ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಮನೆಯವರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾಳೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಶೇಕಡಾವಾರು) ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸರಳ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗೆ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ. ಕೆನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಏಕರೂಪದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಕೆನೆಗಾಗಿ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು (33% ರಿಂದ) ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ;
• ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
• ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಕೆನೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ

ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, 33% ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೆನೆ ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು 10 ಅಥವಾ 20 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಚಾವಟಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು, ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ನೋಟ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೆನೆ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಭಾರೀ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆನೆಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೆನೆ ಏಕೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ? ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾರಣ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ: ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಅವರು ತಾಜಾ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, 33% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಟೀಚಮಚ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ವಿಶೇಷ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂತ್ರವು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ - ತೀವ್ರವಾದ ಚಾವಟಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ "ಅಜ್ಜಿಯ ದಾರಿ" - ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 13 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 255 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ಏರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆನೆಗಾಗಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಕ್ ಮಾಡುವುದು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣಗಳಿಲ್ಲ, ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ 35% - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಲಗತ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆನೆ ನಮೂದಿಸಿ.
2. ಕಡಿಮೆ ಚಾವಟಿಯ ವೇಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
3. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಕ್ರಮೇಣ).
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 1000 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಕೇಕ್ಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸರಳ.

ಕೆನೆಯಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅದು ಕೆನೆಗೆ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ (ಫೋಟೋ) ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದು ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ 33% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ, ಬೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೆನೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 250 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದ್ರವವಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 600 ಮಿಲಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 45 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ (ಹಾರ್ಡ್ ಶಿಖರಗಳು) ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಊತವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಕುದಿಯಬೇಡಿ).
3. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು "ಮರು-ಚಾವಟಿ" ಮಾಡಬಹುದು, ಅವರು ಡಿಲೀಮಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಶೀತವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ). ವೇಗ #1 ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗ #3 ನಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿ. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪೊರಕೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ "ಸಹಾಯಕರು" ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಕೈಯಾರೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ತೀವ್ರವಾದ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ, ಫೋಟೋಗಳು, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಪ್ರೇ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಯಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಕೆನೆ ಸರಿಯಾಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:

• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 160-335 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಈ "ಶ್ರೇಣಿ" ನೇರವಾಗಿ ಮೂಲ ಘಟಕಾಂಶದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• ನೀವು ಉತ್ತಮ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆನೆ ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು 33 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ (10 ಪ್ರತಿಶತ) ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ-ಕೊಬ್ಬಿನ (20 ಪ್ರತಿಶತ) ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪವಾಗಲು ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ;
• ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಲೋಹದ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ;
• ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು 200-300 ಮಿಲಿಗಳ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 12 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ 33% - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್;
• ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಶೀತ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ;
2. ನಾವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ;
3. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸಾಧನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ವೇಗಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;
4. ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
5. ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ನಿಗದಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ತೈಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ;
6. ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರೀಕರಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ "ತೇಲುತ್ತವೆ".

ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ

ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ (33-35%) - 350 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ವಿಶಾಲವಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಲೋಹದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಉಪಕರಣ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಮುಂದೆ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಇಳಿಜಾರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಕ್ರಮವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿರ ಸ್ಥಿರತೆ ವೇಗವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
3. ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಾವು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಆಧಾರಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪೊರಕೆಯಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉಬ್ಬು ಮಾದರಿಯು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಹಾಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯ ಸ್ಥಿರಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಕೆನೆ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್

1. ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ;
2. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
3. 150 ಮಿಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಗಾಜಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ದಪ್ಪಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಒಣ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ;
• 2/3 ಕಪ್ ಕೆನೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್;
• 0.5 ಕಪ್ ಪುಡಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;
2. ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ;
3. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಸುಂದರವಾದ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ;
4. ಮುಂದೆ, ಕಿವಿಯ ಸಾಲು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
5. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಕೆನೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳು:

• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 2 ಕಪ್ ಕೆನೆ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 20%);
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• 1/3 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆ:

1. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ 1/3 ಭಾಗದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಅದು ಊದಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗುವ ತನಕ ನಾವು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ;
2. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
3. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮತ್ತೊಂದು 1/3 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಮುಂದೆ, ಕೆನೆ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ

ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಜೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• 5 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ;
• 50 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್.

ಕಾಫಿ ಅಲಂಕಾರದ ಹಂತಗಳು:

1. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ 2 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
2. ನಾವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ;
3. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ 3 ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ(ಫೋಟೋ ನೋಡಿ) - ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹದಿನಾಲ್ಕನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗ ಫ್ರಾಂಕೋಯಿಸ್ ವಾಟೆಲ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಅದು ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆನೆ, ಇದನ್ನು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒತ್ತಡದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ವಿಶೇಷ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಂಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಮತ್ತು ತಾಜಾ ದೇಶದ ಕೆನೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸಂಯೋಜನೆ

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.:

• ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಡಿ, ಇ;
• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ;
• ಖನಿಜಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಸತು);
• ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

ಪ್ರಸ್ತುತ GOST ಪ್ರಕಾರ, ಕೆನೆ ಕೆಳಗಿನ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

ಸಿಲಿಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ನಿಖರವಾಗಿ ಹತ್ತು ತಿಂಗಳುಗಳು.ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ದೇಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವು ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು;
• ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆ;
• ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.ಅಲ್ಲದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ (ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ) ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೆನೆ ಸರಿಯಾಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ತಾಜಾ ದೇಶದ ಕೆನೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು:

1. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಕನಿಷ್ಠ ಮೂವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ). ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು (ಕೇವಲ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ).
2. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಸಹ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು (ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು). ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ಚಾವಟಿ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯಬೇಕು. ನಿಧಾನವಾದ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆನೆ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹಾಕಬಾರದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ನಂತರ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೆನೆ ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು (ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ರೋಲ್‌ಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ವಾಫಲ್ಸ್, ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳು, ತಿರಮಿಸು) ಹರಡಲು ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಬನ್‌ಗಳು, ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳು, ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನೀವು ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರವೆ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕಿವಿ), ಹಾಗೆಯೇ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಕ್ವಿನ್ಸ್) ಮುಳುಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನೂ ರಚಿಸಲು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಅವರಿಂದ ವಿವಿಧ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಮತ್ತು ನೇರಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಲು ಸೌಫಲ್ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: "ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?" ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಬಾಣಸಿಗರು ಕೆನೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ನಂತರ.

ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಲು?

ನೀವು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ (ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು) ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ದಂತಕವಚದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಣ್ಣ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮತ್ತೆ ನೀವು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು (ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು) ಹರಡಲು ಈ ಕೆನೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೆನೆಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಯವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿವಿಧ ದ್ರವ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು (ಬೀಜಗಳು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಮೊಸರು, ವೆನಿಲ್ಲಾ) ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೇರಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೆನೆ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಕೆನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ..

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ನೋಟ, ಮೀರದ ಪರಿಮಳ, ಜೊತೆಗೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಯಾರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಮಾವು
ಈ ಅಮಲೇರಿಸುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಟಗಳನ್ನು ತಾಜಾಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಮಾವಿನ ಹೋಳುಗಳಿಗೆ ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

2. ಹನಿ
ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಿದ ಐದು ಲೀಟರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀವು ಮಲಗುವ ಕೋಣೆಗೆ ಎಳೆಯಬಾರದು. ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಲು ಹೇಳಿ. ನಿಮ್ಮ ತುಟಿಗಳು ಅಥವಾ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಈ ರಹಸ್ಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

3. ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್
ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಎಂದಿಗೂ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಉದ್ವೇಗವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚುಂಬನಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಪರ್ಯಾಯ ಸಿಪ್ಸ್. ಅಥವಾ ಅವಳ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಕ್ಕುಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೆಕ್ಕಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಿ.

4. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ತಾಜಾ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ನೀವು ಹಾಸಿಗೆಯ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದೀರಿ.

5. ಸುಶಿ
ಟೇಕ್-ಔಟ್ ಮಾಡಲು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ, ಸಾಶಿಮಿ, ನಿಗಿರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲಗುವ ಕೋಣೆಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ಜಪಾನಿನ ಜಾನಪದ ವಿನೋದವನ್ನು ವಿವಸ್ತ್ರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದವರನ್ನು ಕೇಳಿ - "ನೆಟೈಮೊರಿ" (ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು). ಸುಶಿ ತಾಜಾವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಂಜೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ.

6. ಗ್ರಾನಿಟಾ (ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್)
ಲವ್ ಮೇಕಿಂಗ್ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಗೆಳತಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ "ಫ್ರೀಜ್" ಮಾಡಲು ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರಾನಿಟಾ, ಸಿಸಿಲಿಯನ್ನರು ಇದನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ - ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸವಿಯಾದ. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ತಂತ್ರವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ನೆಕ್ಕಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಚೋದಿಸಿ.

7. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್
ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಐಸಿಂಗ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಶೆಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಒಳಗೆ ತುಂಬಾನಯವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆ ಕ್ರೀಮ್ ಇದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಥೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ: ನೀವು ಟ್ರಫಲ್ ಅನ್ನು ಅವಳ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಬಹುದು, ಅವಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಬಹುದು, ಅವಳ ತುಟಿಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಡಿಲತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. . ಕೇವಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಲಿನಿನ್ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಮಾತ್ರ ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ. ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಕಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ರೋಮಾಂಚನಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

8. ಚಿನ್ನದ ಪದರಗಳು
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಚಿನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಯುರೋಪಿನ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿದರೆ, ಚಿನ್ನವು ಸಹ ಮಿನುಗುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಗೆಳತಿಯ ದೇಹದ ಮೇಲೆ. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಷಾಂಪೇನ್‌ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧಾರಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

9. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು - ಹುಡುಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 30% ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಚೀಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ - ಮುಂದೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ವಿವರಿಸಿ?

10. ಸ್ಟೀಕ್
ಬಹುಶಃ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ: ಇದು ಕಚ್ಚಲು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರಸವು ಗಲ್ಲದ ಕೆಳಗೆ ಅಶುದ್ಧವಾಗಿ ಹರಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಹಸಿದ ಗಂಡು, ದುರಾಸೆಯಿಂದ ದನದ ತುಂಡನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ದೃಷ್ಟಿ ಅವಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ? ಅವಳು ಪರಭಕ್ಷಕನಂತೆ ಭಾವಿಸಲಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ನೀವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ.

ತಿನ್ನುವುದು ಬಹಳ ಪರಿಚಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಗ್ರಹದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಈ ವಿಧಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಕಾಮಪ್ರಚೋದಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಆಹಾರ ಮಾಂತ್ರಿಕತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ. ಅವರಿಗಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಲೈಂಗಿಕ ಆಟವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ - ಲೈಂಗಿಕ ಆಟಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಗೆ ನೀಡಿದ ಹೆಸರು. ಏನು ತಿಂದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಖುಷಿಯಿಂದ ಮಾಡುವುದಷ್ಟೇ. ಗ್ರಹದ ಮೇಲೆ ಸಾವಿರಾರು ಜನರು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದು ಕೇವಲ ಆಟವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ ಇದು ಬದುಕಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮೊದಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು 70 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಇಂದಿಗೂ ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅತಿರೇಕದ ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮನರಂಜನೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುರುಷ ಅಥವಾ ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸುಂದರವಾದ ಎದೆ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ "ಒಂಬತ್ತು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ವಾರಗಳು", ಅಲ್ಲಿ ನಾಯಕನು ತನ್ನ ಒಡನಾಡಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವಳ ಕಣ್ಣುಗಳು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಕಟ್ಟಲ್ಪಟ್ಟವು, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅವಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕೆಂದು ಅವಳು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಸುಂದರವಾದ ದೃಶ್ಯವು ಅನೇಕ ಜೋಡಿಗಳನ್ನು ಈ ಆಟವನ್ನು ಗಮನಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿತು.

ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ನಿಯಮಗಳು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ದಂಪತಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಜೊತೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಸರ್ವ್ಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ಮೊಸರುಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು.

ವಿಭಿನ್ನ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳು ನಿಮಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ನೆಕ್ಕಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉಷ್ಣ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಮೊದಲಿಗೆ ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಗಾತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಸಹ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ ಎಂದರೆ ಆಹಾರದ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು. ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ: ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಒರಟು. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ವಿನೋದಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಲೈಂಗಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ ಯಾರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕತೆಯು ಒಂದು ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಸಾಹಸವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸಂಭವನೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕೊಳಕು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜನರು, ಹಾಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಟಗಳಿಗೆ ಸ್ನಾನಗೃಹವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸುಂದರವಾದ ಸುರುಳಿಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿರಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಸಾಹದ ಉತ್ತುಂಗವು ಕೊನೆಯ ಕಡಿತವನ್ನು ನುಂಗುವ ಮುಂಚೆಯೇ ಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸಂಭವನೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಕಸದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆರ್ಥಿಕ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ ಅವಧಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಮುನ್ನುಡಿಯು ಡ್ರೈ ಕ್ಲೀನಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ.

ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು

ನೀವು ಹಾಸಿಗೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಫಂಡ್ಯೂಗೆ ಹಲವು ಸೆಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅರ್ಧವನ್ನು ತಿನ್ನಿಸಿ. ಹನಿಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೆಕ್ಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘ ಚುಂಬನದ ಆರಂಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಮೋಟಿಕಾನ್‌ಗಳು, ಹೂಗಳು, ಹೃದಯಗಳು ತುಂಬಾ ಮುದ್ದಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕೋಣೆ ತಂಪಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ "ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್" ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳುವ ಕನಸು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ.

ದೇಹದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಯಾರು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಮಪ್ರಚೋದಕವಾಗಿ ನೆಕ್ಕುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಆಟವನ್ನು ಆಡಿ. ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಹನಿ ಸಿರಪ್‌ಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಂಶಗಳು: ಮಣಿಕಟ್ಟುಗಳು, ಮೊಣಕಾಲಿನ ಹಿಂಭಾಗ, ಕೆಳಗಿನ ಬೆನ್ನು, ಹೊಕ್ಕುಳ, ಮೊಲೆತೊಟ್ಟುಗಳು.

ಮೌಖಿಕ ಸಂಭೋಗದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಸಂವೇದನೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ದೇಹದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಕೇವಲ ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಬಿಸಿ ಚಹಾದ ಸಿಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮುದ್ದುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ಪರ್ಶವು "ಬಿಸಿ" ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಆಟವೆಂದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಸ್ನೇಹಿತರ ಮುಖಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಎಸೆಯುವ ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಒಡನಾಡಿಯನ್ನು ನೆಡುವ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸನ್ನಿವೇಶವು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ನಗುವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!