Mukavaa ja tyydyttävää vuorokauden aikaa kaikille! Olen iloinen voidessani toivottaa teidät kulinaariseen blogiini.

Tämä sivu käsittelee valkokaalia. Hän, kuten tiedätte, ei ole viimeisellä sijalla päivittäisessä ruokalistassamme. Kaalista valmistetaan erilaisia ​​salaatteja, peitattuja ja fermentoituja. Valmistamme ensimmäisiä ruokia kaalilla: borssikeittoa, kaalikeittoa, kaali- ja kasviskeittoa. Toiset ruoat eivät ole täydellisiä ilman kaalia: kaikenlaisia ​​kaalikääryleitä, niin klassisia kuin laiskoja, kasvispata, kaali toimii myös erinomaisena täytteenä piirakoissa ja nyytissä, ja tietysti älä unohda kuinka maukasta se on haudutettua kaalia sienillä, haudutettua kaalia makkaroiden kanssa.

Tänään päätin jatkaa kaali -ruokalistaa ja ehdottaa maukkaan ja terveellisen ruoan valmistamista - haudutettua kaalia makkaran kanssa. Olen varma, että monet teistä pitävät tästä ruoasta. Haudutetun kaalin ja makkaran resepti on melko yksinkertainen ja helppo valmistaa.

Siksi, jos haluat ruokkia perhettäsi nopeasti ja maukkaasti, käytä tätä reseptiä. Vain puolen tunnin kuluttua pöydälläsi on herkullista ja tyydyttävää haudutettua kaalia savustetun makkaran kanssa.

Luettelen kaiken, mitä tarvitsemme tämän ruoan valmistamiseksi.

Ainesosat

• Valkokaali - 1 kg
• Sipuli - 1 iso pää
• Porkkanat - 1 iso tai 2 keskikokoista juureksia
• Savustettu makkara - 200-250 grammaa
• Tomaattimehu - 250-300 ml
• Kasviöljy - paistamiseen
• Laakerinlehti - 2-3 lehteä
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Suolaa ja sokeria maun mukaan

Paistamme paistinpannussa ja ruostumattomassa pannussa. Ja jotta kaikki olisi selkeämpää, tuon huomionne valokuvareseptiin haudutettua kaalia makkaralla.

MITEN VÄRITETTYÄ KAHVAA VALMISTAA MAKSULLA

Kuten näette, tuoteluettelo on varsin edullinen, ja voimme sanoa, että tämä on budjettiruoka. Mutta yksinkertaisuudestaan ​​​​huolimatta kotitaloutesi arvostaa haudutettua kaalia makkaran kanssa. Ja jos tarjoat myös perunamuusia sen kanssa, se on yleensä vatsan juhla.

Jos kaikki tuotteet ovat varastossa, voit aloittaa ruoanlaiton.

Aloitetaan sipulilla. Puhdistamme, pesemme ja leikkaamme neljäsosiksi.

Otamme porkkanat. Poista ohuesti ylempi iho. Pese ja hiero sitten porkkanat karkealle raastimelle.

Nyt on valkokaalin vuoro. Poistamme vaurioituneet lehdet, pese ja silppua mahdollisimman ohuiksi. Kuten näette, makkarapata on kypsennetty melko yksinkertaisesti.

Kun työstämme kaalia, sipuli-porkkana-seos oli jo valmistettu. Kaada se kattilaan.

Lisää kasviöljy vapautettuun paistinpannuun ja levitä hienonnettu kaali. Lisää kevyesti suolaa. Peitä pannu kannella ja anna kaalin kiehua miedolla lämmöllä. Muista sekoittaa. Keitä pehmeäksi.

Kun kaali valmistetaan, leikataan savusmakkara. Hän antaa haudutetulle kaalille savustetun lihan kevyitä sävyjä ja tekee siitä entistä maukkaampaa.

Siirrämme valmistettu kaali ja hienonnettu makkara kattilaan.

Sekoitamme kaiken.

Aloitamme tomaattikastikkeen valmistelun. Kiinnitän huomionne siihen, että haudutettu kaali makkaralla, nimittäin sen maku, riippuu suurelta osin oikein valmistetusta tomaattikastikkeesta.

Kaada tomaattimehu paistinpannuun, lisää hieman puhdistettua vettä, heitä joukkoon laakerinlehti, mustapippuri, hieman suolaa ja vähän sokeria. Annamme kastikkeen kiehua, maistaa sitä, lopulta sen pitäisi olla herkullista makeaa ja hapanta.

Lisää se kaaliin, sekoita ja anna hautua kattilassa noin 5 minuuttia. Me maistamme sitä, ja jos se sopii sinulle, ruokalaji on valmis.

Voin luottavaisin mielin sanoa, että haudutettu kaali ja makkara saavat oikean paikkansa reseptikirjassasi.

Rakkaudella sinua Ljudmila

Haudutettu kaali on herkullista sellaisenaan, mutta jos siihen lisää laadukasta makkaraa, tulee annoksesta vieläkin tyydyttävämpi ja maukkaampi! Haudutettu kaali makkaran kanssa on todellinen hengenpelastaja; jos vietät muutaman tunnin illallisen valmistamiseen, se on kohtuuton luksus sinulle.

Voit käyttää sekä keitettyjä että savustettuja makkaroita sekä makkaroita tai wienereitä. Tomaattipastan sijasta voit lisätä tuoreita tomaatteja tai luonnon tomaattisosea. Saat lisää kylläisyyttä lisäämällä hieman perunaa, joka on esilämmitetty, kunnes se on puoliksi kypsennetty astiaan.

Ainesosat

Haudutettua kaalia makkaran reseptillä

Huuhtele kaali juoksevan veden alla ja poista kolme ylintä lehteä. Leikkaa pää kahteen osaan, hienonna sitten jokainen osa hienoksi ja vaivaa se varovasti käsilläsi. Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi tai puolirenkaiksi. Pese porkkanat, kuori ja raasta karkealla raastimella.

Leikkaa makkara puolipyöreiksi tai suikaleiksi. Kuumenna auringonkukkaöljy syvässä pannussa. Lisää sipulit ja porkkanat ja paista kullanruskeiksi keskilämmöllä kymmenen minuuttia. Lisää makkara ja keitä viisi minuuttia rapeaksi. Lisää sitten raastettu kaali.
Kaali voidaan hauduttaa makkaran, makkaran tai metsästysmakkaroiden kanssa. Sekoita hyvin, peitä ja hauduta miedolla lämmöllä puoli tuntia. Kaada joukkoon tomaattipyree, laakerinlehti, suola ja mausteet. Hauduta vielä 10 minuuttia - kaali on täysin pehmennyt. Tarjoa kuumana tai kylmänä lisukkeena tai pääruokana.

Haluan tarjota sinulle erinomaisen, täysin itsenäisen ruokalajin - makkaran kanssa haudutettua kaalia hitaassa keittimessä. Ruokalaji osoittautuu kevyeksi ja samalla tyydyttäväksi, erittäin maukkaaksi, täyteläiseksi. Voit tarjoilla tätä kaalia lounaaksi tai illalliseksi.

Ainesosat

Makkaran kanssa haudutetun kaalin valmistamiseksi hitaassa liesissä tarvitset:

1 sipuli;
2 rkl. l. kasviöljy;

150 g keitettyä makkaraa;

400-500 g valkokaalia;

0,5-1 porkkanaa;

1-2 tl Sahara;
1 laakerinlehti;

2 rkl. l. tomaattisose;

suola, mausteet - maun mukaan;

250-300 ml kuumaa vettä.

Kypsennysvaiheet

Leikkaa kuorittu sipuli mielivaltaisiksi paloiksi, laita multicooker-kulhoon, kaada kasviöljyä. Aseta "Paistaminen" tai "Paistaminen" tilaan 20 minuutiksi. Paista sipulia välillä sekoittaen 10 minuuttia. Lisää sen jälkeen kuutioiksi tai paloiksi leikattu keitetty makkara sipuliin, paista vielä 10 minuuttia, välillä sekoittaen.

Lisää sitten kulhoon "kupeiksi" tai viipaleiksi leikattu valkoinen kaali ja kuutioiksi leikattu porkkana.

Lisää tomaattimurska, suola, mausteet, sokeri, laakerinlehti multicooker -kulhoon kaalin ja makkaran kanssa ja kaada jäljelle jäänyt vesi.

Sekoita ja aseta "Quenching"-toiminto 30 minuutiksi.

Tarjoile lämmintä tai jäähdytettyä valmiina erittäin maukasta ja tyydyttävää kaalia, haudutettuna makkaralla hitaassa liesissä.

Hyvää ruokahalua!

1. Valmista ensin vihannekset - sipulit, porkkanat ja paprikat. Ne on pestävä, kuorittava ja pilkottava. Helpoin tapa on leikata vihannekset suikaleiksi tai kuutioiksi. Säädä leikkauksen kokoa harkintasi mukaan. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja laita vihannekset.

2. Paista vihanneksia keskilämmöllä noin 5 minuuttia. Voit keskittyä sipulin läpinäkyvyyteen. Älä huoli, vihannekset eivät jää raa'iksi, koska haudutamme niitä vielä kaalin kanssa.

3. Pilko kaali suikaleiksi. Tämä on helppo tehdä, jos sinulla on kaaliterä, jossa on useita teriä. Hänen kanssaan kaalin silppuaminen on ilo. Murskaamme nuoret kaalit hiukan käsillämme ja vasta sen jälkeen laitamme ne pannulle. Sinun ei tarvitse murskata myöhäisten (talvi) lajikkeiden kaalia.

4. Paista kaalia, kunnes se kutistuu. Kuten kuvasta näkyy, kaali alkoi viedä vähemmän tilaa ja muutti väriä. Siinä vaiheessa kestää noin 10 minuuttia.

5. Lisää kaaliin tomaattipasta, vesi ja hienonnettu makkara. Sekoita sen jälkeen hyvin ja peitä kansi. Hauduta 30 minuuttia. Suolaa ja pippuroi ruokalaji 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Voit lisätä laakerinlehtiä ja muutamia mausteherneitä.

6. Valmis ruokalaji on hyvä, sekä kuuma että kylmä. Kokeile kypsentää sitä myös monitoimikoneessa.

Katso videoreseptit. Haudutettua kaalia pannulla, yksinkertainen resepti:

Kuinka keittää haudutettua kaalia perunoiden kanssa:

Haudutettu kaali ja makkara pannulla on tuoksuva, erittäin tyydyttävä ruokalaji, joka kypsyy vain 25-30 minuutissa. Tätä herkkua varten kaikki raaka savustetut makkarat sopivat - metsästys, cervelat, Moskova ja jopa salaami. Hämmästyttävän maun salaisuus on mausteissa ja mausteissa, herkän voin, kuuman sinapin, paprikan ja valkosipulin yhdistelmän ansiosta herkku osoittautuu vähäpätöiseksi, erittäin rikkaa ja hämmästyttävän maukasta. Se on hienoa sekä kuumana että kylmänä!

Resepti: haudutettua kaalia makkaran kanssa pannulla

Ainesosat

• savustettu makkara - 450 gr.
• valkoinen kaali - 1 kaali, joka painaa 1-1,2 kg.
• valkosipuli - 4 neilikkaa
• sipulit - 1/2 sipulia
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat
• voita - 60 gr.
• valkoinen rypäleen etikka - 2 rkl lusikat
• Dijonin sinappi - 1 rkl lusikka (voit käyttää tavallista sinappia, mutta pienemmissä määrissä, enintään 1 tl)
• kuiva paprika jauheena tai hiutaleina - 1 tl
• suola - 1,5 tl
• mustapippuri - 0,5 tl
• tuoretta persiljaa koristeeksi

Kuinka hauduttaa kaalia makkaralla pannulla

1. Pilko kaali ohuiksi. Leikkaa makkara satunnaisiksi paloiksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli veitsellä.

2. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja paista sipuli läpinäkyväksi. Älä paista ennen kuorimista! Lisää valkosipuli, sekoita ja paista vielä 1-2 minuuttia, kunnes maku näkyy. Kaada etikka pannulle ja sekoita huolellisesti, jotta kaikki tahmeat palat irtoavat pohjasta.

3. Siirrä sipuli ja valkosipuli lähemmäksi pannun reunoita ja aseta hienonnetut makkarat keskelle. Paista 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta ruskean kuoren muodostamiseksi.

4. Lisää voi ja sinappi, lisää hienonnettu kaali, paprika, suola ja mustapippuri, sekoita, peitä tiiviillä kannella ja keitä 15 minuuttia välillä sekoittaen.

Herkullinen kaali haudutettuna makkaralla pannulla on valmis! Ripottele hienonnettua persiljaa ja tarjoile. Muuten, tämä ruokalaji on hieno sekä kuumana että kylmänä.

Toinen hyvä resepti on