ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಜವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾಷೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅಡಿಗೆ ಮಾಡದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

"ಆಂಥಿಲ್" ಗಾಗಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ, ನಾನು ಕೆಲವು ಆಕ್ರೋಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಾಗಿ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸಗಳು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಂಟಿಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವ್ಯಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೇಗವಾದ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸಹ ಎಲ್ಲವೂ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಕೀಸ್ - ತಲಾ 160 ಗ್ರಾಂನ 3 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್,
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೋಕೋ (ಪುಡಿ) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್ (100 ಗ್ರಾಂ),
• ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಬೇಯಿಸದೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನಾವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ನನ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕಸದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಲ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಮರದ ಮೋಹವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
2. ಮುಂದಿನದು ಕುಕೀ. ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುಸಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮುರಿಯುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ 3 ಪ್ಯಾಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಿದೆ. ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳೂ ಇವೆ.
3. ಇದರ ಮೇಲೆ, ಆಂಥಿಲ್ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮುಗಿದಿದೆ, ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
4. ಇಡೀ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಯವಾದ ತನಕ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
6. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ನಂತರ ಹೇಗಾದರೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
7. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಅದರಿಂದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ನಾವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಚಮಚ.
9. ಐಸಿಂಗ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಆಂಥಿಲ್ ಅನ್ನು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ) ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮರೆಮಾಡಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 10-12 ಬಾರಿ
• ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಮಿಕ್ಸರ್, ಬೌಲ್

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮೇಲಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದಾಗ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಇದು ಕೇಕ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕೆಫೀರ್ನ 3 ಚಮಚ;
• 2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳಿಂದ (ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಓಟ್ ಮೀಲ್) ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಕೇಕ್, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಇರಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುವವರು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗುಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಅಂಗಡಿ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಕೇಕ್ ಇತಿಹಾಸ

ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್ನ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ump ಹೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಇದು ಅಮೆರಿಕಾದ "ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಕೇಕ್" ನ ಮೂಲಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಇದನ್ನು ಲಾಭದಾಯಕವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೇಕ್ನ ಸಂಬಂಧಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ತೆರೆದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್ 70 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ treat ತಣವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು 90 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಕಲಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ “ಜನರಲ್ಲಿ” ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆ ಇರಲಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿವರಿಸಲು ಈಗ ಸಮಯ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು (ಕೈಗಳು ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೀಜಗಳು (ಕಡಲೆಕಾಯಿ) ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಿರಮಿಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನೀವು ಜಾಮ್, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
6. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕು. ಕೆನೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸೂಚನೆಗಳಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸವಿಯಾದಿಕೆಯು ನಿಜವಾದ ಆಂಥಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಸಗಸೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಕೇಕ್ ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ನಿಜವಾದ ಆಂಥಿಲ್ಗೆ 100% ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ "ಆಂಥಿಲ್" ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳ, ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ:

• ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ - ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರಚನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ;
• ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು;
• ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆನೆ ಇದ್ದರೆ - ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ - ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• ಆಂಥಿಲ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ರುಚಿಗೆ ಬೀಜಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕುಕೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು (ಹಾಲು) ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, “ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು” ಕುಕೀಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ (ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ).
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಕಚ್ಚಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ), ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಪರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಲ್ಲ) ಚಾವಟಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ (ಕುಕೀಗಳು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು. ನೋಡಿ: ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಸೇರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಕೀಗಳು).
7. ನಾವು "ಆಂಥಿಲ್" ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಹಾಕಬಹುದು). ಆದರೆ ನಾನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ: ಹೆಚ್ಚು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ನಾವು ಸ್ಲೈಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ನಾವು ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ (ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು).
9. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತುಂಡು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ನಾವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ವೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ

ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ವೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಹಾಲಿಡೇ ಹಸಿವು

ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನೇಕರಿಂದ ಆಂಥಿಲ್ ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕೊರತೆಯಿದ್ದಾಗ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜನಿಸಿತು. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಪಿರಮಿಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು. ಇಂದು ಬೇಯಿಸದೆ ಆಂಥಿಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸದೆ ಆಂಥಿಲ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಂಥಿಲ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ವಿನ್ಯಾಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಂಥಿಲ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಂಥಿಲ್ ಅಡುಗೆಯ ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಂಥಿಲ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕುಕೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 1 ಬಾರ್;
• ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ 2 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 1 ಪ್ಯಾಕ್.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, 100 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ (ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

• ಆಂಟಿಲ್ಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೇಬಲ್ ಇಲ್ಲದ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಅಗ್ಗದ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಇದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಆಂಥಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಆಧಾರವಾಗಿ - ಕುಕೀಸ್, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೈ ಕುಕೀಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಯುಬಿಲಿನೋಯ್ ಕುಕೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯಿಂದ ಆಂಥಿಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಂಥಿಲ್ಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮಧ್ಯಮ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಹಾಲು, ಕಹಿ, ಸರಂಧ್ರ, ಬಿಳಿ. ನೀವು ಅಗ್ಗದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೇವಲ 5 ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ನ 6 ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಅನುಕೂಲಕರ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು.

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು ಪಿರಮಿಡ್ ಅಥವಾ ಆಂಥಿಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಲಿರುವ ಆಂಟಿಲ್ನ ವಿನ್ಯಾಸದಂತೆ, ನಾವು ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಗಸಗಸೆ, ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಆಂಥಿಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಕೊನೆಯ ಹಂತವಾಗಿದೆ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ಗಳ "ರುಚಿಯಾದ" ಫೋಟೋ

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಆಂಥಿಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಗಸಗಸೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಂಥಿಲ್.

ಇರುವೆ ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ಎಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಂಥಿಲ್

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಆಂಥಿಲ್, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಂಥಿಲ್. ಬೇಯಿಸದೆ ಆಂಥಿಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು. ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ಕುಕೀಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಂಥಿಲ್

ಕುಕೀಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಂಥಿಲ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಗಸಗಸೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಚಿಕಣಿ ಆಂಟಿಲ್ಸ್. ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಮಿನಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕುಕೀಸ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸದೆ ಆಂಥಿಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಅಂಗಡಿ ಕೇಕ್ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಿಯೋಸ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಆಂಟಿಲ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುಕೀಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ದುಬಾರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ದುಬಾರಿ ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚಗಳು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ತ್ವರಿತ ಆಂಥಿಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಬೇಕು, ಅದು ಕುಕೀಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದು ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪದರಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಗಳು ನೆಲದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ನಿಂದ ಬಂದವು ಎಂದು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಂಥಿಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಕುಕೀ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು. ಈ ರೀತಿಯ ಗುಡಿಗಳು ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದುಬಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ "ಜುಬಿಲಿ" ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಭರಣಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ.

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಂಥಿಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ತುಂಬಲು, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಶೇಷ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ treat ತಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದರಿಂದ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯು ಈ ಮನೆಯ ಚೇಷ್ಟೆಯ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಆಂಥಿಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಕುಕೀಸ್ "ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು" - 600 ಗ್ರಾಂ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 500 ಗ್ರಾಂ .;
• 25-30% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಚಮಚಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 0.5 ಕಪ್;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರವನ್ನು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಓಡಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಬಹುತೇಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಕೀಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಂಥಿಲ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ನಂತರ ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಿಗೆ ಈ ಕೇಕ್ ತಿನ್ನುವ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು.

ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾನು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಈಗ ನಾವು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ನ ಬೈಂಡರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಂಥಿಲ್ಗಾಗಿ, ನಾನು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಯಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಆಂಥಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮುರಿದ ಮತ್ತು ತಿರುಚಿದ ಕುಕೀಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ.

ಜೋಡಣೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ ಒಂದು ದುಂಡಾದ ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುರಿದ ಕುಕಿಯ ಮೂಲೆಗಳು ಹೊರಗುಳಿಯುವುದಾದರೆ, ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಂಥಿಲ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಚಮತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹೊಳೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಂಥಿಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಆಂಥಿಲ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು

ಕೇಕ್ನ ಒಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಸರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಯಾರೂ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಎರಡು ಬಣ್ಣದ ಆಂಥಿಲ್ ತಯಾರಿಸಲು 300 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಲಘು ಕುಕೀಸ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ) ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್.

ಅಡಿಕೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಎರಡನೆಯ ಬದಲಾವಣೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಆಂಥಿಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೇಕ್ ತಿನ್ನಲಾದ ಸ್ಲೈಸ್\u200cನಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.