ಈ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2019 ರ ಹಂದಿಯ (ಹಂದಿ) ಉತ್ತಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಲಿರುವವರಿಗೆ ಆಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಸ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಬರುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಹಂದಿ 2019 ರ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಗಾಗಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಆದ್ದರಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ಏನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ? ಹೌದು, ನೀವು ನೀಡುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ!

ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನಾಗಿರಬೇಕು, ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಹಂದಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವರ್ಷ ನಾವು ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಐಷಾರಾಮಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ನಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು!

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೆಳೆಯಿರಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಖರೀದಿಸಿ, ರಜೆಯ ಮೊದಲು ಎಂದಿನಂತೆ ಬೆಲೆಗಳು ಗಗನಕ್ಕೇರುವವರೆಗೆ, ಕೊನೆಯ ದಿನದಂದು ಜಗಳವಾಡದಂತೆ. ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿನ ನಡುವೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನಾಗಿರಬೇಕು, ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

2019 ರ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ನಮ್ಮ ಹಂದಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಅವಳ ಬಣ್ಣ ಹಳದಿ, ಅಂದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿರಬೇಕು, ತಿಳಿ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಛಾಯೆಗಳು.

ಇವು ಯಾವ ಅದ್ಭುತ ಬಣ್ಣಗಳು - ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೇಬುಗಳು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಗುಲಾಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೇಕ್ - ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಕೇವಲ ಸೌಂದರ್ಯ!

ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ, ಹಳೆಯ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏನು :, ...

ಜೊತೆಗೆ, ನಮ್ಮ Mumps ಸರಳ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಣ್ಣಿನ. ಇದರರ್ಥ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆತಿಥ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛತೆ, ಆದೇಶ ಮತ್ತು ಐಷಾರಾಮಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಮ್ಮ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಸುಂದರವಾದ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅವಳ ಸಭೆಗೆ ಧರಿಸಬೇಕು - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಫ್ಯಾಶನ್, ಐಷಾರಾಮಿ!

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟವು ಕೈಜೋಡಿಸಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ವರ್ಷದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮಾರಕಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಪ್ರತಿಮೆ ಹಳದಿಯಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ - ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಚಿನ್ನದ ರಿಬ್ಬನ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂದಿಗಳು ಸ್ವಭಾವತಃ ಬೆರೆಯುವವು, ಅವರು ಶಬ್ದ ಮತ್ತು ವಿನೋದವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯದಿಂದ ಆನಂದಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

ಹಂದಿ 2019 ರ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಮೆನು: ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಬಾಣಸಿಗನ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನನ್ನ ಸಲಹೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಎದೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ರವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿ ನೋಡಲು.

ಸರಳ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆದು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿ ನೋಡಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಚಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡೋಣ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, 150-200 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಒಂದು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು!

ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜೆಯ ಮೆನುಗೆ ಸರಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕರುವಿನ, ಒಂದೆರಡು ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಎರಡು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು - ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ - 50 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ತಲೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಾಲಿಗೆಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು.

ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು-ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ!

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನವು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2019: ರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಹೊಸ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಳಿಯುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ... ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳು ಸಾಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.

ನಿಜ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಹೇಗಾದರೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಕುತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸರಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೊಸದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಮಿಂಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಒಂದೆರಡು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಳದಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಂಪನ್ನು.

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುವ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಹಳದಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಚಲಿಸುವ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಲಾಡ್ ಬೇಟೆ ಪಫ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಮೂರು ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ನಾಲ್ಕು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ನಾವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಅನುಕ್ರಮವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚೀಸ್.

ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಲಾಡ್, ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಮಾನ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತಮಾಷೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ - ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು.

ನಾವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಂತೆ ನಾವು ಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಕುವ ಕ್ರಮವೆಂದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಲ್ಮನ್.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಮೆನು: ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿವೆ - ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಬೇರೆ ಏನಾದರೂ ಬೇಕು!

ತಣ್ಣನೆಯ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಾಗಿ, ನೀವು ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಮಾತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಅದೇ ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು, ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒರೆಸುವ ತಿಂಡಿ ... ಆದರೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ...

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ - ಒಂದು ಡಜನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡು, 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ, ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ ಹರಡಿತು. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು

ಅಂತಹ ಮೀನನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾನು ಯಾವುದೇ ಬಿಳಿ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ - ಅಷ್ಟೆ ಅದು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ತಣ್ಣೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೋಡ್ಕಾ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಡೆಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಹರಿಯದಿದ್ದಾಗ, ಆದರೆ ಅದು ಪಾಲನ್ನು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ? ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿದೆ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಸುಮಾರು 15 ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಒಂದು ಚಮಚ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಜಾರ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ಸರಳ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಮೆನು 2019: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಇರಬೇಕು. ಹಬ್ಬವು ದೀರ್ಘವಾಗಿರಬೇಕು, ಹೇರಳವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ...

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ ಒಂದು ತುತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಯಾರಿಗೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೂಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ಯಾನೋಫಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆಯೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ನಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತಯಾರು ಸುಲಭ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ cloying ಅಲ್ಲ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಳಭಾಗವಿಲ್ಲದ ಫಾರ್ಮ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಲೈಟ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದೆರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ತಾಜಾ ಕೆನೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - ಸ್ವಲ್ಪ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
3. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.
4. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕಪ್ಪು ಅರಣ್ಯ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ - ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, 300 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ತಾಜಾ ಕ್ರೀಮ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್, ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
2. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕುಕೀಸ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಮತ್ತು ನೀವು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
4. ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಕುಕೀಸ್, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕೆನೆ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸಿಹಿ, ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ, ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಗಾಜಿನ, ಎರಡು ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳು, ನಾಲ್ಕು ಕಿವಿಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕೆಲವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ವಿವಿಧ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಅಡಿಕೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ವಯಸ್ಕರು ಪುದೀನ ಎಲೆ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದವು, ವಿವಿಧ ಹಂತದ ಶಕ್ತಿ, ಅವರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೇಳುವಂತೆ ...

ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯ ಒಂದೆರಡು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನುರಿತ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಅನೇಕ ಅಭಿನಂದನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲದೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಒಬ್ಬರು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿದಿನ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಐಸ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಮಿಂಟ್ ಟಿಂಚರ್

ನಿಂಬೆ ಪುದೀನ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ: ಒಂದು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಭುಜಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಅನಾನಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮಾವು ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಾಕ್ನ ಬಾಲ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದ ಸಭೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾವು, ಒಂದೆರಡು ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ರಸದ ಗಾಜಿನ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅನಾನಸ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು

ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಬಣ್ಣಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಹುವರ್ಣವು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಎರಡು, ಜೊತೆಗೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಣ್ಣಗಳು, ಹೆಚ್ಚು - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ರುಚಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಪ್ರೇಯಸಿ ಹಂದಿ. ಅವಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಣ್ಣಗಳು ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಸಿರು.

ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಬಣ್ಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಬಣ್ಣದ ನೆರೆಹೊರೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಗಾಂಭೀರ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಕೆಂಪು ಎಂದು ಹೇಳೋಣ, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಕಟ್ಲರಿಗಳ ಚಿನ್ನದ ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ-ಕಂದು-ಚಿನ್ನದ ಟೋನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಚಿನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಬಲ್ ಅತಿಯಾಗಿ ಆಡಂಬರ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರದಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಜವಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಸೇವೆಯ ಪಾತ್ರೆಗಳು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ, ಹಸಿರು ಅಲಂಕಾರಗಳು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ - ಕರವಸ್ತ್ರ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ, ಹಸಿರು ಕನ್ನಡಕ, ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಸರಿ, ಈಗ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು:

• ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಜವಳಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕು - ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಸ್ತ್ರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಮೇಜಿನ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕನಿಷ್ಠ ಕಾಲು ಮೀಟರ್ ಕೆಳಗೆ ತೂಗುಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದೆರಡು ಟೋನ್ಗಳು ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಅವರು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಕುರ್ಚಿಗಳ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೇಪ್‌ಗಳ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗೆ ಹಬ್ಬ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಉಳಿದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ವಿಶಾಲವಾದ ಮಾರ್ಗವು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
• ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕಾರಣ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾದ ಸಮೃದ್ಧಿ ಇರಬೇಕು, ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಕಡಿತ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು.
• ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಲೇಸ್ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಗ್ಗಿ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಬಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸಾಧ್ಯ.
• ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮಳೆ, ಸ್ಯಾಟಿನ್ ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮಿಂಚುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವಾಗ, ರಜಾದಿನದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಸಣ್ಣ ವಿವರಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆಗಳು.
• ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಒಂದು ಮುದ್ದಾದ ಹಂದಿ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ನಾಯಿಯಾಗಿರಬೇಕು - ಹೊರಹೋಗುವ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತ.
• ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪೀನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಲು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಆಚರಿಸಬೇಕು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಜನರ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ವರ್ಷವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ!

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಂದಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಮೆನುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ!

ನಮಸ್ಕಾರ ಓದುಗರೇ! ಅತ್ಯಂತ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷ. ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ರಿಂದ ಜನವರಿ 1 ರ ರಾತ್ರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕನಸುಗಳು ಮತ್ತು ಆಸೆಗಳು ನನಸಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಕಲಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ನಾವು, ಮಕ್ಕಳಂತೆ, ಈ ಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಉಜ್ವಲ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ ನಿಜವಾಗಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಕಣ್ಣುಗಳು ಅಗಲವಾಗಿ ಓಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಊಹಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಅದೃಷ್ಟವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂದಿಕ್ಕುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇದ್ದಾರೆ.

ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಟಾಪ್ 15 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಅವು ಲಭ್ಯವಿವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಸವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆಳಗಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಏನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಪಿಸಿ. ದೊಡ್ಡದು
• ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ದೊಡ್ಡದು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಗಿಲ್ ಕವರ್‌ಗಳನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಕಪ್ಪು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶವವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ.

2. ಮುಂದೆ, ಹಬ್ಬದ ಸೇವೆಗಾಗಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಛೇದನವನ್ನು ಬಾಲಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಸ್ಟಲ್ ಮೂಳೆಗಳ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಪರ್ವತದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಈ ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3.ಈಗ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಕಾಸ್ಟಲ್ ಬೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಂಗ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

4. ಮೀನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ತಮ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೊದಲು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಕಹಿಯಾಗಿರುವ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಡಿಯದೆ ಮೇಲಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಪದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ.

5. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಾಲ್ಕು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಇದು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಗೆ ಮೆತ್ತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಿಂದ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ವಿಶೇಷ ಕೈಪಿಡಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

6. ರುಚಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಹಾರಾ ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

7. ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಾಕಿ. ರೂಪವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹಲವಾರು ಶವಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

9. ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ನಾಲ್ಕು ವಲಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೀನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

10. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180º ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

11. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಯು ಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲರೂ ಈ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸರಳವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಖಾದ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ - ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಫ್ರೆಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ (ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಓದಿ), ಇದನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಈ ಚಾಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ "ಫ್ರೆಂಚ್" ರೂಪಾಂತರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅವರು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪ್ರೇಯಸಿ, ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಚಾಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3. 100 ಗ್ರಾಂ ರಬ್. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ಇದು ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೋಡು, ಈ ರೀತಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

4. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಡಿ, ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (2-3 ಚಾಪ್ಸ್, ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತೀರಿ.

6. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್.

7. 180º ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

8. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಇದು ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

9. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸದಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಡಬೇಡಿ.

10. ಹೊರಹೋಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ದಣಿದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹೊರಗೆ, ಅವರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ - ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯ ಅಂಶವಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ರೋಸ್ಮರಿ - 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 20-50 ಮಿಲಿ (ರುಚಿಗೆ)
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ಅರ್ಧ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ನಂತಹ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಬರಿದುಹೋದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡಲು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಬಿಡಿ (ಹಂದಿ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ).

4. ಈರುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

5. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಕೊನೆಯ ಘಟಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕುದಿಸಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

7.ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ರೋಸ್ಮರಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

8. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಾಕಿ.

9. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ! ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಂತಹ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಂತೆ - ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಆದರೆ ಅದರೊಳಗೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

5 ಡಯಟ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಈ ದೀರ್ಘ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು ಅನೇಕರು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಮೆನುವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಈ 5 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮೆನು:

ನಾನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ 6 ಅಪೆಟೈಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಇದು 5 ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೇವೆ, ಮೂಲ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ತಿಂಡಿಗಳು, ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು.

ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ.

ಸಲಾಮಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು

ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸರಳವಾದ ಹಸಿವು. ನೀವು ನೀರಸ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಕಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಬಡಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ನವೀಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಮೆನುಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುವ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಲಾಮಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 10-12 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲೋಫ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ - ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ.

2. ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೆವರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಲಾಮಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಹೀಗೆ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಅಪೆರಿಟಿಫ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಹಸಿವು ಕೇವಲ ಮೆಗಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಘಟಕಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮೇಜಿನಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತವೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp.
• ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕರಿಮೆಣಸು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಣುಕಿ ನೋಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಟೋಪಿಯ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಬಲು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ.

2. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಟ್ನ ಒಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

4. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ಕರಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

7. ಇದು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಾ?

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿ ಇದೆ - ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತಾಜಾತನವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 2% - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಸರು - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಚೀಸ್ 9% - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಐಚ್ಛಿಕ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

2. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೇವರ್‌ನಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.

5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಣ್ಣ ಹೊಳಪುಗಾಗಿ, ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ!

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿವು

ಸರಿ, ಮೀನು ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಯಾವುದು? ಮೇಲೆ, ನಾನು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಲಾಭದಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ "ಪೈ" ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಲಾಭಕ್ಕಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 130 ಮಿಲಿ
• ಹಾಲು - 160 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 220 ಗ್ರಾಂ. (4 ದೊಡ್ಡದು ಅಥವಾ 5 ಚಿಕ್ಕದು)

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆನೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುವಾಗ, sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಬಿಡಬೇಡಿ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು, ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

3. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ (5 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಇಡಬೇಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದು - ಚಾವಟಿ, ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು, ಇತ್ಯಾದಿ.

5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ 2-2.5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ವಿಶೇಷ ಚೀಲವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಜಿಪ್ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬಳಸಿ.

6. ಓವನ್ ಅನ್ನು 175º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಟೊಳ್ಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಓವನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಲಾಭಾಂಶಗಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

7. ಕೂಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ "ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು" ಹಾಕಿ.

8.ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ, ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಹಳದಿ ಪದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಡಿಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಹಿ ಹಸಿವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

9. ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

10. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

11. ಲಾಭಾಂಶದಿಂದ ಟೋಪಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

12. ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹೊಸ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಜಿನಿಂದ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಸಿವಿನ ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ!

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು "ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು" - ಮೂಲ ಸೇವೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ? ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವಿಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಆದರೆ ಹೊಸದು, ನಾನು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಚಿಕನ್ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ! ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ? ನಂತರ ಓದಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರ್ನೇಷನ್

ಲಘು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ (ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ). ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

2. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತನಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

4. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಬೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ - ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

6. ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಡಯಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ.

7. ಈಗ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಿಂಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಲಘು ಈ ತರಕಾರಿಯ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಳುವಾದ "ಸಿಪ್ಪೆ" ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

8. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹೊಳಪನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

9. ಈ ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ ಲವಂಗದಿಂದ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಮಾಡಿ.

10. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಹೊಸ ವರ್ಷದ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಾ?

ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವು

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತೀರಾ? ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವಿಗ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) ಗೆ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಭರ್ತಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

4. ಇದು ಲಘು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಎರಡು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ದಾಟಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಾಜಾ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಮೇಲೆ ಮೀನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ.

6. ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಉದ್ದವಾದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಹಂದಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 5 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ

ನಾನು ವೀಡಿಯೊ ಲಘು ಮೆನುವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಕಾಣುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ನಾನು ಎಂದಿನಂತೆ, ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು: ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈಗ ನಾನು ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಂದಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಟೋಪಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಥ್ಯದ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ - ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 "ಹಂದಿ" ಗಾಗಿ ಹಂದಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್

ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಈಗಾಗಲೇ ವರ್ಷ ಬರುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಾಡಿಕೆಯಂತೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕಳೆದ ವರ್ಷ, ಎಲ್ಲರೂ ನಾಯಿಮರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಮುಂಚೆಯೇ - ರೂಸ್ಟರ್ಗಳು. ಸರಿ, ಈಗ ಹಂದಿಯ ಸಮಯ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ "ಪಿಗ್" ಸಂಜೆಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಹಂದಿಮರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ. (ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಸೇಬುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಅವರು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ: ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಡೈಕನ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೇಬು ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡು.).

2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಉಡುಗೆ ಸಲಾಡ್. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಹಾಕಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ಮೂರು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತೇಪೆಗೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಿವಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

4. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯ ಉಳಿದಿದೆ - mumps ರಚನೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತಲೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

5. ಸಾಸೇಜ್ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೂಗಿನ ಹೊಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅದೇ ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ, ಆಲಿವ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಚ್ನಲ್ಲಿನ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

7. ಹಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ತುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ದೇಹವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ ಹಂದಿಮರಿ ಹಳದಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

8. ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಕಣ್ಣಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಕ್ರೋಚೆಟ್ ಬಾಲದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

9. ಹಂದಿ ಸ್ವತಃ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಇದು ಹಂದಿ ಉಲ್ಲಾಸ ಮಾಡುವ ಹುಲ್ಲುಹಾಸು. ಸುತ್ತಲೂ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಟಾಣಿ, ಕಾರ್ನ್, ಇಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

10. ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಂದಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು!

ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಒಂದು ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು (50 ಮಿಲಿ ದ್ರವ) ತುಂಬಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

2. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ). ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಒಂದೇ ಬಟಾಣಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

3. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ಗಳನ್ನು (ಹ್ಯಾಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು), ಹಾಗೆಯೇ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

5. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೋಲ್ಡ್ ಆಗಿರುವ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

6. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಆಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಲೈನರ್ಗಳಲ್ಲಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ).

"ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಹ್ಯಾಟ್" - ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್

ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದೆಯೇ? ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಳಿಸಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಟೋಪಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ದಾಳಿಂಬೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಸಾರುಗಳಂತೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಹ ಉಪ್ಪು ಇದರಿಂದ ನೀವು ಬ್ಲಾಂಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

3. ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

4. ರುಚಿಗೆ ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.

5. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಟೋಪಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.

6. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾಂತ್ರಿಕನ ನಿಜವಾದ ಶಿರಸ್ತ್ರಾಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್: ಅವರು ಮೇಜಿನಿಂದ ಗುಡಿಸಿ ಮೊದಲಿಗರು

ಗಾಜಿನ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಗಾಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನೀವು ಇತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ 150 ಮಿಲಿಯ 5 ಕಪ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ 33% - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಳೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ:

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ 33% - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಳೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಶೀಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊತವಾಗುವವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.

2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಔಟ್ಪುಟ್ 300 ಮಿಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿರಬೇಕು.

4. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

6. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶೀಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

7. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

8. ತಂಪಾಗುವ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಭವ್ಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

9. ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೋಟವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪದರವನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ಎತ್ತರ) ಇರುತ್ತದೆ. ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವ ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅಸಮ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

10. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಇದೀಗ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತನ್ನ ಸರದಿಯನ್ನು ಕಾಯಲಿ.

11. ಮೊದಲ ಪದರವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಯಂತೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

12. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು, ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಲು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ದೂರ ಸರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತನ್ನಿ.

13. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

14. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

15. ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೌಸ್ಸ್ಗೆ ಕೆಲವು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

16. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ನ ಅದೇ ಎತ್ತರವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

18. ಇದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಲಭ್ಯವಿರುವುದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೆಲ್ಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

"ಆಂಥಿಲ್" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್ - ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ

ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಮೆನು ಇರುವುದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಜನರು "ನೈಜ" ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ. (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು)
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ನೀವು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ನಾವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

2. ಈಗ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು). ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಸಮನಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿ.

4. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಬದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ. ತದನಂತರ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

6. ನೀವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ಕುಕೀಸ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ವೇಫರ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಬಣ್ಣದ ಡ್ರಾಗೀಸ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸರಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಈ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೊನೆಗೊಂಡಿವೆ. ನಾನು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ! ನಿಮಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿದ್ದರೆ ಬರೆಯಿರಿ. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈ ರಜಾದಿನವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ, ಸಂತೋಷದ ದಿನಗಳು, ಅವರ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಲಕರು - ವಿಧೇಯ ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು - ಪೋಷಕರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಾಮರಸ್ಯವಿರಲಿ! ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯ!

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಯಾವಾಗ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಪ್ಯಾನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಸ್ಪಷ್ಟ ಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಬೋನಸ್ ಆಗಿ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ 1 ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಕೆಲವು ಮೆನುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ: ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಯಾರೂ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲ್ಲಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ವಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ರಂದು ನಾವು ಕೂದಲು, ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರ ಮಾಡು, ರೋಲರ್ ಕೋಸ್ಟರ್ ಸವಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಗರದ ಮುಖ್ಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷಕ್ಕೆ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೆನು ಮತ್ತು ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮುದ್ರಿಸಬಹುದಾದ ಫೈಲ್‌ನಂತೆ ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೋರ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ವಾರದ ಮೊದಲು ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜನಸಂದಣಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯ ಭಾಗವು ರಜೆಯ ಹಿಂದಿನ ದಿನವನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಭಾಗವು ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಾನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ. ಅವರು ರಾತ್ರಿಯ ಆಕಾಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭಾರವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ಧಾರ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಆಯ್ಕೆಗಳು:

ನೀವು ಖರೀದಿಸಲು ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪಟ್ಟಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ:

• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ
• ಟೀ ಕಾಫಿ
• ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು
• ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳು 12 ರ ನಂತರ ಷಾಂಪೇನ್ ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಟಾಕಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ರನ್ ಔಟ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಇಬ್ಬರಿಗಾಗಿ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಮೆನು

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಣಯದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಪ್ರಣಯ ವಾತಾವರಣ, ನಿಮ್ಮ ನೋಟ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ರಂದು ಸಲೂನ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲು, ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರ ಮಾಡು, ನಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ರಜೆಯ ನಿರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಬಹುಶಃ ಇಂದು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ?

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ವಿಚಲಿತರಾಗಬಾರದು ಎಂದು ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ.

1. ಒಂದು ವಾರದ ಮೊದಲು: ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಂಜೆಯನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಡಿಸೆಂಬರ್ 30:
   • ನಾವು ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳ 1/4 ಅಡುಗೆ. 8 ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸಾಕು.
   • ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್) ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
   • ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.
3. ಡಿಸೆಂಬರ್ 31:
   • ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ. ನಾವು ಸುಡುವ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ವತಃ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಒವನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಫಿಲೆಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ. ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
   • ಸೀಗಡಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಸೀಗಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್. ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
   • ಟರ್ಕಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
   • ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳು.
   • ನಾವು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
   • ಟೇಬಲ್ ಹೊಂದಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಿ!

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

ಅಂತಹ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ, ಡಿಸೆಂಬರ್ 30 ರಂದು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಗದಿಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ಡಿಸೆಂಬರ್ 30.
   • ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಲಿವಿಯರ್‌ಗೆ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಮೀನು ಪೇಟ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
   • ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಾಳೆ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
   • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಓಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ!
   • ಅಡುಗೆ ಮೀನಿನ ಪೇಸ್ಟ್.
   • ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಕಿ.

   ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 2 ಗಂಟೆಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಒಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಪತಿ. ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೀನಿನ ಪೇಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮರುದಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ (ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ) ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಡಿಸೆಂಬರ್ 31.
   • ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
   • ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
   • ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಲಘು ಮಾಡಿ. ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನೀವು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ.
   • ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
   • ಅಡುಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಸೀಸನ್ ಒಲಿವಿಯರ್. 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ರಂದು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ರಜೆಯ ಮೊದಲು ತಯಾರಿ ಸಮಯವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿ, ಮುದ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ನೀವು ಟ್ರಫಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತ. ರಜೆಗೆ 3-5 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಅವನಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇನ್ನೂ 1-2 ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

8 ಜನರ ಕಂಪನಿಗೆ ಮೆನು

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಾರದು. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬಜೆಟ್ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ನೀವು ಸಹಾಯವನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತರಲು ಹೇಳಿ. ಈ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಒತ್ತು ಅದರ ಬಜೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, 31 ರಂದು ನೀವು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಕಂಪನಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲಿವಿಯರ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸದವರಿಗೆ - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಂಜೆಯ ಸಿಹಿ ಅಂತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಸುಮಾರು 8 ಜನರಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

1. 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ. ನಾವು ಪಿಂಚರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಲಘು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ.
2. ಡಿಸೆಂಬರ್ 30.
   • ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
   • ನಾವು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.
   • ನಾವು ಆಂಚೊವಿ (ಆಂಚೊವಿ) ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಮ್ಸಾವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.
   • ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   • ನಾವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಿಂಚರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   • ನಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ಈ ದಿನ, ನೀವು ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ವಹಿಸಿಕೊಡಲು ನಾನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಡಿಸೆಂಬರ್ 31. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತೇವೆ!
   • ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವಳು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ತಲುಪಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾಳೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಶುದ್ಧ ಸಮಯ. ಓವನ್ ಆಫ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಫೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
   • ನಾವು ಆಂಚೊವಿಗಳು / ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳು
   • ಸಲಾಡ್, ಸೀಸನ್ ಆಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
   • ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಲಘು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ.

ಇನ್ನೇನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಪೆಟೈಸರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮೆನು

ನಾನು ಈ ಎರಡು ಮೆನು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದೆ. ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸದೇ ಇರಬಹುದು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರಜೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

1. ಒಂದು ವಾರದ ಹಿಂದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಾವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 3-4 ದಿನಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ. ಮರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.
3. ಡಿಸೆಂಬರ್ 31.
   • ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಲಗತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ನಳಿಕೆಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಪತಿಗೆ ಕೇಳಿ.
   • ನಾವು ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೇರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಈ ದಿನ ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉಪವಾಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಅಡ್ವೆಂಟ್ ಪೋಸ್ಟ್ 2014-2015 ರಲ್ಲಿ, ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ರಂದು, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಜನವರಿ 1 ರಂದು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮೀನಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಪವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಬಹುತೇಕ ಯಾರಾದರೂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಏನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಮುದ್ರಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ಏನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ

ನನ್ನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತೇನೆ - ನನ್ನ ಪತಿ, ಮಗಳು, ಪೋಷಕರು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಗಾಡ್ಫಾದರ್. ಈ ವರ್ಷ ಅವನು ತಾನೇ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೆನುಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ, ನಾನು 4 ಜನರ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೇಲಿನ ಮೆನುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ನಾನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು 200 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ (ಕಚ್ಚಾ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು) ಎಣಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನನಗೆ, ಪತಿ ಮತ್ತು ಮಗಳಿಗೆ ಜನವರಿ 1 ರಂದು ಬ್ರಂಚ್ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟಕ್ಕೆ + 200g*3. ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ವಯಸ್ಕರು 5-6 ಜನರು + 12 ವರ್ಷದ ಮಗಳು. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವುದು ಮರುದಿನ ಬ್ರಂಚ್‌ಗೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಓಡಿಹೋದರೆ, ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕಟ್ಗಳಿಗೆ ಏನಾದರೂ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ಲಮ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಲಘು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಗನೆ ಹಾಕಬಹುದಾದ ಏನಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅನುಭವದಿಂದ - ರಾತ್ರಿ 12 ರ ನಂತರ, ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನಿಂದ ಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಗೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಯೋಜಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ:

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಗಾಗಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಟೇಬಲ್

ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಿನ್ನುವ ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ವಿಧದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಪುರುಷನಿಗೆ ಸರಾಸರಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಗೆ 350-400 ಗ್ರಾಂಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದ್ದರೆ, ನಾವು ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ್ದೇನೆ). ಇದು ರಾತ್ರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಭಾರೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ವಿನೋದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಆರ್ಮ್ಚೇರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮೆಜಿಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎಣಿಕೆ ಮಾಡಿ.

ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು - 100-200 ಗ್ರಾಂ. (ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕಡಿತ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು)
ಸಲಾಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - 200-250 ಗ್ರಾಂ.
ಹಣ್ಣಿನ ತಟ್ಟೆ - 200 ಗ್ರಾಂ. ಅಥವಾ ಕೇಕ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೇಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ರಜಾದಿನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪವಾಡಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಆದರೆ ಕೊನೆಯ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಗತಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮೇಲೆ ರಾಶಿ ಹಾಕುತ್ತವೆ: ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುವುದು, ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ದಣಿದಿದೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ರಜಾದಿನವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರಲು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಮತ್ತು ಸಮಯದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಪಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಮೆನುಯಾವುದೇ ಕಂಪನಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ 3 ಆಯ್ಕೆಗಳು:

• ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಮೆನುಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿರುವ ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಟೆಟೆ-ಎ-ಟೆಟ್ (2 ಜನರು)
• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಟುಂಬ ಕೂಟಗಳು (4-6 ಜನರು)
• ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಮೆನು (10-15 ಜನರು)

ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ನಾವು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿರುವ ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ tete-a-tete

ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆ - 2

ಖರೀದಿ ಪಟ್ಟಿ:

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 15 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
ಟ್ಯಾರಗನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಎಲೆಗಳು)
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
ಸಲಾಡ್ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು (ದೊಡ್ಡ, ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ)
ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಚಮಚ (ತಾಜಾ)
ಥೈಮ್ - 1 ಚಮಚ (ತಾಜಾ)
ತುಳಸಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು (ತಾಜಾ)
ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 80 ಗ್ರಾಂ (ಬೀಜರಹಿತ)
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 80 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ರೀಮ್ 33% - 320 ಗ್ರಾಂ
ಫೆಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಪರ್ಮೆಸನ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ರಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ವಿನೆಗರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ದ್ರಾಕ್ಷಿ)
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್
ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಪಿಂಚ್
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಹಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
ರಸ್ಕ್ - 1 ಚಮಚ (ನೆಲ)
ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - ಸೇವೆಗಾಗಿ

ತಿಂಡಿ:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ರಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಅದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಇಲ್ಲವೇ? ಸರಿ ಹಾಗಾದ್ರೆ ನೀರು ಇರಲಿ ಅಂತ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಿಕ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಇಂದು ನನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ ಇತ್ತು (ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ). ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನನಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತಲೆ ಇದೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ನಂತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ನಾನು ಮೊದಲು ನನ್ನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಸ್ತನದ ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ಕಟ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಭಾಗಶಃ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನೇರ ಮಾರ್ಗವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ. ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.

ಟಾಪ್ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - ಕೇವಲ ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಈ ಬಾರಿ ಮಾಡಿದಂತೆ ಒಣ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ (ನಿಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು ಬೇಕು). ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲವೇ? ಅವನು ಅಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದ್ದರೂ ಸರಿ, ನಾವು ಹೋಗೋಣ! ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ. ನನ್ನ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದೆ. ಲಘು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಗಿರಣಿಯ 3 ಸುರುಳಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್‌ನ ಹಸಿವು "ಸ್ನೋಬಾಲ್ಸ್"

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊ ಎಲೆಗಳ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ - ಕೊಚ್ಚು), ಒಂದು ಚಮಚ ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ತಾಜಾ ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಒಣ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಚೀಸ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು "ಸ್ನೋಬಾಲ್ಸ್" ” ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನದು ತುಳಸಿ. ನಾನು ಗಾರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಯಾವುದೇ ಗಾರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್: ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಳಸಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ಅವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅವನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಿಸಿ:

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು

ಅಡುಗೆ:

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಇದನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೀನುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ). ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮುಂದೆ, ಸಾಸ್ಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿಂಗ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸಿವೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ).

ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೀನನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ 5. ನಾವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕೆನೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆತಿದ್ದರೆ ), ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಕೂಪ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಸಣ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಪೂರ್ಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಟ್ರಫಲ್ ಅಣಬೆಗಳು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಅನಿಯಮಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮರು-ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ಕಾರ್ಯ ತಂತ್ರ:

ರಜೆಗೆ ಒಂದು ವಾರದ ಮೊದಲು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಜೆಯ ಮೊದಲು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ರೆಡಿಮೇಡ್, ಅವರು ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುಂಚಿನ ಗಡಿಬಿಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸದಿಂದ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ದಿನವನ್ನು ನಾವು ಸರಳವಾಗಿ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಡಿಸೆಂಬರ್ 30

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ರಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಂಜೆ ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ X ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಡಿಸೆಂಬರ್ 31

ನಾವು ನಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸ್ನೋಬಾಲ್ಸ್ ಆಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ! ನಾವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತು 2013 ಅನ್ನು ಘನತೆಯಿಂದ ಕಳೆಯುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಕಿರುನಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಮೆನು:

ಕುಟುಂಬ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ

ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆ - 4-6

ಖರೀದಿ ಪಟ್ಟಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ತಾಜಾ)
ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್)
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ದೊಡ್ಡದು)
ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ಹಸಿರು)
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 15 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 14 ಪಿಸಿಗಳು.
ಟ್ರೌಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ. (ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ)
ಹಂದಿ - 600-800 ಗ್ರಾಂ (ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಕುತ್ತಿಗೆ)
ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp
ಸಕ್ಕರೆ - 140 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಟ್ಟು - 85 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಚೆರ್ರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಜೇನುತುಪ್ಪ - 30 ಗ್ರಾಂ
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 50 ಮಿಲಿ. (ಅಥವಾ ರಮ್)
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
ವೈನ್, ಶಾಂಪೇನ್, ವೋಡ್ಕಾ, ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು

ತಿಂಡಿ:
ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವಿಯರ್

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನನ್ನ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬು, ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ:

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿನಿನಾ

ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು "ಪುಸ್ತಕ" ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಕವರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಪತ್ರಗಳು. "ಎಲೆಗಳ" ದಪ್ಪವು ಕನಿಷ್ಟ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, "ಪುಟಗಳ" ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ .. ಸುತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ (6 ಗಂಟೆಗಳಿಂದ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ).

ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ t = 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಂತ್ಯದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.
ನನ್ನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನನಗೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆರೆದಿರುವ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾನು ಉದ್ದವಾದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದೆ: ನಾನು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿದೆ, ಪಂಕ್ಚರ್ ಸೈಟ್ನಿಂದ ಹರಿಯುವ ಕೆಂಪು-ಗುಲಾಬಿ ರಸವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ:

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್

ಅಡುಗೆ:

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.

0.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ 180 ನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಒಣ ತುಂಡುಗಳು ತನಕ. ಚೆರ್ರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ನೆನೆಸು.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಾರ್ಯ ತಂತ್ರ:

ಡಿಸೆಂಬರ್ 29

ಒಲಿವಿಯರ್ ಇಲ್ಲದ ಕುಟುಂಬ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಎಂದರೇನು? ಈ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಬಹುಶಃ ಹಿಂದಿನ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಕುಟುಂಬಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಷ ಮೀನಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ - ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ರಜೆಗೆ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದೇ ದಿನ, ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ವೇಳೆಗೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಿಸೆಂಬರ್ 30

ನಾವು ಟಿವಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿವೆಯೇ? ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು! ನಾವು "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು" ಹಾಡಿನಲ್ಲಿ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ಒಲಿವಿಯರ್" ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಭರವಸೆ! ಇಪ್ಪೊಲಿಟ್ ಝೆನ್ಯಾ ಲುಕಾಶಿನ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಡಿಸೆಂಬರ್ 31

ಪ್ರಸಾಧನ ಮತ್ತು ಕಿರುನಗೆ! ನಾವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಶಾಂಪೇನ್ ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹಾರೈಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ...

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಮೆನು:

ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಲು

ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆ - 10-15

ಖರೀದಿ ಪಟ್ಟಿ:

(ಸಾಲ್ಮನ್, ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಲೆಫ್ಯೂಲ್ಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)

ಹಂದಿ - 1.5 ಕೆಜಿ (ಶ್ಯಾಂಕ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಮಾಂಸದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ)
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
ಕೆಚಪ್ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್)
ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1.5 ಕೆಜಿ.
ಸಾಲ್ಮನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ)
ಪಾಲಕ - 800 ಗ್ರಾಂ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ)
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಉಜ್ಜಿದ)
ಬಾದಾಮಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ದಳಗಳಲ್ಲಿ)
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 9 ಪಿಸಿಗಳು.
ಎಳ್ಳು - 1 tbsp
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ (ತುರಿದ)
ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ - 600 ಗ್ರಾಂ
ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp.
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ (ನೆಲ)
ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಿಹಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು - 150 ಗ್ರಾಂ
ಸಲಾಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಎಲೆ)
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೌತೆಕಾಯಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 60 ಗ್ರಾಂ (ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ)
ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್)
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಅಥವಾ ಆಲಿವ್)

ತಿಂಡಿ:

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಲೆ-ಫ್ಯೂಯಿಲ್

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆಯೇ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಶಾಖವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ (25-30 ನಿಮಿಷಗಳು) ಪಾಲಕವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಕತ್ತರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತೇವಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ (ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ). ನೀವು 4 ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೀನದ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಬೇಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಫ್ಲಾಟ್ ಪದರವು ಮೇಲ್ಭಾಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಮೂರನೇ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಪದರ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ 4 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಹಿಂದೆ ಕರಗಿದ) ಹಾಳೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಗಳಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ). ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದಂತೆ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಮೆಣಸುಗಳು - ತೆಳುವಾದ, ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿದೆ, ಅದರ ಕಹಿ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ).

ಮುಂದೆ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಮಲ್ಷನ್ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ರಸ, ವಿನೆಗರ್, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಇದು ರುಚಿಗೆ) ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ:
ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್

ಪಾಲಕ್ ಅಥವಾ ಚಾರ್ಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಹೊರತೆಗೆದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಎರಡು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ (ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುತ್ತೇನೆ), ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಸಂಜೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಂಚಿನಿಂದ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹಿಂದೆ ಸರಿಯಿರಿ. ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳ ಪದರ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು 4 ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ತುಂಬಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಹಿ:

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಮೃದುವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿತ್ರದ ಅಂಚುಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕುಕೀಗಳ ಪದರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ "ಟ್ಯಾಂಪ್" ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಅದನ್ನು ನೇತಾಡುವ ತುದಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಾರ್ಯ ತಂತ್ರ

ರಜೆಗೆ ಒಂದು ವಾರದ ಮೊದಲು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರಿಗೆ ಹಬ್ಬವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಡಬಲ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂವತ್ತು ವಿಧದ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ. ನಾವು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಖರೀದಿಸಿ

ಡಿಸೆಂಬರ್ 28

ನಾವು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಡಬಲ್ ಡೋಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮಗೆ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಳೋಣ - ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಬ್ಬದ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಉಳಿಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಡಿಸೆಂಬರ್ 29

ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಈ ದಿನ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ವರ್ಷ ಡಿಸೆಂಬರ್ 29 ಭಾನುವಾರದಂದು ಬರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಿಲ್ಲೆಫ್ಯೂಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಡಿಸೆಂಬರ್ 30

ನಾವು ಟರ್ಕಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಡಿಸೆಂಬರ್ 31

ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಿಂದ ನಾವು ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿರುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಆಚರಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕರೆಯಬಹುದು!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ನಡುಕದಿಂದ, ಅನೇಕರು ಮೇಕಪ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2019 , ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು "ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಮೆದುಳನ್ನು ರಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು"? ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಮೆನು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ವಿವೇಕಯುತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿದ್ದರೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಸರಳ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇತರರು - ಮೂಲ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಇತರರು - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಜನರು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೂಲಂಕಷವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಮತ್ತು ಸಾಂಕೇತಿಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅವಾಸ್ತವಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಅವರಿಗೆ ಸಮಯ. 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವರಿಗೆ, ಚೀನೀ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತವು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಇದು ಹಳದಿ ಮಣ್ಣಿನ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷವು ನಮಗಾಗಿ ಏನನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಊಹಿಸಲು ಜ್ಯೋತಿಷಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಜಾತಕವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆದಾಯಕ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳವಾದ ನಿಯಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಈ ಪ್ರಾಣಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು, ಮಾಂಸ - ಹಂದಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದ (2019) ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವು ಕಾಡುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅಕಾರ್ನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮೂರು ಲಿಟಲ್ ಪಿಗ್ಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಂದಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಂದಿಮರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಂದಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಂದಿಮರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾಯಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ (2019) ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಂದಿ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಆಹಾರದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಪ್ರಾಣಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಂದಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷವು ಜನವರಿ 1 ರಂದು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2019 ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಚೇಷ್ಟೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮೋಜಿನ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಹೊಸ ಮೆನು 2019 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಟೇಬಲ್ 2019 ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಪ್ಪುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು 2019 ಅನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು 2019 ರಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಪಿಸುಗುಟ್ಟುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಹಂದಿಗೆ ಜೋರಾಗಿ ಗುರುಗುಟ್ಟುವುದು :)