ರುಚಿಯಾದ ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ಬನ್ಗಳು

2 ಗಂಟೆಗಳ 15 ನಿಮಿಷಗಳು

340 kcal

5 /5 (1 )

ನೀವು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಹತ್ತಿರದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ತಮ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ಬನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ಡ್ರಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಿಚನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಬೌಲ್ಸ್, ಫುಡ್ ಫಿಲ್ಮ್, ರಾಕ್, ರಿಟೇಲ್, ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಟಾಸೆಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು

ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಬನ್ಗಳ ವೀಡಿಯೊ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳು

ಈ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ನೀವು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಬನ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ಬನ್ಗಳು

https://i.ytimg.com/vi/kg-bbbtldw/sddefault.jpg

https://youtu.be/kg-bbbtlddw.

2015-12-08T09: 41: 16.000Z

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ಗಾಗಿ dumplings

• ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 135 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6.
• ಕಿಚನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಬೌಲ್ಗಳು, ಕ್ಲೀನ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ಬನ್ಗಳ ವೀಡಿಯೊ ಸಿಮೆಂಟ್

ಈ ವೀಡಿಯೊ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಟ್-ಡಾಗ್ ಬನ್ಗಳು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ http://goo.gl/2ktqecec
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:
ಹಿಟ್ಟು - 480 ಗ್ರಾಂ.
ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ.
ಡ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಹಿಟ್ಟು ನಾವು ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

3. ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ನಾವು ಎಂಟು ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಈಗ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ವ್ಯಾಸದಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

8. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

10. ಬನ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ, ಬನ್ ಮೇಲೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಬನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಸ್ನೇಹಿತರು, ನಿಮಗೆ ಹಸಿವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —
ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು https://www.youtube.com/user/spilusgaru/videos.
— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —
"Fretless» ಕೆವಿನ್ ಮ್ಯಾಕ್ಲಿಯೋಡ್ (ಅಸಮರ್ಥೆಚ್.ಕಾಮ್)
ಕ್ರಿಯೇಟಿವ್ ಕಾಮನ್ಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರವಾನಗಿ: ಅಟ್ರಿಬ್ಯೂಷನ್ 3.0 ಪರವಾನಗಿ
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

https://i.ytimg.com/vi/xvjlng7rpey/sddefault.jpg

2015-12-02t06: 04: 26.000Z

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್-ಡಾಗ್ ಬನ್ಗಳು

• ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 185 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5.
• ಕಿಚನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಜರಡಿ, ಶುದ್ಧ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಡಫ್:

ಇತರ:

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ನಿಂದ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಸಿಮೆಂಟ್ ಬನ್ಗಳು ಬನ್ಗಳು

ಈ ವೀಡಿಯೊವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಟ್ ಡಾಗ್: ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಾಗಿ ದೋಷವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್.

ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ಗಳ ಸೆಟ್ಗೆ ಲಿಂಕ್: http://amzn.to/2czlmoe
ಬುಕ್ ಓಲೆಗ್ ಕೊಚೆಟೊವಾ "ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಹೋಮ್ ಬ್ರೆಡ್ಮೇಕರ್ಸ್" ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ:
1. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ವಿತರಣೆ: http://www.pogrebok.net/collection/domashniy-hleb-i-vypechka/product/shkola-domashnego-hlebopechaniya
2. ರಶಿಯಾ ಹೊರಗೆ ವಿತರಣೆ: https://www.etsy.com/ru/listing/230963579/kniga-kola-domaego-hlebopeenia
—————————————
ಬುಕ್ ಒಲೆಗ್ ಕೊಚೆಟೊವಾ "ಝ್ಯಾಕ್ವಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಮ್ ಬ್ರೆಡ್"
1. ಆನ್ಲೈನ್ \u200b\u200bಸ್ಟೋರ್ ಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ: http://www.litres.ru/oleg-kochetov/domashniy-hleb-na-zakvaske/
2. ಆನ್ಲೈನ್ \u200b\u200bಸ್ಟೋರ್ ಅಮೆಜಾನ್: http://www.amazon.com/dp/b019y5v51y
3. ಆನ್ಲೈನ್ \u200b\u200bಸ್ಟೋರ್ ಓಝೋನ್ನಲ್ಲಿ: http://www.ozon.ru/context/detail/id/135456835/
—————————————
ನಾನು periscope.tv ನಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ: https://www.periscoce.tv/prigotovemdoma
ನಾನು Instagram ನಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ: https://www.instagram.com/oleg_kochetov
ನಾನು ಟೆಲಿಗ್ರಾಮ್ನಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ: https://telegram.me/kochetov_oleg
—————————————
ನನ್ನ ಮುಖಪುಟ ಬೇಕರಿ ಬ್ಲಾಗ್: http://www.domadhney-hlebopechnie.info/
ಆಂಡ್ರಾಯ್ಡ್ಗಾಗಿ ಮೊಬೈಲ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ "ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್": https://play.google.com/store/apps/details?id\u003dmakeapps.client76599&hl\u003dRU
ಮೊಬೈಲ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ "ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್" ಐಒಎಸ್ಗಾಗಿ: https://itunes.apple.com/ru/app/domasnij-hleb-recepty./id945699781
—————————————
ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್: http://prigotovimdoma.ru//
ನನ್ನ ಲೈವ್ ಜರ್ನಲ್: http://o-kochetov.livejournal.com/
ನನ್ನ ಟ್ವಿಟರ್: https://twitter.com/prigotovymdoma
—————————————
Vkontakte ಗುಂಪು: http://vkk.com/prigotovimdoma
ನಾವು ಸಹಪಾಠಿಗಳು: http://www.odnoklassniki.ru/prigotovidodoma
—————————————
ಪ್ರತಿ ವಾರದ ಹೊಸ ವೀಡಿಯೊಗಳು. ಏನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಚಾನಲ್ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ: https://www.youtube.com/subscription_center?add_user\u003dmrpogrebok
—————————————
ವೀಕ್ಷಕರ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಪ್ಲೇಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇನೆ:

1. ಮುಖಪುಟ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು: https://www.youtube.com/playlist?list\u003dplediebfi6cibotmzyjwu-hg8ybsj-

2. ಹೋಮ್ ಬ್ರೆಡ್: http://www.youtube.com/playlist?list\u003dpledibfiii6el7ff7pekwdhyiqiipgve

3. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಧೂಮಪಾನ: https://www.youtube.com/playlist?list\u003dpledibfii6fpnjy7g7pquevz5sgs-ldk2

4. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೆಲ್ಲರ್: https://www.youtube.com/playlist?list\u003dpledibfii6fp2812zs9nfix_fwuysfmpd

5. ಮುಖಪುಟ ಸಲೋ: https://www.youtube.com/playlist?list\u003dplediebfwii6dvn7wurkvo4ngydqsxopspp

6. ಹ್ಯಾಮ್ಗಾಗಿ ಕಂದು: https://www.youtube.com/playlist?list\u003dpledibfwii6dtksgbvhubg7c3wiwlv_o

7. ಟಾಟರ್ ತಿನಿಸು: https://www.youtube.com/playlist?list\u003dpledibfix-rl_9i

8. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ತಿನಿಸು: https://www.youtube.com/playlist?list\u003dplediebfii6ep2vmm6d841wvhnogexg4

9. ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ... https://www.youtube.com/playlist?list\u003dpledibfii6e1cobfwii6e1co3eug9523czeptmhv-c
—————————————
ನನ್ನ ಚಾನೆಲ್ ಫ್ರೆಂಡ್ಸ್ ಕ್ಲಬ್: http://olegkochetov.blogspot.ru/p/blog-page_19.html
—————————————
ನಾನು booking.com ಮೂಲಕ ಬುಕ್ ಹೋಟೆಲ್ಗಳು: http://gooo.gl/0cvl7r
—————————————
ಕಾಲುವೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ
ಯಾಂಡೆಕ್ಸ್ ಹಣ: 41001482736654

https://i.ytimg.com/vi/nfe0kpiu_nk/sddefault.jpg.

2016-09-15t06: 38: 50.000Z

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸನ್ನದ್ಧತೆಯು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಬನ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರಬಹುದು.
• ಬನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ತುರ್ತಾಗಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ, ನನಗೆ ಒಂದು ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣು ಇದ್ದರೆ, ಟೇಬಲ್ನಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿತ ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಕನಿಷ್ಠ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಸ್ನೇಹಿತರು, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಬನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಾಗಿ ಬನ್ ಸೊಂಪಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಾನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾದ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳನ್ನು ವಿನೋದ ಮತ್ತು ತಮಾಷೆಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಬಹಳ ಮುಂಜಾನೆ ಮೂಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು)

1. ಹಾಟ್-ಡಾಗ್ ಬನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು - 1 ಕಪ್
. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ. + 1 ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ
. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + ಫಾಲ್ಟ್ಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
. ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
. ಉಪ್ಪು - 1 ಅಪೂರ್ಣ CH.L.
. ಹಿಟ್ಟು - 400-500 ಗ್ರಾಂ
. ಡ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ

ಹಾಟ್-ಡಾಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬನ್ - ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಬೆಚ್ಚಗಿನ) ಅರ್ಧ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನಿಲ ಸ್ಟೌವ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟರಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಯೀಸ್ಟ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ "ಕ್ಯಾಪ್" ಪೈಪಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಧ್ರುವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು 370-380 ಗ್ರಾಂ ವೈಯಕ್ತಿಕಗೊಳಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಟವಲ್ ಜೊತೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಒಂದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟೆಸ್ಟ್ ಪರಿಮಾಣವು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಏರುತ್ತದೆ.
5. ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
6. ಪ್ರತಿ ಪೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ. ನೀವು ಆಯತದ ಬನ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೊಟ್ಟರೆ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬನ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಬನ್ಗಳಿಗೆ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋದರು, ಮತ್ತು ಮುರಿಯಲಿಲ್ಲ, ಅವರು ನಿಕಟವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಪರಸ್ಪರರ ತುದಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿರುದ್ಧ ಅಂಚುಗಳು.
8. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಅವರು ಬರುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 190-200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು.
9. ಬನ್ಗಳಿಗೆ ರೂಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ, ಬೇಯಿಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತಮ್ಮ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಾಲಿನಂತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
10. ಬನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಯುದ್ಧದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

"ಹಾಟ್-ಡಾಗ್ಗಾಗಿ ಬನ್ಗಳು" ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ (ಡ್ರೈ +1/8 ಟೀಚಮಚ ಓಪಾರ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು (ಬೇಕರಿ) - 590 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 380 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗಂ.
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ
• ಡ್ರೈ ಹಾಲು - 22 ಗ್ರಾಂ
• ಸೆಸೇಮ್ (ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ)
• ಹಾಲು (ತೈಲಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ)

1 photo.par: 1/8 h. ಎಲ್. ಯೀಸ್ಟ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರಿನ 100 ಗ್ರಾಂ.
ಮರ್ದಿಸು, 12-15 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 18-22 * ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನೀವು ರಾತ್ರಿ ಬಿಡಬಹುದು

2 ಫೋಟೋಗಳು. ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾಕ್ಡ್ ಓಪರಾ

3 ಫೋಟೋಗಳು. ಡಫ್: ಎಲ್ಲಾ ಒಪರಾ, ಹಿಟ್ಟು 440 ಗ್ರಾಂ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, 2 ಗಂ. ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ 45 ಗ್ರಾಂ, 22 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಹಾಲು, 280 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಟೋಲಿಸಿಸ್ಗೆ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆ ನೋಡಿ, ಅದು ಮೃದುವಾದ, ಜಿಗುಟಾದ ಆಗಿರಬೇಕು.

4 ಫೋಟೋಗಳು. ಗ್ಲುಟನ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಿ - ನಯವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ನೋಟಕ್ಕೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬರಲು ಬರೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪರೀಕ್ಷಾ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು-ಚೆಲ್ಲಿದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪತ್ರವೊಂದನ್ನು ಪಟ್ಟು, ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಪಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಇನ್ನೂ ಮೂರು ಪಟ್ಟು. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಾವು 8-10 ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡೋಣ. ನಾವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸ್ತರಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ. ನಾವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಉಪಹಾರ ಬೇರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಶೂಗಳ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಅಂತಿಮ ಪುರಾವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ಪ್ರೇನಿಂದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆಸೇಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು 200-210 ರಲ್ಲಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಬನ್ಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಯವರೆಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಬನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ನಯಮಾಡು ಹಾಗೆ!

ಉಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಬಿಸಿ ಬನ್ ಮುರಿಯಿತು. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಮೇಲಿನ ಬನ್ ಅನ್ನು ಸೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು - ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾನು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ ನಿಜವಾದ ಅಮೆರಿಕನ್ ಆವಿಷ್ಕಾರ. ಈ "ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್" ಇಂದು ನನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೀರಿದೆ. ಒಂದು ಸಾಸೇಜ್, ಕೆಚಪ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಯತಾಕಾರದ ಬನ್, ಚೀಸ್ನಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ - ಎಲ್ಲವೂ ಊಟಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದವು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಅನ್ನು ತೊಟ್ಟುಗಳ ಅಥವಾ ಇತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ವಿಷಯ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಬನ್ ಬಹಳ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಸಿರಾಟದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು 2-3 ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗೆ ಇಂತಹ ಖಾಲಿ ಸ್ಥಳಗಳು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಪಫ್, ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲಿನ 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• 480-500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಟಾಪ್ ಗ್ರೇಡ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (7 ಗ್ರಾಂನ ಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್) ಒಣ ಸಕ್ರಿಯ ಯೀಸ್ಟ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (1/8 ಒಂದು ಶ್ರೀಮಂತ).

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಬನ್ಗಳ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ:

• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಿದ;
• ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಚೀಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಚಪ್;
• ತಾಜಾ ಟೊಮೇಟೊ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು.

ಜೊತೆಗೆ, ಬನ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಅಗಸೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಂದೆ, ಅವರು ಗೋಲ್ಡನ್ ನೆರಳು ತನಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳು ಉಗುಳುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲೆ ಉರುಳುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹಾರ ಮಾಡಿದರೆ ರುಚಿಯಿರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್ಗಳು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕಚ್ಚಾ ಬನ್ಗಳು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ (ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ), ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟೈ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಕೇವಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಗುಂಪನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ:

1. ಕೆನೆ ತೈಲ ಕರಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು.
2. ಹಾಲು 35-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ತೈಲವನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ.
3. ಈಗ ನೇರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಅತ್ಯಂತ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು "ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು" ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಳವಾದ, ಬಿಡುವಿನ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ತಾಜಾವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಇರುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಇರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಬಬಲ್ ದ್ರವವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಒಂದು ಸೂತ್ರದ ಸಕ್ಕರೆ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲು-ತೈಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲ.
5. ತೆಳುವಾದ ಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಲೈಡ್ಗೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಜಲಾಶಯಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಿರತೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಗ್ಗಿಸಬೇಡ.
6. ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ 22-25 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ತಾಪನ ತಾಪಮಾನ (ಮಲ್ಟಿಪೋವಾರ್) ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಲ್ಟಿಕಾಚೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಕನಿಷ್ಠ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಿಕೆಯಾಗಬೇಕು - 1 ಗಂಟೆ. ಈಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು 1 ಬಾರಿ ಸವಾಲು ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು. ತಕ್ಷಣವೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಎಷ್ಟು ಬಿಸಿ ನಾಯಿಗೆ ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿರುವಿರಿ. ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ನ ರೂಪವು ಆಯತ, ಅಂಡಾಕಾರದ, ಉದ್ದವು ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ., ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗಿಂತ ಉದ್ದವಾದ ಜೋಡಿಯು ಜೋಡಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಈಗ ನಾವು 1 ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬ್ರಷ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೆಸೇಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಎರಡನೇ ಲಿಫ್ಟ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು - ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗರಿಷ್ಠ 25. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿ. ಅವಳ ಕೋಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಸ್ವತಃ, ಬನ್ಗಳ ವಿರೋಧ ಈಗಾಗಲೇ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.
5. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವ ಬನ್ಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ ನಂತರ ನಿಗದಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟನ್ನ, ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಬೆಣ್ಣೆ - ತರಕಾರಿ ಮೇಲೆ, ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿನೋದದಿಂದ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬೂದು (1 ದರ್ಜೆಯ) ಮೇಲೆ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪೂರ್ಣಾಂತ್ಯ ಅಥವಾ ರೈಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು. ಇಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ಮೀನು, ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಇವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಹ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೇವಲ ಸಾಸಿವೆ ಬದಲಿಗೆ. ಒಂದು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್, ಬಹುಶಃ, ಎಲ್ಲಾ:

• ಬನ್ ಜೊತೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಒಳಪಡದ ಒಂದು ಬದಿ ಬಿಟ್ಟು;
• ಒಳಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೀಸೆ, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಕೆಲವು ಬಳಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ - ಟಾರ್ಟಾರ್, ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್);
• ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ;
• ತುರಿದ ಘನ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
• ಬನ್ಗಳ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.

ಅದು ನಮ್ಮ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್. ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬನ್ಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀವು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ಈ ಬನ್ಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಗುವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. Schuput ಒಂದು ಐಚ್ಛಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ನನಗೆ ಮಾಹಿತಿ, ಇದು ಅಂತಹ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ನಾನು ಬಹಳ ಸಮಯವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಿಲ್ಲ, ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಡಿಗೆಗೆ ಕರೆಯುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಈ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

1 ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು
(ಒಳಬರುವ 9-10 ಬನ್ಗಳು):
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ;
- 70 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- 200 ಮಿಲಿ ನೀರು;
- 6 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
- ಉಪ್ಪಿನ 1 ಟೀಚಮಚ;
- ¾ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಎಳ್ಳಿನ 2-3 ಟೀ ಚಮಚಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ - ಬೇಯಿಸುವುದು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ - ಡಿಗ್ರಿ 33-35. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಟೌವ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಾಯಬಹುದು (ಮತ್ತು ಹಾಲು ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಕೆಲಸ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತದೆ). ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೈಯಾರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ) ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ.

ಮುಂದಿನ ಘಟಕಾಂಶವು ಹಿಟ್ಟು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೇವಲ 1 ಚಮಚ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಇದು ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ತನ್ನ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಕೆಲಸ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಸಮೂಹವು ಫೋಮ್ "ಕ್ಯಾಪ್" ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಓಪರಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಈಗ, ಅದೇ ತಾಪಮಾನ, ಹಾಲಿನಂತೆ, ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಪರಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣ.

ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಪ್ರತಿ ಭಾಗದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ (ಬೆರೆಸುವ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ), ಸುರುಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ "ಲಾಗಿನ್" ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು-ಬಾಲದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ (ಮರದ ಹಲಗೆ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರಗ್) ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಗುಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬಿಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊನೆಯ ಅರ್ಧ ಟೇಬಲ್ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ನೀವು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗಾಗಲೇ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುವಿರಿ. ನಾವು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಉಗ್ರಗಾಮಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಂಬತ್ತು-ಹತ್ತು ಒಂದೇ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

7-8 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದಲ್ಲಿ 10-12 ಸೆಂ.ಮೀ. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ - "ಸಾಸೇಜ್" ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಪರಸ್ಪರ 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಜಾಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
("ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳ" ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೊಂದಿದೆ. ತಾಪನ ಬ್ಯಾಟರಿ ಸಮೀಪವಿರುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿರಬಹುದು - ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ "ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ" - ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ ಸನ್ನಿ ವಿಂಡೋ ಸಿಲ್ ಸಹ .. . ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಅಳವಡಿಕೆಗಳು.)

20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಿಂದ ಜಾಮೀನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ, ಅವರು ಒಣಗಲು ತನಕ, ಸೆಸೇಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
SESTER ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿ ಬನ್ಗಳು ಬೆಳಕಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಓವನ್ಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನಿಲ, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಮರದ ಸ್ಕೀಯರ್ ಅನ್ನು ಪಿಯರ್ಸ್ ಮಾಡಲು. ಅದರ ನಂತರ, ಡಫ್ನ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮುಳುಗುವಿಕೆಯು ಒಣಗಿದ ಶುಷ್ಕದಿಂದ ಹೊರಬರಬೇಕು.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಗಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. 2-3 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಇಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.




ಬನ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಂತಹ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ತದನಂತರ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಾಟ್-ಡಾಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಮಾಡಿದ ಬನ್ಗಳು ಫೀಡ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.



ಮತ್ತು ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಫಿಟ್ ಸಹ