- ಘನೀಕರಿಸುವ ರೊಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ಸ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರವಲ್ಲ. ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತವೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚದುರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಫಿನೈಲ್\u200cಫಿಲಾಮೈನ್ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್\u200cಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

- ಕೆಫೀನ್ ರಕ್ತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

- ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಪೋಷಿಸಿ.

- ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾನೀಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯ ಪೂರೈಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಕೋಕೋ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು ಐದು ಅದ್ಭುತವಾದವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಕಡೆಯಿಂದ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಹಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಾಲು - 600 ಮಿಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 75 ಗ್ರಾಂ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಹಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೊಕೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಾಲು - 450 ಮಿಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ - 0.5 ಪಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಸ್ಟಿಕ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 45 ಗ್ರಾಂ.

ಚಿಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಮಾಸ್ಟರ್-ಜೆಂಟಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಹಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಕರಗಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಬಡಿಸುವಾಗ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವಯಸ್ಕ ಕೊಕೊ

ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆy - ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಸ್ಟಿಕ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ರಮ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ರಮ್, ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯದೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.ರಮ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕಂಡೊಕ್ಸೆಡ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಕೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಚಮಚ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ರುಚಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
ಫೋಟೋ: ಠೇವಣಿ ಫೋಟೋಗಳು

ನಾನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಿಂದ ಕೋಕೋ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಏಷ್ಯಾ ರಮ್ ಅನ್ನು ತಂದಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ರಮ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೈಸೆ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ 750 ಮಿಲಿಗೆ ಅವರು ಕೇಳಿದರು (ನಮ್ಮ ಹಣದಲ್ಲಿ) 182 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಷ್ಟು)))). ಹೌದು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ನಕಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಬೆಲೆಗಳಿವೆ. ಹೌದು...

ಆದ್ದರಿಂದ, ದೈವಿಕ ಚೌವೆಟ್ ರಮ್ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ನನ್ನ ಸೂಟ್ಕೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲ್ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಾನು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ವಿಮಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದಿಂಬಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದೆ, ಅದು ಹಿಂದಿರುಗುವ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರುವಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದೆ. ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣದ ನೌಕರರು ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮದು.

ಮನೆಗೆ ಬಂದ ನಂತರ, ನಾನು ನನ್ನ ಸೂಟ್\u200cಕೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋನ ಸುವಾಸನೆಯು ನನ್ನ ಮೂಗಿಗೆ ಬಡಿಯುತ್ತದೆ. ಏನಾಯಿತು? ಮತ್ತು ಅದು ಸರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಅದು ಹೇಗೆ? ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲೆ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದ ಲೇಬಲ್ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದೆ, ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ? ಸರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆಲ್ಲಿದ, ಬಹುಶಃ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್, ಇನ್ನು ಇಲ್ಲ.

ನಾನು ಈ ರಮ್ ಅನ್ನು ನ್ಹಾ ಟ್ರಾಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಸಂಜೆ ಮೂರು ವಿಧಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ))). ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ.

ರಮ್ 39 ಡಿಗ್ರಿ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಎಂದು ನನಗೆ imagine ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಕೋಲಾ ಅಥವಾ ಪೆಪ್ಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ರಮ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈಗ ಯಾರು ಈ ರೀತಿಯ ನುಡಿಗಟ್ಟು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ಸರಿ, ಅಗ್ಗದ ಕೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು", ಕೋಲಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.))) ರಮ್ ಬಾಟಲಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವೆಚ್ಚ, ಅದು ಇದ್ದರೆ.)) )

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೋಲಾದ ರುಚಿ ಕೋಕೋನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಇದು ಕೋಕೋ ಕೂಡ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ. ಕಾಫಿಯ ಅಂತಹ ಲಘು ಟಿಪ್ಪಣಿ. ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಗಾಜಿನ ಕೋಲಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ರಮ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ, ಬಹುಶಃ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್. ಸಹಜವಾಗಿ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಕೋಕೋ ರುಚಿ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಪರಿಮಳ. ಮತ್ತು ರಮ್ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ, ಒಸಡುಗಳು ಸಹ ಅಂತಹ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನಾನು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದೆ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಫೂ, ಬಾ.

ರಮ್ / ರಮ್\u200cಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಏನು ಬಳಸಬೇಕು?

ನಾನು ರಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಲಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ! ರಮ್ ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಿರಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ರಮ್ ಕುಡಿಯಿರಿ.)))

ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ರಮ್\u200cಗಾಗಿ ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು to ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬಹುಶಃ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದದ್ದು.

ರಮ್ ಬಣ್ಣ ಏಷ್ಯಾ ಕೊಕೊ ಕಂದು, ಆದರೆ ಕೋಲಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೋಲಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೌವೆಟ್ ರಮ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾ ರಮ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನಡುವೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೂ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಲಾ ಗಾ er ವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಇತರ ರೀತಿಯ ರಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ (ಮತ್ತು ನಾನು ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ), ಈ ರಮ್ 5 ನಕ್ಷತ್ರಗಳಿಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ಆದರೆ ನಾನು 2 ಹೆಚ್ಚು ವಿಧಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನಾಲ್ಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಬಗೆಯ ರಮ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೀಳರಿಮೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೌವೆಟ್ ರಮ್ ನಂತರ, ಈ ರಮ್ ಕೃತಕ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂಲ ಏಷ್ಯಾ ರಮ್ ನಂತರ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸಬೇಕೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಏಷ್ಯಾ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ರಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಿದೆ, ನೀವು ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಓದಬಹುದು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಬೇಸ್ಗಾಗಿ, ಲಘು ರಮ್, ಕಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ವೋಡ್ಕಾ, ಖಾದ್ಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೂನ್\u200cಶೈನ್\u200cನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಅಂಶದ ಶಕ್ತಿ 40% -45% ಮೀರಬಾರದು. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಿ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (60% ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ತಾಜಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 3 ವಾರಗಳು.

ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಧಾರಿತ ಕಷಾಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ನಾವು 2 ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ಒಂದು ವಾರದ ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಧಾರಕವನ್ನು 50 ° C-60 ° C ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;

ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ನ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯವನ್ನು 2-3 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ (ರಮ್, ವೋಡ್ಕಾ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಮೂನ್ಶೈನ್) - 750 ಮಿಲಿ

ವೆನಿಲಿನ್ ಪಿಂಚ್

ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ

ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗಾ, ವಾದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ನಿಗದಿತ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಟಿಂಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟಿಂಚರ್ನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಗಾ place ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆಸರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಗೊಜ್ಜು ಮೂಲಕ ಶೋಧನೆ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನೋಟ ಅಥವಾ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಫಾಸ್ಟ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಿಕ್ಕರ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 3 ರಿಂದ 48 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು "ಚೋಕೊ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಾಗತ ಅತಿಥಿಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರಲಿದ್ದರೆ ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಾದರೂ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಯಸ್ಸಾಗದೆ ಬೇಗನೆ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ

ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಲ - 2 ಬಾರಿಯ

ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಬಿಳಿ ರಮ್ - 100 ಮಿಲಿ

ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ ಆಹಾರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - 100 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ದ್ರವವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ರಮ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಸುಂದರವಾದ ಮೂಲ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಪಾನೀಯವನ್ನು 2-3 ತಿಂಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 6-10 ವಾರಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತರಕಾರಿ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ, ಮದ್ಯದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ವೈನ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಘಟಕವು ಪಾನೀಯದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬಿಳಿ ರಮ್, ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 700 ಮಿಲಿ

ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ

ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ

ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಆಹಾರ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಪಾಡ್

ಬೇಯಿಸದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 230 ಗ್ರಾಂ

ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ (ಐಚ್ al ಿಕ) - ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

160 ° C-180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್\u200cನಟ್\u200cಗಳನ್ನು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಧಾರಿತ ಬೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು 1-4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಪ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಾರವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟಿಂಚರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ದ್ರವಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 1-2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಗಾ cool ವಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ನಾವು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ-ಕಾಯಿ ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಮತ್ತು (ಐಚ್ al ಿಕ) ಬಾದಾಮಿ ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ವಾರ.

ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕಪ್

ಕಪ್ಪು ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ

ವೋಡ್ಕಾ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಮೂನ್\u200cಶೈನ್ - 1 ಲೀ

ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ವಾರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿದಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಾದ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಸರಳವಾದದನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ದ್ರವವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟಿಂಚರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು, ಧಾರಕವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 60 ° C) ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮೊಜಾರ್ಟ್ ಮದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2 ವಾರಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾರ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ವೋಡ್ಕಾ, ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 350 ಮಿಲಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 120 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಳ.

ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಧಾರಕವನ್ನು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಗಾ place ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಮದ್ಯವನ್ನು ನಾವು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ

ನೀರು - 180 ಮಿಲಿ

ವೋಡ್ಕಾ - 750 ಮಿಲಿ

ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 125 ಗ್ರಾಂ

ವೆನಿಲಿನ್ ಪಾಡ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕತ್ತರಿಸಿದ (ತುರಿದ) ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ವಾರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳು, ಕಾರ್ಕ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪಾನೀಯಗಳು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಪ್\u200cಟಾಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಲಗಲು ಯಾವಾಗ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ನಾವು ತುಂಬಾ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಅಥವಾ ಮಸಾಲಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸಿ. ಚಹಾ ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಬ್ಯಾರಿಸ್ಟಾಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್\u200cಗಳಿಂದ ಹತ್ತು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಪಠ್ಯ: ಸಶಾ ಜಿಲೆಂಕೊ

ಬಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾನೀಯ

ಬಾಣಸಿಗ-ಬರಿಸ್ತಾ "ಡಬಲ್ ಬಿ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಟೀ"
ಬೋಹ್ದಾನ್ ಪ್ರೊಕೊಪ್ಚುಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ
1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಂಗೋಸ್ಟುರಾ
400 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರು
3-4 ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ತಿರುಳನ್ನು ಕೆಟಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಂಗೋಸ್ಟುರಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೀಟ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ, 150 ಮಿಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಇದು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 250 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಲ್ಟ್ ಕಾಫಿ

ಬಾಣಸಿಗ-ಬರಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಗುಡ್ ಎನಫ್ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಯ ಸಹ-ಮಾಲೀಕ
ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಗೊಡುನೋವಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
60 ಮಿಲಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ
10 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ
0.02 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
180 ಮಿಲಿ ಹಾಲು

ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಎರಡು ಬಾರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಫಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವೇ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು - ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಟ್ರಿಕಲ್ ಬಳಸಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಿಳಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ತೀವ್ರವಾದ ಜೇನು-ಹುರುಳಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪಿನ ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುಂಬಾ ಕೆನೆ ಕಾಫಿ ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ರಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಕೊ

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಬಾಣಸಿಗ-ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ "ಹೋಗೋಣ"
ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮ್ ಇವಾಸ್ಚೆಂಕೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್
ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ 10% ಕೆನೆ
2 ಚಮಚ ವಯಸ್ಸಿನ ರಮ್
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಕೊ

"ಬ್ರಾವೋ ಚುರೋಸ್" ನ ಸಹ-ಮಾಲೀಕ
ಪೋಲಿನಾ ಯುರೋವಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
250 ಮಿಲಿ 11% ಕೆನೆ
15 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 3 ಟೀ ಚಮಚ
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಕುದಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಕೋ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಬಾರ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು.

"ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ"

ಎಕಟೆರಿನಾ ಪಿಗರೆವಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಮಿಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ
2 ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ
1 ಸೇಬು
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
ರುಚಿಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾನ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತನ್ನಿ.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲ ಚಹಾ

ಸ್ಟಾರ್\u200cಬಕ್ಸ್ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಯ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ
ಎಕಟೆರಿನಾ ಪಿಗರೆವಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
80 ಮಿಲಿ ಶುಂಠಿ ಟಿಂಚರ್
2-3 ಟೀ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು

ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸೋಂಪು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ.

ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಚೊಂಬುಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ರಮ್

ತಂಡಗಳು "ಡೆಲಿಕಾಟೆಸ್ಸೆನ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆ
(ಸ್ವಾಮ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು
ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್)
40 ಮಿಲಿ ರಮ್
ಮಸಾಲೆಗಳು: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲು, ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು,
ಸ್ವಲ್ಪ ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಂಪು
50 ಮಿಲಿ ಪೀಚ್ ಜ್ಯೂಸ್
10 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ (ಸಿಹಿ ಪೀಚ್ ರಸವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ)

ಹಾಲಿನ ಜಗ್\u200cಗೆ ರಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಐರಿಶ್ ಕಾಫಿ ಗ್ಲಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚಿಗುರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಬೆಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಚಹಾ

ತಂಡಗಳು "ಡೆಲಿಕಾಟೆಸ್ಸೆನ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
30 ಮಿಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಿರಪ್
10 ಮಿಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ
10 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ
ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು
ಗಾಜಿನ ನೀರು

ಸಿದ್ಧ-ಸಿದ್ಧ ಸಿರಪ್\u200cಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಬೇಕು. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್, ನೀರು, ರಸ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ರಾಫ್ ಮಸಾಲ

ಕೆಫೆ ಡೆಲ್ ಪಾರ್ಕೊ ಸರಪಳಿಯ ಬರಿಸ್ತಾ
ಎವ್ಗೆನಿಯಾ ಬುಚ್ನೆವಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ 2 ಬಾರಿಯ (56 ಮಿಲಿ)
24 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲಾ ಮಿಶ್ರಣ (11 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ,
11 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲಾ ಮಸಾಲೆ)
320 ಮಿಲಿ 10% ಕೆನೆ

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಎರಡು ಬಾರಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕೆನೆ 75 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್\u200cಗೆ ಕೆನೆ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಲಂಗರ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ
ಕಾಫಿ ಪಂಚ್

ಬರಿಸ್ತಾ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿ "ಹಳದಿ"
ನಟಾಲಿಯಾ ಗೊಂಚರೋವಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
800 ಮಿಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್, ಪರ್ಯಾಯ ಕಾಫಿ
(ಸುರಿಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅರೇಬಿಕಾ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಲ್ಲ)
300 ಮಿಲಿ ಸೇಬು ರಸ
ಅರ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು (ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
3 ಕರಿಮೆಣಸು
2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು
3-4 ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
40 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಕಾಫಿ ಮಾಡಿ.

ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಸೇಬು ರಸಕ್ಕೆ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಫಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಕುದಿಯದೆ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.