ಪ್ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಅಡುಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಸಮಯದ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಶಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಸುಶಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲಿಲ್ಲವೇ? ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಆಯ್ಕೆಯು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಮುದ್ರದ ಉಡುಗೊರೆಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾರ್ಕಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು, ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸುವ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರ ಮಂಡಳಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಮಾಲೀಕರಿಂದ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನಾನು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾದ್ಯ ರಬ್ಬರ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಎಷ್ಟು ಕುಕ್

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಲಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರು ಇಂಟರ್ನ್ಶಿಪ್ಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಸಾಧ್ಯ - ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
2. ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಲಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

• ಲಾರೆಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು - ಕನಿಷ್ಠ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• 10 ವರೆಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೃತ ದೇಹವು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಕೆಳಗಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅನುಮೋದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಗಮನ! ಅವರು ಚೆವ್ ಮತ್ತು ಡೈಜೆಸ್ಟ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ವೇಳೆ, ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಮತ್ತೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತಾರೆ.

ದೈತ್ಯ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ಕರಾಕಟಿಟ್ಸಾ ದಪ್ಪ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ದೈತ್ಯ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಕಡಲ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮೃದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ದೂರುತ್ತಾರೆ.

• ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃತದೇಹ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ.

ಎಷ್ಟು ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ

ಕಿಚನ್ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸಹಾಯಕ ಆಯ್ಕೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

• ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
• Multikooker - 2 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ - ಗರಿಷ್ಠ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ.
• Skorovarka ಒಂದು ನಿಮಿಷ.

ಹಾಡುವ ನಿಯಮಗಳು ಸಲ್ಮಾರೊವ್

ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಸರಿಯಾದ ಘನೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮೃತ ದೇಹವು ಗುಲಾಬಿ, ಕಂದು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾಂಸವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಐಸ್ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಇದ್ದರೆ, ಮೃತ ದೇಹಗಳು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿವೆ - ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವ ಅಪಾಯ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ - ಏಕೆ ಚಿತ್ರವೊಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು?

ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಮುದ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಚ್ ನಂತರ ಅಥವಾ ಸೀಫ್ರಂಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಎಂಟರ್ಪ್ರೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುವ ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಇದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಲಸ್ಕ್ಗಳು \u200b\u200bಇವೆ - ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಡಿಫಿಸಿಕಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಿದೆ ಎಂಬುದು ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಚ್ಚಾ ಮೃತರನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಏಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಕಾರಣದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿತ್ರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸೀಫುಡ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ - ಒಂದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಇನ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಚಿಟಿನ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಅನೇಕರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಚಿತ್ರವನ್ನು ವೈಯಕ್ತೀಕರಿಸಲು, ಮತ್ತು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಚಳುವಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಆದರೆ ಸಲೀಸಾಗಿ.

ಈ ವಿಧಾನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಲ್ಲ. ಅಂಚುಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರಿಹಾರ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅವರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3.

1. ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮವು "ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವುದು" ಎಂದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ.
2. ಚಿತ್ರವು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಲ, ಅನಗತ್ಯ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಸಲಹೆ: ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಮೋಲ್ಲಸ್ಕ್ನ ಇತರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆಯೇ, ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಇದು ವಿರೋಧವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಯಮ: ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ಲಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ:

ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ.

ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಒಂದು, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದು! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಬಳಕೆಯು ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಬಿಆರ್, ಸಿ, ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು 17% ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 80% ನೀರು, 0.8% ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 2.2% ಬೂದಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು 78 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯಗಳಾಗಿವೆ.

ಆದರೆ ಈ ಸಮುದ್ರದ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಎಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನಡೆಯುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಥವಾ ಈ ರೀತಿ ಕ್ಲೀನ್:

1. ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವು ಉಗುರುಯಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ ಎಂದು ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈಗ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
3. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಚಿಟಿನ್ ಫಲಕಗಳ ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
4. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಎರಡೂ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಎರಡೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೇರೆ ಬೇರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ, ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೇಗೆ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವುದು, ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನೋಡೋಣ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ 3 ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾರೂ ಕುಕ್ಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು dufrost, ತದನಂತರ ಅಡುಗೆ!

ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗ: ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು. ಈ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಎರಡನೇ ವೇ: 1 ಕೆಜಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗೆ, 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ವಂದನೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ). ಮುಂದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಾವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೂರನೇ ವೇ: ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸೂಚನೆ: ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕು?

ಅಡುಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಕು. 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಲ್ಮಾರ್ ರಬ್ಬರ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣವನ್ನು ಭಾಷಾಂತರಿಸಿ.

ನೀವು ತಲೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು.

Toshiuki IMAI / Flickr.com

ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಕಣ್ಣಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತಲೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ - ನಿಮ್ಮ ತಲೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಉಳಿದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಅದು ಘನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ಟೋರ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅರೆ-ಸಂಪಾದಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಮತ್ತು ಹೀರುವಾಗ.

ಮೃತ ದೇಹಗಳು (ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದರು - ಮಂಟಲ್) ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕುವನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ತೊಂದರೆದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬೇಕಾಗಬೇಕು, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಪಾದಾಳದಂತೆಯೇ ಮೃತಪಟ್ಟವುಗಳು: ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು ತಕ್ಷಣವೇ ತಣ್ಣೀರು.

ಚರ್ಮದ ಅಧಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೊಳೆಯುವಾಗ ನೀವು ಅದರ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಟಿನ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ನಿಲುವಂಗಿಯ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸದಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ: ಇನ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಚಿಟನಾಸಾ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಅಂಟಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ವಿಧಾನ 1. "ಶೀತ ಪ್ರಾರಂಭ"

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿತು. ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ತಕ್ಷಣ ಕೇಪ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಅನೇಕ ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಂತೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಥರ್ಮಲ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಳಕೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವು ರಬ್ಬರ್ ಏಕೈಕ ಹಾಗೆ, ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಲ್ಲ.

ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಸಂಚರಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬಾರದು.

ವಿಧಾನ 2. ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ರೈಸಿಂಗ್

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುವಂತೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕುದಿಯುರು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಪುನರಾರಂಭದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿರುಗಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಯಲು ಇಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವಿಧಾನ 3. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು

ಅನೇಕರು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಮೂರು ಬಾರಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿದಾಗ ಮೊದಲನೆಯದು ಸಮಯ ಎಣಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ನೀವು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀರಿನಿಂದ ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೂರನೆಯ ಭರ್ತಿ (ಮಾನ್ಯತೆ ಸಮಯ 60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು) ಮತ್ತು ಫ್ಲಶಿಂಗ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇತರರು ಶವಸಂಸ್ಕಾರದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾರದರ್ಶಕ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ವಿಧಾನ 4. ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ

ಈ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಚರ್ಮದ ಚಿತ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹೀರುವಂತೆ: 3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ. ಅದರಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಲ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಮೊಳಕೆಗಳು ಹೇಗೆ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು-ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರವು ಬರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಕುದಿಯುವ ವಿರಾಮಗಳು ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು 1.5-2.5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ಬಿರುಸಿನ ಕುದಿಯುವ ಕುಕ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಚರ್ಮಗಳು, ಇನ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ವರಮೇಳ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕಾರ್ಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಉಂಗುರಗಳು, ವಿವಿಧ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ.

ಅಡುಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಲ್ಲಾ ನಾಲ್ಕನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಜೆಂಟರ್ ಆಗಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಡುಗೆ ಇತರ ಎಪ್ಪತ್ತರಷ್ಟು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಸ್ - ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು, ಕಡಲ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮ ಒಡ್ಡದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಗಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಜನರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾಗಿರಲು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಮಂದಿ - ಅನೇಕರು ಯಾವುದೇ ಅಪಘಾತಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರಬ್ಬರ್ ನಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಮೊದಲು ಅಸಂಘಟಿತ ಪ್ರೇಯಸಿ ಕೇಳಬೇಡಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಕಡಲ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಶವಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್, ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಮೊಲ್ಲೂಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಳಿಸಬೇಕಾದ ತೆಳುವಾದ ಚಿತ್ರವಿದೆ. ಒಳಗೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚಿತ್ರವು ಸ್ವತಃ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೃತರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಂದಿನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗೆ ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಮಾವೃತ ನೀರಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವುದು, ತೆಳುವಾದ ತುಂಡು ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಮಾಡಲು ಅವಶೇಷಗಳು ಅವಳ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕಸ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಎಳೆಯುವುದು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಒಳಗೆ ತೆಗೆಯಬೇಕಾದ ತೆಳುವಾದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - ಹಿಂದಿನ ಅವಶೇಷಗಳು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ್ದರೂ, ಅವರು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಇಡೀ ವಿಷಯವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ನಲ್ಲಿದೆ - ಅನೇಕ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಹೇಳುವಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಗಳು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿವೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಯು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ. ಅವರು ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ತಮ್ಮ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮೊಟ್ಟೆಯಂತೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಗ್ಗಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ. ಜಪಾನಿಯರು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿರುವವರು, ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಅವರಿಗೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವೇ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಹೇಗೆ?

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಮೃತ ದೇಹಗಳು ಇವೆ?

ಈ ಸವಿಯಾದ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಕಡಿಮೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬಲವಾದ ಮಾಂಸ. Mollausks ಜಪಾನೀಸ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ? ಅವರು ಗರಿಷ್ಠ ಕಾರ್ಕಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇಲ್ಲ. ಇದು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಬಹುತೇಕ ತಾಜಾ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ marinate ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬಲವಾದ ಆರೋಗ್ಯ, ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ?

ಜಪಾನಿಯರ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಸಮುದ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

1. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ ಅಕ್ಷರಶಃ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ನಂತರ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಕೇವಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಜರಡಿ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕಾರ್ಸಿಸಸ್ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬಂದಾಗ, ಮತ್ತೊಂದು 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಲಸ್ಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, "ಕುಕ್" ಎಂಬ ಪದವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಅವರು ಕ್ರಮೇಣ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಅವರು ಅಗಿಯಲು ಕಷ್ಟ. ಅಂತಹ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರೇಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕುದಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೈಬರ್ಗಳು ಅಸಭ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳು?

ಸಮುದ್ರದ ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಜ್ಞರು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗರಿಷ್ಠ ಉಪ್ಪು. ನೀರಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಲವಣಯುಕ್ತ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದಾಗ ಕೆಲವು ಪ್ರೀತಿ. ಅವರು ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ವಾಸನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕಾರ್ನೇಶನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಈ ಸಮುದ್ರದ ನಿವಾಸಿಗಳ ಮಾಂಸವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸೀಕ್ರೆಟ್ನ ಹಂಚಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ. ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಮಾಂಸದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇವೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಗಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ನಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಗ್ರಾಹಕರ ವ್ಯಾಪಕ ವಲಯಕ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಾ? ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗರಿಷ್ಠ - 10-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಲು. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಮೃದ್ವಂಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಮಾನ್ಯತೆ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ರಬ್ಬರ್" ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ವಂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ, ಅವರ ಕುತಂತ್ರ ಅರ್ಧ ಹೆಜ್ಜೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯದಿಂದ ದೂರಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರದ ಆಳದಲ್ಲಿನ ಈ ನಿವಾಸಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ! ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳ ಜ್ಞಾನವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೊದಲು, ಅವರು ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ defrost ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ, ಬೆಳಕಿನ ಮೃತ ದೇಹಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ, ಅವುಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗುತ್ತವೆ.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಡಿಫ್ರೊಸ್ಟಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಮೃತ ದೇಹಗಳು ತಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ನೀರಿಕೊಂಡು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮೃತ ದೇಹಗಳು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ frasthed ಮೃತ ದೇಹಗಳ ಕೊಲ್ಲಿಯನ್ನು ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಮೇಲಿನ ಚಿತ್ರವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೃತ ದೇಹಗಳು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚುಟಿನ್ ಸ್ವರಮೇಳದ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನಂತರ, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು:

• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು;
• ಸರೀಸೃಪ ಬಿಲ್ಲು ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಇದು ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿಗಳ ಕವರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುಲಭವಾದ ಸೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಅವರ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಅಡುಗೆ ಬಹುಪಾಲು ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 2% ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸವಿಯಾದವರು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು - ಉಪಯುಕ್ತ ಕೌಶಲ್ಯ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಧಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪುರುಷರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ಕ್ವಿಡ್. ಅವರ ಮಾಂಸ ಟೋನ್ಗಳು, ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಂದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಇಡೀ

ಇಡೀ ಮೃತ ದೇಹವು ಮೂರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆಯಾಗಬಹುದು:

• ಬೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ, ಆದರೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಿಲ್ಲ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ 1 - 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅದು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಎಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅವರು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ವರ್ವ್ ಉಂಗುರಗಳು

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಮರೋವ್ ಉಂಗುರಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊದಿಕೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಕಾರ್ಕರ್ಸ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದೆ.

ಘನೀಕೃತ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರಿನ ಮಡಕೆ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

1 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫೈಂಡಿಂಗ್, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಚರ್ಮವು ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ವ್ಯತ್ಯಾಸ, - ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸದೆ ಅಥವಾ ತಲೆಬುರುಡೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.

ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊರಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೊರಿಯನ್ - ತೀವ್ರ ತಿಂಡಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 10 PC ಗಳು;
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 80 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನೆಲದ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗಂ;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಗಂ.;
• ಸ್ಕುಪಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 80 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
2. ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ frasthed ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಚಿಟಿನ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನಲ್ಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಚಿತ್ರವು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ದೃಶ್ಯಾವಳಿಯಲ್ಲಿ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯ. l. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.
5. ಚಿಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಟ್ಟೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ದೃಶ್ಯಾವಳಿ ಕಳುಹಿಸಲು. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕಪ್ಪು ಸುತ್ತಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಒಲವು, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಿಸಿ ಮತ್ತು 0.5 ಸೆಂ ಉಂಗುರಗಳ ಜೊತೆ ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೂಪಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ l ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು 300 ಮಿಲಿಗಳ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ 2 ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
9. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಬಿಡಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಆದರ್ಶ ಲಘುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ FRASTHED ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಮಾಡಲು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 1000 W ಗಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಈ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ 1 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

1. ನೀರನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, "ವಾರ್ಡ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
2. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಾಗಿ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 40 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಟ್ಟು ಹೋದರೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಬಹುದು.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಮಾಂಸವು ಮತ್ತೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್-ಸೆಲ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಡಚ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಬೇ ಲೀಫ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು - 7 PC ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 5

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಣೆ ಉಳಿಕೆಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಫ್ರೀಡಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ನೀವು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ.
2. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಡ್ಮೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಡ್ವೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಪದರ ಮಾಡಲು, ಬಿಸಿನೀರಿನ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು, 2 ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 0.5 ಗಂಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.
4. ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತರಿ. ಕುಕ್ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಸಾಸ್ಪಾನ್ಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಸಾರು.
6. ಸಾಸ್ ಬೆಶೇಮೆಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ 2 ಅಥವಾ 3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಿಟ್ಟು ವಾಸನೆಯು ಹೋಗಿದೆ.
7. ತೈಲದಿಂದ ತೈಲದಿಂದ 100 ಮಿಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಉಂಡೆಗಳಲ್ಲದೆ, ಡ್ರಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
8. ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ನಾಲ್ಕು ಸಣ್ಣ ಆಕಾರಗಳು. ಮೇಲಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಘನ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.
10. 200 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ಜೇನುಗೂಡು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೆಮಿ-ಸೀಫುಡ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಯಿತು, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.