Vaihe 1: valmista ainekset.

Kuori sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista kevyesti pienessä määrässä kasviöljyä. Muuten, jotta silmäsi ja nenäsi eivät kirvele sipulia leikkaaessasi, kostuta veitsen terä ajoittain viileällä vedellä.
Valuta ylimääräinen vesi purkitustapavuista, huuhtele pavut ja jätä ne hetkeksi siivilään painoon valumaan jäljellä oleva neste.
Huuhtele persilja lämpimällä vedellä, leikkaa paksut varret pois.
Laita persilja papujen kanssa tehosekoittimen kulhoon ja sekoita ne laitteen kanssa.

Vaihe 2: valmista massa kotletteja varten.

Yhdistä hienonnetut pavut vihreisiin maissijauhoon, suolaan ja paistettuun sipuliin. Lisää tähän myös loput mausteet, joiden valinta on sinun. Sekoita kaikki hyvin keskenään.

Vaihe 3: Paista papupihvit.

Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja laita ne tähän, muotoilemalla käsissäsi papuviipaleita. Paista keskilämmöllä kauniin kullanruskeiksi molemmin puolin. Öljyä ei tarvitse kaataa kovin paljon. Mutta jos liioittelet sitä hieman, paistamisen jälkeen muista pyyhkiä valmiit kotletit paperipyyhkeillä ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Vaihe 4: Tarjoile papukotletteja.

Tarjoa papupihvit kuumana pääruokana. Ne sopivat hyvin kaali- ja kasvissalaattien kanssa. Esimerkiksi punajuuri salaatin kanssa. Siitä tulee erinomainen vähärasvainen tai kasvisruoka joka päivälle. Jos rakastat papuja, pidät varmasti näistä kotleteista.
Hyvää ruokahalua!

Maissijauhojen sijasta voit käyttää vehnäjauhoja, se vie myös noin 2-3 ruokalusikallista.

Keitetyistä papuista voit myös valmistaa kotletteja, jos sinulla on aikaa ja tilaisuutta keittää ne.

Palkokasveja on käytetty pitkään venäläisessä keittiössä. Tänään puhumme papuista, tarkemmin sanottuna kotleteista siitä. Tämä on runsas, mutta ei liian kaloririkas ruokalaji, jossa on riittävästi proteiinia. Näyttää herkulliselta, helppo valmistaa.

Olemme koonneet mielenkiintoisimmat reseptit pavun kotlettien valmistamiseksi ja julkaisseet ne havainnollistavien kuvien kanssa, kehotamme sinua harkitsemaan niitä.

perinteinen resepti

Ainesosat	Määrä
pavut (jyvät) -	300 g
kananmuna -	2 kpl.
nauris sipuli -	1-2 kpl.
valkoinen valkosipuli -	3 neilikkaa
mannasuurimot -	3 art. l.
vehnäjauho -	3-4 st. l.
hieno suola -	maku
mikä tahansa kasviöljy	120 ml
voita -	2 rkl. l.
sipulin vihreät -	muutama höyhen
Kokkausaika: 40 minuuttia	Kalorit per 100 grammaa: 160 kcal

Papupihviresepti:

Nämä pehmeät papupihvit sopivat hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa. Niitä voi syödä tomaatti- tai muun kastikkeen kanssa.

Vähärasvaiset papukotletit

Vaaditut ainesosat:

• keitetyt tai purkitetut pavut - 800 g;
• nauris -2 kpl;
• 2 valkosipulinkynttä;
• vehnäjauho - 2 pöytää. l.;
• perunatärkkelys - 1 pöytä. l.;
• mannasuurimot - 1 lusikka;
• ydin, jossa on 4-5 saksanpähkinöitä;
• tilliä tai persiljaa, suolaa, valko- tai mustapippuria;
• auringonkukka- tai oliiviöljy - 0,1 l.

Kypsennysaika: 20-35 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 149 kcal / 100 g tuotetta.

Vähärasvaisten lihapullien valmistusprosessi:

1. Jauha purkitetut tai keitetyt pavut tasaiseksi tehosekoittimessa tai vaivaa kulhossa haarukalla;
2. Puhdistamme sipulin, leikkaamme kuutioiksi;
3. Hienonna valkosipuli hienoksi;
4. Jauha pähkinät muruiksi;
5. Leikkaa pestyt vihreät hienoksi;
6. Laita kaikki valmistetut tuotteet tilavaan astiaan, lisää mausteet ja mannasuurimot;
7. Sekoita saatu jauheliha intensiivisesti tasaiseksi;
8. Voit antaa sen seistä, jotta mannasuurimot turpoavat;
9. Lisää lopuksi tärkkelys ja jauhot, sekoita hyvin uudelleen;
10. Muotoile palloja, muotoile ne ja pyöritä ne jauhoissa;
11. Paista fileet kuumassa öljyssä molemmin puolin haluamasi värisiksi.

Se maistuu parhaiten tuoreiden vihannesten, keitetyn riisin tai tomaattimehun kanssa.

Kuinka erilaisia ​​ne ovatkaan, nämä papupihvit!

Pienellä vaivalla ja mielikuvituksella, papuihin lisättyjen erilaisten tuotteiden avulla voit valmistaa monenlaisia ​​papupihvijä. Tässä on joitain muita reseptejä pavun kotlettien tekemiseen.

Sienikotletteja papuilla

Tärkeää: älä lisää munia jauhelihaan, käytä keitettyjä papuja. Sopii paastolle ja laihtua haluaville.

Vaaditut ainesosat:

• kuivatut pavut - 1 kuppi;
• sienet (mieluiten herkkusienet) - 300 g;
• sipuli nauris - 3 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• vehnäjauho - 4 ruokalusikallista;
• kasviöljy - 100 g;
• pippuria, suolaa.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 160-170 kcal / 100 g tuotetta.

Keittoprosessi:

1. Liota kuivia papuja vedessä 8 tuntia, huuhtele sitten ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia;
2. Valuta jäljellä oleva vesi, kierrä pavut lisäämällä valkosipulia;
3. Leikkaamme sipulit ja porkkanat, paistamme auringonkukkaöljyssä;
4. Leikkaa sienet, kuullota;
5. Lisäämme kaikki valmistetut vihannekset, sienet, mausteet, lisäämällä jauhoja sitomaan jauhelihaa. Sekoita huolellisesti;
6. Muotoile kotletteja pyörittämällä niitä jauhoissa;
7. Paista niitä kasviöljyssä kullanruskeiksi. Voit peittää kannella ja hikoilla hieman. Lisäämällä saatuun astiaan mitä tahansa kastiketta ja hauduttamalla sen kanssa kotletteja, saavutamme mureamman tuloksen.

Kana- ja papupalat

Mielenkiintoinen yhdistelmä tuotteita, lisäksi maukas ja erittäin terveellinen ruokalaji.

Vaaditut ainesosat:

• kuivatut pavut - 200 g;
• jauhettu kana - 500 g;
• kova juusto - 100 g;
• munat - 2 kpl;
• tuoreet tomaatit - 3 kpl;
• voita - 50 g;
• oliivi- tai auringonkukkaöljy - 0,5 kuppia;
• korppujauhot tai jauhot leivitykseen - 2-3 rkl. lusikat;
• pippuria, suolaa, yrttejä, valkosipulia.

Kypsennysaika: 50-55 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 190-210 kcal.

Keittoprosessi:

1. Punaiset pavut, valmiiksi liotetut, kypsennä kypsäksi, jäähdytä ja jauha tasaiseksi;
2. Lisää tähän soseeseen raaka kanan jauheliha, kaikki mausteet, munat, jauhot tai keksejä viskositeetin saamiseksi ja sekoita;
3. Hiero voita ja kovaa juustoa karkean raastimen läpi, laita hienoksi pilkotut vihreät, sitten valkosipuli ja sekoita saatu massa kotletteja varten. Sitten teemme palloja;
4. Valmistamme kakun jauhelihasta, asetamme siihen täytepallon muodostaen sen kotletin muodossa;
5. Leivo sitä varten reseptissä jauhoja tai keksejä. Paista öljyssä pannulla;
6. Jauha tomaatit raastimella lisäämällä suolaa ja pippuria. Kaada tomaattimehu kotletteihin ja keitä 10 minuuttia;
7. Nämä kotletit tarjoillaan parhaiten perunoiden kanssa missä tahansa muodossa tai itsenäisenä ruokalajina.

Pavut riisin kanssa

Erittäin runsas, maukas tuote. Valkoiset pavut ovat parhaita.

Vaaditut ainesosat:

• kuivat valkoiset pavut - 1 kuppi;
• riisi - 1/2 kuppia;
• saksanpähkinät - 1/2 kuppia;
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
• sipulit - 2 päätä;
• tomaattipasta - 2 ruokalusikallista;
• jauhetut keksejä - 1 kuppi;
• kaikki vihreät - 1 keskikokoinen nippu;
• kaikki mausteet;
• kasviöljy.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kalorit: 200 kcal.

Kotlettien valmistus papuista ja riisistä:

1. Keitä vedessä esiliotetut pavut pehmeiksi;
2. Keitä riisi erillisessä kattilassa. Valuta vesi;
3. Kierrä pavut ja valkosipuli lihamyllyssä, lisää keitetty valkoinen riisi;
4. Hienonna persilja, tilli, voit basilikaa. Lähetä se jauhelihaan;
5. Laita mausteet ja tomaatti jauhelihaan;
6. Lisää hienonnetut saksanpähkinät. Sekoita kaikki;
7. Kostuta kätesi vedellä, kiinnitä kotletteja leivittäen ne korppujauhoissa;
8. Paista kiehuvassa kasviöljyssä. Voit hikoilla lopussa peittämällä kannella;
9. Ne tarjoillaan parhaiten murojen lisukkeiden kanssa tai erikseen.

Pavut perunoiden kanssa

Vaaditut ainesosat:

• purkitetut pavut - 2 tölkkiä 400 g;
• raa'at perunat - 500 g;
• 2 valkosipulinkynttä;
• jauhot - 0,5 - 1 kuppi;
• mausteet - suola, pippuri;
• nippu tilliä;
• mikä tahansa kasviöljy - 0,5 kuppia.

Kypsennysaika: 35-40 minuuttia.

Kalorit: 190 kcal.

Keittoprosessi:

1. Keitä perunat kuorissaan. Tämä tehdään tärkkelystuotteen muodon ja sisäpuolen säilyttämiseksi;
2. Kun perunat kypsyvät, avaa pavutölkit ja valuta neste pois;
3. Kuori valkosipuli ja hienonna se tillin kanssa;
4. Jäähdytä perunat, kuori ja kierrä palkokasveilla lihamyllyssä;
5. Lisää tilliä, valkosipulia, mausteita tähän täytteeseen;
6. Muotoile kotletteja lusikalla, ripottele jauhoja;
7. Paista kasviöljyssä peittämättä kauniin rapeaksi;
8. Nämä papupalat maistuvat parhaiten tuoreiden vihannesten tai tomaattikastikkeen kanssa.

1. Jos et laita raakoja, vaan paistettuja sipuleita papujauheeseen, kotleteista tulee tuoksuvampia;
2. Kun kotona ei ole kananmunaa jauhetun pavun kiinnittämiseen, sen voi turvallisesti korvata juustolla;
3. Paistamiseen on käytettävä kuumaa öljyä, jotta mehu säilyy vakaan kuoren alla;
4. Kotletit ovat paljon maukkaampia, jos jauheliha vaivataan ja vatkataan perusteellisesti;
5. Kotletit ovat mehukkaampia, jos laitat sisään palan voita;
6. Jauheliha voidaan jopa täyttää suolakurkulla, makkaralla, yrteillä, juustolla, ja joka kerta on täysin erilainen maku;
7. Papuruoat osoittautuvat tyydyttäviksi, joten on parempi käyttää niitä itsenäisinä, kuormittamatta niitä lisukkeilla ja monimutkaisilla kastikkeilla.

Vaikuttaa siltä, ​​että mitä uutta kotleteista löytyy? Osoittautuu, että voit! Jos keität ne papuista. Harva arvaa, ettei heillä ole lihaa. Samanaikaisesti tuotteen maku on epätavallinen.

Mikä tahansa näistä palkokasveista sopii kasvispapupihvien valmistukseen. Valkoiset, mustat, vihreät tai punaiset pavut - ei väliä, pääasia, että palkokasvit ovat helppoja keittää ja maukkaita.

Reseptissä käytetään papujen lisäksi keitettyjä perunoita, jotka korvaavat munat. Paksu tärkkelyspitoinen sose auttaa "liimamaan" jauhelihaa.

Kaunis kultainen väri, kasvisleikkaus, antaa kurkuma- tai currymausteen (mausteseos, jota johtaa sahrami). Myös jauhettu korianteri, inkivääri, asafoetida ja kuivatut yrtit sopivat hyvin papujen kanssa: tilli, persilja, vihreä sipuli.

Joten kotlettien keittämiseen papuista ja perunoista tarvitset:

• 2 isoa perunaa
• 1 kuppi papuja, mikä tahansa lajike (250 ml kuppi)
• 0,5 tl maustecurrya tai kurkumaa
• 0,5 tl korianteri
• jauhettua mustapippuria
• 3 art. l. jauhoja leivitykseen

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Liota papuja yön yli huoneenlämpöisessä vedessä. Tyhjennä vesi aamulla, huuhtele pavut juoksevan veden alla ja keitä, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Keitä hyvin, jotta voit muussata soseeksi.

Kääri valmiit pavut lihamyllyssä paksuksi soseeksi. Tai vatkaa tehosekoittimella.

Huuhtele perunat, kuori ja keitä kypsiksi. Muussaa perunat tasaiseksi (tai hienonna papujen kanssa) ja sekoita papujen, korianterin, curryn ja mustapippurin kanssa. Suola.

Sekoita perunamuusi papuihin, sekoita huolellisesti. Sokeat kotletit tuloksena olevasta "jauhelihasta" ja pyörittele jauhoissa tai muussa leivityksessä. Pavuista ja perunoista valmistetut kotletit voidaan laittaa folioon ja paistaa uunissa kullanruskeiksi 180 C:n lämpötilassa. Tai paista kasviöljyssä pannulla.

Paastonpapu- ja perunakylpylät ovat valmiita!

Perunasta ja erilaisista vihanneksista valmistetuille vegaanisille kotletteille on olemassa koko joukko reseptejä, muista kokeilla vähärasvaisten tai kasvisten keittämistä.

Hyvää ruokahalua!

Pavut ovat erittäin terveellinen ja hyödyllinen ruokalaji.

Se auttaa paitsi paastoamisessa, myös taloudellisten vaikeuksien aikana.

Tuoksuvia kotletteja voidaan keittää milloin tahansa vuoden aikana, ne eivät vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja ja ovat erittäin maukkaita.

Yritetäänkö?

Papukaitletit - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Cutlet-pavut voidaan käyttää raakana, mutta pavut on liotettava hyvin etukäteen, jotta ne pehmenevät. Useammin tuote keitetään alustavan turvotuksen jälkeen. Joissakin resepteissä käytetään purkitettuja papuja, mikä lyhentää kypsennysaikaa.

Mitä lisätään kotlettimassaan:

Erilaisia ​​vihanneksia;

Manna tai jauhot;

Sienillä, juustolla, jauhelihalla tai kanalla, makkaralla on monia mielenkiintoisia reseptejä papukyljyksille. Näitä ainesosia lisätään vähän, mutta ne jalostavat makua suuresti ja tekevät ruoasta maukkaamman.

Kaikki ainekset murskataan ja yhdistetään keskenään. Jotkut ruoat vaativat esipaahtamisen tai salametsästyksen. Leikemassaa sekoitetaan ja tuotteet muodostuvat. Kotletit leivitetään korppujauhoissa tai jauhoissa, paistetaan pannulla. Voit lisätä kastiketta tai paistaa uunissa.

Resepti 1: Pavun ja sipulin leikkeleitä mannasuurimolla

Resepti tavallisille papukyljyksille, jotka ovat erittäin mehukkaita ja maukkaita tomaattikastikkeessa viipymisen ansiosta. Tämän reseptin pavut voidaan ottaa paitsi punaisena, myös valkoisena. Maku tulee olemaan hieman erilainen.

Ainesosat

0,45 kg papuja;

3 sipulin päätä;

4 lusikallista mannasuurimoa;

1 porkkana;

3 valkosipulinkynttä;

2 lusikallista tomaattipastaa;

3 ruokalusikallista jauhoja.

Ruoanlaitto

1. Täytä pavut vedellä 10 tunnin ajan.

2. Valuta neste ja kierrä turvonneet pavut lihamyllyn läpi. Hienonna sipuli ja valkosipuli heti sen kanssa. Jätämme yhden lampun.

3. Suolaa saatu jauheliha, lisää munat, mannasuurimot ja mausteet makusi mukaan. Lähdemme puoleksi tunniksi. Massasta tulee paksumpaa ja vilja turpoaa hyvin.

4. Muotoilemme kotletteja, pyöritämme jauhoissa ja paistamme molemmin puolin. Siirrä kattilaan.

5. Laita jäljellä oleva sipuli pannulle porkkanoiden kanssa, lisää pasta ja 250 grammaa vettä. Anna kastikkeen kiehua pari minuuttia, mausta mausteilla ja kaada kattilaan kotlettien kera.

6. Laitamme ne liedelle ja annamme hautua kannen alla noin kymmenen minuuttia. Jos tarvitset kastiketta, voit keittää lisää kastiketta ja lisätä hieman jauhoja tai tärkkelystä paksuuden lisäämiseksi.

Resepti 2: Pavun kotletit sienillä (laiha)

Tällaisten papuviipaleiden valmistamiseksi tarvitset tavallisia herkkusieniä. Munaa ei lisätä jauhelihaan, resepti on laiha. Keitettyjä papuja käytetään tällaisiin kotleteihin.

Ainesosat

1 lasi papuja;

3 sipulin päätä;

1 porkkana;

4 ruokalusikallista jauhoja;

0,3 kg herkkusieniä;

2 valkosipulinkynttä.

Ruoanlaitto

1. Liota pavut illalla ja huuhtele hyvin. Lisää siihen puhdasta vettä ja keitä, mutta ei kauan. Riittää 15 minuuttia.

2. Luumujen keite, kierrä pavut yhdessä valkosipulin kanssa lihamyllyn läpi.

3. Revi porkkanat ja sipulit suikaleiksi, paista öljyssä kaksi minuuttia. Emme lisää paljon rasvaa.

4. Leikkaa sienet minkä tahansa kokoisiksi ja muotoisiksi paloiksi, lähetä vihanneksiin. Keitä vielä noin seitsemän minuuttia.

5. Siirrämme paistetut vihannekset sienien kanssa kierrettyihin papuihin. Laitamme mausteet, sekoita. Jos täyte osoittautui yhtäkkiä heikoksi, voit lisätä siihen hieman jauhoja tai mannasuurimoa.

6. Muodostamme pieniä kotletteja, rullaamme jauhoissa. Mutta voit käyttää myös korppujauhoja.

7. Paista molemmin puolin öljyssä, käännä toiselle puolelle, peitä kannella ja hikoile noin kymmenen minuuttia. Halutessasi voit kaataa tällaiset kotletit millä tahansa kastikkeella ja muhentaa siinä, se tulee vielä herkemmäksi.

Resepti 3: Kotletit papuista (säilykkeistä) ja perunoista

Tämän reseptin ominaisuus on purkittujen papujen käyttö, mikä helpottaa ja nopeuttaa suuresti ruoanlaittoprosessia.

Ainesosat

2 tölkkiä mitä tahansa papuja;

600 grammaa perunoita;

1-2 valkosipulinkynttä;

0,5 nippu tilliä;

0,5 kupillista jauhoja;

Ruoanlaitto

1. Keitä perunat kuorissaan. Tämä on välttämätöntä, jotta tärkkelys pysyy sisällä ja kotletit eivät hajoa.

2. Kun perunat kypsyvät, avaa papupurkit ja kaada kaikki neste pois.

3. Kuori valkosipuli, hienonna tillin kanssa.

4. Jäähdytä perunat, poista kuoret ja laita papujen kanssa lihamyllyn läpi.

5. Lisää hienonnettu tilli ja valkosipuli, suola ja pippuri jauheliha. Maistutaan.

6. Lisää massaa lusikalla ja laita se jauhoihin, kasta se joka puolelta, muodostaen samalla pieniä kotletteja.

7. Paista kuumassa öljyssä. Ei tarvitse peittää, sillä kaikki ainekset ovat valmiina ja riittää, että kotleteille saa kauniin värin ja rapeaa.

Resepti 4: Pavut riisin kanssa

Resepti upeisiin riisin kera papupihveihin, jotka sopivat myös paastoon. Ruokalaji on erittäin tyydyttävä ja mielettömän tuoksuva, koska siihen on lisätty saksanpähkinöitä. Valkoisia papuja käytetään.

Ainesosat

1 lasi papuja;

0,5 kupillista riisiä;

0,5 kupillista pähkinöitä;

2 valkosipulinkynttä;

2 sipulin päätä;

2 lusikallista tomaattipastaa;

1 lasillinen keksejä;

1 nippu vihreitä;

Mausteet ja kasviöljy.

Ruoanlaitto

1. Liota pavut edellisenä päivänä. Keitä sitten vain pehmeäksi. Valuta neste pois.

2. Keitämme myös riisin, mutta erillisessä kulhossa. Valuta liemi.

3. Kierrämme pavut valkosipulilla lihamyllyn läpi, lisää keitetty riisi.

4. Paloittelemme vihreät ja lähetämme ne myös jauhelihaan. Käytämme mitä tahansa yrttejä: persiljaa, tilliä, voit lisätä basilikan oksan tai vähän rosmariinia.

5. Laitamme jauhelihaan mausteita ja tomaattipyreetä, jotka parantavat tulevien kotlettien makua.

6. Lisää hienonnetut saksanpähkinät. Sekoitamme kaikki huolellisesti.

7. Kostuta kätemme vedessä ja tee kotletteja. Leivitetään heti korppujauhoissa.

8. Paista tavalliseen tapaan öljyssä. Lopuksi hikoilemme hieman kannen alla. Tarjoile vihannesten tai murojen kanssa.

Resepti 5: Pavut kaalilla

Tällaisten kotlettien valmistamiseksi papuista tarvitset valkokaalia. Tuotteet voidaan paistaa pannulla tai paistaa uunissa.

Ainesosat

0,2 kg papuja;

0,4 kg kaalia;

1 pää sipulia;

2 porkkanaa;

2 ruokalusikallista pastaa;

jauhot tai keksejä;

Ruoanlaitto

1. Keitä turvonneet pavut pehmeiksi, nestemäisiksi ja kierrä perunamuusiin.

2. Revi kaali, porkkanat ja sipulin päät suikaleiksi. Laita kaikki paistinpannulle ja paista kevyesti öljyssä. On välttämätöntä, että massa pienenee ja vihannekset saavuttavat puolikypsymisen.

3. Yhdistä kasvikset papuihin, sekoita ja lisää muna. Laitoimme tomaattipyreetä ja mausteita.

4. Sekoita massa ja muotoile kotletteja. Paistamme molemmin puolin.

5. Tai laita se voideltuun muotoon ja kaada se minkä tahansa kastikkeen kanssa. Voit vain ottaa liemen ja lisätä vähän pastaa. Muodossa ei saa olla paljon nestettä.

Resepti 6: Pavut kanan ja juuston kanssa

Tällaisten kotlettien valmistamiseksi tarvitset jauhettua kanaa sekä vähän kovaa juustoa. Ruokalaji on epätavallinen, mutta erittäin terveellinen ja maukas. Voit käyttää purkitettuja papuja kuivattujen papujen sijaan, mutta tässä tapauksessa tarvitset kaksinkertaisen määrän.

Ainesosat

0,5 kg jauhettua kanaa;

0,1 kg juustoa;

0,2 kg kuivattuja papuja;

3 tomaattia;

50 grammaa kermaa. öljyt;

Mausteet, valkosipuli, yrtit;

Jauhot (voit keksejä);

Kasviöljy.

Ruoanlaitto

1. Keitä turvonneet pavut pehmeiksi, jäähdytä ja jauha millä tahansa tavalla.

2. Lisää jauheliha ja raa'at munat, mausta mausteilla ja sekoita. Arvioi johdonmukaisuus. Jos jauheliha osoittautui yhtäkkiä hieman nestemäiseksi, voit lisätä mannasuurimoa, jauhoja tai keksejä.

3. Hiero juusto ja voi, lisää niihin hienonnetut yrtit, valkosipuli ja sekoita. Tästä tulee kotlettien täyte. Pyörittele se pieniksi palloiksi.

4. Otamme jauhelihan käteemme ja teemme kakun kämmenelle. Laitamme siihen täyttöpallon ja yhdistämme reunat. Muotoilemme kotletin ja leivomme heti korppujauhoissa tai jauhoissa. Paista pannulla.

5. Hieromme tomaatteja poistamalla välittömästi ihon. Suolaa hieman, pippuria ja kaada kotleteihin. Hauduta miedolla lämmöllä kymmenen minuuttia ja olet valmis!

Resepti 7: Pavut juustolla

Toinen versio papukyljistä juustolla, mutta tässä se lisätään suoraan jauhelihaan. Tämä ei ainoastaan ​​paranna ruuan makua, vaan tekee tuotteista myös vahvempia. Papujen sijasta voit käyttää linssejä saman verran.

Ainesosat

2 kuppia papuja;

1 pää sipulia;

0,1 kg juustoa;

50 grammaa jauhoja;

Öljy ja mausteet;

1-2 valkosipulinkynttä.

Ruoanlaitto

1. Keitä liotetut pavut edellisenä päivänä ja jauha soseeksi.

2. Paista hienonnettu sipuli lusikallisella öljyä, lähetä papuille.

3. Lisää juustoraaste ja valkosipuli, laita mausteet. Sekoita jauheliha hyvin.

4. Muotoilemme pieniä pyöreitä kotletteja. Voit tehdä pieniä palloja.

5. Pyöritä jauhoissa.

6. Paista öljyssä kauniiksi kuoreksi. Jos teet pyöreitä ja pieniä palloja, on parempi friteerata ja ottaa kiinni uralusikalla.

Resepti 8: Pavut pikamakkaralla

Resepti nopeille papukyljille, joihin tarvitset kaksi purkkia purkitettua tuotetta. Mutta siitä ei ole kysymys. Makkara jalostaa kotletteja, joiden sijaan voit ottaa myös makkaraa, makkaraa.

Ainesosat

2 tölkkiä papuja;

200 grammaa makkaraa;

korppujauhot;

Hieman valkosipulia;

Hieman vihreää;

Ruoanlaitto

1. Heitämme purkitetut pavut siivilä, anna nesteen valua, kunnes se valuu.

2. Sillä välin raasta tai leikkaa makkara pieniksi paloiksi.

3. Jauha pavut millä tahansa tavalla valkosipulin kanssa, voit käyttää monitoimikonetta tai lihamyllyä.

4. Lisää kasvikset ja muna, lisää mausteita maun mukaan ja sekoita.

5. Muotoilemme keskikokoisia kotletteja ja rullailemme leivitykseen.

6. Paista öljyssä kullanruskeiksi. Sinun ei tarvitse kiehua, koska kaikki ainekset, paitsi muna, ovat jo valmiita.

Papukyljistä tulee paljon tuoksuvampia, jos niitä ei täytetä tuoreella sipulilla, vaan paistetulla. Ei vain tarvitse laittaa paljon rasvaa paistamisen aikana, muuten kotlettimassa voi muuttua nestemäiseksi.

Muna laitetaan jauhelihaan pitämään massa koossa. Mutta jos hän ei ollut kotona, voit lisätä vähän juustoa.

Muodostuneet tuotteet on asetettava kuumaan öljyyn niin, että muodostuu välittömästi vakaa kuori ja kaikki mehut säilyvät sisällä. Ja sinun on haudutettava kotletteja kannen alla vasta sen jälkeen, kun ne on käännetty vastakkaiselle puolelle.

Jauheliha rakastaa hyvää vaivaamista ja vatkamista. Tuotteet näiden toimenpiteiden jälkeen ovat maukkaampia ja helpompia muodostaa.

Kotletit ovat mehukkaampia, jos laitat palan voita jokaisen keskelle.

Ja miksi ei kypsennä papukylpyjä yllätyksenä? Sinun tarvitsee vain laittaa väliin pala juustoa, suolakurkkua, makkaraa, keitetty kananmuna tai tomaatti. Paljon täyttövaihtoehtoja.

Tervehdys, rakkaat blogini lukijat! Melkein kuukausi on vierähtänyt paaston alusta. Haluaisin miellyttää itseäni jollakin maukkaalla, mutta samalla niin, että ruokalaji noudattaa paaston sääntöjä. Pavut ovat loistava korvike lihalle ja kalalle. Tästä hämmästyttävästä palkokasviperheen lajista voit helposti valmistaa tuoksuvia keittoja, mausteisia muhennoksia, pehmeitä pasteja, kaikenlaisia ​​salaatteja, pääruokia, lisukkeita, gulassia, zrazyja, jopa piirakoita!

Yhtä herkullinen ruokalaji ovat vähärasvaiset pavut, joista keskustellaan tämän päivän artikkelissamme.

Paaston aikana sinun on ravittava kehoa tarvittavilla vitamiineilla ja hyödyllisillä hivenaineilla. Pavut sisältävät vain sellaisia ​​välttämättömiä ja arvokkaita vitamiineja elimistön normaalille toiminnalle: A-, B-vitamiinit sekä C-, E-vitamiinit. Läsnä: fosforia ja sinkkiä, kaliumia ja kalsiumia, natriumia ja magnesiumia sekä myös rautaa.

Tämän tyyppisessä palkokasvien perheessä on lähes yhtä paljon helposti sulavia proteiineja kuin kalassa ja lihassa. Lisäksi nämä palkokasvit puhdistavat kehon, niillä on diureettinen vaikutus.

Niitä käytetään joissakin virtsarakon sairauksissa, munuaisten ja maksan sairauksissa. Tätä palkokasvia käytetään myös sydänsairauksien ja ruoansulatuskanavan sairauksien erityisruokavalioissa.

Vähärasvaiset papukotletit - Reseptit

Vähärasvaisen pavun kotlettien valmistukseen on olemassa monia erilaisia ​​reseptejä, mukaan lukien: punaiset pavut, purkitetut pavut, pavut ja perunat, pavut ja sienet, papuista ja vihanneksista valmistetaan yhtä tuoksuvia ja maukkaita kotletteja.

Kuinka valmistaa tämä herkullinen ja ravitseva ateria? Kaikki on hyvin yksinkertaista ja helppoa! Voit itse valita, kuinka valmistat ne, voit kypsentää ne paistinpannussa tai uunissa.

Kuinka tehdä kotletteja nopeasti? Jos haluat valmistaa tämän ruokavalion, mutta samalla runsaan papuruoan, älä ole liian laiska liottamaan sitä illalla, niin aamulla sinun ei ole vaikea keittää kotletteja.

Vähärasvaisia ​​papukyljyksiä perunoiden kanssa

Näitä kotletteja ei ole vaikea valmistaa, kaikki on melko yksinkertaista ja nopeaa. Tämä herkullinen runsas ruokalaji sopii täydellisesti laihaan pöytään, se ei jätä ketään nälkäiseksi edes ilman lisuketta.

Ruoanlaittoon tarvitsemme 250 grammaa valkoisia papuja, 2 perunaa, 1 keskikokoinen sipuli, jauhot, suola, kaikki mausteet makusi mukaan, kauneuden vuoksi voit lisätä tilliä ja persiljaa.

Tämän reseptin perunaa tarvitaan pitämään ainekset yhdessä, se korvaa meille kananmunan.

Pavut täytyy keittää. Keitä samalla perunat. Hienonna sipuli yrteillä hienoksi. Jauha kaikki tämä lihamyllyssä.

Voila, ruokamme on valmis! Jää vain järjestää kauniisti lautasille ja koristella tomaattikastikkeella ja persiljalla.

Vähärasvaiset papu- ja sienikotletit

Tällainen mielenkiintoinen resepti on myös hyvin yksinkertainen, lisäksi ruokalaji osoittautuu vieläkin tyydyttävämmältä ja tuoksuvammalta sienten ansiosta. voit ottaa mitä tahansa makusi mukaan, herkkusieniä, tattia, sieniä ja kaikkea mitä haluat.

Joten tarvitsemme 300 grammaa papuja, 400 gr. sienet, sipulit, jauhot, kasviöljy (oliivi tai auringonkukka), lisää terävän maun saamiseksi 1 pieni paprika, vähän soijakastiketta.

Jos otat purkitettuja papuja, vieritä se välittömästi lihamyllyssä tai paloittele tehosekoittimessa. Jos sinulla on tuoretta käsillä, älä ole laiska ja liota sitä etukäteen, keitä se miedolla lämmöllä ja ohita se lihamyllyssä tai tehosekoittimessa.

Leikkaa, paista sipulien kanssa. Sekoita sienet papuihin, soijakastikkeeseen, lisää suolaa - maun mukaan. Sekoita seuraavaksi huolellisesti, muotoile lihapullat, peitä jauhoilla, paista.

Nyt siirrymme ruokalajimme "kohokohtaan" - paprikaan. Leikkaamme sen, se voi olla pienempi, se voi olla suurempi, kuten haluat. Paista paprikat sipulien kanssa pannulla, voit joko suolata tai lisätä hieman soijakastiketta.

Kun kaikki on valmista, asettele lautasille. Hyvää ruokahalua!

Vähärasvaisen pavun kotlettien reseptejä valokuvilla

Ensi silmäyksellä tämä resepti saattaa tuntua tylsältä ja epäkiinnostavalta, mutta se on kaukana siitä! Salaisia ​​aineksia lisättynä tämä ruokalaji toimii erinomaisena maukkaana lounaana paaston aikana. Ja voit löytää salaisia ​​ainesosia mistä tahansa supermarketista.

Vähärasvaisia ​​papukyljyksiä kaalilla

Mikä on salaisuus, kysyt? Täällä ei ole mitään erikoista! Lisää vain tomaattipyre ja saksanpähkinöitä, jotka lisäävät maustetta yksinkertaiseen ruokaamme.

Tämän ruokavaliolounaan valmistamiseksi tarvitsemme: 500 gr. pavut, 400 gr. valkokaalia, tomaattipyrettä, jauhoja, suolaa ja yrttejä maun mukaan, myös erityisen maun antamiseksi, lisää kotletteihin valmiiksi hienonnettuja saksanpähkinöitä, enemmän, vähemmän, kuten haluat, 200 grammaa on eniten.

Palkokasvit on keitetty ja hienonnettava tehosekoittimessa. Pilko kaali hienoksi, sekoita huolellisesti keitettyjen papujen kanssa, mausta tomaattipyreillä, yrteillä ja saksanpähkinöillä. Muotoilemme kauniisti lihapullia, pyöritämme varovasti jauhoissa, paistamme uunissa tai paistamme pannulla joka puolelta. Superkotletimme ovat valmiita! On aika lähettää! Laita lautaselle ja koristele tomaattikastikkeella.

Vähärasvaisia ​​papu- ja porkkanakotletteja

Ikkunan ulkopuolella - kevät! Ja tämä tarkoittaa, että ruokalistaa tulisi hallita keväisten nuotit. Juuri tämä kirkkaan oranssi nuotti porkkanat palvelevat meitä. Herkullinen ja samalla kaunis ruokalaji on erinomainen valinta kevään paastoaikaan. Ota ruoanlaittoon seuraavat ainekset: 500 gr. valkoisia tai punaisia ​​papuja, 2-3 keskikokoista perunaa, 2 pientä porkkanaa, sipulia, vähän valkosipulia, paistoöljyä, suolaa ja pippuria, tarvitset myös korppujauhoja reseptiin.

Keitämme pavut, perunat ja porkkanat. Paista sipuli ja valkosipuli. Laitamme keitetyt vihannekset papujen kanssa lihamyllyn läpi tai tehosekoittimeen, sitten suolaa ja pippuria. Lisäämme massaan sipulia, valkosipulia, muotoilemme kauniita lihapullia, paistamme. Heti kun herkullinen punertava kuori on muodostunut, laita se lautaselle ja koristele persiljalla. Hyvää ruokahalua!

Vähärasvaisia ​​papukotletteja riisin kanssa

Tämä ruokalaji on toinen epätavallinen resepti ruokapöytään paaston aikana.

Tarvitsemme: 400 grammaa papuja, riisiä - puoli lasia, sipulia, valkosipulia, 150 gr. jauhetut saksanpähkinät; puna- tai mustapippuria, suolaa maun mukaan ja vähän jauhoja kotlettien muodostamiseksi.

Kaada vesi astiaan papujen kanssa, anna liota yön yli, keitä ja keitä myös riisi. Kuori sipuli, hienonna valkosipuli. Kun pavut ja riisi on keitetty, jäähdytä ne, sekoita, vasta sitten lisää niihin sipulia ja valkosipulia, parhaan tuloksen saavuttamiseksi jauha kaikki ainekset tehosekoittimessa. Leikkaa vihreät, sekoita papumassaan, lisää suolaa ja pippuria ja kaada myös saksanpähkinät pois. Sekoita jälleen kaikki perusteellisesti, muotoile kotletteja ja paista kypsäksi. Siinä kaikki! Laita lautaselle ja koristele vihreillä!

Tänään, rakkaat blogini lukijat, lajittelimme "hyllyille" vähärasvaisia ​​papukylpyjä, joihin on lisätty erilaisia ​​ainesosia, jokaiseen makuun ja väriin! Älä pelkää kokeilla ja kokeilla! Loppujen lopuksi tärkein elementti minkä tahansa ruoan valmistuksessa on rakkaus. Lisää ainakin pisara rakkautta ja hyvää mielialaa ruokiasi, niin onnistut varmasti.