ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಏರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕ "ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ" ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಎಷ್ಟು ವಾದಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಊಟದ ನಂತರ ಯಾವ ಪರ್ವತದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಾಜಕುಮಾರಿಯು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದಳು. ನಾನು ಮತ್ತೆ ಚಕ್ರವನ್ನು ಮರುಶೋಧಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ನೂರು ಪಟ್ಟು ಬಹುಮಾನ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪರ್ವತವು ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಘಾತೀಯವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ತೊಂದರೆ-ಮುಕ್ತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಅನಂತವಾಗಿ, ನಾಚಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೋಮಲ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಕೋಮಲ, ಮೃದುವಾದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು (ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ):

ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 4-6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗ್ರೈಂಡ್. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲವೇ? ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಘನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ ಮಾಡಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಸಿರು ಪಿತ್ತರಸ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿ. ಅಂತಹ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ. ಇದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕೂಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇವೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು 2-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಈರುಳ್ಳಿ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
ನಯವಾದ ತನಕ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ರುಬ್ಬಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಚಾಕು / ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಎತ್ತರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಏರುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಘನೀಕರಣವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೊದಲು ಕರಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕಾಗದವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇವೆ.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಫಿಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅರ್ಥಹೀನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಬಿಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಯಕೃತ್ತಿನ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಇತರ ದೋಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ Perebeyte ಘಟಕಗಳು. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆಯೇ? ಈ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬೆರೆಸಿ.
ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೊರಬರಬೇಕು. ದಪ್ಪವಲ್ಲ, ದ್ರವವಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಳಿ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರವೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೆಫೀರ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ನಡುವೆ 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.
ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೇ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪನಿಯಾಣಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳಿಂದ ಯಾರೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಈ ಲೇಖನದ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಎರಡರಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಘಟಕವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ? ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - ಸುಮಾರು 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಚ್ಚಾ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸುಮಾರು 30 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೆನೆಸಲು 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಿ.

ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು- ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲಿವರ್ ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಿರೆಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹಿಟ್ಟು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್ಗೆ 3 - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಾಕು.
4. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫ್ರೈ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿರಬಾರದು.

ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಸೆಮಲೀನಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರವೆ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ದ್ರವವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಡದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ರವೆ - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರವೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 600 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಅಣಬೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚೀಸೀ. ಅವರು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿಹಿಯಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೈನಂದಿನ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು
• ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ನಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರೆಡಿ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರಸಭರಿತವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 900 ಗ್ರಾಂ
• ಹುರುಳಿ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ನಾವು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚಿದ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ. ಲಿವರ್ ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 1/3 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಮೆಣಸು.
4. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಕ್ಕಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗದಂತೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ನಾವು ಯಕೃತ್ತು, ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 900 ಗ್ರಾಂ
• ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ರುಚಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
4. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರಸಭರಿತವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ರೆಡಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ, ತಿಳಿ-ಬಣ್ಣದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಬೂದು ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಯಕೃತ್ತಿನ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಹಿ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ಆದ್ದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೀಳದಂತೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. 500 - 800 ಗ್ರಾಂ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.
• ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರವೆ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಹಾರದ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಹ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಕ್‌ವೀಟ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ದೈನಂದಿನ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸರಳ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 700 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) - 150 ಮಿಲಿ. (100 ಗ್ರಾಂ.)
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಹಿಟ್ಟು - ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸಲು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಹಾಲು), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಕ್ಷರಶಃ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ವೈಭವವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಲಘು ಉಪಹಾರವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಯಕೃತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ರವೆ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1-2 ಲವಂಗ
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರವೆ 1-2 tbsp.
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ (ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್) ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಪನಿಯಾಣಗಳ ಮೇಲೆ ಚಮಚ.

ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ಬಿರುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತೋರುತ್ತಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೌಲ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಡಾರ್ಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಲೋ 60 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 1 ಪಿಸಿ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
• ಹುರಿಯಲು ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ
• ಸೆಮೋಲಾ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 30 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿರೆಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತಯಾರಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆಲಸದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡುರಮ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ - ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು, ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್‌ನಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾಲು 3.2% - 100 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇರುವುದರಿಂದ, ಉಂಡೆಗಳು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು). ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಕೃತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಪ್ರಕಾರ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 350-400 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರವೆ - 2 tbsp.
• ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬಾಹ್ಯ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.