ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳಿಂದ ಮುದ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ ವಿತ್ತೀಯ ಮತ್ತು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ

ನರಕದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳುವ ಮೊದಲು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಬೇಕು.

ಹಾರ್ಸ್ರಾಡಿಶ್ ಒಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಅವನ ಕಾಂಡಗಳು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸುಟ್ಟ ಎಲೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 60 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೆರವಣಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಸ್ಯದ ಮೂಲವು ಕುಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

Khena ರೂಟ್ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಇದು ಹಸಿವು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಸರೇಶ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಆಸ್ಟರ್ಸ್ಗಳು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪುಡಿಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು.

ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಕಿರೆನ್ಸ್ನ ಮೂಲವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಉತ್ಸಾಹದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಫಿಂಟನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಸ್ಥಿರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಸಸ್ಯ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ, ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ Khrena ರಿಂದ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇವೆ. ಇಂದಿನ ಲೇಖನವನ್ನು ನಾವು ವಿನಿಯೋಗಿಸುವ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರಷ್ಯನ್ ಮಸಾಲೆ

ನರಕದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಅನೇಕ ಉತ್ತರಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪೈಕಿ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಿಳಿಯಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ದೇವಾಲಯ ರೂಟ್ಸ್ - ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ;
• ಮರಳು-ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ;
• ನಿಂಬೆ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ರಸ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಿದ - ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಸಂಸ್ಕರಣ ಘಟಕಗಳು

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಹಾರ್ಸ್ಡೇಶ್ನಿಂದ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವಳ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಕುದುರೆಗಳ ತಾಜಾ ಬೇರುಗಳು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿವಿನ ನೀರಿನ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾರ್ಸ್ರಡೈಶ್ನ ಮೂಲವು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಭಾಗವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಶೀತ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಾಜಿನ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಸಕ್ಕರೆ ಮರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ತಂಪಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈಗ ನೀವು ಕಿರ್ನ್ ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಟೇಬಲ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಕಶಿಟ್ಜ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಮಸಾಲೆಗಳ ಕೋಟೆಯನ್ನು 10-13 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳಿಂದ ಇದು ಹೇಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಹೆರ್ನ್ವಿನಾ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಸ್, ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• ಸಾಫ್ಟ್ ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಸುಮಾರು 3 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ರೂಟ್ ಫ್ರೆಶ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ

ಸಂಸ್ಕರಣ ಘಟಕಗಳು

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ರಷ್ಯಾದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆರ್ನ್ವಿನಾ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಡ ಸಾಸ್ ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆ dumplings ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತೊಳೆದು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಶಿಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು - ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೀವ್ರ ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬದಲಿಗೆ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆ

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಕೊಂಬು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಬೇಗ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ತಕ್ಷಣ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆದುರಿ.

ಹಾರ್ಸರೇಶ್ನಿಂದ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಸಾಲೆ

ಸರಳವಾದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಅಂತಹ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

Khrena ತಾಜಾ ಬೇರುಗಳು ತನ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನುಗ್ಗುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ತದನಂತರ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವವರೆಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತುಂಬಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮರಳು-ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳ ತುರಿದ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಲಘು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಒರಟಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಫ್ರೆಶ್ ಶೈನ್ ರೂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಫಿಲ್ಟರ್ - 1 ಎಲ್;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 6% - 200 ಮಿಲಿ;
• ರಾಫೆನ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಮರಳು-ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

Khrena ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬೇರುಗಳು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಒಣ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಚ್ಚು ತೊಡೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ನೀರು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಮೃದುತ್ವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಖ್ರೆರಾದ ರಿವೆಟೆಡ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು 23 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರಬೇಕು.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು 10-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು.

ಮಸಾಲೆ ಆದೇಶ

ಮಸಾಲೆ ಸಿದ್ಧಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವುದು, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು 1-2 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ತಕ್ಷಣದ ಆದೇಶವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಹಾರ್ಸ್ರಡೈಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಲತೀರವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಯಾವುದೇ ಸೆಕೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೆಳುವಾದ ಕಹಿ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚೂಪಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತಾಜಾ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಚೀಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುಡುವ ಮಸಾಲೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

Khena ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಖರೀದಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಮೂದಿಸಬಾರದು. ಅಂತಹ ಮರುಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಖ್ರೂ ರೂಟ್ – 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ – 3 ಲವಂಗಗಳು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ – ರುಚಿ
• ಉಪ್ಪು – ರುಚಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು – 150 ಮಿಲಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ – 1 ಚಮಚ

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ – 4

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ – 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಮಿರಾಕಲ್ ರೂಟ್

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಈ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಆನಂದದಿಂದ ಅವರು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರು. Khrena ಆಫ್ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವಿಕೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೀವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಖುನ್ ಸಹ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ನ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ನೇರವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಮೂಲವು ಸ್ವತಃ. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಬೀಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಅವರ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವ ಮತ್ತಷ್ಟು ಗೋಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಮೂಲವು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒರೆಸುವ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಶ್ಟ್ಜ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದೆ. ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
2. ಈಗ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅನಿಲ ನಿಲ್ದಾಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆನೆ, ಜೇನು ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, KREN ನಿಂದ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇನ್ನಿಂಗ್ಸ್

ಇಡೀ ವಾರದವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚುವ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಡಿ-ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು – ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದುರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅನಂತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು:

1. ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಗೆ, ಒಂದು ಚಿಲ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕರು ಭಾಷೆ, ಮೀನಿನ ಫಿಲ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮುಂತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾರ್ಸ್ರಾಡಿಶ್ನೊಂದಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಸೂಪ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದವು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳಂತಹ ವೆಲ್ಡ್ಡ್ ಜಾತಿಗಳು.
2. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ನಿಂದ ಹಿಡಿದು ದಟ್ಟವಾದ ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಾರ್ಸ್ಡೈಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೂಪಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಳನ್ನು appetizing ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕಿರೀಟವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಾಡಿದ ತಿಂಡಿಗಳು, ಹಗುರವಾದ ಸ್ಪಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ.

ಮುಲ್ಲಂಗಿ - ಒಂಭತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸಸ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಔಷಧವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ.

ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಹದಿನೈದನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ಅವರು ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡರು, ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆ "ಹಾರ್ಸರ್ಡಿಶ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅಂದರೆ "ಕುದುರೆ ರಾಡಿಸಿ", ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಿತು.

ಮುಲ್ಲಂಗಿ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಯುದ್ಧಗಳ ನಂತರ ಈ ಗುಣಗಳು ಸರಣಿಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಗೊಂಡ ನಂತರ ಈ ಗುಣಗಳು ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ಗಳು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ.

1789 ರಿಂದ 1813 ರವರೆಗೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಾಸವಾಗಿದ್ದ ಆ ವಿದೇಶಿ ಶ್ರೀಮಂತರು ಕುಕ್ಸ್ ಅವರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ "ಕೋಪ" ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಕಿರೆನ್ಸ್ನ ಕೆಟ್ಟ ಮೂಲದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ನರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಸಾಸ್ಗಳು ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮೂಲಶಾಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು
• khreni ಬೇರುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು, ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
3. ಮೂಲನಾಶಕದಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಉಪಯೋಗಿಸಲು ಸಿದ್ದ.

ಸೂಚನೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ನರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ .

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1-2 ವಿಷಯಗಳು
• khreni ಬೇರುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಹಲವಾರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸ್ವಲ್ಪ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ಕ್ರೆವೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದವು, ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ತಯಾರಾದ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪುಡಿ ಸಮೂಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• khreni ಬೇರುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹನಿ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ತುರಿಯುವಂತಿರುವ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬದಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು.
2. ನಂತರ ಧಾರಕವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡಬೇಕು.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಾರ್ಸ್ರಾಡಿಶ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ:

ಈ ಆಯ್ಕೆ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• khreni ಬೇರುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ (35 ಪ್ರತಿಶತ) - 1 ಕಪ್
• ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು - 3 ವಿಷಯಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಫಕ್ ಮೊದಲು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ 35 ಪ್ರತಿಶತ ಕೆನೆ.
3. ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿಹಿಯ ಮೇಲೆ ಹಿಂಡಿದ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಹೊಂದಿರುವ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಹೇಗೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಫ್ಯಾಟ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬುಲೋನ್ - 0.5 ಲೀಟರ್
• ಲಿಟಲ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸಮಯದಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು.
2. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲಾ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು, ಮತ್ತೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಉಪ್ಪು, ರಸ ನಿಂಬೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ನರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಅಪಘಾತವು "ದುಷ್ಟ ಕುದುರೆಗಳು" ಸ್ಥಿರ ಪದಗುಚ್ಛವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿಲ್ಲ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗಿರಬೇಕು.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬರ್ನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಉಸಿರಾಟದ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ. ಸುರಕ್ಷತೆ ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ - ವಿಚಿತ್ರ ನೋಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಎದುರು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಮುಚ್ಚಿದ ಅಡಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಸರೇಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ, ಬೇರುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ "ಕೋಪ" ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಮುಖದಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ (ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿ ಉಸಿರಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೈಬಿಟ್ಟ ಬೇರುಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಗೆದು ಇರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ನೆಲದಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ವರ್ಧಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಡರ್ಟಿ ಬರಹಗಾರ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಎಲೆಗಳು ಅಡಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪ್ಯಾಂಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ Khrena (ಬಿಳಿ) ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡುಗೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕಿರೆನ್ಸ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು ಬೇಯಿಸಿದ ತಂಪಾಗಿದೆ - 0.5 ಎಲ್;
• ದೊಡ್ಡ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಉಪ್ಪು (ಕಲ್ಲು) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಂಚ, ಕ್ಲೀನ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ, ಚಾಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಟರ್ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯುವುದು. ಸ್ಥಿರತೆ ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಹತ್ತಿರ ಇರಬೇಕು.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ವಿಭಿನ್ನ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಕೊಳೆತ ಮುಗಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕವಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಡ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅದರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಇತರರಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಗಮನ! ನೀವು ಹಾರ್ಸ್ರಾಡಿಶ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತನ್ನ ಆವಿಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಉಸಿರಾಟದ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಬರ್ನ್ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ಅಂದವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಿಂದ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು 1 ರಿಂದ 3 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆನ್ಡೋವಿನಾ (ಹೆನರ್, ಗೋರ್ಲೋಡರ್)

ಪರಮಾಣು ಮಿಶ್ರಣ - ನೀವು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತೀರಿ: ಇದು ವಿಷಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. Krenovina ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು:

• Khreni ಬೇರುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮಾಗಿದ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು;
• ಚೂಪಾದ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.

1. ಮೊದಲು ರೈಜೋಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಸ್ವಚ್ಛ, ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಸ್ಥಾಯಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಅಡಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆ) ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ.
2. ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮೇಯಿಸುವಿಕೆ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ, "ಪ್ರಾರಂಭ" ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಗ್ರೈಂಡ್. ಅವುಗಳನ್ನು ನರಕಕ್ಕೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂತ್ರವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

"KhenoVina" ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅದು ದೃಢೀಕರಿಸಿದ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ಗೆ ಒಂದು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಸಾಕು. ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುವುದು.

ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲಿಸರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಲಘು, ಕುದುರೆಯ ಮೂಲಕ ಕಮಾನಿನ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಗಂಧವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಆಪಲ್ಸ್ ಬಡ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆ ಇನ್ನೂ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ

ನೀವು "ಕಣ್ಣಿನ" ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ: ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ 2 ಬಾರಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 1 15-20 ಸೆಂ ಬೆನ್ನೆಲುಬು;
• ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು - 2 PC ಗಳು;
• ಕೋಷ್ಟಕ 9% ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ (ಹೇಗೆ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ ½ ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ.
3. ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮಾಡಿ.
4. Khrena ಜೊತೆ, ಚರ್ಮ, ಸೋಡಾ ಅದನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ - ಅದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಂಚಿಕೆಯಾಗುವ ರಸವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ (ನೀವು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ), ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೀಟ್ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಜೊತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಶಿಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ರುಚಿಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಕಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಂಪಾದ ಅಥವಾ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಯಾವ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಯೋಚಿಸಲಾಗದದು.

ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• Khrena ರೂಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 2-3 ಬಿಎಲ್;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ ಕ್ರಮಗಳು:

1. ಕುದಿಯುವ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ತಂಪಾದ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು.
2. ಕಿರೀನೋ ಕ್ಲೀನ್, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ.
3. ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಕೈಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಸುಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುವುದು (ಇದು ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ).
4. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಒಲವುಳ್ಳ ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಚಂಡ.

ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರುಚಿಕರವಾದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ ಸೋಡಿಯಂ.

ಇದು ಗಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಲೆನ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಶಾಪಿಂಗ್ಗಿಂತಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬಡವರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಬಲವಾದರೆ, ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಕಿರೆನ್ಸ್ನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೆರೆದರೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಜಾರ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯಲು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಇಲ್ಲ.

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಒಂದು ದಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಚಳಿಗಾಲದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸಗಾರರ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು ಬೇಯಿಸಿದ - 1 ಕಪ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡದು - 1 tbsp.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.

ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಕ್ಸ್ಚರ್ಗಳು:

• ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ;
• ಕಾರ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಣ್ಣ ಪರಿಮಾಣ;
• ತಿರುಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ವೈಡ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ರೈಸರ್ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು, ಸ್ವಚ್ಛ, 3-4 ಸೆಂ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ).
3. ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕರಗಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ತಮ ವಿಘಟನೆಗಾಗಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುದಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಹಾರವು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುದುರೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತವಾಗಿದೆ, ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ

ಜಾಡಿಗಳು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿವೆ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಸಮಯವನ್ನು ಎಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ಅಂದವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಕವರ್ ನೂಲುವಂತಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರು. ಅದು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆ ಹೆಲ್ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಮೂಲ ರಷ್ಯನ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದು ಅಲ್ಲ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಆಹಾರದ ನಡುವೆ ಬೆಳೆದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, Khener IX ಶತಮಾನದಿಂದ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಅವರು ಸರಳವಾದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೆಳೆಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನೆಲದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ವತಃ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತೋಟದಾದ್ಯಂತ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿದ್ದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ನರಕವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು - ಇದು "ಉದ್ಯಾನದ ಹಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ" ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಇದು ಕಿರಣದ ಮೂಲವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿತು ವಿಷಯ.

ಅವರು ಅದರಿಂದ ಏನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ: ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ, ಮತ್ತು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೆನ್ವೆಹು. ಮೊದಲು ಪೀಟರ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಮೀಣ ಅಂಗಳದಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು.

ಹಾರ್ಸ್ರಾಡಿಶ್ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಬಾಕ್ಸ್ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ - ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ.

ಇಂದು, ನಮ್ಮ ಜೀವನವು ಹಾರ್ಸರೇಶ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯೋಚಿಸಲಾಗದದು, ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ. ನರಕದಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಹ ಹೆನ್ವೆಹುವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ದುರ್ಬಲವಾದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಂತೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಾಲ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಕ್

ಬಹುಶಃ ಇದು ಹಾರ್ಸ್ರಾಡಿಶ್ ಆಧರಿಸಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. Hrensco ರುಚಿ ನೆರೆಹೊರೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಿಂದ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಅಡುಗೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• khrena ರೂಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಕೋಲ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನರಕದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೇಗೆ "ಕಣ್ಣೀರು" ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಮ್ಮ Grandmothers, ಮತ್ತು ಮೊದಲು, ತಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ವಂಶಾವಳಿಯ ಕೆಳಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ತುರಿಟರ್ ಮೇಲೆ ಕುದುರೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಅವರು ಈ ಉದ್ಯೋಗ ಸಾಗರ ಕಣ್ಣೀರುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲುತ್ತಾರೆ. ಸಂಬಂಧಿತ ಹೇಳಿಕೆಗಳು, ನಾಣ್ಣುಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಪದಗುಚ್ಛಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇದ್ದವು.

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ಚೆಲ್ಲಿದ ಕಣ್ಣೀರು ಸಂಖ್ಯೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ವಿಷಯ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರದ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಂತೆ, ಅದು ತನಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಬಿರುಗೂಡಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ನ ಔಟ್ಪುಟ್ ಚಾನಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾಲಿಥೀನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಬೇಕು , ಅದನ್ನು ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಭದ್ರಪಡಿಸುವುದು. ನಂತರ ನೀವು ಚೂರುಚೂರು ಹಾರ್ಸ್ರಡೈಶ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಳಲು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ: ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಮುಲ್ಲಂಘನೆಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಂದಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ವಿಧಾನ, ನಿಮಗಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ ಅದೇ ಮಾಡಿ. ನೆಲದ-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರವಾನಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ದಟ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಶೀತ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅವರು ಮಾತನಾಡಲಿಲ್ಲ.

ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಇದು ಹಾರ್ಸ್ರಾಡಿಶ್ ಆಧರಿಸಿ ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೀಟ್ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ಫಕಿಂಗ್ಗಿಂತ ರುಚಿಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• khrena ರೂಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಸಾಸ್ ಹಿಂದಿನ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ, ತದನಂತರ ಸೋಡಾ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಡಿಲ್ ಮೆಲ್ಕೊ ಪಾಸ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಶಿಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮತ್ತು ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸಲು: ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಶೀತ ಮೀನು ಅಥವಾ ಶೀತ.

ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು

ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ರಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೊರತೆ ಇಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಇತರರು ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಅದ್ಭುತ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ತುಂಬಾ ಆಗಿತ್ತು. ಹಾರ್ಸ್ರೇಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕನಿಷ್ಠ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನೂರು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಇದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಸಾಲೆ.

ಅಂತಹ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• khrena ರೂಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಆಪಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಏಕದಳ KVass - 0.4 ಮಿಲಿ (ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ),
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚರ್ಮದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಗ್ರಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಯುವುದನ್ನು ಮಾಡಿ. ತುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ರಬ್. ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಹತ್ತಿರ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇಂತಹ ತಣ್ಣನೆಯ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

• ಅದು ನೆಲದಿಂದ ಹೊರಬಂದ ನಂತರ, ಬೇಗನೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಿತ ಮೂಲವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾರ್ಸ್ರೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ನಂತರ ಹಾರ್ಸ್ರಾಡಿಶ್ ಸಲುವಾಗಿ, ಇದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕಿರೀನ್ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೀಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಾಯೆರ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.