ಚಹಾ ಅಭಿಜ್ಞರು ಚಿನ್ನದ ಚೈನೀಸ್ ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಜಿನ್ ಹಾವೊದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಕಪ್ಪು ಚಹಾ. ಈ ವಿಧದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು "ಬಿಸಿಲಿನ ಸುವಾಸನೆ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹನಿ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಯುನ್ನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯವು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಎರಡು ಪೌರಾಣಿಕ ಚಹಾಗಳನ್ನು ನೀಡಿದೆ - ಮತ್ತು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವ ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ರೆಡ್ ಟೀ. ಬಲವಾದ ಚಹಾಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರು ಜಿನ್ ಹಾವೊ ವಿಧವನ್ನು "ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ಲಫ್" ಅಥವಾ "ಗೋಲ್ಡನ್ ವಿಲ್ಲಿ" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ನಾಮಕರಣ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಗ್ರಹವು ಯುವ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನಯಮಾಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಯುನ್ನಾನ್ ಪು-ಎರ್ಹ್‌ನಂತೆಯೇ ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದೇ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಜಿನ್ ಹಾವೊ ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಂಕಿ ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇವು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ. "ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಂಕಿ" ಅಪರೂಪದ ವಿಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟಿಪ್ಸ್ನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಇನ್ಸರ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಚಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು. ಹಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಷಾಯದ ಬಲದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ಲಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಚೀನಿಯರು ಡಯಾನ್‌ನ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜಿನ್ ಹಾವೊಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಕೊಯ್ಲುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲೆಗಳು ಅನೇಕ ಹೂವಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

• ಸಂಗ್ರಹದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಹಾ ತೋಟಗಳು ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. "ಗೋಲ್ಡನ್ ನಯಮಾಡು" ಯುವಕರ ಚಹಾ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಂಸ್ಕರಣೆ ರಹಸ್ಯಗಳು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಜಿನ್ ಹಾವೊ ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಬಹು-ಹಂತದ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ನಾಲ್ಕು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಒಣಗುವುದು (ತೇವಾಂಶ ಕಡಿತ), ಕರ್ಲಿಂಗ್ (ರೂಪಿಸುವುದು), ಹುದುಗುವಿಕೆ (ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ) ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ, ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ. ಜಿನ್ ಹಾವೊ ಸೌರಶಕ್ತಿ ಸಾಕಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಆಶಾವಾದದಿಂದ ತುಂಬಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಹೂವುಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮಧ್ಯ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪಾನೀಯದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಅವರ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

• ಬ್ರೋಕನ್ (ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಸೂಯಿ ಚಾ) ಒಂದು ಅಗ್ಗದ ವಿಧವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಸಣ್ಣ ಉಪಸ್ಥಿತಿ; ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಟಾರ್ಟ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಗೋಲ್ಡನ್ (ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಗಾಂಗ್ಫು ಚಾ) - ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಯುನ್ನಾನ್ "ಶುದ್ಧ ಚಿನ್ನ" (ಯುನ್ ನ್ಯಾನ್ ಡಿಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ - ಗೋಲ್ಡನ್ ಟಿಪ್) - ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಡಯಾನ್‌ಹಾಂಗ್‌ಗಳ ಕೆಲವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಜಿನ್ ಹಾವೊ ಮತ್ತು ಯುನ್ನಾನ್ ರೆಡ್ ಫಜಿ ಪೀಕ್ಸ್ (ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಮಾಫೆಂಗ್). ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಮಾಫೆಂಗ್ ಚಹಾವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಯ್ದ ಚಹಾವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು "ಮಾಫೆಂಗ್" ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿಧಾನದಿಂದ ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. "ಮಾಫೆಂಗ್" ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು - ಮತ್ತು ಕೀಮುನ್.

ಅಡುಗೆ ಕಲೆ

ಎಲ್ಲಾ ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಹಾಗಳು ತಮ್ಮ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಕಷಾಯದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತವೆ. ಸಿಐಎಸ್ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಚೀನಿಯರು ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು "ಕೆಂಪು" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಚಹಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ "ಕಪ್ಪು" ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಚಹಾಗಳಂತೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ಲಫ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು. ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಮನೋಭಾವದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಜಿನ್ ಹಾವೋ ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್‌ನ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಸಭೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಕಲೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

"ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ಲಫ್" ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪಿಂಗಾಣಿ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಡಿಲಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಟೀಪಾಟ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 95-100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಾನೀಯದ ಬಲವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅವಧಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿನ ಚಹಾದ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ, ಚಹಾದ ರುಚಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, 120-150 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿನೀರಿಗೆ 4-5 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ಲಫ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ಮರು-ತೆರೆಯುವಿಕೆಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ (5-6 ದ್ರಾವಣಗಳು). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಹ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಹಾ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಪ್ರಭೇದಗಳು) ಹಳೆಯದಾದರೆ, ಅದು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನು-ಹಣ್ಣಿನ ಚಹಾದ ಪರಿಮಳ

ಟೀ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ಲಫ್" ಬದಲಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ರಾಣಿ ಅವನನ್ನು ಆರಾಧಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳ, ತಿಳಿ ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಷಾಯವು ತೀವ್ರವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್, ಆದರೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಹಾದ ಮೃದುತ್ವವು ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಡಯಾನ್ ಹಾವೊದ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದಾಗಿ. ಈ ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು ಒಂದು ಸಿಪ್ ಸಾಕು.

ಪ್ರತಿ ಸಿಪ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯ

ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ಲಫ್ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಮೌಲ್ಯವು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಪಾನೀಯವು ಔಷಧೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ದೃಢಪಡಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ವಿಧದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು "ಚಳಿಗಾಲದ ಚಹಾಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

• ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮ. ತೀವ್ರವಾದ ಲಘೂಷ್ಣತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಂದು ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಜಿನ್ ಹಾವೊ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಉಭಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉರಿಯೂತದ. "ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ಲಫ್" ಎಲೆಗಳು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ "ಮಾರಕ" ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಒಳ್ಳೆಯ ಲವಲವಿಕೆ. ಜಿನ್ ಹಾವೊ ಕಷಾಯವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಠಿಣ ದಿನದ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪಾನೀಯವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಚಹಾವು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಜಿನ್ ಹಾವೊ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು).
• ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು. ಜಿನ್ ಹಾವೊ ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಕುಟುಂಬದ ಜಿನ್ ಹಾವೊ ಚಹಾವು ಜೀವನದ ನಿಜವಾದ ಅಮೃತವಾಗಿದೆ! ಪ್ರತಿ ಚಹಾ ಎಲೆಯು ಕುದಿಸಿದಾಗ ಸೌರಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಾರುಣ್ಯದಿಂದ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಕೆಂಪು ಉದ್ದನೆಯ ಚಹಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.

ಫೋಟೋ: depositphotos.com/vipavlenkoff

ನವೆಂಬರ್ 21, 2017

ಚೀನಾದ ಯುನ್ನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯವು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಚಹಾಗಳನ್ನು ನೀಡಿದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಚಹಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.

ಇಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮಾನವ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನಿಧಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಪು-ಎರ್ಹ್‌ನಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹುಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುಗೆಗೆ ಅರ್ಹರು, ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್.

ಎರಡನೆಯದು, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, "ಬಿಸಿಲು" ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಚೀನೀ ಚಹಾದ ಇತರ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಬಹುದು.

ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ವಿವರಣೆ

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ - "ಡಯಾನ್" ಎಂಬ ಪದವು ಯುನ್ನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಹೆಸರು, ಮತ್ತು "ಹಾಂಗ್" - "ರೆಡ್ ಟೀ" ಎಂಬ ಪದದ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ ಅನುವಾದವಾಗಿದೆ (ಆದರೂ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಚಹಾವನ್ನು "ಕಪ್ಪು" ಎಂದು ಕರೆಯಲು). ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಲಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಓದಬಹುದು.

ಈ ಪಾನೀಯದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ, ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೂನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಅನುಮತಿಸದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.

ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿ ನಯಮಾಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಚಹಾದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇದನ್ನು "ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ಲಫ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು... ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು - ಲಿಚಿ ಮತ್ತು ಲಾಂಗನ್.

ವಿವಿಧ ಆದಾಯದ ಜನರಿಗೆ ಚಹಾವು ಹಲವು ವಿಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಅಗ್ಗದವು ಕಹಿ, ಗಾಢ ಕಂದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದುಬಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಗೋಲ್ಡನ್-ಕಿತ್ತಳೆ, ರುಚಿ - ಸಿಹಿ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಜನನವು ತೀವ್ರವಾದ ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿತು - 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಚೀನೀ ಚಹಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಸಿಲೋನ್‌ಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಜಪಾನ್ ಸಹ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿತು: 1938 ರಲ್ಲಿ, ಅದರ ಪಡೆಗಳು ಮುಖ್ಯ ಚೀನೀ ಚಹಾ ತೋಟಗಳು ಇರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧ್ಯ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಚಹಾ ಬೆಳೆಗಾರರು ನೈಋತ್ಯಕ್ಕೆ, ಯುನ್ನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯಕ್ಕೆ ತೆರಳಬೇಕಾಯಿತು ಮತ್ತು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಸ್ಥಾಪಿತ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಸ್ಕ್ರಾಚ್.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿತು.

ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಯಂತ್ರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದ ಮಿತಿಗಳಿಲ್ಲ - ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ರುಚಿಗಳು ಸಹ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿವೆ - ಪಾನೀಯವು ಅತ್ಯಂತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಹೊಸ ಚಹಾವನ್ನು ಪೀರ್ ವಿಮರ್ಶೆಗಾಗಿ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಅಲ್ಲಿ ರೇವ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಗಳಿಸಿತು.

ಈಗಾಗಲೇ 1939 ರಲ್ಲಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು 17 ಟನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿತು, ಮತ್ತು 10 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಪು-ಎರ್ಹ್ ನಂತಹ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೇಶದ "ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನಿಧಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಚಹಾ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯದ ಖ್ಯಾತಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಾಗವಾಗಬೇಕಾಯಿತು.

ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಅನ್ನು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ 1-2 ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು 8 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ವರ್ಷಕ್ಕೆ 3-4 ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ದಪ್ಪವಾದ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಚಹಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೇರುತ್ತದೆ.

ಯುನ್ನಾನ್‌ನ ಪಶ್ಚಿಮ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್‌ನ ತಿಳಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಚಹಾದ ತಾಯ್ನಾಡು ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ದಕ್ಷಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಇತರ ಚಹಾಗಳಿಗಿಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಚಿನ್ನದಿಂದ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ - ಬಹುಹಂತ:

• ಒಣಗುವುದು (20-24 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ) ತೇವಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕರ್ಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಹಂತದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಹಾ ಬೆಳೆಗಾರರು ಅದನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅಣುಗಳಿಂದ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿದರು. ಅವನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಸೇರಿದಂತೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೆಲೆಸ್ಟಿಯಲ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ:

• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು (ಈ ಆಸ್ತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಹಾವನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ;
• ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಮೆದುಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು;
• ಆಯಾಸದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು, ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು (ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ);
• ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ.

ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಚಹಾವು ಭರಿಸಲಾಗದಂತಿದೆ, ಇದು ಶೀತಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ- ಪಾನೀಯವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರುಕಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ.

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಅಮೇರಿಕನ್ ವೈದ್ಯರು ದೇಹದ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ಲಫ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಕುರಿತು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದರು.

"ಪೂಹ್" ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಯಿತು - ಪ್ರಯೋಗದ ಭಾಗವಾಗಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ, ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯದವರಿಗಿಂತ ಮೂಳೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವರ್ಗೀಕರಣವು ದ್ರಾವಣವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣದ ಪ್ರಕಾರ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಹೀಗಿರಬಹುದು:

ಎಲೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಡಯಾನ್ ಹನ್ಸ್ ವರ್ಗೀಕರಣವಿದೆ:

• ವಿಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಎಲೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳು - ಗೊಂಗ್ಫು ಚಾ ವಿಧ;
• ಉದ್ದವಾದ, ಬಲವಾಗಿ ತಿರುಚಿದ, ಹೊಳೆಯುವ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ - ಇ ಚಾ;
• ಫ್ಯಾನ್-ಆಕಾರದ ಎಲೆಗಳು - ಪಿಯಾನ್ ಚಾ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ಚೂರುಚೂರು - ಶೂಯಿ ಚಾ;
• ಚೂರುಚೂರು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳು - ಮೋ ಚಾ (ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಧ).

ಡಯಾನ್ ಹನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ

ಚಹಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ - ಸೂರ್ಯನ ಶಕ್ತಿ, ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳ ವಾಸನೆ.

ಬ್ರೂನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಎರಡೂ ಜನರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ, ಸಂಘಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹೊಸದಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಮೆಣಸು, ಬಾದಾಮಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಇದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾದ, ತುಂಬಾನಯವಾದ, ಸಮತೋಲಿತ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯ, ಲವಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಮೋಕಿ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಹಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಚೀನೀ ಟೀ ಲ್ಯಾಪ್ಸಾಂಗ್ ಸೌಚಂಗ್ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಲಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಓದಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪಿಂಗಾಣಿ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ... 120-150 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು (4-5 ಗ್ರಾಂ) ಸಾಕು.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತರಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬ್ರೂಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಸರಾಸರಿ - 5 ರಿಂದ 6 ರವರೆಗೆ.ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ಕೇವಲ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಜ, ಇದನ್ನು 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಪಾನೀಯವು ಕೇವಲ ಕುದಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅತಿಯಾಗಿ ಹೇಳಿದಾಗ ಕಹಿ ರುಚಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಚಹಾ ಧೂಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ;
• ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವಿಲ್ಲದೆ;
• ಈ ಚಹಾವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ:

ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು

ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೇವಾಂಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದ ನಂತರ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಅದೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಚಹಾವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಣ್ಣ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ: ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಾರದು, ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ - ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಏಜೆಂಟ್ (ಇದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ, ಲಘೂಷ್ಣತೆ, ಶೀತಗಳ ಬೆದರಿಕೆಗೆ ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ).

ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ಉಷ್ಣ ಆಘಾತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಹಾದ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು (1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗೆ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ)?

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ. ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಅವರಲ್ಲಿ ನಾಯಕ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಹಾ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿವೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಡಯಾನ್ ಹನ್.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇರೆ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಯುನ್ನಾನ್ ಕೆಂಪು ಚಹಾ (ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಕಪ್ಪು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ). ಪಾನೀಯದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವು ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಚಹಾವು "ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾದಂತೆ, ಚಹಾವನ್ನು ಯುನ್ನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಯುವ ಮೊಗ್ಗುಗಳು (ತುದಿಗಳು) ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಹಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು "ಸ್ಮೋಕಿ" ನೆರಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚಹಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ವಿಶ್ವಾಸದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯಾಸಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಅದರ ವರ್ಗದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಚೀನಿಯರು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಒಪ್ಪದಿರುವುದು ಕಷ್ಟ. ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಹಾವನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು 85 ರಿಂದ 95 ° C ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿಗೆ, 2 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು. ಇದನ್ನು 6-8 ಬಾರಿ ಚೆಲ್ಲಬಹುದು, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು 10-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಪಿಂಗಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇಸ್ಸಿನ್ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟೀಪಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಹಾವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಹಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪಾನೀಯವು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ರೋಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಹಾವು ಮಾನವ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಮಾನವನ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಹಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಡಯಾನ್ ಹನ್ ಕೆಕಾಲ್

ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಹಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಅನುಪಾತ - bju).

ಚೀನಾದ ಚಹಾ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಇತಿಹಾಸವು ಹಲವಾರು ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳ ಹಿಂದಿನದು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯದ "ಯುವ" ವಿಧಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಹಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ನಿಗೂಢ ಹೆಸರಿನ ಡಿಕೋಡಿಂಗ್.

ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ರೆಡ್ ಟೀ ಯುನ್ನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ಇದು ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಟೀ ಮಾಸ್ಟರ್ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು ವುಹಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿದರು. ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕೆ ಪಾನೀಯದ ರವಾನೆಯನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ದಾಖಲೆಗಳು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯದ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವಾಗಿದೆ.

ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕೆಂಪು ಚೀನೀ ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯಾಸದಾಯಕವಾಗಿದೆ - ಕೆಲಸಗಾರರು ಹೊಸದಾಗಿ ತೆರೆದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ತಿರುಚುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಎಲೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪಾನೀಯವು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಹಾದ ವಿಧಗಳು

ಐದು ವಿಧದ ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಹಾದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ವರ್ಗೀಕರಣಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಚೀನಿಯರು ಚಹಾವನ್ನು ಆರು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್, ಯುರೋಪಿಯನ್ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಪ್ಪು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಪ್ರಕಾರ - ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಚೀನೀ ಚಹಾ ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್, ಬಳಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ಎಲೆಗಳಿಗೆ ನೀಡುವ ಆಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯೆಂದರೆ ಗೊಂಗ್ಫು ಚಾ. ಈ ವಿಧದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಹಾವು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಎಲೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಇದು ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನದು ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಯೆ ಚಾ ಉದ್ದವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ದಟ್ಟವಾದ, ಸಹ ಎಲೆಗಳು, ಫ್ಯಾನ್‌ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಪಿಯಾನ್ ಚಾ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಲ್ಲಿಯಿರುವ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಶೂಯಿ ಚಾ. ಯಾವುದೇ ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ವಿಧದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸರಳವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ವಿಧದ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಷಾಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಹಾದ ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯು ಎಲೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ರೊಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೈನೀಸ್ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಎರಡು ವಿಧಗಳು, ಪೈಲಿ ಪೀಕ್ಸ್ - ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಮಾವೊ ಫೆಂಗ್ ಮತ್ತು ಡಯಾನ್ ಕ್ಸಿ - ಜಿನ್ ಹಾವೊ ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಅವರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಂಕಿ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಅರಳದ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಲಘು ಸುಳಿವು, ಹಾಗೆಯೇ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು. ಈ ಚಹಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ವಿಲ್ಲಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿಳಿ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಜೇನು ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೆಯ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಫ್ಲೀಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ತಂಪಾದ ಮೋಡ ಕವಿದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ನಿಮಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಿಸಿಲಿನ ಸಂಜೆಯಂತೆ ಅನುಭವಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕುದಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಸೂರ್ಯಾಸ್ತದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯು ನಿಮಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯದ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುವುದು.

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಹಾವು ಹಲವಾರು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಸಿಲೋನ್ ಅಥವಾ ಭಾರತೀಯ ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಸ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮುಗಳಿಗೆ ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಕಫವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪರಿಣಾಮವು ಬೆವರು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಈ ಚಹಾದ ಸಹಾಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಚಹಾವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಷಾಯದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು SARS, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಹಾವು ಬೆಳಗಿನ ಕಾಫಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸತತವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಇದು ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾ ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಸಮ ಹೃದಯ ಬಡಿತಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ನಿಯಮಗಳು

ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಲು, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಅದು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೆಟಲ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚಹಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಟೀಪಾಟ್‌ಗೆ, ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಚಹಾ ಸಾಕು. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟೀಪಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಖಕ್ಕೆ ತಂದು, ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು.

ಮೊದಲ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ನಂತರದ ದ್ರಾವಣಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಬ್ರೂಗೆ, ನೀವು ಪಾನೀಯದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಹಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಹಾವು ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲೇ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಚಹಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಯುನ್ನಾನ್ ರೆಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಇದನ್ನು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ 60 ರ ದಶಕದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು 50 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಹದಾದ್ಯಂತ ಜನರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ಚೀನಾದ ಯುನ್ನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ. ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು" ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದರ ಅಂತಿಮ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸಹ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾನೀಯದ ವೆಚ್ಚವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೀನಾದ ಯುನ್ನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದರ ಮೂಲವು 2 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಡಯಾನ್ ಆಳ್ವಿಕೆ ನಡೆಸಿತು.

ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಪಾನೀಯದ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಒಣ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ "ಸ್ಮೋಕಿ" ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಚಿದ "ಚಹಾ-ಎಲೆ" ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಎಲೆಯಿಂದ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯಾಸದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.