Raivokkaiden kylmä- ja virusvaivojen kausina immuniteettimme tarvitsee enemmän kuin koskaan tukea. Todelliseksi vitamiinitaarteeksi katsotaan mansikka. Talvella et löydä sitä iltapäivällä tulella, mutta kesällä on mahdollista valmistaa mansikkahilloa. Tämä herkku säilyttää kaikki marjojen hyödylliset ominaisuudet.

Tällä hetkellä mansikkahillon valmistamiseksi on valtava määrä vaihtoehtoja. Voit käyttää kotona kasvatettujen marjojen lisäksi myös metsä mansikoita. Joka tapauksessa hyödyt ovat valtavat.

Maun vuoksi voit lisätä erilaisia ​​mausteita tai sitrushedelmiä. Aloitetaan klassisesta reseptistä.

ainekset:

• 1 kg mansikan marjoja;
• 500 grammaa sokeria.

valmistus:

Kävele metsän läpi hyödyistä

Jos asut lähellä metsää ja sinulla on mahdollisuus kerätä metsä mansikoita, muista tehdä niin. Villi mansikkahillo on erittäin hyödyllinen. Pienet lapset, kun heillä on kylmä, eivät halua juoda pillereitä, mutta he syövät tällaista makeaa lääkettä nautinnolla. Lisäksi mansikkahillo auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja selviytymään syksyn bluesista.

On tärkeää! Jos valitset marjoja metsästä, huuhtele ne huolellisesti. Jotta herkku olisi hyödyllinen, mansikkahedelmien on oltava ympäristöystävällisiä.

ainekset:

• 5 kg rakeistettua sokeria;
• 5 kg metsämarjamarjoja.

valmistus:

"Viisi minuuttia"

Pyatiminutka-mansikkahilma valmistetaan tietysti nopeasti, mutta ei viidessä minuutissa. Valmista pankit etukäteen. Huuhtele ne puhdistusaineella ja steriloi höyryllä tai uunissa.

ainekset:

• 1,5 kg tuoreita mansikkamarjoja;
• 0,7 kg rakeistettua sokeria.

valmistus:

1. Valmista mansikat edellisissä resepteissä kuvatulla tavalla.
2. Levitämme mansikkahedelmät astiaan, josta valmistamme hilloa.
3. Ripottelemme mansikoita sokerilla ja vaadimme tässä muodossa noin viisi tuntia.
4. Kun mehu erottuu, sekoita marjat varovasti ja laita hillo tuleen.
5. Heti kun mansikkahillo kiehuu, tarkistamme tarkalleen viisi minuuttia.
6. Tämän jälkeen aseta kuuma hillo steriloituihin purkkeihin ja rullaile kannet ylös.

Tuoksuva hillo ihmemarjoista

Tässä on toinen resepti mansikoiden hilloille kulinaarisessa säästöpankissa. Voit valmistaa herkullisuuden hitaassa liesissä. Kokeneita kotiäitiä suositellaan poistamaan höyryventtiili, koska keittoprosessin aikana vaahto vapautuu. Kiinnitä huomiota myös monisäiliön tilavuuteen. On suotavaa täyttää se puoliksi.

ainekset:

• 0,4 kg rakeistettua sokeria;
• 0,8 kg mansikkamarjoja.

valmistus:

1. Valmista mansikan hedelmät kuten edellisissä resepteissä.
2. Taita valmistetut mansikat monilähetysastiaan ja lisää rakeistettu sokeri.
3. Kuten jo tiedät, sinun on vaadittava tämän tyyppisiä mansikoita, kunnes mehu ilmestyy.
4. Sekoita hillo varovasti lastalla.
5. Sulje keittiöväline ja poista venttiili.
6. Valitse ohjelmatila "Quenching".
7. Heti kun hillo kiehuu, merkitsemme neljäsosaa tunnista.
8. Sammuta sen jälkeen hidas liesi ja laita hillo purkkeihin.

Vitamiini "pommi"

Monet kotiäidit mieluummin tyhjät kuin ruoanlaitto. Hilloa, jota ei ole lämpökäsitelty, on säilytettävä jääkaapissa.

ainekset:

• 1 kg tuoreita mansikoita;
• 2 kg rakeistettua sokeria.

valmistus:

1. Kuten yllä on kuvattu, valmistamme mansikoita. Pese ne ja erota siipit.
2. Taita mansikat sopivaan astiaan ja lisää puoli annosta rakeistettua sokeria.
3. Jauhaa marjat sokerilla upotussekoittimella tai laastilla. Tuloksena on massa, joka on rakenteeltaan samanlainen kuin sose.
4. Jätä hillo tässä muodossa yön yli ja siirrä sitten steriloituun astiaan.

Vihje! Tällainen mansikkahoito voidaan laittaa muovisäiliöön ja säilyttää pakastimessa.

Tuoksuva, terveellinen mansikkahillo - vinkkejä ja keittomahdollisuuksia: talveksi sokerilla, sitruunalla tai paprikalla.

Jos aiot keittää mansikkahilloa ensimmäistä kertaa, noudata ehdottomasti sitä: viisi minuuttia keitetään alhaisella lämmöllä, infusoituna vähintään 2 tuntia. Tämä keittomenetelmä varmistaa marjojen tuoreuden, kauniin värin ja hyvän maun.

• Mansikat - 1 kilo
• Sokeri - 800 grammaa

Mansikat rintakuva, pese ja kuiva.

Peitä sokerilla ja odota, että mehu erottuu.

Keitä viisi minuuttia kolme kertaa.

Valmis hillo levisi pankeille, rullaa.

Resepti 2: Herkullinen villi mansikkahillo

Jos mansikoiden sato on melko pieni, voit tehdä hilloa mansikanmarjoista yhdessä varsien kanssa.

• mansikka - 4 lasia
• rakeistettu sokeri - 4 lasia
• sitruunahappo - 1 gr
• vesi - 1-2 lasia

Kerätyt mansikat sijoitetaan suureen syvään lantioon ja alkavat lajitella ne vähitellen. Kaikki tarpeettomat lehdet ja oksat heitetään pois. Sitten lueteltu marjat pestä erittäin huolellisesti. Jos herkku valmistetaan varren kanssa, marjat tulisi pestä useita kertoja. Seuraavaksi pestyt marjat kuivataan pyyhkeellä.

Kuivatut mansikat lähetetään astiaan, jossa hillo kiehuu, minkä jälkeen täytämme sen sokerilla. Sokerin jälkeen lähetämme sitruunahappoa, mutta laimennamme sen alustavasti yhdessä ruokalusikallisessa vettä. Siksi, että sitruunahappoa on lisätty, mansikkaherkkyys säilyy kirkkaana ja rikkaana.

Nyt astia marjojen kanssa on varattu muutamalle tunnille sopivassa paikassa, ja se on parempi koko yön ajan, jotta mansikat päästävät mahdollisimman paljon omasta mehustaan.

Aseta rajattu hillo määritetyn ajan kuluttua pienelle tulikalle ja keitä sitä viiden minuutin ajan. Tänä aikana poista vaahto, joka muodostuu lusikalla. Viisi minuuttia myöhemmin poistamme hilloastian liesistä, minkä jälkeen asetamme sen sopivaan paikkaan päiväksi.

Päivää myöhemmin laitoimme aromaattisia herkkuja liesiin ja keitämme niitä täyteen valmiuteen saakka. Laita kuuma hillo steriileihin purkkeihin ja rulla heti kansiineen.

Resepti 3: Viiden minuutin hillo mansikoista (kuvalla)

Mansikoista valmistettu hillo tulee valmiiksi kokonaismassan jäähtymisen vuoksi, kaadetaan jo jäähdytettyihin pankkeihin.

Tämän prosessin ansiosta kaikki marjat pysyvät ehjinä ja jakautuvat tasaisesti siirappiin ja hillo on erittäin tuoksuva.

• vesi - 400 ml
• sokeri - 700 gr
• mansikka - 500 gr

Resepti 4: miten mansikan hilloa keitetään nopeasti

Tämän mansikkahillojen reseptin ominaisuus on, että emme keitä sitä yksinkertaisella, mutta hyytelöivällä sokerilla. Tästä johtuen lämpökäsittelyn aika lyhenee useita kertoja - vain 7 minuuttia. Seurauksena on, että marjasose ei hajoa, se säilyttää mansikoiden alkuperäisen värin ja maun. Noin 750 millilitraa valmiita makeita herkkuja saadaan määritellystä määrästä tuotteita.

• mansikka - 400 gr
• hyytelöivä sokeri - 400 gr

Mansikkahillojen resepti sisältää vain 2 ainesosaa: tuoreita mansikoita ja hyytelöivää sokeria. Geelisokeri, joka sisältää luonnollista sakeutusainetta - pektiiniä, on konsentraatiossani 1: 1, ts. 1 kg sokeria käytetään 1 kg sokeria. On myös muita tyyppejä - 2: 1 ja 3: 1 - heidän kanssaan tämän reseptin mukainen mansikkahillo osoittautuu vähemmän makeaksi ja nestemäiseksi.

Aluksi keräämme marjat huolellisesti, poistamme mahdolliset pyrstöt ja hävitä pilaantuneet mansikat. Pese sen jälkeen marjat kylmässä vedessä päästäksesi eroon maasta.

Täytämme pienellä määrällä (noin puoli kuppia riittää) hyytelöivää sokeria, ravistamme kattilaa varovasti, jotta makeat kiteet jakautuvat tasaisesti marjojen ympärille. Anna 5 minuutin seisoa, jotta marjat alkoivat antaa mehua.

Sillä välin valmista purkit ja kannet mansikkahilloa varten. Jokaisella emäntällä on suosikkimenetelmänsä, ja teen sen mikroaaltouunissa - peseen tölkit (0,5 litraa) soodaliuoksessa, huuhtelen ja kauan noin 100 ml kylmää vettä kumpaankin. Höyryttäminen mikroaaltouunissa suurimmalla voimalla 5 minuutin ajan. Katteet kiehuvat myös liesillä noin 5 minuuttia.

Aseta sitten tuli ja anna marjat kiehua - se vie noin 5 minuuttia. Kaada vähitellen hyytelöivä sokeri sekoittaen marjoja jatkuvasti lusikalla.

Kun olet uudelleen keittänyt, keitä se kaikki yhdessä keskimäärin alle parissa minuutissa muutamassa minuutissa. Ja tämä on itse asiassa kaikkea - tällainen mansikkahilma valmistetaan erittäin nopeasti, ja marjoille tehdään pieni lämpökäsittely.

Kaadamme valmiin makean ruuan valmiiksi purkkeihin - sain noin 750 millilitraa.

Sitten rullaamme ylös (tai kierrä kierrekorkkeja) tölkit, käännämme ne ylösalaisin, kääri jotain lämpimää ja anna niiden jäähtyä kokonaan. Säilytä tällä tavalla valmistettu mansikkahillo viileässä paikassa - kellariin tai kellariin. Mutta se on tietysti parempi jääkaapissa, koska lämpökäsittely on täällä minimaalinen.

No, talvella repäisemme kesäiset aromaattiset rikkautemme ja kutsumme todennäköisesti koko perhettä maistelemaan herkullista mansikkahilloa. Minulle henkilökohtaisesti se on vain harvinaista iloa! Muuten, mansikkahillo ei koskaan maistu katkerasta, toisin kuin metsämarjoista valmistettu jälkiruoka.

Resepti 5, vaihe vaiheelta: mansikkahillo mintulla

• 1 kg (mansikoita) mansikoita
• 1 kg sokerihiekkaa
• 2 rkl. tuore minttu (voidaan kuivata), hienonnettu
• 2 rkl. vettä (tarpeen mukaan)

Kuori mansikat (tai metsä mansikat), pese ne juoksevan kylmän veden alla, anna niiden valua.

Pane marja kattilaan, peitä se sokerilla ja jäähdytä se yön yli, jotta siitä voi muodostua mehua.

Kaada marjamehu seuraavana päivänä leveälle, paksupohjaiseen pannuun.

Pane mehu tuleen ja keitä kiehuvaksi (kaiken sokerin tulisi liueta).

Kaada mansikat (tai metsä mansikat) siirappiin ja keitä alhaisella lämmöllä 5 minuutin ajan poistaen vaahdon. Sekoita erittäin huolellisesti, vahingoittamatta marjoja. Sammuta sitten lämpö ja anna marjan jäähtyä. Seuraavaksi laita astia takaisin tuleen, keitä 5 minuuttia poistamalla vaahto. Jäähdytä sitten uudelleen.

Toista prosessi kolmatta kertaa. Lisää hienonnettu minttu, sekoita, keitä vielä minuutti ja sammuta sitten virta. Anna hillan jäähtyä kokonaan. Kaada hillo jo steriloituihin purkkeihin (myös steriloidut kannet). Sulje muovikansi ja säilytä jääkaapissa enintään kuusi kuukautta.

Jos aiot pitää hilloa jääkaapista pidempään (1 vuosi): kaada kuuma hillo purkkeihin ja sulje kansi, käännä purkit ylösalaisin. Anna jäähtyä tässä asennossa. Oikein keitetyt hillat säilyttävät marjojen tuoksun sekä hyödyllisiä vitamiineja, jotka ovat niin välttämättömiä talvella! Pidä mukava teejuhla!

Resepti 6: mansikkahillo sitruunalla talveksi

• Mansikat - 1 lasi
• Sokeri - 1,5 lasia
• Sitruunamehu - 1 tl

Mansikat poimitaan huolellisesti ja pestään, puhdistetaan pyrstöstä.

Siirrämme marjat kattilaan ja ripottele sokerilla. Anna yön yli erota mehu.

Pane hillo tuleen, kiehauta. Poista vaahto varovasti. Ravista ajoittain pannua sivulta toiselle niin, että marjat sekoittuvat. Lusikkaus ei ole sen arvoista. Poista se lämmöltä, anna sen hautua puoli tuntia. Toista toimenpide vielä kahdesti.

Aikaisemmin minusta näytti, että metsä mansikoiden keittäminen - maailman herkullisimmista ja tuoksuvia marjoja - on kauhea jumalanpilkka ja rikos. Oikein asia on syödä se kourallisissaan aivan metsässä "poistumatta kassasta", nauttia upeasta mausta ja varastoida vitamiineja tulevaa pitkää talvea varten. Mutta vuosien mittaan tuli paljon mielenkiintoisempaa poimia mansikoita purkkiin ja tuoda kotiin rikas saalis, sen sijaan että syöisin sitä suoraan pensasta, palaten tyhjin käsin. No, kotona osa vasta poimituista marjoista menee yleensä tytärlle, ja loput menee leipomiseen tai talvikorjuuhun.

Valitettavasti metsä mansikkahilloa löytyy kaupoista harvoin ja se on kohtuuttoman kallista, ja omasta kädestään korjatuista marjoista se on melkein ilmainen. Lisäksi sillä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, nimittäin se vahvistaa immuunijärjestelmää, estää vilustumista ja nopeuttaa paranemista, puhdistaa varovasti maha-suolikanavan ja parantaa sen työtä, parantaa myös verisuonten tilaa ja auttaa alentamaan verenpainetta.

Tänään haluan näyttää kuinka keittää herkullisia ja erittäin tuoksuvia mansikkahilloja sokerisiirappin avulla. Tämän tekniikan avulla saat tuotteen, jossa on kokonaisia ​​joustavia marjoja ja suuri määrä paksua tyydyttynyttä siirappia. Keittämisprosessissa olevat mansikat altistetaan lyhyelle lämpökäsittelylle, jonka avulla voit säästää marjoissa enemmän makua ja erilaisia ​​hyödyllisiä aineita.

Tämän yksinkertaisen reseptin mukaan kypsennetty mansikan hillo on epätavallisen maukas, rikas ja tuoksuva, ja se on ihanteellinen teetä juomiseen kylmällä kaudella. Se voidaan syödä puhtaassa muodossa tai viipalella valkoista leipää, samoin kuin lisätä puuroon, jogurttiin tai raejuustoon sokerin korvikkeena. Minkä tahansa käyttötavan valitsetkin, kotitekoinen mansikkahillo tuo varmasti paljon etuja ja nautintoja sinulle ja läheisillesi!

Hyödyllistä tietoa

Kuinka keittää mansikkahilloa talveksi - resepti paksuun ja tuoksuvaan mansikkahilloa vaihe vaiheelta

AINESOSAT:

• 1 kg metsä mansikoita
• 1,7 kg sokeria
• 300 ml vettä
• ripaus sitruunahappoa (2 g)

VALMISTUSMENETELMÄ:

1. Jotta voit keittää herkullisia mansikkahiloja talveksi, sinun tulee ensin kerätä ja valmistaa tämä tuoksuva metsäkauneus oikein. Mansikat on kerättävä aurinkoisella ja kuivalla säällä, varastoitava avoimeen astiaan huoneenlämmössä ja käytettävä 24 tunnin kuluessa sadonkorjuusta.

2. Ennen hillojen keittämistä mansikat tulee poimia huolellisesti, heittämällä kypsät, ylikypset ja vaurioituneet marjat pois. Häntä ja metsäjätteet on poistettava. Sitten sinun on pestävä mansikat varovasti juoksevan veden alla ja tyhjennettävä siivilällä.

  3. Nyt sinun täytyy keittää sokerisiirappia mansikkahilon valmistamiseksi. Kaada tämä sokeri suureen kattilaan ja kaada vettä sen päälle.

  4. Pane pannu keskilämpötilaan ja keitä sokerisiirappia 15 - 20 minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti ja poistamalla syntynyt vaahto. Siirappia pidetään valmista, kun se tulee täysin läpinäkyväksi ja lakkaa muodostamasta vaahtoa.

5. Kaada mansikat kuumalla siirapilla, kiehauta ja sammuta lämpö. Poista pannu liesistä 15 minuutin ajan jäähtyä.

6. Toinen neljä kertaa nostaa mansikan hillo kiehuvaksi, sammuttamalla joka kerta lämmön ja jättämällä hilloa 15 minuutiksi. Keittoprosessissa hilloa tulisi sekoittaa hieman ja poistaa siitä syntynyt vaahto.
  7. Lisää sitruunahappo viimeisen keittämisen aikana ja sekoita.

  8. Kaada mansikkahillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa. Pankit kääntyvät ylösalaisin, kääri lämpimällä kankaalla ja jättäkää tähän muotoon, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet. Lähetä sitten hillo varastoitavaksi pimeässä huoneenlämpötilassa.

Monille tuttu. Kuka ei kokeillut tätä metsämarjaa? Ja sen nimi tulee vanhasta venäläisestä sanasta "mansikka", joka tarkoittaa kirjaimellisesti roikkuvaa lähellä maata. Tietysti tätä marjaa on nyt viljelty ja kasvatettu kotitalouksien tontteilla. Vaikka puutarha mansikoiden hedelmät ovat suurempia kuin metsän hedelmät, ne eivät ole lainkaan niin tuoksuvia. Metsävieraasta saatu mansikkahillo on paljon maukkaampaa ja terveellisempää.

Siellä on myös niitty mansikoita. Se eroaa metsästä suhteessa pyöreän muodon, aromin ja maun perusteella. Lisäksi niittymarjoilla on pidempi varastointiaika, ja ne ovat myös paljon tiheämpiä kuin metsä.

Kaikkia mansikoita arvostetaan hyödyllisistä ja parantavista ominaisuuksistaan, joten monet kotiäidit valmistavat sitä talveksi, jotta he voivat syödä tätä tuotetta ympäri vuoden. Ja reseptit tällaisille aihioille ovat melko erilaisia. Varsinkin kun otetaan huomioon, että lääketieteellisiin tarkoituksiin he käyttävät marjojen lisäksi myös kasvin lehtiä ja juuria, jotka sisältävät myös parantavia aineita, joista on hyötyä ihmiskeholle.

Mansikoiden koostumus ja sen parantavat ominaisuudet

Metsä mansikoilla on rikas vitamiinikoostumus ja mineraalikompleksi. Tämän arvokkaan kemiallisen koostumuksen takia idässä sitä kutsutaan "marjojen kuningattareksi".

Niistä vitamiineja ensinnäkin menee. Myös marjan ja. Se sisältää itsessään ja melkein koko valikoiman. Ja, ja, ja, ja ovat läsnä täällä.

Mineraalikompleksia edustavat:, ja. Sijaitsevat siinä ja yhdessä, ja samoin, ja monien muiden kanssa. Pääasiassa vapautuu kalsiumia ja rautaa, ja jälkimmäistä on useita kertoja enemmän mansikoissa ja sen perusteella valmistetuissa tuotteissa kuin.

Lisäksi mansikoiden kemiallinen koostumus edustaa 0,3 grammaa, 0,07 grammaa ja 58 grammaa. Myös tässä marjassa on hyödyllisiä salisyylihappoja, ja, ja. Ja sen makea maku, hänen on pakko olla koostumuksessa ja.

Mansikat ovat vähäkalorisia marjoja, ja niiden sata grammaa on vain 32 kcal, mutta siitä saatu hillo on paljon suurempi ja on jo noin 220 kcal.

Mansikan hedelmät ja sen lehdet ovat hyödyllisiä sekä aikuisille että lapsille, raskaana oleville ja vanhuksille. Mansikoiden lukuisiin parantavia ominaisuuksia ovat:

• verensokerin lasku, tämä koskee kuitenkin vain tuoreita marjoja, ei hilloa;
• myönteinen vaikutus sydämeen ja verisuoniin;
• positiivinen vaikutus raskaana olevan naisen kehoon, koska se sisältää foolihappoa, joka on niin välttämätöntä tänä aikana;
• lisätä ruokahalua ja parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa;
• mansikat sammuttavat janoa hyvin;
• veren muodostumisen paraneminen ja hemoglobiinin nousu;
• aineenvaihduntaprosessien normalisoituminen ja tason lasku;
• verenpaineen aleneminen, joten on erittäin hyödyllistä käyttää tätä marjaa vanhemmille ja verenpainepotilaille;
• menetetyn voiman ja energian palauttaminen, suorituskyvyn parantaminen;
• kasvin diureettinen vaikutus.

Mansikkamarjojen avulla valkaistaan ​​hampaita, ja sitä käytetään myös ennaltaehkäisevänä aineena monissa tulehduksellisissa ja katarraalisissa sairauksissa. Erityisen tehokas tässä tapauksessa on mansikkahillo.

Se myös ravitsee ihmiskehoa hyödyllisillä vitamiineilla, mikä auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja palauttamaan kehon luonnollisen puolustuksen.

Kansanlääketieteessä he käyttävät paitsi hilloa ja tuoreita marjoja, myös myös keittämistä kasvin lehdistä. Ne sisältävät eteerisiä öljyjä, tanniineja, hyödyllisiä ja askorbiinihappoa. Tästä syystä tällaisiin lehtiin perustuvia keittämiä ja teitä käytetään:

• kurkku ja kylmä;
• hengitysteiden tulehdukset ja keuhkoputkentulehdus johtuen kyvystä nesteyttää ja poistaa ysköstä keuhkoista;
• romahdus ja avitaminoosi, samoin kuin kehon immuunijärjestelmän parantaminen;
• sydän- ja verisuonitaudit vaskulaaristen seinien ja sydänlihaksen vahvistamiseksi;
• suoliston ja vatsan dyspeptiset häiriöt ja tulehdukselliset prosessit;
• maksan ja munuaisten häiriöt;
• turvotusta johtuen mansikanlehtien kyvystä poistaa ylimääräinen neste kehosta;
• hermoston häiriöt rauhoittavana aineena;
• mustelmat, hankaukset ja leikkaukset uudistavana ja vähentävänä välineenä.

Lisäksi mansikanlehtien infuusiolla on voimakas anti-inflammatorinen vaikutus, sillä on kiinteyttäviä ominaisuuksia ja se myötävaikuttaa veren uusiutumiseen.

Metsäkuningatar on hyödyllinen myös kosmetologiatarkoituksiin. Sen avulla saadaan erinomaisia ​​virkistäviä naamioita, koska sen kemiallisessa koostumuksessa on erittäin korkea C- ja E-vitamiinipitoisuus, joka hidastaa tehokkaasti ikääntymisprosessia ja on oleellisesti luonnollisia antioksidantteja.

Naamarit tehdään sen pohjalta ihon valkaisemiseksi, jolloin ne eroavat ikäpisteistä ja pisamisista.

Marjoista koostuvat hyödylliset hapot, jotka kuorivat täydellisesti keratinisoidut ihosolut, parantavat solujen aineenvaihduntaprosessia ja tuovat ne sävyyn. Ja mansikoissa olevat jyvät ovat luonnollista hankaa ja ovat hyviä kasvohierontaan.

Mansikoiden ja niistä valmistettujen tuotteiden käytön haitto ja vasta-aiheet

Huolimatta siitä, kuinka hyvä mansikka on, sillä on myös vasta-aiheita sen käytölle. Ensinnäkin on syytä muistaa, että makean hillojen liiallinen kulutus ei ole turvallista diabeteksessä ja aiheuttaa myös ylipainoa ja hampaiden vaurioita. Älä myöskään käytä sitä, kun:

• henkilökohtainen suvaitsemattomuus kasvien marjoihin ja lehtiin, koska tämä johtaa usein voimakkaisiin allergisiin reaktioihin;
• taipumus allergioihin periaatteessa, siitä lähtien vartalo on erittäin herkkä erilaisten allergeenien vaikutuksille;
• lisääntynyt mahalaukun happamuus ja ruuansulatukselliset ongelmat;
• maha-suolikanavan sairaudet, gastriitti ja mahahaava.

Sinun tulisi olla tietoinen tosiasiasta, että tämä marja on otettava lasten ruokavalioon varoen, useiden marjojen kanssa, mikä määrittää syömismahdollisuuden, jos lapsella ei ole mitään reaktiota heille.

Lisäksi sinun ei pitäisi syödä mansikoita ja hilloa niiden perusteella tyhjään vatsaan, koska tämä voi aiheuttaa ei-toivottuja kielteisiä seurauksia.

Mansikkahillo reseptejä

Jokaisella kotiäidillä on omat reseptit tästä herkullisesta ja terveellisestä jälkiruoasta. Jotta tästä tuotteesta voi kuitenkin tulla korkealaatuista ja arvokasta, sinun on noudatettava joitain sääntöjä sitä valmistettaessa:

1. Marja tulisi kerätä ennen keittämistä, korkeintaan vuorokautta ennen hillojen keittämistä. No, jos keräys tapahtuu kuivassa ja aurinkoisessa säässä.
2. On suositeltavaa varastoida niitä pimeässä ja kuivassa paikassa, jonka lämpötila ei ylitä 12 celsiusastetta.
3. Parasta on käyttää hilloihin keskikokoisia mansikoita, jotta keittoprosessi vie vähemmän aikaa, koska suuret marjat vaativat pitkää valmistusta. Ja tämä johtaa tuotteen arvokkaiden ja hyödyllisten ominaisuuksien menettämiseen, koska ne vähenevät merkittävästi lämpökäsittelyn aikana.
4. Jotta vältetään lopputuotteen sokeroituminen keittämisen lopussa, on suositeltavaa lisätä siihen vähän sitruunahappoa.
5. Cook mansikkahilloa tulisi olla keskimäärin puoli tuntia.
6. On tärkeää kunnioittaa sokeritasapainoa. Ihanteellinen on suhde puoli kiloa kilogrammaa metsämarjoja.
7. Ennen kypsennystä on poistettava siniliput ja muut mahdolliset vihreät, muuten tuote saa hapokas maku.

Resepti viiden minuutin mansikoita

Viisi minuuttia mansikkahilloa sisältää enimmäismäärän ravintoaineita, se osoittautuu erittäin tuoksuvaksi ja luonnolliseksi. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• mansikat - 1 kilogramma;
• sokeri - 300–900 grammaa halutusta makeudesta riippuen.

Ennen kypsennystä marjat on poimittava, pestävä ja kuivattava levittämällä ne tasaisesti pyyhelle. Laita sitten kuivattu tuote kattilaan vuorotellen sirottamalla sokerilla ja anna kahdeksan tai kymmenen tunnin ajan korostaa mehua.

Tämän jälkeen aseta potti matalalle lämmölle ja kiehauta. Keitä viisi minuuttia, jäähdytä ja toista tämä kaksi tai kolme kertaa.

Viimeisen keittämisen päätyttyä lopullinen tuote kaadetaan esisteriloituihin purkkeihin ja rullataan.

Mansikkahillo resepti

Hillojen valmistamiseksi puutarha mansikoista tarvitaan seuraavat komponentit:

• mansikkamarjat - 1 kilogramma;
• sokeri - 800 grammaa;
•   tai sitruunahappo - neljäsosa tl.

Marja on tarpeen lajitella, erottaa heikkolaatuiset ja puhdistaa ne vihreistä. Huuhtele sitten hyvin kylmällä vedellä ja aseta pyyhe kuivaamaan tasaisesti.

Puutarha mansikat laitetaan valmista pottiin, kaada sokeri ja anna seistä 6–12 tuntia.

Mehun uuton jälkeen lämmitä astia tuleen, kiehauta ja kiehauta viisi minuuttia poistamalla vaahto säännöllisesti. Poista sitten lämmöltä ja jäähdytä.

Jäähdyttämisen jälkeen lämmitä marjasiirappi uudelleen ja keitä kiehumisen jälkeen viisi minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Jäähdytä sitten uudelleen. Toista prosessi, kunnes olet valmis, lisää sitruunamehua tai sitruunahappoa viimeisen keiton aikana.

Miten ymmärtää, että hillo on valmis? Tätä varten sinun täytyy pudottaa pieni määrä hilloa lautaselle: pisaran tulee olla paksu eikä levitä. Tällaisissa tapauksissa yleensä kaksi tai neljä kokkia riittää viideksi minuutiksi.

Jos et halua käyttää ruoanlaittoa useaan kertaan, sinun on ensimmäistä kertaa lisättävä kypsennysaikaa viidestä viidentoista minuuttiin.

Valmiit tuote hajotetaan valmiiksi valmistettuihin steriloituihin purkkeihin, joissa on korkki, jäähdytetään huoneenlämpötilassa ja säilytetään viileässä paikassa.

Strawberry Jam Resepti

Niiden mansikkahillon valmistukseen tarvitaan seuraavat ainekset:

• niitty mansikka marjat - 1 kg;
• puhdas vesi - 250 ml;
• rakeistettu sokeri - 1,5 kilogrammaa.

Niittyjen marjat eivät ole yhtä mehukkaita kuin mansikkapuutarhat, joten ei ole järkeä ripotella niitä sokerilla, on helpompi keittää niitä sokerisiirapilla. Tätä varten sekoitetaan vettä ja sokeria ja liuotetaan vähitellen sekoittaen keskilämmöllä.

Siirrä siirappi kiehuvaksi ja keitetään pari minuuttia.

Sitten lisätään puhdistetut, pestyt ja kuivatut marjat saadulle siirapille ja vaaditaan massaa 5–8 tuntia.

Kun aika on kulunut, laita saatu massa tuleen, keitetään viisi minuuttia ja jäähdytä uudelleen. Toista toimenpide kolme kertaa. Viimeisessä vaiheessa mansikat kastellaan sokerisiirapilla, jätevesi haihtuu ja tuote sakeutuu.

Kaada valmiin mansikkahillon steriloituihin purkkeihin ja korkkiin.

Yhteensä

Mansikan hillo on uskomattoman maukas ja erittäin terveellinen tuote. Sitä käytetään sekä lääkkeenä että jälkiruokana. Sitä käytetään usein täytteenä paistamiseen, nyytit, piirakat tai pannukakut. Ja talvella, lisäämällä mansikkahilloa teetä, voit käyttää sitä ehkäisevänä toimenpiteenä vilustumis- ja virussairauksiin. Lisäksi on syytä muistaa, että mansikka sisältää lähes puolitoista kertaa enemmän ravintoaineita kuin niittyjen ja puutarhojen sisaret.

Mutta on myös muistettava, että liiallinen innostus tällaiseen tuotteeseen johtaa usein hampaan rappeutumiseen, joka on joukko ylimääräisiä kiloja ja aiheuttaa myös allergisia reaktioita. Sinun ei pitäisi käyttää väärin mansikkahilloa, koska kaikki on kohtuullista.

Kuten ainesosien kuvauksesta käy ilmi, paksujen hillojen valmistukseen tarkoitetut marjat ja rakeinen sokeri on otettava tasa-arvoisina. Seuraavaksi kuvataan ruoanlaitto-prosessia. Yllä on jo sanottu, että niittyjen mansikoita on mahdollista korjata vain vihreillä hännillä. Ennen kuin ryhdyt puhdistamaan marjoja, ne on asetettava puhtaaseen ja kuivaan pintaan ja kuivattava hieman.

Marjojen harjaus vie paljon aikaa, joten jos voit, soita avustajille. Prosessissa älä unohda huuhdella käsiäsi useammin, marjojen puhdistaminen on paljon miellyttävämpää.

Kun marjat puhdistetaan ja luetellaan, ne on huuhdeltava siivilällä ja varmistettava, että kaikki lasissa oleva vesi on. Sitten kaada mansikoita sokeriin, sekoita hyvin ja jätä muutaman tunnin ajaksi marjojen mehu. Voit pitää yön jääkaapissa.

Jäädäessä paksumpi, se on keitettävä kahdessa vaiheessa viiden minuutin ajan. Kun marjat kiehuvat, on paljon vaahtoa. Jos mahdollista, se on poistettava.

Kun ensimmäisen viiden minuutin aikana tukos on tehty, sammuta lämpö ja anna sen jäähtyä. Sitten toistamme taas viiden minuutin kiehumisen, unohtamatta sekoittaa ja poistaa vaahtoa.

Ennalta steriloiduissa purkissa kaadetaan vielä kuuma viiden minuutin hillo. Ylhäältä, luotettavuuden vuoksi, sirotellaan hilloa pienellä määrällä sokeria, joskus mansikoita, hapan nopeasti. Sulje sitten purkit ruuveilla tai tavanomaisilla kannilla ja anna jäähtyä huoneenlämpötilassa.

Säilytän valmis mansikkahillon jääkaapissa. Puku ja kellari, kunhan se oli viileä. Se on kaikki herkullisten, paksujen marjahillojen, bon appetitin salaisuudet!