ಫಿಸಾಲಿಸ್ - ಅದು ಏನು: ಒಂದು ಹಣ್ಣು, ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ? ಈ ಆರಾಧ್ಯ ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕರು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಎಂಬುದು ಸೋಲಾನೇಶಿಯ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯ, ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್, ಇದನ್ನು ಅರಣ್ಯದ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ, ಅಳಿಸದ ಕಾಡುಗಳು, ಕಂದರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ವಾರ್ಷಿಕ ಜಾತಿಗಳೂ ಇವೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಕಾಕಸಸ್, ಏಷ್ಯಾ, ಯುರೋಪ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಿಸಾಲಿಸ್

ನೈಟ್ಶೇಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಂತೆ - ಟೊಮೆಟೊ, ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ತರಲಾಯಿತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಷ್ಟು ನಿಜ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹಳೆಯ ರಷ್ಯಾದ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ನೈಟ್\u200cಶೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಫಿಸಾಲಿಸ್\u200cನ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹಣ್ಣು ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಪೊರೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಅಕ್ರೀಟ್ ಸೀಪಲ್\u200cಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಿಕಣಿ ಚೀನೀ ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಗ್ರೀಕ್ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು "ಫಿಜಾ" ಪದದಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಬಬಲ್".

ಆದ್ದರಿಂದ ಫಿಸಾಲಿಸ್ - ಅದು ಏನು: ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ? ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಇದು ಬೆರ್ರಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರಿಕ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಭೌತಿಕ ನೋಟವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉದ್ಯಾನ ಕಥಾವಸ್ತುವಿಗೆ ಅಲಂಕರಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಅರಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆಗಸ್ಟ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಶಾಖೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಕೆತ್ತಿದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದು, ಹೃದಯ ಆಕಾರದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ "ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್" ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ, ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ

ಇದು ಆಹಾರ ಭೌತಿಕ, ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು? ಎರಡನೆಯದು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಗಾ bright ವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ವಿಧದ ಖಾದ್ಯ ಫಿಸಾಲಿಸ್ಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಟು-ಹಣ್ಣಿನ ತರಕಾರಿ (ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೊಮೆಟೊ) ಅಥವಾ ಪ್ರೌ cent ಾವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ (ಬೆರ್ರಿ) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟವರಿಗೆ, ಅದು ಯಾವುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೆರುವಿಯನ್ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇತರ, ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಹವ್ಯಾಸಿಗಳು ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ

ಸಸ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ "ಹಣ್ಣು" ಫಿಸಾಲಿಸ್, ಅದು ಯಾವ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಲವಾರು ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ: ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳ ಗುಂಪು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ).

ಫಿಸಾಲಿಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಎಂಬ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್\u200cಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದ ಒಂದು ವಸ್ತುವಿದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾ red ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದ್ಭುತ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವುದು. ಇದು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು (ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್) ಇರುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ, ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೂತ್ರ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅವು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಲವಣಗಳ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧವು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಫಿಸಾಲಿಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ರೋಗಗಳು

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವ ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಳ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ 10 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಉತ್ತಮ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಅರಿವಳಿಕೆ ಎಂದು ನಾನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 55 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ಅಂಗಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ: ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಪೈಲೊನೆಫೆರಿಟಿಸ್, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಸ್ತ್ರೀ ಜನನಾಂಗದ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಎರಡನೆಯದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೇವನೆಗೆ ದೇಹದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ದದ್ದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎಡಿಮಾ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉಸಿರಾಡಲು ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಂಜಿಯೋಎಡಿಮಾಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಅಲರ್ಜಿಯ ಮೊದಲ ಸಂಭವದಲ್ಲಿ, ಆಂಟಿಹಿಸ್ಟಮೈನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಫಿಸಾಲಿಸ್: ಬೆಳೆಯುವುದು, ನೆಡುವುದು

ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಭೌತಿಕತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಸಸ್ಯ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕೃಷಿ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊದಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ನೆಡುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕ್ಯಾಸೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಚಿಗುರುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮೊಳಕೆಯ ಎಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 3 ಕ್ಕೆ ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಹ್ಯೂಮಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪೀಟ್ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು +18 ರಿಂದ +20 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು. ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು.

40-55 ದಿನಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದ ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹವಾಮಾನವು ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ನೆಡುವಿಕೆಯು ಫಿಲ್ಮ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀರುಹಾಕುವುದು ಹೇರಳವಾಗಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ತೇವವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯ ಆರೈಕೆ

ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಡಾಶಯವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆ ಬೆಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮಿಶ್ರಿತ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೊದೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಗಿದವು.

ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯೋಗಗಳು

ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಟೊಮೆಟೊಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಸ್\u200cಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಯಿಂದ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಗಳಿಲ್ಲ. ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಸಾಸ್

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಫಿಸಾಲಿಸ್, 2 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ½ ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕರಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಬೇಕು.

ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಜಾಮ್

ನಿಮಗೆ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಮತ್ತು 1.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು 0.5 ಕೆಜಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ದರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೂಸ್. ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬ್ರೂ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಒಣ ಡಬ್ಬಗಳಾಗಿ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಫಿಸಾಲಿಸ್\u200cನಂತಹ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸಸ್ಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅದರ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಭೂದೃಶ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅದರ ವಿಭಿನ್ನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯ ಯಾವುದು, ಅದು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಫಿಸಾಲಿಸ್ - ಅದು ಏನು? ಇದು ಸೋಲಾನೇಶಿಯ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಸಸ್ಯಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಕುಲವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.

ಜಾತಿಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಭೌತಿಕ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು - ಕಡಿಮೆ ಬೆಳವಣಿಗೆ (0.5-1 ಮೀ); ನೆಟ್ಟ ಕಾಂಡಗಳು, ಪೊದೆಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲದಲ್ಲಿ ವುಡಿ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ; ವಿರುದ್ಧ ಎಲೆಗಳು ಬೆಲ್ಲದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ; ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ, ಬೆಲ್ ಆಕಾರದ ಒಂದೇ ಹೂವುಗಳು.

ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಹಣ್ಣು - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ದುಂಡಗಿನ ಬೆರ್ರಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಸೀಪಲ್\u200cಗಳ ದೊಡ್ಡ sw ದಿಕೊಂಡ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯದ ತಾಯ್ನಾಡು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಖಂಡ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಇತರ ಖಂಡಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್, ರಷ್ಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸಬಹುದು.

ಅನೇಕ ವಿಧದ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೃಷಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶೀತ-ನಿರೋಧಕವಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಂದರಗಳು ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ ಅಂಚುಗಳ ನಡುವೆ ಕಾಡು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಜನರಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವು "ಪಚ್ಚೆ ಬೆರ್ರಿ", "ಬಬಲ್", "ಮಣ್ಣಿನ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ", "ನಾಯಿ ಚೆರ್ರಿ" ಮುಂತಾದ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.

ಫಿಸಾಲಿಸ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಸಸ್ಯದ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಹ್ಯ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಬಹಳ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ. ಬಬಲ್ ವರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ - ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ, ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ನೋಟದಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು.

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಫಿಸಾಲಿಸ್

ಇದು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ) ಸೀಪಲ್\u200cಗಳಿಂದ 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರೆದಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಣದ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳ ಗಾ bright ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಐಕೆಬಾನ್, ಹೂಗುಚ್ and ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಉಪಜಾತಿಗಳು

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಖಾದ್ಯ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕವರ್ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ಬಬಲ್ ಗಮ್ನ ಸೀಪಲ್ಸ್ ಗಾ ly ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೆರಿಯ ಮೇಣದ ಹೂವು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಭೌತಿಕ ರುಚಿ ಸಹ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎರಡು ಬಗೆಯ ಆಹಾರ ಬಬಲ್\u200cವರ್ಟ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ - ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ.

ತರಕಾರಿ ಗುಳ್ಳೆ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪ್ರಕಾರದ ತರಕಾರಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ನೇರಳೆ, ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಫಿಸಾಲಿಸ್\u200cನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಹಿ ಜಿಗುಟಾದ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಜಾತಿಗಳು

ಬೆರ್ರಿ (ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು) ಜಾತಿಯ ಫಿಸಾಲಿಸ್\u200cನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ (4-6 ಗ್ರಾಂ), ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಜಿಗುಟಾದ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೆರ್ರಿ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:

• ಅನಾನಸ್ ಫಿಸಾಲಿಸ್ - ಇವು ಅನಾನಸ್\u200cನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುವ ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಪ್ರೌ cent ಾವಸ್ಥೆಯ) ಫಿಸಾಲಿಸ್ - ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದಾಗ ಅದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ - ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಮರ್ಮಲೇಡ್ - ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಉದ್ದವಾದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ (9-12 ಗ್ರಾಂ) ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪ್ಲಮ್ ನಂತಹ ರುಚಿ, ಸಣ್ಣ-ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, "ಭೌತಿಕವು ಹಣ್ಣು, ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಒಂದು ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಫಿಸಾಲಿಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೋಶಕವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ನೀಡಬೇಕಿದೆ. ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• 1.4% ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು (ಮಾಲಿಕ್, ಸಕ್ಸಿನಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್);
• ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು (ಆಲ್ಫಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಲುಟೀನ್, ax ೀಕ್ಯಾಂಥಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ);
• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (45-100 ಮಿಗ್ರಾಂ);
• ಪೆಕ್ಟಿನ್;
• ಫೈಟೊನ್ಸೈಡ್ಗಳು;
• ಲೈಕೋಪೀನ್;
• ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು;
• ಖನಿಜಗಳು (ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತು).

ಸಸ್ಯದ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು medic ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಬೇರುಗಳು ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ (ಟ್ರೊಪಿನ್, ಟೆಗ್ಲಾಯ್ಡಿನ್, ಸ್ಯೂಡೋಟ್ರೋಪಿನ್, ಕುಸ್ಕಿಗ್ರಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳ ವಿಷಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ಗಳು (ಕ್ಯಾಂಪೆಸ್ಟರಾಲ್, ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ಟರಾಲ್, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಸಿಟೋಸ್ಟೆರೋಲಿಕ್).

ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಸಸ್ಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್;
• ಪಿತ್ತರಸ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ;
• ನಂಜುನಿರೋಧಕ;
• ನೋವು ನಿವಾರಕ.

ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಪಚ್ಚೆ ಬೆರ್ರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು (ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ, ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಫಾರಂಜಿಟಿಸ್);
• ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ (ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಡ್ರಾಪ್ಸಿ, ಮೂತ್ರದ ಉರಿಯೂತ, ಗೌಟ್, ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್);
• ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ಮೂಗೇಟುಗಳು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು (ಸಂಧಿವಾತ, ಸಂಧಿವಾತ);
• ಜಠರಗರುಳಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ (ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಭೇದಿ, ಕರುಳಿನ ಕೊಲಿಕ್, ಹೈಪೋಆಸಿಡ್ ಜಠರದುರಿತ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್ನ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ);
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ (ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ);
• ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಮುಟ್ಟಿನ ಅಕ್ರಮಗಳು;
• ಚರ್ಮದ ಗಾಯಗಳು (ಡರ್ಮಟೊಸ್, ಕಲ್ಲುಹೂವು, ಸುಡುವಿಕೆ, ಇತ್ಯಾದಿ).

Medicine ಷಧಿಯಾಗಿ, ಪಚ್ಚೆ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ರೋಗಗಳ ನಂತರದ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ;
• ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ನೀರಿನ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಕಷಾಯ - ಮೂತ್ರದ ಸೋಂಕು, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಶ್ವಾಸೇಂದ್ರಿಯ ಪ್ರದೇಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಪಾನೀಯ, ಸಂಧಿವಾತ, ಮೂಗೇಟುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯ - ಶೀತಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಉರಿಯೂತ (ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್, ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಲಾರಿಂಜೈಟಿಸ್);
• ಬೇರುಗಳ ಕಷಾಯ - ತೀವ್ರವಾದ ಕೆಮ್ಮುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ಮುಟ್ಟಿನ ಚಕ್ರವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಮುಲಾಮು - ಚರ್ಮದ ವಿವಿಧ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗೌಟಿ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ ನೋವುಗಳಿಗೆ ನೋವು ನಿವಾರಕವಾಗಿದೆ;
• ಒಣ ಸೀಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾ - ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಮಾನವರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ಸಕ್ರಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

.ಷಧೀಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮುಖ್ಯ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಿನ್ನಲಾಗದ ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ತಾಜಾ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣು ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಕೋಶಕದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೊದಲು, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಡೋಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಿಷಕಾರಿ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಷವು ಸಾಧ್ಯ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೂತ್ರಕೋಶವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ರಸ (ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಹಲವಾರು ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೇಣದ ಲೇಪನವು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಫಿಸಾಲಿಸ್\u200cನ ನೇರ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಸಸ್ಯ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಲರ್ಜಿ).

ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹೇಗೆ?

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲು ಪಚ್ಚೆ ಬೆರ್ರಿ ಸುಲಭ. ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ meal ಟಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 15 ತುಂಡುಗಳವರೆಗೆ - ಸಣ್ಣ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ, ಅಥವಾ 8 ರವರೆಗೆ - ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ರಸವನ್ನು ತಾಜಾ ಬಬಲ್ ವರ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಬೆರ್ರಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎನರ್ಜಿ ಬಾರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೆರ್ರಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಬಲ್ ವರ್ಟ್ನ ಮಿಠಾಯಿ ಬಳಕೆ ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸತ್ಕಾರದ ಮುಖ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್\u200cನ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು (ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸಲಾಡ್) ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹೂವುಗಳ ಹೂಗುಚ್ create ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸೋಲಾನೇಶಿಯ ಕುಟುಂಬದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅನೇಕರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು! ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಸಾಲಿಸ್, ಇದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಇತರ ಹಲವು ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಬಬ್ಲರ್, ಮಾರುಂಕಾ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪೆಸ್ಯ.

ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಎಂದರೇನು

ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಸಸ್ಯವು ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ತೆವಳುವ, ಬಲವಾಗಿ ಕವಲೊಡೆಯುವ, ಮರದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಕಾಂಡಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಬಾಗಿದವು ಮಣ್ಣಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಎಲೆಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಎಲೆಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಗೋಳಾಕಾರದ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ the ದಿಕೊಂಡ ಬಬಲ್ ಆಕಾರದ ಕ್ಯಾಲಿಕ್ಸ್ ಒಳಗೆ ಇವೆ. ಸಸ್ಯವು ಮೇ ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ ವರೆಗೆ ಅರಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೂನ್ ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಪೊದೆಗಳು, ಕಂದರಗಳು ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಡು ಪ್ರದೇಶಗಳು ಇರುವ ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಸುಮಾರು 10% ಶುಷ್ಕ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳು 15% ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಫೈಟೊನ್ಸೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಸಿನಿಕ್ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ.

ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರಾಪಿನ್, ಸ್ಯೂಡೋಟ್ರೋಪಿನ್, ಟೆಗ್ಲಾಯ್ಡಿನ್ ಮತ್ತು ಕುಸ್ಕಿಗ್ರಿನ್ ನಂತಹ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳಿವೆ. ಎಲೆಗಳು ಅನೇಕ ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಕ್ಯಾಂಪೆಸ್ಟರಾಲ್, ಸಿಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಐಸೊಫುಕೋಸ್ಟೆರಾಲ್, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು - ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಆಲ್ಫಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಫಿಸೊಕ್ಸಾಂಥಿನ್, ax ೀಕ್ಯಾಂಥಿನ್, ಲುಟೀನ್, ಕ್ರಿಪ್ಟೋಕ್ಯಾಂಥಿನ್ ಮತ್ತು ax ೀಕ್ಯಾಂಥಿನ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೀನಾಲ್ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಹ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ ಏನು ನೀಡುತ್ತದೆ?

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅವುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಫೈಬರ್, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಸೆಟಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಂಟಿಹಿಸ್ಟಾಮೈನ್, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ.

ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯ;
• ರಂಜಕ - ಚಯಾಪಚಯ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ;
• ಕಬ್ಬಿಣ - ರಕ್ತ ರಚನೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸೋಡಿಯಂ - ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು;
• ಸತು - ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಭಾಗ.

ಬಳಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಣದಂತಹ ಜಿಗುಟಾದ ಲೇಪನದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ; ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು

Plants ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿ, ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಂಧಿವಾತ, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಗೌಟ್, ಡ್ರಾಪ್ಸಿ, ಕಲ್ಲುಹೂವು, ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮೂತ್ರದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಜಲೀಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮೂಗೇಟುಗಳು ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾಗೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಗೆ ನೋವು ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಂಟಿಟ್ಯೂಸಿವ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಟ್ಟಿನ ಅಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಬೇರುಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಡರ್ಮಟೊಸಸ್, ಭೇದಿ, ಗೊನೊರಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ before ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಒಂದೇ ಡೋಸ್ 4-8 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 10-15 ಸಣ್ಣ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು; ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಕ್ರಮೇಣ ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಉಳುಕುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ನೆಲದ ಭಾಗಗಳು ವಿಷಕಾರಿ, ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅವರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಎಂಬುದು ಸೋಲಾನೇಶಿಯ ಕುಟುಂಬದ ವಾರ್ಷಿಕ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇವು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವುಗಳ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಫಿಸಾಲಿಸ್ಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ವಿಷಕಾರಿ ಭೌತಿಕತೆಯು ಈ ಸಸ್ಯದ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ - ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಚೀನೀ ಕಾಗದದ ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣುವ ಮತ್ತು ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಸುತ್ತಲೂ ಇರುವ ಸೆಪಾಲ್ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು ಸಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿಷಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ನೈಟ್\u200cಶೇಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಸದಸ್ಯರಂತೆ, ಫಿಸಾಲಿಸ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ... ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಯಾವುವು, ಖಾದ್ಯ ಭೌತಿಕ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೈಟ್\u200cಶೇಡ್ ಕುಟುಂಬವೂ ಸಹ, ಸೋಲಾನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲನೈನ್-ಎಂ ಇರುತ್ತದೆ. ಫಿಸಾಲಿಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫಿಸಾಲಿನ್ ಎಂಬ ಪದಾರ್ಥವಿದೆ.

ಫಿಸಾಲಿನ್ ಎನ್ನುವುದು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಫಿಸಾಲಿಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆರಿಗೆ ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿನ ಸೋಲನೈನ್ ಅಂಶದಂತೆ, ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಯಲ್ಲಿರುವ ಫಿಜಾಲಿನ್ ಅಂಶವು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಗಿದ ಮಟ್ಟ. ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು, ಕಡಿಮೆ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೆರ್ರಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಿಸಾಲಿಸ್ ವಿಷಕಾರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, ಉತ್ತರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ನೀವು ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ಅವುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಆದರೆ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಸಹ ಇವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಅಲಂಕಾರಿಕ "ಚೈನೀಸ್ ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್ಗಳು" ಸಣ್ಣ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಬಳಸುವ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಕಹಿ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ವಿಧವು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ವಿಷತ್ವಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ;
• ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಅನಾನಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ತರಕಾರಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು.

ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಗಿದ ಸೇವನೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸಮಾಧಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಬೆರ್ರಿ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಸೆಪಾಲ್, ಅದು ಮಾಗಿದ ಕೂಡಲೇ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮುಖ್ಯ ಚಿಹ್ನೆ ಇದು. ಫಿಸಾಲಿಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಧ್ಯ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು - ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣಾಗುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಫಿಸಾಲಿಸ್ (ಸಾಮಾನ್ಯ) ಅಲಂಕಾರಿಕವು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ತ್ರಿಕೋನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಆವರಿಸುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇತರ ಬಗೆಯ ಫಿಸಾಲಿಸ್\u200cನ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಜಿಗುಟಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಹಿಯನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೇಣದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಫಿಸಾಲಿಸ್\u200cನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾದ ಫಿಸಾಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಿಗೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಫಿಸಾಲಿಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇತರ ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸಹ ಇರುತ್ತವೆ.... ಈ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅಥವಾ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದವಾಗಿದೆ.... ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗಿನ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು - "ಶುಗರ್ ಮಿರಾಕಲ್", "ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್" ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿವೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಬೆರ್ರಿ ಅಂಜೂರದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾರದ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಂದ ಕಥೆಗಳು

ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್
61 ವರ್ಷಗಳು

ಫಿಸಾಲಿಸ್ ವಿಷವು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸದೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ - ಇದನ್ನು ಬಲಿಯದೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಖಾದ್ಯ ಭೌತಿಕತೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗದದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು, ಮಾಗಿದ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಹ ಸವಿಯಬಹುದು: ತಿನ್ನಲಾಗದ ಹಣ್ಣು ಅಹಿತಕರ ಕಹಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಬೆರ್ರಿ ಜಿಗುಟಾದ ಮೇಣದಂತಹ ಹೂವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಒಂದು ಹುಳಿ ರುಚಿ, ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್, ಸಕ್ಸಿನಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್. ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಬಯೋಫ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಜಾನಪದ medicine ಷಧ ಮತ್ತು ಹೋಮಿಯೋಪತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್, ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಧಿವಾತ, ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.

ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. Purpose ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಷಾಯ, ಟಿಂಕ್ಚರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ನೋವಿನ ಮುಟ್ಟಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಸಂಧಿವಾತ, ಡರ್ಮಟೊಸಿಸ್ಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಸಹ ಅನಿವಾರ್ಯ. ಆಧುನಿಕ medicine ಷಧವು ಈ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟರಿ ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ... ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುವ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಇತರ ಗಾಯಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಕಲ್ಲುಹೂವು, ಗೌಟ್.

ಫಿಸಾಲಿಸ್\u200cನ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆ ಹೀಗಿದೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಬಿ 12, ಪಿಪಿ;
• ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಸತು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಫಿಸಾಲಿಸ್\u200cನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ

ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಮೂಲತಃ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಮಧ್ಯ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಸ್ಯವು ತಾಪಮಾನದ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.... ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ವೇಗವಾದ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಸರಿಯಾದ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡೂ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ಖಾದ್ಯ ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರದ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ನೆಡಲು, ಮಣ್ಣನ್ನು ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣದ ಕಲ್ಲುಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು. ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೆಡುವ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಲದೊಂದಿಗೆ ಕಲೆ ಹಾಕಬಾರದು - ನಂತರ ಸಸ್ಯವು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ;
• ಒಂದೇ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಡಿ - ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿರೂಪಗೊಂಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು;
• ಇದು ಜಲಾವೃತ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸೋಂಕುಗಳೆತದ ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬೇಕು, ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು;
• ಮೊಳಕೆ, ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತಂಪಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 17 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಾತಾಯನ ಅಗತ್ಯ;
• ಬೆಳೆಯುವ during ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯವು ಬೆಳೆದಾಗ, ನೀರುಹಾಕುವುದು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕು.

ಫಿಸಾಲಿಸ್ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು

ಬಳಸಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಸಹ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿರಬಹುದು - ಇದು ಬೆರ್ರಿ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎದೆಯುರಿ ಇರಬಹುದು. ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಇತರ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಈ ಬೆರ್ರಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಇರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಎರಡೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಪರಾಧಿಯಾಗಬಹುದು. ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಯ್ಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆಳೆಗಳ ಕೃತಕ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಕಾಡು ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವಾಗ, ವಿಷವನ್ನು ತೀವ್ರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳವರೆಗೆ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ... ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಫಿಜಲೈನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲಿಯದವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾರೂ ಮರೆಯಬಾರದು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಖಾದ್ಯ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಬಲವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಇರಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಮುಖ್ಯ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಾಜಾ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ... ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬರುವ ಕಹಿ ಬೆರ್ರಿ ಸುತ್ತಲಿನ ಮೇಣದಂಥ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು, ಇದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದರೆ, ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಬದಲಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿಯಾಗಿ ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ., ಅವು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮಾಗಿದವು (ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬೋಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು - ಬೇರುಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು - ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯದ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ.

ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಮಾನವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾವು ಮಾತ್ರ ಅವನನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಓದುಗರಿಗೆ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆ (ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದರ್ಥ). ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಇಂದು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲರೂ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯದ ಕೆಂಪು ತಲೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದರೆ ಈ ದೀಪಗಳ ಒಳಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ ಎಂದು ಹಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಫಿಸಾಲಿಸ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಸ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ

ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ನೆಡಲು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಪೊದೆಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯವು ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ - ಮಾರುಂಕಾ, ಬಬಲ್. ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಆಕಾರದ ಕಪ್ಗಳಿಂದಾಗಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ದೂರದಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯದ ಪೊದೆಗಳು ಬಾಗಿದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು 1 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ.ಇದು ಸೋಲಾನೇಶಿಯ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಹೂವು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ. ಹೂವಿನ ತಲೆಗಳು ಘಂಟೆಗಳಂತೆ ಕೆಳಗೆ ತೂಗಾಡುತ್ತವೆ, ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಸಮೂಹಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಆಸ್ತಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಒಣ ಹೂಗುಚ್ create ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೂವು ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೋಲುವ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಗ್ರೀಕ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದರ ಅರ್ಥ "ಬಬಲ್". ಕೆಂಪು ದೀಪಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ಚಿಪ್ಪು, ಆದರೆ ಭೌತಿಕ ಹೂವುಗಳು ತೀರಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಂತೆ ಅವು ಎಲೆಗಳ ಅಕ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ನಂತರ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆರ್ರಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಿಂಚಿನಂತೆ ಕಾಣುವ ಹೊದಿಕೆಯು ಸೀಪಲ್\u200cಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅದು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಭ್ರೂಣವನ್ನು ವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಡು ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಕಳೆ ಎಂದೂ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡು ಫಿಸಾಲಿಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಈ ಸಸ್ಯವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೀರಾ? ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಕಹಿಯಿಂದ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೊದಲು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ನೋಟವು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಫಿಸಾಲಿಸ್\u200cನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಫಿಸಾಲಿಸ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವಿಧವಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಕಾಡು ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಸ್ಯದ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಲೈಕೋಪೀನ್ (ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ) ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಈ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಮೇಣದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಒಂದು. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್, ಕೇಕ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 32 ಕ್ಯಾಲ್ಲಾ ಲಿಲ್ಲಿಗಳಿವೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇವಲ 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು (ಗ್ಲೈಕೊಲ್ಕಾಲಾಯ್ಡ್ಸ್) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಹಣ್ಣಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6 ಇರುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತ ಬೆರ್ರಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂನ ಹಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ;
• ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್;
• ಲೈಕೋಪೀನ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್;
• ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು;
• ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಫೈಟೊನ್ಸೈಡ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್.

ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪರಿಣಾಮ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಸ್ಯವು ಕೆಲವು ಮಾನವ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕ. ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು .ಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ. ಆಂಕೊಲಾಜಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್.
• ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್. ಸಂಧಿವಾತ, ಗೌಟ್, ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ನೋವು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಟಗಾರ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ತೂಕ ನಷ್ಟ ಸಹಾಯಕ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಮೂಲ. ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮಧುಮೇಹದ ಶತ್ರು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು. ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಹಾನಿ

ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಇರುವ ಜನರು ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದದ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಚಿಪ್ಪು ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಅವು ವಿಷಕಾರಿ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಇದು ಟ್ಯಾಕಿಕಾರ್ಡಿಯಾ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ, ಫಿಸಾಲಿಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅಲರ್ಜಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾರಣಾಂತಿಕವೂ ಆಗಿದೆ. ಈ ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಖಾಲಿ

ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಸಲಾಡ್, ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ನೀವು ಈ ಸೀಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಲೋಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಫಿಸಾಲಿಸ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಸರಳ ವಿನೆಗರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• 3 ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 30 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಬರಿದು, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮೂಲ ಮಾಹಿತಿ

ನೀವು ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೆರಳುಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಹಣ್ಣು, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಅಖಂಡ ಚರ್ಮದ ದೃ ness ತೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವಿಧವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಸಲಾಡ್, ಅಪೆಟೈಸರ್, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸುಮಾರು 2 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸುಳ್ಳು ಹೇಳಬಹುದು. ರಂದ್ರ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಂದರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ನೋಡಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.