Tällä hetkellä nyytit ovat erittäin suosittu ruokalaji, koska ne ovat melko yksinkertaisia ​​valmistaa ja maultaan erittäin hyviä, mutta niiden edut ovat melko kiistanalaisia, koska liha ja taikina ovat melko raskaita ruokia, joita vatsamme voi olla vaikea sulattaa. Tänään yritämme pohtia, mikä ravintoarvo on erityyppisissä tällaisissa elintarvikkeissa ja mitä ruuan ominaisuuksia siinä yleensä esiintyy.

Kalorikaupan nyytit

Shopin puolivalmiita tuotteita ostetaan useimmiten useista syistä:

• Ensinnäkin ihmisen ei tarvitse viettää paljon aikaa niiden ruoanlaittoon.
• Toiseksi ruoanlaitto on helppo prosessi.
• Kolmanneksi se on erittäin tyydyttävä ateria, jonka ansiosta keho ei tunne nälkää vielä hetkeen.

Riippuen siitä, mitä lihatäytteestä ja taikinasta ostettuja puolivalmiita tuotteita käytetään, voidaan havaita niiden erilainen energiaarvo. Esimerkiksi kanatäytetuotteiden ravintoarvo on noin 106 kaloria 100 grammaa kohden. ruokaa. Tämä ravintoarvo on melko alhainen johtuen siitä, että kananlihaa pidetään ruokavalioon kuuluvana, koska se sisältää vähän rasvaa.

On tärkeää ottaa huomioon, että ostaessasi puolivalmiita tuotteita jauhetusta kanasta, sinun on tarkasteltava sen koostumusta ja energia-arvoa. Se on erilainen eri yrityksillä ja yrityksillä.

Puolivalmiissa naudanjauhelihassa 100 grammaa kohden on jo 250 kaloria. Tämä johtuu siitä, että jauheliha sisältää naudanlihaa lisää makua.

Puolivalmisteinen jauheliha - 275 kaloria 100 grammassa ruokaa.

Tällä hetkellä yleisin sekoitettu täyte - se on naudan- ja sianliha - sisältää 330 kaloria 100 grammaa ruokaa kohti.

Kuinka monta kaloria on kotitekoisissa nyytissä

Kotitekoisten tuotteiden energiaarvon laskeminen on melko vaikeaa, koska tässä tapauksessa sinun on otettava huomioon jauhojen, munien, voin määrä ja itse täytteen rasvapitoisuus. Ostettuihin tuotteisiin on jo laskettu energiaarvo 100 grammaa tuotetta kohti.

Kotitekoisten jauhetun kananmyytien energia-arvo voi olla 150-200 kaloria. Kaikki riippuu siitä, mikä osa kananlihasta on käytetty. Esimerkiksi, jos käytät broilerin filettä, kaloripitoisuus on minimaalinen, vaikka sinun on varmistettava, että ylimääräinen rasva ei pääse täytteeseen. Jos käytät rasvaisia ​​osia, reisiä ja ihoa, ruuan energiaarvo kasvaa, vaikka siitä tulee vieläkin maukkaampaa.

Naudanlihatäytteistä kotitekoisia tuotteita valmistettaessa käytetään pääasiassa sisäfilettä, jossa on pieni osa rasvaa, jotta ruuan mehukkuus saadaan aikaan. Tässä tapauksessa ravintoarvo voi olla noin 300 kaloria 100 grammaa tuotetta kohti.

Jauhetut sianlihatuotteet ovat rasvaisimpia, koska sianlihan rasvalla on melko korkea kaloripitoisuus. 100 grammaa tuotetta kohti on noin 350 kaloria. Jälleen kaikki riippuu siitä, mikä osa sianlihasta kypsennettiin ja mikä osa rasvasta ja rasvasta käytettiin ruoanlaitossa.

On tärkeää ottaa huomioon, että kaikki edellä mainitut laskelmat ottavat jo testin huomioon. Sipulia, munia ja mausteita ei sisällytetty koko tuotteen kalorimäärään.

Paistetut nyytit - tuotteen kaloripitoisuus 100 grammaa kohti

Paistetuista tuotteista on nyt tullut melko yleinen tämän ruuan valmistustapa, mutta tässä tapauksessa kannattaa harkita, mitä tuotteita on käytetty, eli ostettuja tai kotitekoisia, ja missä määrin öljyä tuotteen lämpökäsittely suoritettiin. ulos.

Kaikki lihatäytteestä ja taikinasta valmistetut tuotteet imevät suuren määrän öljyä paistamisen aikana, koska taikinassa on oltava paljon öljyä ja korkea lämpötila, jotta se kypsyy täysin.

Paistettaessa nyytit broilerin täytteellä niiden energia-arvo on noin 550 kaloria 100 grammassa tuotetta, jos valmistuksessa on käytetty kasvisauringonkukkaöljyä. Voin kanssa keitettynä tämä kaloripitoisuus on noin 670 samanpainoisesta kalorista.

Paistettu naudanjauheliha sisältää 690 kaloria kasviöljyssä paistettuna ja 770 kaloria voissa paistettuna.

Porsaan jauhelihasta valmistetut ja myös paistamalla lämpökäsitellyt nyytit ovat tuotteen ravintoarvoltaan korkein, alkaen kasviöljyssä paistettuna 750 kalorista ja voissa paistettuna yli 800 kalorista.

Lämpökäsittelyn aikana jauhelihaan imeytyy suuri määrä rasvaa. Tämä tekijä on otettava huomioon valmistettaessa tällaista ruokaa.

Kuinka monta kaloria on nyytit lihavimmista lihalajeista

Raskaat nyytit ovat ne, jotka sisältävät lampaanlihaa tai sianlihaa. Tosiasia on, että tällaista lihaa käytettäessä käytetään suurta prosenttiosuutta täytteessä olevasta rasvasta ja rasvasta. Tietysti osa siitä tulee ulos lämpökäsittelyn aikana, mutta tämä ei voi muuttaa tilannetta radikaalisti.

Kuten edellä mainittiin, tällä hetkellä on olemassa sianlihanyyttejä, joiden kaloripitoisuus on yli 330 kaloria 100 grammaa tuotetta kohti. Tämä tekee niistä erittäin vaikeaa vatsan sulattaa, mikä voi aiheuttaa joitakin ongelmia.

Tässä tapauksessa on myös ymmärrettävä, että raskaat nyytit sisältävät ne, jotka on valmistettu yksinomaan lampaanlihasta. Niillä on paljon suurempi tuotteen ravintoarvo kuin sianlihalla - tämä on yli 500 kaloria tietyllä ruuan painolla.

On tärkeää muistaa, että nyytit paistaessa niiden energiaarvo kasvaa useita kertoja, joten jos tarkkailet vartaloasi, sinun tulee ehdottomasti ottaa tämä huomioon ja kiinnittää huomiota myös lämpökäsittelymenetelmään.

Lampaanlihan sulattamiseksi elimistö tarvitsee joskus yli 6 tuntia. Tämä johtuu siitä, että siinä on suuri määrä rasvaa ja energia-arvoa.

Vähiten kaloripitoiset nyytit

Kevyet nyytit voivat olla eri lihan, nimittäin kanin, naudan ja kanan kanssa. Nämä tuotteet voivat sopia ihmisille, jotka kärsivät usein liha- ja jauhoruokien ruoansulatushäiriöistä.

Kanatäytteestä valmistettujen nyytien energiaarvo voi olla noin 106 kalorista riippuen käytetystä lihasta.

Kanituotteet sisältävät 170 kaloria.
Naudanlihatuotteissa on noin 250 kaloria 100 grammassa ruokaa.
Älä unohda, että nyytit voidaan luoda paitsi edellä mainitusta lihasta. Ruoanlaittoon voit käyttää kalkkunaa ja kalaa. Tässä tapauksessa näiden tuotteiden energia-arvo on hyväksyttävin, nimittäin enintään 250 kaloria 100 grammaa ruokaa kohti.

Miten lämpökäsittely vaikuttaa nyytien kaloripitoisuuteen?

Kuten edellä mainittiin, tällä hetkellä voit käyttää erilaisia ​​lihalajeja, mutta on myös tärkeää käyttää oikeanlaisia ​​kypsennystyyppejä, sen lämpökäsittelyä:

• paahtaminen;
• paistaminen;
• Keksit;
• Höyrykeitto.

Kaloritason minimoimiseksi voit käyttää keitto-, höyrytys- ja leivontamenetelmiä. Joka tapauksessa tällainen ruoka voi osoittautua erittäin maukkaaksi, vähemmän haitalliseksi, koska tässä tapauksessa pienempi määrä rasvaa voi vaikuttaa kolesterolitasoon ihmiskehossa.

Ruoan kaloripitoisuuden vähentämiseksi ja useimpien siinä olevien hyödyllisten komponenttien ja vitamiinien säilyttämiseksi elimistön imeytymistä varten on parasta käyttää höyrytysmenetelmää, jotta liha pysyy parempana makuna ja antaa siitä on enemmän hyötyä keholle itselleen.

Kuinka vähentää nyytien kaloripitoisuutta?

Tällaisten tuotteiden ravintoarvon vähentämiseksi on ensinnäkin kiinnitettävä huomiota käytettyyn lihaan. Tässä tapauksessa sinun tulee miettiä ruuan valmistamista itse, koska vain tässä tapauksessa voit todella valmistaa erittäin maukkaan, kalorittoman, terveellisen ruoan.

Paras tapa vähentää kaloreita on:

• Käytä kanin tai kanan lihaa.
• Kypsennä ruoka kaksinkertaisessa kattilassa tai hitaassa keittimessä.
• Tee taikina vain jauhoista, vedestä ja kananmunista.
• Kauli taikina mahdollisimman ohueksi.
• Älä käytä smetanaa lisäkkeenä.
• Älä paahda tätä tuotetta.

Nämä tekijät auttavat sinua luomaan tuotteet, jotka ovat maukkaimpia ja terveellisimpiä.

Maun lisäämiseksi voit valmistaa itse etikan, veden, pippurin seoksen ja upottaa valmiit tuotteet tähän kastikkeeseen. Lisäksi hapolla on kyky hajottaa kehossa olevia rasvasoluja.

Kuinka syödä nyytit ja olla paranematta?

Joskus tulee hetki, jolloin haluat hemmotella itseäsi jollain maukkaalla nälkäsi hillitsemiseksi, mutta kun haluat syödä nyytit, huomaa, että tämä voi vaikuttaa suuresti koko vartalon tilaan. Tässä tapauksessa on paljon kysymyksiä siitä, kuinka syödä taikinaa ja täytetuotteita ilman painon nousua?

• Jotta tämä ruoka ei vaikuttaisi voimakkaasti vartaloon, kannattaa valmistaa tai valita tuotteita happamattomasta taikinasta täytteellä, joka koostuu vain jauhetusta kanasta. Kananliha on kevyttä, joten se sulautuu nopeasti ihmisen vatsaan, mikä vaikuttaa sen kykyyn työskennellä harmonisesti.
• Tällaisten tuotteiden paistettua tyyppiä ei pidä syödä, koska öljyssä paistamisen vuoksi ne keräävät vielä enemmän kaloreita ja voivat olla haitallisia haimalehdelle.
• Jos nyytit ovat kotitekoisia, yritä tehdä taikinasta mahdollisimman ohut, jotta ruokalaji voi olla ruokavalion mukainen.
• Hapankermasta kannattaa luopua, sillä sillä on myös oma rasvaprosenttinsa.
• Jotta tällaisista tuotteista ei tulisi parempia, voit valmistaa ne itse kaninlihasta. Siitä ei tule niin budjettia, mutta erittäin maukasta ja kaloritonta.
• Ruoanlaiton yhteydessä on parempi käyttää kaksinkertaista kattilaa ja hidasta keitintä, jotta kaikki rasvat voivat haihtua lämpöhöyryn mukana.

Kuten yllä sanotusta voi ymmärtää, happamattomia taikinatuotteita on tällä hetkellä melko paljon, mutta kehon ravintoarvo kannattaa ottaa huomioon, jos haluat hemmotella itseäsi jollakin maukkaalla etkä halua saada paremmin.

Voit oppia nyytien eduista ja vaaroista seuraavasta videosta:

Tärkeintä on ymmärtää, että erilaisella täytteen määrällä, lihan ja rasvan suhteilla taikinaa käytettäessä tämä energiaarvo voi vaihdella merkittävästi, sinun on itse laskettava tämä ruuan energia-arvo kaloripitoisuustaulukossa.

Yhteydessä

Nykyään nyytit ovat kysytty ruokalaji, koska ne on helppo valmistaa ja niillä on miellyttävä maku. Mutta sen hyödyllisyys on epäselvä. Koska lihaa yhdessä taikinan kanssa pidetään raskaana ruokana, jota mahalaukun on vaikea sulattaa. Keitettyjen nyytien kaloripitoisuus riippuu täytteen tyypistä.

Sävellys

Ovatko nyytit haitallisia ihmisten terveydelle? Itse ruokalaji on turvallinen, ainesosat kannattaa ottaa huomioon. Nyt myymälöistä löydät erilaisia ​​tuotteita. Jotkut tuotteet sisältävät heikkolaatuista jauhelihaa.

Ostettu tuote sisältää soijaa, rasvoja, täyteaineita, väriaineita, jotka vaikuttavat haitallisesti ihmisten terveyteen. Täytteessä olevaa soijaa pidetään geneettisesti muunneltuna tuotteena. "Mausteet"-nimen alle piilotetaan maunvahventeet, aromit ja väriaineet.

kaupan tuote

Valmiilla puolivalmiilla tuotteilla on kysyntää seuraavista syistä:

• ei tarvitse viettää paljon aikaa ruoanlaittoon;
• valmistus on melko yksinkertaista;
• se on tyydyttävä ruoka, jonka ansiosta ihminen ei tunne nälkää pitkään aikaan.

Keitetyn kaloripitoisuus on 106 kcal / 100 grammaa. Indikaattori on alhainen, koska tämä liha on ruokavalioon kuuluvaa eli siinä on vähimmäismäärä rasvaa. Kun valitset tuotetta, sinun on tarkasteltava koostumusta ja energia-arvoa.

Keitettyjen naudanlihanyytien kaloripitoisuus on 250 kcal. Naudanlihassa on enemmän rasvaa, joten tämä ruoka on vieläkin tyydyttävämpi. Keitettyjen sianlihanyytien kaloripitoisuus on 275 kcal. Tätä lihaa pidetään melko rasvaisena. Naudan- ja sianlihasta keitettyjen nyytien kaloripitoisuus on 330 kcal 100 grammaa kohden.

kotiruokaa

Kotitekoisten ruokien energia-arvon laskeminen on vaikeaa, koska lisättyjen komponenttien - munat, jauhot, voi - määrä on otettava huomioon. Täytteen rasvapitoisuudella on tärkeä rooli. Keitettyjen kananmyytien kaloripitoisuus on 150-200 kcal. Tarkka luku määräytyy lihatyypin mukaan. Esimerkiksi kanafileetä sisältävällä ruoalla on vähimmäisenergia-arvo. Se on korkeampi, jos jauhelihassa on lantiota ja nahkoja.

Kotitekoisten ruokien valmistuksessa käytetään naudan sisäfilettä pienellä määrällä rasvaa, jotta ruoka on mehukasta. Silloin ravintoarvo on 300 kcal. Keitetyn sianlihan kaloripitoisuus on noin 350 kcal. On tärkeää ottaa huomioon, että ruoka sisältää taikinaa, sipulia, munia, mausteita.

Paistetut nyytit

Paistetulla ruoalla on myös nyt kysyntää. Energia-arvo riippuu käytetyn öljyn tyypistä ja määrästä. Lihatäytteellä ja taikinalla varustetut tuotteet imevät paljon öljyä, koska sitä tarvitaan perusteelliseen käsittelyyn.

Kanan kanssa niiden kaloripitoisuus on noin 550 kcal, jos käytettiin kasvisauringonkukkaöljyä. Jos voita käytettiin, indikaattori on 670 kcal. Jauhelihasta valmistettujen tuotteiden kaloripitoisuus on 690 kcal ja jauhetun sianlihan - 750 kcal.

Rasvaiset lihat

Raskas ruoka koostuu lampaan- ja sianlihasta. Tämän ruuan valmistukseen käytetään yleensä ihraa ja rasvaa. Lämpökäsittelyssä energiaarvo ei muutu. Keitettyjen sianlihanyytien kaloripitoisuus on 330 kcal, ne ovat rasvaisia, mikä vaikeuttaa mahalaukun sulamista.

Raskaaseen ruokaan kuuluvat lampaanlihalla täytetyt ruoat. Niillä on suurempi tuotteen ravintoarvo - 500 kcal. Figuuriaan seuraavien kannattaa ottaa huomioon, että paahtaminen lisää ruoan energiaarvoa.

vähäkalorinen ruoka

Kevyimmät nyytit ovat, jos täytteen pohjana on kaniini, naudanliha tai kana. Tämä ruoka sopii erinomaisesti ruoansulatushäiriöistä kärsiville. Kuinka monta kaloria keitetään? Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 106 kcal.

Kanituotteet sisältävät 170 kaloria. Kalkkunaa tai kalaa voidaan käyttää ruoanlaittoon. Sitten energiaarvo on hyväksyttävä - enintään 250 kcal.

Hyöty

Kun käytetään nyytiä, ihmiset eivät harvoin ajattele, ovatko ne hyödyllisiä vai haitallisia. Tuote on hyödyllinen, jos se koostuu korkealaatuisista, todistetuista komponenteista. Laadukkaat jauhot sisältävät monia arvokkaita kivennäisaineita ja vitamiineja.

Tämä ruoka on ravitsevaa. Mykyjen etuna on niiden nopea valmistus. Jos henkilöllä ei ole aikaa kokata, tämä ruoka on paras tapa ulos.

Vahingoittaa

Tuotteen negatiivinen vaikutus liittyy sen koostumukseen. Monet ihmiset eivät tiedä eroa kotitekoisten ja kaupasta ostettujen nyytien välillä, joiden valmistuksessa ei käytetä juuri lainkaan luonnollisia ainesosia. Tämä ruoka sisältää synteettisiä lisäaineita, makuaineita, arominvahventeita, säilöntäaineita. Tällainen koostumus ei voi olla hyödyllinen ihmisille.

Lämpökäsittely

Käytetään seuraavaa lämpökäsittelyä:

• paahtaminen;
• paistaminen;
• ruoanlaitto;
• höyrykeittäminen.

Kaloripitoisuuden vähentämiseksi on suositeltavaa keittää nyytit tai höyryttää, paistaa. Tällainen ruoka on maukasta eikä niin haitallista, koska rasvaa käytetään vähän. Tuotteiden hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi sinun on höyrytettävä. Tällainen ruoka on hyödyllisintä.

Kalorien vähentäminen

Tuotteen ravintoarvon vähentämiseksi sinun on kiinnitettävä huomiota lihan tyyppiin. Tuotteet on suositeltavaa valmistaa itse, koska vain silloin niistä on mahdollista tehdä maukkaita, terveellisiä, kalorittomia. Energia-arvon vähentämiseksi on toivottavaa:

• käytä kanan tai kanin lihaa;
• kypsennä ruokaa kaksinkertaisessa kattilassa tai hitaassa keittimessä;
• luo taikina jauhoista, vedestä, munista;
• kauli taikina ohueksi;
• älä käytä smetanaa;
• älä paista tuotetta.

Näiden sääntöjen avulla voit luoda maukkaita ja terveellisiä lihatuotteita. Maun parantamiseksi sinun tulee syödä niitä kotitekoisen kastikkeen kanssa.

Kuinka olla parantumatta nyytistä?

Todennäköisesti jokainen joskus haluaa hemmotella itseään jollakin erityisellä tavalla, jotta nälän tunne katoaa. Mutta kun käytetään nyytiä, luku heikkenee nopeasti. Mitä sinun pitäisi tehdä painonnousun välttämiseksi? Tässä tapauksessa seuraavat vinkit auttavat:

• sinun on kypsennettävä tuotteita happamattomalla taikinalla, joka on täytetty jauhelihalla, koska tällaiset tuotteet ovat kevyitä ja siksi helposti sulavia;
• nyytiä ei pidä paistaa, koska öljyn imeytymisen jälkeen niistä tulee korkeakalorisempia ja ne voivat myös olla vaarallisia haimalehdelle;
• taikina on tehtävä ohueksi, jotta astiaa pidetään ruokavalioon;
• älä lisää smetanaa, koska se tekee ruoasta rasvaisemman;
• kaninliha on erinomaista, kaloritonta ja maukasta;
• kypsennyksen aikana on suositeltavaa käyttää kaksinkertaista kattilaa ja hidasta keitintä rasvan poistamiseen lämpöhöyryllä.

Jos otat huomioon nämä yksinkertaiset säännöt, tuote on erittäin hyödyllinen. Mutta silti on tarpeen noudattaa toimenpidettä, ja sitten se ei vaikuta negatiivisesti terveyteen ja vartaloon.

Valinta

Kun ostat tuotetta, sinun on kiinnitettävä huomiota koostumukseen. Lihan tulee olla etusijalla. Mitä vähemmän lisäaineita on, sitä terveellisempää on ruoka. Jos koostumus sisältää soijaa, on parempi olla valitsematta tällaista tuotetta. Mykytaikinan tulee olla valkoista, ja muut sävyt osoittavat vaurioita tai sopimatonta säilytystä.

Koostumuksesta tulee ilmoittaa, mitä mausteita on lisätty. Jos niitä ei ole merkitty, on parempi kieltäytyä tällaisesta tuotteesta. Lihatuotteet eivät saa olla tahmeita. Jos näin on, ne on toistuvasti sulatettu ja jäädytetty. Niiden käyttö on vaarallista.

Harvat ihmiset ajattelevat ruoan laatua, mutta se on tärkeää ihmisen tilan kannalta. Jotta et vahingoittaisi terveyttäsi, sinun tulee valita laadukkaat tuotteet. Vielä parempi, tee omasi. Sitten nyytit ovat hyödyllisempiä ja vähemmän kaloripitoisia.

Tunnettu ja rakastettu, kansallemme pitkään kansalliseksi tullut ruokalaji ei ole huolissaan vain maustaan, vaan myös sen mukana tulevista kaloreista kehoon. Täyte on tietysti kalorien kannalta ratkaiseva, kaloripitoisuus riippuu suoraan siitä, millä kotitekoiset nyytit keitetään.
Kilokalorien laskemiseksi kannattaa harkita myös ruuan valmistusmenetelmää, tällä tosiasialla on tärkeä rooli tuotteen ravintoarvon muotoilussa.

Jos olet päättänyt laskea, kuinka monta kaloria syöt nyytien kanssa päivässä, ei ole ollenkaan tarpeen käyttää online-kalorilaskuria tähän. Kun keität nyytit itse kotona, tiedät tarkalleen, mitä vaivaamasi taikina sisältää ja lisäämäsi täyte antaa sille ainutlaatuisen maun ja aromin.

Kun tiedät tärkeimmän annoksesi koostumuksesta, voit helposti laskea taulukon avulla, kuinka monta kaloria on kotitekoisissa keitetyissä nyytissä. Mutta ennen kuin alamme harkita kaloritaulukkoa, tutustutaan täyttölajikkeisiin, joita kotiäidit laittavat nyytiin useimmiten.

Naudanlihan nyytit

Yksi suosituimmista nyytityypeistä on naudanliha. Jauhelihasta valmistetut lihamyytit ovat erityisen maukkaita, ja mikä tärkeintä, runsaita. Tällaisessa täytteessä on kuitenkin yksi suuri haittapuoli - naudanliha on hieman kuivaa, joten valmiista kotitekoisista nyytistä voi puuttua mehukkuus.

Voit korjata tämän "ongelman" yhdellä käden liikkeellä sekoittamalla jauhelihaa sianlihaan. Sianliha, toisin kuin naudanliha, on mehukkaampaa, joten yhdessä "kuivan" lihan kanssa se antaa erinomaisen makutuloksen. Reseptin naudanliha voidaan korvata vasikanlihalla. Molemmat lihatyypit imeytyvät helposti elimistöön ja sopivat hyvin sianlihan kanssa.

Naudanlihanyytit mausteilla

Kuten edellä mainittiin, naudanliha kuivattaa lopputuotteen hieman, joten tämän pienen puutteen korjaamiseksi tarvitaan ehdottomasti lisäaine. Koska sianliha on rasvaista (vaikka se on monella tapaa terveydelle hyvää), kaikki eivät voi käyttää sitä.

Tässä tapauksessa vaihtoehto tehdä nyytit lihalla (naudanlihalla), sipulilla ja mausteilla on ihanteellinen. Ensinnäkin ne antavat tuotteelle mehukkuutta, ja toiseksi ne tekevät siitä paljon maukkaamman.

Kotitekoiset nyytit kanan kanssa

Seuraavaksi suosituimmat ovat nyytit kananjauheella. Ei ole mikään salaisuus, että kanan liha on melko mureaa, joten valmis ruokalaji, jolla on samanlainen täyte, tulee sopivaksi. Herkullisuudestaan ​​​​huolimatta kanan nyytit voivat kuitenkin tuntua mauttomilta. Kaikki samat mausteet, valkosipuli, sipulit, liemi kanan rasvalla (jossa nyytit usein keitetään) tai naudanliha auttavat välttämään tämän.

Yhdistämällä kanaa jauhelihaan annat ruoalle erityisen maun, jota ei voida kutsua mauttomiksi ja epämiellyttäväksi.

Kalkkunan nyytit

Jos ei ole mahdollista keittää kanan nyytit, yritä valmistaa ne kalkkunasta. Monissa ruoissa kana korvataan tarvittaessa kalkkunalla. Ja vaikka nämä ovat kaksi täysin erilaista lintua, ja ne eroavat paitsi lihan väristä myös sen mausta, ne ovat kuitenkin enemmän samanlaisia ​​​​kuin sian-, vasikan- tai naudanlihan kanssa.

Kalkkunanliha on mureaa, makeaa ja yleensä melko mehukasta. Linnun eri osat eroavat kuitenkin mehukkuusasteelta. Esimerkiksi reidet ja koivet (punainen liha) ovat rasvaisempia, kun taas siivet ja rinnat (valkoinen liha) ovat hieman kuivia, koska ne sisältävät vähän tai ei ollenkaan rasvaa. Tämän perusteella on todennäköistä, että kalkkunan nyytit eivät välttämättä ole tarpeeksi mehukkaita.

Voit korjata tämän lisäämällä täytteeseen naudanmaksaa tai sieniä. Tällaiset tuotteet yhdistetään ihanteellisesti kalkkunanlihaan, eivätkä ne anna nyytien menettää mehukkuutensa kypsennyksen aikana.

Kotitekoiset nyytit: muun tyyppiset täytteet

Lueteltujen täyttötyyppien lisäksi on vähemmän suosittuja lajikkeita. Esimerkiksi naudanlihan sijaan jotkut gourmetit "käärivät" riistaa (lammasta, hirvenlihaa, hirviä, karhunlihaa) taikinaan ja paastopäivinä vihanneksia, jauhettua kalaa, sieniä.

Pelmeni: kalorit taulukossa

Täytevalikoiman perusteella on mahdollista koota yksityiskohtainen kaloritaulukko, jossa nyytien tyyppien lisäksi niiden likimääräiset kalorit ilmoitetaan 100 grammaa tuotetta kohti.

Alla olevassa taulukossa on kuitenkin vain keitettyjen nyytien kalorimäärä. Jos aiot paistaa niitä, valmiin tuotteen kaloripitoisuus on korkeampi.

Taulukossa esitettyjä tietoja ei voida pitää lopullisina, koska ne vaihtelevat riippuen testin ainesosista (munien määrä ratkaisee; mitä enemmän niitä, sitä korkeampi kaloripitoisuus), sama täyte (joka voi kääntyä olla melko monipuolinen) ja pukeutuminen.

Usein kastikkeena kotiäidit käyttävät kastikkeita, majoneesia, sinappia, smetanaa ja muita rasvaisia ​​sekä mausteisia kastikkeita. Tässä tapauksessa kalorien määrä kasvaa merkittävästi. Joissakin tapauksissa sidonnan vuoksi kaloripitoisuus voi nousta 100 yksiköllä.

Kuinka laskea kaloreita annoksessa nyyttejä

Yksi keitetty kokkare painaa yleensä 10-13 grammaa. Kalorivastineena 1 kokkare vastaa 30-35 kcal (täytteestä riippuen). Tämän perusteella voit laskea nyytien likimääräiset "kustannukset" kaloreina.

Pääsääntöisesti kotitekoisten nyytien vakioannos on noin 200 g, mikä tarkoittaa, että tällaisen annoksen likimääräinen kalorimäärä on 500-800 kaloria. Kaupasta ostetuilla nyytillä on helpompi laskea kaloripitoisuus 100 grammaa kohden, koska tämä indikaattori on aina merkitty pakkaukseen.

Kun päätät ruokailla annoksen kanssa suosikkinyytiäsi, älä unohda, että tämä uhkaa sinua kehonpainon nousulla (ellet tietenkään elä istumista). Loppujen lopuksi lautanen, jossa on 10-15 nyytiä, on vain puolet päivittäisestä kalorien saannista. Jos tämä ei pelota sinua, aloita vapaasti kotitekoisen tuotteen kuvanveisto ja ruoanlaitto.

Mutta jos halu olla hoikka voittaa yksinkertaisen halun syödä runsaasti keitettyjä herkkuja, joudut hikoilemaan paljon laskeaksesi, maksavatko nyytit sinulle kalliisti ja onko niiden kaloripitoisuus vaarallista houkuttelevuudellesi. Hyvää ruokahalua, äläkä unohda, että sinun on aina pudotettava painoa maulla!

Pyyhkeet ovat suosikki monista pikaruoista, jotka ovat ihanteellisia nopeaan nälän tyydyttämiseen. Tällä hetkellä tämä on ehkä yksi suosituimmista puolivalmistajista huolimatta siitä, että yksinomaan kotitekoisten nyytien rakastajia on edelleen. Tästä artikkelista saat selville, mikä on nyytien kaloripitoisuus ja kuinka turvallisia ne ovat hahmolle.

Erityyppisten nyytien kaloripitoisuus 100 grammaa kohden

Niille, jotka seuraavat figuuria, mutta rakastavat samalla nyytiä, ei ole lohduttavia uutisia: ravitsemusasiantuntijat uskovat edelleen, että taikinan yhdistäminen lihaan on vaikeinta ruoansulatuksessa. Lisäksi korkealaatuisimmista jauhoista tehdyssä taikinassa eikä lihassa ei ole mitään hyödyllistä, mikä myös aiheuttaa vaikeuksia suolistolle. Lisäksi lähes kaikkien nyytien kaloripitoisuus on erittäin korkea. Tämä ei selvästikään ole paras valinta niille, jotka haluavat pysyä hoikkana saati laihduttaa.

Annos nyytiä on käsite kaikille. Joku syö enintään 10 asiaa ja joku - 25-30. Yhden nyytin paino on koosta riippuen 12-15 g, eli 100 g nyytiä on noin 6-8 kappaletta. Joten yksinkertaisilla laskelmilla voit selvittää nyytien vakioannoksesi kaloripitoisuuden.

Naudanlihakyytien kaloripitoisuus on 275 kcal per 100 g. Näin ollen 12-16 nyytin annoksen kaloripitoisuus on 550 kcal, mikä on noin puolet laihan tai laihduttavan naisen päiväsannosta. Kaikista suosituista nyytityypeistä tämä on ehkä helpoin vaihtoehto.

Porsaan nyytit eivät ole yhtä suosittuja, joiden kaloripitoisuus on noin 285 kcal / 100 g. Älä unohda, että jokainen valmistaja lisää tuotteeseen erilaisia ​​​​komponentteja - pekonia, sipulia, soijapapuja jne., joten pakkauksen tiedot auttavat tietojen tarkentamiseksi.

Vähemmän suosituissa, mutta kevyemmissä kanamyytissä on 210 kcal. Mutta jopa 12-16 kappaleen tällaisten nyytien osassa on 420 kcal. Edes tämä vaihtoehto ei sovi laihduttavan henkilön valikkoon.

Harkitse keitettyjen nyytien kaloripitoisuutta harvinaisemmilla täytteillä:

• nyytit sienitäytteellä - 100 kcal;
• nyytit kanan täytteellä juustolla - 250 kcal;
• nyytit vähärasvaisella kalalla - 252 kcal;
• nyytit "kotitekoisella" jauhelihalla (naudan- ja sianlihasta) - 260 kcal;
• nyytit jauhelihalla - 290 kcal.

Kotitekoisten nyytien kaloripitoisuus on laskettava itsenäisesti ottaen huomioon kaikkien käytettyjen tuotteiden energia-arvo ja niiden määrä. Jokaisella kotiäidillä on omat salaisuutensa, joten saat tarkan luvun vain, jos lasket reseptisi. Voit tarkastella karkeasti yllä olevia indikaattoreita.

Kaloripaistetut nyytit

Ja ilman sitä raskaat nyytit voidaan tehdä vielä kaloripitoisemmiksi, jos ne paistetaan öljyssä tai uppopaistetaan. Tämä lisää noin 50 - 150 kcal valmiin ruuan kokonaiskaloripitoisuuteen. Vastaavasti mitä rasvaisempi täyte ja mitä enemmän öljyä paistamisessa käytetään, sitä korkeampi on ruuan lopullinen ravintoarvo ja sitä vähemmän se sopii kuviota seuraaville. Lisäksi jos paistat nyytit juuston alla tai tarjoat ne smetanan tai voin kanssa, lisäät myös niiden kaloripitoisuutta vähintään 50 - 100 yksikköä.

Mykyillä on paljon faneja, jotka ovat valmiita sisällyttämään tämän ruuan melkein päivittäiseen ruokavalioonsa. On kuitenkin useita ihmisryhmiä, joiden pitäisi syödä nyytit harvoin, ellei kokonaan poissuljettu: