មីហឹរ។ របៀបធ្វើគុយទាវប្រអប់
ខ្ញុំបន្តនិយាយអំពីបទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំក្នុងការទិញគុយទាវនៅលើ Ebay ។
លើកនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកអំពីមី Shin Ramen ។ ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកភ្លាមៗ។ គុយទាវមានរសជាតិហឹរខ្លាំង។ លុះត្រាតែអ្នកជាអ្នកគាំទ្រមុខម្ហូបបែបនេះ អ្នកអាចយកវាបាន។ ប៉ុន្តែត្រូវប្រយ័ត្ន។
ជាការប្រសើរណាស់, ដូចធម្មតា, ការព្រមានមួយ: មានរូបថតនៃអាហារនៅក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញ។ អាចបណ្តាលឱ្យមានទឹកមាត់ច្រើន និងចង់ចាប់យកអ្វីមួយ។ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន។
ខ្ញុំផ្ទាល់បានទិញគុយទាវទាំងនេះដោយចៃដន្យ។ រហូតដល់ពេលភ្លក់ម្តងៗ ខ្ញុំមិនដឹងថាមានអ្វីកំពុងរង់ចាំខ្ញុំទេ។ ប៉ុន្តែម្យ៉ាងវិញទៀត វាកាន់តែគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍។
ដោយវិធីនេះ សំណួរថាហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំធ្វើបែបនេះ នឹងត្រូវបានឆ្លើយនៅទីនេះ។ ខ្ញុំទិញនិងភ្លក្សគុយទាវដោយការចង់ដឹងនិងឱកាសដើម្បីសាកល្បងរសជាតិថ្មី។ នៅពេលអនាគត ខ្ញុំមានគម្រោងនឹងកុម្ម៉ង់មិនត្រឹមតែគុយទាវសម្រាប់សាកល្បងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានផលិតផលផ្សេងទៀតមកពីប្រទេសផ្សេងៗផងដែរ។ ខ្ញុំកំពុងសម្លឹងមើល Surstroemming យ៉ាងខ្លាំង ប៉ុន្តែរហូតមកដល់ពេលនេះស្លាកតម្លៃឈប់។ ខ្ញុំសុំទោសដែលផ្តល់ប្រាក់ 100 ដុល្លារសម្រាប់ស្មៅរលួយមួយកំប៉ុង។
ដោយវិធីនេះ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យមើលការវាយតម្លៃពីមុនរបស់ខ្ញុំចំនួនពីរនៅលើគុយទាវពី Ebay៖
1.
2.
ការពិនិត្យឡើងវិញនេះនឹងក្លាយជាលើកទី 3 ជាប់ៗគ្នា។ ប៉ុន្តែខ្ញុំបានកុម្ម៉ង់គុយទាវពីរបីប្រភេទទៀត។ ចង់ដឹងចង់ឃើញយ៉ាងឈឺចាប់។
ឥឡូវនេះអំពីគុយទាវ។
គុយទាវត្រូវបានគេទិញតាម ebay លើគោលការណ៍ "ខ្ញុំចង់បានមួយនេះ តម្លៃធម្មតា"
ខណៈពេលដែលគុយទាវកំពុងធ្វើចលនា ការពិនិត្យឡើងវិញនៃគុយទាវស្រដៀងគ្នាមួយបានលេចឡើងនៅលើ muska:
ប៉ុន្តែមានមួយប៉ុន្តែ។ អ្នកនិពន្ធចម្អិនគុយទាវមិនត្រឹមត្រូវ។ ខ្ញុំនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបចំអិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវខាងក្រោម។
ប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការវេចខ្ចប់។
គុយទាវមកដល់ក្នុងប្រអប់ធំមួយ។ មិនមានអំណោយពីអ្នកលក់នៅពេលនេះទេ។ មានតែគុយទាវក្នុងប្រអប់៖ 
នៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ សិលាចារឹកជាភាសាកូរ៉េតែប៉ុណ្ណោះ៖ 
សេចក្តីណែនាំ៖ 
ខ្ញុំនឹងបកប្រែជាភាសារុស្សី។ វិធីសាស្រ្តរៀបចំមី ramen:
1. ចាក់ល្បាយបន្លែក្រៀមចូលក្នុងឆ្នាំងមួយចាក់ទឹក ៥៥០ មីលីលីត្រ ហើយដាំឱ្យពុះ។ខ្ញុំនឹងចំអិនតាមរូបមន្តនេះ។
2. បោះគុយទាវ និងគ្រឿងទេសចូលក្នុងទឹកពុះ។ ចម្អិន 4 នាទី។
3. បន្ថែមស៊ុត ឱសថ គីមឈី mayonnaise ជាដើម ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ខ្ញុំបើកកញ្ចប់។ នៅខាងក្នុងមានគុយទាវ និងថង់ពីរ។ មួយមានបន្លែស្ងួត មួយទៀតមានស៊ុបហឹរ។
បន្លែ៖
មូលដ្ឋានស៊ុបហឹរ៖
រសជាតិនៃគុយទាវស្ងួត គឺមិនខុសពីគុយទាវធម្មតានោះទេ។
ខ្ញុំកំពុងចាប់ផ្តើមចំអិនគុយទាវ។
ខ្ញុំបានវាស់ទឹក 550 មីលីលីត្រចាក់វាចូលទៅក្នុងខ្ទះចាក់បន្លែ:
ពេលទឹកពុះ ខ្ញុំចាក់គុយទាវចូលចាន បើកគល់ស៊ុបហឹរ ចាក់មួយផ្នែក៖
ខ្ញុំភ្លក់វា។ បាទ។ មុតស្រួចណាស់។ ឥឡូវនេះខ្ញុំដឹងគុណរមៀលចាក់តែពាក់កណ្តាលនៃថង់:
ភ្លាមៗនោះទឹកជាមួយបន្លែចាប់ផ្តើមឆ្អិន៖
ខ្ញុំបោះគុយទាវ និងម្ទេសចូលក្នុងទឹក៖
ខ្ញុំចម្អិនដូចដែលវាត្រូវបានសរសេរសម្រាប់ 4 នាទី:
ខ្ញុំចំអិន កូរម្តងម្កាល ហើយសើចយ៉ាងសាហាវ។ ស្រាដ៏អាក្រក់ដែល delov នឹងធ្វើ។
បន្ទាប់ពី 4 នាទីខ្ញុំដាក់ម្រេចដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានមួយ:
វាមើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំ។ ក្លិនគឺម្ទេសនិងហឹរ។ ប៉ុន្តែក្លិន និងរសជាតិសំខាន់គឺពិតណាស់មានក្លិនស្អុយ។
សាកល្បងដំបូង។ ក្តៅខ្លាំងហើយក្តៅចិត្ត។ ស្រក់ទឹកភ្នែកភ្លាមៗ។ ខ្ញុំគិតថាយើងត្រូវត្រជាក់បន្តិច។ និយាយអញ្ចឹងមានទឹកដោះគោមួយកែវ។
ប៉ុន្មាននាទីក្រោយមក ខ្ញុំសង្កេតឃើញថាគុយទាវបានហើមបន្តិច ហើយអង្គធាតុរាវបានថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់៖
ឥឡូវនេះអ្នកអាចញ៉ាំបាន៖
តើខ្ញុំអាចនិយាយអ្វីនៅទីបញ្ចប់។ ពិតណាស់គុយទាវមានរសជាតិហឹរខ្លាំង។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពី 2-3 tablespoons រសជាតិចាប់ផ្តើមបង្ហាញតាមរយៈ punency ។ វាមានរសជាតិហឹរ ប្រៃ និងជូរបន្តិច។ ឱសថច្រើនជាងសាច់។ មានផ្សិតនៅក្នុងថង់បន្លែ ដូច្នេះរសជាតិផ្សិតក៏អាចតាមដានបានដែរ។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ ទាំងអស់នេះគ្រាន់តែជាបន្ទរនៃរសជាតិម្ទេសក្តៅ។
និយាយឱ្យត្រង់ទៅ ខ្ញុំពិតជាមិនចូលចិត្តបទពិសោធន៍នេះទេ។ ខ្ញុំប្រាកដជាស្ទាត់ជំនាញគុយទាវទាំងនេះ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំប្រហែលជាមិនធ្វើវាម្តងទៀតទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតមានរសជាតិផ្សេងទៀត។
គុយទាវច្រើន ឬតិចអាចញ៉ាំជាមួយ Ham ស្រស់ ឬសាច់ក្រកឆ្អិន។ ខ្ញុំគិតថា ស៊ុតស្ងោរក្នុងគុយទាវគឺមិនត្រូវបានណែនាំដើម្បីបង្កើនរសជាតិនោះទេ ប៉ុន្តែដើម្បីពន្យឺតវាយ៉ាងហោចណាស់បន្តិច ហើយយកម្រេចចេញ។ ប្រហែលជាវាពិតជាចាំបាច់ក្នុងការស្ងោរស៊ុត ហើយបន្ថែមវានៅទីនោះ។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖
ជាការពិតណាស់បទពិសោធន៍គឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ ខ្ញុំគិតថាអ្នកចូលចិត្តម្ហូបហឹរខ្លាំងប្រហែលចូលចិត្តគុយទាវបែបនេះ។ ខ្ញុំចូលចិត្តម្ហូបហឹរជាងដែលមានគ្រឿងទេសតិច។ ខ្ញុំបានទិញម្ទេស Holopeno ខ្ញុំគិតថាវាក្តៅ។ ដូច្នេះ បើធៀបនឹងគុយទាវ នេះគ្រាន់តែជាការនិយាយបែបក្មេងប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកអាចញ៉ាំគុយទាវជាមួយហូឡូប៉េណូដែលជ្រលក់ដើម្បីបន្ថយភាពហឹរ។
ខ្ញុំប្រហែលជាមិនណែនាំគុយទាវសម្រាប់ការទិញទេ។ ពិតជាមុតស្រួចណាស់។ អាហារបែបនេះគួរតែត្រូវបានគេបរិភោគដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាង។
ចំពោះរឿងកំប្លែងដែលពិសេសម្ទេសត្រូវភ្លើងឆេះ២ដង ខ្ញុំមិនអាចនិយាយអ្វីបានឡើយ ។ ខ្ញុំមិនមានអារម្មណ៍ឆេះទីពីរទេ។ ប្រហែលជារូបកាយរបស់ខ្ញុំបែបហ្នឹង។ ប៉ុន្តែជាធម្មតាមិនមានផលវិបាកទេ។
នេះគឺជាការពិនិត្យឡើងវិញទាំងមូល។ Bon appetit ហើយមានថ្ងៃល្អទាំងអស់គ្នា។ ខ្ញុំមានគម្រោងទិញ +11 បន្ថែមទៅចំណូលចិត្ត ខ្ញុំចូលចិត្តការវាយតម្លៃ +65 +85
សួយសារអាករ Mian, ឬ គុយទាវស៊ីឈួនគេស្គាល់ច្បាស់ថាជា នំបញ្ចុក... ម្ហូបស៊ីឈួនបុរាណ។ គុយទាវស្ងោរមានរសជាតិសាច់ជ្រូកបំពងជាមួយគ្រឿងទេសចិនដូចជា ទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្រា Shaoxing ទឹកខ្មេះអង្ករខ្មៅ ប្រេងម្ទេស ខ្ទឹមស ខ្ញី និងម្ទេស។ ភាពសាមញ្ញនៃការរៀបចំ និងរសជាតិប្រហែលជាបានបម្រើប្រជាប្រិយភាព និងការទទួលស្គាល់ជាតិនៃម្ហូបនេះ។
គុយទាវនៅក្នុងម្ហូបចិនគឺមានសារៈសំខាន់ស្មើគ្នាចំពោះអង្ករ ហើយសូម្បីតែជនជាតិចិនខ្លួនឯងក៏ពិបាកក្នុងការឆ្លើយយ៉ាងច្បាស់ថាវានៅតែសំខាន់ជាងនៅក្នុងរបបអាហារជាតិ ពោលគឺអង្ករ ឬគុយទាវ។ មានចានគុយទាវយ៉ាងច្រើននៅក្នុងម្ហូបចិន។ វាអាចគ្រាន់តែជាគុយទាវដែលចម្អិនតាមរបៀបផ្សេងៗ (ស្ងោរ ចំហុយ ចៀន) ជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកជ្រលក់គ្រប់ប្រភេទ។ សារធាតុបន្ថែមបន្លែជាច្រើនអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅគុយទាវ។ ជម្រើសកាន់តែពេញចិត្តត្រូវបានបម្រើជាមួយការបន្ថែមសាច់រួចហើយ។ រូបមន្តមួយចំនួនអាចត្រូវបានមើលនៅក្នុងការប្រមូលរបស់យើង - ឧទាហរណ៍ Mayu Mianxian ( គុយទាវ), Wan Zamian ( គុយទាវឆុងឈីង
), Zha Jiang Mian ( គុយទាវជាមួយសាច់ minced និងទឹកជ្រលក់
វាត្រូវបានគេហៅផងដែរថាគុយទាវប៉េកាំង, Zhouzao Mian ( គុយទាវជាមួយទឹកជ្រលក់ Zhouzao
) ជាដើម។
ការលើកឡើងដំបូងនៃ គុយទាវហឹរការសរសើរបានកើតឡើងនៅឆ្នាំ 1841 ។ គុយទាវនៅសម័យនោះជាអាហារថ្លៃណាស់ ហើយមិនមានសម្រាប់អ្នករាល់គ្នាទេ។ ទោះជាយ៉ាងណា វាត្រូវបានឈ្មួញលក់គុយទាវនៅតាមផ្លូវលក់ទំនិញ។ អ្នកលក់បានកាន់រ៉កឬស្សីមួយនៅខាងចុងដែលព្យួរកន្ត្រកឬស្សី។ វិធីសាស្រ្តនៃការជួញដូរនេះត្រូវបានគេហៅថា "Dan" ដូច្នេះឈ្មោះនៃគុយទាវ។ ដំបូងគឺជាចានគុយទាវស្ងោរឆាជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ(ម្ទេស ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកខ្មេះខ្មៅ ខ្ញី ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង)។ ហើយក្រោយមក នៅពេលដែលមីហឹរ Dan Dan បានចាប់ផ្តើមចម្អិននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន (មុខម្ហូបជាច្រើនពីអ្នកលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវក្រោយមកត្រូវបានបញ្ចប់នៅក្នុងម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋាន) សាច់ minced ក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅវាផងដែរ។ ល្អណាស់នៅក្នុងម្ហូបនេះ។ ទឹកជ្រលក់សណ្តែកជាមួយម្ទេស "មេដោះចាស់" Lao Gan Ma
.
អ្នកដែលចូលចិត្តម្ហូបចិន (ជាពិសេសស៊ីឈួន) និងគុយទាវ បើចង់បានអាចធ្វើគុយទាវនៅផ្ទះបាន។ ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ រូបមន្តប្រពៃណីស៊ីឈួននេះងាយស្រួលធ្វើ។
គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 2 ដង):
មី ramen (ឬមីស្រូវសាលីស្តើងផ្សេងទៀត) - 2 សំបុក,
សាច់ជ្រូក minced - 200 ក្រាម,
បន្លែស្លឹក - ស្ពៃក្តោប Pak Choi ៤-៥ ដុំ (ឬសាឡាត់ Romano ឬ Iceberg)
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (តែផ្នែកពណ៌បៃតង) - ព្រួញ 1,
ខ្ញី - បំណែកទំហំនៃ Walnut,
ខ្ទឹម - 3 cloves,
ដើម mustard ស្ងួត- ២៥-៣០ ក្រាម,
ម្ទេសស្ងួត- ៥ ដុំ។
សណ្តែកដីលីងលាប - ១ ស្លាបព្រាបាយ,
ស្រា Shaoxing- 1 tbsp ។ ,
ទឹកស៊ីអ៊ីវស្រាល
- 1 tbsp ។ ,
ទឹកស៊ីអ៊ីវងងឹត
- ¼ tsp,
ទឹកខ្មេះអង្ករខ្មៅ
- 1 tsp,
ប្រេងម្ទេស- 1 tbsp ។ ,
ប្រេងល្ង- 1 tbsp ។ ,
ប្រេងបន្លែ - 1 ស្លាបព្រា,
ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 200 មីលីលីត្រ (ឬ 200 មីលីលីត្រនៃទឹក + 1 tsp ។ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ស្ងួតក្នុង granules
),
ម្រេចខ្មៅដី- ¼ tsp,
អំបិល - ¼ tsp
ទោះបីជារូបមន្តនេះនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំច្រើនក៏ដោយក៏វានៅតែមិនស្មុគស្មាញដែរ។ អ្នកដែលចូលចិត្តធ្វើម្ហូបចិននៅផ្ទះប្រហែលជាមានទាំងអស់ហើយ។ ជាការប្រសើរណាស់, ដំណើរការខ្លួនវាគឺសាមញ្ញណាស់។ បំពងសាច់ minced with seasonings and spices, ស្ងោរគុយទាវ, blanch បន្លែស្លឹកនិងបម្រើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។
ប្រសិនបើសណ្ដែកដីមិនចៀនទេ ចៀនវាបន្តិចក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត ហើយហាន់វា ប៉ុន្តែមិនទៅជាធូលីទេ។
រៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់ចៀន។ លាយទឹកស៊ីអ៊ីវស្រាល ស្រា Shaoxing ប្រេងម្ទេស ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅ ម្រេចខ្មៅ ទឹកខ្មេះបាយខ្មៅ ប្រេងល្ង និងអំបិលចូលចាន។ កូររហូតទាល់តែអំបិលរលាយ។
លាងស្ពៃក្តោប Pak Choi (ឬបន្លែស្លឹកផ្សេងទៀត) ហើយបំបែកធ្យូងជាស្រទាប់ៗ។
ដាំទឹកឱ្យពុះក្នុងខ្ទះ ឬក្នុងខ្ទះ បន្ថែមអំបិល និងប្រេងបន្លែបន្តិច រួចដាក់ស្លឹកស្ពៃឱ្យឆ្អិនរយៈពេល ៣០ វិនាទី។ ដាក់ស្ពៃក្តោបនៅលើ Sieve បានលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់ ហើយទុកអោយទឹកហូរចេញ។
ដាំគុយទាវរហូតដល់ទន់ ដាក់លើក្រឡលាងទឹកត្រជាក់។ ទុកឱ្យទឹកហូរ។
មី Ramen មកពីប្រទេសកូរ៉េ។
មិនជឿទេពេលគេនិយាយថាអាហារហឹរពិតជាឆេះ២ដង…
ខ្ញុំបានពិនិត្យវាដោយខ្លួនឯង។ សូមសរសើរ)))))
តាំងពីពេលនោះមក ខ្ញុំតែងតែធ្វើចិត្តខ្លួនឯង…
តាមពិតទៅ ខ្ញុំបានសាកល្បងមីកូរ៉េដើម - ពួកគេត្រូវបាននាំយកមកពីប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូងដោយឱកាសមួយ។ វាអាចត្រូវបានទិញនៅលើ ebee ផងដែរ។
ឧទាហរណ៍ 1. lot with a choice of be-p-shek.
និងមួយឈុតទៀត។
តម្លៃមិនអន់ទេ បើយក 5 ដុំក្នុងពេលតែមួយ។
ដោយវិធីនេះគុយទាវទាំងនេះថ្មីៗនេះអាចទិញបានក្នុងស្រុក។ តម្លៃគឺ 150-200 រូប្លិ៍ក្នុងមួយកញ្ចប់។ ដូច្នេះជាមួយ Ebey វាប្រែចេញថោកជាងបន្តិច។
អាស្រ័យលើទីផ្សារដែលគុយទាវទាំងនេះត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ ការរចនាវេចខ្ចប់អាចខុសគ្នា (សម្រាប់ទីផ្សារអាមេរិក សម្រាប់ទីផ្សារក្នុងស្រុក សម្រាប់ទីផ្សារនិយាយភាសារុស្សី។ល។)។ ជាពិសេសព័ត៌មាននៅខាងក្រោយនិងការណែនាំសម្រាប់ចម្អិនអាហារគឺខុសគ្នា។
ធម្មតាគឺជាកញ្ចប់ពណ៌ក្រហម (ខ្មៅ) ជាមួយនឹងពាក្យ Shin Ramyun ។
Ramen គឺជាស៊ុបគុយទាវបន្លែដែលមានរសជាតិហឹរ។ ហឹរល្អ : ប្រហិតឆ្ងាញ់។ វាមានភាពរសើបខ្លាំងណាស់សម្រាប់ពួកយើងជាជនជាតិអឺរ៉ុប។ សម្រាប់ជនជាតិកូរ៉េ - ល្អហឹរ។ នៅក្នុងសមាសភាព រ៉ាមេនគឺជាស៊ុបគុយទាវដែលមានរសជាតិហឹរ និងហឹរជាមួយនឹងបន្លែស្រស់ៗ និងទំពាំងបាយជូរសាច់គោដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ គុយទាវ និងបន្លែជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃរសជាតិហឹរ និងភាពជូរចត់ បង្កើតបានជារសជាតិប្រពៃណីកូរ៉េ។
ទាក់ទងនឹងការចម្អិនអាហារ ថ្វីត្បិតតែទាំងនេះជាមីកញ្ចប់ក៏ដោយ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចម្អិនវារយៈពេល 4-5 នាទីក្នុងទឹករំពុះ (500 មីលីលីត្រ) ។ មានជម្រើសចម្អិនអាហារក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ សមាសភាពមានបន្លែធម្មជាតិនិងទំពាំងបាយជូរសាច់។
ជម្រើសមិនពិបាកខ្លាំងនោះទេ មានបន្ទះចងចាំ "ក្រហម និងខ្មៅ" មិនច្រើនពីប្រទេសកូរ៉េ។ មានពណ៌ខ្មៅទាំងស្រុង (មុតស្រួចខ្លាំង) ។
មានពីរប្រភេទនៃការវេចខ្ចប់សម្រាប់ Shin Ramyun នេះ។ 
ដកស្រង់ចេញពីការពិពណ៌នា។ 
ការវេចខ្ចប់គឺជាកញ្ចប់ធំនៃមីកញ្ចប់។ 
អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺស្តង់ដារ ខ្ញុំយកចិត្តទុកដាក់លើស្លាក "ផលិតនៅប្រទេសកូរ៉េ" ដែលជាការបង្ហាញពីភាពស្លេកស្លាំង។ ការវេចខ្ចប់អាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើទីផ្សារ។ ពេលគ្មានអ៊ីនធឺណិត ខ្ញុំបានជួបជាមួយការពិពណ៌នាជាភាសារុស្សីមួយផ្នែក 
ទំងន់គឺប្រហែល 120 ក្រាម កញ្ចប់ធ្ងន់ជាង "toasts" និង "rolltons" គឺតូចជាង និងស្រាលជាង។ 
ខ្ញុំស្រាយវាចេញ។ 
នៅខាងក្នុង 120 ក្រាមនៃគុយទាវកូរ៉េសមរម្យ 
រួមបញ្ចូលថង់ពីរជាមួយគ្រឿងទេស និងបន្លែ 
គ្រឿងទេសនៅក្នុងកញ្ចប់ដាច់ដោយឡែក។
ទំពាំងបាយជូរស្ងួត។ គ្រឿងទេស។ ប្រសិនបើអ្នកងាយនឹងម្រេច វាជាការល្អបំផុតដែលមិនត្រូវបន្ថែមវាទាំងអស់។ 
កញ្ចប់ជាមួយបន្លែ។
ទាំងនេះគឺជាបន្លែធម្មជាតិដែលខ្វះជាតិទឹក។ កាត់ជាបំណែកធំ ៗ ។
សម្រាប់ការប្រៀបធៀប ខ្ញុំបានស្រាយថង់គុយទាវ Doshik មួយ។
"bepashki" ធម្មតារបស់យើងគឺតូចជាងស្រាលជាងគុយទាវគឺខុសគ្នានៅក្នុងគុណភាពនិងសមាសភាព។ 
ដូច្នេះគុយទាវកូរ៉េធំជាង។ ហើយទាក់ទងនឹងបរិមាណនិងទម្ងន់។ នេះគឺសម្រាប់ការកត់សម្គាល់ដែលអាចកើតមានអំពីការចំណាយ។ 
ខ្ញុំធ្វើវាតាមការណែនាំ។ ចាក់ទឹកឆ្អិនហើយចម្អិន 4 នាទី។
វាប្រែចេញនូវបរិមាណដ៏សមរម្យនៃស៊ុប Ramen ។ 
សូមអ្នកប្រើប្រាស់មេត្តាអភ័យទោសចំពោះព័ត៌មានលម្អិតបែបនេះ...
គុយទាវនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរប្រែទៅជា "ជូរ" ។
ទំពាំងបាយជូរគឺ ... ហឹរ។
គុយទាវស្ងោរក្នុងរយៈពេល ៤ នាទីប្រែជាទន់មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។ 
ដូច្នេះការសាកល្បងដំបូង ... 
វាគ្រាន់តែជាការផ្ទុះនៃរសជាតិ ...
គុយទាវក្តៅ ហឹរហឹរ...
ស្រួចណាស់… មុតខ្លាំងណាស់ វាឆេះខ្លាំង បែកញើស… អារម្មណ៍មិនអាចបញ្ចេញបាន។ 
ខ្ញុំទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នក - បន្លែគឺសមរម្យណាស់។ នៅក្នុងអង្កាំ "របស់យើង" បន្លែបានឆ្លងកាត់ដីទាំងស្រុងទៅជាធូលី ហើយថាវាមិនមែន វាមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃគុយទាវនោះទេ។
ហើយនៅក្នុងគុយទាវកូរ៉េ មានបំណែកការ៉ុត ផ្សិត ម្ទេស ឱសថ។ល។ 
គុយទាវដែលផលិតឡើងសម្រាប់ការចាប់អារម្មណ៍)))))
ខ្ញុំនឹងកត់សម្គាល់ថា ដំបូងឡើយ ខ្ញុំបានចំអកឲ្យនាង បើមិនដូច្នេះទេ វាជាទម្រង់នៃការចំអក។ វាស្រួចណាស់។
សូមចំណាំថាវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកទឹកនេះទេ - វានឹងឆេះកាន់តែខ្លាំង វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើភេសជ្ជៈដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជាទឹកដោះគោ ឬទឹកដោះគោជូរ។
គុយទាវមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ចំណែកធំ។
មិនដូច "ក្នុងស្រុក" មិនមានរសជាតិ "សំយោគ" ទេ។
ស៊ុបសមរម្យណាស់។ រ៉ាមេននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ឬហាងកាហ្វេកូរ៉េ ប្រាកដជាស្រស់ និងរសជាតិជាង។ ប៉ុន្តែទោះបីជាបែបនេះក៏ដោយ ស៊ុបគុយទាវដែលមានគុណភាពគួរសម។
អ្នកអាចលួងចិត្តខ្លួនឯងតាមកាលកំណត់។
មានអារម្មណ៍ដូចជាភាពមុតស្រួចមិនបណ្តាលឱ្យមានប្រភេទអវិជ្ជមានខ្លាំងណាមួយ គ្មានអារម្មណ៍មិនល្អ។ គ្រាន់តែជារលកនៃ "រសជាតិ" បាននាំមកនូវភាពចម្រុះមួយចំនួន ... )))) 
សំណាងល្អ, ថ្ងៃល្អ!
ជាការពិតណាស់ មីកញ្ចប់គឺនៅឆ្ងាយពីផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អបំផុត ហើយជារឿយៗវាមិនគួរបរិភោគឡើយ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំញ៉ាំម្តងម្កាល ខ្ញុំចូលចិត្តមីហឹរ ជាពិសេស។ ឧទាហរណ៍ដូចជា Shin Ramen ក្នុងពែងមួយ។
ព័ត៌មានទូទៅ:
កញ្ចប់៖
គុយទាវស្ថិតនៅក្នុងពែងប្លាស្ទិកធំមួយ។ ការរចនាហាក់ដូចជាប្រាប់ថាម្ហូបហឹរកំពុងរង់ចាំយើង។
កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅខាងក្រោមកញ្ចក់។
ខ្សែភាពយន្តដែលរុំកញ្ចក់មានស្ទីគ័រជាភាសារុស្សីដែលមានព័ត៌មានលំអិតអំពីផលិតផល។ មានតែ hieroglyphs ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានបោះពុម្ពនៅលើកញ្ចក់ខ្លួនឯង។
សមាសធាតុ៖
គុយទាវ៖ម្សៅស្រូវសាលី 51%, ម្សៅដំឡូង, អំបិល, ប្រេងដូង។ គ្រឿងទេស៖ រសជាតិសាច់គោ អំបិល monosodium glutamate ។
គ្រឿងទេស(ម្រេចខ្មៅ ម្រេចក្រហម ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង) ម្សៅ paprika ស្ងួត ម្សៅផ្សិត ម្រេចក្រហមស្ងួត ខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្ងួត ផ្សិតស្ងួត ការ៉ុតស្ងួត។
អាហារ តម្លៃ៖
ប្រូតេអ៊ីន - 8,6 ក្រាម។
ខ្លាញ់ - 13,2 ក្រាម។
កាបូអ៊ីដ្រាត - 67,1 ក្រាម។
ស្ករ - 4,2 ក្រាម។
សូដ្យូម - 2,420 មីលីក្រាម
តម្លៃថាមពល៖
គម្របត្រូវបានធ្វើពីក្រដាសហើយអាចយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួល។ នៅខាងក្នុងពែងមានគុយទាវ បន្លែស្ងួតមួយចំនួនតូច និងថង់គ្រឿងទេសមួយ។
គ្រឿងទេសគឺជាម្សៅដែលមានពណ៌ក្រហម។ មានម្រេចក្រហមខុសប្លែកពីក្នុងនោះ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តគុយទាវហឹរពេក មិនត្រូវចាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
ចាក់គ្រឿងទេស, ចាក់ទឹករំពុះលើអ្វីគ្រប់យ៉ាង, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ 5 នាទីបន្ទាប់មកលាយ។
តើមានអ្វីកើតឡើងនៅទីបញ្ចប់?
ដំបូងខ្ញុំមានការខកចិត្តបន្តិចដែលគុយទាវ និងគ្រឿងទេសមើលទៅធម្មតាទាំងស្រុង។ ជាធម្មតាមីកញ្ចប់នីមួយៗដែលមានឈ្មោះមិនស្តង់ដារមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា - ឧទាហរណ៍គុយទាវ "Chazhzhang" ត្រូវបានសម្គាល់ដោយទឹកស៊ីអ៊ីវហឹរ និង - បំណែក tempura និង "scallops" ។
ប៉ុន្តែខ្ញុំបានប្តូរចិត្តភ្លាមៗនៅពេលដែលខ្ញុំបានសាកល្បងគុយទាវ។ យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះទំពាំងបាយជូរ - វាមានពណ៌លាំក្រហម - ត្នោតដ៏ស្រស់ស្អាតនិងមុតស្រួចដែលសូម្បីតែរលាកបបូរមាត់របស់អ្នក។ ប៉ុន្តែភាពស្រពិចស្រពិលនេះផ្តល់តែ "ភាពស្រស់ថ្លា" ពិសេសដែលកំណត់នូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃសាច់គោ។ ខ្ញុំរីករាយដែលរសជាតិនៃម្ហូបប្រែទៅជាចុះសម្រុងគ្នា - គុយទាវមានភាពយឺតមិនទន់ទេទំពាំងបាយជូរគឺហឹរដូចអ្នកចូលចិត្តហឹរ។ 5 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យគុយទាវឆ្អិនត្រឹមត្រូវ។
សូមអរគុណចំពោះការយកចិត្តទុកដាក់!
