ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವ್ಯಂಜನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಊಟವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣವು ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಏನಿದು ಹಸಿರು

ಸಸ್ಯದ ವೈಮಾನಿಕ ಎಲೆಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೊಯ್ಲು ಅಥವಾ ಬೆಳೆದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಸಿರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಣ್ಣವು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಂಶವಲ್ಲ. ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ, ತುಳಸಿಯು ಗಾಢ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲ.

ಮಸಾಲೆಗಳು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನೋಟ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಮೂಲಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ (ಪುದೀನ, ಓರೆಗಾನೊ, ಥೈಮ್) ದ್ರಾವಣಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ವಿಧಗಳು

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಅನೇಕ ವರ್ಗೀಕರಣಗಳಿವೆ. ಮೂಲದ ಮೂಲಕ, ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಕಾಡು-ಬೆಳೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಟ್ರಿನಿಟಿಯಾಗಿದೆ.

ವಾರ್ಷಿಕ ಮೂಲಿಕೆ, ಛತ್ರಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಯಂ ಬಿತ್ತನೆಯ ಮೂಲಕವೂ ಇದನ್ನು ಹರಡಬಹುದು.

ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಮಿನೇಟಿವ್ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಛತ್ರಿ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ನೋಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪಚ್ಚೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಿತ್ತುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಪಡೆಯಿರಿ. ಮುಂದಿನ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಹಿಮದ ಹೊದಿಕೆಯು ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ನೀವು ಆರಂಭಿಕ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮಸಾಲೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ "ಟ್ಯಾಬೌಲ್" ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ - ಇದು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಲಾಡ್ "ಟೇಬುಲ್" ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ

ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮೂಲಿಕೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಬೆಳೆಯುವವರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯಂಜನವಾಗಿ ಬಳಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ವಿಧಗಳು

ಕರ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೂಡ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಆಸ್ಪಿಕ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ

ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳ ರಾಜ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಬಹುತೇಕ ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಟುಂಬವು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ಗೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಕುಟುಂಬದ ವಾರ್ಷಿಕ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಅವರಲ್ಲಿ ಹಲವರು ನಮ್ಮ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ನೆಲೆಸಿದ್ದಾರೆ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಚಿಗುರುಗಳು.ಈರುಳ್ಳಿ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಸಿರು ಗರಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಇ, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಸಿರು ಮೂಲವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ

• ಲೀಕ್ಸ್‌ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಳಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ತಾಜಾ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಬಿಳಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಲೀಕ್ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ರೋಗಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯ, ಬೀಜದಿಂದ ಹರಡುತ್ತದೆ.
• ಶ್ರೇಣೀಕೃತ ಬಿಲ್ಲು ತಮಾಷೆಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ತಾಜಾ ಗರಿಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಬಲ್ಬ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ಸ್ಕ್ನಿಟ್, ಅಥವಾ ಚೀವ್ಸ್, ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಡುವೆ ಎಲ್ಲೋ ಇರುತ್ತದೆ. ಚೀವ್ಸ್ನ ಹಸಿರು ತೆಳುವಾದ ಗರಿಗಳು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ತಾಜಾ, ವಿಟಮಿನ್-ಸಮೃದ್ಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ತಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಳಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಒಂದು ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ, ಉದ್ದವಾದ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಸಸ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳ ಸಲುವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಬಟುನ್ ಕಟುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳಿಂದ ಹರಡುತ್ತದೆ.
• ಲೋಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಡು ಮತ್ತು ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಫ್ರಾಸ್ಟ್-ನಿರೋಧಕ ಸಸ್ಯ. ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಗೋಳಾಕಾರದ, ಬೆಳಕು. ಹಿಮ ಕರಗಿದ ಕೂಡಲೇ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ಈರುಳ್ಳಿ - ಏಳು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಲೀಕ್ಸ್ ಬೆಳೆಯಲು ತೊಂದರೆದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ಬಹು-ಶ್ರೇಣೀಕೃತ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಋತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀವ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚೀವ್ಸ್ ಬೆಳೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಂಪೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಲೋಳೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ

ಬಳಕೆಯ ಆವರ್ತನದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟ್ರಿನಿಟಿಯನ್ನು ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ) ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯರು ಫ್ಯಾಶನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸುಗಂಧ ಕೊರಿಯಾಂಡ್ರೆ ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಕೆಲವರಿಗೆ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ, ಆದರೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಲವಂಗ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ನಿಂಬೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಳಸಿಯ ಹೊಸ ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ. ಅವರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಬೆಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಂಟಿ ನೆಡುವಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕೀಟಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ತುಳಸಿ ಬೆಳೆಯುವಾಗ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ನೀರಾವರಿ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಸಹಿಸದ ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಎಂದು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಳಸಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅರಳಲು ಬಿಡದೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಉಳುಮೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ತುಳಸಿಯನ್ನು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ನೇರಳೆ ಎಲೆಗಳ ಬಣ್ಣವು ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ತುಳಸಿಯನ್ನು ಮೊಳಕೆ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತುವ ಮೂಲಕ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಧವೆಂದರೆ ಯೆರೆವಾನ್. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುಳಸಿಯ ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳೂ ಇವೆ:

• ಸೋಂಪು ಸಂತೋಷ - ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಢ ನೇರಳೆ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊದೆಗಳು. ಕಟುವಾದ ಸೋಂಪು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ತುಳಸಿ ವಿಧ ಲವಂಗ ಬುಷ್ ಕೂಡ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಪರಿಮಳ ಹೆಸರಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ದಾಳಿಂಬೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್-ಬಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಢ ನೇರಳೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ತುಳಸಿಯು ಮೆಣಸು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ನಿಂಬೆ ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ತುಳಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತುಳಸಿ ಒಂದು ಅಲಂಕೃತ ಬುಷ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಲೆಗಳು

ಕಾಡು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಜಲಮೂಲಗಳ ಬಳಿ ಅಥವಾ ಹೊಲದಲ್ಲಿ. ಇವು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪುದೀನ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಇತರ ಬೆಳೆಗಳು. ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿವೆ. ಗಿಡ, ಸ್ರವಿಸುವ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಕಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಾರೆ, ನಿಷ್ಕರುಣೆಯಿಂದ ಕಳೆ ತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವು ಉಪಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದವು.

ವಿಡಿಯೋ: ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸಲಾಡ್

ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ವಿವರಿಸಿದ ಕೃಷಿ ಹಸಿರು ಬೆಳೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಗುಂಪು ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಅನೇಕ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.

• ರೊಮಾನೋ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ರೇಡಿಸಿಯೊ ಮೂಲ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕೋರಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಎರಡೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಲೆಟಿಸ್ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪರಿಚಿತ ತರಕಾರಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ವಸಂತ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಮರೆತುಹೋದ ಮಕ್ಕಳ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಕೋಮಲ ಹೃದಯ.
• ಫ್ರಿಸ್ಸೆ ಒಂದು ಕಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕಾರ್ನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಸಬಹುದು.
• ಜಲಸಸ್ಯವು ಕಟುವಾದ, ಸುಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ-ಬಿತ್ತನೆಯಿಂದ ಹರಡಬಹುದು.
• ಅರುಗುಲಾ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರುಕಾಯಿಯಂತೆ ರುಚಿ. ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ.
• ಲೊಲೊ ರೊಸ್ಸಾ ಲೆಟಿಸ್‌ಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದರ ಎಳೆಯ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅವರು ಕೆಂಪು-ಚೆರ್ರಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಲೆಟಿಸ್ನಂತೆ, ಇದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಮಲ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಗೊಂಡೆಹುಳುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅವನನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತವೆ.
• ಓಕ್ಲಿಫ್ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧದ ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಆಗಿದೆ. ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬೆಳೆಸುವುದು ಸುಲಭ. ಎಲೆಗಳು ಓಕ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಟಿಯೋಲ್ಡ್ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿಭಾಗಗಳು ಬಹಳ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿಯ ರಸಭರಿತವಾದ ದಪ್ಪ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸೆಲರಿ ಕೂಡ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಣಗಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಸಿಲಿಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಸಿರು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಸೆಲರಿ ಖಾದ್ಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಾಂಡಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ರಾಮ್ಸನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆದು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಸಂತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಲಿಲಿ-ಆಫ್-ವ್ಯಾಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಈರುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅದರಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾಮ್ಸನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ರಾಮ್ಸನ್ಸ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎರಡೂ ಟೇಸ್ಟಿ

ಪಾಲಕವು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.ಇವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳು: ಪಾಲಕ, ಚಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ಇದು ಕಾಡು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಗಿಡ,
• ಅಮರಂಥ್,
• ಬ್ಯುಟೆನಿ,
• ನವಣೆ ಅಕ್ಕಿ,
• ಕುರುಬನ ಚೀಲ,
• ಮಂದ ಗೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಪಾಲಕ್ ವಾರ್ಷಿಕ ಅಥವಾ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಇದು ಯಾವ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ (ಅಮರಾಂತ್ ಅಥವಾ ಮಬ್ಬು) ಸೇರಿದೆ ಎಂದು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅಭಿಜ್ಞರು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ರಾಜ್ಯ ನೋಂದಣಿಯು ಮೂವತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಲಕ ಪೈ ಇದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಈ ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಲವಣಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಯಾಪಚಯ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಇತರ ಹಸಿರು ಬೆಳೆಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಲಕ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ಅದ್ವಿತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ

ಸೋರ್ರೆಲ್ ವಸಂತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಹೊಟ್ಟೆ ಬ್ರೂಮ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಕರುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

ಚಾರ್ಡ್ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.ಇದು ಬೀಟ್ನ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ಮಾತ್ರ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚಾರ್ಡ್ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಆರಂಭಿಕ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಚಿಗುರುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ, ಸ್ಟಫ್ಡ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಸ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಹೊಸವುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಕೆಂಪು ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಚಾರ್ಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ

ದಕ್ಷಿಣ ಜರ್ಮನಿಯ ಲ್ಯಾಂಡೌ ಎಂಬ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ, ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಡ್ ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಿದೆ. ಎಂಬ ನನ್ನ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸ್ಥಳೀಯರು, ಯಾರು ಬೇಕಾದರೂ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಊಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಉತ್ತರಿಸಿದರು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತುಳಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ.

ವಿಡಿಯೋ: ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ

ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ: ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಫಲಿ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಕುದಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ

ಕಾಡು-ಬೆಳೆಯುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಗಿಡವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದರೆ ಈಗ ಅದನ್ನು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಗಿಡವು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹೆರಿಗೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ನೀಡಲು ಗಿಡವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಈಗ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಗಿಡವು ಕೆಟ್ಟ ಕಳೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ

ಆದರೆ ಅದರ ಹರಡುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಗಿಡವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಅನೇಕ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಮರಂಥ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾಡು-ಬೆಳೆಯುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಕುರುಬನ ಚೀಲ, ಬ್ಯುಟೆನಾನ್ ಮತ್ತು ಹಿಮ ಸೇರಿದಂತೆ) ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ವಿನೋವನ್ನು ಗಿಡದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ವಿನೋವಾ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಮರಂಥ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ನೆಟಲ್ಸ್, ಕ್ವಿನೋವಾ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಕುರುಬನ ಚೀಲವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ನಾನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ. ನಾನು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ನಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹೂವಿನ ಕನಸಿನ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ದುಷ್ಟ ಕಳೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಣಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಬ್ಯುಟೆನಿಯ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಕನಸಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ವೈಲ್ಡ್ ಎಡಿಬಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಮರಂಥ್ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಬಂಧಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬ್ಯುಟೆನ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಶೆಫರ್ಡ್ ಚೀಲವು ಕಕೇಶಿಯನ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಬೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮೋಕ್ಷದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಯುದ್ಧದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿತ್ತು

ಮಸಾಲೆಗಳು

ಇವು ಹಸಿರು ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ, ನಾವು ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

• ಓರೆಗಾನೊ, ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಓರೆಗಾನೊದ ನಮ್ಮ ಒಣಗಿದ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸ್ತನ ಶುಲ್ಕದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೈಸೋಪ್ ಸುಂದರವಾದ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಿಂಟ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಬಹುದು ಇದರಿಂದ ನೀವು ಆಮೂಲಾಗ್ರ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವು ದೇಶದ ಕೂಟಗಳ ಬದಲಾಗದ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಒಣಗಿದ ಪುದೀನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಲೊವೇಜ್ ಕಟುವಾದ ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಬುಷ್ ಆಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಲೊವೆಜ್ ಎಲೆಯು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಥೈಮ್, ಅಥವಾ ಥೈಮ್, ಬಹಳ ಅಲಂಕಾರಿಕ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ತೋಟದ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ ನಿರೀಕ್ಷಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚಹಾ ಸಂಗ್ರಹಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಸಿಗ ರಾಮ್ಸೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾ ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಖಾರವು ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವಾರ್ಷಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹೆಸರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಥೈಮ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯಗಳ ಪರಿಮಳ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
• ಟ್ಯಾರಗನ್, ಅಥವಾ ಟ್ಯಾರಗನ್, ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಬಾಯಿಯನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಟ್ಯಾರಗನ್ ಸಾರವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವಾಗ, ನೀವು ಟ್ಯಾರಗನ್ಗಾಗಿ ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮರು ನೆಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ಕಾಡು ಓಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಓರೆಗಾನೊ ಸ್ತನ ಸಂಗ್ರಹದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಹಿಸ್ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸದಿದ್ದಾಗ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಲೊವೇಜ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಥೈಮ್ - ಶೆಫ್ ರಾಮ್ಸೇ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪುದೀನಾವನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಸ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು "ಸಹಿ" ಆಹಾರದ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಅವನಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೆಟಿಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಾಡು ಲೆಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್‌ನ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಬೆಳೆಯುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. 7 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದಲೂ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೀಫಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಯುರೋಪ್ಗೆ ತರಲಾಯಿತು.

ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಫೋಟೋಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಲೆಟಿಸ್- ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ, ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಜಲಸಸ್ಯ, W "ಮೆಣಸು" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜಲಸಸ್ಯ- ಟಾರ್ಟ್, ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಕೋಲಾ- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ, ಗಾಢ ಎಲೆಗಳು.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್- ದೊಡ್ಡ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿ.

ರೋಮೈನೆ ಲೆಟಿಸ್- ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸಲಾಡ್.

ರಾಡಿಚಿಯೋ ಸಲಾಡ್- ತುಂಬಾ ಕಹಿ.

ಎಂಡಿವ್ ಸಲಾಡ್- ಕಹಿ.

ಬಟಾವಿಯಾ ಸಲಾಡ್- ಎಲೆಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹವಳ ಸಲಾಡ್- ಸಿಹಿಯಾದ.

ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಸಲಾಡ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಸ್ಯವು ಸೇಬುಗಳಂತೆ ಬಹುತೇಕ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಲಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲವಣಗಳ ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲ.

ಎಲೆಗಳ ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು?ಬೋರಾನ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಜಠರದುರಿತ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್.

ಸಲಾಡ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ.

ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಎಗ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಲೆಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

300 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ)

ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಂಚು ಕಾಯಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ ಆಹಾರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ದೊಡ್ಡ ತೊಂದರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ...

ಜಠರ ಹುಣ್ಣು ರೋಗದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ರೋಗಿಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಣೆ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚರ್ಚೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಎಷ್ಟು ನಿಜ? ನಿಜವಾಗಿಯೂ...

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಥಮ ...

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಆಸಕ್ತಿಯು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಜೀವನವನ್ನು ಉಸಿರಾಡಿದೆ. ಅವು ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ... ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡಲಾಗಿದೆ, ಬೀಜ ಬೆಳೆಗಾರರು ಸ್ವತಃ ಈ ಅಥವಾ ಆ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಿವಾದ ನಾಯಕ - ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ (ಲ್ಯಾಕ್ಟುಕಾ ಸಟಿವಾ) ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸಾಧನೆಗಳ ರಾಜ್ಯ ನೋಂದಣಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಇನ್ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ತಳಿಗಾರರು ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೇಲೆಯೂ ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು- ಕ್ರಮೇಣ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ರೋಸೆಟ್‌ನ ಹೊರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಒಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಮರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಬಿಡಬಹುದು.

ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು- ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ರೋಸೆಟ್ನ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿನ ರವಿಕೆ- ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಲೆಟಿಸ್ನ ಯುವ ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳು. ಬೇಬಿ-ಲೀಫ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ, ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ - ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಕಡಿಮೆ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಎಲೆಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು

ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು (), ನಂತರ (ಚಲನಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಮೇ ಆರಂಭದಿಂದ - ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 20 ದಿನಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ, ಆಗಸ್ಟ್ ವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿ. ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲೆಗಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟಿಂಗ್ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ತರಕಾರಿಗಳ ನೆಡುವಿಕೆಗಳ ನಡುವೆ ಹಲವಾರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಿ (ಮುಖ್ಯ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ). ಲೆಟಿಸ್ನ ಕೊಯ್ಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿತ್ತನೆಯ 40-50 ದಿನಗಳ ನಂತರ 5-7 ಎಲೆಗಳ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡುವುದು, ಕೊಯ್ಲು ವಿಳಂಬ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ: ಎಲೆಗಳು ಒರಟಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಲು, ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ತೆಳುಗೊಳಿಸಿ (ನೀವು ಯುವ ರೋಸೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ದವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು), ನೆರೆಯ ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು "ಬಾಣಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ" ಮತ್ತು ಆಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಹಿ. ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಯಾವ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಬೀಜ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಬಿತ್ತನೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಇಬ್ಬನಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾದಾಗ. ನೀರಿನ ನಂತರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ: ಸಸ್ಯವು "ಬಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ" ಇರುವಾಗ ಔಟ್ಲೆಟ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ತೇವಾಂಶವು ಒಣಗಬೇಕು. ಹರಿದಾಗ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಎಲೆಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ.

ಬಟಾವಿಯಾ... ಲೆಟಿಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ವಿಧವು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಬೆಳಕಿನ ಕೊರತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹೈಡ್ರೋಪೋನಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು: ನೀವು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುಂಪಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಿದರೆ, ಪೂರಕ ಬೆಳಕಿನಿಲ್ಲದೆ ಎಲೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ ರೋಸೆಟ್‌ಗಳು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಭೇದಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು: ಲೀಫ್ಲಿ, ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಫ್ಯಾನ್ಲಿ, ಫ್ಯಾನ್-ಟೈಮ್, ಅಫಿಟ್ಶನ್, ಲ್ಯಾನ್ಸೆಲಾಟ್, ಆರ್ಫಿಯಸ್, ಗೀಸರ್, ಬೋಸ್ಟನ್, ಡಚ್ನಿ, ಯೆರಾಲಾಶ್.

ಲೊಲೊ-ರೊಸ್ಸೊ- ಬಲವಾಗಿ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಗುಳ್ಳೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬ್ರೇಕ್-ಅವೇ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಅವು ವೇಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ನೀವು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ, ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದೂಡುವುದಕ್ಕಿಂತ "ಅಂಡರ್-ಕ್ಯಾಚ್" ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಶೂಟಿಂಗ್ಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇವುಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಲೊಲೊ-ರೊಸ್ಸೊ,ಇದು ಇಡೀ ಗುಂಪಿಗೆ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿತು, ಮತ್ತು ಅದರ ಹಸಿರು ವೈವಿಧ್ಯ ಲೊಲ್ಲೊ ಬಿಯೋಂಡಾ, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ರಾಂತಿ, ರಿಲೇ, ಯೂರಿಡೈಸ್.

ಓಕಿ ಸಲಾಡ್- ಲೋಬ್ಡ್, ಓಕ್ ತರಹದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕುಟುಂಬ. ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ("ಹಸಿರು ಕನ್ವೇಯರ್").

ವೈವಿಧ್ಯಗಳು: ಅಮೋರಿಕ್, ಕ್ರೀಡ್, ರಿವೇರಿಯಾ, ಡುಬಾಚೆಕ್.

ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಬೇಬಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು- ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ನಾವೀನ್ಯತೆ, ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತುತ ತಿಳಿದಿರುವ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಸಲಾನೋವಾಮತ್ತು ಸುಲಭ ರವಿಕೆಬೇಬಿ-ಬಾಡಿಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಕುರುಕುಲಾದ, ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಬಲವಾಗಿ ಛಿದ್ರಗೊಂಡ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಾಟ್ ರೋಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಡಚ್ ಕಂಪನಿಗಳು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಎಂಜಾ ಝಡೆನ್ (ಸುಲಭ ರವಿಕೆ)ಮತ್ತು ರಿಜ್ಕ್ ಜ್ವಾನ್ (ಸಲನೋವಾ)... ನಂತರದವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಬಟಾವಿಯಾ, ಲೊಲೊ-ರೊಸ್ಸೊ, ಎಲೆಕೋಸು, ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣದಿಂದ ಯುನೈಟೆಡ್: ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಸಾಕೆಟ್ ಆಕಾರ. ಈ ರೀತಿಯ ಬೀಜ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು "ಬೇಬಿ ಸಲಾಡ್" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಲ್ಲರೆ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು

ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳಿರುವಂತೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ಇದು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟಿಂಗ್ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕೃಷಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ: ಎರಡು ನಿಜವಾದ ಎಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಚಿಗುರುಗಳ ನಡುವೆ 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ 5-6 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಪಕ್ಕದ ರೋಸೆಟ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು 25 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ 50-80 (100) ದಿನಗಳ ನಂತರ (ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ) ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಗಳು: 4 ಋತುಗಳು, ಆಕರ್ಷಣೆ, ಬರ್ಲಿನ್ ಹಳದಿ, ಡ್ಯಾಂಕೊ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಲೆಗಳಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ದಟ್ಟವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ, ಸಿಹಿ-ರುಚಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಗಳು: ಐಸ್ ಕ್ವೀನ್, ವ್ಯಾನ್ಗಾರ್ಡ್, ಗ್ರೇಟ್ ಲೇಕ್ಸ್.

ರೋಮೈನ್

ಎಲೆಕೋಸಿನ ಅದರ ಸಡಿಲವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ತಲೆ ಕೃತಕವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿತ್ತನೆ ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿ. ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ 3-4 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಆರಂಭಿಕ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 15 ಸೆಂ.ಮೀ). ಬಿತ್ತನೆಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಸಲಾಡ್‌ನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ರೇಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಬಹುದು. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ ಸರಿಸುಮಾರು 2 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಎಲೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿರಬೇಕು), ರೋಸೆಟ್ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಗಾಢವಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಗಳು ಸುಮಾರು 2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಲೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ತರಕಾರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅಗೆದು, ಮಡಕೆಗಳಾಗಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಗಳು: ಆಡಮಂಟ್, ರೋಜರ್, ಸ್ಟಾನಿಸ್ಲಾವ್, ಡ್ಯಾಂಡಿ, ರೆಮಸ್.

ಉಯ್ಸುನ್, ಅಥವಾ ಶತಾವರಿ ಸಲಾಡ್

ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾಂಡದ ಸಲುವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡವು ಕಡಿಮೆ ದಿನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಲ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಉಯ್ಸನ್ ಬೀಜಗಳು ಅಪರೂಪ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆ ಮೂಲಕ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೇ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು 50-70 ಸೆಂ.ಮೀ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಲೆಗಳು, ಅವರು 15-20 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಯ್ಸುನ್ ಅನ್ನು ಮೊಳಕೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಒಂದು ರಷ್ಯಾದ ತಳಿಯನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ.

ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಇತರ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯಬಹುದು. .

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ ಸೇರ್ಪಡೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಲೆಟಿಸ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಸಸ್ಯವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ; ಶೀತಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಸಿರು ಎಲೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಗುಪ್ತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ನಿರುಪದ್ರವ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಸಸ್ಯ, ಜಾತಿಗಳ ವಿವರಣೆ

ಲೆಟಿಸ್ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆ, ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಎಲೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಅಲೆಯಂತೆ ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಬಣ್ಣ - ತಿಳಿ ಅಥವಾ ಗಾಢ ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇರುಗಳು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬಹುತೇಕ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿವೆ.

ಸಸ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಲು, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಯಕೃತ್ತು, ಜೀರ್ಣಾಂಗ, ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 12-25 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ತಿಳುವಳಿಕೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ಗುಂಪೇ ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ, ಸರಾಸರಿ ರೆಂಬೆ 10 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ಲೆಟಿಸ್ಗಳಿವೆ. ಲೆಟಿಸ್, ರೊಮೈನ್, ಬಟಾವಿಯಾ, ಕಾರ್ನ್, ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದವುಗಳು.

ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಎಲೆಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಚಿದ, ಕುರುಕುಲಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಹಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರದ ರುಚಿ ಇದೆ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯು ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಲೆಟಿಸ್

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ದಾಖಲೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಗುಂಪಿನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಅಂಚು ಮತ್ತು ಹಸಿರು-ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳೆಂದರೆ ಲೊಲೊ-ರೊಸ್ಸೊ ಮತ್ತು ಲೊಲೊ-ಬಯೋಂಡಾ. ರುಚಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಸೊಪ್ಪು

ಪಾಲಕ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್. ಇದು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ, ನಯವಾದ ಎಲೆಗಳು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಲಕದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಬಟಾವಿಯಾ

ಆರಂಭಿಕ ವಸಂತ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಟಾವಿಯಾವನ್ನು ಅದರ ದೊಡ್ಡ, ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಅರುಗುಲಾ

ತೆಳುವಾದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಲೆಟಿಸ್. ರುಚಿ ಕಟುವಾದ, ಸಾಸಿವೆ. ಕಾಂಡವು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಮೈನ್

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ರೊಮೈನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್

ಜಾತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳು, ಅವುಗಳ ಜೋಡಣೆಯು ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇ, ಗುಂಪು ಬಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ವಸ್ತುಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ:

1. ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣ: ಎ, ಸಿ, ಇ, ಎಚ್, ಕೆ, ಪಿಪಿ, ಗುಂಪು ಬಿ.
2. ಸಲ್ಫರ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಮುಂತಾದ ಅಪರೂಪದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್. ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3. ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 94 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ಕ್ರಮವಾಗಿ 0.2, 2 ಮತ್ತು 1.5 ಗ್ರಾಂ. ಉಳಿದವು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು.

ಸಲಾಡ್ ಎಲೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿವರವಾದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ:

1. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ: ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
2. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನರಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ನಿದ್ರಾಜನಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
3. ದೇಹದ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಈ ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಹಸಿರು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಮುಂದಿದೆ.
4. ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರಬಲ ಬೆಂಬಲವಾಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಸಹ ತೆಳುವಾಗಿಸುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದ ಕಫವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಸಲಾಡ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಾರೀ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮುಖ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
7. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯದ ಭರವಸೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟುಸಿನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವಿನಿಂದಾಗಿ ಹಡಗುಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ತೆರವುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ). ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ

ಲೆಟಿಸ್ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ಎರಡಕ್ಕೂ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಅಂಶದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಮತೋಲನ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೆಟಿಸ್ ಮಗುವಿನ ನರ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಗರ್ಭಪಾತ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ಜನನದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಸಲಾಡ್ ರಕ್ತ ರಚನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮುಟ್ಟಿನ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ಜೀವನದ ಯಾವುದೇ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಒತ್ತಡ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಕಿರಿಕಿರಿ, ಸಲಾಡ್ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಋತುಬಂಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
6. ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿಯಾಗಿದೆ: ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಸ್ತ್ರೀ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆಂಕೊಲಾಜಿಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

1. ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚರ್ಮದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ, ಫ್ಲೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಲೆಟಿಸ್ ಮುಖವಾಡಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೂದಲಿನ ಹೊಳಪನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗುರುತಿಸುವ ಪುರುಷರಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪುರುಷರಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

1. ಕಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅರುಗುಲಾದಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳು.
2. ವೀರ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ದುರ್ಬಲತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್

1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ: ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಶಾಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ದಿನವಿಡೀ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಇರಲು ಮತ್ತು ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನವಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಕಾಲೋಚಿತ ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ರಸವು ಔಷಧೀಯವಾಗಿದೆ. ಯಕೃತ್ತು ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ಮದ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ;
• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು.

ಅಂಗವು ಮಧ್ಯಂತರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಮಾನವನ ಸ್ಥಿತಿಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಲವಾರು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಆವರ್ತಕ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಸಿಗರೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದುರುಪಯೋಗದೊಂದಿಗೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ರಸವನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ ಸಾಧ್ಯ

ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಸಾಧ್ಯ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು - ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣವು (ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಎಂಟರೊಕೊಲೈಟಿಸ್), ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಗೌಟ್.

ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, 12 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಗುವಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಲಾಡ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣ, ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ;
• ಒಣ ಎಲೆಗಳು - ಅವು ನೀರಿನ ಹನಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ ಮಾರಾಟಗಾರ ಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆರ್ದ್ರ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ;
• ಎಲೆಯ ಸಮಗ್ರತೆ - ಯಾರಾದರೂ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕಚ್ಚಿದ ಯಾವುದೇ ವಿರಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇರಬಾರದು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಬೆಳೆಯುವುದು

ಮೋಜಿನ ಸಂಗತಿ: ಕೆಲವು ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಲೆಟಿಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಒಂದು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನೀವು ಕೇವಲ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಸಮಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ವಸಂತಕಾಲದಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದವರೆಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ ಪೂರಕವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು:

• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ;
• ರೊಮೈನ್ - ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ಹೈಗ್ರೊಫಿಲಸ್, ಆದರೆ ಕಾಯುವಿಕೆಯು ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ಅರುಗುಲಾ, ಜಲಸಸ್ಯ, ಕಾರ್ನ್, ಲೆಟಿಸ್ ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಕೃಷಿಗಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಮೊಳಕೆ ಎರಡನ್ನೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿತ್ತನೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ದಿನಾಂಕ - ವಸಂತಕಾಲದ ಮಧ್ಯಭಾಗ, ಪ್ರದೇಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1.5 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಳೆದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

Polzateevo ನಿಯತಕಾಲಿಕದಿಂದ ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್: ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಾಲವಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮಣ್ಣು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದಾಜು ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಅಗಲ 60 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಆಳದಲ್ಲಿ 10-12 ಸೆಂ.
2. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಟಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ: 2 ಭಾಗಗಳು ಹ್ಯೂಮಸ್, 2 ಭಾಗಗಳು ಟರ್ಫ್ ಮತ್ತು 1 ಭಾಗ ಮರಳು.
3. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಇರಿಸುವ ಸ್ಥಳವು ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಕರಡುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಆದರೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬಿತ್ತನೆಯ ಆಳವು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ. ಪೊದೆಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ.
5. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮಣ್ಣನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಗ್ಗುಗಳು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುವಾಗ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ.
6. ನಿರಂತರ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರತಿ 20-25 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸೊಂಪಾದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಭಾಗಗಳು ಸೀಮಿತವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಸಲಾಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಸೇವೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು:

1. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲದ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಅರುಗುಲಾ, ಓಕ್ ಸಲಾಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸುವುದು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು. ಹಾಳೆ ಸರಳವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಾಕುವಿನ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ, ಹಾಳೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ದೊಗಲೆ ಅಂಚು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು - ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು: ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟೈಮ್ - ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಜೊತೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ವಿಟಮಿನ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಲೊಲೊ-ರೋಸ್ಸೊದ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಲೆಟಿಸ್‌ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಡ್ ತಿರುಳನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇವು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ.

ಹಲವಾರು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಗಾರ್ಜ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಲಘು ಸಲಾಡ್

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು,
• 10 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು,
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ
• ಇಂಧನ ತುಂಬಲು,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
5. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಸಲಾಡ್

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅರುಗುಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 12 ಸೀಗಡಿ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅರುಗುಲಾ,
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
• ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಜೇನು,
• ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ರುಚಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.
4. ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಎರಡು ಆಹಾರಗಳು ಪರಸ್ಪರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್,
• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು,
• ಹಸಿರು ಶತಾವರಿಯ 5 ಕಾಂಡಗಳು,
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ,
• 1 tbsp. ಎಲ್. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
4. ಎಲೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.
5. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಶತಾವರಿಯಾಗಿದೆ.
6. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಲೆಟಿಸ್ನ 1 ತಲೆ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಾಸಿವೆ,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೇನು,
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಸಾಸ್ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಳೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಜೇನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ.

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ರಸ

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಈ ಪಾನೀಯವು ದಟ್ಟಣೆಯಿರುವ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಗವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪೊಮೆಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣ: ಲೆಟಿಸ್ ರಸ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ರಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಹಿಳೆಯರ ಸೌಂದರ್ಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆ ಕೂಡ ಹೆಂಗಸರ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರಲಿಲ್ಲ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಮಾಡುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಏಕೆ ತಯಾರಿಸಬಾರದು? ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಲೆಟಿಸ್ ವಿಧವು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದೆ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ ತಾಜಾ ಎಲೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು - ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದಿಂದ ಪಸ್ಟಲ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ದಣಿದ ಮತ್ತು ಮಂದ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ ಫ್ಲೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ:

1. 5-10 ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. 3 tbsp ಜೊತೆಗೆ ಹಸಿರು ಗ್ರೂಯೆಲ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಭಾರೀ ಕೆನೆ (ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್).
3. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮುಖಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಮುಖದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ:

1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಗ್ರುಯಲ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
2. ವಾಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
3. ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಯಿಶ್ಚರೈಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಕೂದಲಿನ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೂದಲಿಗೆ ಹೊಳಪನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೂದಲು ಕಿರುಚೀಲಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ರಸವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದರಿಂದ ಬೋಳು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೂದಲನ್ನು ಹೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಮುಖವಾಡದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಲೆಟಿಸ್, ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್, ಬರ್ಡಾಕ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ರಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
3. ಸುರುಳಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ನೆತ್ತಿಯೊಳಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಕೂದಲನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
4. ಶಾಂಪೂ ಬಳಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು: ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ: ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಎಲೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದವುಗಳಿವೆ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತಿಳಿ ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳ ಛಾಯೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಕನಿಷ್ಠ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿಸಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಗುರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಟೋನಿಂಗ್, ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ, ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗೆ ಹೋಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಕಟ್ಟುಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪುರಾತನ ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆಯಿಂದ. ಹಾಗಾದರೆ ಲೆಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಏನು - ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಲೆಟಿಸ್: ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ರಷ್ಯಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಈಗಲೂ ಸಹ, ಅದರ ಪಾತ್ರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ... ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಲೆಟಿಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಸ್ವತಃ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ತರಕಾರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ (ಅದರ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ - ಅರುಗುಲಾ, ರೊಮಾನೋ, ಫ್ರಿಸ್ಸೆ, ಐಸ್ಬರ್ಗ್, ಲೆಟಿಸ್) ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅವನು ಆರಾಮದಾಯಕನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ, ಅಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಮೇಲಿನವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

- ಸಸ್ಯವು ಏಕವರ್ಣದಂತಿರಬೇಕು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಚ್ಚೆಗಳು ಇರಬಾರದು;

- ಎಲೆಗಳು, ಬಾಹ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹರಿದಿರುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು (ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಅಸಮರ್ಪಕ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ);

- ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ - ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾರಾಟಗಾರರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವರು ಇಡೀ ದಿನ ತಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ; ನೀವು ಅಂತಹ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಬೇಕು - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಲೆಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ?

ಲೆಟಿಸ್, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾಯಕ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕೂಡ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮುಂದಿಲ್ಲ.

ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಕೂಡ ಇದೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹವು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಲೆಟಿಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 14 ರಿಂದ 25 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲು ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖೆಯು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ತೂಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿದೆ: ಒಂದೂವರೆ ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಎರಡು ಹತ್ತನೇ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಎರಡು ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ನೀರಿನ ಖಾತೆಗಳು 94 ಗ್ರಾಂ, ಉಳಿದಂತೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಸಸ್ಯವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನ್ಯೂರಾನ್ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಶಾಂತವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನರಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಡೆಯಬಹುದು.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಿದ್ರಾಜನಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ (ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮವು ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನರ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಶೀತಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಲೋಳೆ-ತೆಳುವಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಊತಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಸ್ಯದ ರಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಟಂಡೆಮ್ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೆಟಿಸ್: ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಇದು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಪಾತ ಅಥವಾ ಅಕಾಲಿಕ ಜನನದ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಕಷಾಯವು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಅಂತಹ ಸಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಗರ್ಭಾಶಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ. ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಬಳಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಮುಖವಾಡಗಳಲ್ಲಿ, ಜೀವ ನೀಡುವ ತೇವಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನೋಟವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ: ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯ ಮುಖವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

- ಲೆಟಿಸ್ನ ಏಳು ಅಥವಾ ಹತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ;

- ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಖವಾಡವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾದ ಸಮಯವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು.

ನೀವು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಲೆಟಿಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

- ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲೆ ಗ್ರುಯಲ್;

- ನಿಂಬೆ ರಸದ ಟೀಚಮಚ;

- ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಖದ ಮೇಲೆ, ಅಂತಹ ಮುಖವಾಡವು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಇರಬೇಕು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಲೆಟಿಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಅನೇಕ ಹುಡುಗಿಯರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ, "ಕೊಬ್ಬಿದ" ನಿಂದ "ಸ್ನಾನ" ಗೆ ತಿರುಗುತ್ತಾರೆ. ಇದರಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅದೇ ಲೆಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಫೈಬರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸೌಮ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಗುಣವು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ (ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ದೇಹವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಕ್ತವು ವಿಷದಿಂದ ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಪದಗಳು. ನೀವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರುಗುಲಾ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಕಹಿಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು - ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಓಕ್ - ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇವುಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪುರುಷರಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಲೆಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿ ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಪುರುಷ ದೇಹವನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಕೊರತೆಯು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಕಿರಿಕಿರಿ, ಕೈಕಾಲುಗಳ ಮರಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮನುಷ್ಯನು ಬೇಗನೆ ದಣಿದಿದ್ದಾನೆ.

ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ. ನೀವು ನರ, ಆತಂಕ ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ, ಬೀಜಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಎಲೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಭಾರೀ ಪರಿಶ್ರಮದ ನಂತರ ಸಂಭವಿಸುವ ಋಣಾತ್ಮಕ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುಗಮವಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. "ಕರ್ಲಿ" ವೈದ್ಯರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಟಿಂಚರ್ ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿ ಭೇದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕೂದಲಿನ ಬೇರುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೋಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ; ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹಿಂದೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರಿಂದಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ. ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅವಳು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾಳೆ.

ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ. ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಗುರಿಯಾಗುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು (ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದರಿಂದ ಹಾನಿ), ಅಂದರೆ ವಾಯು.

ಲೆಟಿಸ್ ಬಳಕೆಯ ದರ

ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ನಂತರ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಮಗುವಿಗೆ 12 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ, ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.