ಇಂದು ನಾವು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ತ್ವರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಅಥವಾ "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇವುಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ (ಸೋಮಾರಿಯಾದ) ಕೆಫಿರ್ ಪೈ

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ (ಸೋಮಾರಿಯಾದ) ಕೆಫೀರ್ ಪೈ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೇಸಿಗೆಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗರಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ (ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ) - 1 ಗ್ಲಾಸ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 2 ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕುದಿಸಲು 5);
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ);
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಬಂಚ್ಗಳು;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ (ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಡಬೇಕು).

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೂಡ ಕತ್ತರಿಸು. ಮಿಶ್ರಣ, ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಪ್ಪಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲವೇ? ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು 3 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದರ ರುಚಿ ತಾಜಾ ಪೆನ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯ. ನಾವು ಅದರ ಘಟಕಗಳನ್ನು (ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೃದುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ). ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಹುಳಿ ಕೆಫೀರ್ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ "ಪುಡರ್". ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಇತರ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು - ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ - ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಫಿಲ್ಲರ್ (ಫಿಲ್ಲರ್) ಪೈ "ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಅತಿಥಿಗಳು"

ಸ್ನೇಹಿತರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಠಾತ್ತನೆ ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, "ಅತಿಥಿಗಳು ಹೊಸ್ತಿಲಲ್ಲಿ" ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಮೂಲಕ ಸತ್ಕಾರದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಗಡಿಬಿಡಿಯು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಇದು ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಚೀರ್ಸ್".

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಹಾಲು);
• ಎಲೆಕೋಸು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (1 ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, 2 ತುಂಬಲು);
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಅಪೂರ್ಣ ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ದೇಶದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಯಾರಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸುವಾಸನೆಯು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಸುತ್ತಲೂ ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ - ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ!

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

"ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತುರ್ತುಸ್ಥಿತಿ" ಎಂದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರೆಹ್ಯಾಶ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳ ಜಾರ್ ಇದ್ದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250-ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;
• ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕುಡಿಯುವ ಸೋಡಾ ಸ್ವಲ್ಪ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• 2 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು.

ಈ ಪೈನ ರಾಯಲ್ ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ - ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಎಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಲ್ಲ?

ಇಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಮಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸರಳವಾದ ಒಂದು-ಶಾಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಪರಿಚಿತ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ದಪ್ಪ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು - ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಸಿಹಿ ಬೃಹತ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪುರುಷರನ್ನು ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಎಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿಷಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸು);
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ);
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ + 1 ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ);
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು (ಆದ್ಯತೆ ಅಲ್ಲದ ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು);
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಮರಳಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅನುಭವಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಕೆನೆಯಂತೆ ಇರಬೇಕು - ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ.

ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹುಡುಗಿಯರು ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಸಿದ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ, ಮೂರು ಪದರಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ರೂಪಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳಿವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಆಳವಾಗಿ ಒತ್ತಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಸರಿಯಾಗಿ ಏರುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಸೊಂಪಾದ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್

ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೆಫಿರ್ ಪೈ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದು ಶಾಲಾ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿನಿಯೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್;
• ಜಾಮ್ (ಕಚ್ಚಾ ಜಾಮ್) - 250 ಮಿಲಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು (sifted) - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ಕಪ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಕರೂಪದ, ದ್ರವ, ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಕೇಕ್‌ನ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೊಸ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

//youtu.be/yzw_Uf5rSng

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಆಯ್ದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೈ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿ, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತುಂಬಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವನಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 280 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಭರ್ತಿ) ಮತ್ತು ಎರಡು ಹೆಚ್ಚು - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು 2 ಗ್ರಾಂ (ಆದ್ಯತೆ ಪ್ರಕಾರ);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫಿರ್ 1.5%;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 2 ಗೊಂಚಲುಗಳು.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕಳೆದ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 259 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೊಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಖಾಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಜರಡಿ);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ನೀವು ನಿಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 296 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಪೈ

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮೀನು ಪೈ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೌರಿ, ಟ್ಯೂನ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್. ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತಟಸ್ಥ ಸಂಯೋಜಕ - ಎಣ್ಣೆ - ಅಥವಾ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 480 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ;
• 300 ಗ್ರಾಂ 10% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಬದಲಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ) ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್;
• 1.5 ಸ್ಟ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಭರ್ತಿಗಾಗಿ 3 ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇನ್ನೂ ಮೂರು - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್;
• 4 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಪೈ 1.5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 278 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ನೀರು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ (ಪೂರ್ವ ಕರಗಿಸಿ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 250 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಅಣಬೆಗಳ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಡಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಣಗಿದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ½ ಕೆಜಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಒಣಗಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿರಬೇಕು);
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 3 ಭರ್ತಿಗಾಗಿ);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು (ಅದರಲ್ಲಿ 50 ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, 30 ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಉಳಿದವು ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು);
• ½ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 10% ಕೆನೆ 170 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ನೀರು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಪೈ 2 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 264 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಮುಖ್ಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು).

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹೊಂದಿಸಿ. ಪೈಗಾಗಿ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬುಟ್ಟಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ. ಇದು ಊಟ, ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 450 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫಿರ್ 1%;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು);
• 320 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 121.6 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ).

ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಡಿತು. ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (160-180 ಡಿಗ್ರಿ).

ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದು

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಓವನ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆಯೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಬಲ್ಕ್ ಪೈ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್;
• ಹಣ್ಣುಗಳು (ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು);
• ತರಕಾರಿಗಳು - ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ;
• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಮೀನು - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿಹಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪೈ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಮುಖ್ಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೊಂಪಾದ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಪೈಗಳು ಮೇಜಿನಿಂದ ಬೇಗನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಏನೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿದೆ.

ಐರಿನಾ ಕಮ್ಶಿಲಿನಾ

ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ))

ವಿಷಯ

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ದ್ರವ ಪರೀಕ್ಷಾ ಬೇಸ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಎಂದರೇನು

ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಪೈ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಆಧುನಿಕ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪೈಗಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಖಾರದ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ

ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಕೇಕ್ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಅಣಬೆ, ಬೆರ್ರಿ, ಮಾಂಸ. ಪೈಗಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಕೂಡ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾನೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೈಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಬಂದಾಗ ತ್ವರಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದಿನದ ರಜೆಯಲ್ಲಿ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಸಮಯದ ಹೂಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸೊಂಪಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಏನಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗಾಳಿಗಾಗಿ, ಮೊದಲು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಅಥವಾ ಇತರ ಗುಡಿಗಳು. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಹಂತಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಪೈ ನಿಮಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಳು

ತ್ವರಿತ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪೈಗಳ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ದ್ರವ ಜಾಮ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಇದು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿ ಅಲ್ಲ. ದ್ರವ ಪೈನ ತಳಕ್ಕೆ ನೀವು ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.

ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಿಮ್ಮ ನೋಟ್ಬುಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ, ನೀವು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 450 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸಮವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4-6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 219 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.

ಸರಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೃಹತ್ ಪೈಗಳಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತ್ವರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp .;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ.
4. ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.,

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 248 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ದ್ರವವು ಬಿರುಕುಗಳ ಮೂಲಕ ಹರಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಕೆಫಿರ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತುಂಬುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.
7. ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ನಾವು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
9. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 6-8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 260 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.

ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಸತ್ಕಾರದಂತೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ, 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಾಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿಂಗ್, ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕರಡುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
6. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಿಹಿಯಾದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
7. ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
8. ಕಚ್ಚಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
9. ಕೇಕ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳು: 6-8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 285 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ, ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುವ ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾದಂತೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಈ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಅರ್ಧ ಚೀಲ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೆಟಾ (ಬ್ರಿಂಜಾ) - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ದ್ರವ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತುಂಬುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು.
4. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಟೆಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
6. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ.
7. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಬೃಹತ್ ಪೈಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಅರ್ಹವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೂ: ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ - ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಬೃಹತ್ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಹಾಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅಂಗಡಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ.

ಈಗ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟು

ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಮೂರು ಪಿಂಚ್ಗಳು;

ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;

ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;

ತುಂಬಿಸುವ

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾನ್;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;

ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;

ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ ಆಗಿ ಓಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

3. ನಾವು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಂತರಗಳಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

5 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;

ಒಂದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;

450 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;

ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ.

2. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾದ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಮೂರು ದೊಡ್ಡದು. ಅವರಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

4. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

350 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;

ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;

ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;

ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;

ಮೇಯನೇಸ್ ಗಾಜಿನ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕೆಫೀರ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮರದ ಓರೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತುಂಬಿಸುವ

ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಹಿಟ್ಟು

ಕೆಫಿರ್ - 400 ಮಿಲಿ;

ಮಸಾಲೆ "ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು" - 3 ಗ್ರಾಂ;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 4 ಗ್ರಾಂ;

ಉಪ್ಪು - ಎರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;

ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

5. ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ 180 ಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟು

350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

120 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್;

5 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

ತುಂಬಿಸುವ

400 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;

ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;

ಬಲ್ಬ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

2. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಮೂರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

3. 200 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವ ಚಮಚ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

4. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು;

ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು;

ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣ ಅಥವಾ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ.

4. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

5. ಪೈ ಅನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೃಹತ್ ಕೆಫಿರ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚೀಲ;

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್;

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ.

ತುಂಬಿಸುವ

350 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;

ಬೆಣ್ಣೆ;

ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು;

ಕರಿ ಮೆಣಸು;

ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಪ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಬೀಟಿಂಗ್, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಅಂಗಡಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ.

2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ತಂಪಾಗುವ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

4. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪೈನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೂಡ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

5. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಕೆಫಿರ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಉಪ್ಪು;

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್;

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;

ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಬಲ್ಬ್;

60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.

3. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

5. 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರವಾಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಪೈಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿ, ಕೋಮಲ, ಗಾಳಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಕೇಕ್ - ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರು ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರಬಹುದು? ಅನಗತ್ಯ ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪೈನಲ್ಲಿ ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಲ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ: ಮಶ್ರೂಮ್, ತರಕಾರಿ, ಬೆರ್ರಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ!

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಿಟೀಲು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ತ್ವರಿತ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಪೈಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ - ನೀವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ!

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು

ಆಸ್ಪಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆಯೇ ಬಹುತೇಕ ಅದೇ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಲು ಆಧಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಸರು, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮುಂತಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಸೋಡಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಚಿ. ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ಎರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ದೀರ್ಘ ಚಾವಟಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಗಮಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆಯೇ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈನ 8 ಬಾರಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ;
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತರಕಾರಿ (ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ) ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಅಡುಗೆಯವರ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 151 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೋಲುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬು / ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕೆನೆ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು) ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ: ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪೈ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಸುಮಾತುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆಫಿರ್ - 0.5 ಲೀ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ (ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ - 221 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯವರೂ ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೊಸರು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಭರ್ತಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಂಸವೂ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು - ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ. ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ:

• • ಹಂತ 1: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;

• • ಹಂತ 2: ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
  • ಹಂತ 3: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪೈನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;
  • ಹಂತ 4: ಅಚ್ಚು ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

• • ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವುದು.

• ಅಂತಿಮ ಕುಶಲತೆಯು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಗತ್ಯವಿರುವ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ನಿಜವಾದ ಊಟವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ!

ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ: ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ದಂಡವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ! ಸೊಗಸಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಆತಿಥ್ಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೆಫೀರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 263 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದಿನ ಭರ್ತಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬರುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹರಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಗಾಳಿಯಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಂತಹ ತಂತ್ರವು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪವಾಡ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಈ “ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂತ್ರಿಕ” ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಇಷ್ಟು ದಿನ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಿರುವ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪೈ ಮೀನು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಸಮುದ್ರದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಕೋಮಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕರಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ / ಕೆಫೀರ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಆಲಿವ್) ತರಕಾರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ತ್ವರಿತ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚೀಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 188 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನಾವು ಜಾರ್ನಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್), ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿದೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ದೈವಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಕರಗುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಕಾಫಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದ್ದು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡನ್ನೂ ತುಂಬಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ರೈತ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ) ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 310 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನಮಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರಬೇಕು.

ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೆಂದರೆ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಊಹಿಸಲಾಗದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಮೀನು, ತರಕಾರಿ, ಬೆರ್ರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ:

1. ತುಂಬುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು;
2. ಆಳವಾದ ರೂಪದ ಬಳಕೆಯು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
3. ಕೇಕ್ನ ವೈಭವವು ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
4. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
5. ಕೇಕ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!