ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ನಮ್ಮ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಚರಣೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅಸಾಧಾರಣ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತವು ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಮ್ಮೆಯ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ನಂತರ ಈ ಲೇಖನವು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದು ಪೂರ್ವ ತಯಾರಿ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

"ಫಾದರ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನಮಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 3ಅರ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 4ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 5ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಟೋಪಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 6ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೈಜವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಿಂದೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದಿರುವ ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, "ಬುಬೊ" ನಂತಹದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಂತ 7ಸಲಾಡ್ ಕುಸಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ "ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 2ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3ಅದೇ ತತ್ತ್ವದಿಂದ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 4ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಂತ 6ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

"ಸ್ಪ್ರಾಟ್ನಿ"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಮೊದಲು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 3ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಯುಷ್ಕಾವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 4ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು: 1 ಪದರ - ಈರುಳ್ಳಿ; 2 ಪದರ - sprats; 3 ಪದರ - ಬಟಾಣಿ; 4 ಪದರ - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್; 5 ಪದರ - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಹಂತ 6ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

"ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಉದ್ದ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಕಾಳುಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅವನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದಾನೆ.

ಹಂತ 3ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಕೆಂಪು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹಂತ 4ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್‌ನ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜನ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 6ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕೆಂಪು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಯಿಂದ ಗಡ್ಡವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 7ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಮೂಗು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಕೆನ್ನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

"ನಿಕೋಯಿಸ್"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪು) - 1 ತುಂಡು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 7 ತುಂಡುಗಳು
• ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲೆಟ್ - 8 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು "ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ" ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2ಬೀನ್ಸ್ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಅರ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ - ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಂತ 3ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಗುರುತುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 4ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 5ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಂತ 6ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಎಮಲ್ಷನ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಹಂತ 7ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

"ಕಾರ್ನುಕೋಪಿಯಾ"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಮಿಲಿ
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 2ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ" ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 3ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕೊಂಬಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಹಂತ 4ಎರಡನೇ ಪದರವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 5ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 6ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹಂತ 7ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಸಿಹಿ) - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೀಜಗಳು (ನೀವು ಗೋಡಂಬಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಬಾದಾಮಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 10-15 ತುಂಡುಗಳು
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪಿಂಚ್
• ಉಪ್ಪು - ಐಚ್ಛಿಕ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹಂತ 2ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು.

ಹಂತ 3ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಂತ 4ಸೇಬುಗಳನ್ನು 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 5ಈಗ ಜೇನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 6ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 7ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಆಪಲ್ - 1 ತುಂಡು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 1.ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 4ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

"ಫ್ಯಾಂಟಸಿ"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ತುಳಸಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 3ಮೇಯನೇಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 4ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 5ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್ನಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಹಂತ 2ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪದರವನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 3ವಿಶೇಷ ರೂಪವನ್ನು (ಲೋಹ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಲಾಡ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ - ಚಿಕನ್. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಹಂತ 4ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಪದರಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 5ಅನಾನಸ್ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ 6ಅದರ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಸಹ ತುರಿದ).

ಹಂತ 7ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉದಾರವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹರಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಲೆಟಿಸ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
• ಪಿಟ್ಡ್ ಪ್ರೂನ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 2 ಲವಂಗ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಒಂದು ಚಮಚ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 3ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 4ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗಳುತಯಾರಾಗಬೇಕು. ಆಲಿವಿಯರ್, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಮಿಮೋಸಾ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2017 ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಹೊಸ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೆಲಸಗಳು ದುಃಸ್ವಪ್ನವಾಗಿದೆ. ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಮೆನು ಮಾಡಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ವಿನೋದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ರಲ್ಲಿ ನೀವು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು: ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಸಂಜೆ ಹಬ್ಬವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತವು ರೆಡ್ ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ಈ ಪುಟವು ರೂಸ್ಟರ್ನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2017 ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಕಡ್ಡಾಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿಶೇಷ ಟ್ರಿಕ್ ಹೊಂದಿದೆ.

2017 ರಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಫೋಟೋ: ಸಲಾಡ್ "ಡಿಲೈಟ್" ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಲಾಡ್ "ಡಿಲೈಟ್" ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಅಣಬೆಗಳು 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊರಿಯನ್ 250 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ 200-250 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು - ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

• ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಅದರ ನಂತರ - ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. (ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ)
• ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಹಸಿರು.

ವೀಡಿಯೊ: ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ.

ಫೋಟೋ: ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
• ತುರಿದ ಚೀಸ್.
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ!

ವೀಡಿಯೊ.

ಅಡುಗೆ ವೀಡಿಯೊ:

ಫೋಟೋ: ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹೂಕೋಸು 500 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ.
• ನಿಂಬೆ 1 ತುಂಡು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹೂಕೋಸು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ವೀಡಿಯೊ.

ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸರಳ ಸಲಾಡ್.

ಒಂದು ಭಾವಚಿತ್ರ

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆಗಳ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲಕಳೆ.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಮೆಣಸು.
• ಉಪ್ಪು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರಬ್.

ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಡಲಕಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಡಿಯೋ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್.

ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್: ಒಂದು ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 1 ತುಂಡು.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - ಅರ್ಧ ಜಾರ್.
• 1 ಟೊಮೆಟೊ.
• ಸಲಾಡ್.
• ವಿನೆಗರ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನ ಹನಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ವೀಡಿಯೊ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್

ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5-6 ತುಂಡುಗಳು.
• ಉಪ್ಪು.
• ಮೇಯನೇಸ್.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ!

ವೀಡಿಯೊ.

ಅಡುಗೆ ವಿಡಿಯೋ.

ಸಲಾಡ್ "ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಉಡುಗೊರೆ".

ಹಂತ-ಹಂತದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್

"ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ನಿಂದ ಉಡುಗೊರೆ" ಎಂಬ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ಕ್ಕೆ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಅನಾನಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ:

• ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಹ್ಯಾಮ್ ಆಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಟಾಪ್.
• ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಟಾಪ್.
• ಜೋಳ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಟಾಪ್.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಟಾಪ್.
• ಒಂದು ಅನಾನಸ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಟಾಪ್.
• ಗಿಣ್ಣು. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಟಾಪ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ.

ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಫೋಟೋ

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು - 200-250 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ.
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಅಕ್ಕಿ - 180-200 ಗ್ರಾಂ.
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 3 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಎಲೆ ಸಲಾಡ್.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಕಾಡ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ರುಚಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡುವುದು.

ವಿಡಿಯೋ: ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಗಾಗಿ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಿನೈಗ್ರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ತುಂಡು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ನೀವು ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್.
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 150-200 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತನಕ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ವೀಡಿಯೊ.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ "ಸೀ ಸರ್ಫ್": ಫೋಟೋ. ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಮುದ್ರ ಸರ್ಫ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 6 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು.
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 4-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 1 ಬಲ್ಬ್.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಡಿಯೋ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್

ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 245 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ನ್ - 245 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕಾಂಡಗಳು;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಅದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಕ್ಷಣ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸುಲಿದ (ಇದು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ) ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಆಲಿವಿಯರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

2017 ರ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ರೂಸ್ಟರ್.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಕಾಕೆರೆಲ್-ಸ್ಕಲ್ಲಪ್.

ಕಾಕೆರೆಲ್-ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 1 ಟೊಮೆಟೊ.
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 1/3 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಈ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಕಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ (ಆಯ್ಕೆ 3).

ಕಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್.

• ಮೇಯನೇಸ್.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಬೀಜಕೋಶಗಳು.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
• ಆಲಿವ್.

ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎದೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೂಸ್ಟರ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ, ರೂಸ್ಟರ್ನ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಪಂಜಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೊಕ್ಕು, ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ರೂಸ್ಟರ್-ಆಕಾರದ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ:

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ನಮ್ಮ ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಾಗವನ್ನು ಎರಡು ಶಿಬಿರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದವರು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರು. ಸಹಜವಾಗಿ, ರಜಾದಿನದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಸಹವರ್ತಿ ನಾಗರಿಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಲು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ವರ್ಷ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು: “ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್” ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು “ಆಲಿವಿಯರ್” ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಅವರು ಕೇವಲ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೆಟ್‌ಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುವ ಕನಸನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಇದರಿಂದ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಸರಳವಾಗಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ನೀವು ಹೇಳುತ್ತೀರಾ? ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪು - ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಂಗಡಣೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಅಸಾಧಾರಣ ಚೆಂಡಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ "ಶ್ರೀಮಂತ ವರ್ಷ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ 200 ಗ್ರಾಂ,
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
½ ಕ್ಯಾನ್ ಅವರೆಕಾಳು
3 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 9% ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:
ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್, ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ,
2 ಕಿತ್ತಳೆ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು,
ಎಲೆ ಸಲಾಡ್.
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು,
ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್,
2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು,
1 ನಿಂಬೆ ರಸ,
ಎಲೆ ಸಲಾಡ್,
ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು,
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:
ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಸಿಯಿರಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
2 ಸೇಬುಗಳು
50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:
ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
100 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು,
¼ ಸ್ಟಾಕ್. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
10 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
200 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು,
3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು,
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ,
ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್:
¾ ಸ್ಟಾಕ್. ನೀರು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ

ಅಡುಗೆ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ,
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
5-6 ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್,
150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:
ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2-3 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು
1-2 ಸೇಬುಗಳು
1-2 ಕಿತ್ತಳೆ
ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
½ ಸ್ಟ. ಕೆಚಪ್,
300 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
150 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
5 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
100 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು,
ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ನಂತರ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ: ಹಳದಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬಾಲ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು,
1 ಸೇಬು
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್,
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 2 ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 3 ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಗೋಳಾರ್ಧದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸೇಬು, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೆಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಯ ಎಡ ಮತ್ತು ಬಲಕ್ಕೆ, ತುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಎರಡು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚೆಂಡಿನ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳ "ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಶಾಖೆ" ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ,
2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
½ ಕ್ಯಾನ್ ಅವರೆಕಾಳು
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್.
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
½ ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು,
1 ತುಂಡು ಸಕ್ಕರೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲ ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು
250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
1 ಸಿಹಿ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು
1 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ
100 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು,
100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಿಮಪಾತ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
8 ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,
50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ,
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಜೂಲಿಯೆನ್ಡ್ ಹ್ಯಾಮ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ನಿಮಿಷ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳು,
1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
2 ಕಿತ್ತಳೆ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:
ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೇ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಆಶ್ಚರ್ಯ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಟೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ನ್
100 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು,
1 ಚೀಲ ಬೇಕನ್ ಸುವಾಸನೆಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
5 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು,
2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
2 ಸೇಬುಗಳು
200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
200 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಆವಕಾಡೊ
ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ,
500 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
1 ಸುಣ್ಣ
ಎಲೆ ಸಲಾಡ್,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 tbsp ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್,
ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಟ್ಯೂನದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್,
1/2 ಮೊಟ್ಟೆ
2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ತಕ್ಷಣ ಸಲ್ಲಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಮೂರು ಶುಭಾಶಯಗಳು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್,
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ
10 ಆಲಿವ್ಗಳು
30 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
ಲೆಟಿಸ್,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ:
ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಲಾಡ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೋಡಬಹುದು. ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅವರನ್ನು ಮೋಡಿ ಮಾಡಿ. ಅದೃಷ್ಟ, ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ಟೈಕಿನಾ

ಬಹುಶಃ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ಕ್ಕೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅನೇಕ ಜನರು ಈಗಾಗಲೇ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಸಹ ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಜನರು ಒಲಿವಿಯರ್, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನಂತಹ ಸಹಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನೀರಸವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ವಿಶೇಷವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಬೇಕು.

ಈಗಾಗಲೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಕೆಳಗಿನ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

"ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್"

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು. ಮೀನನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್;

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು, ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ;

ನಂತರ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ;

ಇತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹಳದಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ;

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್;

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಟೊಮೆಟೊದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು;

ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ;

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಅದರಿಂದ ಸುತ್ತಿನ ಗಂಟೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಈ ಗಂಟೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ;

ಟೊಮೆಟೊದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ನ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹಾಕಬೇಕು;

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು 2017 ರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

"ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ"

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• 2 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು - ತಲಾ 2.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

1. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ತರಕಾರಿ) ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
6. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು;
7. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ;
8. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಗುಂಪನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
9. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
10. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
11. ನಾವು ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ರಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ "ಕಾರ್ನುಕೋಪಿಯಾ"

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 200 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ;
3. ಮುಂದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಮಾಡಬೇಕು;
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ;
6. ನಂತರ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಂಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು;
7. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು;
8. ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು;
9. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್;
10. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ;
11. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ;
12. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
13. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಗಾರ್ಜಿಯಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಪರ್ಕೈಲಿ ನೆಸ್ಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. .

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ದೂರ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಟಿರಾಮಿಸು ತಯಾರು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. .

ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಲಾಡ್ನ ಅಂಶಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು (ಗೋಡಂಬಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್) - 10-15 ತುಂಡುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಬೇಕು;
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು;
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು;
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
5. ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
7. ಅದರ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
8. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿರುವಾಗ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
9. ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
10. ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ಬಳಸಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಒಂದು ಸೇಬು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳ ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
3. ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ;
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಅವರಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
7. ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

"ಸಾಗರದ ಪವಾಡ"

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಜಾರ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು;
• ಒಂದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಕಿವಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಒಂದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 10 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಮೂಲಂಗಿ.

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
4. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ - ಅವರೆಕಾಳು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ;
5. ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
6. ಮುಂದೆ, ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ - ಟ್ಯೂನ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕಾರ್ನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೀಗಡಿ, ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸ;
7. ನಾವು ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
8. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ;
9. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು;
10. ನಂತರ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಿವಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು;
11. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಚೂರುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
12. ಕಿವಿ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಅಂಡಾಕಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
13. ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
14. ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಅನಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
15. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಮೂಲಂಗಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ.

"ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮನಸ್ಥಿತಿ"

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ನಿಜವಾದ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 5 ಉಂಗುರಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

1. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ನಾವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ;
3. ಚೀಸ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಬೇಕು;
4. ಅನಾನಸ್ನ 4 ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 5 ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ;
5. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ;
6. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು;
7. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ನಿಕೋಯಿಸ್"

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 5 ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• 2 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• 7 ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ).

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳು;
2. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಬೀನ್ಸ್ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀರನ್ನು ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;
4. ಮುಂದೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದು ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ;
5. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 195-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
6. ಮೆಣಸಿನ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಗುರುತುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ;
7. ಅದರ ನಂತರ, ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
8. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
9. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
10. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬರಿದುಮಾಡಬೇಕು;
11. ಮುಂದೆ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
12. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
13. ಮುಂದೆ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಮಲ್ಷನ್ ಆಗಿರಬೇಕು;
14. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಲಾಡ್

ಬಳಸಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಒರೆಸಿ;
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಗಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು;
3. ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಬೇಕು;
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕೇವಲ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಜನರು ಪ್ರತಿ ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಪೌರಾಣಿಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ ಪೋಷಕ. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಮಾಸ್ಟರ್ ಅಸಾಧಾರಣ, ಪ್ರವೀಣ ಪಕ್ಷಿ - ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸುವುದು, ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಗೌರವಿಸಲು ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಯಾವ ಸಲಾಡ್ಗಳು ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ?

ರೂಸ್ಟರ್ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ವರ್ಣರಂಜಿತತೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ದೊಡ್ಡ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ರೂಸ್ಟರ್ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬಾರದು. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳ ಇರಬೇಕು. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೂಲತಃ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಬಹುದು.

ಮೂಲತಃ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ

ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಮೇಲೆ, ಮುಂಬರುವ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜೆಯ ನಿಷೇಧದಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, "ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳು" ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ - ನೀವು ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸಬಾರದು, ಅವನ ಪರವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ: ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸ ಇವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

"ಶಂಕುಗಳು" ರಜಾದಿನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ

ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

"ಪ್ರಿನ್ಸಿಪೆಸ್ಸಾ" - ಹಳೆಯ ವರ್ಷವನ್ನು ನೋಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ

ಹೊರಹೋಗುವ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ವಿದಾಯದೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ವರ್ಷದ ಆಡಳಿತಗಾರ ಕೆಂಪು ಮಂಕಿ - ಅವಳು “ಸರ್ಕಾರದ ನಿಯಂತ್ರಣ” ವನ್ನು ರೂಸ್ಟರ್‌ಗೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಕೋತಿಗೆ ಏನು ಇಷ್ಟ ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, ಮೊದಲು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವುದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಬೆಳಕು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರಿನ್ಸಿಪೆಸ್ಸಾ" (ಇಟಾಲಿಯನ್ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಿದರೆ - ರಾಜಕುಮಾರಿ, ರಾಜಕುಮಾರಿ) ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಮತ್ತು ಕೋತಿ ಎರಡನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

"ಪ್ರಿನ್ಸಿಪೆಸ್ಸಾ" - ಸರಳ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ

"ಪ್ರಿನ್ಸಿಪೆಸ್ಸಾ" ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (6 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳಕಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;
• ಆಕ್ರೋಡು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯ ಅಂಬರ್ನಿಂದ ಮನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀವು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

1. ಮೊದಲು, ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ).
5. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ನ ಲೇಯರ್-ಬೈ-ಲೇಯರ್ ಜೋಡಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡ ಹನಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಾರದು, ಪ್ರಿನ್ಸಿಪೆಸ್ಸಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಬಾರದು - ಇದು ಗಾಳಿಯಾಡಬೇಕು.
6. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆ ಘನಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಗುರುತಿಸಿ, ಉಳಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಣ್ಣ "ಗೋಪುರಗಳಿಂದ" ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪ್ರಿನ್ಸಿಪೆಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪಾಟ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ತದನಂತರ ಪದರಗಳು ಗೋಚರಿಸುವಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದರಗಳು ಗೋಚರಿಸುವಾಗ ಪ್ರಿನ್ಸಿಪೆಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೊಗಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು

ಮಂಗವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಿದ ನಂತರ, ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಆಡಳಿತಗಾರನಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದು ಸಮಯ. ಚಿಕನ್ ಲೀಡರ್ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಪೆಕ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅಥವಾ ಬಲ್ಗುರ್, ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಜೊತೆ ಲೆಬನಾನಿನ "ತಬೌಲೆ"

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟಬೌಲಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೋಟ, ಮಾಂತ್ರಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಳ್ವಿಕೆ ನಡೆಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಟಬ್ಬೌಲೆಹ್ - ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಸಲಾಡ್ನ ಘಟಕಗಳು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದವು. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ಗೆ 100-110 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು: 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ; 1 ಮಾಗಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್; ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ; ಪುದೀನ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ: ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು), ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿ:

1. ಒಂದು ಲೋಟ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
3. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ!) ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಘಟಕಗಳು "ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ".
6. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿ (ಆಲಿವ್) ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು:

• ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
• ನೀವು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದುಃಖಿಸಬೇಡಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಬುಲ್ಗರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ).

ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ರೂಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಮುದ್ದಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ "ಕಾರ್ನ್ ಆನ್ ದಿ ಕಾಬ್"

ಗೋಧಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಳಿ ಸಮುದಾಯದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ - ಇದನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ: ಇದು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ "ಕಾರ್ನ್ ಆನ್ ದಿ ಕಾಬ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ನೀವು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ನ್ - ಕೋಳಿ ಸಂತೋಷ

ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 120 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೃದುವಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಚಾಕು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಕಟ್ಟರ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ).
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 2/3 ಕಾರ್ನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್ಕೋಬ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ (ಆದ್ಯತೆ ಅಂಡಾಕಾರದ).
6. ಉಳಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
7. ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿಭಜಿಸಿ, ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಬ್ಗೆ ಅಂಟು ಮಾಡಿ, ಕಾರ್ನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸಿ.
8. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ "ಕಾರ್ನ್" ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಸ್ಟರ್ನ ಭಾವಚಿತ್ರ

ವರ್ಷದ ಪೋಷಕನು ರುಚಿಕರವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಬಯಸುವುದಲ್ಲದೆ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆಸೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ರೂಸ್ಟರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದೆ.

ರೂಸ್ಟರ್ನ ಶಿಲ್ಪದ ಭಾವಚಿತ್ರವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಆಹಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು "ಮಿಮೋಸಾ" ಅಥವಾ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಈ ಹಗುರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಾಕೆರೆಲ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ 1 ಜಾರ್ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕಾಕೆರೆಲ್ನ "ಶಿಲ್ಪ" ವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ (ಭಕ್ಷ್ಯ) ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಉಳಿದ ಭಾಗದಿಂದ ರೂಸ್ಟರ್ನ ತಲೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ವಲಯಗಳಿಂದ ಮುದ್ದಾದ ಕಾಕೆರೆಲ್ಗಾಗಿ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೊಕ್ಕು ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ನ ವಸ್ತುವು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಲ್ಲಿನಿಂದ ಪುಕ್ಕಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಶಿಲ್ಪಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಂತಹ ತಮಾಷೆಯ ಕಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ತಮಾಷೆಯ ಕಾಕೆರೆಲ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಸರಳ ಕಾಕೆರೆಲ್

ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸರಳ ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವಕಾಶಗಳು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕೇ? ಕೆಲವು ಜನರು ಉತ್ತಮ ಭೋಜನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ವಿವೇಚನಾಯುಕ್ತ ಅತಿಥಿಗಾಗಿ - ಸೊಗಸಾದ ಸಲಾಡ್

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಿಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಿಂಸಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ"

"ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ" ಕೇವಲ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ

ಈ ಸಲಾಡ್ ರೋಮಾನೆಸ್ಕೊ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 4 ಬಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• (ಸಣ್ಣ) ಹೂಕೋಸು ಅರ್ಧ ತಲೆ;
• ರೋಮನೆಸ್ಕೋದ ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• 20-30 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;
• ಸಣ್ಣ ಲೀಕ್ನ ಬಿಳಿ ಭಾಗ;
• 2 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 2 ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ದಾಳಿಂಬೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗ;
• 1 tbsp ಬೆಳಕಿನ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 1 ಡಿಸೆಂಬರ್ ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಬಡಿಸುವ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಬಿಡಿ. ದಾಳಿಂಬೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ, ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡನೆಯದು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಮರೆಯಲಾಗದ ಸಮುದ್ರ ವಿಹಾರ

ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು, ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೂಲ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಪಾಪವಾಗಿದೆ. "ಸೀ ಕ್ರೂಸ್" ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಡೈನರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಪಿಯರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಮಿಲಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ!). ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅದೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ - ಇದು ಅವರಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲು ಸಾಕು.
ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿ ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಶೀತದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

ಮುಖವಾಡವು ಲೇಯರ್ಡ್ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅತಿಥಿ

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೋಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾದ ನೀವು ಮಂಕಿ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ, ರೂಸ್ಟರ್ ಜನವರಿ 28 ರಂದು ಮಾತ್ರ ಅಧಿಕಾರಕ್ಕೆ ಬರಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಜನವರಿ 1 ರಂದು ಅವರ ಸಭೆಯು ಆಟಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ರಷ್ಯನ್ನರು ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಪೋಷಕರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವ ಜನರು. ಮತ್ತು ಚೀನೀ ರೂಸ್ಟರ್ ತಿಂಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ರಷ್ಯಾದ ರೂಸ್ಟರ್ 4 ವಾರಗಳ ಹಿಂದೆ ಸ್ವತಃ ತೋರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಬ್ಬದ ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!