ರುಚಿಯಾದ ರಡ್ಡಿ ಪೈಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳು, ವಿವಾಹಗಳು, ನಾಮಕರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೊಲೆಟಸ್, ಬೊಲೆಟಸ್, ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈಗ season ತುವಿನಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು - ಯೀಸ್ಟ್, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಬೃಹತ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಣಗಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪೈಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ. ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

1 ಗ 15 ನಿಮಿಷ

155 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

5/5 (2)

ಅನೇಕ ಜನರು ಪೈಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪೈಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಒಣಗಿದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಮತ್ತು ಈಗ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಹಿಟ್ಟು

ತುಂಬಿಸುವ

• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿನಿನ್‌ಗಳು - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಪೊರಕೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್.

1. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುವ ason ತು. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
   
6. ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.
7. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕೆಫೀರ್‌ನ ಆಮ್ಲವು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
8. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು.
9. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಿರಿ. ಇದು ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
   
   
10. ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 190 at ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
11. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
12. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
    
    
13. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅಡುಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
14. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪೈ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.
    
    
    
    

ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೇರಿದಂತೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 350-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80-100 ಗ್ರಾಂ;

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 85 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 6-8.
ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು:

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

1. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪೈಗಳು ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸಾಕು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
   
   
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಗಾತ್ರದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಫಾರ್ಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಅಥವಾ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
   
7. ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 190 at ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
   
   

ಒಂದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಸಿ. ಆಯತಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.
ಇದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಫ್ ಪೈ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ -80-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 3 ಹಾಳೆಗಳು;

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೊಸರುಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 85 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 6-8 .
ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಪೊರಕೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತೆರೆಯಿರಿ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಹಿಟ್ಟು

• ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 7-8 ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ.

ತುಂಬಿಸುವ

• ಅಣಬೆಗಳು - 400-450 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 85 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 6-8 .
ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಪೊರಕೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

1. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
   
4. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
5. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
6. ಈಗ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
7. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಳಸಬಹುದು.
8. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
   
   
9. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ 28 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ.
   
   
   
10. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
11. ನಾವು 180-190 at ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ... ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
12. ಹೋಳು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪೈ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
    
    

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಕೂಡ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಮನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಪೈಗಳ ಪರಿಮಳದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರೀತಿ, ಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯ ಈ ಪರಿಮಳ. ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ, ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಯೀಸ್ಟ್, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಬೃಹತ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಅಣಬೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಪೈಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನದೇ ಆದ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯವಾದದ್ದನ್ನು ಅವರಿಗೆ ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಪಫ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್. ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಪೊರ್ಸಿನಿ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್), ಪೈಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು. "ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು" ಸಂಪಾದಕೀಯ ಮಂಡಳಿಯು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚ, 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ್ದೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉರುಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ತ್ವರಿತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕೇಕ್. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ "ಮರೆಮಾಚುವ ಅಣಬೆಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆ: ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು). ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ!

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತೆರೆಯಿರಿ

ಈ ಪೈಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವುದರಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಚಾಂಪಿನಿಗ್ನಾನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕು. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಾವು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ "ಭೂಮಾಲೀಕ"

ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು, ಭೂಮಾಲೀಕರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೂಲಂಕಷವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಜೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಬರುವವರೆಗೂ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ . ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

• ಯೀಸ್ಟ್ - (30-40 ಗ್ರಾಂ),
• ಹಿಟ್ಟು - 2, 5 ಕಪ್,
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು.

ಮುಖ್ಯ ಹಿಟ್ಟು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ
• ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಗ್ಲಾಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು,
• ಕೆನೆ - 2 ಚಮಚ,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು,
• ಹಿಟ್ಟು - ಹಿಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು,
• ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಯೀಸ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ವೊಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ "ಭೂಮಾಲೀಕ" ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ರೂಪ ಅಲಂಕಾರಗಳು - ಬ್ರೇಡ್, ಹೂಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಳ್ಳಿಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವ ಎಲ್ಲವೂ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಓಹ್, ಎಂತಹ ಆಕರ್ಷಕ ಸೌಂದರ್ಯ, ಅದು ಯಾವಾಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ - ಅಸಭ್ಯ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಭೂಮಾಲೀಕರ ಪೈ!

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಪೈ

ಈ ಕೇಕ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ. ರುಚಿಯಂತೆಯೇ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಉಪ್ಪು - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಟ್ಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು ಮಧ್ಯಮ
• ಯುವ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಚಿಗುರು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ತಯಾರಿ:

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದೃ dough ವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪೈ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೈ

ಪೈ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಹೇರಳವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಘಟಕದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು:

• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1/2 ಕಪ್;
• ತುಂಬಾ ಶೀತ (ಐಸ್) ನೀರು - 1/2 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1000 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು
• ಉಪ್ಪು,
• ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನೀರನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಅಣಬೆಗಳು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದು ಮುರಿಯದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೂರು ಚೀಸ್.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು 220 ಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಒಟ್ಟು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸೋಣ ... ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲರನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೌಲ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಐಚ್ .ಿಕ

ತಯಾರಿ:

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ).

ನನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲಿನ ಬೆಳಕಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಟಾಪ್. ಪೈ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೂರ್ಣ .ಟವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸನ್ಯಾಸಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ

ಸನ್ಯಾಸಿಗಳ ಹಿಟ್ಟು, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಠದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಠವು ಅದರ ಬ್ರೆಡ್, ಪೈ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿತ್ತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪೈ ಭರ್ತಿ:

• ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ⅗ ಕೆಜಿ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೂಲ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 11 ಗ್ರಾಂ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೂಫಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು 1 ಗಂಟೆ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಹೀಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಾಲಮ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿಯ ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಕೇಕ್ ಏರಲು 15 ನಿಮಿಷ ನೀಡಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-175 * ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 1 ಗಂಟೆ, ಪೈ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಪೈ ತೆರೆಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 170 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತೆರೆದವರು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 to ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. .

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪಿನ್ಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅಣಬೆ ಭರ್ತಿ ಮಾತ್ರ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಂದ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ);
• ಮೇಲೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎರಡನೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಈಗ ನೀವು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ (ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಕೇಕ್ ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳಬಹುದು) ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ನ ಮೂಲ ಫ್ರೆಂಚ್ (ಕ್ವಿಚೆ ಲೋರೆನ್ - ಲೋರೆನ್ ಕೇಕ್; ಇದು ಈ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ).

ಲಾರೆನ್ ಅಂತಹ ಕ್ವಿಚೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೈ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಇರುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸುವುದು ಸಹ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಯಾರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಅಣಬೆ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 1 ಪಿಸಿ. ಲೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ತುಂಬಿಸಲು:
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 50% ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದು;
• 200 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ 10-15%;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳು + 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಪೈಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್, ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಗಿಸಲು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವಾಗ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಿ.

ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸುರಿಯಲು, ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೆನೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ, ಪೈನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ. ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅಂದಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಓಪನ್ ಪೈ ಲಘು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ವಸಂತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಗಮನಿಸಿ:

• ಸರಿಯಾದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬೆರೆಸುವಾಗ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ನಿಜವಾದ ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಕ್ವಿಚೆ ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ (ಈ ಕ್ವಿಚೆ ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಹಾಲಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸೌಫಲ್ ಬದಲಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಷ್ಟೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ವಿಚೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಎರಡನೆಯದು, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಅಣಬೆಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
- ಹಿಟ್ಟು - 3.5 ಕಪ್;
- ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.

30.04.2017

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಚಿಕನ್, ಚಾಂಪಿನಿಗ್ನಾನ್, ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ಯಾಟರ್, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 290-300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 160 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಗುಂಪೇ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 20 ಮಿಲಿ;
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

21.12.2016

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಭೋಜನವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆನಂದದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ,
- ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ,
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಪಿಂಚ್‌ಗಳು,
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ನೀರು - 170 ಮಿಲಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ,
- ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ,
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು,
- ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
- ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಪಿಂಚ್.

03.10.2014

ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ

ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಆಚರಣೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೈ ತಯಾರಿಸೋಣ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್,
- 300 ಗ್ರಾಂ. ಅಣಬೆಗಳು,
- ಐದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು,
- ಚೀಸ್ ತುಂಡು,
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

20.12.2013

ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ರುಚಿಯಾದ ಮಶ್ರೂಮ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಭರ್ತಿ ತುಂಬಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನೇಕರು ಅಂತಹ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಲಿದೆ!

ಪೈ ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

- 800 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು;
- 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
- 500 ಗ್ರಾಂ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು;
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
- 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

06.08.2013

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು

ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ ...
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೃದುವಾದ ಪೈಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದರ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

- ರೆಡಿಮೇಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 700-800 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

07.02.2012

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ "ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.
"ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು" ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಹಿಟ್ಟು:
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
4 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು (ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ),
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ತುಂಬಿಸುವ:
0.5 ಕೆಜಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
2-3 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ,
100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
ರಾಸ್ಟ್. ಬೆಣ್ಣೆ.

16.08.2011

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಾಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:
ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. ;
ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. (ದೊಡ್ಡದು);
ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಕಪ್;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ;
ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 1 ಕಪ್ (ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ);
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು