ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧವೆಂದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹಂಗೇರಿಯನ್.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ಲಮ್ನ ಮಾಗಿದ during ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಲೋಹದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಡ್ಜಸ್ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇಳಿಯುವುದರಿಂದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಪ್ಲಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು 3-4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಪ್ಲಮ್ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ 241 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಫೀನಾಲ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಆಕೃತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ನಷ್ಟಕ್ಕೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಇದ್ದು, ಅವು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್\u200dಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯಿಂದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಸಮರ್ಪಕ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಚಯಾಪಚಯ, ಧೂಮಪಾನ, ಪರಿಸರ ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ಯುವಿ ಮಾನ್ಯತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಸ್ಥಿರ ಅಣುಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆ, ಚರ್ಮದ ಸುಕ್ಕು, ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಮಾರಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಹ ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸರಿಸುಮಾರು 6.1 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಿಣ್ವಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈ ನಾರುಗಳು ಕೊಲೊನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಲವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ರಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋರ್ಬಿಟಾಲ್ (100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 14.7 ಗ್ರಾಂ) ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೌಮ್ಯ ಕೊಲೊನ್ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೊಲೊನ್ ಪೇಟೆನ್ಸಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಸಿನಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು (ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು) ಕಾರಣ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಸಿನಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ನಿಯೋಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಸಿನಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಸಹ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ: ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಹೀಗಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.18 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 0.38 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 63.88 ಗ್ರಾಂ;
• ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು - 38.13;
• ರೆಟಿನಾಲ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಎ) - 39 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - 394 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಥಯಾಮಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1) - 0.051 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2) - 0.186 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 1006 kJ (241 kcal);
• ನಿಯಾಸಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3) 1,882 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5) - 0.422 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6) - 0.205 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಫೋಲಾಸಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9) - 4 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ) - 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಇ) - 0.43 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ - 59.5 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 43 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕಬ್ಬಿಣ - 0.93 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 41 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ರಂಜಕ - 69 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 732 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ - 2 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸತು - 0.44 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಫ್ಲೋರೈಡ್ - 4 ಎಂಸಿಜಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾದ ಆಹಾರ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಅಂಶವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರ ವಿರೋಧಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಕರಣದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಲವಾರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಿದಾಗ, ಕೇವಲ 4-5 ದಿನಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 3-4 ಕೆಜಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇಂತಹ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸಾಧ್ಯ, ಇದು ಕರುಳನ್ನು ವಿಷದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 732 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕ್ರಿಯೆಯಂತೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೂ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ...

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಖರೀದಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಶೀನ್ ಇರಬಾರದು - ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಐದು ದಿನಗಳ ಅಂದಾಜು ಆಹಾರ ಮೆನು ಹೀಗಿದೆ:

• ದಿನ 1: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - 1 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 37 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. Unch ಟ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದ ತರಕಾರಿ ಬೋರ್ಷ್ಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಎರಡು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 8 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಭೋಜನ - ಒಂದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳ 250 ಗ್ರಾಂ, 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ;
• ದಿನ 2: ಉಪಾಹಾರ - 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. Unch ಟ - ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ, 2-3 ಪಿಸಿ. ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಭೋಜನ - ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಲಾಡ್, 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 65 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, ಒಂದು ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ;
• ದಿನ 3: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ. Unch ಟ - ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ, ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಭೋಜನ - 50 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ 0% ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು, 5 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾಲ್ಕನೇ ಮತ್ತು ಐದನೇ ದಿನಗಳ ಮೆನುಗಳು ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ದಿನಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಧೂಮಪಾನದಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗಾ dark ಬಣ್ಣದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅಂತಹ ಡ್ರೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ 20% ರಷ್ಟು ಒಣ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಒಣಗಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಲ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿಗೆ 40-50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಹಣ್ಣಿಗೆ 230-340 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದರೆ 1 ಕತ್ತರಿಸುಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಪ್ಲಮ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಗದಿತ ಅಂಕಿಅಂಶವನ್ನು 1 ತುಂಡುಗೆ 23–27 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ

ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದು, ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 230-270 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಖಾಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಉಗಿ ಡ್ರೈಯರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಗ್ಲಿಸರಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಪ್ಪು ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆದರ್ಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಅಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂತಿಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಒಣಗಿದ ಪಿಟ್ ಪ್ಲಮ್ ಸರಾಸರಿ 270 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಈ ಸೂಚಕವು 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆಯೇ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಕುಗ್ಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉಂಟಾಗುವ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

1 ಕೆಜಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, 5 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳ ಅಂಶವು 5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಾರಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಅಮೂಲ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಏಕಕಾಲಿಕ ನಾಶದೊಂದಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಘೋಷಿತ ಸೂಚಕಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದು ಒಣಗಿಸುವುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಖರೀದಿಸುವುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಅಂತಹ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು 5 ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಅವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಬೆರ್ರಿಗಳಂತೆಯೇ, ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಸಂತೋಷದ ಸಿರೊಟೋನಿನ್\u200cನ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವೂ ಇದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆತಂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಕು. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮ್ಯಾಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಳಪನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಧೇಯ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ತಿರುಳು, ಅದು ಒತ್ತಿದಾಗ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಕಂದು ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ನಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮೀರದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ

ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದಾಗಿ. ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಒಣ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತಂತ್ರವು ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 1.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಸುಮಾರು 340 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಅಡುಗೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರೀತಿಯ ಸೂಚಕಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ರಕ್ತಹೀನತೆ;
• ಸಬೂಬು;
• ತೂಕದ ಕೊರತೆ;
• ಅತಿಯಾದ ಕಿರಿಕಿರಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇತರ ಪ್ಲಮ್ನಂತೆ, ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಸಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದಾಗುವ ಹಾನಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 5-7 ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣಗಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ವ್ಯಾಪಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅವು ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ಎತ್ತರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪ್ಲಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧೂಮಪಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳಾಗಿವೆ.

ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸೂಚಕವು ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 230-270 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅಥವಾ 1 ತುಂಡುಗೆ 14-17 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಗುಂಪಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮರದ ಚಿಪ್\u200cಗಳಿಂದ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದ್ರವ ಹೊಗೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಧೂಮಪಾನದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸುವಾಸನೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ವೃತ್ತಿಪರರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಂಕೊಜೆನಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ ಹೊಗೆ ಈ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೈದ್ಯರು ದ್ರವ ಹೊಗೆಯಿಂದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರ ವಿರುದ್ಧ ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವವರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಣಗಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ದಿನನಿತ್ಯದ ಬಳಕೆ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿ ತಿಂಗಳಿಗೆ 3-4 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಮೃದ್ಧ ಅಭಿರುಚಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಕೆಲವೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಸಲಾಡ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಅಂತಹ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಒಣಗಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಬ್ಬರು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, 25 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. 25 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 30 ಮಿಲಿ 15% ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 153.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಎಲೆಕೋಸು

ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಒಟ್ಟು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು 56.1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತದೆ.ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 400 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 1 ಸೇಬು ಮತ್ತು 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ... 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಖಾದ್ಯವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ-ವಸಂತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ವೈನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 256 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1

ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಪಡೆಯಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 150 ಮಿಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಡಿಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಗಿ 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ನ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 285 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿ ಜಾರ್\u200cಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. l. ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮೊಹರು. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ 239 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿ / 100 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - 263 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜಕವು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಸುವಾಸನೆಯು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೇಟ್

ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಮಸೂರವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 50 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳ ಕಪ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 130 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೇಟ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 275 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಈ ಘಟಕವು ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ರಚನೆಯನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ

ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 450 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 30 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 180 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು 175.1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್

ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು, 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿದು, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ 1.5 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. l. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ಗೆ ತೆಳುವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 124 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 1 ಕೆಜಿ ನೇರ ಮಾಂಸ ಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 2 ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಪಿಟ್ ಪ್ಲಮ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಜೇನು. ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ 100 ಗ್ರಾಂ. ಅವರು ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಕಾಳುಗಳು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 368 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಯೆಂದರೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಂತಹ ತಟಸ್ಥ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ಬಲವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಪರಿಮಳವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಓಟ್

ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ತ್ವರಿತ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಅಂತಹ 1 ಕಪ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು 2 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (0.5% ಕೊಬ್ಬಿನವರೆಗೆ) ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ಲಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಮೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ, ಗಂಜಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 105-110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೂಚಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದು 0.5% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಲ್ಲಿ 35 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಕ್ಕಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರೇತರ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು 150 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಲಘುವಾಗಿ (2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ) 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗಾಗಿ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 280 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು "ಪ್ರುನೆಸ್ ಇನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು" ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಉದಾಹರಣೆಗಾಗಿ ನೋಡಿದರೆ, “ಕ್ರೆಮ್ಲಿನ್\u200cನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರುನೆಸ್” ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಜೆಎಸ್\u200cಸಿ ಕಾನ್\u200cಕಾರ್ಡ್ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಘಟಕಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ - ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್, ಫ್ಲೇವರ್ ಏಜೆಂಟ್, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆ, ಸಂರಕ್ಷಕ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಒಂದೇ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅವನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಯೂರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಣ್ಣಿನ ಫಿಲ್ಲರ್ ಕೂಡ ಇದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್, ಪಿಷ್ಟದ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯ "ವೆನಿಲಿನ್" ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಮೆರುಗು ಮೂಲಕ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅನುಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 376 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿ / 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು 1 ತುಂಡು 38 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು 143-145 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಜವಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಈ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಿಠಾಯಿ ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೊಂಡಗಳಿಲ್ಲದ 350 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ತನಕ 200 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲೆ ಮುಳ್ಳು ಮಾಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸರಳ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದ, 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವಿಲ್ಲದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೂಳೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಬೆರಿಗೆ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 392 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ

ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ, 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಎಸೆದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪ್ಲಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಮ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 275 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಆದರೆ ಈ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಮೂಥಿ

ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರದ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸು-ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 12 ಪಿಟ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 400 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಂತಹ ನಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 96 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿ / 100 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 35 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿ / 100 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 1% ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ 42 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 3.5% ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ 59 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಾಂಪೊಟ್

ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ಲಮ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಂಪೊಟ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ: ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ತೊಳೆದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ, ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 21 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಅವುಗಳಿಂದ ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತೂಕದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಹ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿಸುತ್ತವೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಬಿಜೆಯು ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚಕಗಳು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತವೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.3 ಗ್ರಾಂ (4%);
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.7 ಗ್ರಾಂ (2%);
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 57.5 ಗ್ರಾಂ (90%).

ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ಎಸ್\u200cಎಫ್\u200cಎ) - 0.1 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ಪಿಯುಎಫ್ಎ) - 0.1 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೂದಿ ಅಂಶಗಳು - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 0.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು - 56.9 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ - 3.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ - 9 ಗ್ರಾಂ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 73% (ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ 45% ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ದೇಹವು 9 ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್\u200cನ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 9% ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮೈಗ್ರೇನ್ ತಲೆನೋವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಸ್ತುವು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿನ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಲವಣಗಳು, ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ; ಮೂತ್ರ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೃದು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - ನರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಮೆದುಳು, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಚಯಾಪಚಯ, ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಚಿಂತನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿಎಂಎಸ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸೋಡಿಯಂ - ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಮೋಟಿಕ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಸೇರಿದಂತೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಬಡಿತದ ಲಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಾಳಗಳಿಂದ ದ್ರವವು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಹರಿಯದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ , ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ನರ ಸಂಕೇತಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಿಲಿಕಾನ್ - ಕೀಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಧಿವಾತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಯ ಬಲವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಕಬ್ಬಿಣ - ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್\u200cನ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಸರ್ಜನೆಗಾಗಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ;
• ರಂಜಕ - ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ನರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸತು - ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆ, ಹಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ (ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, ಇದು ವೀರ್ಯ ಮತ್ತು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಅಡೆನೊಮಾವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಡಾಶಯದ ಕ್ರಿಯೆ);
• ಫ್ಲೋರಿನ್ - ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್\u200cಗಳ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ನೇರವಾಗಿ ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ (ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್) ನ ಮೂಲವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಅವುಗಳ ರುಚಿಗೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಇರುವ ಕಾರಣ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿರೇಚಕಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿಷಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಇಲ್ಲದೆ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ರೆಟಿನಾಲ್ (ಎ) - ಎಲ್ಲರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೂಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳು, ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆಂಟಿಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ "ಉತ್ತಮ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್;
• ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - ಬಲವಾದ ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲಂಟ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಸರ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ;
• ಥಯಾಮಿನ್ (ಬಿ 1) - ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಬೌದ್ಧಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ , ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಲಿಪಿಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (ಬಿ 2) - ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ನರ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಕ್ತದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ನಿಯಾಸಿನ್ (ಬಿ 3, ಪಿಪಿ, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ) - ಹಲವಾರು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಉಸಿರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ಣ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು , ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಆಗಿರುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಬಿ 5) - ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸಮಯೋಚಿತ ಕೋಶಗಳ ನವೀಕರಣವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೂದಲಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು, ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಗಾಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅನಾಬೊಲಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ (ಬಿ 6) - ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನರ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಾತ್ರಿ ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಉರಿಯೂತ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನರಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ (ಬಿ 9) - ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್\u200cನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಶ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳು, ಲ್ಯುಕೋಸೈಟ್ಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ನರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಉದ್ರೇಕ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಪ್ರತಿಬಂಧವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡದ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಭ್ರೂಣದ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಸಿ) - ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕೇಂದ್ರ ನರ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ - ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಆಧಾರ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈರಸ್\u200cಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಶೀತಗಳ ನಂತರ (ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ, ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಸೋಂಕುಗಳು) ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್ (ಇ) - ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವು ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಬಾಹ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಟೋನ್ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ , ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ನ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗಾಯಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆಂತರಿಕ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿನ ವಿಷವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಹಾನಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಮಧುಮೇಹ;
• ಬೊಜ್ಜು;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಸಮಾಧಾನ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ;
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇಂತಹ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಆಹಾರ, ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ರಜೆಯ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಇದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ಘನೀಕರಿಸುವಂತಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಾದ ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪ್ಲಮ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಲು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪ್ಲಮ್ ವಿಧ "ಹಂಗೇರಿಯನ್". ಅವರು ಸಣ್ಣ ಹಳ್ಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು - ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 231 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ವಿಷಯ) ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಡೇಟಾ ಅಂದಾಜು - ಅವು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ treat ತಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬಳಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು:

• ಇದನ್ನು ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪಿತ್ತರಸ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಷಾಯವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ - ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ure ರೆಸ್.
• ಮುಖವಾಡಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಟ್ರಾಮಾಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಅಲರ್ಜಿಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು medicine ಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಲವಾರು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಇದು ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್\u200cಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕಂಪೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಆಕ್ರೋಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೇಕ್, ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿಯಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯದೆ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ - ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅದರ ವಿಷಯವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ನಾವು ಬಳಸುವ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ - ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ವೇಗವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾದ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ವಿರೇಚಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, elling ತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಉಪವಾಸದ ದಿನದಂದು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ.
• Between ಟಗಳ ನಡುವೆ ತಿಂಡಿ ಮಾಡುವ ಬದಲು.
• ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮೆನು ಐಟಂಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ.
• ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ.

ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳಸುವ ಪರಿಣಾಮ ಹೀಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ:

• ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕರಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.
• ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಬೇಡಿ.
• ಕ್ರೀಡೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ, ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇತರ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸದೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿನ್ನುವುದು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯಬಹುದು:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಯ್ಯಬಾರದು - ಆಹಾರವು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಈ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್:

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ:

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ:

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಳಿರುವ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ಲಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್... ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣ (ಕ್ಯಾಲೋರೈಜೇಟರ್). ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿಹಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹೊಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 231 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ :, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳು :, ಮತ್ತು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಫೈಬರ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳಕೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಟೋನ್ ಅಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾರಕ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್\u200cಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾನಿ

ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ; ಅವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕಲ್ಲು, ಶ್ರೀಮಂತ ನೀಲಿ-ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಶೀನ್, ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕಂದು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಹಣ್ಣು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಖರೀದಿಯಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ - ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಲಿನಿನ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಹಾನಿಯಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೇರ ಬೆಳಕಿನ ಕಿರಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 6-12 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ. ನೀವು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ. ಫೈಬರ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಲವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. Between ಟಗಳ ನಡುವೆ ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ದಿನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅವು ನಾರಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಪೈ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್\u200cಗಳು ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಫಿನ್\u200cಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸರಳ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲಘುವಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು.

"ಲಿವಿಂಗ್ ಹೆಲ್ತಿ" ಎಂಬ ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಲಿಪ್\u200cನಿಂದ ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ
ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ನಕಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರೂ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಣಗಿದ ಕಪ್ಪು ಪ್ಲಮ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ಲಮ್ ರೋಸಾಸೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಥಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ದಾಟಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ.

ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ?

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಪಿಪಿ, ಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ ಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ 5-6 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒಡೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೀವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುವಂತೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಕೃತಿಯ ನಿಜವಾದ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕೇವಲ 40 ಘಟಕಗಳು, ಅಂದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದವು, ಆದರೆ medicine ಷಧದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಮೆದುಳಿನ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಮುಂತಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಹ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಳಗಿನಿಂದ ಚರ್ಮದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಹರಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಬಾಹ್ಯ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಇರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ದೇಹವನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಂಕೊಲಾಜಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು:

1. ಮಲಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ.
2. ಗೌಟ್.
3. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ.
4. ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು.

ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಿಲಾಫ್, ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಕ್ಯಾಲಸ್\u200cಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಕಾರ್ನ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

ಯಾವ ಕತ್ತರಿಸು ಉತ್ತಮ?

ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಳವಾದ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ತಿರುಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ಅಂದರೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಹಿ ಭಾವಿಸಿದರೆ, ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಇನ್ನೇನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು?

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದಂತಹ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ) ಕಡಿಮೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಷ್ಟೊಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ, ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ. ದೇಹವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಕ್ರಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ "ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವುದು", ಹಾಗೆಯೇ ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಇದರ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಂತಹ ಸೂಚಕವನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಯಾವ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಆಹಾರದ ವರ್ಗೀಕರಣವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದರಗಳನ್ನು 65 ರಿಂದ 146 ರವರೆಗಿನ ಸಂಖ್ಯೆಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅದು ದೇಹದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಸೂಚಕಗಳು - 41-64, ಕಡಿಮೆ - 1-40.

ಇದರಿಂದ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ದರಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ತ್ವರಿತ ಬಿಡುಗಡೆ ಇದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ತಕ್ಷಣವೇ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತ, ಇನ್ಸುಲಿನ್\u200cನ ಅತಿಯಾದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ನೋಟ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಭಾವನೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಹೌದು. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೂಡ), ಈ ಅಂಕಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 35 ಘಟಕಗಳು ಮಾತ್ರ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ಅವರಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 40 ಘಟಕಗಳು. ಈ ಸೂಚಕಗಳು (ನಾರಿನೊಂದಿಗೆ) ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಠಾತ್ ಉಲ್ಬಣದಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 240 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ತಾಜಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.