್ಯಮ).
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ.
• ಜಿರಾ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ).

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಂಜೆ ನೆನೆಸಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಪ್ಪು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
4. ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಂಜಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಬಟಾಣಿಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನೀವು ಅಂಗಡಿ ಕೌಂಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಮೊದಲು, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಬೀಜಕೋಶಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೋಟ್ಸ್ 3 ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ;

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರ್ನಲ್ಗಳು;
• ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಕೋಟಿಲ್ಡಾನ್ಗಳು (ಅರ್ಧಗಳು);
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಣಗಳು;
• ನೆಲದ ಕಾಳುಗಳು (ಹಿಟ್ಟು).

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧಗಳು ವಿನ್ಯಾಸ, ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅವಧಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡವರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದಿಂದ ಸಲಹೆ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು. ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಬಟಾಣಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಅದು ಏಳು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ನಾನು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ (ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ, ಕಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆಯೂ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ), ಇತರ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಂದು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸಬೇಡಿ. ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು, ಅವಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಳು. ವಾರದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೈನಸ್ 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು. ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ!

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಬ್ಬುವುದು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ದಾಳಿಗಳು ಇದ್ದವು, ಆದರೆ ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ. ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ - ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆ ಹೊಸದಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳು, ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿವೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಬಟಾಣಿ ಆಹಾರದ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಕೋರ್ಸ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರೆಕಾಳು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಸ್ಲಿಮ್‌ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆಕೃತಿ.

• ಲೇಖಕರ ಬಗ್ಗೆ
• ಲೇಖಕರಾಗಿ

ನಮಸ್ಕಾರ! ನನ್ನ ಹೆಸರು ನಟಾಲಿಯಾ! "ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ" ಎಂಬ ವಿಷಯವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಾನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಯೌವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಸಂತೋಷ.

ಇನ್ನಷ್ಟು

ಬಟಾಣಿ ಆಹಾರವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಆಹಾರ: ಸಾರ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ^

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುವಿಕೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ:

• ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ;
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
• ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ.

ಈ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು 3-5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಒಳ್ಳೇದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದ್ದು

ಬಟಾಣಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು:

• ಹಸಿವಿನ ನಿರಂತರ ಭಾವನೆಯ ಕೊರತೆ;
• ದೇಹದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣ;
• ಆರ್ಥಿಕ: ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಚಯಾಪಚಯ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಸಾರ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮೈನಸಸ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅನಿಲಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಡ್ರಾಪ್ ಮಾಡಬಹುದು

ಇಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 1300-15500 Kcal ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು 3 ರಿಂದ 10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೆನು ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು;
• ಹಣ್ಣು;
• ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳು;
• ಡೈರಿ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಹಿಟ್ಟು, ಸಿಹಿ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವುದು.

ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳು, ಮೆನುಗಳು, ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ^

ಬಟಾಣಿ ಆಹಾರ: ಮಾದರಿ ಮೆನು, ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬಟಾಣಿ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳು

• ಪ್ರತಿದಿನ 1.5 ರಿಂದ 2 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕ್ರೀಡೆ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ದೈಹಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.

ಬಟಾಣಿ ಆಹಾರ: ವಾರಕ್ಕೆ ಮೈನಸ್ 10 ಕೆಜಿ

ಇಡೀ ವಾರದ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು:

• ನಾವು ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ;
• ನಾವು ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ;
• ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ತುಂಡನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ

ಈ ಆಹಾರವು ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು 3-5 ಕೆಜಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ರಸಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಊಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಮಾದರಿ ಮೆನು:

• ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ;
• ನಾವು ಸೇಬು, ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಲಘು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ;
• ಊಟಕ್ಕೆ ನಾವು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ;
• ನಾವು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ;
• ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಆಹಾರ

ಈ ಮೋಡ್ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಗಂಜಿ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇದು ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ತೂಕ ನಷ್ಟ ಸೂಚಕಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ - 3-5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು.

ಪ್ರತಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಅಂದಾಜು ಮೆನು:

• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ;
• ನಾವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ;
• ನಾವು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ;
• ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ತುಂಡಿನಿಂದ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ:

• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 400 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
• ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ 100 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ;
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ;
• ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಆಹಾರ

ಅಂತಹ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ತೂಕವು 3-4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ದಿನಗಳಿಗೂ ಒಂದೇ ಮೆನು:

• ನಾವು ಮುಯೆಸ್ಲಿ (30 ಗ್ರಾಂ) ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಸೇಬನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಹೊಟ್ಟು ಬನ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ;
• ನಾವು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ;
• ನಾವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ (100 ಗ್ರಾಂ), ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ ಗಾಜಿನ ಮಧ್ಯಾಹ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ;
• ಊಟದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅಥವಾ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಉಪವಾಸ ದಿನವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೂಕವು 1-1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳು, ಹಾಗೆಯೇ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಇಡೀ ದಿನದ ಮೆನು:

• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ಬೆಳಕಿನ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಊಟದ ಸಲಾಡ್;
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ;
• ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ

ನೀವು ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಈ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ. ಇದನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಇದು 3-5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಭಾವಿಸಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಲಘು.

3 ದಿನಗಳ ಮೆನು:

• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ 2 ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ;
• 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ;
• ನಾವು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ;
• ಭೋಜನಕ್ಕೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ.

ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸೂರ) ಆಹಾರವನ್ನು 14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ತೂಕವು 5-7 ಕೆಜಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾದರಿ ಮೆನು:

• ನಾವು ಟೋಸ್ಟ್, ಚೀಸ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ;
• ಊಟಕ್ಕೆ ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ;
• ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಒಂದು ಭಾಗ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ;
• ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ

ಅವರೆಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ದಿನದ ಮೆನುವನ್ನು ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ:

• ನಾವು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ;
• ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಲಘುವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ;
• ಊಟಕ್ಕೆ ನಾವು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ (200 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗ);
• ನಾವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು (1 ಪಿಸಿ.);
• ಸಂಜೆ, ನಾವು ಉಪಹಾರ ಆಹಾರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿಯಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಅವರೆಕಾಳು ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು.

ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 120 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಅದರಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಘಟಕಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ , ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು 130-200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಕಾರಣವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಊಟವನ್ನು ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರದಿಂದ ನಾವು ಪಡೆಯುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕವೆಂದರೆ ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅವನು ನಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾನೆ. ಈ ಸೂಚಕದ ಮಟ್ಟವು 1 ರಿಂದ 100 ರವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಸಂಖ್ಯೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ರಕ್ತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕಡಿಮೆ - ಕೇವಲ 30. ಆದರೆ ತಾಜಾ ಅವರೆಕಾಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸರಾಸರಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ: 50-60, ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣವೆಂದರೆ ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. "ಉತ್ತಮ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡದೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಧುಮೇಹದಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಜನರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯವಿದೆ: ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.