Hedelmäjää on suosituin jäätelö. Se antaa viileyden ja raikkauden. Mutta sen hinta on huono. Ja siinä ei ole hyödyllisiä aineita. Siksi voit tehdä hedelmäjäätä kotona luonnollisista hedelmistä. Sitten saat heti kaksinkertaiset edut. On olemassa useita tapoja luoda tällainen herkku. Ja yksinkertaisimmista niistä keskustellaan alla.

Hedelmäjää tekeminen mehusta

Helpoin vaihtoehto on luoda jäätelö yksinkertaisesta mehusta. Ota mehu massan kanssa ja kaada se muotteihin, esimerkiksi jogurttikuppiin.

Pane kaikki pakastimeen. Kun mehu jäätyy vähän, tartu siihen tikkuihin. Sen jälkeen odota, että se kiinteytyy kokonaan. Se tarkoittaa kirjaimellisesti ”hedelmäjäätä”.

Mutta od tulee olemaan liian kovaa. Tämän välttämiseksi gelatiinia on lisättävä mehuun. Tällainen aine olisi laimennettava lämpimään veteen ja lisättävä vasta sitten mehuun.

Hedelmäjää

Tätä varten tarvitset hedelmiä, pakastettuja tai tuoreita. Lisäksi jäädytetyt hedelmät on ensin sulatettava.

Esimerkiksi resepti hedelmäjäästä kiivistä ja mansikoista:

• Ota kiloa mansikoita;
• Lisää siihen 1 rkl. lusikallinen sokeria ja lyö sekoittimessa;
• Täytä puolet muoteista ja laita ne pakastimeen;
• Leikkaa kuorittu kiivi pieniksi viipaleiksi;
• Vatkaa kiivi 50 grammalla. appelsiinimehu;
• Kaada kiivi-sose muotteihin ja laita takaisin pakastimeen.

Joten saat herkullisimman ja rikkaimman jäätelön.

Jään valmistuksen ominaisuudet

Tietenkin jokainen voi tehdä hedelmäjäätä kotona, mutta prosessissa on useita vivahteita.

Älä säilytä liian paljon tällaista jälkiruokaa pakastimessa. Hänestä tulee liian kova. Syöminen on mahdotonta.

Jäätyessään neste laajenee. Älä täytä lomakkeita kokonaan. Ne voivat räjähtää.

Tällaiselle jälkiruokia varten kaikki marjat tai hedelmät ovat sopivia. Lisäksi voit jäädyttää ne kokonaan perunamuusissa.

Jotkut ihmiset jäädyttävät kahvia tai teetä. Joten käy ilmi kahvia tai teetä jäätelöä, jota ei voi ostaa kaupasta.

Jokainen jogurtti itsessään on hedelmäjäätä. Voit lisätä siihen hedelmiä ja jäädyttää. Se osoittautuu melko hyvin.

Hyvä yhdistelmä sellaisessa herkullisuudessa osoittaa suklaata ja vesimelonia. Vesimelonimassi tulisi murskata tehosekoittimessa lisäämällä vähän sitruunamehua ja suklaanpaloja. Joten saat täydellisen maun.

Ja jos haluat käyttää päärynöitä, sinun on ensin keitettävä ne sokerisiirappiin. Joten jäätelö muuttuu tarjouksellisemmaksi.

Niinpä jokainen voi luoda kesäherkut. Tärkeintä ei ole pelätä kokeilla.

Hedelmäjää ei ole vain lasten herkku, vaan myös aikuiset nauttivat siitä. jälkiruoka   , eikä välttämättä kuumuudessa.

Tämä matalakalorinen jälkiruoka sisältää vitamiineja ja muita terveellisiä aineita hedelmistä ja marjoista.

Se ei ole ollenkaan vaikeaa keittää sitä kotona, voit käyttää sitä sekä tuoreena vuodenaikana että jäädytettyinä tai säilöttyinä hedelminä ja marjoina. Voit lisätä tärkkelystä tai gelatiinia kypsennyksen aikana.

Jää voidaan jäädyttää suoraan jäätelöastioissa tai käyttää erityisiä jäätelömuotoja sekä muotteja jään valmistukseen.

Hedelmäjää voi olla sileä tai monivärinen. Voit käyttää perunamuusia tai mehu   erilaisia \u200b\u200bmarjoja ja hedelmiä. Voit kaataa perunamuusia (mehu) kerroksittain: kaada vähän väriä mehua (perunamuusia) yhdestä väristä, jäädyttää, sitten kaada toisen värin mehua (perunamuusia), jäädyttää.

Kerrokset ovat erikokoisia, se näyttää tältä: kaada 2 senttimetrin kerros, jäädyttää, kaada erivärinen kerros 5 senttimetriä - jäädyttää. Yritä täyttää samanaikaisesti erilaiset perunamuusit tai mehut ja saat alkuperäisen piirroksen jäätelöstä. Voit täyttää lomakkeen jopa puoli yhden värin soseetta, jäädyttää vähän, lisätä sitten toisen värin mehua (soseen) ja sekoittaa vähän.

Käytä mielikuvitustasi ja luo oma ainutlaatuinen hedelmäjää, ei rajoituksia, kaikki riippuu sinusta.

Yritä tehdä jäätä reseptemme mukaan tai luoda niiden perusteella oma:

Hedelmäjäätelö ananasparatiisi

Kuinka tehdä hedelmäjäätä

ainesosat:

• Tuore ananas (purkitettu) - 500 g,
• Vesi - 500-600 ml,
• Sitruunamehu - 100 ml,
• Sokeri - 300–400 g,
• Jäätelömuotit,
• Jäätelötikkuja (tarvittaessa).

valmistus:

Keitä sokerisiirappi vedestä ja sokerista. Sokerin määrä riippuu maustasi ja siitä, mitä ananasta käytät, tuoretta tai säilöttyä. Leikkaa ananassellu paloiksi ja laita tehosekoittimen kulhoon, nosta soseeseen. Lisää sokerisiirappi, sitruunamehu ananaspreean, sekoita kaikki ja kaada hedelmäjääpurkkeihin. Tarvittaessa jäätelötikkuja voidaan lisätä muotteihin. Poista hedelmäjääpakaste, kunnes se on täysin jäätynyt.

Hedelmäjää mansikan herkku

ainesosat:

• mansikat   - 500 g
• Sokeri - 200 g
• Vesi - 400 ml
• Tärkkelys (valinnainen) - 20 g.

valmistus:

Kiehauta vesi ja lisää sokeri. Lajittele mansikat, huuhtele, kuivaa ja keitä matalassa kuumassa sokerisiirapissa noin 15 minuutin ajan. Sitten lyö massa massa tehosekoittimella. Lisää pieneen määrään vettä laimennettua tärkkelystä hiljaisessa virtauksessa, sekoita kaikki hyvin, jäähdytä ja kaada jäätelömuotoihin. Laita lomakkeet pakastimeen.

Hedelmäjää sitruuna räjähdys

ainesosat:

• Sitruuna - 2-3 kpl,
• Sokeri - 150 g
• Vesi - 100 ml
• Gelatiini - 5 g.

valmistus:

Hioma yhden sitruunan kuori. Purista mehu sitruunoista. Valmista siirappista ja vedestä siirappi, laita kuori siihen, keitä 5 minuuttia alhaisella lämmöllä. Anna seoksen seistä hetken ja suodata. Lisää valmiiksi liotettu gelatiini, sekoita hyvin, kunnes se on täysin liuennut. Lisää sitten sitruunamehu, sekoita, jäähdytä ja kaada muotoihin. Laita ne pakastimeen.

Hedelmäjäätelö on herkullinen herkku, jonka voit tehdä kotona. Reseptejä ja erilaisia \u200b\u200btapoja valmistaa alkuperäisiä kotitekoisia jäätelöitä, opit tästä artikkelista.

• Et harvoin tapaa miestä, joka ei rakasta herkullinen kuin jäätelö. Sekä aikuiset että lapset löytävät pelastuksen kuumalla säällä
• Jäätelöntuottajat menevät kaikenlaisiin temppuihin saadakseen aikaan erilaisia \u200b\u200bomia tuotemerkkejään valmistavia jäätelöitä erilaisilla täyteaineilla, muotoilla ja väreillä
• Mutta jokainen kotiäiti voi keittää tämän herkullisen omassa keittiössä. Kerromme sinulle erilaisia \u200b\u200breseptejä ja keittomenetelmiä tässä artikkelissa.

Kuinka tehdä popsikleidit kotona jäätelökoneella ja ilman sitä?

Kotitekoinen jäätelö  paljon hyödyllisempi kuin myymälän vastine, koska sen valmistukseen kotona käytät laadukkaita tuotteita ja pidät käytöstä säilöntäaineet tai väriaineet.

Kotitekoinen jäätelö ilahduttaa sinua alkuperäisellä maulla.

Tarvitset jäätelön valmistukseen   jäätelökone tai sekoitin. Luonnollisesti ruoanlaitto jäätelökoneessa on nopeampaa ja tehokkaampaa, koska sekoitus- ja jäädytysprosessi tapahtuu ilman käyttäjän toimia tietyn ajanjakson ajan ja automaattisesti.

Mutta jos et ole vielä hankkinut tällaista hyödyllistä laitetta, älä ole järkyttynyt - ilman muotilaitetta  Hoitosi osoittautuu pahemmaksi. Reseptit jäätelön valmistamiseksi jäätelökoneessa ja ilman sitä ovat täsmälleen samat.

Kotitekoisen hedelmäjäätelön valmistussäännöt koostuvat seuraavista:

• Hyvä sakeutusaine  - Voit käyttää munankeltuaista tai sitruunamehua. Tämä on edellytys herkullisen jäätelön valmistukselle. Ilman sitä herkku sulaa nopeasti eikä ole todella hellä
• Laadukkaat tuotteet  - Käytä tuoretta maitoa, maitotiivistettä, suklaata ja hedelmiä jäähdyttävän jälkiruoan valmistukseen
• Jonkin verran alkoholia  - Jos lisäät tipan viinaa tai konjakkia hoitoon, jäätelö on paljon pehmeämpää ja ilmavampaa. Mutta valmistaudu siihen, että alkoholilla se kovenee hiukan pidempään
• Sekoita usein  - Jos sinulla on jäätelökone, tämä esine voidaan ohittaa, koska sekoitusprosessi tapahtuu automaattisesti. Jos sinulla ei ole sitä, sinun on sekoitettava seos itse tunnin välein 10 tunnin ajan
• Hedelmämehu  - Tietysti tarvitset hedelmämehua hedelmäjäätelön valmistukseen. Jos se on vain popsikkeleita tai hedelmäjäätä, suosikkimehu riittää. Jos haluat keittää sorbetti - voit lisätä myös hedelmäsoseen
• Oikea johdonmukaisuus  - halutun konsistenssin saavuttamiseksi on välttämätöntä varmistaa, että jäädytettävä massa on kuin paksu kotitekoinen smetana
• Hedelmälisäaineet  - jos lisäät mehua kypsennyksen aikana ja ennen jäädyttämistä, hedelmät tai pähkinät sen jälkeen
• varastointi  - Jotta jäätelöstä tulisi maukasta ja ilman hajuja - säilytä tuote ilmatiiviissä pakkauksessa

Näiden yksinkertaisten sääntöjen mukaisesti saat poikkeuksellisen maukkaan ja terveellisen jäätelön koko perheelle.

Laite on jäätelökone popsicle-tuotteiden valmistukseen

Jäätelökone - Tämä on laite herkullisen jäätelön valmistamiseksi kotona. Melko kätevä laite, koska keittoprosessi on saatettu melkein automaattisuuteen. Jäätelövalmistajia on kahta tyyppiä:

• puoliautomaattinen laite
• automaattinen jäätelökone

Ero tässä tapauksessa on vain   jäätymisen lähteellä.  ensin sinun on pakastettava erityinen liuos pakastimessa ja siirrettävä sitten jäätelökoneeseen jatkaaksesi jäätelön valmistelua. Automaattisessa pakastimessa  jäätymisprosessi tapahtuu itsenäisesti pakastuskompressorin ansiosta.

Jäätelökoneen etuna on, että sen avulla seos jäätyy tasaisesti  etkä tunne jääpalat jälkiruoksessasi.

Erittäin tärkeä tekijä jäätelökoneen hyväksi on keittotaika. Jäähdytysprosessi pakastimessa saattaa viedä 10 - 12 tuntia. Jäätelökoneessa tämä aika on lyhyempi jopa 40 minuuttia.

siellä erilaisia \u200b\u200blaitevaihtoehtoja  - kulhon tilavuus, hinta, tekniset tyypit ja ulkoiset ominaisuudet vaihtelevat. Sinun on tehtävä ostaa tai pidättäytyä ostamasta. Jäätelö nopeuttaa varmasti keittoprosessia, mutta maukasta ja terveellistä jäätelöä voidaan valmistaa ilman sitä.

Kiwi popsicles

Keitä hämmästyttävää ja virkistävää. kiivijäätelökotiympäristössä ei ole iso juttu. Tätä varten tarvitset:

• 6 kiiviä
• 200 g rakeistettua sokeria
• 3 munaa
• 250 ml maitoa tai kermaa

Voit tehdä sekä kiivisellun hevossorbettia että käytä vain mehua. Kiivit ovat riittävän mehukkaita ja niistä mehua riittää antamaan jäätelölle hapan, virkistävän maun. Otamme huomionne yksinkertaisen reseptin herkullisesta kiivijäätelöstä. Sinun täytyy:

1. Kuori hedelmät, soseuta massa tai purista mehu ja sekoita 100 g  sokeri
2. Jaa   kolme munaa  keltuaisiin ja oraviin ja kaada eri ruokia
3. Kaada kulhoon, jossa keltuaiset sijaitsevat, kaada saatu sokeriseos kiivillä, laita tuleen ja sekoita, kunnes se on sakeutunut.
4. Kaada oravakulhoon 100 g  sokeri ja maito tai kerma, sekoita
5. Kaada saatu massa molemmista kulhoista yhdeksi ja sekoita hyvin
6. Laitoimme pakastimeen 5 tunnin ajansekoittaen säännöllisesti joka tunti. Jos käytät jäätelökonetta, sinun täytyy vain laittaa seos koneeseen puoli tuntia
7. Kun jäätelö on jäätynyt hyvin, laita se kauniisiin muotteihin, kaada se suklaalla ja lähetä se pakastimeen pari tuntia

Sen jälkeen jäätelöä   valmis syömään. Voit itse valita missä muodossa ja missä muodossa tarjoilua - kaada suklaalla, ripottele pähkinöillä tai lisää hedelmiä.

Tämä on vain yksi yleisimmistä ja yksinkertaisimmista vaihtoehdoista monenlaisista resepteistä. Et voi luottaa vain resepteihimme, mutta myös käytä mielikuvitustasi ja inspiraatiota.  Ei ole vaikeaa tehdä herkullista jäätelöä kiivista hedelmästä omilla käsillä, ja omilla käsilläsi valmistetun herkuttelun maku on ainutlaatuinen.

Video: Kiwi-jäätelö “Fruit Ice”

Banaanin popsikkelit

Jos sinulla on liian paljon maukasta, mutta pilaantu nopeasti paikassa banaanit  tai jos haluat kokeilla jäätelöä tästä hedelmällisestä hedelmästä - kannattaa yrittää tehdä herkullinen jälkiruoka itse kotona. Se ei ole monimutkainen eikä vaadi paljon kustannuksia.   Tarvitset banaanipopulareihin:

• 6 kypsää banaania
• 500 ml maitoa tai kermaa
• 100 g sokeria
• 1 tl sitruunamehua
• 1 tl viinaa

Saadaksesi herkullisen banaanijäätelön sinulle sinun on suoritettava seuraavat vaiheet:

• Kuori ja pilota banaanit suurina paloina
• Kaada banaanit, sokeri ja maito tehosekoittimen kulhoon, lyö hyvin. Lisää sitruunamehu ja toista toimenpide. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, voit käyttää tavallista syvää kulhoa ja lyödä seoksen sekoittimella
• Aseta hedelmäseos pakastimeen tai jäätelökoneeseen. Jäädyttääksesi pakastimessa tarvitset noin 5 tuntia.  Jäätelökoneessa - enintään 40 minuuttia
• Vedä jäätelö ulos, laita se muotteihin, kaada viina päälle ja tarjoile pöydälle

Kun valmistat jäätelöä, voit aluksi jäädyttää se kuin seosja aseta sitten laatikoihin tai käytä erityisiä muotoja ja sauvoja ennen jäädyttämistä. Banaanijäätelön maku on epätavallisen herkkä ja virkistävä.

Applen popsikkelit

Omenajäätelö  Voit valmistaa ruokaa nopeasti ja yksinkertaisesti - runsaasti näitä hedelmiä on jatkuvasti saatavissa kauppojen hyllyiltä.

Voit valmistaa herkullisen omenatarjoilun Tarvitset:

• 6 isoa kypsää omenaa
• 200 g sokeria
• lasillinen vettä
• 1 tl gelatiiniä
• yhden sitruunan mehu

Askel askeleelta resepti:

• Jaa vesi kahteen osaan kahteen kulhoon - laimenna ensimmäisessä gelatiini; toisessa - sokeri
• Sekoita saatu sokerisiirappi gelatiinin kanssa, jäähdytä
• Kuori omenat ja leikkaa kuutioiksi
• Jauhaa tehosekoittimessa tai sekoittimessa, kunnes omenat murskataan, lisää sokerisiirappia ja gelatiinia, vispilä
• Lisää sitruunamehu seokseen ja sekoita hyvin
• Järjestä saatu seos tölkeihin ja laita pakastimeen 3 tunniksi; jos sinulla on jäätelökone - laita seos kulhoon puolen tunnin ajaksi

Kun olet suorittanut kaikki yllä olevat vaiheet, onnistut herkullista omenajäätelöä.  Tällainen jäätelö voidaan valmistaa lapsille ja koko perheelle, koska se on erittäin terveellistä ja valmistettu omilla käsilläsi, mikä tarkoittaa, että se on paljon maukkaampaa.

Resepti herkullisesta hedelmäjäätelöstä herukoista, mansikoista

namia marjajäätelöä  voi miellyttää koko perhettäsi koko kesän. Sen valmistamiseksi tarvitset vähintään tuotteita, mutta vitamiinihyöty on suurin.

Marjajäätelön valmistamiseksi tarvitset:

• 500 g marjoja (mansikoita, herukoita tai näiden herkullisten marjojen yhdistelmää)
• lasillinen sokeria
• 500 g vettä
• 1 rkl tärkkelystä
• 50 g viinaa

Jäätelön valmistamiseksi   kotona tarvitset:

• Sekoita marjat tehosekoittimessa tai sekoittimessa
• Raasta marjasose seulan läpi
• sekoittaa 300 g  vesi sokerilla ja lisää siihen marjoista saatu kakku
• Keitä seosta, kunnes sokeri liukenee
• Lämmitämme jäljellä olevaa vettä vähän ja kasvatamme tärkkelystä
• Lisää marjasokerisiirappiin laimennettu tärkkelys, marjasose ja sekoita hyvin
• Kaada suljettuun astiaan, anna jäähtyä kokonaan ja aseta pakastimeen 10 tuntia. Jotta seos jäätyisi nopeammin, voit hajota sen pienempiin muotteihin

jos 10 tunnin kuluttua  Otit jäätelön, ja se on silti hieman pehmeää, vispilä se uudelleen ja jätä se vielä tunniksi. Kaada sen jälkeen viina aikuisten päälle ja ripottele pähkinät pähkinällä ja nauti ateriasi!

Kuinka tehdä hedelmäjäätelöä kotona, resepti

Voit sammuttaa janoasi kuumalla säällä monin tavoin, mutta yksi hyödyllisimmistä on käyttää jäätelöä " hedelmäjää ". Voit ostaa sen mistä tahansa ruokakaupasta, mutta jos sinulla on hedelmiä kotona, miksi et tee sitä omassa keittiössä.

Tälle jälkiruoalle on paljon keittovaihtoehtoja - vaikeustasot ja ainesosat vaihtelevat. Aluksi harkitse helpoin resepti  - tätä varten tarvitset haluamaasi mehua:

• Kaada mehu muottiin ja lähetä pakastimeen 3 tunnin ajan
• Poista jäädytetty jäätelö, työnnä siihen puinen tikku ja laita pakastimeen 2 tunnin ajan

Jotta jäätelö poistuisi muodoltaan, se kannattaa laske se muutaman sekunnin ajan lämpimään veteen  ja siinä kaikki - jäätelö on valmis syömään.

• 500 g hedelmää
• 500 g vettä
• 300 g sokeria
• 1 pussi liivatetta

Gelatiini on kaadettava 50 g  lämmin vesi ja jätä puoli tuntia. Lisää sokeri, gelatiini muuhun veteen ja keitä 5 minuuttia. Mash hedelmät sekoittimella tai tehosekoittimella ja lisää sokerisiirappiin, kanta. Kaada muotteihin ja jätä pakastimeen 6 tunnin ajan.

Tällainen helposti valmistettava tuote on erittäin maukas ja terveellinen. Tärkeintä ei ole pitää sitä jääkaapissa liian kauan, muuten jäätelöstä tulee liian kovaa.  Oikealla keittoteknologialla ja hyvillä tuotteilla jäätelön maku ilahduttaa koko perhettäsi.

Jäätelöhedelmäsorbetin resepti

sorbetti  - Tämä on jälkiruoka, joka on valmistettu hedelmäsoseesta lisäämättä maitoa tai kermaa. Se voidaan valmistaa mistä tahansa marjasta, tärkeintä on, että heillä on tarpeeksi mehua.

Yksi hedelmäsorbetin tärkeimmistä ainesosista on hedelmäsosekaadetaan muotteihin ja laitetaan pakastimeen 3-4 tuntia. Jos et käytä jäätelökonetta, sekoita seos tunnin välein, jotta saadaan homogeeninen, palamaton massa.

Pikantinen maku lisää sitruunamehu  joka tulisi lisätä keitettyyn sorbettiin.

Jos palvelet sorbetti lapsille  - Koristele jälkiruoka pähkinöillä, kuivattuilla hedelmillä tai kaada jogurtti. Aikuiset voivat lisätä lusikallisen herkullista viinaa.

Hedelmäsorbetin maku on sinänsä ainutlaatuinen, mutta se voi myös olla lisää kakkuun, täyteaineena. Siksi herkullinen vitamiinisorbeti tuo paljon hyötyä terveydellesi ja sammuttaa janoasi kuumalla säällä.

Ruokavalio Popsicles resepti

Jos lämpö kiusasi sinua, mutta seuraat kaikella vakavuudellasi kuvasi, sillä ei ole väliä - ruokavaliojäätelö auttaa. Nyt harkitsemme joitain reseptejä maukasta ja vähäkalorinen  jälkiruoka.

Ensimmäinen herkullinen herkku tulee olemaan juustojuusto:  sekoita rasvaton raejuusto ja jogurtti tehosekoittimessa, lisää hedelmämehu. Pane saatu seos muottiin ja jätä se pakastimeen 5 tunnin ajan.  Herkullinen juustojäätelö on valmis.

Herkullinen, ravinnollinen ja terveellinen jälkiruoka jää marjasorbetti.  Mutta hänelle riittää vähäkalorinenhävitä sokeri valmistettaessa jäätelöä.

Se on erittäin hyödyllinen ja maukas   munajäätelö. Ne, jotka viivyttävät tämän vaihtoehdon heti kaloreiden takia, älä kiirehdi - jos lisäät keltuaisten lisäksi myös proteiineja, jälkiruoka ei ole niin korkeakalorinen:

1. Vatkaa maitoa ja munia, kunnes seos on niin paksu kuin mahdollista
2. Pane tuleen ja keitä   3-4 minuuttia
3. Jäähdytä seos ja jätä se pakastimeen päälle 4-5 tuntia
4. Sekoita seos tunnin välein, jotta jäätelö saadaan tasalaatuiseksi

Nämä yksinkertaiset, mutta samalla epätavalliset reseptit auttavat sinua valmistamaan maukasta ja terveellistä jäätelöä milloin tahansa, mikä ei vahingoita hahmosi.

Video: Diet Popsicles

Mikä on popsikkelien kaloripitoisuus?

sorbetti  - tämä on yksi kaikkein vähäkalorinen  jäätelötyyppejä, ja sen etuja ei voida tuskin yliarvioida. Tämä jälkiruoka voidaan valmistaa maidon, sokerin, kuivattujen hedelmien kanssa tai yhdistää mihinkään.

Hedelmäjäätelön koostumuksessa oleva vitamiinikompleksi myötävaikuttaa ravinteiden tuotantoon   serotoniinin  - aine, joka parantaa mielialaa ja suojaa stressiltä.

Jos seuraat tarkkaan kuvaa ja lasket kaloreita, niin on tärkeää tietää, että popsicles, ainesosista riippuen 100 grammaa kohtituotteen keskiarvo 168 kcal.

Popsikkelit - vähäkalorinen   ja maukas herkku, jota on hemmotteltava kuumana kesällä - se sammuttaa janoa lämmin säällä ja tuo massa kehosi terveelliset vitamiinit.

Video: Hedelmäjäätelö: miten kokata kotona?

On miellyttävää saada mausteinen ja viileä jälkiruoka käsillä kuumalla säällä, jonka maku auttaa paitsi vähentämään astetta, myös antamaan paljon sanoinkuvaamattomia, miellyttäviä tuntemuksia. Tee-se-itse-jäätelöhedelmäjää on aivan paikoillaan.Lisäksi voit keittää sen kotona nopeasti ja mikä tärkeintä, käsillä olevista tuotteista ja ainesosista.

Toisin kuin tavallinen jäätelö, jäädytettyä jäätä pidetään vähäkalorisena tuotteena. Jälkiruoka sisältää yleensä kaupasta ostetut jäädytetyt hedelmämehut tai tiivistetyn kotitekoisen kompotin. Jälkiruoka sammuttaa täydellisesti janoa ja alentaa nopeasti kehon lämpötilaa.

Idea hedelmämehun pakastamisesta ei ole uusi. Muinaisina aikoina kulinaariasiantuntijat yrittivät luoda herkullisen, viileän ja maukkaan jälkiruoan käyttämällä marjojen tai hedelmien luonnollisia mehuja. Tällainen herkku oli erityisen suosittu aatelisten keskuudessa, etenkin arabien itäosissa ja maissa, joissa on kuuma ilmasto.

Jokainen voi luoda samanlaisen mestariteoksen omilla käsillään tänään, kun kädessä jääkaappi, tuoreet hedelmät, kotitekoinen kompoti tai kaupasta ostettu mehupakkaus. Voit käyttää mitä tahansa tuoreita marjoja tai hedelmiä, kaupasta pakattua mehua, jäädytettyjä hedelmiä ja marjoja. Jos päätät tehdä sen täysin itse, mansikat tai kirsikat ovat täydellisiä tulevaisuuden jäätelölle. Alkuperäinen maku on jäädytetty jää ja vesimelonin tai melonin mehu.

Koska sinulla ei ole käsillä, ei yhtäkään tai toista, voit ratkaista ongelman myymälästä ostettujen mehujen avulla. Tässä tapauksessa saat upean makuvalikoiman trooppisia hedelmiä luomalla eksoottisen jäädytetyn cocktailin. Hedelmämassan täydentämiseksi lisätään tärkkelystä tai gelatiinia stabilointiaineina ennen jäädyttämistä. Saatu massa kaadetaan jäätelökulhoihin tai jäätelökoneisiin, erityisiin jäätelömuotteihin myöhempää jäädyttämistä varten.

Yksi pakastetun hedelmämehun valmistuksen ominaisuuksista on kyky tehdä variaatioita värimallissa. Eri hedelmämehuja käyttämällä on mahdollista valmistaa jäätelöä monikerroksisia ja monivärisiä, joissa jokainen kerros on erivärinen ja erityisen maun.

Jäädytettyjen hedelmämehujäämien valmistaminen

Oman mielikuvituksen ja tarvittavien aineosien avulla voit nopeasti ja helposti luoda ainutlaatuisen hedelmäjälkiruoan, kylmän ja herkullisen. Yhden jäätelötarjouksen valmistuksen pääaineosat ovat seuraavat komponentit:

• luonnolliset hedelmä- ja marjamehut - 250 g;
• rakeistettu sokeri - 300 g;
• gelatiini - 6 g;
• tärkkelys - 20 g;
• vesi - 450-500 ml.

Haluttaessa voit lisätä sitruunahapon hedelmäseokseen maun mukaan. Voit saada mehua itse puristamalla tarvittavan määrän nestettä luonnollisista hedelmistä ja marjoista, käyttämällä kotitekoista kompottia tai ostamalla valmiita mehuja kaupasta,

Ainesosat lasketaan suhteessa yhdestä kilogrammasta valmisjäätä poistumistietä kohti.

Keittämismenetelmä ei ole erityisen salainen. Gelatiini on ensin liotettava ja tärkkelys laimennettu kylmään veteen. Vesi näihin tarkoituksiin otetaan reseptin tarjoaman määrän laskemisesta. Sokeri on laimennettava lämpimään veteen, joka sitten keitetään. Lisää saatuun siirappiin meillä olevat stabilointiaineet ja keitä 2-3 minuuttia. Sen jälkeen kun siirappi on jäähdytetty, se sekoitetaan valmistettuun mehuun.

Sekoittamisen jälkeen neste on suodatettava seulan tai juustokankaan läpi, jäähdytettävä ja kaadettava valmistettuihin muotoihin. Valmiit annokset asetetaan pakastimeen ja jätetään sinne 2-3 tunniksi.

Määritetyn ajan kuluttua on valmis makea ja maukas kylmä jälkiruoka, joka voidaan tarjoilla suoraan pöydällä.

Hedelmäjäätelöjäätelövideo resepti

Ice "on suosittu, vähäkalorinen ja virkistävä jälkiruoka, jota rakastavat sekä aikuiset että lapset. Tämän herkullisuuden runsaasti myymälöissämme on vaikuttava, mutta melkein kaikki valmistajat käyttävät kaukana turvallisista aineosista, mukaan lukien keinotekoiset värit ja haitalliset lisäaineet, maun, aromin ja värin parantamiseksi. Mikään paitsi painonnousu ja terveyshaitot, tällainen makeus ei tuo.

Joten miksi turhaan myrkyttää itseäsi, mikä on tarvetta? Helpoin tapa valmistaa herkku omilla käsillä saatavissa olevista ja terveellisistä hedelmistä tai marjoista. Jos et vielä tiedä miten tehdä hedelmäjäätä kotona, artikkelissamme kuvataan yksityiskohtaisesti yksinkertaisia \u200b\u200bja maukkaita reseptejä. Muuten, tuotteen koostumus voi sisältää tuoreiden marjojen lisäksi myös purkitettujen marjojen. Paksuuntumiseen ei ole kiellettyä lisätä tärkkelystä ja syötävää gelatiinia.

No, et voi tehdä ilman erityisiä muotteja ja kulhoja. Värin monipuolistamiseksi ja kirkkauden lisäämiseksi kulinaariset asiantuntijat käyttävät luonnollisia mehuja ja hedelmäsoseita. Tuloksena on monivärinen pakastettu herkku, jolle on tunnusomaista korkeat edut. Kun luot virkistävää jäätelöä, kytke mielikuvitus päälle ja luo alkuperäisiä makeita jälkiruokia. Meillä on puolestaan \u200b\u200bilo tarjota sinulle tutustua herkullisiin resepteihin. Kukaan ei koskaan kysy sitä, miten hedelmäjäätä tehdään kotona lapsille.

Ananas- ja sitruunahoito

Ruuan koostumus on melko yksinkertainen. Se sisältää saatavilla olevia tuotteita: tuoretta ananasta (tai purkitettuja), luonnollista sitruunamehua (sata grammaa), rakeistettua sokeria (kaksisataa grammaa) ja puhdistettua vettä (300 ml). Haluttaessa voit käyttää jäätymiseen puisia sauvoja tai muotteja.

Määrätystä määrästä nestemäistä ja rakeistettua sokeria on tarpeen keittää viskoosinen siirappi matalassa kuumassa. Tänä aikana leikkaa ananas pieniksi paloiksi ja aseta ne sekoittimeen tai sekoittimeen. Saatu sose yhdistetään sitruunamehun ja lämpimän sokerisiirapin kanssa. Kun massa on täysin jäähtynyt, kaada se muotteihin ja lähetä se pakastimeen kolmeksi tunniksi. Kylmä ja mikä tärkeintä, terveellinen jälkiruoka on valmis syömään. Näin voit tehdä hedelmäjäätä kotona muutamassa minuutissa.

Mansikka-vadelma-ilo

Ainesosat: Kilogramma tuoreita tai purkitettuja mansikoita ja yhtä paljon vadelmia. Se vie vähän kuin lasillinen sokeria, puoli litraa vettä ja kaksi ruokalusikallista tärkkelystä.

Kuten edellinen resepti, keitämme siirappia. Pestään marjat, sekoitetaan valmiin siirappin kanssa ja keitetään 10 minuutin ajan hyvin alhaisella lämmöllä. Keskeytämme lämpimän seoksen yhdistelmässä ja kaadame tärkkelystä: sekoita jauhe usean ruokalusikallisen veden kanssa (kylmä) ja kaada ohut virta perunamuusiin. Kodin hedelmäjäät jäädytetään. Voit lisätä tikkuja muotteihin - ja saat todellista jäätelöä, vain paljon maukkaampaa.

Päärynäjälkiruoka

Komponentit: Puna makeita päärynöitä, vähän vanilliinia, lasillinen vettä, sitruunamehua (20 g) ja rakeistettua sokeria tai jauhetta kaksisataa grammaa.

Upota veteen ja sokeriin esikypsytettyyn siirappiin useisiin osiin leikatut hedelmät, keitä niitä, kunnes ne ovat täysin pehmenneet. Lisää vaniliini keittämisen alussa miellyttävän tuoksun saamiseksi. Heti kun päärynät on kypsennetty, tee niistä homogeeninen smoothie, kaada sitruunamehu, vaihda muotoon ja laita pakastimeen. Kahden tunnin kuluttua kotitekoinen hedelmäjää voi syödä.

Karhunvatukka ja vesimeloni

Valmista mukaan kolmesataa grammaa karhunvatukkaa, kilogramma vesimelonimassaa, kaksi rkl lime- tai sitruunamehua, vähän suolaa ja jauhettua sokeria maun mukaan. Tarvitaan vielä neljä muuta jäätelömuottia ja puustikkuja. Voit ottaa muovia rastishka-jogurtista.

Jokaiseen kulhoon laita kolme tuoretta karhunvatukkaa. Tee hedelmäsose muusta tehosekoittimella. Lisää jauhe, sitruunamehu ja suola. Asettelemme muodot ja asetamme sauvat, laitamme hedelmäjäätä pakastimeen päiväksi.

Resepti pahvi mustikka-meloni jogurttiherkkuille

Ensimmäiseen kerrokseen kannattaa ottaa seuraavat tuotteet: lasillinen mustikoita, mustikkamehua (kaksisataa grammaa), klassista jogurttia (kaksi ruokalusikallista), rakeistettua sokeria (50 g), suolaa veitsen kärkeen.

Toista kerrosta varten: kolmesataa grammaa kypsää melonia, sitruunamehua (20 ml), tukerisokeria - muutama lusikka.

Ennen kuin teet hedelmäjäätä kotona, sinun on valmistettava kerrokset. Kaada mustikat sokerilla, kaada mehu ja anna massan kiehua. Tämän jälkeen keitetään kaksi minuuttia, jäähdytetään. Beat tehosekoittimessa jogurtin ja suolan kanssa. Täytä kulhot puoliksi.

Levitä mustikkamassan päälle meloniseos, jauhaa perunamuusiin sitruunamehun ja jauheen kanssa. Kiinnitämme jäätelön sauvat ja lähetämme pakastimeen 12 tunniksi.

Komponentit: kaksi lasillista hedelmä- tai marjamehua (voit käyttää oman tuotannon perunamuusia), puoli litraa vettä, teelusikallinen liivatelasia, sitruunahappoa (3 g), sokeria (lasi).

Kaada rakeistettu sokeri kiehuvaan veteen ja kiehauta kunnes se on muovautuvaa. Gelatiini on liuotettava pieneen määrään nestettä ja jätettävä puoli tuntia. Turvonnut stabilointiaine kaadetaan siirappiin ja keitetään yhden minuutin ajan.

Saatu paksu ja tasainen liuos yhdistetään hedelmämehun kanssa, sekoitetaan ja annetaan jäähtyä. Jos seoksessa havaitaan möykkyjä, se tulee viedä harson tai suodattimen läpi. Lisää sitruunahappo viileään jälkiruokaan, kaada sitten tartletti muotteihin ja säilytä pakastimessa useita tunteja.

Esittelevät reseptit kuvaavat yksityiskohtaisesti miten hedelmäjäätä tehdään kotona. Nauti mausta ja lataa positiivisella. Kuten näemme, julkiset herkut valmistetaan melko nopeasti mistä tahansa aineosasta.