ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಈ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತುಂಬಿಸಿ.

2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

3. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

4. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

5. ಸಾರು ಈಗಾಗಲೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು.

6. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್.

7. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

8. ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

9. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

10. ಸಾರುಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

11. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

12. ಸೂಪ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

13. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

14. ರೈಸ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

15. ನಾವು ಸೂಪ್‌ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.

16. ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

17. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೂಪ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಅಷ್ಟೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಮುದ್ದಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಾನು ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಸೂಪ್ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ನನ್ನಂತೆಯೇ ಸೂಪ್ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಬೈ ಬೈ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT00H40M 40 ನಿಮಿಷ.

ಸಾರು ಕುದಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೊರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಉಪ್ಪು. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು - 2 ವಸ್ತುಗಳು. ಇದು ಸಾರುಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ. ಧಾನ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನುಭವವು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಸುಳಿವು: ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ), ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗೆ ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ.
• ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೂಲಕ, ಈ ಏಕದಳದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.
• ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಈಗ ಚರ್ಮವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
• ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾರು ಪಡೆಯಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾರುಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭೋಜನವು ಸೂಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಏನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಗಟು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಕರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್ ರೈಸ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಣಿತರಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮೊದಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಯಾವುದೇ);
• ಮೆಣಸು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ).

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು.
2. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತೆ ಚಿಕನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ಸಾರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಎರಡನೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ).
6. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಸೂಪ್ ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅವರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಎಸೆಯಬಹುದು.
9. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
10. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
11. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್

ಚಿಕನ್ ರೈಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ);
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಸೆಲರಿಯ 1 ಕಾಂಡ
• ಮೆಣಸು 5 ತುಂಡುಗಳು.

ಈ ಸೂಪ್ನ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 4 ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

1. ಸಾರು ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲು, ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು.

ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಖಾರ್ಚೊವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಳಕು, ಕೋಮಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅದು ಹೊರಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಂತೋಷದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಿನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುವ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೂಪ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮಾತ್ರ ಆತ್ಮವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆನಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳ 450 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 17-20 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೆಣಸು;
• ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ನ ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು;
• ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
4. ಉಳಿದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
5. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿ, ಏಕದಳವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೂಪ್

ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಪರಿಹಾರಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ;
• ತುಪ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಉಳಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಆಹಾರವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (2.5 ಲೀಟರ್).
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
6. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸೂಪ್

ಇಂದು, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿವಿಧ ಆಧುನಿಕ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವಳೊಂದಿಗೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆನಂದವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೈಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಡೆಸ್ಕ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 450 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ "ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್" ಸಾಂದ್ರೀಕರಣ;
• 6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸಾರು ಮಾಡುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಮಾಂಸ, ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಫಲಕದಲ್ಲಿ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ) ನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಲದಿಂದ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ ಅದೇ ಮೋಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರದ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಭಾರೀ ಆಹಾರದಿಂದ ದಣಿದ ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ರಜಾದಿನಗಳ ನಂತರ ಈ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಇಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೋಷಿಸುವುದು? ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್, ಇದಕ್ಕೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ.

ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಬೇಕು.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಏನು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಂದ ಪೀಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕುಟುಂಬವು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೈಸ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ -
• ಅಕ್ಕಿ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಚಿಕನ್ ರೈಸ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸಾರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವ ಕಾರಣ ನಾನು ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು 1 ಗಂಟೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಹೊರಬಂದರೆ ಸಾರುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸ್ಟ್ರೈನ್. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಬಹುದು. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿದಾದ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಷ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಮೂಲ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿವೇಚನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

3 ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ (ಸೂಪ್ ಸೆಟ್) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

1. ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಮೊದಲ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1-2 ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
2. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾರುಗೆ ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ.
   
3. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.
   
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಎರಡನೇ ಸಕ್ರಿಯ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸಾರು ತನ್ನಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮುಂದಿನ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ.
   
5. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಒಣ ರಸಭರಿತವಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
6. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾರದರ್ಶಕ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.
   

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!