Joten valitsemme tuotteiden valmistustavan, suunnittelemme kastikkeen, jälkiruoan ja juomat.

On vaikeaa niille, jotka joutuvat juhlimaan uutta vuotta "kovien" perinteiden voimalla, ihmisten ympäröimänä, jotka eivät halua tukea uutta elämäntapaa /

Sitten sinua voidaan neuvoa valitsemaan "terveellisempi" ruokalaji, hallitsemaan syödyn määrää ja, jos mahdollista, istumaan vähemmän.

Budjetti lomamenu 2019 resepteillä

Salaatit

Tietenkin olisi mukavaa luopua majoneesista ja valita luonnonjogurttiin, oliiviöljyyn, munankeltuaiseen perustuvia kastikkeita. Voit käyttää soijamajoneesia, se on vähemmän korkeakalorinen (noin 450 kcal / 100 g), mutta maultaan melko spesifinen.

Mutta... Mitä on uusi vuosi ilman Oliviera? Kannattaako kiduttaa itseään tuolla tavalla? Meneekö uusi vuosi ilman Oliviera?

Ei ole ollenkaan tarpeen luopua suosikki- ja perinteisestä salaatistasi uudenvuoden lomille, käytä vähäkalorista Olivier-reseptiä, joka on ollut erittäin suosittu viime aikoina.

Korvaa salaatissa makkarat ja savustetut lihat keitetyllä tai paistetulla kananrintalla tai muulla vähärasvaisella lihalla, vähennä perunoiden määrää ja käytä kastikkeeksi majoneesikastiketta, jonka resepti on kuvattu alla.

Tosiasia on, että Olivier-salaatin maun muodostavat pääasiassa perunat, herneet, suolakurkku, paprika ja kastike.

Pp Olivier

Olivier-resepti kananrintalla

Salaatissa makkaran voi aina korvata kananrinta/reisien/reiteen kanssa.

Jos olet tottunut Olivier-salaattiin savustetun lihan kanssa, voit lisätä loman kunniaksi ripaus "savustettuja" mausteita. Muita aineksia voi lisätä oman maun mukaan ruokaan tinkimättä.

Peruna.

Vihreä herne.

Suolattu kurkku on parempi korvata kevyesti suolatulla. Vaikka tämä lisää suolan määrää salaatissa, ilman suolakurkkua, olivierin maku ei ole ollenkaan sama.

Keitetyt munat.

Majoneesikastike: Sekoita yhtä suuret määrät vähäkalorista, makeuttamatonta jogurttia (saatavilla useimmista suurimmista supermarketeista) ja vähärasvaista majoneesia.

Lisää hieman sinappia (yleensä 1/2 tl sinappia menee kupilliseen valmiskastiketta), suolaa ja mausteita maun mukaan. Tällainen kastike salaateissa on lähes mahdoton erottaa tavallisesta majoneesista, ja sen kalorimäärä on noin 2-3 kertaa vähemmän, riippuen siitä, kuinka vähärasvaisia ​​ainesosia haluat.

On todennäköistä, että jos et kerro vieraille vaihdosta, he eivät välttämättä huomaa eroa ollenkaan.

Suolaa, pippuria maun mukaan.

Vihreä koristeeksi.

kuumempi

Valitse jälleen vähärasvaiset lajikkeet, on parempi luopua sianlihasta ja ankasta! Paras kypsennystapa on paistaminen (hiha, folio, grilli), loman kypsennysvaihtoehtoina jauhelihareseptit, liha kattiloissa, lihahyytelö.

Vasikanliha, kani, kana, kalkkuna mieluiten sianlihaa tai lammasta, ja punainen kala, vaaleanpunainen lohi, lohi, taimen, lohi, chum lohi, arvokas korkean monityydyttymättömien rasvahappojen pitoisuutensa vuoksi.

Lisukkeeksi on parasta valita kasviksia, mutta vähemmän perunoita tai perunat tulisi keittää tai paistaa, mutta ei liharasvassa keitettyä tai paistettua.

Valmista alkuperäinen, mutta erittäin maukas ruokalaji: vaaleanpunainen lohi appelsiinihillossa.

Vaaleanpunainen lohi appelsiinihillolla

Ainekset 2 annokseen:

• 300 gr. vaaleanpunainen lohi,
• 0,5 appelsiinia,
• 25 gr. appelsiinihillo,
• 25 gr. sinappi (mieluiten Dijon)
• 25 ml. soijakastike,
• ½ tl jauhettua korianteria
• seesaminsiemeniä maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Purista appelsiinista mehu. Jos teet kalaa salaatin kanssa, leikkaa salaattiin lisää kuorta.

Valmista marinadi: sekoita hillo, appelsiinimehu, sinappi, soijakastike ja korianteri. Jätä osa marinadista salaatille, et tule katumaan sitä.

Leikkaa vaaleanpunainen lohi paloiksi, laitoimme sen muottiin, kaada marinadi päälle ja annamme seistä 30 minuuttia.

Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 15 minuutiksi. Kaikki!

Yksi annos sisältää: 283 gr., 25,8 gr. proteiinia, 14 gr. rasvaa, 11,3 g hiilihydraatteja.

Täydellisiä välipaloja

Kaviaari Tämä on loistava hyödyllinen tuote. Juhlallisena klassisessa versiossa leipää, voita, smetanaa ja sieniä, se on erittäin raskas ateria. Älä yhdistä kaviaaria liharuokiin ja makkaroihin. Valmista kaviaarista valmistettuja ruokia erikseen, mieluiten alkupaloja.

Tiedämme, että tämä ei ole halvin vaihtoehto, mutta sinun on myönnettävä, että kerran vuodessa voit hemmotella itseäsi niin hienolla ja herkullisella herkulla!







Suolainen kala. Rakkain ja yksinkertaisin reseptimme, vaikka se on halpa ja edullinen kaikille, on.

Juomat

Valitse vesi tai veteen ja hedelmiin perustuvat cocktailit (sitruuna, appelsiini, päärynä, omena, mansikka), lisää hedelmäsosetta (mango, passionhedelmä, meloni), mausteita (inkivääri, jauhettu kaneli, vanilja). Näitä juomia nautitaan sekä kuumina että kylminä.

Muista, että kaupasta ostetut mehut ovat yhtä kaloripitoisia kuin sooda ja sisältävät täsmälleen saman määrän sokeria.

Jälkiruoka

Hyvin suunnitellulla ruokalistalla voi syödä eikä syödä liikaa, silloin makeisten tarve katoaa itsestään. Jos haluat lomaa, on täysin mahdollista syödä kevyt jälkiruoka ( juustokakku, kohokas, hedelmähyytelö).

Voit myös kokata ihanaa suklaa panna cotta kookosmaidolla! Panna cotta (panna cotta) on herkkä italialainen jälkiruoka. Perinteisesti se on valmistettu maidosta, mutta Panna cottasta voi valmistaa epätavallisen, vegaanisen version - kookosmaidolla.

Suklaan sijaan voit lisätä jälkiruokaan muussattuja taateleita, luumuja tai marjoja:

Ainesosat:

• Maito, jonka rasvapitoisuus on korkein - 400 ml,
• vesi - 200 ml,
• sokeri / stevia / muu sokerin korvike - 2 ruokalusikallista,
• katkera suklaa - 120 gr.,
• agar-agar (gelatiini) - 1 rkl ilman levyä.

Ruoanlaitto:

1. Kuumenna maito noin 70-80 asteen lämpötilaan. Älä keitä!
2. Kaada puolet maidosta murskatun tai raastetun suklaan päälle.
3. Sekoita hyvin, kunnes suklaa on sulanut, kunnes muodostuu homogeeninen suklaaganache.
4. Laita toinen puolikas maidosta takaisin tuleen.
5. Lisää vesi, lisää sokeri ja agar. Sekoita perusteellisesti. Kuumenna seos kiehuvaksi.
6. Sekoita suklaaganachen kanssa.
7. Kaada suklaaseos muotteihin ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Valmis jälkiruoka voidaan ripotella raastetulla suklaalla tai pähkinöillä. Hyvää ruokahalua!

Kakku/leivonnaiset/makeiset on parasta jättää seuraavaan päivään erilliseksi ateriana, aamulla. Samalla pitää olla varma, että syö vain tarvittavan määrän etkä "irrota" myöskään!

Samalla tavalla voit yksinkertaisesti korvata sokerin jälkiruoassa steviasiirappilla tai vähäkalorisella makeutusaineella. Monien keinotekoisten huhujen ympärillä liikkuu huhuja niiden terveyshaitoista, mutta vieläkään ei ole vakuuttavia todisteita puolesta tai vastaan.

Mutta ole varovainen valitessasi makeutusainetta, itse asiassa, kaikki eivät ole ravintoaineita, esimerkiksi agavesiirappi tai maissisiirappi eivät ole ollenkaan huonompia kaloreita kuin sokeri (voit lukea lisää yllä olevasta linkistä). Jos olet epävarma, valitse mieluummin steviasiirappi, mutta muista, että lusikallinen sokeria korvataan muutamalla tippa tätä tuotetta.

Suurina määrinä melkein mikä tahansa vahva makeutusaine antaa ruoille katkeran maun!

Neuvoja: korvaa jälkiruokissa tavallinen voikerma mascarpone-kermalla tai ja.

Kerman valmistamiseksi tarvitset itse juustoa tai raejuustoa, kypsä banaanit (jonka kuori on peitetty pienillä ruskeilla täplillä) ja tehosekoitin. Sekoita ainekset huolellisesti ja lisää tarvittaessa pari tippaa steviaa tai makeutustablettia.

Tämä kerma on erittäin maukasta, ja yleensä lapset rakastavat sitä. Voit tarjoilla sen itsenäisenä annoksena kulhoissa, kun olet koristellut jälkiruoan mintunlehdillä tai hedelmäpaloilla.

Hedelmä

Muista laittaa hedelmälautanen pöydälle. Uudenvuoden lomien aikana on sato sellaisia ​​herkullisia asioita kuin mandariinit, appelsiinit, ananakset ja banaanit, jotka vastaavasti tulevat halvemmiksi tänä aikana.

Käytä tämä tilaisuus miellyttääksesi itseäsi ja läheisiäsi. Ja jos banaanit ja sitrushedelmät ovat jo melko tylsiä uudeksi vuodeksi, kypsät ananakset, jotka tarjoillaan vähärasvaisen jogurtin kanssa, voivat korvata kakut tai jäätelön suurella menestyksellä samalla (ellei halvemmalla) hinnalla.

Miten käyttäytyä

Ennen juhlaa

Pääsääntö on ei paastoa! Pöytä on parempi istua hieman täynnä kuin pedon nälkä, sillä raittius tai pitkä tauko aterioiden välillä päivällä saa aikaan öistä ylensyöntiä.

Puoli tuntia ennen juhlaa paras tapa on syödä jotain runsasta, proteiinia ja vähän makeaa (omena, banaani, muutama pähkinä tai muutama lusikallinen tuorekasvissalaattia, 200-250 grammaa keitettyä vähärasvaista lihaa) ja juoda makeutettua teetä tai lasillista vettä.

Tämä tarjoaa nopean verensokeritason nousun, kylläisyyden tunteen ja ruokahalun vähenemisen. Lisäksi kuitu sitoo rasvoja ja edistää hyvää suoliston toimintaa.

Aikana

Ylisyömisen välttämiseksi kokeile kaikkea mitä haluat, mutta yritä vain - syö vähän. Ravitsemusasiantuntijoiden suositteleman "kämmenen säännön" mukaan yksi annos ei saa ylittää 350 grammaa, ja suurin osa siitä tulisi olla tuoreita vihanneksia ja lihaa.

Varmista, että uudenvuoden ensiapulaukussasi on lääkkeitä, jotka parantavat ruoansulatusta ja auttavat närästykseen, turvotukseen, ylensyömiseen, ilmavaivoihin, maksan ja haiman liialliseen rasitukseen: festal, smecta, aktiivihiili, mezim, kreoni, maalox, almagel.

Noudata tutkinnon sääntöä. Muista, että alkoholin määrää ei voi alentaa! Jos haluat kokeilla useita juomia, juo ensin kevyempi (viini, likööri) ja vasta sitten - vodka, viski tai konjakki.

Niille, jotka "syön vain nahatonta kananrintaa, mitä minun pitäisi tehdä uudenvuodenaattona"

Hengitä ulos ja löysää ohjakset. Puhtaimman ruoan lahkon pyhän kultistin kärsimyksiä ei tarvita!

Esimerkiksi kana – iholla tai ilman – on edelleen dieettiruokaa. Tämä rasvainen ihopala painaa 50 grammaa ja koostuu 55 % kertatyydyttymättömistä rasvahapoista, kuten oliiviöljystä, jota kaikki ylistävät (). Kyllä, ihossa on myös 2,5-3 grammaa tyydyttynyttä rasvaa. Mutta luota minuun, sinä selviät siitä.

Hyvää uutta vuotta! Voi hyvin!

Monet naiset, eikä vain, valittavat ylimääräisistä kiloista lomien jälkeen. Silti: sellaisina päivinä pöytä on kirjaimellisesti täynnä kaikenlaisia ​​ruokia. On kuitenkin erittäin ongelmallista ajaa pois syntyvä rasva myöhemmin, ja se vahingoittaa terveyttä. Jotta ei tuskallisesti häpeäisi väsymätöntä uudenvuoden ruokahalua, tarjoamme herkullisia, mutta dieettiruokia, jotka vetoavat kaikkiin vieraisiin.

On myös syytä muistaa, että alkoholi suuria määriä lisää näläntunnetta, voi lisätä aterioiden kaloripitoisuutta ja aiheuttaa ruokavalion tasanne.

Parhaat lomaruokavalion reseptit

1) Vihreät sämpylät salaatinlehdissä

Ainekset: 5 isoa rooma-salaatin lehteä (ydin on parempi leikata, se on sitkeää); 5 kaistaletta savustettua lohta; 5 palaa kirsikkatomaatteja; noin 50 gr. tuore tilli; 2 rkl hienonnettu vihreä sipuli. Kastikkeelle: puolikas kypsä avokado; 1 st. l. vuohenjuusto; tuoremehu puolikkaasta sitruunasta; neljäsosa teelusikallista merisuolaa; pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto. Muussaa kulhossa puolikas avokado tasaiseksi (voit leikata sen ensin hienoksi vaivaamisen helpottamiseksi). Lisää vuohenjuusto ja jatka vaivaamista tasaiseksi seokseksi. Mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla. Ota salaatinlehdet ja aseta ne kelmulle päällekkäin. Voitele ne reilusti avokadomassallamme. Levitä loput ainekset tasaisesti pinnalle. Kirsikka on tietysti leikattava. Kääri salaatti kelmulla, kuten sushi. Kiinnitä syntyneet rullat hammastikulla, jotta ne eivät hajoa.

2) Herkullinen kala

Ainesosat: meribassifilee - 500 grammaa; salaattia, tilliä (tuore), mausteita kalalle ja laakerinlehtiä.

Ruoanlaitto. Ota meribassifilee, huuhtele juoksevan veden alla, ripottele päälle kalamausteita ja laita salaatinlehtien päälle kaksoiskattila. Laita kalan päälle tillin oksia ja laakerinlehtiä. Kypsennysaika tuplakattilassa on 15-20 minuuttia. Voit käyttää mitä tahansa muuta kalaa.

Haluttaessa reunojen ympärillä olevat kalat voidaan peittää porkkanakuutioilla ja ripotella sitruunamehulla.

Kuva: cookland.ru

3) Kasvisvuoka

Ainekset: 3-4 keitettyä perunaa, 3-4 tomaattia, 2 munakoisoa, valkosipulia, sipulia, juustoraastetta, yrttejä, 1 muna, kasviöljy - 30 grammaa.

Ruoanlaitto. Jauha munakoiso ja paista sipulien kanssa pienessä määrässä kasviöljyä. Laita hienonnetut perunat uunivuokaan, laita päälle kerros sipulilla paistettua munakoisoa, sitten hienonnettuja tomaatteja ja kaada kaikki päälle yhdellä vatkatulla kananmunalla, johon tulee sekoittaa mausteet, valkosipuli ja yrtit. Raasta juusto raastimella ja ripottele päälle. Tuotantoaika on noin 25-30 minuuttia. Jos haluat edelleen vähentää ruuan kaloripitoisuutta, voit jättää perunat pois.

Kuva: vkusnodoma.net

4) Salaatti fetalla, oliiveilla ja herkkusienillä

Ainesosat: tuoreet herkkusienet - 150 g; sitruunalla täytetyt oliivit - 1 banaani; feta - 120 g; oliiviöljy - 3 rkl. l.; Salaatin lehdet - 4-5 kpl.

Ruoanlaitto. Salaattia varten sinun on otettava tuoreimmat herkkusienet, pestävä ne ja leikattava ohuiksi. Laita sienet syvään kulhoon, avaa purkki oliiveja ja valuta suolavesi.Kaada sienet tällä suolavedellä 15-20 minuuttia. Kun sienet marinoituvat suolavedessä, leikkaa feta kuutioiksi. Valuta sienet hetken kuluttua siivilään, jotta ylimääräinen suolavesi valuu pois. Sekoita kokonaiset oliivit herkkusienien kanssa, lisää sitten feta ja sekoita varovasti. Revi salaattikulhon pohjalle käsin salaatinlehdet, laita sekoitetut aineet ja kaada päälle oliiviöljyä, päälle voi ripotella myös tuoretta tilliä.

Kuva:

5) Höyrytetty rahka-soufflé kirsikkakonfituurilla

Ainesosat: raejuusto - 200 g; muna - 1 kpl; vaniljasokeri - 1 tl; leivinjauhe - hyppysellinen; luonnonjogurtti - 1 rkl. l.; mannasuurimot - 1 rkl. l.; kirsikka confiture (vähäkalorinen) - 5-6 tl; voita (muottien voitelemiseen); makeiskastike (valinnainen)

Ruoanlaitto. Erottele keltuainen proteiinista. Hiero raejuusto siivilän läpi. Lisää munankeltuainen, mannasuurimot ja vaniljasokeri, jogurtti, pieni ripaus leivinjauhetta. Vatkaa valkuaiset tehosekoittimella ja sekoita varovasti rahkan joukkoon. Voitele silikonimuotit kevyesti voilla, laita juustomassa, tee keskelle syvennykset. Laita syvennyksiin 1 tl. kirsikkahilloa. Aseta muotit höyrystimen telineeseen. Höyrytä kattilassa tai hitaassa keittimessä 15 minuuttia. Poista souffle muoteista, laita se lämpimälle lautaselle, kaada päälle makeiskastike, laita loput massasta lautaselle.

Kuva: receptiks.com

6) Kesäkurpitsarullat

Ainekset: 2 kesäkurpitsaa; broilerin filee, 2 valkosipulinkynttä; 50 gr. kova juusto; paprikakastike; pari tuoretta basilikan lehtiä; suolaa ja pippuria maun mukaan; oliiviöljy.

Ruoanlaitto. Leikkaa kesäkurpitsa 0,5 cm suikaleiksi Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, levitä kesäkurpitsanauhat tasaisesti, mausta suolalla ja lorauta oliiviöljyllä. Paista 180-asteisessa uunissa 5-7 minuuttia.

Leikkaa filee ohuiksi nauhoiksi, vatkaa kevyesti, suolaa ja pippuria. Laita kulhoon, lisää puristettu valkosipuli ja anna marinoitua hetki. Voitele paistetut kesäkurpitsanauhat kastikkeella, laita päälle broilerin suikaleet, ripottele päälle juustoraastetta ja hienonnettua basilikaa. Kääntele jokainen suikale rulliksi, kiinnitä vartaalla tai hammastikulla ja paista 180-asteisessa uunissa 25 minuuttia.

Kuva:

7) Suolalohi

Ainesosat: lohifilee - 800 gr; suolaa ja sokeria suhteessa 2:1 (2 tl suolaa ja 1 tl sokeria); 1 tl brandyä; 1 nippu tuoretta tilliä; punaisen ja mustan jauhetun pippurin sekoitus.

Ruoanlaitto. Sekoita kaikki ainekset ja hiero lohta saadulla seoksella, kääri kala pellavakankaaseen, laita astiaan ja jätä jääkaappiin yön yli. Aamulla lohi on valmista.

Kuva: Sinun kokkisi

8) Tomaatit pehmeällä juustolla

Ainekset: 10 keskikokoista tomaattia; 200 gr. Adyghe-juusto; 1 nippu tuoretta vihreää sipulia; - pieni nippu tuoretta tilliä ja nippu tuoretta persiljaa; 1-2 valkosipulinkynttä; 2 ruokalusikallista paksua smetanaa; suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto. Leikkaa varovasti tomaattien yläosat terävällä veitsellä. Kaavi hedelmäliha pois pienellä terävällä lusikalla. Hiero jokainen tomaatti sisältä suolalla ja laita talouspaperin päälle 20 minuutiksi reiät alaspäin. Muussaa sillä välin juusto kulhossa haarukalla. Hienonna vihreät hienoksi ja sekoita juuston kanssa. Jaa täyte tomaattien päälle ja asettele kauniisti vadille.

Kuva: my-ledimir.ru

9) Dieettijäätelökakku marjoilla jogurtin päällä

Ainekset: 400 ml luonnonjogurttia; 100 g mansikoita; 150 g vadelmia; yksi banaani; 150 g mustikoita; nestemäinen hunaja - maun mukaan; marjat ja hedelmät - koristeluun.

Ruoanlaitto. Jauha hedelmät ja marjat, sekoita jokainen ainesosa erikseen jogurtin kanssa ja kaada muottiin. Ensin yksi kerros jäädytetään, ja kun se tarttuu, kaadetaan seuraava. Kun kaikki kerrokset ovat kovettuneet, marjoja sisältävää dieettijäätelökakkua jogurtin päällä on säilytettävä vielä muutama tunti, jotta se jäähtyy hyvin. Tarjoa sitten hunajan ja marjojen kanssa.

Kuva: VseDeserti.ru

10) Kalkkunaleipää

Ainesosat: kaurapuuro - 2 rkl. lusikat, - luonnollinen kefiiri (ei rasvainen) - 3 rkl. lusikat, - suola - maun mukaan, jauhettu mustapippuri - maun mukaan, oliiviöljy - 1-2 rkl. lusikat, kananmuna (keskikokoinen) - 1 kpl, jauhettu kalkkuna - 450 grammaa.

Ruoanlaitto. Lähetämme jauhelihan syvään valmistettuun astiaan. Lisää siihen yksi keskikokoinen kananmuna ja kefir, suola ja pippuri. Jauha kaurapuuro etukäteen ja lisää myös jauhelihaan. Kaada kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä paistinpannulle, kuumenna keskilämmöllä, heti kun se on puolikuumaa, muotoile ja laita kotletteja. Paista niitä toiselta puolelta noin 5-7 minuuttia. Voit peittää pannun kevyesti kannella. Käännä sitten. Ruokalaji on valmis.

Kuva: AllAboutLady.ru

Vatsan orja vai sen isäntä? Uudenvuoden lomien lähestyessä oikea ravitsemus on yhä uhattuna. Edessämme on ylivoimainen tehtävä: miellyttää gastronomisia tarpeitamme ja samalla olla ylittämättä hahmon muuntamiseen käytettyjä ponnisteluja. Itse asiassa ruokavalion uudenvuodenruokien valmistaminen ei ole niin vaikeaa kuin miltä näyttää ensi silmäyksellä.

Ihmiset ovat aina halunneet olla terveitä ja kauniita, joten he ovat jo pitkään keksineet herkullisia vähäkalorisia lomaruokia. Kuten sanotaan, sekä sinun että meidän: vatsa on hyvä, eikä hahmo ole pilaantunut. Tärkeintä on aluksi suunnitella uudenvuoden pöytä noudattamalla yksinkertaisia ​​​​suosituksia.

Ruokavalion uudenvuoden pöytäsäännöt

Oikean ravitsemuksen noudattamiseksi mahdollisimman paljon, muistetaan muutama perusvalintakriteeri valmistettaessa ruokaa uudenvuoden tai joulupöytään.

Leipominen on terveellisempää kuin paistaminen

Paistaessa ruokaan kertyy valtava määrä rasvaa, mikä vahingoittaa paitsi ulkonäköä myös koko kehoa.

Leivottaessa ravintoaineita säilyy enemmän ja tuote pysyy mehukkaana ja maukkaana. Tärkeintä ei ole käyttää majoneesia ja smetanaa marinadissa. Edes vähäkaloriset tuotteet eivät tee ruoasta dieettiä.

Marinaadissa voit käyttää oliiviöljyä ja mausteita, tämä ei anna vain hämmästyttävän hienovaraista aromia, vaan myös maun pehmeyttä ja arkuus.

Koristeen valinta on tärkeä

Kun valitset lisuketta, ota huomioon tuotteen kalorimäärä. Riisi (ruskea tai ruskea), paistettu parsakaali, kukkakaali tunnustetaan oikeutetusti parhaiksi.

Jos nämä ruoat eivät ole liian juhlavia uudenvuoden pöytään, ainoa asia on, että valitsemaasi tuotetta ei käsitellä sellaisella lämpökäsittelyllä kuin paistaminen.

Ruohoa ja vehreyttä

Oikean ravitsemuksen kiistattomat perusteet (elleivät tietenkään ole paistettu).

Tuoreet vihannekset ja vihannekset toimivat upeana pöytäkoristeena, ja jotta ne näyttäisivät vähemmän rennommalta, voit koota niistä uudenvuodenteemaan liittyviä sävellyksiä. Se on vain fantasiakysymys.

Viipalointi: olla tai olla olematta

Koska pöytämme, vaikkakin dieetti, on silti uusivuosi ja sielu ja vatsa vaativat lomaa, juuston ja makkaran leikkaaminen on varsin hyväksyttävää.

Voileipiä ei pidä tehdä, jotta ne eivät provosoi poistuneita kehon rasvaa palaamaan, koska ne sisältävät melko korkeakalorisia ruokia. Mutta kukaan ei vaivaudu laittamaan juusto- ja makkaralautasia pöydälle, jos ne ovat vähärasvaisia.

kysymys alkoholista

Kuten tiedämme erittäin hyvin, alkoholi ei ole luonteeltaan pelkästään kaloririkas, vaan se herättää myös lomalla hyvän figuurin pahimman vihollisen – ruokahalun. Siksi, jos päätät, että juhlat ilman alkoholia eivät ole juhlat, sinun tulee valita alkoholijuomat, joissa on vähimmäissokeripitoisuus: jos tämä on viiniä, niin kuiva, äärimmäisissä tapauksissa puolikuiva; jos samppanjaa - niin brut.

Virvoitusjuomien osalta makea hiilihapotettu vesi tulisi periaatteessa sulkea pois, kun taas mehut tulisi käyttää vain luonnollisia ja vastapuristettuja.

Voit korvata limonadin sokerittomalla hillokeella, hedelmäsmoothioilla, vedellä sitruunamehulla. Valitse myös tee, hibiscus, kahvi ja muut juomat, jotka voidaan tarjoilla ilman sokeria.

Kylmiä välipaloja

Kylmät alkupalat ovat pakollisia jokaisessa juhlapöydässä.

Tartlets "Sea Delight"

Erittäin yksinkertaisella koostumuksella saat epätavallisen maukkaan lopputuloksen.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• valmiit tartletit - 10 kpl;
• raputikut - 150 g;
• katkarapu - 150 g;
• kalmari ruho - 2 kpl;
• punainen kaviaari - 100 g;
• vähäkalorinen majoneesi tai jogurtti sinapin kanssa - 3 rkl. l.;
• persilja - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Katkaravut keitetään suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.
2. Puhdista ensin kalmarit ja keitä sitten suolalla maustetussa vedessä 1-2 minuuttia.
3. Puhdista katkaravut.
4. Jätä muutama katkarapu koristeeksi, loput hienonna kuutioiksi.
5. Pilko kalmari kuutioiksi.
6. Leikkaa raputikut.
7. Yhdistä kaikki ainekset, mausta vähäkalorisella majoneesilla.
8. Laita saatu salaatti varovasti tartletteihin ja koristele katkaravuilla, kaviaarilla ja yrteillä.

Jos haluat tehdä ruoasta täysin ruokavalion, voit korvata tartletit pitaleipäällä, johon sinun tulee kääriä täyte. Vähäkalorisen majoneesin sijasta voit käyttää vähärasvaista smetanaa tai suolattua jogurttia sekoitettuna sinappiin.

Punaiset kalarullat

Vähintään ainesosia - maksimi makuelämyksiä. Kokeaksesi näiden sanojen totuuden täyden laajuuden, voit vain kokeilla tätä ruokaa.

Joten 10 annoksen perusteella tarvitset:

• punainen kala - 750 g;
• vähäkalorinen raejuusto - 600 g;
• marinoituja kurkkuja - 5 kpl;
• vihreät - maun mukaan.

Tavoitteen saavuttamisen vaiheet:

1. Pilko kurkut kuutioiksi.
2. Sekoita raejuusto hienonnetun tillin ja sitten aiemmin pilkotun kurkun kanssa.
3. Levitä ohuiksi viipaleiksi leikattu punainen kala kelmulle limittäin.
4. Levitä täyte tasaisesti merenelävien päälle.
5. Ripottele kaikki kauniisti persiljalla.
6. Kääri syntynyt puolivalmiste rullaksi ja kääri kalvoon.
7. Lähetä jääkaappiin 1 tunniksi.
8. Tunnin kuluttua poista rulla jäähdytyslaitteesta ja leikkaa se viipaleiksi.

Voit palvella uudenvuoden pöydässä!

Ananasrenkaat katkarapuilla

Kauniista ja maukkaasta alkupalasta tulee uudenvuoden pöydän helmi.

Tarvitset:

• purkki ananasrenkaita - 1 kpl;
• vähärasvainen juusto - 150 g;
• jäädytetyt katkaravut - 400 g;
• smetana 10-15% rasvaa - 300 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sinappi - 1/3 tl;
• suolaa maun mukaan;
• oliiveja, oliiveja tai yrttejä koristeluun.

Kuinka kokata:

1. Valuta ananaksista vesi pois, pyyhi jokainen rengas lautasliinalla.
2. Keitä katkaravut suolalla maustetussa vedessä, kuori.
3. Juusto raastaa hienolla raastimella.
4. Lisää juustoon smetana ja sinappi, hienonnettu valkosipuli, suola.
5. Sivele renkaat seoksella.
6. Peitä katkarapuilla.
7. Koristele oliiveilla tai yrteillä.

Ruoka näyttää erittäin edulliselta juhlapöydässä. Vieraat "lakaisivat sen pois" välittömästi, joten tee isompi annos.

Lämpimiä aterioita

Kylmien välipalojen lisäksi tarjolla on vielä laajempi valikoima lämpimiä. Se on erityisen hienoa ruokavalion maailmassa. Harkitse muutamia reseptejä uudelle vuodelle tai jouluksi.

Kotletit "Arkuus"

Valmistaaksesi 10 annosta tätä ruokaa tarvitset:

• broilerin filee - 1250;
• vähäkalorinen juusto - 250 g;
• valkosipuli - 7 hammasta;
• viinirypäleet - 50 kpl;
• seesami - 125 g;
• suolaa maun mukaan;
• pippuri - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Jauha filee valkosipulilla lihamyllyssä.
2. Raasta juusto ja lisää sitten jauhelihaan.
3. Suola, pippuri, sekoita kaikki hyvin.
4. Puoli tuntia yllä olevien manipulaatioiden jälkeen, kun jauheliha on "levännyt", ota 1 rkl. l., lisää sinne rypäle ja ripottele syntyneen kotletin pinta seesaminsiemenillä.
5. Voit paistaa kuivalla paistinpannulla, kypsentää hitaalla liedellä tai lähettää uuniin, joka on jo esilämmitetty 200 asteeseen 15-20 minuutiksi.

Tarjoile vihreillä koristeltuna.

Kalkkuna kuivattujen hedelmien kanssa

Kalkkunaa pidetään vähäkalorisena lihatuotteena. Juhlapöytään ruokavalioon kuuluvat liharuoat ovat erittäin tervetulleita. Siksi tarjoamme huomiosi herkullisen ja yksinkertaisen jouluruoan reseptin.

Ainesosat:

• kalkkunanrinta (filee) - 3 kpl;
• luumut - 150 g;
• kuivatut aprikoosit - 150 g;
• sipuli - 3 kpl;
• suola;
• pippuri.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele kuivatut aprikoosit ja luumut hyvin juoksevan veden alla ja jätä lämpimään veteen 10-15 minuutiksi.
2. Leikkaa sipuli renkaiksi.
3. Huuhtele kalkkuna huolellisesti ja taputtele kuivaksi lautasliinoilla tai talouspaperilla.
4. Kun liha on kuivaa, hiero filee suolalla ja pippurilla.
5. Voitele syvä uunipelti öljyllä.
6. Laita pohjalle ½ sipulia ja kuivattuja hedelmiä.
7. Laita sitten kalkkuna niiden päälle ja ripottele päälle sipulin toinen puolisko ja kuivatut hedelmät, voit halutessasi lisätä mausteita.
8. Valmistettu puolivalmis tuote tulee kääriä tiiviisti folioon ja jättää 30 minuutiksi.
9. Sitten voit turvallisesti lähettää kalkkunan uuniin, joka on kuumennettu 220 asteeseen, 60 minuutiksi.
10. Kultaisen kuoren saamiseksi kalvo tulee poistaa.

Laita kalkkuna isolle astialle, koristele omenoilla, marjoilla ja kuivatuilla hedelmillä.

Dorado leivottu

Terveellistä, maukasta, juhlavaa ja ruokavaliollista - kaikki tämä koskee uunissa paistettua kalaa.

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainekset:

• dorado-kala - 1 kpl;
• tomaatti - ½ kpl;
• suola - ½ tl;
• basilika - ½ tl;
• mustapippuri - ¼ tl;
• oliiviöljy - 1 tl

Resepti:

1. Poista kaloista suomut.
2. Kun olet tehnyt viillot päästä häntään, poista sisäosat, älä leikkaa päätä pois.
3. Pese dorado huolellisesti ja kuivaa kosteudelta.
4. Laita kala folioon, joka on kaadettu oliiviöljyllä, ja leikkaa ruho ja hiero sitä sitten mausteilla.
5. Maun parantamiseksi voit kaada kalat sitruunamehulla.
6. Ripottele dorado basilikalla.
7. Pese tomaatti, leikkaa ympyröiksi ja koristele kala päälle.
8. Ruho kääritään tiiviisti folioon ja lähetetään uuniin, kuumennettu 180 asteeseen, 25 minuutiksi.
9. Jotta kuoresta tulee kultainen, avaa folio hieman ja jätä dorado vielä 5 minuutiksi.

Tarjoile, koristele maun mukaan.

Lomasalaatit

Maito marjahyytelö

Mitä tarvitset :

• maito (vähärasvainen) - 400 ml;
• marjat - 200 g;
• agar-agar - 20 g;
• vesi - 200 ml;
• makeutusaine (stevia, Fitparad) - maun mukaan.

Kuinka kokata:

1. Lisää maitoon 10 g agaria ja makeutusainetta, sekoita hyvin.
2. Kuumenna aine kiehuvaksi ja pidä sitä kiehuvassa tilassa 2–5 minuuttia, jotta agar liukenee täysin.
3. Kaada marjat kattilaan, laita makeutusaine.
4. Liuota 10 g agaria 200 g:aan vettä ja lisää seos marjojen joukkoon.
5. Keitä 2-5 minuuttia.
6. Kaada jäähtynyt maito silikonimuotteihin ja laita jääkaappiin 5 minuutiksi.
7. Yhdistä marja- ja maitokerrokset ja lähetä ne hetkeksi jääkaappiin.

Kaunis ja kevyt makea ruokalaji on valmis!

Raejuuston ja hedelmän sekoitus

Ainesosat:

• rasvaton raejuusto - 200 g;
• banaani - 1 kpl;
• maito - 2 rkl. l.;
• gelatiini - 1 kpl;
• vanilja - ½ p.;
• kaakaojauhe - 2 tl

Askeleet :

1. Kaada gelatiini huoneenlämpöisellä vedellä niin, että neste peittää jauheen.
2. Muussaa raejuusto, kaada joukkoon maito ja lisää kaakao.
3. Leikkaa banaani, lisää se aiemmin saatuun seokseen.
4. Sekoita kaikki tehosekoittimella tasaiseksi.
5. Gelatiini menee mikroaaltouuniin 40 sekunniksi.
6. Kun gelatiini on liuennut, se voidaan laittaa juustomassaseokseen.
7. Sekoita hyvin.
8. Kaada pieniin muotteihin.
9. Lähetä jääkaappiin 60 minuutiksi.

Jos banaanista ei ole tarpeeksi makeutta, voit lisätä makeutusainetta, hunajaa tai luontaista siirappia.

Kuten näet, syödäksesi herkullisesti uudenvuodenaattona etkä vahingoita itseäsi, ei ole ollenkaan välttämätöntä luopua joistakin jälkiruoista tai liharuoista. Kysymys on vain siitä, millä niitä täydennetään ja miten ne valmistetaan. Älä siis pelkää kokeilla ja kokeilla jotain uutta. Uskalla! Ruokavalio ei tarkoita mautonta.

Uuden vuoden lähestyessä ehdottomasti jokainen nainen miettii, mitä valmistaa juhlapöydällä. Haluan syödä maukasta ja tyydyttävää ruokaa, mutta samalla en saada ylimääräisiä kiloja.

Onko mahdollista juhlia uutta vuotta eikä parane? Täysin mahdollista. Siellä on paljon herkullisia vähäkalorisia reseptejä. , sekä uudeksi vuodeksi että mihin tahansa muuhun lomaan.

Tarjoamme sinulle valikoiman parhaita vähäkalorisia lomaruokia, jotka auttavat sinua pitämään vartalosi täydellisessä kunnossa. Ja kaiken tämän myötä et tunne nälkää lomalla, vaan päinvastoin, olet kylläinen ja tyytyväinen.

Reseptit vähäkalorisille välipaloille juhlapöytään ^

Uudenvuoden juhla voidaan järjestää niin, että herkkuun ovat tyytyväisiä sekä laihduttajat että omaiset, jotka eivät ole liian huolissaan hahmosta. Parhaat välipalat uudenvuoden pöytään ovat hienonnetut ja kauniisti tarjotut vihannekset.

Ne voidaan järjestää "vitamiinipopcorniksi": selleri-, porkkana-, värikäs paprika- ja avokadopillit, jotka on asetettu tyylikkään kastikelautasen ympärille. Tällainen alkupala miellyttää silmää eikä vahingoita vartaloa. Ja kuinka monta vitamiinia siinä on - kokonainen suihkulähde keskellä talvea!

Kanarullat hedelmillä

Vähäkaloriset kanaruoat ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä. Uudenvuoden pöydällä voit keittää kanasämpylöitä täytteellä. On parasta käyttää hedelmätäytteitä. Vaikka tämä ei ole dogmaa. Voit täyttää ne sienillä, vihanneksilla, riisillä tai juustolla. Kuka tykkää mistä ja kuka mistä.

Ainekset:

• 4 kananrintaa;
• 8 kpl. kivettömiä luumut;
• 100 g saksanpähkinä;
• 3 mandariinia;
• Suolaa maun mukaan;
• 1/2 tl mausteet kanalle

Tällaisen välipalan valmistus on melko yksinkertaista:

• Kaada luumut kiehuvalla vedellä 1 tunnin ajan. Jauha saksanpähkinät muruiksi.
• Riittää, kun jakaa mandariinit viipaleiksi.
• Leikkaa jokainen broilerin filee pituussuunnassa kahteen kerrokseen ja vatkaa kevyesti, suola ja raasta mausteella.
• Ripottele kanan päälle saksanpähkinän murusia, laita luumut ja mandariiniviipaleet.
• Rullaa rulla varovasti ja laita se tyhjiökalvoon, jotta muoto säilyy kypsennyksen aikana.
• Laita rullat kaksinkertaiseen kattilaan ja keitä 40 minuuttia.

Kanan välipalan kaloripitoisuus on 185 kcal / 100 g. Ne voidaan tarjoilla kokonaisina tai paloiksi leikattuna.

Canape katkarapuilla

Vähäkaloriset ruoat voivat olla paitsi maukkaita, myös tarjoiltuja alkuperäisellä tavalla. Katkarapukanapeet näyttävät erittäin kauniilta juhlapöydällä. Ja lisäksi yhden välipalan kaloripitoisuus on vain 40 kcal.

Ainekset:

• 8 palaa jättikatkarapuja;
• 1/4 keskikokoisesta avokadosta;
• 2 viipaletta täysjyväleipää;
• 2 rkl. l vähärasvainen jogurtti;
• tillin vihreät;
• Oliiviöljy paistamiseen;
• Ripaus suolaa.

Tämän vähäkalorisen alkupalan valmistaminen vie vain 10 minuuttia.

• Paista katkarapuja oliiviöljyssä 3-4 minuuttia.
• Leikkaa avokado ohuiksi puolisiksi viipaleiksi.
• Leikkaa jokainen leipäviipale 4 osaan.
• Yhdistä hienonnettu tilli jogurttiin ja ripaus suolaa.
• Levitä leipäviipaleet jogurtilla ja laita pala avokadoa ja katkarapuja.
• Alkupala tulee lävistää vartaalla.

Jopa gourmetit rakastavat tätä vähäkalorista alkupalareseptiä. Loppujen lopuksi se ei ole vain maukasta, vaan myös hyödyllistä.

Korit kaviaarilla: lomaresepti

Korin ainekset:

• täysjyväjauhot - 150 g
• Ruisjauho - 150 g
• Leseet - 30 g
• Maitohera - 150 ml (voidaan korvata vedellä tai veden ja maidon seoksella)
• Leivinjauhe - 1 tl
• Pellavan, seesamin, auringonkukansiemenet - 2 rkl kutakin
• Suola ja mausteet (korianteri, kumina, kaneli) - maun mukaan

Täytteeksi:

• rasvaton raejuusto - 300 g
• punainen kaviaari - 150 g
• vihreät - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

• Kuumenna siemeniä kuumalla pannulla 3 minuuttia, kunnes ne alkavat rätiseä.
• Sekoita kaikki ainekset keskenään, vaivaa tiukka taikina ja paista korit erityisillä muotteilla. Niitä paistetaan noin 15 minuuttia 200 asteen lämmössä.
• Jäähdytä valmiit korit, täytä raejuuston ja yrttien seoksella ja laita päälle muutama muna.

Vähäkaloriset salaatit uudenvuoden juhlapöydällä: reseptejä ilman majoneesia ^

Vähäkaloriset uudenvuodenruoat ovat melko monipuolisia ja maukkaita. Mitä tulee salaattien valmistukseen, ne ovat kaloriisimpia ja rasvaisimpia, koska ne sisältävät yleensä majoneesia ja kaloreita mitattuna yli 600 kcal. Niistä ei ole mitään hyötyä. On parempi valmistaa kevyitä ja terveellisiä salaatteja, jotka auttavat pitämään vartalosi eivätkä vahingoita terveyttäsi.

Olivier-salaatti: vähäkalorinen resepti ilman majoneesia

Mikä tekee terveellisistä uudenvuoden salaateista epäterveellisiä? Tietysti majoneesia! Kaloripitoisuuden lisäksi se on täynnä säilöntä- ja sakeuttamisaineita, joille ei ole sijaa pöydällämme. Mutta samaan aikaan kaikki perinteiset lomasalaatit valmistetaan majoneesin pohjalta, ja ilman sitä loman maku menettää tavanomaiset nuotinsa. Mutta ihana kastike, joka ei ole millään tavalla majoneesia huonompi, voidaan valmistaa helposti kotona! Kerromme kuinka valmistaa Olivier-salaattia ilman tavallista majoneesia.

Kastikkeen ainekset:

• Rasvaton jogurtti - 150 ml;
• Etikka - ¼ tl;
• Keltainen sinappi - 1/8 tl;
• Suola ja mausteet (valkoinen tai kuuma pippuri, paprika, curry) - maun mukaan.

Kastike valmistetaan hyvin yksinkertaisesti: sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa. Halutessasi voit jauhaa siihen myös keitetyt keltuaiset ja käyttää proteiineja itse salaattiin.

Salaatin ainekset:

• Sellerijuuri - 300 g (se korvaa perunat, joissa on paljon hiilihydraatteja; voit myös käyttää nauriita, kukkakaalia, parsakaalia, kyssäkaalia - mitä haluat);
• Porkkanat - 2 kpl;
• Hapan omena - 1 kpl;
• Marinoidut kurkut - 4 kpl;
• Sipuli - 1 kpl. (pieni);
• Kanafilee (tai kieli, kalkkuna, keitetty naudanliha) - 200 g;
• Munat - 2 kpl;
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl;
• Puolen sitruunan mehu;
• Pakastetut vihreät herneet.

Ruoanlaitto:

• Höyrytä sellerijuuri ja paista porkkanat foliossa. Leikkaa ne kuutioiksi ja sekoita 2 rkl. auringonkukkaöljy.
• Leikkaa myös omena, kurkut, sipulit kuutioiksi ja sekoita puolikkaan sitruunan mehuun.
• Leikkaa liha nauhoiksi, sulatamme herneet ja hienonna keitetyt munat.
• Sekoita kaikki, mausta kastikkeella ja laita jääkaappiin 1-1,5 tunniksi.

Salaatti, jossa on avokadoa, katkarapuja ja kirsikkatomaatteja

Tämä salaatti on hyvin yksinkertainen, mutta runsas ja herkullinen. Sen valmistaminen vie vain 7-8 minuuttia, ei enempää. Sen kaloripitoisuus on 95 kcal / 100 g.

Ainekset:

• 250 grammaa avokadoa;
• 8 kpl. kirsikkatomaatit (punainen ja keltainen);
• 2 tuoretta keskikokoista kurkkua;
• 75 g vihreitä oliiveja;
• 200 grammaa katkarapuja (kuorittuja);
• 200 grammaa salaattia (jäävuori on parempi);
• 15 ml oliiviöljyä;
• Ripaus suolaa.

Keittomenetelmä:

• Keitä katkarapuja suolalla maustetussa vedessä 5 minuuttia.
• Hienonna avokado, kurkku, oliivit ja kirsikkatomaatit.
• Sekoita kaikki hienonnetut ainekset keskenään ja mausta oliiviöljyllä.
• Laita salaatinlehdet lautaselle, laita päälle maustetut kasvikset ja järjestele katkaravut kauniisti.

Juhlallinen vähäkalorinen kalmarialaatti

Vähäkaloriset kala- ja äyriäissalaatit ovat erittäin hyödyllisiä keholle. Kyllä, ruoanlaitossa ei ole mitään monimutkaista. Salaatin kaloripitoisuus on 98 kcal / 100 g.

Ainekset:

• 500 g kalmaria (ruho);
• 3 kananmunaa;
• 2 tuoretta kurkkua;
• vähärasvainen jogurtti;
• Suolaa maun mukaan.

Vähäkalorisen kalmarisalaatin valmistaminen:

• Keitä kalmariruhoja suolalla maustetussa vedessä 3 minuuttia ja leikkaa suikaleiksi.
• Leikkaa kovaksi keitetyt munat kuutioiksi.
• Pilko tuoreet kurkut tangoiksi.
• Sekoita kaikki ja mausta rasvattomalla jogurtilla.

Ruokavalio kalkkuna ja omenasalaatti

Kalkkunasta voidaan valmistaa herkullisia vähäkalorisia ruokia juhlapöydällä. Tämän salaatin kaloripitoisuus on 180 kcal / 100 g.

Ainekset:

• 300 g kalkkunaa (filee);
• lehtisalaatti;
• 1 avokado;
• 1 omena (iso);
• Sitruunamehu (1/4 osasta);
• 1 paprika (punainen);
• Viinietikka - 1 rkl;
• Soijakastike - 1/2 tl;
• Oliiviöljy - 2 rkl. l.;
• Pinjansiemeniä - 2 ruokalusikallista;
• Sinappi - 1 \ 2 tl

Dieettisalaatin valmistaminen:

• Leikkaa kalkkuna suikaleiksi ja sivele soijakastikkeen ja oliiviöljyn seoksella.
• Grillaa kalkkuna.
• Leikkaa avokado, omena, salaatti, paprika ja ripottele sitruunamehulla.
• Valmista kastike etikasta, sinappista ja oliiviöljystä.
• Sekoita kaikki ainekset ja laita salaatti kastikkeeseen.

Dieettisalaatti kanan ja viinirypäleiden kanssa

Ravinto - 75 kilokaloria 100 g:ssa.

Ainekset:

• 1 broilerin filee
• 8 isoa punaista rypälettä, siemenettömiä
• 5-6 salaatinlehteä
• 0,5 dl vähärasvaista jogurttia
• Suola,
• Pippuri.

Ruoanlaitto:

• Keitä filee, jäähdytä ja leikkaa 3 cm:n paloiksi;
• Viinirypäleet leikattu poikki;
• Revi salaatti pieniksi paloiksi;
• Sekoita kaikki tuotteet, mausta jogurtilla ja mausteilla.
• Miehille, jotka eivät pelkää parantua, jogurtti voidaan korvata majoneesilla.

Vähäkaloriset pääruoat uudelle vuodelle 2019: parhaat reseptit ^

Vähäkaloristen aterioiden reseptit voivat yllättää iloisesti jopa henkilön, joka ei elä terveellistä elämäntapaa. Loppujen lopuksi tällaiset ruoat eivät ole vain terveellisiä, vaan myös erittäin maukkaita. Uudenvuoden pöydän pääruoaksi suosittelemme vähärasvaista lihaa (siipikarja, vasikanliha, kaninliha), kalaa ja äyriäisiä.

Yritä olla ilman paistamista: vitamiinien ja ravintoaineiden säilyttämiseksi liha tai kala on parasta keitettynä, haudutettuna tai paistettuna uunissa. Harkitse useita reseptejä kala- ja liharuokien valmistukseen.

Kuuma paistettu kala vihanneksilla

Ainekset:

• Kala (lohi, vaaleanpunainen lohi, tonnikala, makrilli) - 250 g;
• Tomaatit - 1 kpl;
• Paprika - ½ kpl;
• Munakoiso - 100 g;
• Kurkut - 2 kpl;
• Sitruuna - 2 viipaletta;
• Oliiviöljy - 1 rkl;
• Suolaa maun mukaan, ripaus rosmariinia.

Keittomenetelmä:

• Viipaloi kala ja ripottele päälle rosmariinia.
• Pilko vihannekset ei kovin pieniksi suikaleiksi, sekoita kulhossa, suolaa maun mukaan ja kaada päälle oliiviöljyä.
• Laita vihannekset folioon, laita kalapalat päälle.
• Purista sitruunamehu kalan ja vihannesten päälle ja lisää hieman vettä.
• Kääri folioon ja laita astia uuniin, joka on esilämmitetty 240 asteeseen.
• Puolen tunnin kuluttua mehukas kala vihannesten kanssa on valmista.

Höyrytetty taimenen karpalokastikkeella

Herkullinen ja helposti höyrytettävä taimen. Astian kaloripitoisuus on 208 kcal / 100 g.

Ainekset:

• Taimen - 300 grammaa;
• Karpalot - 300 grammaa;
• Vesi - 1 lasi;
• 1 kpl. sitruuna ja lime;
• Hunaja - 3 ruokalusikallista (neste);
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruokavalion kalan keittäminen pariskunnalle:

• Mausta taimenenpalat suolalla ja pippurilla ja hauduta 15 minuuttia.
• Kiehauta vesi hunajalla kattilassa ja laita karpalot siihen.
• Lisää karpaloihin sitruunan ja limen kuori ja mehu, keitä 15 minuuttia.
• Hiero kastike siivilän läpi.
• Tarjoile kala kastikkeen kanssa.

Vähäkaloriset sienipalat

Vähäkaloriset kaloreita sisältävät ateriat auttavat sinua välttämään ylimääräisiä kiloja lomien aikana ja säästävät täydellisen vyötärösi. Pääruokana voit valmistaa dieettisienikyljyksiä. Niiden kaloripitoisuus 100 g:ssa on 131 kcal.

Ainekset:

• Tuoreet sienet - 1 kilogramma;
• Sipulit - 2 isoa päätä;
• 4 kananmunaa;
• korppujauhot - 4 ruokalusikallista;
• Oliiviöljy - 4 ruokalusikallista;
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Vaiheittainen sieniviipaleiden valmistus:

• Hienonna sienet ja sipulit.
• Lisää munat, 2 rkl korppujauhoja, suola ja pippuri sieniin ja sipuliin.
• Muotoile leikkeleitä, pyörittele korppujauhoissa ja paista oliiviöljyssä 10 minuuttia.

Kanapata vihannesten kanssa

Vähäkaloriset ruoat valokuvilla auttavat sinua kattamaan herkullisen uudenvuodenpöydän, joka yllättää kaikki perheenjäsenet. Pääruokana voit valmistaa erittäin maukkaan kanapata kasvisten kanssa. Astian kaloripitoisuus on 150 kcal / 100 g.

Ainekset:

• 1 broilerin filee;
• 1 keskikokoinen sipuli;
• Kesäkurpitsa - 1 kpl;
• bulgarialainen paprika - 1 kpl;
• Valkosipuli;
• Oliiviöljy;
• Suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

• Jauha broilerin filee paloiksi.
• Leikkaa kaikki vihannekset paloiksi.
• Paista lihaa oliiviöljyssä vihannesten ja mausteiden kanssa 2-3 minuuttia.
• Lisää hieman vettä ja keitä 15 minuuttia.

täytetyt sienet

Jotta sinulla olisi voimaa pitää hauskaa koko pitkän uudenvuodenaaton, kuuma alkupala sienien kanssa on täydellinen. Tällaisen ruuan ravintoarvo on noin 50 kilokaloria 100 grammaa sieniä kohden.

Ruoanlaitto:

• Poista jalat suurista herkkusienistä, hienonna ne;
• Hauduta vähän miedolla lämmöllä 1 raastetun tomaatin kanssa;
• Lisää 2 rkl. mausteinen juustoraaste (ei liian rasvainen) ja hienonnettu vihreä sipuli, sekoita hyvin.
• Täytä sienikorkit saadulla seoksella, levitä kasviöljyllä voideltuun uunipellille ja paista uunissa noin 20 minuuttia.

Niille vieraille, jotka eivät ajattele vyötäröä eivätkä laske kaloreita lomalla, voit lisätä täytteen kaloripitoisuutta lisäämällä siihen hienonnettuja keitettyjä munia tai lihaa ja täyttämällä tietty määrä muita sienikorkkeja tällä koostumuksella.

Mahdoton on mahdollista: sianlihaa uudenvuoden ruokalajina

Niille, jotka eivät voi kuvitella uudenvuodenpöytää ilman sianlihaa, tarjoamme tyylikkään kuuman liharuoan, joka ilahduttaa yhtä lailla ruokavaliota noudattavia kuin vartalostaan ​​jo pitkään luopuneita. Tällaisen ruokalajin ravintoarvo uudelle vuodelle on noin 260 kilokaloria.

Kastikkeen resepti:

• Tarvitset 1 kupillisen tuoreita karpaloita, 200 g kuutioituja omenoita, 1 hienonnettu sipuli, 2/3 dl fariinisokeria, ½ kuppi vettä, 20 g inkivääriä, 1 tl. curry, jauhettu punainen paprika veitsen kärjessä;
• Sekoita kaikki kattilassa, kiehauta ja keitä kannen alla 20 minuuttia;
• Poista sitten kansi ja keitä sekoittaen vielä muutaman minuutin ajan, kunnes massa paksunee;
• Jäähdytä ja sekoita tehosekoittimessa tasaiseksi.

Lihan valmistus:

• 1,5 kg vähärasvaista porsaan sisäfilettä, huuhtele ja kuivaa, suolaa ja pippuria.
• Kaada kastike joukkoon ja paista kuumassa uunissa noin 1 tunti.
• Paista erikseen vieraille uunissa tai grillissä perunaviipaleet, paprikat, porkkanat, karkeasti silputut sipulirenkaat.
• Leikkaa valmis liha viipaleiksi ja kaada päälle kastike, jossa se paistettiin.
• Jokainen valitsee lisukkeeksi vihannekset maun ja ruokahalunsa mukaan.

Vähäkaloriset jälkiruoat uudelle vuodelle 2019: omaperäisimmät reseptit ^

Yksinkertaiset ja herkulliset vähäkaloriset jälkiruoat koristavat minkä tahansa juhlapöydän. Ne eivät vain säilytä vartalon kauneutta, vaan tarjoavat myös makuelämyksiä. Harkitse 3 jälkiruokareseptiä.

Marengilla ja rusinoilla paistetut omenat

Uudeksi vuodeksi 2018 voit valmistaa vähäkalorisen omenajälkiruoan. Niiden kaloripitoisuus on 160 kcal / 100 g.

Ainekset:

• Omenat - 2 kpl;
• Munanvalkuainen - 4 kpl;
• Kuori ja mehu 1 appelsiinista;
• Rusinat - 110 grammaa;
• Sokeri - 2 ruokalusikallista;
• Oliiviöljyä muotin voitelemiseen.

Paistettujen omenoiden valmistus vaihe vaiheelta:

• Yhdistä rusinat kuoreen ja appelsiinimehuun, jätä puoleksi tunniksi.
• Kuori omenat, leikkaa puoliksi, poista ydin ja laita uuniin 30 minuutiksi 190 asteeseen.
• Ripottele päälle rusinoita ja lorauta appelsiinimehua ja paista vielä 15 minuuttia.
• Tee proteiinista ja sokerista rehevä proteiinimassa marenkien päälle.
• Levitä marengit omenoiden päälle ja paista vielä 10-15 minuuttia uunissa.

vähäkalorinen panna cotta resepti

Kaikkien suosikki pannacotta voi olla hieman kevyempi, jos jotkin ainekset vaihdetaan. Tässä tapauksessa sen kaloripitoisuus on vain 73 kcal / 100 g.

Ainekset:

• 500 g vanilja rasvatonta jogurttia;
• 60 g hunajaa (nestemäinen);
• 0,5 tl vanilliini;
• 1 kuppi jäädytettyjä marjoja;
• 2 rkl. l jauhettu sokeri;
• 1 st. l vettä;
• tl gelatiinia.

Ruoanlaitto:

• Sekoita kulhossa jogurtti, vanilja ja hunaja.
• Liuota gelatiini veteen.
• Yhdistä jäähtynyt gelatiini jogurttimassaan ja vatkaa.
• Kaada muotteihin ja jäähdytä 3 tuntia.
• Laita marjat panna cotan päälle.

vähäkalorinen marmorikakku resepti

Toinen herkullinen ja alkuperäinen vähäkalorinen jälkiruoka on marmorikakku. Sen kaloripitoisuus 100 g:ssa on 160 kcal.

Ainekset:

• Jauhot - 125 g (vehnä);
• Sokeri - 185 g;
• Proteiinit - 7 kpl;
• Hammakivikerma - 1 tl;
• Vanilja-esanssi - 1 tl;
• Kaakao - 1 rkl;
• Hienosokeri;
• Ripaus suolaa.

Kakun valmistus:

• Yhdistä jauhot, suola ja 7 ruokalusikallista sokeria kulhossa.
• Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
• Lisää proteiineihin viinikivikerma ja 2 rkl. Sahara.
• Sekoita proteiinit, lisää vaniljasokeri ja loppu sokeri.
• Lisää sokeriin yhdistetty jauhot.
• Jaa massa kahteen osaan.
• Lisää kaakao yhteen, jätä toinen sellaisenaan.
• Kaada 3 rkl öljyllä voideltuun muottiin. massat jokaisesta kulhosta muodostaen kuvion.
• Paista 180 asteessa 30 minuuttia.
• Ripottele kakun pinta tomusokerilla.

Fruit Jelly Puff Jälkiruoka: Resepti

Vähäkaloriset ja tasapainoiset jälkiruoat eivät ole myytti! Ne voidaan valmistaa esimerkiksi gelatiinin pohjalta. Siinä on noin 7 kertaa vähemmän kaloreita kuin suklaassa tai tavallisessa kakussa! Toinen hieno jälkiruoka on sorbetti. Se on valmistettu mehun ja hedelmien seoksesta. Maultaan ja koostumukseltaan se muistuttaa jäätelöä, mutta paljon terveellisempää ja mehukkaampaa.

Ainekset:

• granaattiomenamehu - 200 ml;
• Kefiiri 1% rasvaa - 200 ml;
• Vähäkalorinen jogurtti - 1/3 kuppia;
• Vesi - 1 lasi;
• Hunaja - 2 rkl;
• Gelatiini - 1,5 rkl;
• Banaanit - 1 kpl;
• Kiivi - 2 kpl;
• Omenat - 1 kpl;
• Kaikki marjat (voidaan jäädyttää) - 30 g kukin.

Keittomenetelmä:

• Liota gelatiinia lasillisessa kylmää vettä 15-20 minuuttia.
• Kuumenna sitten liedellä kiehumatta, jotta gelatiini on täysin liuennut.
• Sekoita puolet gelatiinista tehosekoittimessa kefirin, jogurtin ja hunajan kanssa, toinen puoli mehun kanssa.
• Laita osa kuutioiduista hedelmistä ja kokonaisista marjoista hyytelömuottiin ja kaada kefiiriseoksen päälle. Laita jääkaappiin 20 minuutiksi.
• Lisää nyt lisää hedelmiä ja marjoja, täytä gelatiinin ja mehun seoksella, säilytä sama määrä jääkaapissa. Vaihtoehtoisia kerroksia siis. Kun viimeinen kerros on kaadettu, jätä jälkiruoka jääkaappiin 4 tunniksi.

Jos niin tapahtui, että painonpudotusaika osui uudenvuoden lomille, tästä ei tarvitse tehdä tragediaa. Ensinnäkin surullinen mieliala voi pilata talvisadun yleisen tunnelman. Toiseksi, sinun ei tarvitse olla nälkäinen. Voit vain valmistaa itsellesi jotain vähäkalorista, joka sopii ruokavalioon eikä pilaa vartaloa.

Esittelemme huomiosi herkullisia ruokavalioruokia uudelle vuodelle, jonka avulla voit nauttia juhlapöydästä kaikkien kanssa. Näistä resepteistä voi tulla koko joululoman ruokalistan perusta.

Salaatit

Ensinnäkin, valitse ruokavaliosalaattireseptit, koska ilman niitä uudenvuoden menu näyttää niukalta. Vähäkalorinen pitoisuus, terveelliset tuotteet, jotka eivät rasita ruoansulatusta, kaunis muotoilu - ja jopa ne, jotka eivät laihdu, kadehtivat ruokaasi.

• Salaatti granaattiomenalla

Asettele salaatinlehdet lautasen pohjalle. Laita yksi sipuli (on parempi ottaa punainen makea lajike) puolirenkaiksi. 200 g tonnikalasäilykkeitä ilman öljyä, muussaa haarukalla. Leikkaa 100 g kypsää avokadomassaa kuutioiksi ja ripottele ne heti sitruunamehulla. Leikkaa 10 kirsikkatomaattia puoliksi. Laita tuotteet salaatinlehdille kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: avokado, tonnikala, sipuli, tomaatit. Päälle granaattiomenan siemeniä. Kaada kastike, jonka valmistamiseksi sekoitetaan 20 ml oliiviöljyä, 10 ml sitruunamehua, 5 g sinappia jyvissä, mustapippuria. Koska tämä on dieettiruoka, on parempi olla suolaamatta sitä.

• Salaatti katkarapuilla

Huuhtele 25 g injektiota, kuivaa ja käytä salaattiin kokonaisena, pilkkomatta. Laita se lautasen pohjalle. 50 g Parman kinkkua ohuiksi viipaleiksi leikattuna rucolan päälle. Keitä ja kuori 5 jättikatkarapua. Kuori 6 kovaksi keitettyä viiriäisen munaa, leikkaa ne kahtia. Kauniisti laitettu astiaan ja katkarapuja ja munia. Sekoita 15 ml oliiviöljyä 10 ml:aan balsamiviinietikkaa, voit lisätä niihin mustapippuria. Valuta tämä kastike salaatin päälle. Ripottele pinnalle 15 g raastettua parmesaania ja 30 g hienonnettuja pinjansiemeniä.

• Salaatti sellerin kanssa

Laita yksi sipuli puolirenkaisiin, 1 paprika (on parempi ottaa punainen) - ohuiksi olksiksi. Raasta 100 g sellerinjuurta. Valmista kastike sekoittamalla 100 ml soijakastiketta 20 ml:aan sitruunamehua. Sekoita kaikki tämä. Asettele salaatinlehtien päälle. Päälle yksi kypsä avokado ja 5-6 kirsikkatomaatin puolikasta.

• Ruokavalio "Silli turkin alla"

No, mitä on uusi vuosi ilman tätä ruokaa? Osoittautuu, että siitä on helppo tehdä dieetti. Ennen kuin asetat sen tavallisiin kerroksiin, ota muutama temppu. Ensinnäkin silli tulee suolata kevyesti ja liottaa maidossa vähintään 4 tuntia. Toiseksi perunat voidaan korvata munilla, jos ruokavalio kieltää tärkkelyspitoisten vihannesten käytön. Kolmanneksi, älä keitä ruokia, vaan paista ne uunissa foliossa. Ja mikä tärkeintä - käytä kotitekoista ruokavaliomajoneesia, älä kaupasta ostettua.

Ja loput reseptistä ovat perinteisiä: aseta kerroksia perunaympyröitä (munia), silakkafileetä, hienonnettua sipulia, raastettua punajuurta ja porkkanaa, ja toista sitten kaikki, vain perunat (tai munat) eivät ole enää ympyröitä, vaan myös raastettuja . Levitä pienellä määrällä majoneesia 2 kerroksen välein. Salaatti ennen tarjoilua tulee kyllästää mehulla ja jäähdyttää vähintään 4-5 tuntia.

Videoresepti kotitekoiseen ruokavaliomajoneesiin:

• Ruokavalio "Olivier"

Toinen yllätys kaikille laihduttaville uudenvuoden aikana. Muutamme taianomaisesti suosikkisalaattisi dieettiruoaksi. Mitä minun pitää tehdä? Korvaamme makkaran keitetyllä broilerin fileellä tai vasikanlihalla, purkitettuja herneitä - pakastettuja, kaupasta ostettuja majoneesia - kotitekoisia, suolakurkkuja - tuoreita (vain on parempi poistaa niistä iho). Perunat, kuten "Silli turkin alla", poistetaan, jos ruokavalio vaatii, ja sen sijaan laitetaan lisää munia. Keitetyt porkkanat, sipulit ja mustapippuri säilyvät ennallaan. Suolaa ei tarvita.

Mitä tulee mittasuhteisiin, niin varmasti jokainen kotiäiti tietää kaikkien tuotteiden määrän "kultaisen" suhteen oman maun mukaan.

Ensimmäinen ateria

Perinteisesti ruokavalioon perustuviin uudenvuodenruokiin ei kuulu kuuman ensimmäisen ruokalajin tarjoilua. Tässä on toinen ja salaatit - kyllä, mutta keitot eivät yleensä ole tervetulleita. Kuitenkin niillä, jotka laihduttavat, on täysi oikeus rikkoa näitä kaanoneja.

• Valkosipulikeitto kukkakaalilla

3 päätä valkosipulia (kuorimaton, leikkaa vain yläosa ja leikkaa pohja) laita alumiinifolioon, kaada 30 ml oliiviöljyä, ripottele reilusti (maun mukaan) jauhettua pippuria. Kääri tiukasti. Paista tunti uunissa 160°C. Siistiä, siistiä.

Laita 3 sipulia ohuiksi puolirenkaiksi, ripottele päälle mustapippuria, kuullota 10 minuuttia. Lisää niihin 4 ohueksi pilkottua kaalin kukintoa, 20 g hienonnettua timjamivihernettä ja 200 ml kuivaa valkoviiniä. Odota, kunnes nesteestä tulee 2 kertaa vähemmän, lisää 200 ml vettä, keitä kannen alla puoli tuntia.

Sekoita saatu seos valkosipulin kanssa, kaada 0,5 l vähärasvaista maitoa, kaada 100 g raastettua parmesaania. Vatkaa tehosekoittimessa. Kiehua. Ennen tarjoilua koristele persiljalla, josta voit laittaa joulukuusen astian pinnalle. Usko minua: tuoksu on sellainen, että kaikki uudenvuodenpöydässä läsnä olevat haluavat kokeilla luomustasi huolimatta siitä, että se on ruokavalio.

• punajuuri

Se sopii täydellisesti uudenvuoden menuun sellaisenaan, vaikka ensimmäinen ruokalaji, mutta kylmä. Vähemmän kaloripitoista reseptiä on vaikea löytää: 100 grammaa keitettyä keittoa kohden saadaan vain 60 kcal.

Keitä 4 pientä punajuurta, kuori, raasta, kaada litra kylmää keitettyä vettä. Lisää ripaus sitruunahappoa, sekoita, jäähdytä 4 tuntia. Keitä ja kuori 2 kananmunaa ja 4 perunaa. Paloittele 2 kurkkua pieniksi kuutioiksi. Jauha 1 sipuli, 30 g persiljaa ja vihreä sipuli. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta keitto 10 % smetalla.

Pääaineet

No, mitä on juhlapöytä ilman sekuntia? Luuletko, että se on liian rasvainen ja korkeakalorinen ja siksi kielletty laihdutuksessa? Olet väärässä! Ja alla olevat reseptit ovat todiste siitä.

• Dieettikana paistettu omenoiden kanssa

Uudeksi vuodeksi he yleensä keittävät joko ankan omenoiden kanssa tai kanan perunoiden kanssa. Mutta ensimmäisessä ruokalajissa lihan kaloripitoisuus laskee, ja toisessa kasvis sisältää liikaa tärkkelystä. Mutta tämä ei tarkoita ollenkaan, että sinun täytyy luopua sellaisista herkuista. Pientä loman taikaa ja dieettiruoka pöytään!

Huuhtele 1 kg broilerin filettä, leikkaa pieniksi paloiksi. 2 tomaattia kuutioiksi. Sekoita keskenään ja hauduta kuivalla paistinpannulla (tomaateista vapautuu tarpeeksi mehua, jotta mikään ei pala). 2 vihreää omenaa kuorittuna ja kuutioiksi leikattuna Sekoita kaikki ainekset, laita oliiviöljyllä voideltuun uunipellille, kaada vähärasvainen maito niin, että se peittää ne kokonaan, paista 45 minuuttia 180 °C:ssa.

• Dieettihyytelö

1 kalkkunan siipi ja 6 kanansiipiä, 1 naudanliha ja 2 vasikan vartta, kaada vettä, keitä. Poista vaahto, lisää veteen kokonaiset kuoritut sipulit ja porkkanat (1 kpl), 3 valkosipulinkynttä. Keitä miedolla lämmöllä 4 tuntia. Lisää 10 minuuttia ennen sammuttamista, lisää 4 hienonnettua valkosipulinkynttä, 5-6 mustapippuria, pari laakerinlehteä. Liha liedeltä ottamisen jälkeen vedetään ulos, jäähdytetään, puretaan kuiduiksi, erotetaan luista, asetetaan annoslautasille. Siivilöi liemi, kaada lihan päälle. Jäähdytä kaikki, laita jääkaappiin vuorokaudeksi.

• Kalkkuna rullaa

Leikkaa 1 kg kalkkunafileetä leveiksi suikaleiksi, jotta voit rullata ne rulliksi. Niitä pitäisi olla 8 kappaletta. Lyö kutakin vasaralla. Ripottele molemmin puolin jauhettua mustapippuria. Anna tekeytyä jääkaapissa 1,5 tuntia. Jauha 150 g persiljaa ja tilliä. Tee sama 6 valkosipulinkynnen kanssa. Sekoita ne, lisää vähän vähärasvaista smetanaa ja pehmeää juustoa. Ota kalkkuna pois, rullaa tuloksena oleva seos siihen. Jotta rullat eivät rullaa ulos, vedä niistä paksulla langalla tai lävistä ne hammastikuilla. Kääri jokainen folioon, laita uunipellille, kaada vähän vettä (astiasta tulee mehukkaampi). Paista noin tunti 200°C:ssa. Ota pois, avaa folio, jäähdytä ja vasta sitten leikkaa.

jälkiruoat

Uudenvuodenaatto on pitkä, ja makeasta rakastavat ja painonpudotuksen vuoksi siitä luopuvat voivat palkita itsensä tahdonvoimalla. Ei, korkeakaloriset kakut ja leivonnaiset ovat edelleen kiellettyjä, mutta dieettijälkiruoat voidaan valmistaa erinomaisena vaihtoehtona.

• Dieettikakku "Napoleon"

Vatkaa 4 kananmunaa. Lisää 85 g maissitärkkelystä. Sekoita, lisää pussillinen vaniljasokeria ja hieman makeutusainetta (maun mukaan). Sekoita. Kaada jatkuvasti sekoittaen lasilliseen vähärasvaista maitoa (sen tulee olla lämmintä tai huoneenlämpöistä). Vaivaa taikina.

Kakut paistetaan kuivassa paistinpannussa, jossa on tarttumaton pinnoite ilman öljyä (sen kanssa kakku osoittautuu liian kaloripitoiseksi, mikä tarkoittaa, että se ei ole enää ruokavalioon). Kaada siihen vähän taikinaa, tasoita lastalla. Kun ruskistettu - käännä kuin pannukakku. Jokainen saa eri määrän kakkuja, koska se riippuu niiden paksuudesta ja vuoan halkaisijasta.

Kerman valmistamiseksi kaada pannulle lasillinen vähärasvaista maitoa, lisää 15 g maissitärkkelystä, 25 g maitojauhetta, makeutusainetta (maun mukaan). Sekoita. Laita vesihauteeseen. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Viilentyä. Voitele kakut. Jauha jälkimmäinen ja ripottele päälle saatu muru. Sinun on kypsennettävä se varhain aamusta, jotta se ehtii imeytyä kermaan jääkaapissa uudenvuodenaattoon mennessä.

• Kakut "Raffaello"

Tämä makea ruokalaji näyttää niin herkulliselta, että kaikki vieraat ottavat sen varmasti käteensä, edes epäilemättä sen olevan dieettiä. Toinen etu on, että valmistaminen vie vain 10 minuuttia. Sekoita 4 banaanin hedelmäliha 200 g:aan hienonnettuja pähkinöitä (saksanpähkinät, pinjansiemeniä, mantelit). Hienonna kaikki blenderissä perusteellisesti. Kääri massasta palloja, pyöritä kookoshiutaleissa, säilytä jääkaapissa vähintään 4 tuntia. Tarjoile lautasella, joka on myös koristeltu kookoshiutaleilla (se muistuttaa lunta).

Mitkä makeiset ovat mahdollisia laihtumiseen ja mitkä eivät? Lisäksi, millä ne korvataan? Vastaukset näihin kysymyksiin artikkelissamme.

Juomat

Hyviä uutisia kaikille laihduttaville: minkä tahansa ruokavalion avulla voit juoda pari lasillista kuivaa punaviiniä uudeksi vuodeksi. Se on melko ruokavaliollinen ja sopii oikean ravitsemuksen järjestelmään. Mutta tähän upeaan lomaan on muita vähäkalorisia alkoholittomia juomia, joilla voit sisustaa juhlaasi etkä pilata hahmojasi.

• Lime cocktail (70 kcal)

Kuori 4 limettiä, 1 sitruuna, 3 appelsiinia. Kaada kuumaa vettä niiden päälle. Leikkaa limetit ja appelsiinit viipaleiksi. Purista mehu sitruunasta. Ohuet viipaleet leikataan puolikkaaksi kurkkusalaattia (voit kuoria sen etukäteen). Sekoita kaikki ainekset ja lisää joukkoon minttu. Laita kaikki leveään lasipurkkiin. Kaada 800 ml kivennäisvettä ilman kaasua. Anna hyytyä jääkaapissa tunnin ajan, mutta sekoita 15 minuutin välein.

• omenapunssi

Sekoita 300 g viipaloituja omenoita, joista on poistettu ydin, 50 g appelsiinin kuorta, ½ neilikkaa, ripaus kanelia, 5 kardemummansiementä, vaniljapaketti, makeutusaine (maun mukaan). Kaada 3 litraa kylmää vettä. Laita tuleen. Keittämisen jälkeen keitä 10 minuuttia. Anna tekeytyä tunnin ajan huoneenlämmössä, sitten pari tuntia jääkaapissa. Siivilöi sen jälkeen ja lisää 1 sitruunasta puristettu mehu.