Resepti laiskojen nyytien kanssa raejuustolla auttaa paljon, kun sinun on nopeasti löydettävä runsas kuuma aamiainen. Samaan aikaan monet aloittelevat kotiäidit eivät tiedä kuinka lähestyä sitä. Korjataan tämä epäoikeudenmukaisuus.

En väitä omistavani mitään erikoista reseptiä. Resepti on kuin resepti. Lukutaito. Herkullinen. Ihanteellinen vauvanruokaan. Varsinkin jos käytät ovelaa, mutta siitä - välipalaksi.

Herkullisten ja "oikeiden" laiskojen raejuustomyytien keittämiseksi tarvitsemme:

Ainesosat

• 450 g raejuustoa
• 2 rkl. lusikat sokeria
• 1 muna
• 140 g jauhoja

Ruoanlaitto

Laita raejuusto kulhoon; jos ostat pakkauksissa, muussaa hieman haarukalla. Vatkaa muna ja sekoita, suola.



lisää sokeri, sekoita uudelleen.



Siivilöi jauhot ja kaada rahkan joukkoon. Sekoita haarukalla, kunnes se on tarpeeksi kovaa tehdäksesi sitä.



Sivele leikkuupinta kevyesti jauhoilla. Poista juustomassa kulhosta.



Vaivaa taikina. Sen tulee olla pehmeää, hieman kosteaa, hieman tahmeaa käsiin. Sitten laiskot nyytit raejuustolla osoittautuvat ilmaviksi ja pehmeiksi.



Kostuta kätesi vedellä, jotta taikina ei tartu niihin.



Leikkaa taikinasta pala ja rullaa se makkaraksi.



Leikkaa se paloiksi - nämä ovat jo laiskoja nyyttejä.



Niille voidaan kuitenkin antaa erilaisia ​​muotoja.

Jos tasoitat leikatut palat sormella painamalla, saat medaljongin, jonka keskellä on painauma.

Voi, smetana tai hunaja viipyy täydellisesti tässä syvennyksessä, jonka kanssa tarjoilet laiska nyytit raejuuston kanssa.



Voit tehdä rombeja. Tätä varten sinun on jälleen rullattava makkara ja murskattava se sormillasi.



Leikkaa makkara vinosti timantteiksi.



Ja älä unohda uria, jotka voidaan tehdä haarukalla, painamalla se varovasti pintaan.



Kun rahka laiska nyytit (tai osa nyytit) muotoillaan, ne voidaan joko keittää heti tai pakastaa.

Jos päätät keittää, laita vesi tuleen, kun se kiehuu, suolaa se. Lisää nyytit ja keitä, kunnes ne nousevat pinnalle. Yleensä se on 2-3 minuuttia.

Nosta lusikalla reilusti voideltulle lautaselle.



Smetanaa, hilloa, hunajaa voidaan tarjoilla laiskojen raejuustomyytien kanssa - tämä on ruuan perinteinen tarjoilu.

Jos keität laiskoja nyyttejä ensimmäistä kertaa

Ylimääräiset tai keitetyt laiskanyytit voidaan ja pitää pakastaa. Laita ne jauhoilla jauhetulle tasaiselle laudalle.

Laita taikina- ja raejuustoaihiot pakastimeen. Kun ne ovat kylmiä, laita ne pussiin. Kypsennä pakastetut nyytit samalla tavalla kuin vastakeitetyt. Niitä ei tarvitse sulattaa - ota ne vain jääkaapista ja laita ne heti suolalla maustettuun kiehuvaan veteen.

Ja vielä muutama ruoanlaittovinkki:

Laiskoja nyytiä varten sinun on otettava happamaton ja rasvainen raejuusto;

Älä kaada enemmän jauhoja kuin normaalisti; raejuuston jyvien tulee tuntua nyytissä;

Älä sulata, ota pois heti kun ne kelluvat, muuten niistä tulee "happamia"; se on syötävää, mutta ei kovin maukasta.

Rakastan laiska nyytit, todella monipuolinen ruokalaji! Maukkaita, terveellisiä ja valmiita nopeasti: kerran tai kaksi ja aamiainen on valmis, ja ne sopivat myös illalliselle. Ja mikä tärkeintä, kaikki, sekä aikuiset että lapset, rakastavat laiskoja nyytit. Ne voidaan tarjoilla smetanan, hunajan, hillon, jopa kondensoidun maidon tai sulatetun suklaan kanssa. Lazy nyytit voidaan keittää pieninä annoksina, tai voit tehdä heti lisää ja pakastaa, erittäin kätevä ja käytännöllinen. Joten, yksinkertainen ja herkullinen resepti laiskoille raejuustomyytille.

Ainekset:

(64 laiska nyytiä)

• 300 gr. ei-hapan rahka
• 1 muna
• 1 kuppi jauhoja
• 2 rkl Sahara
• smetana

• Koska laiskanyytien pääainesosa on raejuusto, valitsemme happaman, rasvaisen tai puolirasvaisen raejuuston. Tällainen raejuusto on yleensä pehmeää ja otetaan pieninä hiutaleina. Mitä tulee rasvattomaan raejuustoon, se on yleensä kovaa eikä niin maukasta (kovat jyvät tuntuvat kielessä), mikä luonnollisesti vaikuttaa koko ruuan makuun.

• Yhdistämme raejuuston ja sokerin. Jos raejuusto on märkää, laita puoli munaa, jos kuiva, laita koko muna.

• Sekoita raejuustoa lusikalla ja lisää sitten puoli lasillista jauhoja. Siivilöi jauhot etukäteen.
• Sekoita lusikalla, kunnes saat tasaisen taikinan.

• Otamme leikkuulaudan, kaada toinen puoli lasillista jauhoja, levitä taikina.

• Vaivaa seuraavaksi taikina laiskoille nyytiille käsin. Riippuen juustomassan kosteuspitoisuudesta, voi tarvita hieman enemmän jauhoja. Tuloksena pitäisi saada melko pehmeä juustomassa taikina, joka pitää muotonsa.

• Jaamme taikinan osiin. Jokaisesta osasta muodostetaan makkara, jonka halkaisija on puolitoista - kaksi senttimetriä. Leikkaa puolentoista sentin paksuisiksi viipaleiksi. Pyöritä jokainen pala jauhoissa, paina kevyesti keskeltä. Tämä on niin sanotusti perinteinen laiska nyytien muoto, mutta voit keksiä jotain omaa.
• Laiskojen nyytit, oi, käytännöllisille kotiäidille, on kätevä levittää heti siivilään.

• Laitamme kattilan vettä tuleen, kevyesti suolaa. Laitamme laiska nyytit kiehuvaan veteen. Vedä reilu lusikka varovasti vuoan pohjaa pitkin, jotta nyytit eivät tartu pohjaan (ei tarvitse intensiivisesti häiritä).
• Lisäämme paloa. Kun vesi kiehuu uudelleen ja laiskot nyytit kelluvat itse, laskemme yhden minuutin.

• Hetken kuluttua otamme nyytit heti ulos reilusikalla. Ei kannata keittää pidempään, taikina ja raejuusto ovat valmiita. Pidemmällä lämpökäsittelyllä nyytit menettävät joustavuutensa.
• Tärkeä! Kypsennä nyytit (laiska nyytit) ei kerralla, vaan annoksissa yleensä, kuten kaikki nyytit tai

Mielestäni laiskoilla nyytillä on hyvin etäinen suhde tavallisiin nyytiin. Ellei yksi vaihtoehdoista perinteisten nyytien täyttämiseksi taikinasta, raejuusto, voi sitoa niitä yhteen. Tästä huolimatta tätä slaavilaista ruokaa pidetään klassisen yksinkertaistettuna versiona, kun sinun ei tarvitse tehdä taikinaa erikseen, valmistaa täyte erikseen, sinun tarvitsee vain valmistaa massa raejuustoa, muotoilla se ja kypsentää. Ja kuinka tehdä se kaikki samalla tavalla, katsotaanpa tänään useissa muunnelmissa valokuvalla ja askel askeleelta.

Laiskoja raejuustomyyttejä kuten päiväkodissa: resepti valokuvalla askel askeleelta

Päiväkodin lailla tehdyt raejuustomyytit ovat loistava aamiainen paitsi lapsille, myös koko perheelle. Vaikka niitä kutsutaan laiskoiksi, niillä on erinomainen maku. Yleensä teen ne kotitekoisesta raejuustosta, mutta tänään minulla oli jääkaapissa vain pakkaus kaupasta ostettua. Lämpimät laiskot nyytit on kaadettava sulatetulla voilla tai laitettava yksinkertaisesti pala voita valmiiseen astiaan. Ne eivät tartu yhteen, ja niistä tulee miellyttävä kermainen maku.

Ainekset:

• raejuusto - 250 g;
• vehnäjauho - 2 rkl;
• sokeri - 1 rkl;
• suola - ripaus;
• voita - 50 g.

Kuinka tehdä laiskoja nyytit raejuustolla kuten päiväkodissa

Laita laiska nyytit lautaselle. Päiväkodissa ne maustettiin usein voilla tai smetanalla, ja lapsille kotona ne voidaan tarjoilla myös hillolla.

Laiskoja raejuustomyyttejä mannasuurimoilla

Lazy nyytit mannasuurimoilla on erittäin helppo valmistaa. Kaikki pitävät ruuan herkästä mausta. Yleensä suositellaan kuivaa raejuustoa. Mannasuurimon tapauksessa voit ottaa sen märkänä. Manna, kun siihen sekoitetaan, imee kosteutta hyvin ja turpoaa. Jos aikaa on vähän ja haluat todella nyytit, tämä laiska resepti on mitä tarvitset. Niistä voi tehdä makeita lisäämällä sokeria oman maun mukaan, tai voit jättää sokerin pois ja tehdä vain suolalla. Molemmat vaihtoehdot voidaan valmistaa seuraavan reseptin mukaan, katso kaikki vaihe vaiheelta.

Mitä tarvitsemme:

• raejuusto - 250 g;
• mannasuurimot - 3 ruokalusikallista;
• sokeri - 1 rkl;
• suola - ripaus;
• muna - 2 kpl.

Kuinka keittää laiskoja raejuustomyyttejä mannasuurimoilla

Levitä lautaselle. Voitele ne voilla. Tarjoile laiska nyytit heti kypsennyksen jälkeen smetanan, kerman tai hillon kanssa.

Paras resepti valokuvalla laiskoista raejuustomyytistä

Haluan kertoa sinulle, kuinka nopeasti ja helposti keittää laiskoja raejuustomyyttejä. Minun ja perheeni mukaan tämä on paras resepti, jota olen koskaan kokeillut keittiössäni. Se vetoaa erityisesti aloitteleviin kotiäideihin, jotka eivät vieläkään osaa työskennellä hyvin taikinan kanssa. Valmista aamiaiseksi ruokalaji, ja lapsesi rakastavat niitä. Tarjoa kuumana ja päälle kondensoitua maitoa. Herkullisuus on uskomatonta! Ja tärkein salaisuus on, että mitä lihavampaa raejuustoa, sitä maukkaampaa ja mureampaa nyytit ovat.

Mitä me tarvitsemme:

• raejuusto (5% tai kotitekoinen) - 450 grammaa;
• rakesokeri - 2 rkl. lusikat;
• suola - ripaus;
• kananmuna - 1 kpl;
• jauhot - 150 grammaa;
• kerma tai voi - 2 rkl. lusikat.

Kuinka keittää laiskoja raejuustomyyttejä

Valmis! Voit tarjoilla myös smetanan tai kondensoidun maidon kanssa. Muuten, ne voidaan valmistaa etukäteen ja pakastaa ensin uunipellille ja sitten siirtää säiliöön tai muovipussiin. Ennen kypsennystä ei tarvitse sulattaa.

Ricotta Gnocchi - italialaiset laiska nyytit

Tiesitkö, että alkuperäinen slaavilainen ruokalaji valmistetaan myös Italiassa? Vain siellä niitä kutsutaan "gnocchiksi", ja ne ovat samanlaisia ​​​​kuin "laiskiaiset" pääainesosaltaan. Ricotta on pehmeä tuorejuusto, koostumukseltaan samanlainen kuin raejuusto, joka muuten voidaan lukea myös juustojen ansioksi. Keitetäänkö ne, eikö niin?

Ostoslista:

• ricotta - 250 g;
• munankeltuainen - 1 munasta;
• suola - 1/4 tl;
• kova juusto - 30 g;
• jauhot - 70 gr.

Kuinka tehdä Ricotta Gnocchia

En tiedä teistä, mutta rakastan nyytit kovasti, mutta usein ei yksinkertaisesti ole aikaa keittää niitä. Mutta tänään näytän sinulle, kuinka keittää laiskoja nyytit helpoimmin ja nopeimmin. Teen ne raejuustosta ja tarjoan voin ja tuoreiden marjojen kera. Ne ovat pehmeitä ja erittäin maukkaita. Ne voidaan valmistaa aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi. Tämän reseptin mukaan valmistetut ne monipuolistavat täydellisesti lasten ruokalistaa.

Lazy raejuustopyyhkeet ovat loistava tapa käyttää ylijäänyttä raejuustoa ilman, että niiden kanssa joudut näpertelemään pitkään. Koostumus sisältää useita yksinkertaisia ​​tuotteita, joista saadaan noin 30 - 35 pientä nyytiä. Tällainen taikina on hyvä siinä mielessä, että sitä ei tarvitse vaivata pitkään, jotta ne tulevat pehmeiksi.

Katso näitä laiskoja raejuustomyyttejä: valokuvalla varustettu resepti auttaa sinua näkemään visuaalisesti koko prosessin. Suosittelen ruoanlaittoa.

Ainekset:

• Kotitekoinen raejuusto - 250 g
• kananmuna - 1 kpl.
• Kidesokeri - 2 rkl taikinaan + 1 rkl veteen
• Suola - 2 hyppysellinen
• Vehnäjauho - 3 rkl + muotoiluun

234 kcal per 100 g

Määrä: 30-35 kpl

Kuinka tehdä laiskoja nyyttejä

Laiskan nyytien keittämistä varten valmistan ensin juustomassan, tai pikemminkin laitan sen kulhoon ja vaivaan sitä haarukalla, jotta palat katkeavat. Jotta se olisi yhtenäisempi, voit hieroa sen siivilän läpi, mutta tämä on melko pitkä aika.

Sekoita hyvin tasaiseksi.

Lisää lopuksi jauhot ja sekoita.

Tuloksena on homogeeninen, mutta melko tahmea taikina. Jauhoja ei tarvitse enää lisätä, sillä tästä riittää erinomaiset laiskaraejuustomyytit, ja vaiheittainen resepti on tästä hyvä esimerkki.

Ripottelen pinnalle jauhoja ja levitin rahkamassan päälle.

Ennen käsien muodostamista ripottelen myös jauhoja, jotta taikina ei tartu kiinni. Tästä massasta teen edelleen pitkän ohuen makkaran. Ripottele pinnalle tarvittaessa vain vähän jauhoja.

Laiskot raejuustomyytit lapsille ovat melkein valmiita. Nyt kerään pienen määrän vettä kattilaan ja laitan sen tuleen, koska tarvitsemme vain kiehuvaa vettä. Sillä välin leikkasin rahkamakkaran pieniksi paloiksi ja rullasin niistä jokaisesta palloksi.

Heti kun vesi kiehuu, kaadan siihen sokeria ja ripaus suolaa ja sitten heitän muotoiltuja palloja yksitellen joukkoon. Nyt kerron sinulle, kuinka ja kuinka paljon keittää laiskoja nyytit, jotta ne kypsennetään täydellisesti. Heti kun ne kelluvat päälle, keitän niitä 5 minuuttia enkä enempää, jotta ne eivät kiehu.

Siirrän valmiit nyytit lautaselle, laitan päälle palan voita ja voit tarjoilla pöydällä. Mutta ennen sitä ripottelen niitä herukoilla, ja voit käyttää erilaisia ​​muita marjoja. Niitä syödään myös smetanan tai hillon kanssa, joten valitse itsellesi sopiva vaihtoehto.

Nyt tiedät myös kuinka keittää laiskoja nyytit niin, että niistä tulee maukkaita ja pehmeitä. Kokkaa terveydelle ja hyvän ruokahalun vuoksi!

Vareniki on happamattomasta taikinasta valmistettu slaavilainen ruokalaji, jossa on erilaisia ​​täytteitä: lihasta, vihanneksista ja sienistä raejuustoon ja marjoihin. Mutta kaikilla kotiäidillä ei ole varaa vaivata taikinaa ja valmistaa nyytien täytettä erikseen nykyaikaisissa olosuhteissa. Yksinkertainen ja edullinen ruokalaji tulee apuun: laiska nyytit. Voit myös kypsentää niitä erilaisilla täytteillä, mutta paljon nopeammin.

Harkitse klassisia vaihtoehtoja laiskojen nyytien keittämiseen: raejuustolla ja perunoilla. Muista, tai vielä parempaa, kirjoita ylös, kuinka keittää laiskoja nyytit raejuustosta tai perunoista.

Laiskoja raejuustomyyttejä tillillä

Onko olemassa henkilöä, joka ei pidä nyytistä? Kaikki rakastavat niitä, sillä valmistetaan herkullinen taikinaruoka erilaisilla täytteillä, joka tyydyttää kaikki vaativimmankin maun.

Tietysti kauniisti koristeltu, sinetöity kokkare alkuperäisellä täytteellä on niin herkullista, mutta jos taikinan vaivaamiseen ja kuvanveistoon ei ole aikaa, "laiskot" raejuustomyytit auttavat, jotka valmistetaan nopeasti, osoittautuvat tyydyttäviksi ja ulkonäöltään erittäin houkutteleva.

Pääsääntöisesti laiskanyytit tehdään makeina, mutta voit myös keittää ei-makeita rahka-laiskapyytejä lisäämällä tuoreita tai pakastettuja yrttejä, erityisesti tilliä.

Ainekset laiskien valmistukseen:

• raejuusto - 350 g;
• jauhot - 350 g;
• jäädytetty tilli - 3 ruokalusikallista;
• muna - 2 kpl;
• suola - 10 g.

Laiskoja nyytit raejuustolla - askel askeleelta resepti valokuvalla:

Raejuusto tulee laittaa kulhoon taikinan vaivaamista varten.

Riko kaksi kananmunaa kulhoon.

Sekoita raejuusto huolellisesti kananmunien kanssa ja lisää pakaste tai tuoretta hienonnettua tilliä.

Sekoita vielä kerran kaikki ainekset, suola ja lisää vähitellen vehnäjauhoja vaivaamalla taikinaa.

Saatat tarvita enemmän tai vähemmän jauhoja kuin reseptissä on ilmoitettu. Sen määrä riippuu juustomassan kosteuspitoisuudesta ja munien koosta.

Vaivaamisen jälkeen taikinan tulee olla pehmeää, miellyttävää, ei liian tiukkaa. Laiskoja nyyttejä voi tehdä nipistämällä taikinasta pieniä paloja ja pyörittämällä niistä palloja.

Ja voit näyttää hieman mielikuvitusta. Taikinapala on rullattava makkaraksi ja leikattava vinosti kiharalla veitsellä. Tuloksena on taikinapuikkoja, joissa on kauniit aallotetut reunat.

Kasta valmistetut raejuustotaikinan palat kiehuvaan veteen.

Sekoita varovasti, jotta "laiskot" eivät tartu yhteen. Keitä ilman kantta. Vesi pannulla kiehui, nyytit kelluivat pintaan, keitä niitä vielä yksi tai kaksi minuuttia.

Ota valmiit nyytit kiinni reilusikalla, siirrä lautaselle. Mausta makeuttamattomat laiskanyytit tillillä voinpalalla tai tarjoile smetanan kera. Tarjoile heti kuumana. Joten niistä tulee maukkaampia ja aromaattisempia.

Herkullinen ruokalaji, joka on nopea ja helppo valmistaa. Säästää huomattavasti aikaa kenelle tahansa emännälle. Muiden maiden laiskaperunamyytien analogia ovat esimerkiksi ukrainalaiset nyytit tai italialaiset perunagnocchit. Valmista reseptimme mukaan ja ruoki perheellesi herkullisesti.

Ainekset:

• perunat (mieluiten punaiset) - puoli kiloa;
• muskottipähkinä - hyppysellinen;
• jauhot - 180 g;
• muna - 1 kpl;
• juusto - 50 g (kova)
• suolaa ja pippuria.

Info: Annokset: 6
Annoskoko: per 100 g
Kalorit: 160,85
Rasvaa: 2,80
Hiilihydraatit: 26.17
Proteiinit: 6.10
Valmistusaika: 50 min
Kypsennysaika: 5 min
Kokonaisaika: 55 min

Laiskoja nyytit perunoilla - askel askeleelta resepti valokuvalla:

Ensin sinun täytyy keittää kuoritut perunat ja sitten valuttaa kaikki vesi pisaralle, kuivata se myös hieman (lautasliinalla tai pyyhkeellä).

Mitä kuivempia perunat ovat, sitä paremmin perunataikina vaivautuu.

Kun kuivatut perunat ovat hieman jäähtyneet, on tarpeen jauhaa ne, lisätä muskottipähkinä, suola ja pippuri.

Vatkaa siihen sitten muna.

Lisää jauhot ja vaivaa taikina. Yritä tehdä siitä tiheämpi kuin tavallisesti nyytille.

Lähetä valmis taikina neljäsosaksi tunniksi jääkaapissa sen käärimisen jälkeen, jotta se ei kuivu kalvolla. Jäähtynyt taikina on kaulittava ja leikattava pieniksi kuutioiksi, joista jokainen ripottele sitten jauhoilla.

Sillä välin kiehuneeseen suolaveteen täytyy nopeasti heittää laiskaperunamyytit - mahdollisimman pian, jotta ne eivät sula. Ja sinun on poistettava ne heti, kun ne ilmestyvät.

Kaada valmis tuoksuva taikina-astia ja perunat öljyllä tai pannulla paistetulla sipulilla. Ja sitten mieltymystesi mukaan - voit ripotella juustoraastetta tai hienonnettuja yrttejä, kaada smetanaa.

Video: Resepti laiskapyytteille - nopea ja maukas!