90 ರ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಾರ್\u200cಗಳ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಹೋಲಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಈಗ ಬಾರ್\u200cಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧ-ನಿರ್ಮಿತ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕುಟುಂಬ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ, ವಿನ್ಯಾಸದಂತೆ, ಸಿಹಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಎಂಬ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ರುಚಿಯಾದ ಬಾರ್\u200cಗಳಿಂದ ನೌಗಾಟ್, ಬೀಜಗಳು (ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ) ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್\u200cನಿಂದ ಈ ಪದವು "ಚಕ್ಕಲ್" ಅಥವಾ "ಮುಸುಕಿನ ಗುದ್ದಾಟ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ.

1923 ರಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ನೋಡಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಫ್ರಾಂಕ್ ಮಾರ್ಸ್ ಎಂಬ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಾರಂಭವು 1930 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಭವಿಸಿತು. ಮತ್ತು, ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ಐರ್ಲೆಂಡ್, ಐಲ್ ಆಫ್ ಮ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಯುಕೆ) ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೇರೆ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು, ಆದರೆ 1990 ರವರೆಗೆ ಅದೇ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ. ನಂತರ, ಕಂಪನಿಯು ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಏಕೀಕರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿಸಿತು.

ಸ್ವೀಟ್ ಬಾರ್\u200cನ ಹೆಸರು ಆಕಸ್ಮಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ - ಇದು ಮಂಗಳ ಕುಟುಂಬದ ಕುದುರೆಯ ಹೆಸರು, ಇದು ಉತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಒಂದು ದಿನ ಮೊದಲು ಸತ್ತುಹೋಯಿತು. ಅವನ ಪ್ರೀತಿಯ ಕುದುರೆಯ ಹೆಸರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಅಮರವಾಯಿತು.

8 ಸೇವಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

(ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು)

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ:

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 4 ತುಂಡುಗಳು

1 ಕಪ್ ಸ್ಫಟಿಕದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ

1 ರು ⅓ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

½ ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ

ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು

ಒಂದು ಪದರಕ್ಕಾಗಿ - ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ:

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 240 ಗ್ರಾಂ

4 ಪ್ರೋಟೀನ್ ತುಂಡುಗಳು

ಕ್ರೀಮ್ ಫಿಲ್ಲರ್ಗಾಗಿ:

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ

200 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು) ಸುಟ್ಟ ಕಡಲೆಕಾಯಿ

ದಾಸ್ತಾನು

ಪ್ಯಾನ್

ಚರ್ಮಕಾಗದ

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಖಾದ್ಯ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು ಒಂದೆರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ರುಬ್ಬುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಣಗಳ ಗಾತ್ರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಾಡಿ: ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದು.

ಈಗ ನೀವು ಕೇಕ್ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಎರಡನೇ (ಮೇಲಿನ) ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಅದು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ವಕ್ರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರೆಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುವಂತಹ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಜನಪ್ರಿಯ “ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್” ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸರಂಧ್ರ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ತುಂಡು. ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯಂತೆ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಅದಿಲ್ಲದೇ ನಿಜವಾದ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್\u200cಗಳನ್ನು imagine ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ.

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು 2 ದಿನಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಂದು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾಳೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ:

• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.

ಮೆರಿಂಗುಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆಗಾಗಿ:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ (30% ರಿಂದ) - 200 ಮಿಲಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಲು:

• ಕೆನೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಸ್ನಿಕ್ಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನಾವು ಮೆರಿಂಗುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೃದುವಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದಪ್ಪನಾದ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸುವಾಗ / ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ಸರಿಯಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಅಳಿಲುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಲನರಹಿತವಾಗಿರಬೇಕು.
   
2. ಒಂದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ನಾವು ವೃತ್ತವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ - 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಕಾಗದವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚಾವಟಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಚಿತ್ರಿಸಿದ ವೃತ್ತದ ಗಡಿಯ ಹೊರಗೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕದೆ ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
3. 110-120 ಡಿಗ್ರಿ 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
   

   ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

4. ಅಡುಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
5. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
   
6. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (3-4 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ) ನಾವು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
   
7. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
   
8. 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು). ನಾವು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ / ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ, ಕೋಲು ಒಣಗಿದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
   
9. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಮಾನ ದಪ್ಪದ ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   

   ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

10. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು, ನಾವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ). ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
    
11. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಚಾಕುವಿನ 2-3 ತಿರುವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.
    
12. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಭವ್ಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
    
13. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
    

    ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು

14. ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ನೀರಿನಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಬುಡಕ್ಕೆ ಸಮವಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ / ರಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.
    
15. ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಮೀಸಲಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಉಳಿದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
    
16. ಕೆನೆ ಪದರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
    
17. ಮುಂದೆ, ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾ, ನಾವು ಕೆನೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು ಮಳೆ.
    
18. ನಾವು ಎರಡನೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮೆರಿಂಗು ಕೇಕ್ನ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
    

    ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

19. ನಮ್ಮ “ಸ್ನಿಕ್ಕರ್\u200cಗಳಿಗೆ” ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು “ಚಾಕೊಲೇಟ್” ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪನಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
    
20. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ" ಸುರಿಯಿರಿ.
    
21. ತಕ್ಷಣ ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ದಪ್ಪವಾಗುವ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬರುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಗಾನಚೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
    
22. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಟ್ಟ. ನಾವು ಉಳಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
    
23. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಭಾಗಶಃ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.
    

ಮೆರಿಂಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ರುಚಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ!

ದೇವರೇ, ಎಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ! ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ - ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ! ಗಣಿ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಲೋ, Videokulinariya.rf ಸೈಟ್\u200cನ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತರು! ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನನಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ! ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಂಪಾದಿಸುವ ಮೊದಲು ತೆರೆಮರೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ನನಗೆ ನೇರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ವೃತ್ತಿಯ ಸ್ವಭಾವದಿಂದ ನಾನು ಸ್ಥಳೀಯ ಚಾನೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಅಜ್ಜಿ ಎಮ್ಮಾ ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ಅನುಸರಿಸಲು ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು

ಮತ್ತು ನನ್ನ ನೋಟ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಈ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ!

ಇನ್ನೂ, ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ - ನನ್ನಂತಹ ಪ್ರಸರಣ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮರೆತು, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ನಂತರ ಉಪ್ಪು. ತದನಂತರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವನ್ನು ಸೈಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನೀವು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಎಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ, ಲಕೋನಿಕ್ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್! ಅವನಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಭರಣಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಏನು ರುಚಿ ... ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅವನಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏನು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ, ಈ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್! ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಅವರು ತಮ್ಮ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ಅದನ್ನು ಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಗೆಳತಿಯರು ನಂಬಲಿಲ್ಲ. ಕೆನೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೌಗಾಟ್ ತುಂಬುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ. ಈಗ ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಸಹಪಾಠಿಗಳು ನನ್ನ ಮಗಳಿಗೆ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ಯಾಷನ್ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈಗ, ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನನ್ನ ಅಡುಗೆ ನೋಟ್\u200cಬುಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈಗ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಇದೆ. ನಾನು ಬೇಯಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದ ಕಾರಣ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ನಾನು ಅಸಮಾಧಾನ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ನಾನು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ನಾನು ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!

ನನ್ನ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಾನು ನಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಆಗಿದೆ! ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಹಿ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಕೇಳುತ್ತದೆ!

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಅನನ್ಯ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಯೋಚಿಸಿರಲಿಲ್ಲ! ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ರಾಯಲ್ ಕೇಕ್, ನಾನು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಆತಂಕಗೊಂಡಿದ್ದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನನ್ನ ಭಯಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಡ್ರಾಪ್" ಡ್ರಾಪ್ ಅಲ್ಲ. ಈಗ ನಾನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ನಾನು ಸಾಬೀತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಇಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್\u200cನಂತೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಬಾರ್\u200cನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಏನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಕೆನೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವರು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಬಹಳ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ -5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ -3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ:

• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• 30% - 40 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೀಮ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಾಗಿ:

• 30% - 100 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ.

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ನೌಗಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಭರ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅಡಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹೋಲುವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೆಸರಿನ ಕೇಕ್ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬಹುಕಾಲ ಗೆದ್ದಿದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಕಣ್ಣುಗಳು ಅಗಲವಾಗಿ ಚಲಿಸುವ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ: ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್\u200cನಿಂದ, ಮೆರುಗು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪದಾರ್ಥವು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಸ್ಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸರಂಧ್ರ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಏರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಲು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು? ಇದಲ್ಲದೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳನ್ನು ಕಳೆದರೂ ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫಲ ನೀಡುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ರುಚಿಯಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಷ್ಟ. ಅಂತಹ ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಅಡಿಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ವಿರೋಧಿಸಬಹುದು?

ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅವರಿಗೆ 3-4 ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ರಮೇಣ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದಟ್ಟವಾದ, ಏಕರೂಪದ, ಸ್ಥಿರತೆ ಪರೀಕ್ಷೆ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೆರಳು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಪೂರ್ವ ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 180 of ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.
7. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಸಮಾನ ದಪ್ಪ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತುಂಬುವುದು.

1. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೀಜಗಳನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸಾಕು.
2. ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಲ್ಲದ ತಂಪಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವು 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನೆಲದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಯಿಗಳ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಬಾರ್\u200cನಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಮೆತುವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

1. ಕೆನೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಮಡಕೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಂದರವಾದ ಅಂಬರ್ ವರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮತ್ತೆ ಇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ: ನಂತರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು.
5. ಒಲೆಯಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೆಡಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ: ಕೆನೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ: ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

1. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
2. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೇಕ್ ರಚನೆಗೆ ಹೋಗುವುದು.

1. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ನ ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು 2/3 ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆನೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
3. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
4. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ನಂತೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ನಾವು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಧಾರಿತ ದಪ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಾವು ಉಳಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ!

ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಈ ಬಾರ್\u200cಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದಾಗ 90 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಹುಡುಗಿಯರು ಎಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಹಳ್ಳಿಯವರು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎರಡು ಕ್ರೀಮ್ಗಳಿವೆ - ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್\u200cಗಳು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

1 ಮತ್ತು 1/3 ಕಲೆ. ಸಕ್ಕರೆ

1 ಮತ್ತು 2/3 ಕಲೆ. ಹಿಟ್ಟು

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕೊಕೊ (ರಷ್ಯನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು 4 ಮಾಡಬಹುದು)

ಸಿರಪ್

70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

70 ಗ್ರಾಂ. ನೀರು

10 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಐಚ್ al ಿಕ)

ಕ್ರೀಮ್

ಕ್ರೀಮ್ 500 ಗ್ರಾಂ

3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ!

100 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು)

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ (ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸದಿದ್ದರೆ)

60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

60 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಮೆರುಗು ಬದಲು, ನೀವು ಗಾನಚೆ ಮಾಡಬಹುದು

100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ

200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ + ಹಾಲು)

ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

  1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಿ. ನಾನು 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ 24 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಏಳರಿಂದ ಸಾಧ್ಯ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. 8 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಕಪ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ 1 ಮತ್ತು 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಳಿಲು 1 ಮತ್ತು 1/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು. ಅಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3-4 ಚಮಚ ಕೋಕೋವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಓರೆಯಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

2. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 70 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟೈಜ್ ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 10 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಓದಿ.

3. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹುರಿಯಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ (ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದ ಕಾರಣ), ನಂತರ ನೀವು 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

4. ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ 500 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಅಥವಾ 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬೇಡಿ. ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್

ನನ್ನ ಬಳಿ ಕರ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಇದೆ, ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ. ಆದರೆ ತತ್ವ ಒಂದೇ.

1. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 3-4 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಓದಿ.
2. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಹಚ್ಚಿ. ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ಶಾರ್ಟ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿವೆ). ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.

ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಮೊದಲ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಅದು 4 ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಕೆಳ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಎರಡನೇ ಕೆನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಕೆನೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ) 24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

4. ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಸರಳವಾದದ್ದು 60 ಗ್ರಾಂ. 60 gr ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ತೈಲಗಳು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಅಂಚುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಬರಿದಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗಾನಚೆ ತುಂಬಲು ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೇಕ್ ಒಂದು ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಮ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರಬೇಕು.) ಗಾನಚೆಗಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಬಹುಶಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಈ ಮೊತ್ತವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಲೇಯರ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು), ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗಾನಚೆ ಬಗ್ಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇಡೀ ಗಾನಚೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೇರಗೊಳಿಸಿ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬರಿದಾಗುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಗಾನಚೆ ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.