Kun keitin sen ja maistan sitä, en minä tai perheeni voinut sanoa sanaakaan ilosta. Siitä tuli uskomattoman maukasta! Yleensä en kiusaa sinua, tätä tarvitset ruoanlaittoon.

Ainekset:
Taikina
325 grammaa vehnäjauhoja
220 grammaa voita (margariinia, jos paasto)
3/4 tl suolaa
1 rkl sokeria
4 rkl kylmää vettä

Täyte
3 kupillista tuoreita kirsikoita tai makeita kirsikoita (jos ei sesonkiaikana, voit käyttää pakastettuja)
190 ml vettä
100 grammaa sokeria
2 rkl perunatärkkelystä
Käytin tässä reseptissä kirsikoita, mutta uskon, että kirsikkapiirakasta tulee vielä maukkaampi.

Valmistautuminen

1. Valmistetaan siis ensin lehtitaikina. Vatkaa tätä varten jauhot, voi, sokeri, suola ja vesi ainesten ensimmäisestä osasta vatkaimella.

2. Sekoita, kunnes taikina alkaa paksuuntua ja siitä tulee suuria kokkareita.

3. Työskentele nyt käsilläsi. Vaivaa hyvin tiiviiksi palloksi.

4. Laita taikina kulhoon, peitä kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa noin tunnin ajan.

5. Valmistetaan sillä välin kirsikkatäyte. Aluksi sinun on leikattava jokainen kirsikka huolellisesti puoliksi ja poistettava kuoppa. Muuten, tämä on paljon helpompi tehdä kirsikoilla sen mehevän hedelmälihan vuoksi.

6. Laita nyt kaikki kirsikat kattilaan, peitä vedellä (190 ml) ja keitä keskilämmöllä 10 minuuttia.

7. Sekoita tässä vaiheessa sokeri ja maissitärkkelys erillisessä kulhossa. Lisää sitten seos kattilaan kirsikoiden päälle.

8. Kypsennä kirsikkatäytettä, kunnes se paksuuntuu - noin 5 minuuttia.

9. Ota sitten kattila pois liedeltä ja anna kirsikan jäähtyä ennen piirakan täyttämistä.

10. Nyt valmistetaan kakkupohja. Ota taikina jääkaapista ja siirrä jauhotetulle alustalle.

11. Leikkaa taikinapallo kahteen osaan suhteessa 2/3 ja 1/3 kierroksen kokonaismäärästä. Yleensä yhden osan tulee olla kaksi kertaa toista suurempi.

12. Tarvitsemme suurimman osan piirakan kuoren muodostamiseen. Rullaa tätä varten jauhotetulla alustalla 35 cm pyöreäksi pannukakuksi.

13. Taikinan toinen osa kaulitaan kaulimalla pyöreäksi pannukakuksi, jonka halkaisija on noin 23 senttimetriä.

14. Ota nyt isompi pannukakku ja aseta se uunivuoan pohjalle. Voit leikata ylimääräisen pois keittiösaksilla. Voit tehdä keskelle pieniä reikiä haarukalla, vaikka se ei ole välttämätöntä.

15. Täytä sitten taikina herkullisella kirsikkatäytteellä.

16. Jäljelle jää kudonta. Ota tätä varten pienempi pannukakku ja leikkaa se pieniksi suikaleiksi. Sain 17 kpl.

Aseta ensin puolet suikaleista tasaisin välein kakun päälle.
Avaa sitten puolet nauhoista (yhden läpi) sivulle. Taittamalla ne keskeltä.
Aseta yksi pitkä nauha keskelle, kohtisuoraan edellisiin nähden, kuten kuvassa.
Taita taitetut nauhat tämän nauhan päälle ja taita loput!
Aseta nyt toinen nauha alle, yhdensuuntaisesti ensimmäisen kanssa. Avaa samalla taitetut nauhat sen päälle ja taita taittamattomat päinvastoin. Yllä oleva kuva näyttää, kuinka tämä tehdään.
Jatka tätä prosessia samalla tavalla, kunnes olet punonut koko kakun.
Leikkaa ulkonevat osat pois.
Kääntele taikina kakun sisällä ja purista reunoja sormenpäillä.
Mielestäni tämä on yksinkertainen prosessi. Mutta jos olet liian laiska tekemään tätä, leikkaa taikinasta tähdet ja laita ne kakun päälle.
18. Vain kulinaarisen nautinnon vuoksi voit vatkata yhden munankeltuaisen ja sivellä piirakan pintaa.

19. Laita vuoka esilämmitettyyn uuniin ja paista 175 asteessa noin 45 minuuttia kullanruskeiksi.

Ota sitten kakku pois ja anna sen jäähtyä 2 tuntia.

Siinä kaikki. Upea kirsikkapiirakkaresepti on nyt saatavillasi. Leikkaa paloiksi ja tarjoile.

Nauti, rakkaat lukijat!

Resepti numero 2. Mustaherukkahiekkakakku
Inkarnaatio: Svena
Piirakka ilman kananmunia, jossa marjoja ja kudonta päällä ... täydellinen piirakka kuvasta ... unelmapiirakka, ei voi muuta sanoa.

Unelmani kohotti kuin painoton pilvi unelmien maassa pitkään, pitkään, taikinan kaulimiseksi, suikaleiksi leikkaamiseksi ja sitten käsittämättömällä tavalla yhdistämiseksi - kaikki nämä manipulaatiot näyttivät minusta erittäin monimutkaisilta, saavuttamattomilta amatöörit.

Sitten törmäsin erinomaiseen reseptiin, kuinka tämä pahamaineinen taikinaliuskojen kudonta tehdään.

Ainekset:
Taikina
325 grammaa jauhoja;
220 grammaa voita; (tai margariinia)
4 ruokalusikallista kylmä vesi;
1 rkl Sahara;
3/4 tl suola.

Täyte
2 kuppia mustaherukkaa;
1 kuppi sokeria;
2 rkl tärkkelys;
1 rkl jauhot;
ripaus vanilliinia.

Valmistautuminen

Sekoita ensin jauhot, suola ja sokeri, lisää voi ja vesi ja vaivaa taikina.

Se on helppo vaivata, ja siitä tulee sileä ja miellyttävä koskettaa.

Sitten pyöritämme taikinasta palloa, peitämme foliolla ja laitamme sen jääkaappiin tunniksi.

Mustaherukkapiirakan täyte on hyvin yksinkertainen: marjat sekoitetaan sokerin, tärkkelyksen, jauhojen ja vaniljan kanssa. Toistaiseksi ei viisautta, mutta tiedämme mitä odottaa...

On aika ottaa taikina jääkaapista ja jakaa. Jaamme sen kahteen epätasaiseen osaan: siirrämme kolmanneksen tuleviin aikoihin, kaksi kolmasosaa rullaamme halkaisijaltaan muotoamme suuremmaksi ympyräksi, jotta se riittää sivuille.

Voitele muoto öljyllä, lähetä tuloksena oleva taikinaympyrä siihen ja muodosta kakku.

Laita marjatäyte kakun päälle. Totuuden hetki lähestyy...

Muistamme, että meillä on pieni pala taikinaa jäljellä. No, rullaa se ja leikkaa se suikaleiksi, mieluiten saman levyisiksi. Alkoi…

Ta-dam! Koko toiminnan huipentuma. Yllä olevassa reseptissä näin kuinka helposti ja yksinkertaisesti taikinaliuskat kietoutuvat yhteen ja kauneutta saadaan. Kävi ilmi, että kaikki vaikeudet olivat kaukaa haettua ja pelot olivat liioiteltuja. Kuten aina.

Leikkaamme ylimääräisen taikinan irti muotin reunoista, rullaamme siitä pitkä-ja-ja-makkaraksi, josta teemme reunuksen koko piirakan halkaisijalle siinä toivossa, että se ei päästä marjat levitetään (ha-ha).

Päälle voit voidella taikinan makealla vedellä tai makealla teellä helpottaaksesi ruskistumista. Siinä kaikki, lähetämme piirakkamme ilman munia uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 40–45 minuutiksi.

Otamme valmiin piirakan uunista ja näemme, että reunuksen muodossa tehdyt varotoimet eivät pelastaneet - herukoita vuotaa edelleen sieltä täältä. Emme kuitenkaan suuttuu pienistä asioista, vaan jätämme ihanan kasvispiirakkamme jäähtymään.

Leikkaamme jäähtyneen mustaherukkakakun paloiksi ja kutsumme kaikki onnekkaat tänään vieraaksi juomaan teetä tai mitä tahansa muuta suosikkijuomaamme. Pian ihmekakusta on jäljellä enää muruja... tervetuloa karuun todellisuuteen, unelmien kakkuun! Hyvää ruokahalua!

Resepti numero 3. Kirsikkapiirakka ILMAN MUNIA JA VOITA!
Kirjailija: Svena

Kakku on hieno! Pidin taikinasta todella paljon, ihanaa, yksinkertaista ja maukasta. En edes odottanut tätä tavalliselta vegaanitaikinalta!

Ainekset:
Taikina
300 grammaa jauhoja;
1,5 rkl Sahara;
1 rkl tärkkelys;
1,5 tl leivinjauhe;
4,5 ruokalusikallista kasviöljy;
150 ml. kuuma vesi;
ripaus vanilliinia.

Täyte
450 grammaa kirsikoita;
100 grammaa sokeria;
1 rkl tärkkelys;
1 rkl mannasuurimot.

Valmistautuminen

Aloitimme ... jauhamme jauhot, sokerin, leivinjauheen, tärkkelyksen ja vanilliinin käsin muruiksi kasviöljyn kanssa.

Lisää nyt vähitellen kuumaa vettä, vaivaa taikina. Se osoittautuu miellyttäväksi kosketukselle, pehmeäksi eikä tahmeaksi - vain unelma.

Käärimme taikinan folioon ja annamme seistä huoneenlämmössä tunnin ajan.

Jos käytämme pakastekirsikoita (ja mistä sellaisen nyt löytää), on aika ottaa ne pakastimesta ja jättää samaksi tunniksi jääkaappiin. Joten se sulaa, mutta ei kovin paljon :))

Voitele muotti tunnin kuluttua ja jaa taikina kahteen epätasaiseen osaan.

Isompi osa rullataan ja asetetaan muotoon, korkeita reunoja unohtamatta.

Ota kirsikat jääkaapista ja sekoita ne muun täytteen kanssa laihaa kirsikkapiirakkaa varten.

Levitämme kirsikkatäytteen kakun päälle.

Loput testistä tulevat peliin. Kuten ehkä arvasit, rullaamme sen auki sulkeaksemme piirakkamme päälle.

Puristamme reunat ja työnnämme sisäänpäin. Kauneuden vuoksi voit ripotella ruskeaa sokeria kakun päälle.

Lähetämme vähärasvaisen kirsikkapiirakkamme uuniin 40 minuutiksi (180 ° C:n lämpötilassa) ja odotamme. Otamme valmiin kakun uunista ja odotamme uudelleen.

2-3 tuntia on kulunut... olemme jo väsyneitä odottamiseen ja otamme veitsen käsiimme, lähdemme leikkaamaan kaivattua palaa itsellemme...

Kukaan ei tietenkään kiellä toivomasta, että kirsikkapiirakka ei leviä ja saamme upeita, jopa kolmion muotoisia paloja, mutta ... juuri tässä tilanteessa toteamus "toivo on tyhmä tunne" on sopivampi kuin koskaan.

Kirsikkapiirakka on jotain poikkeuksellista (sinun täytyy nostaa peukkua täällä).

Resepti numero 4. Irtonainen mustikkapiirakka ILMAN MUNIA JA VOI!
Kirjailija: Svena
Leivon tätä kakkua säännöllisesti. Erittäin yksinkertainen, nopea ja herkullinen. Suosittelen kaikille. Jopa mieheni pitää siitä :) tämä on harvinaista, varsinkin kun ottaa huomioon, että piirakka on laiha.

Yleisesti ottaen tässä kakussa voi käyttää mitä tahansa marjoja, mutta mustikkamurotaikinakakku on klassikko, sellainen klassikko. Joten menemme metsään (tai torille) hakemaan mustikoita ja ryhdymme hommiin...

Ainekset:
Taikina
3 ja 1/4 kuppia jauhoja;
3/4 kuppia kasviöljyä
1 tl suola;
4 ruokalusikallista Sahara;
4 ruokalusikallista appelsiinimehu.

Täyte
2 kuppia mustikoita
2 rkl maissitärkkelys;
1 kuppi ruskeaa sokeria
ripaus kanelia;
ripaus muskottipähkinää.

Valmistautuminen

Klassinen piirakka on klassinen alku. Sekoita kaikki laihan murokeksitaikinamme kuivat aineet isossa astiassa: jauhot, suola ja sokeri.

Lisää sitten kasviöljy ja appelsiinimehu ja vaivaa taikinaa hetken aikaa. Se osoittautuu erittäin öljyiseksi ja erittäin murenevaksi.

Tapahtui? Hienoa, jätä se hetkeksi sivuun.

Sekoita nyt erillisessä kulhossa marjat sokerin, tärkkelyksen, kanelin ja muskottipähkinän kanssa. Meillä on nyt mustikkapiirakkatäyte.

Onnistuiko se? Hienoa, jätetään hänet rauhaan ja palataan testiin.

Voitele muotti kevyesti (halkaisija 24 cm). Erottele taikinasta kolmasosa ja ... niin, laita se sivuun. Jaa jäljellä oleva taikina muotoon, sivuja unohtamatta.

Hajautettu? Hienoa, mustikkapiirakkapohja on valmis.

Laita marjatäyte kakun päälle. Käynnistämme uunin, sen täytyy lämmetä 190 ° C: een.

Löydämme jostain sivulta kolmanneksen taikinasta, jonka laitamme sivuun ja muotoilemme siitä jotain "reunaa" tulevan kakun reunan ympärille. Ja murskaamme yksinkertaisesti loput taikinasta ja täytämme kakkumme päälle saaduilla muruilla.

Nukahtaminen? Hienoa, lähetämme sen uuniin.

Pidämme piirakkaa uunissa 40-50 minuuttia ja olet valmis!

Kiusaus leikata itsellesi pala vielä kuumasta mustikkapiirakasta on voitettava: marjat leviävät, taikina murenee - ei nautintoa. Mutta kun piirakkamme hieman jäähtyy, voit leikata sen, keittää teetä, kutsua lähellä olevat keittiöön.

Syödäänkö niitä ja ylistetäänkö niitä? Hienoa, joten kakku on onnistunut! Hyvää ruokahalua!

Resepti numero 5. Banaania ja marjoja sisältävä suklaakakku ILMAN MUNIA JA VOI!
Kirjailija: Svena

Kakusta tuli upea, mureneva! Mies ja lapset huusivat yhteen ääneen, että se oli heille herkullista!
Makean kuoren ja happaman täytteen kontrasti vetoaa kaikkiin gourmeteihin.

Ainekset:
Taikina
300 grammaa jauhoja;
1 tl leivinjauhe;
150 grammaa sokeria;
150 grammaa manteleita (liotettu vedessä yön yli);
2 rkl kaakaojauhe;
1 banaani;
4 ruokalusikallista manteli maito;
1 tl kaneli;
10 rkl kasviöljy;
puolikkaan sitruunan kuori.

Täyte
1 kuppi pakastemarjoja
1 banaani;
hieman tomusokeria pölyttämistä varten.

Valmistautuminen

Kuten aina, aloitamme kakun kypsennyksen kuivilla aineilla. Vatkaa (paremman ilman tunkeutumisen saamiseksi) isossa astiassa jauhot, leivinjauhe, kaakao, kuori ja kaneli.

Mantelit, jotka reseptin mukaan on tarkoitus hienontaa ja lähettää piirakan taikinaan, ampuvat tänään kahdesti.

Liotimme sen varovaisesti veteen, josta seuraa selvä johtopäätös: teemme mantelimaitoa. Aivan oikein, Holmes. Täytä pähkinät vedellä, vatkaa tehosekoittimessa, saat valkoista nestettä pähkinämuruilla. Suodatamme sen - nyt meillä on maito erikseen, murut erikseen.

Pähkinäjäännökset lähetetään suoraan taikinaan. Ja neljä ruokalusikallista maitoa vatkataan ensin tehosekoittimella banaanin, sokerin ja kasviöljyn kanssa, ja vasta tämän toimenpiteen jälkeen ne menevät sinne. Siinä taikinassa. Muniattoman suklaakakun taikinan tulisi olla voitaista, lyhyttä, hieman murenevaa.

Voitele kakkuvuoka hieman ja laita taikina siihen murskaamalla se hyvin pohjalta ja reunoilta.

Marjatäytteen valmistamiseen käytämme korvaamatonta tehosekoitinta, joka muuttaa banaanin ja marjat paksuksi smoothiesoseeksi.

Kaada sitten banaani-marja-seos suklaakuoren päälle.

Taikinan jäännöksistä tein reunuksen piirakalle, mutta se ei koskaan päättynyt. Minun piti kiertää taikina mielivaltaisen paksuisiksi flagelleiksi ja levittää se jotenkin pinnalle ruudukon muodossa.

Jäljellä on vain vähän: esilämmitä uuni 200 °C:seen ja poista piirakkamme siellä 20 minuutiksi ja odota kärsivällisesti.

Ja tässä sinä olet! Otamme marja-banaanisuklaakakun pois, jäähdytämme hieman, ripottelemme päälle tomusokeria kauneuden vuoksi ja jatkamme vihdoin VIIKONLOPPUpäiväämme miellyttävällä teekutsulla. Palkinto on löytänyt sankarinsa. He rentoutuivat, punastuivat ja ystävällisempiä. Mitä he haluavat myös sinulle. Hyvää ruokahalua!

Hei rakkaat lukijat. Tänään kerron sinulle kuinka tehdä vähärasvaista marjapiirakkaa. Tällä kertaa tein piirakan mansikoista, mutta yleensä piirakan voi tehdä mistä tahansa marjoista ja hedelmistä - herukoista, omenoista, päärynöistä... Tämän reseptin mukaan voi tehdä piirakan hillolla. Siitä tulee myös herkullista. Yleisesti ottaen, kuka tykkää mistä enemmän.

Esimerkiksi herukat eivät ole perheessämme suosittuja niiden erikoisen happaman maun vuoksi. Mutta tässä piiraassa hän menee räjähdysmäisesti. Syö hetkessä. ja ei ole yllättävää, piirakas osoittautuu uskomattoman maukkaaksi. Piirakasta tulee erittäin maukas, nopea ja helppo valmistaa, joten suosittelen sitä. Minulle tämä piirakka on pelastus, kun kotona ei ole munia ja maitoa, kun lapset pyytävät "keittää jotain herkullista".

Ainekset 19 cm:n muottiin (20 x 30 cm:n muotin tilavuus on ilmoitettu suluissa)

testiä varten:

• jäävesi - 6 rkl (18 rkl)
• kasviöljy - 5 rkl (15 rkl)
• suolaa - ripaus
• sooda - jalan kärjessä (noin 0,5 tl)
• sokeri - 2 rkl (6 rkl)
• jauhot - 1,5 rkl (4,5 rkl)

• herukoita - 1 rkl (3 rkl)
• jauhoja 1 rkl (3 rkl)
• sokeria 2 rkl (6 rkl)

Laiha piirakka resepti

1. Avustajani, leipäkone, auttaa minua valmistamaan taikinaa - laitan siihen kaikki tuotteet "taikinaa varten" -kohdasta siinä järjestyksessä, jossa ne on kirjoitettu. Ja kytken päälle "pyyhkeet" -tilan, joka kestää 14 minuuttia. Otan valmiin taikinan pois. Jos sinulla ei ole leipäkonetta, vaivaa yksinkertaisesti joustava taikina ilmoitetuista ainesosista.
2. Kääri valmis taikina muovikelmuun ja lähetä se jääkaappiin 1 tunniksi
3. Täytteen keittäminen. Sulata marjat (kun aikaa on vähän, sulatan sen mikroaaltouunissa). Seuraavaksi sekoitan sauvasekoittimella niin, että saadaan tasainen koostumus. Lisään sokerin, jauhot, sekoita kaikki uudelleen.
4. Jaa jäähtynyt taikina kahteen epätasaiseen osaan (toisen tulee olla hieman suurempi)
5. Voitele uunivuoka kasviöljyllä.
6. Taikinapala, joka on kooltaan suurempi - kauli se ja laita uunivuokaan, muotoile sivut.
7. Laita täyte päälle
8. Kauli toinen pala taikinasta. Peitämme kakun päälle. purista reunat.
9. Voitele kakun pinta siveltimellä kasviöljyllä. Ripottele päälle kidesokeria. Teemme keskelle reikiä, jotta höyry pääsee poistumaan.
10. Ja lähetämme sen 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30-35 minuutiksi.
11. Ole varovainen, kakku ei ruskistu hyvin, joten älä ylivalota sitä. Valmius tarkistetaan hammastikuilla - puhkaise taikina, jos hammastikku pysyy kuivana, kakku on valmis.
12. Anna kakun jäähtyä hetki vuoassa, jonka jälkeen voit siirtää sen vadille.

Nopea laiha marjapiirakka on valmis. Hyvää ruokahalua.

Pidätkö reseptistä? Tilaa sitten blogipäivitykset, jotta et menetä uusia mielenkiintoisia reseptejä

Mehukas makea ja hapan täyte tuoreista tai pakastemarjoista, ilmava hiivataikina liitossa luo tyylikkään laihaan marjapiirakkaan "Maun ilotulitus". Tämän hämmästyttävän ruokalajin valokuvalla varustettu resepti on helppo valmistaa eikä vie paljon aikaa.

Paaston aikana uskovat kieltäytyvät syömästä pikaruokaa, mutta halu jotain maukasta tänä aikana tulee yksinkertaisesti pakkomielteiseksi. Tarjoamme upean ulospääsyn - hiivaleivonnaisia ​​ilman maitoa, munia ja margariinia vitamiinitäytteellä.

Viettelevän aromaattinen ja yllättävän maukas avopiirakka mustikoiden, punaherukoiden, mansikoiden ja kirsikoiden kera tuo mautonta nautintoa niin pienille kuin isoillekin maistajille. Luonnollinen, tuore, kotitekoinen leivonnainen herkullisilla marjoilla.

Se on ihanan herkullista. Uskomattoman yksinkertaista. Jopa kokemattomat emännät onnistuvat.

Ainesosat

Testiä varten:

• vehnäjauho - 4 rkl;
• vesi - 1,25 rkl;
• hiiva - 25 g;
• suola - 0,3 tl 4
• sokeri - 3 tl + (haluttaessa) 3 rkl. l.

Täytteeksi:

• mustikat - 100 g;
• punaherukka - 50 g;
• mansikat - 50 g;
• kirsikka - 100 g;
• perunatärkkelys - 1,5 rkl. l;
• auringonkukkaöljy - 1 rkl. l.

Upea vähärasvaisen marjapiirakan "Maun ilotulitus" vaihe vaiheelta valmistaminen. Resepti valokuvalla

Laita hiiva kuppiin, peitä sokerilla ja peitä lämpimällä (kesä)vedellä. Jätä lämpimään paikkaan 20 minuutiksi.

Jos vesi on kuumaa, hiiva kypsyy eikä toimi.

Siivilöi vehnäjauhot, kaada leveään kulhoon. Hiiva, kun kuppiin ilmestyy pörröinen korkki, sekoita ja kaada jauhoihin.

Sekoita kaikki ja vaivaa ei liian tiukkaa taikinaa. Sen tulee tarttua hieman käsiisi, olla pehmeä ja taipuisa.

Erottele neljäs osa hiivataikinasta laihaa piirakkaa varten marjoilla flagellan valmistamiseksi.

Voitele uunivuoka tai uunipelti auringonkukkaöljyllä. Voitele myös kädet öljyllä, jotta taikina ei tartu niihin. Laita se sitten muottiin ja levitä se varovasti sen päälle tekemällä matalat reunat.

Muotoile taikinan neljännestä osasta flagella, jota käytetään marjojen täytteen verkkoon.

Pese marjat. Poista kirsikoista siemenet. Laita kaikki marjat siivilään, jotta ylimääräinen neste valuu pois.

Laita marjojen jälkeen kattilaan, peitä sokerilla ja laita tuleen.

Marjapiirakka on herkullinen, terveellinen, hyvin yleinen ja kaikkien suosikki herkku. Aikaisemmin hänelle oli tietty vuodenaika - mutta nyt jokainen kotiäiti voi ostaa pakastemarjoja kaupasta ja valmistaa niiden kanssa maailman herkullisimman piirakan. Paasto ei myöskään ole syy kieltäytyä maistelemasta leivonnaisia ​​- voit tehdä laihan piirakan ilman munia.

Niille, jotka aikovat valmistaa vähärasvaisia ​​leivonnaisia ​​ensimmäistä kertaa, sana "laiha" voi olla pelottava - mutta itse asiassa tällaisissa resepteissä ei ole mitään vaikeaa ja monimutkaista. Testissä ei käytetä munaa - tämä on periaatteessa koko ero sen ja "tavanomaisen", tutun testin välillä.

Ainesosat

• Kuivahiiva - 7 g, jos elävä - 25 g
• Lasi vettä
• 3 ruokalusikallista sokeria
• 3 ruokalusikallista sinappi-, auringonkukka- tai muuta puhdistettua kasviöljyä
• 3 tai 4 kupillista seulottua premium-jauhoa
• Noin yksi teelusikallinen suolaa
• Herkullisena täytteenä voit ottaa mitä tahansa makusi mukaisia ​​marjoja tai valikoimaa.

Kun teet piirakan, olipa se sitten mikä tahansa, sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota taikinaan. Kyllä, se on hänelle - makea täyte tulee varmasti herkulliseksi, mutta jos taikina ei toimi, piirakan syöjällä on vastustamaton halu "puristaa" täyte ja jättää taikina lautanen. Jotta tämä ei tapahdu, taikinaa vaivaamalla on noudatettava kaikkia hienouksia.

Avain hyviin, muhkeisiin ja herkullisiin leivonnaisiin ovat tietysti ainekset. Useimmiten hiivaa käytetään hiivaleivonnaisissa. Jos valitsit puristetut, niiden ei pitäisi olla liian tummia - niiden kanssa taikinasta tulee hidas eikä pörröinen.
Kun kaikki on valmista, voit aloittaa taikinan valmistamisen.

Valmistautuminen

1. Kaada vesi suureen kulhoon, joka on esilämmitetty 30 asteeseen - silloin hiiva on aktiivisin. Lisää 3 rkl sokeria ja 1 tl suolaa ja sekoita. Liuota hiiva erikseen, anna seistä minuutteja ja sekoita päänesteeseen.
2. Lisää 3 rkl voita ja 1 kuppi jauhoja, sekoita hyvin ja lisää toinen. Ennen sitä on parempi seuloa jauhot - niin se kyllästyy hapella ja taikinasta tulee pörröisempi.
3. Vaivaa taikinaa pöydällä kolmannella lasilla jauhoja, kunnes massa lakkaa lopulta tarttumasta pintoihin ja käsiin, mutta pysyy kosteana.
4. Tuloksena oleva taikinapala tulee peittää muovikelmulla ja sijoittaa tuuletettuun, mutta lämpimään paikkaan. Lämmön puute vaikuttaa negatiivisesti taikinan laatuun, samoin kuin yli neljä tuntia kestävä käyminen. Jotta taikina olisi kyllästetty hapella ja käymisprosessi olisi aktiivisempi, se murskataan. Vaivaa taikinaa ensimmäisen kerran tunnin kuluttua, toisella 35-45 minuutin kuluttua. Kaksi kertaa riittää tekemään taikinasta hyvää.
5. Kun taikina on oikea, voit aloittaa herkullisen ja mehukkaan täytteen valmistamisen. Pakastetut marjat tulee sulattaa ja antaa valua pois vedestä.
6. Valmis taikina on vaivattava uudelleen ja jaettava kahteen osaan. Kauli ensimmäinen ja peitä sillä muotin pohja ja reunat, ylimääräisen voi leikata varovasti pois veitsellä. Aiemmin uunivuoka tai pannu on voideltava puhdistetulla kasviöljyllä ja ripotella jauhoilla, jotta kakku ei pala.
7. Täyte levitetään taikinan päälle. Jos marjat ovat happamia, voit lisätä massaan sokeria. Marjamassaan voi esisekoittaa tärkkelyksen ja parin ruokalusikallisen jauhoja, jotta täyte ei leviä eikä mehu mene taikinaan.
8. Myös toinen osa taikinasta kaulitaan, peitetään sillä päällä. Reunat on puristettava muodostaen sivut.
9. Nyt piirakka voidaan lähettää uuniin, esilämmitetty 220 asteeseen.
10. Kakkua paistetaan noin 20-25 minuuttia. Ruoan valmius voidaan tarkistaa nopeasti työntämällä taikinaan tulitikku - jos taikina ei tartu siihen, niin herkku on valmis!

Voit tarjoilla marjapiirakkaa teen tai hillokkeen kanssa.

Monien paastoamista noudattavien on vaikea sietää lihan, vaan makeisten kieltoa - ortodoksinen kaanoni ei hyväksy voita, maitoa, munia ja ilman niitä millaisia ​​piirakoita? Joten uskovien täytyy keskeyttää laihoilla makeisilla ja keksillä margariinilla ja transrasvoilla ja pilata terveyttään. Mutta on parempi vaihtoehto - upea resepti vähärasvaiseen piirakkaan. Vaikka emme paastoa, teemme tätä kakkua silloin tällöin kokeilemalla erilaisia ​​täytteitä tuoreista ja pakastemarjoista. Lenten Berry Pie on kypsennetty oliiviöljyssä, eikä se sisällä kananmunia tai maitotuotteita.

Koko piirakka sisältää vain 50 g sokeria, eikä sitä välttämättä ole täytteessä ollenkaan, jos marjat ovat makeita. Ensimmäistä kertaa kokeilimme tuoreita mustikoita. Täytteestä tuli erittäin mehukas ja täyteläinen, ja taikina oli hämmästyttävän pehmeää ja mureaa. Tämä kakku on erittäin nopea ja helppo valmistaa, se maistuu hyvältä. Kokeile tätä vähärasvaista piirakkaa, tulet hämmästymään.

Ainekset vähärasvaiseen marjapiirakkaan

• 200 g jauhoja
• 50 g sokeria
• 1 ripaus suolaa
• 100 ml oliiviöljyä

Piirakkatäyte:

• 1 kuppi mustikoita, vadelmia, kirsikoita tai muita marjoja
• 1 rkl tärkkelys
• sokeria marjojen happamuusasteesta riippuen, sitä ei tarvita vadelmiin ja mustikoihin

Vähärasvaisen marjapiirakan resepti

• Huuhtele marjat etukäteen, kuivaa, ripottele päälle tärkkelystä ja sokeria, sekoita tarvittaessa varovasti.
• Sekoita siivilöidyt jauhot sokerin ja suolan kanssa, vaivaa taikina haarukalla. Sinun pitäisi saada muovinen pallo tarttumattomasta taikinasta. Lisää jauhoja tarvittaessa. Laita taikina kylmään puoleksi tunniksi.
• Esilämmitä sillä välin uuni 180 asteeseen, leikkaa leivinpaperi pellille sopivaksi.
• Pyöritä paperi ja kaulin jauhoilla ja kauli taikina nopeasti paperin päällä 3-4 mm paksuiseksi.
• Aseta marjat kerroksen keskelle jättäen 2-3 cm reunaan.
• Taita taikinan reunat ylös nostaen ne paperin kanssa.
• Siirrä piirakkapaperi varovasti uunipellille ja laita uuniin ylimmälle hyllylle.
• Paista kakkua noin 40 minuuttia. Kypsennyksen lopussa voit kytkeä ylägrillin päälle 2-3 minuutiksi, jotta kuori ruskeaa.

Yhteydessä

Yleensä voit ottaa mitä tahansa marjoja, joista pidät. Ja voit aloittaa piirakan syömisen heti kypsennyksen jälkeen, se on erittäin maukasta.

testiä varten

• 2 munaa,
• ½ tl suola,
• 1 lasillinen kefiiriä tai 2 luonnonjogurttia,
• 100 g margariinia,
• 1 tl leivinjauhe,
• jauhoja (taikinan tulee olla paksua smetanaa) ~ 250 gr,
• 100 grammaa sokeria
• vähän vanilliinia.

Täytettä varten

• paketti pakastekirsikoita 450 gr.,
• sokeria.

1.vaahdota voi sokerin kanssa, lisää munat ja kefiiri, lisää jauhot, vanilliini, leivinjauhe
2. Kaada taikina voideltuun muotoon (minulla on suorakaiteen muotoinen 20x30cm) laita päälle marjat (ei voi sulattaa), ripottele päälle sokeria.
3.paista 30 minuuttia 200 asteessa
4. Anna jäähtyä muodossa, voit koristella kermavaahdolla - ne hajoavat ja kakusta tulee kermainen ja kauniin värinen.

Resepti 2. Murokeksipiirakka pakastemarjoilla

Piirakat ovat ERITTÄIN KAUNIITA JA HERKULISIA!!!
Vieraat ovat iloisia!

• 300-350 g jauhoja
• ½ tl leivinjauhe
• 150 g sokeria
• 1 paketti (10 g) vaniljasokeria
• 150 g voita (tai sl. margariinia), pehmennetty
• vähän maitoa (tai vettä, smetanaa) - tarvittaessa
• 1 muna (tai 2 keltuaista)
• ripaus suolaa

Esipehmennä voi huoneenlämmössä.
Vatkaa voi, sokeri ja vaniljasokeri vaahdoksi.
Lisää muna (tai keltuaiset) samalla vatkaten.
Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja suola.
Siivilöi öljyseoksen päälle.
Vaivaa taikinaa, kunnes muodostuu möykky.
Lisää tarvittaessa vähän maitoa - taikinan tulee olla sileää ja joustavaa.
Laita pöydälle ja muotoile palloksi.
Taikina voidaan käyttää sekä välittömästi että lykätä hetkeksi.

* Kun käytät taikinaa heti kypsennyksen jälkeen, sinun on tasoitettava sille muoto.
Laita sitten kylmään vähintään 30-40 minuutiksi. jääkaapissa.

Sitten otamme 800 g mitä tahansa pakastemarjoja (ylemmissä kuvissa ensin mansikoita, sitten kirsikoita) Sulata loppuun, kaada mehu lasiin, lisää sama mehu tai vesi 250 ml:aan. Tästä mehusta valmistetaan hyytelö.
Laita marjat muottiin levitetyn taikinan päälle, ripottele päälle kevyesti sokeria (haluttaessa riippuen marjojen haposta ja tämän tuotteen imeytysaineiden mausta) Kyllä, muuten muotin halkaisija on 26 cm .
Esilämmitetty 180 gr. Uunissa (minulla on sähköinen) laita piirakka 30-40 minuutiksi, ota se pois, anna jäähtyä ja täytä sitten Dr. Oetker CAKE JELLY:n perusteella valmistetulla hyytelöllä. Tein kakusta kirkkaamman punaisia ​​pusseja, muista että hyytelö jäätyy heti, joten kaada se marjojen päälle nopeasti ja hellästi.

Tarjoilen pöytään univormussa, koska Minulla on veitsi teflonin leikkaamiseen, jotta muoto jää kokonaiseksi ja kakku näyttää upealta.

Tein aiemmin samanlaisia ​​piirakoita ilman hyytelöä, mutta ensinnäkin ne menettivät ulkonäön, ja toiseksi marjoja viipaloittaessa kaikki putosivat piirakasta, vaikka ne olivat silti erittäin maukkaita. Luulen, että hyytelön puuttuessa voit kaataa sen sokerilla vaahdoksi. jauhemaisia ​​proteiineja, mutta sitten se on jotain muuta.

Resepti 3. Toinen murokeksi kakku pakastemarjoilla (voit ottaa minkä tahansa)

• 200 gr. voita (margariinia)
• 150-180 gr. sokeria (riippuu marjoista)
• 3 munaa
• 200 gr. jauhot
• 1 tl leivinjauhe
• 1 pussi vaniljasokeria
• pakastemarjoja, hedelmiä (minulla on mustaherukoita ja vadelmia)

Vatkaa pehmeä voi sokerin kanssa.

Lisää voiseokseen munat, vaniljasokeri, leivinjauhe ja jauhot.

Sekoita perusteellisesti. Taikinan koostumus muistuttaa paksua smetanaa.

Sulata marjat.

Voitele uunivuoka kasviöljyllä. Levitä taikina tasaisesti muotin päälle.

Laita marjat päälle ja paina ne kevyesti taikinaan.

Paista piirakkaa 180-asteisessa uunissa 30-35 minuuttia.

Halukkuus tarkistaa hammastikulla.

Resepti 4. Laiha piirakka pakastemarjoilla

<

Valmistettu mustaherukoista. Piirakasta tulee erittäin aromaattinen, taikina on hieman rapea, täytteen voi tehdä omenoilla tai muilla marjoilla sekä paksulla hillolla.

Resepti on suunniteltu pieneen muotoon, jonka pituus on 19 cm.

• 1,5 kuppia jauhoja
• 2 rkl. ruokalusikallista sokeria
• 5 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
• 6 rkl. ruokalusikallista jäävettä
• 1 pussi vaniljasokeria
• sooda veitsen kärjessä
• ripaus suolaa

• 1 kuppi jäädytettyä mustaherukkaa
• 2-3 st. ruokalusikallista sokeria
• 1 rkl. lusikallinen jauhoja

Sulata marjat.
Siivilöi lasillinen jauhoja kulhoon, lisää suola, sokeri, vaniljasokeri, vesi, kasviöljy, sekoita, lisää loput siivilöidyistä jauhoista soodalla. Vaivaa elastinen taikina, kääri folioon, laita jääkaappiin 1 tunniksi.
Lisää marjoihin jauhot ja sokeri, sekoita. Laita uuni lämpenemään 180 astetta, voitele muotti kasviöljyllä.
Jaa taikina 2 osaan, yksi enemmän ja yksi vähemmän.
Kauli suurin osa siitä, muotoile, tee reunat.

Levitä täyte päälle.

Kauli taikinasta pienempi osa, peitä kakku päälle, nipistele reunoja varovasti, voitele kakku kasviöljyllä, ripottele päälle sokeria, tee keskelle pieni reikä höyryn poistumista varten.

Paista piirakkaa 30-35 minuuttia, se ei ruskea hyvin, joten uunissa ei pidä ylivalottaa, vaan tarkista valmius vain puhkaisemalla taikina hammastikulla, jos se on kuiva, piirakka on valmis.
Jäähdytä piirakkaa hieman muodossa ja siirrä sitten lautaselle.

Nauti teestäsi!

Resepti 5. Raaka-marjapiirakka pakastemarjoilla

Tämä kaunis juhlava jälkiruoka muistuttaa juustokakkua raejuustolla, ja marjat lisäävät mehukkuutta ja pehmeyttä. Se on jopa helpompi valmistaa kuin juustokakku, ja lopputulos on maultaan paljon parempi.

• jauhot (250 grammaa),
• margariini (150 g),
• sokeri (1 lasi + täyte 150 grammaa),
• kananmuna,
• vaniljasokeria,
• sooda (puoli teelusikallista),
• smetana (250 grammaa),
• hienosokeri
• raejuusto (200 grammaa),
• tärkkelys (100 grammaa).
• mustaherukkaa tai muita marjoja (300 grammaa).

Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää huoneenlämmössä pehmennetyt margariinipalat, lisää sooda. Kaada jauhot ja tärkkelys, vaivaa taikina. Jauhoilla jauhettu pehmeä taikina on helppo ottaa käsin. Lähetämme sen jääkaappiin 30 minuutiksi.

Hiero raejuusto siivilän läpi tai vaivaa vatkaimessa tai tehosekoittimessa, lisää muna ja 2/3 kuppia sokeria, smetanaa. Jauhamme raejuuston lisäaineilla ja saamme kermaisen massan. Voitele uunivuoka öljyllä ja ripottele päälle jauhoja. Levitä taikina litteällä kakulla, muotoile sivut ja pohja. Levitä juustomassa taikinaan, tasoita pinta. Laita marjat raejuuston päälle ja laita uuniin.

Nopeasti paistuvat mehukkaat marjat (vadelmat, mustikat, mustikat, meillä on mustaherukoita) voidaan levittää 20 minuutin kuluttua paistamisen aloittamisesta. Lämpötila - 180 astetta. Piirakasta tulee yksinkertaisesti upea, ei ollenkaan yksinkertainen.

Resepti 6. Hiivataikinapiirakka pakastemarjoilla

Hiivakakku on kaikkein tyydyttävin leivonnainen. Pehmeä leivonnainen on sitäkin miellyttävämpi, koska sen valmistamiseen ei kulu paljon aikaa. Vakiosarja: hiiva, smetana, jauhot - ja täydellinen lisä lounaaseen tai aamiaiseen.

• maitoa (1 lasi),
• hiiva (15 grammaa),
• suolaa (puoli ruokalusikallista),
• sokeri (kaksi lasia),
• kaikki tuoreet marjat (1 kilogramma),
• jauhot,
• vaniljasokeria,
• smetana (1 lasi).

Liuota hiiva puoleen lasilliseen lämmintä maitoa, suolaa ja lisää lasillinen sokeria. Lisää jauhot pannukakkujen koostumukseen. Lämpimässä paikassa jätämme taikinamme vaeltamaan. Kun taikina kohoaa hyvin, lisää seulotut jauhot, voi, maito ja sokeri, lisää lopuksi margariini ja munat.

Elastisen taikinan tulee seistä 20 minuuttia. Vaivaa se homogeeniseksi massaksi, rullaa se 3 mm paksuiseksi kerrokseksi. Laita uunivuokaan.

Täyte: kaada lasillinen sokeria marjojen päälle ja anna seistä 15-20 minuuttia. Poista nouseva mehu, kaada muottiin ja tasoita. Paista 30-40 minuuttia.

Resepti 7. Lehtitaikinapiirakka pakastemarjoilla (valmista taikinasta)

Lehtitaikinan leivonta on pohjimmiltaan hengenpelastaja, koska se helpottaa suuresti minkä tahansa ruoan valmistusta. Tärkeintä on sulattaa taikina ajoissa, ja kaikki muu on vain pikkujuttuja.

• lehtitaikina - 500 g (tämä on koko kauppapaketti);
• kaikki marjat ja hedelmät - 500 g;
• perunatärkkelys - 3 ruokalusikallista;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 0,5 kuppia.

Otamme valmiin lehtitaikinan pakastimesta etukäteen ja sulatamme. Pese marjat hyvin ja kuori ne oksista ja lehdistä suoraan juoksevan veden alla. Sen jälkeen leikkaamme suuret hedelmät ja jätämme pienet sellaisinaan, täytämme ne sokerilla ja sekoita. Ylimääräinen mehu, joka muodostuu 10-15 minuutin kuluttua, on valutettava ja tärkkelys on lisättävä marjoihin (tämä tehdään niin, että paistamisen aikana tärkkelyksestä tulee marjojen yhdistävä lenkki).

Otamme uunivuoan, käytän isoa uunipeltiä, voitele öljyllä ja laitan sivuun toistaiseksi. Kauli lehtitaikina varovasti yhteen suuntaan, laita yksi kerros uunipellille niin, että reunat tulevat hieman ulos, ja jätä toinen pöydälle ja leikkaa siihen.

Laita marjat tärkkelyksen ja sokerin joukkoon taikinan päälle,

peitä yläosa leikatulla kerroksella ja purista reunat kaikilta puolilta. Taikinan yläkerroksen rakojen tulee avautua hieman reikien muodostamiseksi. Voitele tuleva lehtitaikinapiirakka varovasti marjoilla vatkatulla munalla

ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C:seen, paista 20-25 minuuttia.

Marjapiirakka on valmis, mutta jäähdytä hetki ennen piirakan poistamista muotista. Mielestäni piirakan valmistusresepti on hyvin yksinkertainen. Käytä sitä itse ja jaa ystävillesi.

Erittäin herkkä ja herkullinen marjapiirakka. Sopii hyvin paastoaville ihmisille. Jos marjoja ei ole, voit korvata ne hillolla.

Ainesosat

2 kuppia marjoja.
jauhoja 3 ja 1/4 ruokalusikallista 3 ja 1/2 ruokalusikalliseen (riippuen jauhotyypistä)
3/4 kuppia kasviöljyä
1 lasi + 4 ruokalusikallista Sahara
4 ruokalusikallista vettä tai appelsiinimehua
2-3 rkl tärkkelys
ripaus suolaa
mausteita maun ja halun mukaan

Vähärasvaisen piirakan resepti:

1. Siivilöi jauhot kulhoon ja lisää 4 rkl. sokeria ja ripaus suolaa, sekoita kaikki vispilällä
2. Kaada sitten 3/4 rkl. kasviöljy ja 4 rkl. vesi (appelsiinimehu)
3. Vaivaa taikina. Taikinaa ei tarvitse vaivata pitkään, riittää, kun keräät kaikki ainekset kokkareeksi
4. Jaa taikina kahteen osaan: 2/3 ja 1/3. Levitä suurin osa taikinasta muodon päälle muodostaen reunat. Täydellinen istuvuus 24 cm
5. Sekoita täytettä varten marjat sokeriin (maun mukaan, marjojen makeuden mukaan), tärkkelys ja haluamasi mausteet.
6. Laita täyte pohjan päälle. Murskaa marjojen päälle loput 1/3 taikinasta
7. Paista piirakkaa 190-asteisessa uunissa 45-50 minuuttia kullanruskeiksi. Jos kakun yläosa on ruskistunut ja pohja on vaalea, siirrä piirakkavuoka uunin pohjalle
8. Anna kakun jäähtyä ja nauti mausta.

Marjapiirakka on herkullinen, terveellinen, hyvin yleinen ja kaikkien suosikki herkku. Aikaisemmin hänelle oli tietty vuodenaika - mutta nyt jokainen kotiäiti voi ostaa pakastemarjoja kaupasta ja valmistaa niiden kanssa maailman herkullisimman piirakan. Paasto ei myöskään ole syy kieltäytyä maistelemasta leivonnaisia ​​- voit tehdä laihan piirakan ilman munia.

Niille, jotka aikovat valmistaa vähärasvaisia ​​leivonnaisia ​​ensimmäistä kertaa, sana "laiha" voi olla pelottava - mutta itse asiassa tällaisissa resepteissä ei ole mitään vaikeaa ja monimutkaista. Testissä ei käytetä munaa - tämä on periaatteessa koko ero sen ja "tavanomaisen", tutun testin välillä.

Ainesosat

• Kuivahiiva - 7 g, jos elävä - 25 g
• Lasi vettä
• 3 ruokalusikallista sokeria
• 3 ruokalusikallista sinappi-, auringonkukka- tai muuta puhdistettua kasviöljyä
• 3 tai 4 kupillista seulottua premium-jauhoa
• Noin yksi teelusikallinen suolaa
• Herkullisena täytteenä voit ottaa mitä tahansa makusi mukaisia ​​marjoja tai valikoimaa.

Kun teet piirakan, olipa se sitten mikä tahansa, sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota taikinaan. Kyllä, se on hänelle - makea täyte tulee varmasti herkulliseksi, mutta jos taikina ei toimi, piirakan syöjällä on vastustamaton halu "puristaa" täyte ja jättää taikina lautanen. Jotta tämä ei tapahdu, taikinaa vaivaamalla on noudatettava kaikkia hienouksia.

Avain hyviin, muhkeisiin ja herkullisiin leivonnaisiin ovat tietysti ainekset. Useimmiten hiivaa käytetään hiivaleivonnaisissa. Jos valitsit puristetut, niiden ei pitäisi olla liian tummia - niiden kanssa taikinasta tulee hidas eikä pörröinen.
Kun kaikki on valmista, voit aloittaa taikinan valmistamisen.

Valmistautuminen

1. Kaada vesi suureen kulhoon, joka on esilämmitetty 30 asteeseen - silloin hiiva on aktiivisin. Lisää 3 rkl sokeria ja 1 tl suolaa ja sekoita. Liuota hiiva erikseen, anna seistä minuutteja ja sekoita päänesteeseen.
2. Lisää 3 rkl voita ja 1 kuppi jauhoja, sekoita hyvin ja lisää toinen. Ennen sitä on parempi seuloa jauhot - niin se kyllästyy hapella ja taikinasta tulee pörröisempi.
3. Vaivaa taikinaa pöydällä kolmannella lasilla jauhoja, kunnes massa lakkaa lopulta tarttumasta pintoihin ja käsiin, mutta pysyy kosteana.
4. Tuloksena oleva taikinapala tulee peittää muovikelmulla ja sijoittaa tuuletettuun, mutta lämpimään paikkaan. Lämmön puute vaikuttaa negatiivisesti taikinan laatuun, samoin kuin yli neljä tuntia kestävä käyminen. Jotta taikina olisi kyllästetty hapella ja käymisprosessi olisi aktiivisempi, se murskataan. Vaivaa taikinaa ensimmäisen kerran tunnin kuluttua, toisella 35-45 minuutin kuluttua. Kaksi kertaa riittää tekemään taikinasta hyvää.
5. Kun taikina on oikea, voit aloittaa herkullisen ja mehukkaan täytteen valmistamisen. Pakastetut marjat tulee sulattaa ja antaa valua pois vedestä.
6. Valmis taikina on vaivattava uudelleen ja jaettava kahteen osaan. Kauli ensimmäinen ja peitä sillä muotin pohja ja reunat, ylimääräisen voi leikata varovasti pois veitsellä. Aiemmin uunivuoka tai pannu on voideltava puhdistetulla kasviöljyllä ja ripotella jauhoilla, jotta kakku ei pala.
7. Täyte levitetään taikinan päälle. Jos marjat ovat happamia, voit lisätä massaan sokeria. Marjamassaan voi esisekoittaa tärkkelyksen ja parin ruokalusikallisen jauhoja, jotta täyte ei leviä eikä mehu mene taikinaan.
8. Myös toinen osa taikinasta kaulitaan, peitetään sillä päällä. Reunat on puristettava muodostaen sivut.
9. Nyt piirakka voidaan lähettää uuniin, esilämmitetty 220 asteeseen.
10. Kakkua paistetaan noin 20-25 minuuttia. Ruoan valmius voidaan tarkistaa nopeasti työntämällä taikinaan tulitikku - jos taikina ei tartu siihen, niin herkku on valmis!

Voit tarjoilla marjapiirakkaa teen tai hillokkeen kanssa.

Ortodoksisessa maailmassa monet ihmiset noudattavat kirkon paastoa. Tänä aikana sinun on suojattava itsesi eläinperäisten tuotteiden käytöltä. Tämä ei kuitenkaan ole ollenkaan syy kieltää itseltäsi suosikkiherkkujasi. Voit valmistaa laihan mutta herkullisen pakastemarjapiirakan.

Yksinkertainen leivonta: huomautus emännälle

Sweet Berry Pie on yksi suosituimmista kotitekoisista leivonnaisista. Tietenkin murokeksi tai lehtitaikina on paljon maukkaampaa. Ja leipomisesta ei kannata puhua ollenkaan. Paaston aikana voit löytää vaihtoehdon ja nauttia makeista kotitekoisista kakuista. Laiha piirakka pakastemarjoilla miellyttää kaikkia perheenjäseniäsi.

Sävellys:

• 1 ½ rkl. seulotut korkealaatuiset jauhot;
• 2 rkl. l. Kidesokeri;
• jäinen suodatettu vesi - 6 rkl. l.;
• 5 rkl. l. puhdistettu auringonkukkaöljy;
• hieman ruokasoodaa ja hienojakoista ruokasuolaa;
• 1 rkl. marjoja.

Huomioon! Voit käyttää myös tuoreita marjoja ja hedelmiä. Tärkeintä on huuhdella hedelmät perusteellisesti ja jättää ne, kunnes ylimääräinen neste valuu pois.

Valmistautuminen:

Huomioon! Voitele piirakan pinta vahvalla vastakeitetyllä mustalla teellä saadaksesi leivonnaisen punertavan.

Laiha piirakka "Ilmainen"

Jos pidät pörröisistä, huokoisista ja pehmeistä leivonnaisista, leivo hiivapiirakka marjoilla. On suositeltavaa valita kuiva-, rake- tai jauhehiiva. Lomaketta täytettäessä on hyvä muistaa, että taikinan tilavuus kasvaa lämpökäsittelyn aikana.

Huomioon! Täytteeksi valittujen marjojen tai hedelmien tulee olla huoneenlämpöisiä.

Sävellys:

• 0,5 kg seulottua korkealaatuista jauhoa;
• ½ tl hienorakeinen pöytäsuola;
• 2 rkl. keitetty vesi;
• 4 rkl. l. Kidesokeri;
• 0,3 kg marjoja tai hedelmiä;
• ½ tl leivinjauhe taikinaa varten;
• 10 g vanilliinia;
• 2 tl hiiva;
• 2 rkl. l. puhdistettu auringonkukkaöljy;
• tomusokeri ja kookos - koristeeksi.

Huomio! Ennen kuin aloitat ruoanlaitonpiirakka marjojen kanssa uunissa, muista yksi sääntö: hiiva tulee laimentaa vain lämpimällä vedellä, jonka lämpötila on 35-36 °.

Valmistautuminen:

Huomioon! Älä avaa uunin luukkua ennen kuin kakku on hieman ruskistunut. Muuten taikina kutistuu eikä kakusta tule kuohkeaa.

Piirakan keittäminen perheen teetä varten

Paastonpiirakoita valmistetaan erilaisilla herkullisilla täytteillä. Kesällä tai talvella emäntä voi leipoa avoimen piirakan marjoilla. Älä unohda sulattaa pakastettuja marjoja ja tyhjentää niistä kaikki neste.

Sävellys:

• 1 rkl. Kidesokeri;
• 2 tl leivinjauhe;
• 250 g kasvismargariinia;
• 1 sitruuna;
• 4 rkl. siivilöity jauhot;
• 300 g marjoja tai hedelmiä.

Valmistautuminen:

1. Siivilöi hienot jauhot.
2. Sekoita kidesokerin ja leivinjauheen kanssa.
3. Leikkaa huoneenlämpöinen kasvismargariini paloiksi ja lisää jauhoihin.
4. Jauha käsillämme kaikki ainekset muruiseksi.
5. Kiehauta koko sitruuna kiehuvalla vedellä ja jauha tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.
6. Yhdistä marjat kidesokerin kanssa maun mukaan.
7. Voitele lämmönkestävä irrotettava muoto puhdistetulla öljyllä.
8. Kaada noin 2/3 valmiista taikinasta pohjalle.
9. Puretaan se hyvin.
10. Laita päälle sitruunamassa ja marjat.
11. Ripottele loput murut marjojen päälle.
12. Lähetämme kakun uuniin paistamiseen puoleksi tunniksi.
13. Asetamme lämpötilan 190 asteeseen.