ಅವರು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ!

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

* 300-400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ.
* 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
* 1 ಬಲ್ಬ್.
* 1 ಮೊಟ್ಟೆ.
* ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಫಾರ್ಮ್ 4 ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

* ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 1 ಕೆಜಿ.
* ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 250 ಗ್ರಾಂ.
* ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
* ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ 1 ಪಿಸಿ.
* ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
* ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
* ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, 4 ಮೆಣಸು (ಗಿರಣಿ.
ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ.
1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇಲ್ಲದೆ.
ನಾವು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ (ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಲಘುವಾಗಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಕೆಫೀರ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಊಟದ ನಂತರ ನೀವು ಭಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಭೋಜನದಿಂದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆನಂದವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಿ!

3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

* ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ 450 ಗ್ರಾಂ *.
* ಈರುಳ್ಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ.
* 1 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಸಿಪ್ಪೆ 150 ಗ್ರಾಂ ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ).
* ರವೆ 1 tbsp. ಎಲ್.
* ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

* ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗಮನ! ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

4. ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಮೀನು ಕೇಕ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

* 200 ಗ್ರಾಂ ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್.
* 200 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು.
* 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ.
* 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
* 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
* ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ನಾವು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್, ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
5. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಬದಲಿಗೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

5. ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

* ಚಿಕನ್ (ಫಿಲೆಟ್) 500 ಗ್ರಾಂ.
* ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
* ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ POW_pp ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು POW_healthy dinner.

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಉಗಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಿಪಿ-ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ. ಅಥವಾ ನೀವು "ಗ್ಲಾಸ್" ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (200-300 ಗ್ರಾಂ) - 1 ಪಿಸಿ
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಮೊದಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ).
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟೀಮ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಆಹಾರ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ, ಮತ್ತು ರಸವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಿಪಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. "ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು (ಪಿಪಿ)" ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 1 ಗಂಟೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

"ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು (ಪಿಪಿ)" ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 970 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 80 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ

"ಚಿಕನ್ ಬ್ರೆಸ್ಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್ (ಪಿಪಿ)" ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ):

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 103.5 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 19.8 ಗ್ರಾಂ.

ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 2 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 1.6 ಗ್ರಾಂ. ಸೇವೆಗಳು: 12

ಇಂದು ನಾವು ಮಾಂಸದ ಆಹಾರದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಇದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಆಹಾರದ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಕೃತಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ತಲೆ

ಉಪ್ಪು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು)

ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10-15 ಮಿಲಿ

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 40 ಸೆಂ

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ರಂಜಕದಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲ!)

ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ))

ನಾವು "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ))

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಆದರೆ ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಲ್ಲ!)

ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಪಿಪಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವಾದಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅಗಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಹಕ್ಕುಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಏನು ಹೇಳಿದರೂ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಠಿಣಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿ!

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ: ಅವರು ನೆನೆಸಿದ ಬನ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ರೋಲ್ ಬದಲಿಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೀಫ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು (ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ; ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ; ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ; ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕರೆದರೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದಲೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಹೊಟ್ಟೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸದಿದ್ದರೆ, ಒರಟಾದ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ - ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೆಲದ ಟರ್ಕಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಮೊದಲು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ರವೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹವ್ಯಾಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಪಿಪಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರ ವಿಧಾನ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಏನು? ಸ್ವತಃ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು (ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ) ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮ, ಸ್ನಾಯುಗಳು, ನರ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಶ್ರಮದಾಯಕ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಗೋಮಾಂಸವು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ತಳಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ, ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಕರುವಿನ ಇರುತ್ತದೆ - ಯುವ ಕರು ಮಾಂಸ. ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದದ್ದು ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾದ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ದೊಡ್ಡ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷ ಅಥವಾ 20 ತಿಂಗಳ ಹಳೆಯದು. ಅದರ ಕೆಂಪು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

1. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಬ್ರೆಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ 1:3 - 1:5 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ
3. ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ - ಹುರುಳಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು.
4. ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು!

PP ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಕೂಡ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 83.37%. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಗಿಂತ ತಮ್ಮ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಂದಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಆಹಾರ ಮೆನುಗೆ ಸೇರಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಸಿದಾಗ, ಅವರು ಫಿಗರ್ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಪಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸ್ತನವನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಂತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇದು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಗುಂಪು - ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಸಿ, ಇ, ಎ.

ನಾವು ಪಿಪಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10% - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕುರುಡು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಡಯಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಆಹಾರ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸ್ವಾಗತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - ಎರಡು ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ನಾಲ್ಕು ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ಗೊಂಚಲುಗಳು;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಆಹಾರದ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫಿಲ್ಮ್ಗಳು, ಸಿರೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಪದರಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಹಾಕಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಆಹಾರ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ರಸಭರಿತವಾದ ಪಿಪಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಿಮಗೆ ಶುಭ ದಿನ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾದ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ನಾವು ಊಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಆಹಾರವು ಹಸಿವಿನ ನಿರಂತರ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಡೆಯಲು ಆತುರಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಹಾಗಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪುರಾವೆಯಾಗಿ, ಡಯಟ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಗೊತ್ತಿರುವ ಸತ್ಯ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಕೊರತೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ.

ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೀರಸವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಅದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ರುಚಿಯ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ!

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

1. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಬ್ರೆಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ 1:3 - 1:5 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ - ಹುರುಳಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು.
4. ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು!

ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು, ಪೆನ್ನುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಡಿ ಡೌನ್ ಮಾಡಿ.

ಓವನ್ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
2. ಬಲ್ಬ್ (ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡದು).
3. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
4. ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
5. ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.
6. ಉಪ್ಪು.
7. ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರಸವು ಹೊರಬಂದರೆ, ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು"

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಹೂಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ.
2. ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
4. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
5. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
6. ಮಸಾಲೆಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಸೆಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೈಂಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ

ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ರಚನೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಸ್ಟೀಮರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಬೌಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
2. ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
3. ಮೊಸರು (ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ) - 100 ಮಿಲಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
5. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
6. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು
7. ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೊಸರು ಇರಬೇಕು. ಓಟ್ಮೀಲ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬ್ಲೈಂಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಸಕ್ತಿಯ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಪಡೆದದ್ದನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಡಯಟ್ ಊಟ ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಇದನ್ನು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ!

ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುರಾಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಬನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ - ಸುಲಭವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. PP ಯ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸಾಕು.

ಸ್ತನ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಸ್ತನವು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಅವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ. PP ಯೊಂದಿಗೆ, "ದುಷ್ಟ" ಸ್ವತಃ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು: ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟ, ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್, ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್ಗಳು.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. 500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ತನದಿಂದ, ಕ್ರಮವಾಗಿ ಸರಾಸರಿ 10-12 ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಸುಮಾರು 100 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ನೀವು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಅವರು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ "ದೋಚಿ" ಮಾತ್ರ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

• ಮೊಸರು (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್), ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ - ಇದು ಸ್ತನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶುಷ್ಕತೆಯಿಂದ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ವರ್ತನೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

• 1 ಚಮಚ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ವೈಭವ, ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಕೂಡ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 1 ರಿಂದ 4 ರವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಅಂತಿಮ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ:
  • 1 ಮೊಟ್ಟೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ಇದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಆಕಾರವು ಹಿಡಿದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಿಂತ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್" ಆಗಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ತೆಳುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ರುಚಿಗೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುರಿದ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ 2 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ "ದೋಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ", ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬೇಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ: ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವರೆಗೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬದ ಉಳಿದವರಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ತಾಯಿ ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಕುಟುಂಬವು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬದಲಿಗೆ ಪಿ.ಎಸ್.

ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಆಹಾರವು ಪ್ರಬಲವಾದ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವುದರಲ್ಲೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸದಿರುವ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮೆದುಳು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಕೋಮಲ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ - ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ!

ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರವಾದ ನಿರ್ಬಂಧವಾಗಿ ಅನೇಕರಿಂದ ಅರ್ಥೈಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಅನುಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬಯಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರದ ಮೆನುವಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೇರ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕರುವಿನ, ಕೋಳಿ, ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿ, ಹಾಗೆಯೇ ನೇರ ಮೀನುಗಳಿಂದ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪೈಕ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಟಿಲಾಪಿಯಾ, ಕಾಡ್, ಪೊಲಾಕ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

2. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ - ಈರುಳ್ಳಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀಡಲಾಗುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

- ಈರುಳ್ಳಿ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮಾಂಸ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ 1: 5 - 1: 3 ದರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸದೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ

- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತನ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ಆವಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ; ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ

- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು

- ಬೆರೆಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವು ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು

- ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು

- ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ

- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

4. ಬಕ್ವೀಟ್, ಅಕ್ಕಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ದರದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 2 ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬೇಕಾದರೆ, ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಎಂದಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮಾಂಸವು ಚಿಕನ್, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್
• ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.

ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಲವಾರು ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಬೆಳಕಿನ ರಸವು ಅದರಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣಬೇಕು - ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ

ಡಯಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪದದ ಪೂರ್ಣ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮಾಂಸ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು.

500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

1-2 ಬಲ್ಬ್‌ಗಳು ಐಚ್ಛಿಕ

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದು ಹೆಚ್ಚು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು.

ತೆಳುವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಬದಲಿಗೆ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹರಡಬಾರದು.

ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ - 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಅಥವಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅವರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಅಥವಾ ಹಿರಿಯರಿಂದ ಪಡೆದ ಪಾಂಡಿತ್ಯದ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

• ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಚಿಕ್ಕದಾದವುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮೀನಿನ ಮೂಳೆಗಳು ಬರದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ - ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಮಸಾಲೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ.
• ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಯಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 70 ರಿಂದ 130 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಿಪಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವರು ಅವರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು

• 2 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ, ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಪ್ಯಾಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 90 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಡುಕನ್ ಆಹಾರ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈ ಸ್ಟೀಮ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಸ್ಟೀಮ್‌ಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಇದು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ.

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮರಹಿತ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು "ಕಟಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದ ಗುರುತುವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಅದರ ಮೇಲೆ, ವಿಶೇಷ ಗ್ರಿಲ್, ಮೆಶ್ ಅಥವಾ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ (ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).
8. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಲ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
9. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 800 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಟರ್ನಿಪ್ ಬಲ್ಬ್;
• 1 ವೃಷಣ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬರದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಕರಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಟೈಮ್. ನೀವು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಪಿಪಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ "ಸ್ಟೀಮ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಧನದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಈ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು 8 ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ರನ್ನಲ್ಲಿ 4 ತುಂಡುಗಳು. ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಬಹುದು. ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದು, ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಮೂರನೆಯದು.

1. ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಚಾಪರ್ ಬಳಸಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಧಾರಕದ ಗೋಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಸೋಲಿಸಿ.
8. ಸ್ಟೀಮರ್ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
9. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
10. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ

• 300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ¼ ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಡಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಬಿಡುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಹಾರವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತುರಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಇದು ಕೆಳಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
8. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ 1 ಕೆಜಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 1 ತುಂಡು;
• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ತುಂಡುಗಳು;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 152 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಯಸಿದಾಗ ಬಳಸಿ.

1. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
2. ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಿ.
4. ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಲು ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
7. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
10. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
12. ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
13. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡಿನಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆಂಡನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರಲು ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.
14. ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ ½ ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹುರಿದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ champignons. ನಿಮಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 136 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.
4. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು, 2-3 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು.
6. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ.
7. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡಿ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನೀವು ಆಹಾರದಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ: ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಮೈನಸಸ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಿರಿದಾದ ದಿಕ್ಕಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅಸಮರ್ಥತೆ ಮಾತ್ರ. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇದ್ದಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ರಸಭರಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಒಗಟು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ರಸವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ಆಹಾರವನ್ನು ಬಡತನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪಿಪಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಪಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (1 ಪಿಸಿ.);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕರಿಬೇವು, ಉಪ್ಪು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಜನರಲ್ಲಿ 87 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಯೆಟರಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಬೆರಿಬೆರಿ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪಾನೀಯ ಹಾಲು, ಕೆಫಿರ್, ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ;
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

• 600 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• 600 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬಾರ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಯಾವುದೇ ಹೊಟ್ಟು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಪಿಪಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗೆ ಆದರೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಹೊಟ್ಟು ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ 80 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು 10-15% ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಇರುವಾಗಲೇ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಭಿಷೇಕಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
8. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡಿ

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 400 ಗ್ರಾಂ (1 ಪಿಸಿ.) ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ);
• ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾವು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ ತರಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಯು ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ರಸಭರಿತತೆ, ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ 78 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಸರಿಸುಮಾರು 4 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

1. ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ.
5. ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ. ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು PP

• 2 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು (500 ಗ್ರಾಂ);
• 400 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಆಹಾರದ ಕೋಳಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಗ್ರಾಣವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ, ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 70 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಆಹಾರ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

1. ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವೀಲ್ಹೌಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
7. ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಕಿ.
9. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಇರಿಸಿ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• ½ ಕಪ್ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• 2 ಟರ್ನಿಪ್ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 70 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಪಿಪಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಓರೆಗಾನೊ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ 97 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ನೆನೆಸಬೇಡಿ!).
5. ತಣ್ಣೀರನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
9. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಂತಹ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ನೀವು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವಾಗಿದೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹೊರೆ ಇಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಡಿಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಸುಂದರವಾದ ಆದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೆಡಕ್ಟಿವ್ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುರುಷರು ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಿಪಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.