ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಲವು ಗಂಜಿ: ಹೌ ಟು ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಹಾಲಿನ ಮತ್ತು ಮಂಕಿ, ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಅರೆ-ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ: ಸೋವಿಯತ್ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪಿಡಿ
ತರಕಾರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮೀನುಗಾರರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಗೆದ್ದಿದೆ, ಇದು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಇದರ ವೆಚ್ಚವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಹುಕ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ ಬಳಸಿ
ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಬುದ್ಧಿ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅವಳ ಮೇಲೆ ಸಂತೋಷದ ಪೆಕ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಅಶುದ್ಧ ಮೀನು.
ಅಡುಗೆ ಬೆಟ್ ವಿಧಾನವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು:
- "ತಿರುಪು"- ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ;
- "ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್" - ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಧಾನ್ಯಗಳು;
- "ಬೊಲ್ತುಶ್ಕಾ" - ಕಚ್ಚಾ ಮಂಕಿನಿಂದ.
ಬೆಟ್ಗಾಗಿ ಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
- ಯಾವುದೇ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
- ಬೆಂಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೆಮಲೀನ ಕ್ಯಾಂಪ್ ನಿದ್ರೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಸಮೂಹವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬಂದಾಗ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಲೂ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
- ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಶುಷ್ಕ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರಬಾರದು, ಪ್ರತಿ ಟ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
- ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಿಗ್ಗಿಸಬೇಕು.
- ಅದರ ನಂತರ, ಕವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗನ್ ತಂಪಾಗಿಸಿ.
- ಮುಂದೆ, ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅನುಪಾತಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳು
ನೀರು ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನಾ ಮಣಿಯನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಸಮೂಹ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಲಗುವುದು. ನಂತರ ಇದು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ.
ದ್ರವದ ಪರಿಮಾಣವು ಏಕದಳಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಕಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ತನಕ ಅದು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮ್ಯಾನ್ರಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ
ಅಡುಗೆಯ ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮಂಕಾ ಇದು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ಇರುತ್ತದೆ.
ಬೆಟ್ ಮಾಡಲು ಮುಂದೆ ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸೆಮಲೀನ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ಎಲೆಗಳು. ರಾತ್ರಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೀವು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.
ಅದರ ನಂತರ, ಊದಿಕೊಂಡ ಮಂಕಾ ಅಂಗಾಂಶ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ನ ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಮಂಕಾ ಚಿತ್ರಕಲೆ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಟೈಡ್ ಚೀಲವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಕಾದಿಂದ ತಿನ್ನಲು ತಯಾರಿಕೆಯ ಮಾನದಂಡದ ಅಲ್ಲದ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳು
ತಮ್ಮ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಂದ್ಯಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೆಮಿಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಳೆದುಕೊಂಡು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ದಟ್ಟವಾದ ಬಾರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
- ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಸೆಮಲೀನ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸ್ತ್ರೀ ಸಂಗ್ರಹಾಲಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಟ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ತೊಟ್ಟುಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸೆಮಲೀನಾ ನಾಟಿ ರಬ್ಬರ್ನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
- ಸುದೀರ್ಘ ಕಾಲಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಸಿಹಿಯಾದ ಬೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಗ್ಲಾಸ್ ತೃಪ್ತಿ (ಉತ್ತಮ ಸೋಯಾ), ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ತಂಪಾದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಡಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳು, ಅವುಗಳು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಚೆಂಡುಗಳು ಇಳಿದ ನಂತರ, ಅವರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಲ್ಫೋನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
- ಕ್ರುಸಿಯಾವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವಾಗ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಾಲು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಮೀನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಬೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಳಕಂಡಂತಿರುತ್ತದೆ: ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಮುರಿದುಹೋಗಿವೆ, ಆರು ತುಣುಕುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮ್ಯಾನ್ಕಾಸ್ನ ಚಮಚ (ನೀವು ಎರಡು ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಣ ಹಾಲು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವೂ ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಮನಸ್ನಿಂದ ಕೊಳವೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಮ್ಮುಖಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಮೃದುವಾದ ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನೀವು ರಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮೀನು ಮಾಡಬಹುದು. ಡಾಂಕ್ಸ್ಗಾಗಿ, ಹುಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿರುವ ತಂಪಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಚೂಪಾದ ಗುಡಿಸುವ ಚಳುವಳಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಬೆಟ್ ಹಾರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
ಮನ್ಕಿ ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಬಾವಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ - ಭಕ್ಷ್ಯ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಅಮ್ಮಂದಿರು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗಂಜಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಇದು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ನೀವು ಉಪಯುಕ್ತ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೆಮಲಿಯಾವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ
ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ ಮುಖ್ಯ ಘನತೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ. ಒಟ್ಟು ಅವಧಿಯು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರುತ್ತದೆ:
- ಕುದಿಯುವ ಹಾಲುಗೆ ಮೊದಲ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಅವಶ್ಯಕ.
- ಮುಂದಿನ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉರಿಯುತ್ತರಿ.
ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಕೊಯ್ಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಲೋಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೆಮಲಿನಾ ಗಂಜಿ ಬಹಳ ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಅನುಪಾತಗಳು
ಪರಿಗಣನೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನೇಕವು ಇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಫೋರ್ಕ್ಗೆ ಸಹ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಉಳಿದವುಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದ್ರವ ಸುಡಾನ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:
- 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.
- ಹಾಲು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸೆಮಲೀನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ದಪ್ಪ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ನೀವು 1: 5 (ಮನ್ಕಾ: ಹಾಲು) ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
- ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯಲು, ಅಂತಹ ಒಂದು ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - 1: 6.
- ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಜೇನು ಹಾಕಬಹುದು, ಕೇವಲ ಮಧ್ಯಮ ಡೋಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದೆ - 1-1.5 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ತೈಲವನ್ನು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಏಕೈಕ ಸ್ಥಿತಿಯು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಿದೆ.
ಒಂದೆರಡು ಡಜನ್ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಸೆಮಲೀನ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸ್ತನ್ಯಪಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ಮುಖ್ಯ ಗಂಜಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟೈಮ್ಸ್ ಬದಲಾವಣೆ, ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಇಂದು, ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮಗುವಿಗೆ ತಾಯಿಯ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಆಹಾರದಿಂದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಅದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ನವಜಾತ ಶಿಶುವಿನ ಬೌಲ್ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಮುಕ್ತಾಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ.
ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ - ಇಲ್ಲವೇ ಇಲ್ಲವೇ ಇಲ್ಲವೇ? ಅದು ಪ್ರಶ್ನೆ…
ಶೈಶವಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಕಾರಣಗಳ ಕಾರಣಗಳು
ಆಹಾರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 6-7 ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಮಗುವನ್ನು ಏಕೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬಾರದು? Manka ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಗಂಜಿ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ದೇಹವು ಈ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಯಸ್ಕ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳು ಗ್ಲುಟನ್, ಗ್ಲೈಡಿನ್ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದವು.
ಸ್ಟೂಲ್ನ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮಗು ಮತ್ತು ತೂಕದ ತೂಕದ ವೇಗ, ಆಮಿಷವು ತರಕಾರಿ ಶುದ್ಧತೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಫ್ಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:
- ಹುರುಳಿ;
- ಕಾರ್ನ್;
- ಅಕ್ಕಿ.
ಮನ್ಕಾ ವಿರುದ್ಧ ಮೂರು ಪದಗಳು
ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ರಕರಣವು ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ! ನೀವು ನನ್ನಿಂದ ಕಲಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಹರಿಸುವುದು - ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿ. ಇದು ವೇಗದ ಮತ್ತು ಉಚಿತವಾಗಿದೆ!
- ಗ್ಲುಟನ್ - ಗ್ಲುಟನ್ ಎಂಬ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅಪಕ್ವವಾದ ಕರುಳಿನ ಎಪಿತೀಲಿಯಲ್ನ ಗಾಯನವನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಡ್ಡಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅವರು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ ಆಗಿ ವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರೂಪ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಆಧುನಿಕ ಪೀಡಿಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಮನ್ನಾದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಮೂದಿಸುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ. ಅವರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮಗುವಿನ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ತಬ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಸನ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಬಾರದು.
- ಗ್ಲೈಡಿನ್ ಗ್ಲೈಕೋಪ್ರೋಟೀನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೈಸ್ಟೆಡ್ ಕರುಳಿನ ಎಪಿಥೇಲಿಯಲ್ನ ಬಂಧ ಮತ್ತು ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ರೋಗಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವು ಆನ್ಕೊಪ್ರೊಸೆಸ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.
- ಫಿಟ್ಇನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹಾನಿ ಇದೆ - ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ D ಯೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ, ಮಗುವಿನ ರಿಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದಿಗಳು ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಫಿಟ್ಬಿನ್ ಕ್ಯಾನನ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶವಾಗಿ, ಅವರು ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಬಹುದು.
ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹಳೆಯ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮಂಕಾ ಲಾಭ
ಅನೇಕ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
- ಗುಂಪಿನ ಬಿ ನ ಅನಿವಾರ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಇ - ಕರಪಜ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ (100% ರಷ್ಟು ದೈನಂದಿನ ದರದ 50%).
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೇ ಸಿಲಿಕಾನ್, ದಂತ ದಂತಕವಚವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸುತ್ತುವರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಳೆತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನಾ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು?
ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ ಬೇಬಿ ಕನಿಷ್ಠ 8 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ವರ್ಷ ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ಬೆಳೆಗಳ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಮುಂದೂಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಂತಹ ಒಂದು ಆಧಾರವಿಲ್ಲದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸೆಮಲಿನಾ ಗಂಜಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೂ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಗಂಜಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ತಿಂಗಳುಗಳು ಉತ್ತಮವೆ? ಸುಮಾರು 11-12 ತಿಂಗಳುಗಳು, ಅಂದರೆ, 1 ವರ್ಷದ ನಂತರ. ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನ ಮತ್ತು 8 ತಿಂಗಳ ಕ್ಯಾಪಸ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರದ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಅದರ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಮುಂದೂಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಅಂತಹ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲೇ ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಬಲವಾಗಿ ಇರುವಾಗ:
- ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿ, ತೂಕದಲ್ಲಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದ್ರವ ಮುದ್ದಿನ ಸಹ, ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಮಗು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.
- ಮನ್ನಾದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇವೆ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಇವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪಿಷ್ಟ, ದೇಹವು ಜೈವಿಕಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಈ ಗಂಜಿಗೆ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು.
ಬೇಬಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅವನ ಕಿಣ್ವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಮುಕ್ತಾಯದ ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ಸೆಮಲೀನ ಜೊತೆ ಅಳಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಮೇಲಾಗಿ ವಿರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ವಾರಕ್ಕೆ 1 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ, 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ.
ಯಾವುದೇ ಪ್ರಲೋಭನೆಗಳಂತೆ, ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ಸೆಮಲೀನಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಅಲರ್ಜಿಗಳ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇದ್ದರೆ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳು), ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕ್ಯಾರಂಪುಸ್ನ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರತುಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು
ಗಂಜಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತುಣುಕು ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಚಾಡ್ಗೆ ಎಷ್ಟು ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಕೊಡಲು ನೀವು ಮಾತ್ರ ತಿಳಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಮುಖಮಂಟಪವನ್ನು ದ್ರವಗೊಳಿಸಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಶಿಶುಗಳು ಬಾಟಲಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪದಿಂದ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮೊಕದ್ದಮೆ ಹೂಡಬಹುದು. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿನ ಮೂಲಕ, ಮಗುವಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - ಚಮಚ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ವಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು (ಯಾವುದೇ ವಿಷಯ, ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ದ್ರವ) 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆರಂಭಗೊಳ್ಳಲು, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಒಂದು ತೆಳು ಜೆಟ್ ಸೆಮಲೀನಕ್ಕೆ ಪಿಚ್ (ನೀವು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೊಳವೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು), ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.
8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಾಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗನ್ ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು (5%) ಅಥವಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು (10%) ಗಂಜಿ ದ್ರವವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - 1: 5 ಮತ್ತು 1: 3.5, ಕ್ರಮವಾಗಿ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಸರಳ ಕಂದು
5% ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ
ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 120 ಮಿಲಿ. ನೀರು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ಮತ್ತು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಇದರ ನಂತರ, 60 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಟ್ (70 ° ಸಿ) ಅಲ್ಲದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ¼ ಚ. L. ಸಹಾರಾ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಲು ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ತರಿ.
10% ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ
120 ಮಿಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ವಾಟರ್ಸ್ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ. ಕೋಲ್ಡ್ ಹಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 1 tbsp ನಮೂದಿಸಿ. l. CROPES ಮತ್ತು ಕುಕ್ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳು (ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ). ಈ ನಂತರ 50 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. 70 ° ಸಿ ಹಾಲು ½ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಆಫ್ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿದ ಗಂಜಿ 5 ಗ್ರಾಂ ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆ.
ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ
ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳ:
- 30 ಗ್ರಾಂ. ಮಂಕಿ;
- 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
- 150 ಮಿಲಿ. ನೀರು;
- 250 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು;
- 7 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ.
ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಪೊರಿಡ್ಜ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಟೈಮರ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ, ನೀವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು).
ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ
ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಗಂಜಿ (ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ 10% ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಸಾದೃಶ್ಯ ಮೂಲಕ) - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು: 1 tbsp ಅಗತ್ಯವಿದೆ. l. ಮನ್ಕಿ, 60 ಮಿಲಿ. ವಾಟರ್ಸ್ ಮತ್ತು 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಲ್ಪ್ - ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ರೆಡಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ.
ಮಾಂಕಾದಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ
1.5 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹಳೆಯ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವು ಹೊಸ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನ ಸೌಫ್ಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮಂಕಿ;
- ಹಾಲು 150 ಮಿಲಿ;
- 60 ಮಿಲಿ. ನೀರು;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ;
- 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ಜಾಮ್;
- ½ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ (10%) ಮೂಲಕ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಗಂಜಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ l ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಸಮೂಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಜಾಮ್ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಸೌಫಲ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರು.
ತೆವಳುವ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ - ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಹೆಮ್ಮೆ. ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ತಲೆಮಾರುಗಳಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ.
ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ 60 ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್
ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಈ ವಿವರಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.
- ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 1: ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶಾಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರಲು, ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಕೆನೆ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅವನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲು ಇರಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವು ಸಹ 1: 3 ಕಿರೀಟದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 2: ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಡೋಸೇಜ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅದು ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ. ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವಾಗಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೆಲವು ಅನುಪಾತಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಸಂಯೋಜನೆಯು 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿದೆ. l. 1 ಲೀ ದ್ರವದ ಮೇಲೆ ಧಾನ್ಯಗಳು.
- ಸೀಕ್ರೆಟ್ №3: ನೀವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಭಿರುಚಿಯ ನೋಟದಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಗಂಜಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ತೇವಾಂಶ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಕುದಿಸಿ.
- ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 4: ಸೆಮಲೀನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ತೈಲ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅದರ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ನಂತರ ಗಂಜಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ.
- ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5: ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲು. ಅಡುಗೆಯ ಗಂಜಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಮೊದಲು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಪೋಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 6: ಗಂಜಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಇದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ನಂಬಿಕೆ, ಅವಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈಗ ನೀವು ಸೆಮಲೀನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:
- ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ.
- ಮನ್ನಾ ಕ್ರೂಪಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 2.5 ಎಚ್. ಎಲ್.
- ಉಪ್ಪು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.
- ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 1.5-2 ಕಲೆ. l.
- ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್, ಕೊಕೊ ಅಥವಾ ಇತರ ಫಿಲ್ಲರ್ - ರುಚಿಗೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ:
- ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಹಾಲು ಹಾಕಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತಳಿ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಕಿರಿಯರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮರೆತುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ತೆಳುವಾದ ರಿಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೆಮಲೀನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತವೆ.
- ಈಗ ನೀವು ತೈಲವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಗಂಜಿನನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹಾರಿ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!
ನೀವು ಅನಿಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ವಾದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಈ ಗಂಜಿನಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಯಾದ ಎಂದು ಕಷ್ಟ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕುಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಅಲ್ಪವಿರಾಮದಿಂದ ಧೂಳಿನ ಆಧಾರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು 1 ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮಂಕಿ 7 ಚಮಚಗಳು, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚಮಚ, ಗರಿಯಲ್ ಉಪ್ಪು.
- ಮೊದಲಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವಕ್ಕೆ ಧಾರಕದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಾಲು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ದ್ರವವು ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ (ಕುದಿಯುವ ಸಂಕೇತ) ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಫೋಟದಿಂದ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಂಡ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಜೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ.
- ಹಾಲು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯು ಕಡಿಮೆ ಮಿತಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ತೈಲದಿಂದ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಅಥವಾ ದಮನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಸೇರಿಸುವ ನಂತರ ದ್ರವದ ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಇದು 2 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಇದು ಎಲ್ಲಾ ತಾಪನ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂಬ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಂಕಿಗಳ ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣ
ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಂಕಿ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ದ್ರವದ ಮೇಲೆ 7 ಚಮಚಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 10 ಕೆ 1 ಅನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
