ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ಕುಕೀಸ್... ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸರಳ ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಚದರ, ತ್ರಿಕೋನ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;

ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;

ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ) - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp ಎಲ್ .;

ಸೋಡಾ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 7-10 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ (ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ) ಮೇಲೆ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಹಿಂತಿರುಗಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುರುಕುಲಾದ ಉಪ್ಪಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ನೊರೆ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರುಚಿಯು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಲವು ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವೂ ಇದೆ.

ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪ್ರಮುಖ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಾಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಘಮಘಮಿಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಯಶಸ್ಸು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನೂ ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಗಳ ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಣ್ಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಇದು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಳವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನೀವು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಆರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಅದು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.
• ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಟೀಚಮಚ.
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಅಥವಾ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಾಸದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾಪಮಾನವು 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಸ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್-ಆಧಾರಿತ ಕುಕೀಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಬೀಜರಹಿತ ಜಾಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್.
• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್.
• ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೀಜರಹಿತ ಜಾಮ್.

ನಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸಿಹಿ ಪದರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೂಡ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು, 2/3, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚದರ ಆಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ದಪ್ಪವು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ರಚನೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕುಕೀಸ್

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವಳು ಕೇವಲ ತನ್ನ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಕೈಬೀಸಿ ಕರೆಯುತ್ತಾಳೆ. ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಸಣ್ಣ ಚೀಲವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಜೊತೆ ಕುಕೀಸ್

ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದವರಿಗೆ, ನಾನು ಬಿಯರ್ ಆಧಾರಿತ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೋಜಿನ ಕಂಪನಿಗೆ ಇದು ಚಹಾ ಮತ್ತು ನೊರೆ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 180 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಲಘು ಬಿಯರ್ 100 ಮಿಲಿ;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 80 ಗ್ರಾಂ.

ನಮಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಬೇಕು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗೆ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಾದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಚಿತ ರೂಪದ ಕುಕೀಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಸುವಾಸನೆಯ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸುಮಾರು 430 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮೇಲಾಗಿ ಕೆನೆ, 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಗಾಜಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.

ಮುಂದೆ, ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಯಾವುದೇ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಬಳಸಿ ರೌಂಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪುಡಿಪುಡಿ ಕುಕೀಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮನೆಯನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಬಹುಶಃ ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ: ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಆಧಾರಿತ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿ ಮಟ್ಟವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬನ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಈ ಹಂತವು ಮತ್ತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡದಿರುವುದು. ಕುಕೀಸ್ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಿಗೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಿದರೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕುಕೀ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಲೆಯ ಕೇಕ್‌ನಂತಿದೆ. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 155 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 280 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಂದಿಸಿದ ಸೋಡಾ - 1 ಗ್ರಾಂ.
• ಪದರಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಕೋಲ್ಡ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ.
3. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೀಲದಿಂದ ಬನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ.
4. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ದಪ್ಪವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು ಅದನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. 240 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು). ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ 2 ಸಮಾನ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರಚಿಸಲು ಇವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಹಿಟ್ಟಿನ 1 ನೇ ಆಯತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
9. ಈ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.
10. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡೂ ಪದರಗಳು ಅಸಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಯತವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. 2 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು - ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳು. ನಂತರ ಜಾಮ್ ಕೂಡ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಷಫಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಹಂತವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರೆಮಾಡಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ.
4. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಲಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರದ ದಪ್ಪವು 5 ಅಥವಾ 7 ಮಿಮೀ.
5. ಸಣ್ಣ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಟಲ್ ಕ್ಯಾಪ್. ಸಣ್ಣ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ವಲಯಗಳ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
6. ಪೆನ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಟ್ಯೂಬ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ 2 ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 240 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ಮುಗಿದ ಕುಕೀ-ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಒರಟಾದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ "ಕುರಾಬಿ"

ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಈ ಕುಕೀ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಕುರಾಬಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ.
• ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಪಿಷ್ಟ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಬೇಕು.
2. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.ಅಲ್ಲದೆ, ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಸಾಕಷ್ಟು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ). ಬೆರೆಸಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
6. ದೊಡ್ಡ ನಕ್ಷತ್ರ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಪಿಂಗ್ ಚೀಲವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪೈಪಿಂಗ್ ಚೀಲವನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ವಿರುದ್ಧ ಲಗತ್ತನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
9. ರೂಪುಗೊಂಡ ರೋಸೆಟ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ವಿರುದ್ಧ ಲಗತ್ತನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಅದು ಸ್ವತಃ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.
10. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕುರಬಿಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
11. ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
12. ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೋಡು ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ.
13. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕುರಾಬಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಸರಳ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಗುಂಡಿಗಳು, ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರತಿಮೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಸ್ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯ ಮತ್ತು ತಾಯಿ ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟೋರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

ವೀಡಿಯೊ: ಓಲ್ಗಾ ಮ್ಯಾಟ್ವೆಯಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಸ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು.
5. ಪಡೆದ ಹಾವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು (ನೇಯ್ಗೆ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಕಟ್ಟುಗಳಾಗಿ ಗುಂಪೇ, ಇತ್ಯಾದಿ.). ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ "ಕ್ರೋಷ್ಕಾ" ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳ ರೂಪಾಂತರ

"ಕ್ರಂಬ್" ಎಂಬ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು.) ಸಕ್ಕರೆ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು.
2. ಕೊಬ್ಬು (175 ಗ್ರಾಂ), ತುರಿದ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (2.5 ಕಪ್ಗಳು), ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೋಡಾ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಒಂದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿದ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
6. ಉತ್ಪನ್ನವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಡಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಗಳ ಫೋಟೋ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಫಾರ್ಮ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿಂಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅಂಗಡಿ ಸರಕುಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಭಯಪಡದವರಿಗೆ, ಕೇವಲ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ - ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.