ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ. ವಿಕಿರಣ ಸನ್ ಬೆರ್ರಿ, ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳ ಉದ್ದವಾದ ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಹನಿ ಅನುಮಾನವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ: ಅವಳು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಜನಿಸಿದಳು! ಪ್ರಕೃತಿಯು ಪ್ರತಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಡ್ರಾಪ್ಲೆಟ್-ಬೆರ್ರಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದೆ, ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ-ಸುಧಾರಣಾ ಪರಿಣಾಮದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ವಿಶ್ವ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗೌರವದ ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ "ಸುವರ್ಣ" ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣು ಮಿಟುಕಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಇದು ಸಮಯ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧಾಲಯದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸಮಯ, ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು, ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ರಹಸ್ಯವಾದ ಒಂದೆರಡು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ... ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ!

ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಕನಿಷ್ಠ ಭಾಗವನ್ನು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉಪಯುಕ್ತ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಏಕತಾನತೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ) ನೀವು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಸರಿ, ಈ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಲೇಖನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಳಿಯಲ್ಲಿ

ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ 0 ರಿಂದ + 4 ° C ತಾಪಮಾನವಿರುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ + 4 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ

ಒಣಗಲು, ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವು ಇನ್ನೂ ಹಾಗೇ ಇರುವಾಗ ಮತ್ತು ಶೀತದಿಂದ ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ (ಪ್ಲೈವುಡ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳು) ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು (ಸೂರ್ಯನಲ್ಲ). ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ - ವಿಶೇಷ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ +40 ... + 45 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅತಿಗೆಂಪು ಶಾಖೋತ್ಪಾದಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ

ಅಚ್ಚರಿ ಎಂದರೆ ಸೀಬೆ ಬೆಳೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಇಂದಿನ ಜೋಡಣೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು + 4 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಮಂಜಿನ ಆರಂಭದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ: ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ

ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ - ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಚಹಾದಲ್ಲಿ. ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ, ಅನುಕೂಲಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ "ಲೈವ್" - ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ: ಬಹುಪಾಲು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ!ಅವರು ಒಡ್ಡುವಿಕೆಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು +85 ... + 90 ° С ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. "ಕಚ್ಚಾ ಖಾಲಿ" ಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಕಚ್ಚಾ ಜಾಮ್

ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ "ಕಚ್ಚಾ" ಜಾಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕೊಯ್ಲು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಎಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ (ಇದನ್ನು "ಶೀತ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ).

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.3 ಕೆಜಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ (ಕರವಸ್ತ್ರ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ) ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ (ತೂಕದಿಂದ) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣದ 3/4 ರಷ್ಟು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಜಾರ್ನ ಅಂಚಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ.

ಅಂತಹ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.0-1.5 ಕೆಜಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮಾಗಿದ, ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಕೀಟದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ).
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒರೆಸಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಥಾರ್ನ್. ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ (ಹಾಥಾರ್ನ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವುದು), ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (0.5 ಲೀ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಗೆ) ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (1 ಲೀ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಗೆ) ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ತುರಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 1 ಕೆಜಿ;
• ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳು - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.6-0.7 ಕೆಜಿ.

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಉಜ್ಜಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಿಸುಕಿದ ಹಾಥಾರ್ನ್ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆರೋಗ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಂಗಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, 10 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, 15 ಪ್ರಮುಖ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ - 52 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಅಂತಹ ಜೀವ ನೀಡುವ ಪಾನೀಯ ಯಾರಿಗೆ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಹೇಳಿ? ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ವಿಧಾನವಲ್ಲ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ-ಅದ್ಭುತ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯ

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: "ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಜ್ಯೂಸ್"

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ (ಬೆರ್ರಿ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 0.35 ಲೀ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸಾರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ), ಸಾರಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 1/3 ದರದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ (+ 40 ° C) ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವೂ. ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.
3. ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್‌ನ ಎರಡು ಪದರದ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ, + 75 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ (+ 85 ° C). 0.5 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 1 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು - 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: "ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ರಸ"

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, + 85 ° C ನಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪಾಕವಿಧಾನ 1 ರಂತೆ) ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: "ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ"

ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ (ಪಾಕವಿಧಾನ 1 ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ 2 ರ ಪ್ರಕಾರ), 60% ರಸಕ್ಕೆ 40% ಸಿರಪ್ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿರಪ್: 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 0.4 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: "ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸ"

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಉಜ್ಜಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 5.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ (ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಕೂದಲು) ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಿಶ್ರಣ

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸಕ್ಕೆ ಇತರ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ, ಚೋಕ್ಬೆರಿ, ಇರ್ಗಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ. ಅನುಪಾತಗಳು - ರುಚಿ, ಬಯಕೆ, ಸಾಧ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ರುಚಿಗೆ. ರಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳು (1 ಲೀ) 17-20 ನಿಮಿಷಗಳು (2 ಲೀ), 25 ನಿಮಿಷಗಳು (3 ಲೀ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು) ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ.

ಪ್ಯೂರಿ

ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಅದೇ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಚಹಾ, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: "ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪ್ಯೂರೀ"

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ (ಬೆರ್ರಿ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 600-800 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬೆರಿಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ದರದಲ್ಲಿ), + 60 ° C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, + 90 ° C ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: "ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪ್ಯೂರೀ"

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಉಜ್ಜಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.8-1.0 ಕೆಜಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:
ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, + 70 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳು (0.5 ಲೀ) ಅಥವಾ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು (1 ಲೀ) ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. .

ಕಾಂಪೋಟ್

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳ ತೊಗಟೆ) "ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂತೋಷದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀವು ಯಾವ ಅದ್ಭುತ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ! ಅವರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಶಾವಾದವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ "ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್"

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ (ಬೆರ್ರಿ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1.2 ಲೀಟರ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಿಸಿಯಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಕಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ+ 90 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ: 0.5 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು - 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು, 1 ಲೀಟರ್ - 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾಂಪೋಟ್

• ಸಿರಪ್: 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ - 0.4 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತೊಳೆದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಭುಜದವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ (ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಂತೆಯೇ)

ಜಾಮ್, ಜಾಮ್

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅನಾನಸ್ ವಾಸನೆ, ಸುಂದರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ - ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ (ಬೆರ್ರಿ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ (ಬೆರ್ರಿ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 0.5 ಲೀ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ, ಸಿರಪ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗದಿದ್ದರೂ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಬೆರ್ರಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತವೆ).
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೀ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಲು ಸಾಕು (ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ:

ಜಾಮ್

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಅಂಬರ್"

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ರಸ - 200 ಮಿಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಜೆಲ್ಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
4. ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, + 80 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ: 0.5 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು - 15 ನಿಮಿಷಗಳು, 1 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ (ಸೇಬು ರಸವಿಲ್ಲದೆ) ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ 4-5 ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿದರೆ ಅಥವಾ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 3-4 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ "ಧ್ವನಿ" ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿದೆ:

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜೆಲ್ಲಿ

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಜಿಲೇಬಿಯನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ? ರುಚಿಕರವಾದ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಥವಾ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಜೆಲ್ಲಿ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ... ಮತ್ತು ಪಟ್ಟೆ ಇದ್ದರೆ ... ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಕೂಡ ಇದ್ದರೆ! ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯಗಳು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದು ಒಂದು ಪವಾಡ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಏಕೆ? ಇಂದು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವವರು ಯಾರು? ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು 1 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ (ನೀರು ಸೇರಿಸದೆ), ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ - ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ನೈಲಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ವಸ್ತು (ಜೆಲ್ಲಿಫಿಕೇಶನ್, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು) ಜೊತೆಗೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ವೃತ್ತಿಪರ ತೋಟಗಾರ ಇವನೊವಾ ವ್ಯಾಲೆಂಟಿನಾ ಫಿಲಿಪೊವ್ನಾ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ:

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಣ್ಣೆ

ಇದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅದ್ಭುತವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮದ್ದು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತೈಲವು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. "ಕಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣು" ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ:

ವಿಧಾನ 1: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆ

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಜ್ಯೂಸ್... ರಸವು ನೆಲೆಗೊಂಡಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯ ಪದರವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒತ್ತಿ.ಎಸೆಯಬೇಡಿ! + 60 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ತಾಪನ ಬ್ಯಾಟರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು). ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ + 60 ° C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಡಿಯೋಡರೈಸ್ ಮಾಡದ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್) ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ತೈಲವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬಿಡಿ. 5-7 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ತೇಲುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಿರುಳಿನ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದರೆ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ತೈಲವು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆಗೆದ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೊನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ವಿಧಾನ 2: ರಸದಿಂದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಣ್ಣೆ

1. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೀಟದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ (+ 40 ° C) ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, + 90 ° C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದಿನ ನೆಲೆಸಿದ ನಂತರ, ಮೇಲಿನ ದಪ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ 3-4 ಬಾರಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ತೈಲವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ತೈಲವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ನಿರ್ಮಿತ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಅಷ್ಟೇನೂ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ "ನಿಮ್ಮ" ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ಲಸಸ್‌ಗಳಿವೆ - ಅವರು ಅದನ್ನು ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ)

ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಇಗೊರ್ ಗುಟೊವ್ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ:

ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮತ್ತು ಸೋಪ್

ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು! ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಣ್ಣೆಯು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳ ಅಪರೂಪದ ಹರವು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಯುವ ಅಂಶ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಎಫ್, ಇ, ಕೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೋಳು ಸಹಾಯ... ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಊಹಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ - ಅಂತಹ ಪವಾಡ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವಿಲ್ಲದೆ ... ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸೋಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಿಳಿ ಸೋಪ್ ಬೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಹಾಲು (ಹಸು, ಮೇಕೆ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಸೋಪ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವೂ! ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಉಳಿದಿದೆ - ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸೋಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕರಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 1 tbsp ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೆಲದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಬೀಜಗಳ ಒಂದು ಚಮಚ. ನಂತರ ನೀವು ಸ್ಕ್ರಬ್ ಸೋಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಾವು ಬಲಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ: ಕಾಂಪೋಟ್, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಸೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ "ರಹಸ್ಯ" ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ನಮ್ಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಗ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗುತ್ತೇವೆ!

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹುಟ್ಟಿದೆಯೇ? ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ನಮ್ಮ ಜೊತೆಗೂಡು! ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಣ್ಣೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೊನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎರಡರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬೇಷರತ್ತಾದವು. ಮತ್ತು ನೀವು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಒಂದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಪಟಾಕಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಮೂಲ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ "ಚೀಸ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ "ಚೀಸ್" ತಯಾರಿಕೆಯು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬನ್ಗಳು ಗಾಳಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆದರ್ಶಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಖರ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯವಿದೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ರೂಪಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಬೇಕಿಂಗ್ ರೂಪಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ: ಸರಳದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದವರೆಗೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳು ಇವೆ, ಅದು ವರ್ಷದ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ

ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬನ್‌ಗಳ ವಿಧಗಳು:

ಸ್ಕಲ್ಲಪ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ನೋಟುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸೂರ್ಯನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಿಗ್ಟೇಲ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಸುಂದರವಾದ, ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಸವನಹುಳುಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಎಂದು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಕರೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸದಿದ್ದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೆಫೀರ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;

ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;

ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಅಲ್ಲದ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು.

ಬನ್‌ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬನ್ಗಳು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿದೆ: ಕಲ್ಪನೆಯ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಹಾರಾಟ

ಬನ್‌ಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನಿಮಗೆ ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕು, ಇದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ಕೆಲಸದ ವಸ್ತುವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು, ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಕೈಗಳು.

ಅದರ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅನೇಕ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹೂವುಗಳು, ಸ್ಪೈಕ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು, ಬಸವನ, ಬಿಲ್ಲುಗಳು, ಸ್ಕಲ್ಲಪ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ

ಸುಂದರವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು: ಆಕಾರಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಎಂಟರ್‌ಪ್ರೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಇದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಂದರವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಕಲೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಬಹುದು

ಸುಂದರವಾದ ಪೈಗಳ ಸಂಭವನೀಯ ವಿಧಗಳು:

ಹಾರ್ಮೋನಿಕ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬೇಕು.

ತ್ರಿಕೋನ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೌಕಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಚಿನ್ನದ ಮೀನು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈನ ಆಕಾರವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದಕ್ಕೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಶಸ್ಸು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ಬೀಳಬಾರದು. ಬನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿ ಹಲವು ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ

ಈಗ ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ನಾವು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ 15 ಮೂಲ ರೂಪಗಳು (ವಿಡಿಯೋ)

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ 8 ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಬನ್‌ಗಳ ಮೂಲ ರೂಪಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಆರಿಸಿದೆ. ಈ ಭರ್ತಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದೊಂದಿಗೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಟ್ಟುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ತೋರಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೆತ್ತಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಇದು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಜಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - ಚಿಮುಕಿಸಲು
• ಗಸಗಸೆ - ಚಿಮುಕಿಸಲು

ಸುಂದರವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 8 ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲು ನಾನು ಸರಳವಾದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವರಿಗೆ ನಾನು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈಗ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಬಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು. ರೂಪವು ವಿಭಜನೆಯಾಗದಂತೆ ನಾನು ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ನಾನು ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಾನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮಡಚಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಸರಳವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹೂವಿನಂತೆ ಕಾಣುವ ಸುಂದರವಾದ ಬಾಗಲ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಹಿಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಮುಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಮಾತ್ರ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ.

ನಾನು ಮೇಲಿನ ಎಡ ಮೂಲೆಯಿಂದ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೂವಿನಿಂದ ಮಡಚುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ತುಂಡಿನಿಂದ ನಾನು ಉದ್ದವಾದ ಅಂಡಾಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಂತೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು 3 - 5 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಯಾವುದೇ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಮ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದಾಗಿ, ನಾನು ಚಿಟ್ಟೆಯಂತೆಯೇ ಕೊನೆಗೊಂಡೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಮುಂದಿನ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು ಒಂದು ಕಡೆಯಿಂದ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಆಯತವನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೀಲುಗಳು. ನಂತರ ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಾಗಲ್ ಅನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸದೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ 4 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆಯೇ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.

ಹೃದಯದಿಂದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮೇಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಇವುಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಬನ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಗಾಳಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಚಿಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿ!

ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾಗರಿಕತೆಯು ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾನವೀಯತೆಯು ಯಾವುದೇ ವಿದ್ಯಮಾನದ ಸೌಂದರ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ: ಒಬ್ಬ ಪ್ರಾಚೀನ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಕಾಡು ಧಾನ್ಯಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಒಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಜನರು ಚಪ್ಪಟೆ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿತರು. ರೋಲ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರೂಪಗಳ ಪೈಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳು.

ಕೈ ಚಳಕ ಮತ್ತು ಬೇರೇನೂ ಇಲ್ಲ

ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಮಾನ ಪದಗಳಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬನ್‌ಗಳ ಆಕಾರವು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು ಇದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ: ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಿಂದ, ಬನ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ: ಅದೇ ಬನ್‌ಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಲ್ಲುಗಳು.

ಆದರೆ ನಾವು ಸರಳವಾದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಡಗರವಿಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಇತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು:

• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ತುಂಡು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ.

ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು:

• ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ನೋಟುಗಳು (ಇದು ಉದ್ದವಾದ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ);
• ಫೋರ್ಕ್ ಟೈನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಟ್‌ಮ್ಯಾಪ್, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಅದ್ದುವುದು;
• ರುಚಿಕಾರಕ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬನ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬನ್ಗಳ ರಚನೆಯು ಹೇಗೆ

1. ಮೇಲೆ ಬಂದು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅಗತ್ಯವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅದನ್ನು ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ನಂತರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪೈನಲ್ಲಿ, ವಿಷಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರೂಪವೂ (ಫೋಟೋ) ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ!

ನಾವು ಒಳಗೆ ಹಾಕದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೈಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ...

ಪೈಗಳು ಹೀಗಿರಬಹುದು:

• ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ;
• ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ;
• ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಆದರೆ ನಾವು ವಿನ್ಯಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ನಾವು ಪೈಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಹೊರತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಇರುವಾಗ ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು.

ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಬಾಚಣಿಗೆಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬಹುದು, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಬಹುದು.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಪೈ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು:

• ಚೌಕ;
• ತ್ರಿಕೋನಾಕಾರದ;
• ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ("ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳು")

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತ್ರಿಕೋನ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಮೂರು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಕುರುಡು ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆದರೆ ಪೈಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪೈಗಳೂ ಇವೆ - ದೊಡ್ಡದಾದ, ಸುಂದರವಾದ, ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಿದ.

ಪೈಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಹೀಗಿರಬಹುದು:

• ತೆರೆದ;
• ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.

ತೆರೆದ ಪೈಗಳು ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಕೆಳಭಾಗವು ಹಿಟ್ಟು, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ತುಂಬುವುದು. ಮುಚ್ಚಿದ ಭರ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ದೊಡ್ಡ ಪೈಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು "ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ" ನಂತರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

1. ಕೆಳಗಿನ ಪದರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ತೆರೆದ ಪೈನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಅಥವಾ ಕರ್ಲಿ ರಿಬ್ಬನ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವ ಯಾವುದಾದರೂ.
3. ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಾವು ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸರಳವಾದದ್ದು ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಆಗಿದೆ. ತೆರೆದ ಜಾಮ್ ಪೈಗಾಗಿ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪೈ-ವಿಕರ್ ಅಥವಾ "ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳು" ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ: ಇದನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾತ್ರ ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪೈ "ಪಿಗ್ಟೇಲ್" ಅನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 2-2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.
4. ನಾವು ಈ ಓರೆಯಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕುಕೀಸ್: ನಕ್ಷತ್ರ ಅಥವಾ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಆದರೆ ಅದೃಷ್ಟ ಯಾರದ್ದು ಯಕೃತ್ತು.

ಕುಕೀಗಳ ಆಕಾರವು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ;
• ಚೌಕ;
• ನಕ್ಷತ್ರ ಚಿಹ್ನೆಗಳು;
• ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿಗಳು

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಚ್ಚುಗಳ ಸೆಟ್ಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸುವುದು:

1. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಪ್ಪದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ: ಅಚ್ಚುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ, ಕುಕೀಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದೆ ಏರುತ್ತದೆ.
3. ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಯ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸಣ್ಣ ಗಾಜು, ಗಾಜು, ಗಾಜು.
4. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎರಡು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡಾಗ ಎರಡು-ಪದರದ ಕುಕೀ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೆನೆ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿದಂತೆ);
• ಜಾಮ್;
• ಜಾಮ್:
• ಜಾಮ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು "ಬೀಜಗಳು" ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸುವುದು

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು "ಬೀಜಗಳು" ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಚನೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎರಡನೇ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿರುದ್ಧ ಒತ್ತಿದರೆ.
3. ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೋಮಾಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಸಬೇಕು: ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ.
4. ಮಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಶಾಖದಿಂದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
6. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, "ಚಿಪ್ಪುಗಳು" ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು 7 ಮಾರ್ಗಗಳು (ವಿಡಿಯೋ)

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವರ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.