ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತಾರೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಶೇಷತೆಗಳು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲದೆ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೌದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು:

• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು - 100-125 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 100-125 ಮಿಲಿ.
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಗರಿಷ್ಠ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು 82.5% ಆಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಏರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಚೆಂಡನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಏರಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿದ್ದಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಸಹ ಸೋಲಿಸಬಹುದು), ಸಮತಟ್ಟಾದ ಆಯತವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅಡಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದೂವರೆ ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 1-1.5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಂತರ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಬೇಕರಿ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ, ಹಿಂದೆ ಕರಗಿದ, ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವರಿಂದ ಸಮದ್ವಿಬಾಹು ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಆಕೃತಿಯ ತಳದಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಓವನ್, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಪೊರಕೆ, ಗಾಜು, ಚಾಕು, ಬೋರ್ಡ್, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಸ್ಪಾಟುಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್ಸ್, ಬ್ರಷ್‌ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಈಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ 2 ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 150 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾದಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಾವು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಾಸರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
   
   
   
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು 8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಜಾಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಹಲಗೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
   
   
   
4. ನಾವು ಒಂದು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
   
   
   
5. ನಾವು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇತ್ಯಾದಿ
   
   
   
6. ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ (ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ), ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಲಗಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
   
7. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್, ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಧೂಳು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಪದರಗಳು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಅಂದವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಚಲಿಸಬೇಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 12 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
   
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದಿಂದ ನಾವು ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯ ವಿಶಾಲ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ವಿಶಾಲ ಅಂಚಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಹರಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್ ಏರುತ್ತದೆ. ಅವರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   
   
   
9. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
   
   
   
10. ಭರ್ತಿ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು.
    
    
    

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವೀಡಿಯೊ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅಂತಹ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ,
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್,
- ಮೊಟ್ಟೆ (ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ) - 1 ಪಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ರೆಡಿ-ಟು-ಕುಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 3-4 ಮಿಮೀ. ಆಯತಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.




ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.






ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಶ್ವಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಾಕಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಏರಲು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.




ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.




ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒರಟಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ವಿರೋಧಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ

ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರೆಸೆಂಟ್-ಆಕಾರದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆನೆ, ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್, ಕಾನ್ಫಿಚರ್, ಹಾಗೆಯೇ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ - ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಟು ಜೊತೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಯೀಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಣ (ಮೇಲಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಲೈವ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು: ಇದು ತರಕಾರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 82% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.

ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಗನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಠಡಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ.

ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಅದು ಹರಿದು ಹೋಗಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರಸಾರವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಪಫ್ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಪದರಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೊದಲು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ, ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳಂತೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲಿಟ್ ಮೂಲಕ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ ಮಾಡುವ ಎರಡನೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ಉಪಹಾರದ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಫ್ಯಾಶನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ರವಾನಿಸಿದರು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 310 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಪಫ್ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಹಿಳೆಯರ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಶೀತದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 220 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕಪ್ಗಳು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಫ್ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅದು ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, 5 ಮಿಮೀ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಂಬಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೋಂಬಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ರೋಂಬಸ್‌ಗೆ, ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಾಗಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.

200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಗೋಲ್ಡನ್, ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಸ್ವೀಟ್ ಟೂತ್ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್ - ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುರುಕುಲಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೊಂಪಾದ, ತುಂಬಾ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾರಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸರಳ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ, ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತುಂಬುವ ಬದಲು, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿ, ಎಳ್ಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸರಳ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ.

• ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಾಲು - 30 ಮಿಲಿ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ತ್ರಿಕೋನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ.
4. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು 180 ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ! ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೈಲ್, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹನಿಗಳು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಕ್ಕಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 20 ಮಿಲಿ.

1. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತ್ರಿಕೋನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅಗಲವಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಮೆಚ್ಚುವಂತಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ½ ಬಿ.;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
3. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನುಟೆಲ್ಲಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನುಟೆಲ್ಲಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವವಾಗಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಿದ್ದಾಗ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳಗಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

• ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನುಟೆಲ್ಲಾ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತ್ರಿಕೋನದ ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ನುಟೆಲ್ಲಾ ರೋಲ್ಸ್.
3. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನುಟೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತ್ವರಿತ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಜ್ಯಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಂತೆ, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ದ್ರವದಿಂದ ತಳಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 10 ಸಣ್ಣ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್ - 2/3 ಸ್ಟ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಪುಡಿ.

1. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಚಮಚ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ, ದ್ರವ ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದೆ.
2. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚದ ಪುಟ್ಟ ಮಗುವಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಕೂಡ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ಮೂಲಕ ಹರಡಿ. ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು, 2-3 ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ.
4. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್

ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ದಾರಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವುದು - ಎಲ್ಲಾ ಋತುವಿನ ಆಯ್ಕೆ, ನೀವು ಹೋಳಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಿರುಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

• ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 20 ಮಿಲಿ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಅಲಂಕಾರಿಕ ವ್ಯವಹಾರವಲ್ಲ. ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಹ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ತಾಜಾ ಇದ್ದರೆ - ಆದರ್ಶ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ರಸವು ತಕ್ಷಣವೇ ರೋಲ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

• ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 3-4 ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 1 ಸ್ಲೈಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಕಿ.
5. ರೋಲ್ ಅಪ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಖಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಯಾವುದೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಹಾರ್ಡ್, ಸುಲುಗುನಿ ಅಥವಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ನಂತರದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟೈಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಾಲು - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಎಳ್ಳು - 1 tbsp. ಎಲ್.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. 190 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್

ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ, "ಒಂದು ಬೈಟ್" ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಹು-ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ - 10-15 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

1. ಕರಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಖಾಲಿ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್. ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗುಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.