ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಶ್ನೆ! ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು. ರುಚಿಕರವಾದ dumplings ಅಡುಗೆ! ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು
ವರೆನಿಕಿ ಎಂಬುದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಭರ್ತಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಾನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ!
ಅವರು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು?
dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು - ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು
ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಅವು ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತೇಲುವ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಏಕೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ? ಅಂಚುಗಳ ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಪರ್ಕದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಪಾಪ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಾರಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಐದು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು:
1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೇಲಬೇಕು, ನಂತರ ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹುಳಿಯಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.
3. ಆದರೆ ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಮಾಡಿ.
4. ಕುದಿಯುವ dumplings ಗೆ ನೀರು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ.
5. ರೆಡಿ dumplings ಯಾವಾಗಲೂ ತೈಲ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕರಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸದಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು (ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ)
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವರೆನಿಕಿ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು
200 ಮಿಲಿ ನೀರು;
ಸುಮಾರು 600 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
800 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
2 ಈರುಳ್ಳಿ;
50 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ.
ಅಡುಗೆ
1. ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಂಪಾದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎರಡು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪದರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಗಾಜಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುರುಡಾಗಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ.
5. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವವು ಸುಮಾರು 2/3 ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 250 ಗ್ರಾಂ dumplings ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಲೀಟರ್.
6. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕರಿಗೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು
2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು;
5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
1 ಈರುಳ್ಳಿ;
100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬು;
ಅಡುಗೆ
1. ಒಂದು ಲೋಟ ದ್ರವದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯೋಣ.
2. ನಾವು ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು.
5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ. ಪ್ರತಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಫ್ಲಾಜೆಲ್ಲಮ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. 1-1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಣ್ಣ ವಿಷಯವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು dumplings ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವರೆನಿಕಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಉಪ್ಪು, ಇತರ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಿಹಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ dumplings ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು
0.5 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;
0.3 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಉಪ್ಪುಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.
ಅಡುಗೆ
1. ತುಂಬುವ ಕೋಮಲವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದು ಒಣಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
2. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, dumplings ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಸ್ಟೌವ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ.
5. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಗರಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠವಲ್ಲ. ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ಇರಬೇಕು.
6. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ dumplings ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ? ಅವರು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ ಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು
ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ವರೆನಿಕಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಅಂತಹ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು
0.5 ಕಪ್ ನೀರು;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ;
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಎಲೆಕೋಸು;
ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ;
ಅಡುಗೆ
1. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ dumplings ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
5. dumplings ರನ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿ ಅವಕಾಶ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.
ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು
ಚೆರ್ರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಸಿಗೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ! ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು
0.5 ಕೆಜಿ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟು;
0.5 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
ಅಡುಗೆ
1. ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವರೆನಿಕಿಯನ್ನು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.
3. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸರಿಸುಮಾರು 4-6 ತುಂಡುಗಳು, ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ನಾವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
4. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ.
5. dumplings ಲಾಂಚ್. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ರಸಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ಬಿಡುಗಡೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ? ಅನೇಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ತೇಲಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮುಂದೆ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು dumplings ಉತ್ತಮ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀಡಿ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಳೆಯಿರಿ.
7. ಒಂದು ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ dumplings ಲೇ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕೆನೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಕೂಡ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಏನೂ ನೀರಿಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಹಾಕಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ವರೆನಿಕಿ;
ಅಡುಗೆ
1. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
2. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೋರಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರಲು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ.
3. ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ dumplings ಲೇ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಉಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? ಅವರು ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ dumplings ತಯಾರಿಸಲು ಅದೇ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings, ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು dumplings ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!
ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹೂರಣದೊಂದಿಗೆ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಹ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಉಳಿದ dumplings? ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಸಿಹಿ dumplings ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶೀತ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ವೇಳೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವರಿಂದ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
Vareniki ಕಚ್ಚಾ ಕೇವಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕುದಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರುವಾಗ ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಅಲ್ಲ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸಹಾಯಕವನ್ನು ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ತನ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿ.
ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ Vareniki ಯಾವಾಗಲೂ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಎಲ್ಲಾ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ-ಮುಗಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಾಸರಿ 7 - 8 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಈ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ತೇಲುತ್ತಿರುವ ನಂತರ, ಇನ್ನೂ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು "ರಬ್ಬರ್" ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ತೃಪ್ತರಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ನಂತರ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಭರ್ತಿಯು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು dumplings ತೇಲುವುದಕ್ಕೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ:
- ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮ್ಯಾಶರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಳಸಿ.
- ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, 2.5 - 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ವೃತ್ತವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
- ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ 2/3 ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅದ್ದಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಮಡಕೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತೇಲಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇಲುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ನೀರನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ ಕನಿಷ್ಠ 2/3 ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ dumplings ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
- ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೇಲ್ಮೈ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ;
- ಕುದಿಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದು ಇನ್ನೂ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ ಕುದಿಯುವ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
- ಜ್ಞಾನವುಳ್ಳ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
- ವಿಶೇಷ "ಪಿಗ್ಟೇಲ್" ಅನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ dumplings ಸೀಮ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ;
- ಕುದಿಸದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹುಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ dumplings ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಸಿ ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ತ್ವರಿತ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹಿಟ್ಟು - ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6-8 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ:
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
- ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸ್ರವಿಸುವ ಅಥವಾ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ತಿರುಗಿದರೆ - ಇದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ dumplings ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಮುಖ್ಯ ಭರ್ತಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ವರೆನಿಕಿ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಭರ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿಲ್ಲ!
ಅವರು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು?
dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು - ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು
ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಅವು ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತೇಲುವ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಏಕೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ? ಅಂಚುಗಳ ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಪರ್ಕದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಪಾಪ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಾರಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಐದು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು:
1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೇಲಬೇಕು, ನಂತರ ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹುಳಿಯಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.
3. ಆದರೆ ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಮಾಡಿ.
4. ಕುದಿಯುವ dumplings ಗೆ ನೀರು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ.
5. ರೆಡಿ dumplings ಯಾವಾಗಲೂ ತೈಲ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕರಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸದಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು (ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ)
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವರೆನಿಕಿ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು?
ಸುಮಾರು 600 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
800 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
1. ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಂಪಾದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎರಡು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪದರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಗಾಜಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುರುಡಾಗಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ.
5. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವವು ಸುಮಾರು 2/3 ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 250 ಗ್ರಾಂ dumplings ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಲೀಟರ್.
6. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕರಿಗೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು;
100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬು;
1. ಒಂದು ಲೋಟ ದ್ರವದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯೋಣ.
2. ನಾವು ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು.
5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ. ಪ್ರತಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಫ್ಲಾಜೆಲ್ಲಮ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. 1-1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಣ್ಣ ವಿಷಯವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು dumplings ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವರೆನಿಕಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಉಪ್ಪು, ಇತರ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಿಹಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ dumplings ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಉಪ್ಪುಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.
1. ತುಂಬುವ ಕೋಮಲವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದು ಒಣಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
2. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, dumplings ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಸ್ಟೌವ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ.
5. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಗರಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠವಲ್ಲ. ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ಇರಬೇಕು.
6. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ dumplings ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ? ಅವರು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ ಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು
ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ವರೆನಿಕಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಅಂತಹ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ?
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ;
1. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ dumplings ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
5. dumplings ರನ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿ ಅವಕಾಶ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.
ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು
ಚೆರ್ರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಸಿಗೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ! ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು?
0.5 ಕೆಜಿ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟು;
1. ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವರೆನಿಕಿಯನ್ನು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.
3. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸರಿಸುಮಾರು 4-6 ತುಂಡುಗಳು, ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ನಾವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
4. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ.
5. dumplings ಲಾಂಚ್. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ರಸಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ಬಿಡುಗಡೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ? ಅನೇಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ತೇಲಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮುಂದೆ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು dumplings ಉತ್ತಮ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀಡಿ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಳೆಯಿರಿ.
7. ಒಂದು ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ dumplings ಲೇ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕೆನೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಕೂಡ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಏನೂ ನೀರಿಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಹಾಕಬಹುದು.
1. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
2. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೋರಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರಲು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ.
3. ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ dumplings ಲೇ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಉಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? ಅವರು ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ dumplings ತಯಾರಿಸಲು ಅದೇ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings, ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು dumplings ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!
ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹೂರಣದೊಂದಿಗೆ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಹ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಉಳಿದ dumplings? ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಸಿಹಿ dumplings ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶೀತ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ವೇಳೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವರಿಂದ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
Vareniki ಕಚ್ಚಾ ಕೇವಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕುದಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರುವಾಗ ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಅಲ್ಲ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸಹಾಯಕವನ್ನು ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ತನ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿ.
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ವಿಧದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣು ಮುಚ್ಚಿ ರುಚಿ ನೋಡದ ಯಾರಾದರೂ ಅವರು ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಐದು ವಿಭಿನ್ನ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ. ನೀವು ತಂಪಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲಘುವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ವೇಗದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ಉಷ್ಣತೆ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರನು ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯುವ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಬೀತಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸ ಸಹಾಯಕರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ - ಪ್ರಚಾರಕ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳ ಕಾರ್ಯವು ಮನೆಯನ್ನು ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ವಿಶೇಷ ಸೌಕರ್ಯದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ. ಕಾಳಜಿಯು ಸಮಯಕ್ಕೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೆಳಕು, ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆ, ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಮಯೋಚಿತ ಕಸಿ ಮಾಡಿ. ಅನುಭವಿ ಹೂವಿನ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಲೌಕಿಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆರಂಭಿಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ! ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್‌ಗೆ ಕೆನೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಋತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅರಳುವ ಸುಂದರವಾದ ಉದ್ಯಾನವು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಊಹಿಸಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಹೂವುಗಳಿಗೆ ವಾರ್ಷಿಕಗಳಂತಹ ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಿಮ-ನಿರೋಧಕ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ರಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯು ಒಂದು ವಾರದಿಂದ 1.5-2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಹೂವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಎಲ್ಲಾ ತೋಟಗಾರರು ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ತಾಜಾ, ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಬಂಧಿಕರು ತಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಕೆಲವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು?
ನಾನು ಚೈನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್. ಈ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಬಾ ಮೂಲಂಗಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರಗೆ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ಗುಲಾಬಿ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಅದು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತರಕಾರಿಯ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ನಾವು ಯಾವುದೇ "ಅಡಿಕೆ" ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ವಸಂತ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.
ಎತ್ತರದ ತೊಟ್ಟುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಕಿರಣ ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಯೂಕರಿಸ್ನ ಬೃಹತ್ ಹೊಳೆಯುವ ಡಾರ್ಕ್ ಎಲೆಗಳು ಇದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ನಕ್ಷತ್ರದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೊಠಡಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಲ್ಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ವಿವಾದವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕೆಲವರಲ್ಲಿ, ಯೂಕರಿಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಲೀಸಾಗಿ ಅರಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ, ಇತರರಲ್ಲಿ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅವು ಎರಡಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಂಠಿತಗೊಂಡಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಅಮೆಜಾನ್ ಲಿಲಿಯನ್ನು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.
ಕೆಫೀರ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊರ್ಟಡೆಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗದೆ ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಹತ್ತಿರದ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಕ್ಕೆ ಹೋಗದಿರಲು, ಬುದ್ಧಿವಂತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ತ್ವರಿತ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾದಂತಹ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಗರ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ: ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಲಾಗ್ಗಿಯಾ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿರೋಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು.
ನಾವು ಮೊಳಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಹಿಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆದರ್ಶ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ: ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ಕೊರತೆ, ಶುಷ್ಕ ಗಾಳಿ, ಕರಡುಗಳು, ಅಕಾಲಿಕ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸವಕಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಯುವ ಮೊಳಕೆ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತಳಿಗಾರರ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹಳದಿ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಂಡಿದೆ. ಭೂದೃಶ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸಕರು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಜೀವಕ್ಕೆ ತರಲು ವಿಫಲವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ವಿಚಾರಗಳು ಕೇವಲ ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಳದಿ-ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೈಟ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ವಿಸ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಯು ತಮ್ಮ ತುಟಿಗಳನ್ನು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನೆಕ್ಕಬಹುದು, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಮರಳು ಅಥವಾ ಅಡಿಕೆ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು!
ವರೆನಿಕಿ ಆಧುನಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಈ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರಹಸ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನೇಕ ತಲೆಮಾರುಗಳಿಂದ ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಬೇಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ; ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಭರವಸೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಜ್ಞಾತ ತಯಾರಕರಿಂದ ಅಗ್ಗದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ, ಉತ್ತಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಿಟ್ಟು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 205 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರು. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಕೌಂಟ್ಡೌನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ವಾಡಿಕೆ.
ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಅಳತೆ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ 225 ಮಿಲಿ).
ನಂತರ 200 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. 
ನೀವು dumplings ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಆದರೆ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಬೇಕು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಗಾಗಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1.5 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50-60 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 265 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬರುವಾಗ, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ನಾವು ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರಿನ ಮಡಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. 
ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ dumplings ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪದರಗಳನ್ನು 2 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗಾಜು ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಕಾರದ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬೇಕು. ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಬಹುದು, ಅದು ಸರಿ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ dumplings ಒಂದರಿಂದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳು?
ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಇದು ಕೊನೆಯ ಹಂತವಾಗಿದೆ: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. 
ನೀವು ಇದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಈ "ಮಿತಿ" ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮೀರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂತೋಷದಾಯಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಹವ್ಯಾಸಿ. ಕೆಲವರು ಗೋಲ್ಡನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ - ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು dumplings ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮಡಕೆಯನ್ನು 2/3 ಭಾಗದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನೀವು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ dumplings ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವವು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ dumplings ಬಿಡಿ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮತ್ತು ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಗಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ dumplings ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮ್ಡ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಅಚ್ಚು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಂತೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 2/3 ರಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ನಾವು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು (1000 W ಸಾಕು), 1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು 700 W ಯಿಂದ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ನಾವು ಇನ್ನೂ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸದ ಒಂದೇ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ dumplings ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯ ಹಂತಕ್ಕೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಕರಗಲು ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮರು-ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವರೆನಿಕಿ ಪ್ರತಿದಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ.
