Tonnikala turkin alla. Tonnikala turkin alla (PP)

04.11.2019 Keitot
:

1. Pese punajuuret hyvin. Pienet punajuuret on parempi ottaa 2 kappaletta, jos suuria, niin yksi, mutta pienet kypsyvät nopeammin. Laita punajuuret kattilaan, peitä vedellä niin, että punajuuret peittyvät vedellä 2 sormella.
2. Laita kattila punajuurineen tuleen ja kiehauta, keitä kypsiksi. Laita keitetyt punajuuret kulhoon kylmään veteen 20 minuutiksi, poista, kuori ja raasta.
3. Keitä porkkanat ja perunat erikseen kuorissaan: pese perunat ja porkkanat ja laita pieneen kattilaan, lisää vesi ja laita tuleen, keitä kypsiksi.
4. Kun porkkanaperunat ovat kypsiä, ota ne kuumasta vedestä ja laita kylmään veteen tai voit jäähdyttää ne lautaselle laittamalla.
5. Kuori sitten perunat ja porkkanat ja raasta erikseen keskikokoisella raastimella (porkkanat voidaan haluttaessa leikata pieniksi paloiksi).
6. Munat tulee myös keittää: laita pieneen kattilaan, lisää vesi, suola ja laita liedelle, kun vesi kiehuu, keitä 6-7 minuuttia. Ota sitten kattila pois liedeltä, valuta vesi pois ja kaada kylmä vesi munien päälle.
7. Kuori ja raasta munat sen jälkeen.
8. Kuori sipuli, pese ja hienonna.
9. Avaa tonnikalapurkki, leikkaa tonnikala pieniksi paloiksi ja laita ne salaattikulhoon, jossa muotoilemme salaatin.
10. Peitä seuraavaksi tonnikala kevyesti majoneesilla, laita päälle kerros sipulia, sitten kerros perunoita, voitele perunat hyvin majoneesilla.
11. Aseta kerros porkkanaa perunoiden taakse ja kerros munia porkkanoiden taakse, peitä majoneesilla.
12. Laita munien päälle kerros punajuuria ja voitele majoneesilla, salaatti on valmis.
Salaatti voidaan tarjoilla kauniisti pöytään muotoilemalla se kulinaarisella renkaalla tai jonkinlaisen muotoisen kulhon avulla: peitä kulho astialla ja käännä se varovasti lautasen kanssa, niin salaatti makaa astia dian muodossa.

Voit koristella salaatin tuoreilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua ja luovuutta keittiöösi!

Valmistele kaikki tuotteet luettelon mukaan. Keitä porkkanat, sipulit, kananmunat etukäteen.

Valmista kastike välittömästi, laita smetana kulhoon, lisää sinappi, suola ja pippuri - sekoita kaikki huolellisesti.

Valmista salaattiruoka. Laita tonnikala omassa mehussaan ensimmäiseksi kerrokseksi.

Huuhtele ja kuivaa vihreät sipulit, pilko hienoksi ja laita seuraava kerros tonnikalan päälle.

Kovaksi keitetyt kananmunat, jäähdytä ja kuori. Erottele valkuaiset keltuaisista. Raasta proteiinit hienolla raastimella ja levitä seuraavaan kerrokseen.

Kuori keitetyt porkkanat ja raasta hienolla lastulla. Laita porkkanat seuraavaan kerrokseen, suolaa ja pippuria.

Voitele kerros porkkanaa kerma-sinappikastikkeella.

Raasta punajuuret, laita päälle porkkanat, myös suola ja voitele smetalla.

Viimeinen kerros on kanankeltuaiset, pilko ne hienoksi ja aseta punajuurien päälle. Liota salaattia useita tunteja ja tarjoile tonnikala turkin alla pöytään.

Hyvää ruokahalua!


1. Tämän herkullisen salaatin valmistukseen tarvitaan vähintään tuotteita. Tonnikalan sijaan voit ottaa mitä tahansa kalasäilykkeitä (sardiini, saury jne.). Sinun tulee keittää ja jäähdyttää perunat, porkkanat ja munat etukäteen.

2. Laita ensimmäiseen kerrokseen keskikokoiselle raastimelle raastetut perunat. Levitä tasaisesti koko pinnalle.

3. Päällystämme majoneesilla. Lisää pikantiteettia lisäämällä hieman sipulia tai vihreää sipulia, mutta tämä on valinnaista.

4. Laita säilykkeet toiseen kerrokseen. Valmista kala etukäteen: poista ylimääräinen neste, poista luut, jos sellaisia ​​on.

5. Jokainen kerros tulee peittää majoneesilla. Laita porkkanat kalan päälle ja seuraava kerros - 2 munaa (jätä 1 päälle). Voit lisätä kananmunia (esimerkiksi 2 alimmalle kerrokselle ja 2 päälle).

6. Nyt on sulatejuuston vuoro. Levitä tasaisesti ja sivele uudelleen majoneesilla.

7. Peitä vielä yksi kerros munaraastetta, sivele majoneesilla ja ripottele pinnalle hienoksi raastettua keltuaista. Nyt salaatti on kyllästettävä - lähetä se jääkaappiin vähintään 2 tunniksi tai paremmin yön yli.

8. Tämä salaatti voidaan valmistaa vaikka juhlapöytään. Koristele haluamallasi tavalla ja tarjoa kauniilla vadilla.