Päivän ensimmäisellä puoliskolla. Kaurapuurosta voi valmistaa ruokavaliopannukakkuja monella tapaa, ja uskon, että jokaiselle PP:n kannattajalle ei ole haittaa, jos varastossa on 1-2 todistettua reseptiä. Loppujen lopuksi, jopa oikealla ruokavaliolla, haluat nauttia leivonnaisista.

Kuinka keittää pp-pannukakkuja

Kaurajauho sisältää runsaasti liukoista ja liukenematonta kuitua, magnesiumia, kalsiumia, fosforia, rautaa, sinkkiä, natriumia, kaliumia, sisältää antioksidantteja sekä E-, PP- ja B-ryhmän vitamiineja.

On erittäin maukasta syödä tällaisia ​​leivonnaisia ​​hunajan tai vaahterasiirapin kanssa.

On heti huomattava, että vaivatulla taikinalla on outo ja jopa vastenmielinen väri, mutta lopputuote näyttää melko herkulliselta.

Ainoa haittapuoli - leivonnaiset tulisi syödä välittömästi, koska jostain syystä ne muuttavat hajua.

Eli kaurapannukakkujen paistaminen huomenna aamulla ei ole hyvä idea.

Kaikki kaurapuuroletut ovat melko yksinkertainen resepti. Sen mittasuhteet eivät ole tiukkoja, joten useiden jauhotyyppien suhdetta, makeutusaineen määrää voidaan muuttaa harkintasi mukaan.

Valmistusmenetelmä eroaa vähän muiden pannukakkujen valmistusmenetelmästä.... Kaikki nestemäiset tuotteet yhdistetään, niihin lisätään vähitellen irtonaisia ​​ainesosia, taikinaa sekoitetaan jatkuvasti, jotta paakkuja ei muodostu. Ruokavalion kaurapannukakkujen resepti sisältää paistamisen tarttumattomassa pannussa.

Erittäin hyvä vaihtoehto - ruoanlaitto mikroaaltouunissa - on nopea, kätevä ja ei pala. Ne osoittautuvat sitten ohuiksi, pehmeiksi, mutta vaaleiksi, jotka peittyvät helposti kirsikka- tai vaahterasiirappilla. Pannukakku paistetaan tasaisella lautasella kääntämättä 50-60 sekuntia.

Pannukakkuja kefirin päällä

Kaurajauhosta ja kefiristä ei ole vaikeaa leipoa maukkaita herkkuja, ja sen voi tehdä kuka tahansa, pääasia, että pannu on hyvä.

Kefirin ja soodan reaktio antaa niille loistoa ja suussa sulavat sieraimet.

Vaihtamalla lisäaineita saat joka kerta uusia makuja.

Kefir-kauralettuja voidaan keittää leivonnan kanssa: lisää taikinaan raastettua omenaa, kesäkurpitsaa, porkkanaa, kurpitsaa, kookosta.

Vasta silloin ne eivät enää ole ohuita.

Tuotteet:

• kefiiri - 1 l
• kaurajauho - 300 g
• täysjyväjauho - 200 g
• maissitärkkelys - 1 rkl. l.
• munanvalkuaiset - 2 kpl.
• fruktoosi - 1 rkl. l.
• ruokasooda - 1 tl. epätäydellinen,
• kasviöljy - 1 rkl. l.

Valmistautuminen:

1. Sammuta sooda kefirissä.
2. Siivilöi kaikki jauhot useita kertoja ja sekoita tärkkelyksen kanssa.
3. Vatkaa valkuaiset fruktoosin kanssa.
4. Sekoita kefiiri, voi ja valkuaiset keskenään, lisää kuivat tuotteet, vaivaa taikina.
5. Paista kuivassa teflonpannussa.

Resepti ohuille pp-pannukakkuille maidossa

Tämä kaurapannukakkuresepti voi perustua maitoon tai heraan.

Siitä tulee muuten herampaa ja maukkaampaa heran kanssa.

Tuotteet:

• maito / hera - 500 ml,
• kaurajauho - 200 g,
• täysjyväjauho - 100 g,
• maissijauho - 100 g,
• munat - 2 kpl,
• steviaa maun mukaan
• leivinjauhe.

Valmistautuminen:

1. Vatkaa munat fruktoosin ja lämpimän maidon kanssa.
2. Jauhot - kaikki kolme tyyppiä - sekoita leivinjauheen kanssa ja siivilöi.
3. Vaivaa taikina ja paista ohuet pannukakut mikrossa tasaisella lautasella.

Huolimatta siitä, kuinka terveellistä ja pn-shnaya-leivontaa on, se ei kuulu kevyeen ruokaan. Siksi voit syödä kaurapannukakkuja vain päivän ensimmäisellä puoliskolla, ja jos olet edelleen laihduttamassa, niin melko vähän ja tiukasti klo 12 asti. Ihanteellinen lisäys siihen on kefiiri, fermentoitu leivottu maito tai muu fermentoitu maitotuote.

Sopii myös kastikkeena:

• sekoittimessa kypsennetty sose tuoreista marjoista - mansikat, kirsikat, vadelmat, herukat, kirsikat, mulperimarjat;
• banaanin kanssa vaahdoksi;
• vaahdotettua ja lievästi gelatiinilla sakeutettua vähärasvaista raejuustoa marjojen tai hedelmien kanssa.

Makeuttamattomien pannukakkujen ystävät eivät saa lisätä sahzamia ollenkaan ja käyttää pannukakkuja lavashina, käärien sopivan täytteen: lihaa, vihanneksia, sieniä, juustoa.

Tämä video näyttää upean yksityiskohtaisen reseptin, ja tytöt paljastavat myös yksinomaan kaurajauhoista valmistettujen kauraruokavalioiden salaisuuden. Lisäksi esitys on hyvä - todellisen kakun muodossa:

Laihdutuksen aikana, oikealla ravinnolla, haluat todella syödä jotain makeaa. Se on erityisen vaikeaa aloitteleville urheilijoille ja niille, jotka ovat juuri aloittaneet matkansa kohti kaunista, hoikkaa, istuvaa vartaloa. Jatkuva halujen hallitseminen ja rajoittaminen voi vähentää motivaatiota. Vikojen välttämiseksi sinun on opittava valmistamaan terveellisiä makeisia, joita voit syödä vahingoittamatta vartaloasi.

Yksi helpoimmista PP-makeisten resepteistä on kauraleivät. Mutta se keitettiin itse, eikä ostettu kaupasta. Ota pakkaus käsiisi, katso kaloripitoisuus: noin 450 kaloria 100 grammaa kohden, ja koostumus sisältää margariinia ja sokeria, joilla on korkea glykeeminen indeksi!

Opimme tekemään kotitekoisia vähäkalorisia keksejä vain terveellisistä aineksista. Älä ajattele, että se on pitkä tai vaikea, aktiiviset toiminnot kestävät keskimäärin 5-10 minuuttia, ja tekniikka on niin yksinkertainen, että jopa ne, jotka eivät osaa kokata, voivat käsitellä sitä.

Mitä ainesosia voin käyttää?

Kun olet oppinut 2-3 reseptiä, voit helposti yhdistää ne, lisätä jotain uutta, kokeilla makuja ja lisäaineita. Siitä tulee silti herkullista. Yleisimmin käytettyjä ovat siis:

• Kaurapuuro tai kaurapuuro... Ei pikahiutaleita, jotka keitetään kiehuvalla vedellä minuutissa, vaan tavalliset hiutaleet, usein - "Extra", joita on keitetty 5 minuuttia kattilassa.
• Kaurajauho... Se ei ole kovin yleistä kaupoissa, mutta se ei ole ongelma. Se voidaan valmistaa kotona kaurapuurosta kahvimyllyllä tai tehosekoittimella. Jos massa ei jauha liian hyvin ja joskus tulee palasia, ei hätää.
• Banaani... Ehkäpä kotitekoisten evästeiden päähedelmä. Ensinnäkin se antaa makeutta ja toiseksi sillä on sitovia ominaisuuksia, kuten munalla, eikä se siksi anna maksan hajota. Valitse hyvin kypsyneet banaanit, jotta ne voidaan vaivata helposti.
• Hedelmät ja kuivatut hedelmät... Melkein mikä tahansa, erityisen hyvä kaurakekseihin, kuivattuihin aprikooseihin, rusinoihin ja luumuihin. Jotain suhteellisen tiheää, joka ei valu kuin marjat. Muista, että tämä ei sisällä sokeroituja hedelmiä, ne eivät voi.
• Raejuusto... Parempi ottaa rasvatonta. Jos kokkareet ovat suuria, voit joko jauhaa tehosekoittimella tai hieroa lusikalla siivilän läpi, tämä on nopeaa. Tämä antaa tasaisemman massan.
• Pähkinät... Se on mahdollista ja tarpeellista. Saksanpähkinät ovat erityisen hyödyllisiä ja hyviä, lisäksi ne ovat edullisia. Voit jauhaa ne tehosekoittimessa tai kääriä ne pyyhkeeseen ja rullata sen päälle kaulimella.
• Munat... Jos harkitset BJU:ta, etkä ole varma, voitko saada ylimääräisen keltuaisen ja kuinka se lasketaan, voit kieltäytyä keltuaisista. Ota kaksi oravaa. Vaikka yhdessä keksissä on niin vähän keltuaisrasvaa, että voit jättää sen huomioimatta. Jokainen päättää itse.

<

5 parasta ruoanlaittoideaa

Muista, että massa ei rullaa ja muotoile hyvin, joten voit joko rullata palloja tai levittää taikinan lusikalla uunipellille. Käytä leivinpaperia tai lämmönkestävää leivinmattoa. Taikinassa ei ole öljyä, ja keksit voivat palaa ja tarttua.

Koska valmistamme ilman sokeria, voit halutessasi lisätä makeutustabletin kaikkiin ainesosiin. Joten, reseptit askel askeleelta.

Banaanin kanelin maku

Ehkä yksinkertaisin ja tunnetuin fitnesskeksi banaanin kanssa. Se on helppo ja nopea valmistaa. Laita uuni heti päälle 180 astetta.

1 kuppi kaurahiutaleita 1 iso banaani 1 muna; 1 tl kanelia

Muussaa banaani haarukalla syvässä kulhossa soseeksi, lisää murot, lisää muna ja kaneli, sekoita. Laita keksit uunipellille jättäen väliin vapaata tilaa ja paista 10 minuuttia, jotta ne ovat kypsiä, ja jos haluat kuivempia ja rapeampia, jätä uuniin vielä 3-5 minuutiksi, jotta ne eivät pala.

Kefir-hedelmä nautinto

Ei nopein resepti, mutta erittäin maukkaat, suussa sulavat jogurttipohjaiset keksit miellyttävät kaikkia. Ja muuten, ei munia!

3 kupillista muroja 1 kuppi vähärasvaista kefiiriä; Puoli kupillista pähkinöitä tai kuivattuja hedelmiä; 3 ruokalusikallista hunajaa.

Valmistautuminen alkaa aikaisin. Kaada murot kulhoon ja peitä ne kefirillä. Peitä ja anna turvota tunnin ajan. Tällä hetkellä jauha pähkinät ja kuivatut hedelmät. Kun tunti on kulunut, lisää ne kulhoon. Siellä - hunajaa, ja jos haluat - vanilliinia, kanelia, muskottipähkinää. Sekoita paksuksi taikinaksi, rullaa pallot, litistä ne ja aseta ne uunipellille. Laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 20 minuuttia, jos keksit ovat pehmeitä - vielä 5-10 minuuttia.

Juuston arkuus

Tässä raejuustolla valssatun kauran reseptissä saadaan epätavallinen maku vain niille, jotka ovat jo kyllästyneet kaurapuuroon kaikissa sen ilmenemismuodoissa. Reseptin avulla voidaan kuitenkin valmistaa myös rahkakaurakeksejä, mutta kaurakeksejä kannattaa ehdottomasti kokeilla. Teemme ruokaa valkuaisista, emme tarvitse keltuaisia.

100 grammaa valssattua kauraa; 100 grammaa raejuustoa (jos rasvatonta ei ole, ota pienimmällä rasvapitoisuudella); 100 grammaa kuivattuja hedelmiä (rusinat tai kuivatut aprikoosit ovat erityisen hyviä täällä); 2 oravaa; Ruokalusikallinen hunajaa.

Käännä uuni 180 astetta. Sekoita kaikki ainekset keskenään, voit lisätä kanelia tai vanilliinia (ei vaniljasokeria!). Ota vähän taikinaa ja pyörittele palloja käsissäsi. Aseta ne uunipellille. Paina jokaista palloa alas sormillasi tai ruokalusikalla. Paista 20-25 minuuttia.

Suklaa huijaus

Kuvittele, tämä on mahdollista myös ruokavaliolla. Tosiasia on, että suklaata on hyvin vähän, ja jos venyttää evästeiden määrää kahdeksi tai kolmeksi päiväksi, se ei vahingoita vartaloasi. Tietysti leivomme jotain niille, jotka laihduttavat vain tummalla suklaalla.

130 grammaa kaurapuuroa; 30 grammaa tummaa tummaa suklaata; 100 ml maitoa; 1 banaani; 2-3 luumua (jos ei, vaihda kuivatuilla aprikooseilla tai ota isompi banaani); 2 ruokalusikallista hunajaa.

Jauha puolet kaurapuuroista blenderissä jauhoiksi. Raasta suklaa, pilko luumut pieneksi kuutioiksi. Sekoita maito, banaani ja hunaja tehosekoittimessa. Laita kaikki ainekset kulhoon, tee taikina ja muotoile keksejä. Uunissa 180 asteessa 15-20 minuuttia, pinta saa ruskistua.

Muuten, life hack: voit tehdä suklaakeksit minkä tahansa reseptin mukaan lisäämällä taikinaan 2 ruokalusikallista kaakaota.

Proteiinin makeus

Niille, jotka haluavat vähemmän hiilihydraatteja ja vielä enemmän proteiinia, teemme kaurapuuro- ja kauraproteiinikeksejä. Sitä voidaan syödä proteiinipatukkajen sijaan ennen kuntosalilla treenaamista kehosi energisoimiseksi. Yhden keksin kaloripitoisuus on noin 75 kcal.

50 grammaa kaurapuuroa; 50 grammaa kaurajauhoja; 25 grammaa kaseiiniproteiinia, voidaan maustaa; 2 munanvalkuaista; Makeutusaine; Voidaan tehdä rusinoista, omenoista, pähkinöistä, kuivatuista hedelmistä.

Laita uuni päälle 190-200 asteeseen. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi. Levitä pellille yksitellen, teelusikalla, tasoita niin, että maksimipaksuus on noin 5 mm. 10-15 minuuttia riittää, että pinta ruskeaa. Anna jäähtyä ja maistaa!

Muista, että edes sellaisia ​​terveellisiä keksejä ei tulisi syödä enempää kuin 2-3 aamulla. Tämä ei ole vaihtoehto huijausmilille, vaan hätätilanteisiin, kun kaipaat makeisia sietämättömästi. Hallitse itseäsi ja ole hoikka ja kaunis!

Terveellisen ruoan kannattajat korvaavat vehnäjauhot ruokavaliossaan muuntyyppisillä jauhoilla, kuten kaurapuurolla, maissilla tai rukiilla. Näin arvo nousee ja ruoan kaloripitoisuus vähenee.

Me kaikki yhdistämme kaurapuuron leivontaan, mutta on olemassa muitakin tapoja käyttää sitä.

Mitä hyötyä kaurasta on?

Rasvakoostumuksensa ansiosta tällainen jauho sisältää A- ja E-vitamiinia, lisäksi se sisältää runsaasti ravintokuitua, joka parantaa suolen motiliteettia.

Kaurapuuro sisältää suuren määrän välttämättömiä aminohappoja, entsyymejä (kuten fosforia ja kalsiumia) sekä kuparia ja piitä.

Tällaisen viljelmän syöminen ei vain vähennä ylipainoa, vaan vaikuttaa myös aineenvaihduntaan, alentaa verensokeritasoa, edistää serotoniinin tuotantoa Ravitsemusasiantuntijat pitävät kaurapuuroa kaikista viljoista hyödyllisimpana.

Mitä osaat kokata?

Useimmiten kaurajauhoa käytetään korvaamaan vehnäjauhoja. Tämä lisää leivonnaisiin pörröisyyttä ja ilmavuutta. Tuotteet voivat kuitenkin menettää muotonsa jauhojen vähäisestä tahmeasta määrästä johtuen. Siksi sitä ei korvata 100%:lla tai siihen lisätään muita lajikkeita, esimerkiksi pellavansiemeniä, se on myös hyödyllinen.

Suosituimpia ruokia ovat tämäntyyppisistä jauhoista tehdyt pannukakut ja keksit, mutta löytyy myös omaperäisiä ratkaisuja, kuten lisääminen keittoihin.

Kaurapuuro-pannukakkuja

Reseptin omaperäisyys on se, että taikina sisältää banaaneja, jotka eivät vain lisää ruokaan makua, vaan toimivat myös kiinnitysaineena. Tällaisten pannukakkujen valmistamiseksi tarvitset:

• kaurajauho - 1 lasi;
• banaanit - 2 kpl;
• maito - 150 ml;
• sokeri - 1 rkl;
• muna (kana) - 1 kpl;
• ripaus suolaa.

Keittomenetelmä

Lähetämme paloiksi leikatut banaanit, muna ja sokeri sekoittimeen vatkaamista varten. Lisää sitten maito, jauhot ja suola ja vatkaa uudelleen. Teslon koostumuksen tulisi olla smetanaa (paksua).

Jää vain paistaa pannukakut kasviöljyllä voideltuun paistinpannuun.

Kaurapuuro keksejä

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kaurajauho - 2 kuppia;
• vehnäjauho - 0,5 kuppia;
• sokeri - 0,5 kuppia;
• muna - 1 kpl;
• voita - 50 gr;
• hunaja - 1 rkl. lusikka (neste);
• smetana - 1 rkl. lusikka;
• sooda - 1 tl;
• rusinat - kourallinen.

Keittomenetelmä

Vatkaa sokerilla niin, että jyvät ovat täysin liuenneet. Kuumennamme voin, lisäämme siihen hunajaa ja smetanaa ja sekoita sitten vatkattujen munien kanssa. Siivilöi jauhot (kaura ja vehnä), lisää siihen sooda ja kaada valmistettu seos. Rusinat ovat valinnaisia.

Voit muotoilla keksit käsin jauhoilla ripottelemalla. Tuotteet eivät saa olla liian ohuita (noin 1,5 cm), koska niillä on taipumus levitä paistamisen aikana.

Lähetämme uuniin (170 astetta) 20 minuutiksi.

kaurapuuro

Tämä resepti liittyy vanhaan keittiöön, ja keitto valmistettiin sipulista, kaalista, porkkanoista, sienistä ja yrteistä. Kaikki tämä kaadetaan vedellä ja keitetään pehmeäksi ja hierotaan sitten siivilän läpi ja lisätään kaurajauhoja. Se keitetään uudelleen, kunnes siitä tulee nestemäistä puuroa. Lisää lopuksi kasviöljyä ja kuivattuja hedelmiä maun mukaan.

Kaurajauho kauneutta varten

Rikkaan koostumuksensa ansiosta kauralla ei ole suotuisa vaikutus pelkästään ihmisen sisäiseen tilaan, vaan se myös hoitaa ihoa.

Hollywood-kasvonaamio: 2 rkl. ruokalusikallista kaurapuuroa on lisättävä munanvalkuainen, levitetään kasvoille ja poistetaan 20 minuutin kuluttua.

Voit korvata proteiinin keltuaisella ja lusikallisella hunajaa, tämä auttaa myös pääsemään eroon ryppyistä.

Rasvaiselle iholle sopii 3 rkl naamio. ruokalusikallista kaurapuuroa ja muutama tippa sitruunaa.

Näin yksi tuote voi tehdä niin erilaisia ​​ihmeitä!

Vastoin yleistä käsitystä, kauraa voidaan ruokkia muuhunkin kuin hevosen rehuun. Ihmiset ovat viljelleet tätä viljasatoa vehnän ja rukiin ohella useiden vuosituhansien ajan. Ja monessa suhteessa kaura antaa kertoimet tavalliselle leivälle niiden hyödyllisissä ominaisuuksissa. Ei ihme, että ravitsemusasiantuntijat neuvovat syömään muroja aamulla.

Kaurapuuroa – kokonaisena tai murskattuna – käytetään monenlaisten ruokien valmistukseen. Tämän maataloussadon jyvät voidaan jauhaa jauhoiksi, kuten vehnä. Tulee ulos kaurapuuroa. Tätä kutsutaan myös kaurajauhoksi. Kaurapuuroa sisältävät reseptit olivat erittäin suosittuja muinaisella Venäjällä. Tiesitkö, että sana "hyytelö" yhdistetään kaurajauhoon? Siitä keitettiin tämä ruokalaji, joka syötiin lusikalla (se näytti konsistenssiltaan hyytelöltä). Hapan maku, jonka kaurapuuro antoi hyytelöidylle lihalle, oli syy juoman nimeen. Mutta myöhemmin, jostain syystä, kaurajauho poistettiin ansaitsemattomasti ruokavaliostamme. Se korvattiin vehnällä ja ruisleivällä. Mutta nyt, terveellisen ruoan muodin myötä, kaurapuurolla on taas mahdollisuus ottaa sille kuuluva paikka pöydällämme. Alla on vinkkejä siitä, mitä tehdä kaurapuurosta.

Tuotteen edut

Kaura on yksi maailman terveellisimmistä viljoista. Sen tärkein erottuva piirre on, että se alentaa verensokeria, mikä on korvaamaton diabeetikon ruokavaliossa. Lisäksi vilja sisältää terveellisiä rasvoja, aminohappoja, vitamiineja (A, B ja E), eteerisiä öljyjä, välttämättömiä hivenaineita (tyrosiini, koliini) sekä kivennäisaineita (fosfori, pii, kalsium ja kupari). Ja kaurassa on yhtä paljon serotoniinia (positiivisista tunteista vastaava aine) kuin suklaassa. Jos haluat pitää maksasi terveenä, juo kaurapuurohyytelöä aamulla. Kaurajauho säilyttää myös kaikki viljan positiiviset ominaisuudet jauhamisen aikana. Se sisältää kahta tyyppiä kuitua kerralla. Liukenemattomalla on hyvä vaikutus suoliston mikroflooraan. Se toimii hellävaraisena kuorintana puhdistaen kehon myrkkyistä. Liukoinen kuitu (alias beeta-glukaani) alentaa mahahapon eritystä ja glukoositasoja. Siksi ravitsemusasiantuntijat määräävät kaurapuuroa useiden ruokavalioiden, mukaan lukien painonpudotuksen, pääkomponentiksi.

Kaurapuuro ja kaurajauho

Isoisän tapa jauhaa viljaa on parempi, vaikka se on työläämpää. Sen seurauksena saadaan ns. kaurapuuro. Kaura liotetaan, ja kun ne pehmenevät, ne höyrytetään ja kuivataan. Vasta sitten jyvät jauhataan huhmareessa. Näin pitkän jauhojen valmistusprosessin seurauksena ylimääräinen tärkkelys poistuu ja tuotteen kaloripitoisuus vähenee. Kaurapuuron ravintoarvo on vain 120 yksikköä. Vertailun vuoksi: tavanomaisella jauhamalla saadussa kaurajauhossa on 369 Kcal. Jos haluat pudottaa painoasi, tämä seikka tulee ottaa huomioon tuotetta valittaessa. Mutta jopa korkealla kaloripitoisuudella sellaisilla jauhoilla on korvaamattomia enemmän etuja kuin vehnäjauhoilla. Siksi sitä voidaan turvallisesti kutsua dieettituotteeksi.

Banaanipannukakkuja

Kaurajauho, alla kotitekoisten leivonnaisten reseptien kohdalla, voi korvata vehnän. Mutta alhainen tärkkelyspitoisuus lisää tuotteiden murenemista. Jotta keksit säilyisivät ehjinä, kaurapuuroa on laimennettava jollakin, joka pitää sitä yhdessä. Vehnä- tai pellavajauho (laihduttajille) voi toimia sellaisena yhdistävänä elementtinä. Samanaikaisesti kauran osuus seoksessa ei saa ylittää 30 prosenttia. Mutta mitä tulee pannukakkuihin, voit leipoa ne myös kaurapuurojen päällä. Vatkaa kananmuna tehosekoittimessa ripaus suolaa. Lisää blenderissä soseutettu iso banaani. Lyö taas. Kaada kuusikymmentä millilitraa maitoa ja lisää sata grammaa kaurahiutaleita. Vaivaa, kunnes muodostuu paksu taikina, kuten smetana. Paistamme pannukakut, kuten tavallista, valurautapannussa, jossa on vähän kasviöljyä.

Kuten edellä mainittiin, meidän on sekoitettava kaurapuuro kiinnityselementtiin. Tässä leipäkoneen käyttäjille annetussa reseptissä vehnäjauho on laasti. Seulomme kaikki siivilän läpi. Kolmesataa grammaa vehnäjauhoa varten sinun on otettava sata grammaa kaurapuuroa. Sekoita seuraavaksi ainekset leipäkoneen ohjeiden mukaisesti. Laita lusikka ja neljäsosa tuoretta hiivaa, kaksikymmentäviisi grammaa voita, kaada 150 millilitraa jogurttia ja lasillinen vettä. Käytämme hunajaa makeutusaineena - kolme ruokalusikallista. Älä unohda ripaus suolaa. Kun leipäkone on ladattu, voitele se vedellä ja ripottele päälle kevyesti kaurapuuroa. Asetamme yksikön "Kevyt kuori" -tilaan. Jäähdytä valmis leipä ritilällä.

Keksit

Olemme tunteneet tämän suosituimman kaurapuuroleivonnaisen lapsesta asti. Mutta yritetään valmistaa se niin kuin Skotlannissa tehdään. Sekoita lasillinen kaurapuuroa puoleen teelusikalliseen leivinjauhetta ja ripaus suolaa. Pehmennä öljyä hieman, mutta sen ei pitäisi muuttua nestemäiseksi. Vaivaa se jauhoilla niin, että seos muuttuu karkeiksi muruiksi. Öljyä voi ottaa noin kuusi ruokalusikallista. Kaada joukkoon suunnilleen sama määrä keitettyä vettä. Vaivaa, kunnes taikina lakkaa tarttumasta käsiisi. Ripottele työpinta kaurajauholla. Kauli taikina pyöreäksi, jonka halkaisija on kaksikymmentä senttimetriä tai vähän enemmän. Leikkaamme sen kahdeksaan yhtä suureen osaan. Paistamme nämä kauraleivät uunissa ilman uunipeltiä. Voitele ritilä öljyllä ja levitä taikinaviipaleet. Paista noin kymmenen minuuttia, kunnes keksin reunat kohoavat.

Vegaaniset muffinit

Sekoita kulhossa irtotavarat: kaurajauho - puoli lasia, vehnäjauho - puolitoista, rakesokeri - kaksisataa grammaa, suola - hyppysellinen, evästejauhe - pussi ja pellavansiemen - yksi ruokalusikallinen. Vatkaa mikserissä hieman yli puoli lasillista appelsiinimehua, kaksi teelusikallista raastettua kuorta ja seitsemänkymmentä millilitraa kasviöljyä. Raasta kaksi keskikokoista porkkanaa hienoksi. Lisää ne mehuun, vatkaa uudelleen. Yhdistämme kuivat ja nestemäiset seokset. Jos taikinasta tulee liian jäykkää, lisää mehua tai vettä. Lisää lopuksi kaksisataa grammaa tuoreita karpaloita (tai muita happamia marjoja). Kuumennamme uunin satakahdeksaankymmeneen asteeseen. Voitele muffinivuoat voilla. Täytämme ne taikinalla. Paistamme muffinsseja noin neljäkymmentä minuuttia.

Pyrkiessään löytämään ihanteellisen terveen vartalon monet eivät voi kieltää itseltään nautintoa syödä herkullista makeaa kakkupalaa yön varjossa, ja seuraavana aamuna heitä piinaavat omantunnon moitteet.

Makealle ystäville olemme kehittäneet erityisesti dieettileivontareseptejä, jotta voit jatkaa painonpudotusta, mutta valmistaa uskomattomia herkkuja saatavilla olevista aineksista. Nyt emme kiellä itseltämme piirakoita tai keksejä, ja salaisuus tässä on yksinkertainen - erityiset ainesosat.

Mitä ovat dieettileivonnat?

Dieettiset leivonnaiset joita kutsutaan vähäkalorisista ruoista valmistetuiksi makeisiksi. Kaikkeen leivontaan kotiäidit käyttävät jauhoja, joilla on korkea energiaarvo.

Opimme kypsentämään leivonnaisia ​​maissi-, riisi-, tattarijauhoilla, minkä seurauksena vähennämme leivonnaisten kaloripitoisuutta. Jopa kaurasta voit leipoa maukkaan, joka toimii erinomaisena välipalana laihduttamisen aikana.

Jos noudatat sääntöjä, dieettileivonta ei ainoastaan ​​​​laajenna kulinaarisia vaihtoehtojasi, vaan myös edistää painonpudotusta.

Kuinka tehdä dieettileivintaikina?

Dieettileivonnaisten valmistukseen on olemassa useita reseptejä:

Kefirtaikina:

• Sekoita 300 ml kefiiriä 3 kananmunaan.
• Lisätään 300 g mannasuurimoa ja kourallinen jauhoja.
• Lisää hieman haluamaasi sokeria tai makeutusainetta.
• Vaivaa taikina, anna levätä jääkaapissa puoli tuntia.

Hiivataikina:

• Kaada 5 g hiivaa lämmitettyyn maitoon (80-100 g).
• Jätä taikina 20 minuutiksi.
• Sekoita seokseen yksi muna, lisää suola, lisää puolikas pakettia vähärasvaista raejuustoa ja 210 g täysjyväjauhoja.
• Vaivaa taikina huolellisesti, siirrä se lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi.

Ruokavalio "hukkunut" taikina:

• Piirakoille valmistetaan erityinen taikina, joka koostuu hiivasta ohjeiden mukaan, 2 munasta, 2 rkl. maitoa, 400 g täysjyväjauhoja, ripaus sokeria ja suolaa.
• Saadaksesi todella dieettileivonnaisia ​​tuotteita, vaihda munat ja sokeri vedellä ja leivinjauheella.
• Ehdotettua reseptiä käytetään pizzan tai suolaisten piirakoiden paistamiseen.

Muita reseptejä dieettileivonnaisten valmistukseen:

• keksejä varten sekoita 2 rkl. kaurapuuro, jossa on 600 g kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä ja banaani;
• valmistaaksesi hiivaton taikina lisäämättä munia, sekoita joukkoon 0,5 rkl. öljy ja vesi, suola, lisää 2 rkl. jauhot.

Kuinka korvata jauhot leivonnaisissa laihtuaksesi?

Leivonnassa vehnäjauho korvataan tattarilla, maissilla, pellavalla, kookospähkinällä. Vaivaa taikinaa suklaajälkiruoissa ruisjauhojen päällä; keksien valmistukseen käytä karkeaa jauhoa.

Erilaisten jauhojen käytön ansiosta valmiiden leivonnaisten kaloripitoisuus laskee 30 % ja ruokavalio rikastuu kuiduilla ja B-vitamiineilla.

Dieettileivontareseptit

Kun korvataan korkeakalorisia aineksia leivonnaisissa, on mahdollista kokeilla piirakoiden ja muffinien ainesosia.

Emme aina käsittele klassista vuokaruokaa, koska useimmissa resepteissä käytetään vähärasvaista raejuustoa ja omenanpalat, kurpitsa, voivat toimia täyteaineina.

Seuraa yksinkertaista vaihe vaiheelta kotitekoinen dieettileivontaresepti herkutella maustetuilla keksillä.

Ainekset:

• 2 munaa;
• 2 kuppia kaurapuuroa
• makeutusaine;
• kaneli;
• kourallinen rusinoita.

Resepti:

Ainekset:

• 50 g kaurapuuroa;
• 20 g hunajaa;
• 20 g jauhoja;
• 1 rkl. l. kasviöljy;
• 50 g sokeria;
• 1 rkl. l. houkuttimia;
• 600 g raejuustoa;
• 2 munaa;
• 20 g hunajaa;
• vaniljasokeria.

Resepti:

Ainekset:

• 1 kg kaurapuuroa;
• 30 g makeutusainetta;
• lusikallinen voita;
• 1 muna;
• kanelijauhetta, seesaminsiemeniä, vanilliinia,.

Resepti:

Ainekset:

• 2 munaa;
• 300 g vehnäjauhoja;
• 0,4 kg kaalia;
• puoli lusikallista suolaa ja soodaa;
• ruokalusikallinen sitruunamehua.

Resepti:

Omenapiirakka hitaassa keittimessä

Sekoita leivonnassa vehnäjauhot kaurapuuroon, käytä proteiineja munien sijasta ja voitele muotin pohja ja seinämät öljyllä.

Ainekset:

• 2,5 rkl. l. kaurajauho;
• 60 g vehnäjauhoja;
• 4 oravaa;
• 3 kpl. makeat omenat;
• 100 g sokeria;
• 1 rkl. l. voita.

Resepti:

Jopa aloitteleva emäntä pystyy käsittelemään omenoiden ruokavaliokeksejä. Reseptin ainekset löytyvät mistä tahansa keittiöstä.

Ainekset:

• 60 g kaurapuuroa;
• 70 ml kefiiriä;
• 2 munanvalkuaista;
• iso vihreä omena;
• 0,5 tl kanelia ja leivinjauhetta;
• 30 g rusinoita tai kuivattuja aprikooseja;
• 40 g jauhoja;
• vanilliini.

Resepti:

Kurpitsapiirakka ilman voita ja margariinia

Kurpitsa on yksi suosituimmista dieettiruokatuotteista, ja yhdessä taikinan kanssa siitä tulee pöytäkoristeita.

Ainekset:

• 400 g kurpitsaa;
• puoli kupillista sokeria taikinaan ja ¾ kuppia käytetään siirappiin;
• 270 g mannasuurimot;
• 1 rkl. kefiiri;
• 1 sitruuna;
• 120 ml vettä;
• leivinjauhe.

Resepti:

Hyytelöity kaalipiirakka

Dieettihyytelöivän piirakan tekemisen illalliseksi ei pitäisi kestää kauan.

Ainekset:

• 0,4 kg raastettua kaalia;
• 450 g rasvatonta kefiiriä;
• ripaus suolaa;
• porkkanat - 2-3 kpl;
• 320 g kaura- tai täysjyväjauhoja.

Resepti:

Dukanin dieettikakku

Tunnettu ravitsemusterapeutti neuvoo olemaan luopumatta suosikkijälkiruoasta, joten hän jakaa hienon dieettikakun salaisuuden.

Ainekset:

• 150 mg vähärasvaista maitoa;
• lisää 20 g gelatiinia;
• 350 g märkää raejuustoa;
• 80-100 g smetanaa;
• vanilliini;
• Oranssi.

Resepti:

• Kaada 150 mg vähärasvaista maitoa kattilaan, lisää 20 g gelatiinia.
• Kuumenna seosta miedolla lämmöllä, jotta gelatiini on täysin liuennut.
• Sekoita neste tehosekoittimella 350 g kosteaa raejuustoa, 80-100 g smetanaa, makeutusainetta ja vaniljaa (harkintasi mukaan).
• Lisää sitrushedelmäinen tuoksu lisäämällä seokseen kuorittua appelsiinin viipaletta tai kuutiota.
• Siirrämme kakun muottiin, lähetämme sen jääkaappiin yön yli.
• Koristele aamulla mintunlehdillä ja appelsiinikuutioilla.

Ilahdutetaan piirakalla, jossa on rapea kuori ja mehukas täyte.

Ainekset:

• 300 g vasikanlihaa;
• 100 g smetanaa;
• kananmunan valkuainen;
• 80 g vehnäjauhoja;
• 80 g täysjyväjauhoja;
• 1 sipuli;
• suolaa ja mausteita, soodaa.

Resepti:

Kesä-syksyllä valmistamme sesongin kasviksista dieettileivonnaisia.

Ainekset:

• 1 peruna, munakoiso, kesäkurpitsa ja porkkana kukin;
• pari valkosipulinkynttä;
• puoli pakettia vähärasvaista jogurttia;
• lusikallinen voita;
• timjamia, persiljaa, jauhettua mustapippuria, suolaa.

Resepti:

Kaurapuuroleivonnaiset

Kaurajauholla on monia etuja:

• proteiinit imeytyvät kokonaan kehoon;
• kasvikuitujen läsnäolon vuoksi ruoka liikkuu nopeasti suoliston läpi, kolesterolitasot normalisoituvat;
• sisältää kompleksin vitamiineja ja kivennäisaineita, auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää.

Kaurapuuroon perustuville tuotteille on tarjolla runsaasti ruokavalioreseptejä. Dieettipannukakut, muffinit ja keksit ovat herkullisia.

Erityinen herkku on eurooppalainen taikina, johon on sekoitettu tummaa suklaata, pähkinää tai mausteisia lisäaineita. Uudenvuoden juhlien aikana peuran, tähtien ja lumihiutaleiden muodossa olevat keksit näyttävät tyylikkäiltä.

Ainekset:

Resepti:

• Sekoita hunaja vesihauteessa smetanan ja voin kanssa.
• Lisää joukkoon sokerilla vatkattu muna, leivinjauhe ja jauhot.
• Vaivaamme taikinaa, leikkaamme kaikki lomahahmot.
• Lähetämme uuniin, kunnes kultainen kuori ilmestyy.

Pellavansiemenleivonnaiset

Ruokahiivan tai happamattoman taikinan valmistuksessa on suositeltavaa korvata osa vehnäjauhoista pellavansiemenillä valmiin tuotteen kaloripitoisuuden vähentämiseksi. Pellavansiemenjauho korvaa myös munat reseptissä, tämä sääntö ei koske vain tavallisia leivonnaisia, vaan jopa gourmet-leivonnaisia. Tällaiset leivonnaiset eivät vanhene pitkään.

Ainekset:

• puoli pakettia vähärasvaista raejuustoa;
• 1 st. l kasvis ja voi;
• vähän sokeria tai makeutusainetta maun mukaan;
• kasteluun;
• 3 rkl. l;
• leivinjauhe;
• kivettömiä luumuja.

Resepti:

Jauhottomia leivonnaisia

Jotta kaloreita ei lasketa laihduttamisen aikana, on tarpeen hallita reseptejä dieettileivontaan ilman jauhoja. Jauhon sijaan taikinaan lisätään hienonnettuja manteleita tai pähkinöitä, leseitä, kaurapuuroa, tärkkelystä, kaakaota.

Raejuustomuffinit

Ainekset:

• 300 g rasvatonta pehmeää raejuustoa;
• 2 rkl. l kauralese;
• 2 munaa;
• sokerin korvike maun mukaan;
• leivinjauhe ja kanelijauhe;
• vanilliini;
• kahvia.

Resepti:

Maissijauholeivonnaiset

Maissijauhoista valmistetuissa tuotteissa on joukko kivennäisaineita ja vitamiineja, ja niitä käytetään menestyksekkäästi myös terveellisen ruokavalion valmistuksessa.

Leivonnaisella on kaunis kellertävä sävy, eikä sen erityinen tuoksu jätä ketään välinpitämättömäksi. Tästä jauhosta leivotaan pannukakkuja, piirakoita, keksejä, patonkeja.

leipää

Ainekset:

• 0,5 kg maissi- ja vehnäjauhoja;
• 2 rkl. l smetana;
• 3 munaa;
• 2 sipulia;
• 1 kuuma paprika.

Resepti:

Tattarileivonnaiset

Tattarijauho sisältää vitamiini- ja hivenainekompleksin, se edistää radionuklidien nopeaa poistumista elimistöstä ja tunnetaan myös alhaisesta gluteenipitoisuudestaan.

Ainekset:

• 1 rkl. tattari;
• 150 ml kefiiriä;
• 25 g ruisleseet;
• 1 rkl. l hunaja;
• 2 omenaa;
• 40 g oliiviöljyä;
• seesaminsiemeniä ripottelua varten.

Resepti:

Täysjyväleivonnaiset

Täysjyväjauhoissa viljaa jalostettaessa kaikki sen komponentit eli alkio ja kuori säilyivät ehjinä. Tällaista jauhoa pidetään hyvänä keholle, se auttaa helposti menettää ylimääräisiä kiloja.

Kuppikakku tuoreilla mustikoilla

Ainekset:

• 1 ja ¾ Art. l täysjyväjauhot;
• 1 kananmuna;
• 1 rkl. vettä tai 2/3 rkl. maito;
• makeutusaine oman harkintasi mukaan;
• ripaus suolaa ja soodaa;
• 2 rkl. l oliiviöljy;
• 5 rkl. l voita;
• mustikoita.

Resepti:

Leivonnaiset riisijauhoista

Riisijauho sisältää suurimman mahdollisen määrän tärkkelystä ja proteiinia. Se on yksi ruokavalioleivon pääkomponenteista, koska siitä puuttuu gluteenia, ja vitamiinien ja kivennäisaineiden runsaus teki siitä kysynnän laihdutusdieetissä.

Mazurik-piirakka pähkinöillä ja rusinoilla

Ainekset:

Resepti:

• Höyrytetään rusinat kiehuvalla vedellä ja jauhamme pähkinät tehosekoittimella;
• Sekoita taikinaa varten hera, munat, sokeri ja jauhot.
• Esittele rusinoita ja hienonnettuja pähkinöitä;
• Levitämme taikinan silikonimuottiin.
• Lähetämme uuniin leivontaan.

Maissitärkkelyksen leivonnaiset

Maissitärkkelystä lisätään kakun täytteisiin, kekseihin, sämpyliin. Kuppikakut ovat erityisen maukkaita, ja ne koristavat pöytää teen juomista varten.

Kuppikakkuja

Ainekset:

Resepti:

• Sekoitamme kaikki komponentit huolellisesti.
• Kaada seos silikonimuotteihin.
• Lähetämme kuppikakut uuniin 15 200 asteen lämpötilaan.

Leivonta vatsasairauksiin

Leivonta otetaan erittäin huolellisesti ruokavalioon sappikivitaudin ja muiden mahasairauksien vuoksi. On suositeltavaa käyttää kuivattuja keksejä ja keksejä.

Kaurapuuro keksejä

Ainekset:

Resepti:

• Hiutalekeksejä varten sekoita 200 g murskattua kaurapuuroa 200 g hedelmäsoseeseen, 40 g paloiksi leikattuja kuivattuja hedelmiä ja lusikallinen kookosta.
• Muodostamme evästeitä.
• Siirrä uunipellille.
• Paistamme 190 asteessa noin puoli tuntia.

Ruisjauholeivonnaiset

Ruisjauhossa on vähän gluteenia, joten reseptit suosittelevat sen ottamista yhtä suuressa osassa vehnäjauhojen kanssa. Rukiin jyvät sisältävät runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja, ja sellaisilla jauhoilla leipominen ei vanhene pitkään aikaan.

Rapeat keksit

Ainekset:

Resepti:

• Sekoita varovasti kaikki keksien ainekset.
• Sitten lähetämme sen kylmään paikkaan 20 minuutiksi.
• Muotoilemme taikinasta palloja.
• Levitämme sen uunipellille, teemme kuvioita haarukalla.
• Paistamme uunissa enintään 10 minuuttia.

Dieettileivontareseptien runsaus tyydyttää jokaisen gourmetin. Nyt mitä tahansa ruokavaliota voidaan monipuolistaa tuoksuvilla tuotteilla, mutta jatka painonpudotusta!