ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ. ಮತ್ತು ಪೋಷಕರು ಅವರನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಗುವಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಿರ್ಗಮನವಿದೆ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರ ಪೋಷಕರು ಸಹ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ), ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಿಠಾಯಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಬಳಸಿ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವೇನೂ ಇಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಅವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ"ಮೃದುತ್ವ"

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಡಿಕೆ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು 24 ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಗಾಜಿನ ಹಾಲು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್);
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಚಮಚ ಕೋಕೋ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಚಾಕು ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು, ಪ್ಯೂರೀ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಾಲು, ವೆನಿಲಿನ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಕ್ರಮೇಣ, ನಮ್ಮ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುಡದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಎಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
6. ಒಲೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಕ್ಯಾಂಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
8. ಉಳಿದ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ನಾವು ನಮ್ಮ ತಂಪಾಗುವ ಕ್ಯಾಂಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು (ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು) ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಿಂದ ನಾವು ಒಂದು ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಕೋಕೋ-ಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು"ಸಿಹಿ"

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಯಾವುದೇ ಕುಕೀ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಮೂರು tbsp. ಜೇನು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಅಂದರೆ, ಅವು ಮೃದುವಾದಾಗ).
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
3. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
4. ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ವಾಫಲ್ಸ್, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
6. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಅದರ ನಂತರ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ, ವೆಜ್ ಸಿರಪ್, ಮೊಲಾಸಸ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಲಿಂಡೆನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಗಿದೆ.
8. ನಂತರ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ರಮ್, ವಿಸ್ಕಿ, ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲ.
9. ನಯವಾದ ತನಕ ಕ್ಯಾಂಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಹಾಕಿ.
10. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.
11. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಮವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ರೂಪಿಸಬಹುದು - ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
12. ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ನಾವು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
13. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಉಪಹಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ತ್ವರಿತ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• 1 ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಿಹಿ ವಿಧದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿರಪ್‌ಗೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
5. ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ, ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 130 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಪೈಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು

ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ;
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 650 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಎರಡು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಎರಡು ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ನಂತರ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ಉಳಿದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಿಂದೆ ಚೌಕವಾಗಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳನ್ನು ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ನಾವು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲ;
• ಅರ್ಧ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೀಡುವವರೆಗೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಐಸ್ಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಸಕ್ಕರೆರಹಿತ

ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಂದ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 50 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೊಚ್ಚು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಏಕರೂಪದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ;
6. ನಾವು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ;
7. ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹಾಕಿ.

ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಕುಕೀಸ್ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಮೂರು ಪಿಸಿಗಳು. ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
3. ಪ್ಯೂರೀ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ;
4. ನೀರು, ಕೆನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
7. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇರಿಸಿ;
8. ತಂಪಾಗುವ "ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ" ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ;
9. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು, ಕೋಕೋ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಬಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಬೇಬಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ನೀರು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ;
3. ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ;
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ತಂಪಾಗಿಸಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
5. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಕೋ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್

ಅಂತಹ ಚಿಪ್ಸ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ಖರೀದಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗ, ವೆನಿಲ್ಲಾ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಬೀಜಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
5. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ;
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಮಾವೇಶವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ - ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸತ್ಕಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಅವರು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು. ಆದರೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೋ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ಅವರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವರು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪದಗಳಿಗಿಂತ (ಅವುಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿರುಳು ಇಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಮೇವುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅದರ ತಿರುಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದವು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಅವುಗಳನ್ನು "ಗಂಜಿ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಯಾವುದಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು (ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಇತರರು) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಂಸಿಸಲು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಅಂತಹ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒವನ್ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• 1.2 ಕೆಜಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ಇದು ಚರ್ಮದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯು ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

   

   'ಗಂಜಿ' ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ

2. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

   

   ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವಂತಲ್ಲದೆ, ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

   

   ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ

4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

   

   ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳು ಘನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

   

   ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲಿ

6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತುಂಬಲು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

   

   ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ

7. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
8. ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

   

   ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಬೇಕು

9. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸಿರಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
10. ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

    

    ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ

11. ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ-ಮುಗಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
12. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ: ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವಂತಲ್ಲದೆ, ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೂಚನೆ! ನೀವು ಓವನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಮೇಣದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ನಡೆಯುವ ಕೊಠಡಿಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಮಡಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿರಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಕಾರಣ, ಅಂತಹ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಆದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದೇ ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇಲ್ಲ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರುಚಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ "ತ್ವರಿತ" ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 2 ಸೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ನಿಂಬೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 130 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿರಪ್ ಜೊತೆಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ

ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾದ "ಗಂಜಿ" ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ (ನೀವು ಕೆಲವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ಅಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯವು ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಗಳು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
3. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
5. ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ತಯಾರು: ಮಿಶ್ರಣ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು:
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 700 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ;
• 2 ಲವಂಗ;
• 1 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ (ನೈಸರ್ಗಿಕ)

ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಭಯಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೋಂಪು, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು.
3. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿರಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ? ಅಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಶರತ್ಕಾಲವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಎಲೆಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇಬುಗಳು, ಬಿಳಿ ಬಿಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವತಃ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಶರತ್ಕಾಲದ ಮೇಜಿನ ರಾಣಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಿಠಾಯಿಗಳು
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• ಪೈಗಳು
• ಜಾಮ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣು
• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ
• ಸಿಹಿ ಚಿಪ್ಸ್
• ಜಾಮ್
• ಸಿರಪ್
• ಕೇಕುಗಳಿವೆ
• ಬನ್ಗಳು

ಈ ಲೇಖನವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಉಚಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಭಾಗಶಃ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರ ಪರ್ಯಾಯ ಜೇನು.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ "Prostye" ನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ #1

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಪಿಸುಮಾತುಗಳು

ಅಡುಗೆ:

• ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಭಾಗದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ
• ಏಕರೂಪದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ
• ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ
• ಈಗ ಐಸ್ಗಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಶೀತಲೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ಕುಕೀಸ್ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ #2

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 340 ಗ್ರಾಂ
• ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ತಲಾ 1 ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ
• ಕೆನೆ, ನೀರು, ಪ್ಯೂರೀ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ
• ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ
• ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
• 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ಗಮನಿಸಿ!ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕೋಕೋ, ಕ್ಯಾರೋಬ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಿಯರೇ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್. ಪಾಕವಿಧಾನ #1

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 450 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 70 ಮಿಲಿ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಟೀಚಮಚ

ಅಡುಗೆ:

• ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಎಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ
• ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ನಯವಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಈಗ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಪ್ಲೇಟ್, ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು, 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
• ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ವಜ್ರಗಳು, ವಲಯಗಳು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಣಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೋಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ "ತುಂಬಾ ಸರಳ". ಪಾಕವಿಧಾನ #2

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಬಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಬಿ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
• ಸೇಬು (ಪೀಚ್) ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿ
• ಭವಿಷ್ಯದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್: ಓವನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಚಿಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಹೌದು, ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ!

ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್. ಪಾಕವಿಧಾನ #1

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ) - ಪ್ರತಿ ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಳೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಹೋಳುಗಳು)
• ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ
• ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ

ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬು ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್. ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

• ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು (180-190 ಡಿಗ್ರಿ) ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
• ತಣ್ಣಗಾದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
• ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮಾಧುರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಡುವುದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 450 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ) - 150 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಅಡುಗೆ:

• ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೃದುವಾದ ಎಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ
• ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
• ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ
• ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (3-9) ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲಿನ ಅಜರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳು. ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು!

ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ

ಅಡುಗೆ:

• ಬೀಜಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಎಳೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
• ತುಂಡುಗಳು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ
• ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ (6-9 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ)
• ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಕ್ರವನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ
• ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸಮಾವೇಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ: ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ
• ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ (ಸುಲಿದ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಅಡುಗೆ:

• ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತಯಾರಿಸಿ
• ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಮಾವೇಶದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
• ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ

ವೀಡಿಯೊ: ಕಬಕ್ ತತ್ಲಿಸ್ಐ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ "ಕಬಕ್ ಟ್ಯಾಟ್ಲಿಸಿ" ನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಳಸಂಚು ಬಹಿರಂಗವಾಗಿದೆ! ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ! ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ!
ಸಿಹಿ ವಿಧದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕುಕೀಸ್ - ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ.
ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು 25 ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿವೆ!
ಹೌದು, ಮೂಲಕ, ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮರುದಿನ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ನೀರು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದು ನನಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ತಣಿಸುವ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿದೆ. ಎಲ್. ನೀರು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. 230 ಗ್ರಾಂ ಅಳತೆ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕುಕೀಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಮಜ್ಜಿಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ದಪ್ಪ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಯಾವುದನ್ನೂ ಮುಚ್ಚದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಳಿ ಬಿಡಿ!

ಫಾಯಿಲ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕಿದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ).
ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸರಿಸುಮಾರು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಅದ್ದಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ, ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ (ಬೀಜಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆಗಳು) ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಿಠಾಯಿಗಳು! ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ!
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಮೂಲಕ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ !!!

ಸರಿ, ನೀವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ! ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ... ಮತ್ತು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯಂತ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಹಕ್ಕಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಅವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಘನೀಕರಣದ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ತಂಪಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಂಜೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ - ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೌಫಲ್ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ:
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 360 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ:
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ 225 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ:
• ಅಗರ್-ಅಗರ್ 8 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಧೂಳು ತೆಗೆಯಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾಗಲು ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪರವಾಗಿಲ್ಲ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮ್ಯಾಶರ್ ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬಹುದು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ತಂಪಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಮೂಹವು ಬೀಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಮಾಡೋಣ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಗರ್ ಸುಡದಂತೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಎಳೆದಾಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಅಗರ್ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.