ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೋಟವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಶ್ಚಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ವಯಸ್ಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತಹ ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಫೋಟೋವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕೋಕೋ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸಬರಾಗಿ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಿಳಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆನೆ ತಂಪಾಗುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಸಹ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಡ್-ಆನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, cl. ತೈಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಘಟಕಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 450 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಉಪ್ಪು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ; 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಕುರ್. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಾನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.
3. ನಾನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ರಾಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ. ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು sl ನೊಂದಿಗೆ ಅಭಿಷೇಕಿಸಬಹುದು. ತೈಲ.
4. ನಾನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪುಡಿ.

ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. sl ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು: 150 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 50 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ; ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ sl. ತೈಲಗಳು; 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಂತರ sl ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು. ನಾನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ರಾಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ.

ಅಂತಹ ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​"ಜೀಬ್ರಾ"

"ಜೀಬ್ರಾ" ಎಂಬ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರ ರುಚಿ ಯಾರನ್ನೂ ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಘಟಕಗಳು: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಗಳು; ಉಪ್ಪು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು; 1 tbsp ಕೋಕೋ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು. ನಾನು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಾನು ಸಸ್ಯಗಳ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ. ಚಾವಟಿಯಿಂದ ಹೊಡೆಯುವುದು.
3. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 1/3 ಮಾತ್ರ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ನಾನು ಸೋಲಿಸಿದೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.
4. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತೈಲ.

ನಾನು ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಹೇಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಇತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತಾಜಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ನಂತರ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಜೀಬ್ರಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ, ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಗೆ ಅಭಿನಂದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉದಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಮೂಲತಃ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ. ನೀವು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ನೋಡಿ, ಆದರೆ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 550 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 40 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಗಳು; 100 ಗ್ರಾಂ. ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್; 20 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಕೋ; 300 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 80 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 20 ಗ್ರಾಂ. ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. 2 ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವುದು ಮುಖ್ಯ.
2. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೀವು ನಿರಂತರ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಬಿತ್ತುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು, ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಣ್ಣೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು. ಬ್ಯಾಟರ್ ಈಗಾಗಲೇ ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 5 ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಕೆಳಗೆ ನಾನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅವರಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಬಹುಶಃ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಂಬರುವ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವುದು ಅವಮಾನವಲ್ಲ.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ಗೆ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಉದಾತ್ತ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು: 250 ಮಿಲಿ ನೀರು; 500 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 1 tbsp ಸಹಾರಾ; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು; ಉಪ್ಪು.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: 250 ಗ್ರಾಂ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್; 150 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಗಳು; 120 ಗ್ರಾಂ. ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಉಪ್ಪು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್.
2. ನಾನು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ರಾಸ್ಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ನೀರು.
3. ನಾನು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅದನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ನಾನು ಅವರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
5. ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಾಹ್ ತರುತ್ತೇನೆ. ಪುಡಿ. ನಾನು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ.
6. ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಶೇವಿಂಗ್ ಗಳನ್ನೂ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
7. ನಾನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಆವರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ತಾಜಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇದು ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀರು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಘಟಕಗಳು: 250 ಮಿಲಿ ನೀರು; 0.5 ಲೀ ಹಾಲು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ; ಉಪ್ಪು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ.
ಕ್ರೀಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ; 1 ಬಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು; 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಾನು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು, ರಾಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ನಾನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಶಾಂತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.
3. ನಾನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಎಸ್ಎಲ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಕೆನೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅವರಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಬಯಸಿದಂತೆ ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಕೆನೆ ಪದರಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೋಗರಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾದವು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾನು ಮರೆಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅವರ ರುಚಿಯ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಮೊಸರು

ಘಟಕಗಳು: 300 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; 1 PC. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ; ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

ಬೆರ್ರಿ

ಘಟಕಗಳು: 15 ಗ್ರಾಂ. ವ್ಯಾನ್. ಸಹಾರಾ; ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಘಟಕಗಳು: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲು; 50 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು; 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ನಾನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಮೆರುಗು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸುರಿಯಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಾಯಿ ತುಂಬುವುದು

ಘಟಕಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕರಗುವುದು); 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು; ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ; 4 ವಿಷಯಗಳು. ಕಿತ್ತಳೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾನು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ 3 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ 2 ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಿಹಿ ಸಾಹ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪುಡಿ.

• ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ. ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.
• ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜರಡಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಮರಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಚ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಸ್ಟ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಭಿಷೇಕಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ. ವಿಶೇಷ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.
• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಮತ್ತು ನವೀಕರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು!

ಒಲ್ಯಾ ಅಫಿನ್ಸ್ಕಯಾ ಮತ್ತೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ... ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರತಿಭಾವಂತ, ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಸೂಜಿ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ - ವಿಲ್ಚೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಓಲ್ಗಾ.

ಒಲ್ಯಾ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಶಾಶ್ವತ ನಿವಾಸಕ್ಕಾಗಿಯೂ ಇರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅವಳನ್ನು ಕೇಳೋಣ, ರೀತಿಯ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡೋಣ. ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಒಲಿಯಾ ತನ್ನ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಹೇಳಿದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ (ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಇನ್ನಷ್ಟು):

ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ. 41 ವರ್ಷ, ವಿವಾಹಿತ, ಇಬ್ಬರು ಗಂಡು ಮಕ್ಕಳು: ಹಿರಿಯ - ಇಲ್ಯಾ, ಕಾಲೇಜಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾನೆ, ಕಿರಿಯ - ನಾಜರ್, 3.6 ವರ್ಷ, ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ನಾನು ಗೃಹಿಣಿ, ನಾನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸರಿ, ಓಲ್ಗಾ ವಿಲ್ಚೆವ್ಸ್ಕಯಾದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇವುಗಳು ನಾನು ನೋಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಂದು ನನ್ನಿಂದಲೇ ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿದ್ದೇನೆ))

ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸಿದ್ದು ಇಷ್ಟೇ. ನೆಲವನ್ನು ನೀಡಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಲೇಖಕ .

ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕುಟುಂಬ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ನಾನು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಮೊದಲ ವಿಷಯ ಇದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇದ್ದವು ... ಸರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು? ಸಿಹಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, compote ನಿಂದ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಜಾಮ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ... ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ನಾನು ಹೋಗಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲೇ ಪ್ರೀತಿ, ಮೊದಲ ಕಚ್ಚುವಿಕೆ. ಅವಳು ಪರಸ್ಪರ ಆದಳು - ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನನ್ನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪರಸ್ಪರ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಇದ್ದಾಗ ಸಂತೋಷ ...

ಈ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕುಟುಂಬ" ದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಇದ್ದಾರೆ. ಅವನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ...

ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಚೊಕೊಹಾಲಿಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅರ್ಪಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುವಂತಹದನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ. ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕುಟುಂಬ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇತರ ಸಹೋದರರಿಂದ ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಂದೆರಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ... ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವು ಕೇವಲ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿದೆ ... ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಕ್ಕಳ ಕಂಪನಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸುಂದರವಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಆಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೂರ್ವ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಚೌಕದಲ್ಲಿ ನೇರ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಆದರೆ ಘನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದಾಗ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೆ. ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಂಪರಣೆಗಳನ್ನು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ... ಅಷ್ಟೇ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವರ್ಗದಲ್ಲಿರುವಿರಿ ... ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಸರಿ, ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ಮೋಹಿಸಿದ್ದೇನೆಯೇ? ಈಗ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 270 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು
• 30 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಕೋ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಕೆಫೀರ್, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ.
2. ನಾವು ಹಾಲು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಎಲ್ಲವೂ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು.
5. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹೋಗಿ.

ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಹೀಗಿರಬೇಕು:

ಸರಿ, ಇವು ಒಂದೇ ಲೇಸ್‌ಗಳು ...

ನೀವು ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು?

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ದೋಷಗಳಿವೆ.

• ಸೋಡಾ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಅರ್ಧ ವರ್ಷದ ಹಿಂದೆ ಸೋಡಾದ ಚೀಲವನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸೋಡಾ ನಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹೊಸದಕ್ಕಾಗಿ ಓಡುತ್ತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದು ಪೈಸೆ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ನ ತಾಪಮಾನವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸವಿಯಾಗದಿರಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕಥೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಏನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ? ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಶಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಫೋಟೋ ವರದಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು ಮಾತನಡೊಣ!

ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು.

ಓಲ್ಗಾ ವಿಲ್ಚೆವ್ಸ್ಕಯಾ

ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಜಾಣ್ಮೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ - ಕೋಕೋ, ನೀವು ಮನೆಯವರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ದಿಬ್ಬವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಅದನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆನೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೋಮಲ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಗಮನ! ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಸರಿಯಾದ ಕೌಶಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವರು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಕೋಕೋ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೆರಡು.
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಚಮಚ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 30 ಮಿಲಿ.

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೀಮ್ 33% - 200 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ ನಮಗೆ ಇದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬೇಡಿ, ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 350-400 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 350-400 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಕೋ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಅದೇ.
• ಉಪ್ಪು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಗಾಜು.
• ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್.
• ಕೋಕೋ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ದಂಪತಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲಿ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
5. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 180 ° C ಆಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.
2. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 80 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾಫಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಿಜವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಡಿಲೈಟ್, ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 9 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಕೋ - 2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ಕಾಫಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ.
• ಹಾಲು - 350 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೆರಡು.
• ಸೋಡಾ - ½ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 100 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲು, ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಕಾಫಿ ಹಾಲು, ಉಳಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಸುರಕ್ಷಿತರಾಗಿದ್ದರೆ, ವೀಡಿಯೊದ ಲೇಖಕರ ಹಂತ-ಹಂತದ ಕಥೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ವಿಷಯ:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಾಲು, ನೀರು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಇವುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಲವು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅವರು ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿಯೂ ಸಹ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಅವರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೋಕೋ, ಜಾಮ್, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಕೋಕೋ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ, 180 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಜರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳು ಕಾಣಿಸದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಕಡೆ ಮತ್ತು 30 ಸೆ. ಇನ್ನೊಬ್ಬರೊಂದಿಗೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 80 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 2 tbsp. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ 250 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು 1 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 1 ಲ್ಯಾಡಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ 1 ನಿಮಿಷ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸಂರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 2.5 ಕಪ್ ಹಾಲು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್, 1 tbsp. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು; ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಾಲಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಒಂದೆರಡು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವಳ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಚಿಗುರು ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 1 ಕಪ್ ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಹಾಲೊಡಕು, 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಕಪ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 1 tbsp. ಎಲ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ, 1 tbsp. ಎಲ್. ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (25%), 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಹಾಲೊಡಕು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನಾವು 99.98% ನಷ್ಟು ಕೋಕೋ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸೋಣ. ಎಲ್. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಬೌಲ್‌ನ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದೆಯೇ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಾದ್ಯಂತ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು: 4 ಮೊಟ್ಟೆ, 60 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಸಾಕನ್. ಹಾಲು, ¾ ಕಪ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, 2 tbsp. ಎಲ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸೋಣ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್, ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅನನ್ಯ, ಸ್ಮರಣೀಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ!

ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ, ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಮರಣದಂಡನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಲೀ ಹಾಲು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಕಲೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೋಡಿ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯ! ಹಾಲನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದರೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
4. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಬಹುದು - ಅದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಕೆನೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಾವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಹ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ - ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.

ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯ!ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹರಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೋನಪೆಟೈಟ್!

ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಇದು ಮೂಲ ಎರಡು ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಸ್ಟ. ಕೋಕೋ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 1 ಸ್ಟ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ನಂತರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
4. ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ನೀರಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಬೇಕಾದಂತೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಕೋ ಕೂಡ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣವು ದ್ರವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ.

ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ, ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಟೀಚಮಚ;
• ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ;
• 400 ಮಿಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸಬೇಡಿ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೆರೆಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಾಲಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಯವಾದ, ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು.
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಇದು ಸುಲಭ! ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್-ಸಿಹಿ, ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಕೋಕೋ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಕಲೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ರಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಕೌಂಟರ್‌ಪಾರ್ಟ್ಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಕಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮುಂದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೊದಲು, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಗಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವರ್ಣನಾತೀತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್ 1%;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಮದ್ಯ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಉಸಿರು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಗಾಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೋಡಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಸಿಹಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬಿದ್ದರೆ. ಉತ್ತಮ ಬಲವಾದ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಲವಾದ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು 250 ಮಿಲಿ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್.

ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಆಕಾರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹಾಲು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಅದರಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಾವು ನಿಲ್ಲಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಈಗ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯ! ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಕೋಕೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆತ್ತಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಸುತ್ತುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ರೆಡಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಹೊಸ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!