Tällä hetkellä on olemassa valtava valikoima puutarhavadelmien lajikkeita, jotka eroavat toisistaan ​​​​värin ja koon suhteen. Mutta yksi asia on varma, että puutarhavadelmat ovat nykyään erittäin suosittuja marjoja. Jokaisella, jopa pienimmällä tontilla, on varattu pieni kulma tälle upealle marjalle. Todellakin, asianmukaisella hoidolla, jopa kahdesta neliömetristä, voit kerätä jopa kolme tai neljä suurta ämpäriä vadelmia. Mutta näistä marjoista voit keittää paitsi hilloa myös kompottia, jonka purkit erottuvat erittäin täyteläisellä värillä ja erinomaisella maulla. Pidän todella paljon vadelmahillosta myös siksi, että siihen ei tarvitse laittaa paljon sokeria ja hillo maistuu makealta. Kyllä, ja myös lapseni rakastuivat siihen, jopa purkin marjat syödään. Tässä reseptissä kerromme, kuinka vadelmien hillo suljetaan talveksi.

Makutiedot Kompottit, mehut talveksi

Ainekset 3 litran purkkiin

• 1,5 litraa vadelmia
• 2,5 litraa vettä
• 1 kuppi sokeria

Kuinka keittää vadelmahilloketta talveksi

Jos pidät täyteläisestä marjamakuisesta ja kohtalaisen makeasta kompotista, tämä resepti sopii sinulle täydellisesti, mutta jos pidät erittäin makeista hillokkeista, lisää vielä 0,5 kupillista sokeria jokaiseen kolmen litran purkkiin.


Kaada vesi kattilaan, laita kiehumaan. Steriloimme purkit, joten kompotti ei varmasti huonone, ja vähennät myös todennäköisyyttä, että purkki räjähtää, kun se täytetään ensimmäistä kertaa kiehuvalla vedellä. Veden kiehuessa lajittelemme marjat lehdistä, varresta ja varmistamme myös, että marjat eivät pilaannu, koska vadelmat säilyttävät tuoreutensa hyvin lyhyen aikaa. Siksi, jos olet jo kerännyt marjoja sivustolta, yritä järjestää ne päivässä, mutta jos se ei toimi, säilytä vadelmat lajiteltuina yksinomaan jääkaapissa. Täytä steriloidut purkit vadelmilla.


Kaada marjat kiehuvalla vedellä. Sitten peitämme metallikannet, joilla käärimme myöhemmin kompotin ja annamme seistä 10 minuuttia. Joten marja höyryää. Jos luulet, että unohdin sokerin, älä huoli, ei ole vielä hänen vuoronsa.

No, nyt kattilassa, jonka tilavuus on vähintään 3,5 litraa (koska purkit, joihin kääntelemme kompotin, ovat kolme litraa), kaada lasillinen sokeria.


Kaada vesi marjoineen purkeista kattilaan sokerin kanssa. Tätä varten laita siivilä pannulle ja kaada vesi sen läpi.


Marjat jäävät siivilään ja siirrän ne takaisin purkkiin reikälusikalla. Mutta vesi purkista on yhdessä sokerin kanssa kattilassa, jonka laitamme tuleen kiehumaan.


Purkkiin jää vain höyrytetyt marjat. Ja vaikka vadelmat eivät ole enää niin kauniita kuin olivat, mutta siitä valmistettu kompotti on erittäin maukasta.


Kaada marjat uudelleen makealla vedellä, kierrä metallikannella. Kääntelemme purkit varovasti hillokkeen kanssa, tarkistamme, ettei kansi vuoda, ja jätämme sen ylösalaisin peittoon käärittynä, kunnes se jäähtyy kokonaan. Vadelmahillokkeen valmistaminen talveksi on niin helppoa ja yksinkertaista.

Vadelmat ovat yksi suosikkimarjoistani. Samaan aikaan siitä valmistetaan massiivisesti aihioita talveksi. Ja syynä tähän ei ole vain sen maku ja aromi, vaan myös hyödylliset ominaisuudet. Vadelmakompotti on uskomattoman maukas juoma, jota ei voi valmistaa vain sadonkorjuun aikana, vaan myös rullata talveksi.

Vadelmat ja muut marjat ja hedelmät

Vadelma antaa siihen perustuville juomille voimakkaan aromin ja maun. Sen marjat sisältävät suuren määrän vitamiineja. Mutta yhtä maukkaita ja terveellisiä ovat yhdistetyt juomat, jotka valmistetaan lisäämällä erilaisia ​​hedelmiä ja marjoja.

Hyvin usein talven vadelmahilloke valmistetaan lisäämällä omenoita, aprikooseja, herukoita, kirsikoita jne. On jopa reseptejä päärynöistä, kvittenistä ja vadelmista valmistetuille juomille. Joskus mintunlehtiä laitetaan hillokseen.

Epätavallinen juoma saadaan lisäämällä mausteita - kanelia ja vadelmia - vadelmien keittoon. Totta, tällainen kompotti on valmistettava tiukasti reseptin mukaisesti, jotta sitä ei liioitella joidenkin komponenttien kanssa.

Yleiset valmisteluperiaatteet

Vadelmat ovat uskomattoman pehmeitä marjoja. Jopa lyhyellä säilyvyysajalla se voi helposti homehtua ja käydä. Jos valmistat vadelmakompottia, jota käytät nyt, vanhentuneet marjat ovat varsin sopivia. Mutta juoman valmistamiseksi talveksi kannattaa ottaa vain tuoreita hedelmiä.

Ennen kypsennystä vadelmat on lajiteltava huolellisesti poistamalla varret. Seuraavaksi sinun on huuhdeltava ja kuivattava marjat. Joskus vadelmissa on matoja. Jos löydät tällaisia ​​ei-toivottuja vieraita, marjoja voidaan liottaa heikossa suolaliuoksessa kymmenen minuutin ajan. Sen jälkeen vadelmat on pestävä erittäin huolellisesti.

Vadelmakompotti haudutetaan hyvin lyhyen ajan, eikä juoman valmistaminen talveksi vaadi liian pitkää sterilointia. Marjat voidaan asettaa purkkeihin (steriloitu) ja kaataa kiehuvalla siirapilla. Sen jälkeen talven vadelmakompotti tukkeutuu heti kansilla. Pastörointi koskee vain marjoista omassa mehussaan valmistettua juomaa.

Kuten olemme jo maininneet, kompottia voidaan valmistaa paitsi vadelmien perusteella. Lisäämällä muita ainesosia - karviaisia, kirsikoita, herukoita (musta tai punainen), kirsikoita, saat kirkkaita ja täyteläisiä juomia, joissa on upea aromikimppu. Epätavallinen kompotti saadaan lisäämällä punaviiniä.

Vadelmakompotin korjuupurkit on pestävä ja steriloitava etukäteen. Myös metallikannet pitää keittää. Kun pankit on kääritty, ne käännetään ylösalaisin ja kääritään lämpimään peittoon. Tässä tilassa säiliöt ovat täysin jäähtyneet.

Klassinen resepti

Klassinen vadelmahillokkeen resepti on melko yksinkertainen. Herkullisen juoman valmistaminen on täysin yksinkertaista, jopa niille kotiäidille, jotka aikovat tehdä omat varastonsa tulevaisuutta varten.

Joten mitä tarvitsemme vadelmahillokkeen tekemiseen talveksi?

Ota 3 litran purkkiin seuraavat komponentit:

1. Sokeri - 320 g.
2. Kypsät vadelmat - 320 g.
3. teelusikallinen sitruunahappoa.

Pesemme kolmen litran purkin hyvin juoksevan veden alla ja steriloimme. Sen jälkeen säiliö on kuivattava kääntämällä se ylösalaisin. Kansi pitää myös keittää. Sillä välin aloitetaan marjojen valmistus. Vadelmat on lajiteltava, murskatut ja pilaantuneet marjat poistettava ja huuhdeltava siivilä juoksevan veden alla. Marjat voidaan jättää jonkin aikaa siivilään, koska ylimääräisen nesteen on valuttava. Siirrä seuraavaksi vadelmat purkkiin ja lisää teelusikallinen sitruunahappoa.

Laitamme suuren kattilan vettä (3 litraa) tuleen ja kaada sokeri siihen. Reseptimme ilmoittaa sokerimäärän, joka tarvitaan makean juoman saamiseksi. Jos pidät kompotista happamalla, vähennä sen määrää noin sata grammaa.

Siirapin tulee kiehua, minkä jälkeen sitä on keitettävä vielä pari minuuttia, kunnes sokeri on täysin liuennut. Kaada vadelmat kiehuvalla nesteellä. Älä lisää noin senttimetriä säiliön yläosaan. Peitä seuraavaksi purkki kannella ja rullaa. Lähetämme kompotin jäähtymään kannen alle.

Vadelma hunajalla

Tuomme huomiosi hyödyllisen vadelmakompotin hunajalla. Sen valmistukseen tarvitset:

1. Jäädytetyt vadelmat - 350 g.
2. Hunaja - 4 rkl. l.

Kaada 2,5 litraa vettä kattilaan ja lähetä se liedelle. Sillä välin jauhamme marjat siivilän läpi. Kakku lähetetään kiehuvaan veteen astioissa. Jätä vadelmasose toistaiseksi sivuun. Keitä vadelmia miedolla lämmöllä viisi minuuttia. Poista sitten liemi lämmöltä ja anna hautua (10 minuuttia). Lämpimässä kompotissa sinun on laimennettava hunajaa ja lisättävä vadelmasose. Tällainen terveellinen ja maukas juoma voidaan tarjoilla sekä kylmänä että lämpimänä. Kuten näette, vadelmakompottivitamiiniresepti on uskomattoman yksinkertainen. Se voi olla hyödyllistä, kun tunnet olosi huonoksi tai vilustunut. Tällainen vitamiinicocktail auttaa selviytymään taudista.

Vadelmahilloke viinin kanssa

Ensi silmäyksellä tällainen vadelmahillokkeen resepti talveksi voi tuntua uskomattomalta, mutta itse asiassa viinin lisääminen tekee upean juoman.

Varaa ruoanlaittoa varten seuraavat tuotteet:

1. Vadelma - 270 g.
2. Punainen makea viini - 120 g.
3. Sokeri - 270 g.
4. Sitruunamehua.

Lajittelemme vadelmat, pesemme ja siirrämme puhtaaseen astiaan. Liuota sokeri kiehuvaan veteen (1,5 litraa), lisää yhden sitruunan vastapuristettu mehu. Keitä saatua siirappia miedolla lämmöllä seitsemän minuuttia. Kaada vadelmat purkkeihin kiehuvan nesteen kanssa, lisää viini ja sulje astiat. Sitten lähetämme ne jäähtymään peiton alle.

Vadelma mintun kanssa

Artikkelissamme yritämme antaa parhaat vadelmakompottireseptit. Voit valmistaa herkullisen juoman lisäämällä minttua.

Tätä varten tarvitsemme:

1. Vadelma - 550 g.
2. Lasillinen sokeria.
3. Muutama mintunlehti.

Vadelmat lajitellaan ja pestään huolellisesti. Mintunlehdet on myös pestävä ja kuivattava hyvin pyyhkeellä. Seuraavaksi siirrämme vadelmat steriloituun purkkiin, laita minttu päälle ja peitä kaikki sokerilla.

Kiehauta noin kolme litraa vettä kattilassa ja kaada neste purkkiin kaulaa myöten. Säiliö on välittömästi suljettava keitetyllä kannella ja korkkittava.

Vadelma ja mustaherukka

Vadelma-herukkakompotti on uskomattoman tuoksuinen. Lisäksi voit valmistaa juoman sekä punaisista että mustaherukoista. Molemmissa tapauksissa saat eri makuisen kompotin.

Ainekset:

1. Vadelma - 850
2. Mustaherukka - 850 g.
3. Sokeri - 520 g.
4. Vesi.

Lajittelemme herukat ja vadelmat huolellisesti ja puhdistamme ne oksista ja roskista. Huuhtele seuraavaksi hyvin ja jaa marjat kahden litran purkkeihin. Täytä astiat vedellä, kaada se sitten pannulle ja lähetä tuleen. Lisää sokeri ja kiehauta siirappi. Täytämme ne marjoilla ja annamme hautua noin viisitoista minuuttia, minkä jälkeen tyhjennämme veden ja keitämme uudelleen. Täytä purkit kuumalla siirapilla ja rullaa ne. Odotamme ylösalaisin olevan kompotin jäähtymistä. Lisävarastointia varten työkappale lähetetään varastoitavaksi viileään paikkaan.

Vadelma-herukkahilloketta talveksi

Herukoiden ja vadelmien yhdistelmä on todella hyödyllinen. Tuoksuvasta marjakompotista tulee pöytäsi suosikki. Juomareseptejä on monia, jokainen niistä on hyvä omalla tavallaan.

Ainekset:

1. Vadelma - 230 g.
2. Mustaherukka - 230 g.
3. Puolikas sitruuna.
4. Minttu - pari lehtiä.
5. Vesi.

Lajittelemme mustaherukan huolellisesti ja pesemme juoksevalla vedellä. Siirrämme marjat siivilään ja blansoimme niitä muutaman minuutin ajan. Seuraavaksi lähetämme herukat puhtaisiin kolmen litran purkkeihin, lisää minttu ja viipaleiksi leikattu sitruuna.

Valmista siirappi kattilassa. Tätä varten kaada vettä, lisää sokeri ja vadelmat. Kuumenna siirappi kiehuvaksi ja kaada se purkkeihin. Kompottia tulee infusoida 15-20 minuuttia. Sen jälkeen neste kaadetaan pannulle ja kiehutaan uudelleen. Siirappi kaadetaan purkkeihin ja suljetaan. Sitten ne lähetetään jäähtymään peiton alle sen jälkeen kun ne on käännetty ylösalaisin.

Marjakompotti

Hyvin usein kotiäidit haluavat keittää kompotteja erilaisista vadelmiin perustuvista marjoista. Tällainen juoma voi piristää sinua kylmänä vuodenaikana kirkkaalla maullaan ja aromillaan, joka muistuttaa lämmintä aurinkoista kesää.

Valmistaaksesi vadelmakompotin talveksi 3 litran purkissa tarvitset:

1. Vadelma - 520 g.
2. Sokeri - 230 g.
3. Mustaherukka - 320 g.
4. Kirsikat - ½ kuppi (kivettömiä)

Mustaherukat tulee lajitella ja poistaa siitä kuivaputket, huuhdella ja levittää kuivumaan pyyhkeen päälle. Pesen myös kirsikat ja vadelmat, mutta erikseen. Siirrämme kaikki marjat puhtaaseen kolmen litran purkkiin ja kaadamme sen päälle kiehuvaa vettä. Peitämme säiliön kannella ja annamme kompotin hautua viisitoista minuuttia. Kaada neste määritetyn ajan kuluttua pannulle käyttämällä erityistä nylonkorkkia, jossa on reikiä. Peitämme pullon jälleen peltikannella. Ja lähetämme kattilan nesteellä liedelle, lisäämme sokeria ja valmistamme marjasiirapin. Kaada seuraavaksi purkkiin ja korkki se.

Erilaisia ​​marjoja

Niille, jotka rakastavat vadelmahillokkeita, tarjoamme toisen mielenkiintoisen reseptin.

Ainekset:

1. Karviaiset - ½ kuppi.
2. Mustaherukka - ½ kuppi.
3. Kaksi lasillista keltaisia ​​vadelmia.
4. Lasillinen sokeria.
5. Kolme litraa nestettä.

Mustaherukat tulee lajitella poistamalla marjat oksista. Karviaisia ​​on myös poistettava hännät. Kaikki marjat pestään ja kuivataan.

Myös vadelmat lajitellaan pois, varret poistetaan, pestään ja jätetään hetkeksi valumaan siivilä. Siirrä seuraavaksi marjat puhtaaseen purkkiin. Siirrämme herukat ja karviaiset kattilaan, kaada vesi ja lisää sokeri. Laitoimme astian pienelle tuleen. Kompotin keittämisen jälkeen sitä on keitettävä miedolla lämmöllä vielä kymmenen minuuttia. Vaivaamme keitetyt marjat ja suodatamme juoman siivilän läpi, minkä jälkeen lähetämme sen uudelleen tuleen. Kaada kiehuva juoma purkkiin ja rullaa heti.

Vadelmat omassa mehussaan

Tämän reseptin avulla voit valmistaa aivan upean juoman, mutta se ei ole niin helppoa suorittaa, minkä vuoksi emme ole kovin ihastuneet kotiäideihin.

Ainekset:

1. Tomusokeri - 750 g.
2. Kypsät vadelmat - 3 kg.

Lajittelemme vadelmat ja huuhtelemme hyvin siivilä. Kuivaamme varmasti marjat, koska ylimääräinen kosteus on täysin tarpeetonta. Heti kun neste laskee, siirrämme vadelmat pannulle tai altaaseen ripottelemalla sen kerrokset tomusokerilla. Sen jälkeen säiliö on peitettävä kannella ja annettava marjojen seistä noin kaksitoista tuntia. Tänä aikana vadelmilla on aikaa aloittaa mehu. Levitä seuraavaksi marjat reikalusikalla esisteriloituihin purkkeihin ja kaada joukkoon vadelmasiirappi. Ylhäältä peitämme kaikki purkit puhtailla metallikannilla ja lähetämme ne suureen vesiastiaan tai muuhun astiaan. Muista laittaa astian pohjalle tiheä materiaali tai leikkuulauta. Seuraavaksi keskilämmöllä sinun on odotettava, että vesi kiehuu pannulla (mutta ei itse purkeissa). Sen jälkeen tulta on vähennettävä ja juomaa steriloitava noin kymmenen minuuttia. Seuraavaksi rullaamme purkit ja lähetämme ne jäähtymään kokonaan kansien alle ylösalaisin.

terveellistä juomaa

Vadelmahilloke on suosikkijuomamme, joka on myös erittäin terveellistä. Marjoilla on erittäin tärkeä ominaisuus, ne eivät menetä ominaisuuksiaan lämpökäsittelyn jälkeen. Vadelmat ovat erittäin hyödyllisiä paitsi vilustumisen ja virussairauksien, myös ateroskleroosin, munuaissairauden ja korkean verenpaineen hoidossa. Marjakompotti on tehokas kuumetta alentavana aineena, koska se sisältää suuren määrän salisyylihappoa. Vadelmat sisältävät myös orgaanisia happoja, vitamiineja, hivenaineita, kivennäisaineita ja kuparia, joka on osa masennuslääkkeitä. Kyse ei siis ole vain siitä, että lasillinen aromaattista juomaa parantaa mielialaamme ja energisoi meitä pitkäksi aikaa.

Talven juoman valmistuksen vivahteet

Aloittelevien kotiäitien tulisi tietää, että mitä vähemmän kompottia keitetään, sitä hyödyllisempää se on, koska enemmän vitamiineja säilyy. Juomaa voi keittää vain muutaman minuutin ja antaa hautua.

Talvivalmisteita varten purkit on steriloitava. Ajan säästämiseksi voit tehdä tämän uunissa. Se sisältää samanaikaisesti useita säiliöitä kerralla. Samalla kannattaa muistaa, että purkit laitetaan kylmään uuniin ja vasta sen jälkeen kytketään päälle. Astiat kalsinoidaan 170 asteessa kymmenen minuuttia. Uuni voidaan avata vasta 10-15 minuutin kuluttua.

Kun suljet kansia, sulje ne huolellisesti. Jos käännät purkin ylösalaisin ja huomaat, että astioissa nousee voimakkaasti kuplia, sinun on käännettävä kansi uudelleen, muuten se voi turvota hetken kuluttua.

Vadelma on yleinen marja, jota löytyy eri puolilta maailmaa. Se kasvaa jokien rannoilla, metsissä, avoimilla, se istutetaan usein vihannespuutarhoihin ja kesämökkeihin. Sillä ei ole vain hyvä maku, vaan myös monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Siksi kotiäidit valmistavat usein ruokaa. Tällainen juoma sisältää monia mineraaleja ja hivenaineita, glukoosia ja fruktoosia, vitamiineja sekä salisyylihappoa, joka lievittää lämpöä hyvin. Lämpökäsittelyn aikana tämän marjan hyödylliset ominaisuudet eivät katoa, minkä vuoksi se korjataan myöhempää käyttöä varten.

Vadelmahillokkeen valmistuksen hienouksia

Se sisältää pienen määrän marjoja ja sokeria, mutta juoman määrä on suuri, mikä on paljon taloudellisempaa kuin hillo. Kaikkien ravintoaineiden säilyttämiseksi marjoja käsitellään mahdollisimman vähän. Vadelmat kompotteihin voivat olla minkä kokoisia tahansa, mutta niitä ei saa murskata ja vatkata.

On yleisesti hyväksyttyä, että tätä marjaa ei voi pestä, mutta näin ei ole, se on pestävä ennen kypsennystä. Tätä varten se asetetaan siivilä, joka lasketaan useita kertoja veteen. Jos hedelmät ovat infektoituneet tyhmien toukilla, ne kaadetaan suolaliuoksella (kaksikymmentä grammaa suolaa otetaan litraa vettä kohti) ja jätetään 15 minuutiksi. Tänä aikana toukkien tulisi kellua pintaan. Sitten vadelmat pestään, neste dekantoidaan. Pankit ennen saumausta on pestävä soodalla, huuhdeltava ja steriloitava. Kannet on suositeltavaa käsitellä samalla tavalla.

muistiinpanolla

Kaikki tietävät, että se on erittäin maukasta ja tuoksuvaa. Jos marjoja on vähän, voit valmistaa juoman talveksi lisäämällä siihen muita hedelmiä, kuten omenoita, mansikoita, aprikooseja tai herukoita. Valmiiksi valmistetut hedelmät laitetaan purkkeihin, kaadetaan siirapilla ja steriloidaan viidestä kahteenkymmeneen minuuttia astian tilavuudesta riippuen.

Voit myös keittää kompotin ilman sterilointia. Tätä varten marjat laitetaan kolmen litran purkkeihin, kaadetaan kiehuvalla vedellä ja vaaditaan kaksikymmentä minuuttia. Sitten neste kaadetaan astiaan, lisätään sokeria ja keitetään siirappi, jolla hedelmät kaadetaan ja kääritään heti kansiin. Sitten sinun on jäähdytettävä talveksi valmistettu vadelmakompotti. 3 litraa varten tarvitset vähintään puolitoista lasillista marjoja.

yksinkertainen resepti

Ainekset litran purkkiin: kahdeksansataa grammaa vadelmia, kolmesataa grammaa sokeria, sata grammaa vettä.

Ruoanlaitto

Vadelmat lajitellaan huolellisesti, pestään, laitetaan kerroksittain purkkeihin, ripottelemalla kukin sokerilla, kaadetaan kylmällä vedellä. Säiliö peitetään kannella ja asetetaan leveään pannuun, joka on täytetty vedellä. Ennen kuin suljet vadelmakompotin, se on steriloitava kolmen minuutin ajan. Sitten purkit kääritään, käännetään ylösalaisin ja peitetään huovalla. Joten niiden tulisi seisoa, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.

Vadelmakompotti mehussa

Ainekset: kolme kiloa marjoja, seitsemänsataaviisikymmentä grammaa tomusokeria.

Ruoanlaitto

Tämän reseptin mukaan keittämistä varten marjat on ensin huuhdeltava. Sitten ne laitetaan kattilaan ja ripottelevat päälle tomusokeria, joten niiden on seisottava kaksitoista tuntia, jotta mehu ilmestyy. Vadelmat siirretään uralusikalla puhtaisiin steriileihin purkkeihin ja kaadetaan syntyneellä mehulla, peitetään kansilla ja asetetaan steriloitumaan kolmeksi minuutiksi, minkä jälkeen ne kääritään rullalle. Sitten valmis kompotti kääritään ja jäähdytetään.

Kirsikkakompotti

Ainekset kolmen litran purkkiin: kilo kirsikoita kivillä, sata grammaa vadelmia, kolmesataa grammaa kidesokeria, noin 2,5 litraa vettä.

Ruoanlaitto

Ennen kuin kuinka keittää vadelmahilloketta, kaikki marjat pestään ja laitetaan purkkiin. Lisää sokeri, kaada hieman kiehuvaa vettä, sekoita ja lisää loput vedestä. Purkki kääritään välittömästi steriilillä kannella, kääritään huopaan, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Klassinen resepti

Ainekset: kilo marjoja, puoli litraa vettä, yhdeksänsataa grammaa sokeria.

Ruoanlaitto

Marjat lajitellaan ja pestään huolellisesti. Kaada vesi kattilaan, lisää sokeri ja vadelmat, kiehauta ja keitä kaksi minuuttia. Sitten pannu jätetään 10 tunniksi, jotta vadelmakompotti imeytyy. Hetken kuluttua marjat otetaan pois uralusikalla, laitetaan purkkeihin, siirappi keitetään ja vadelmat kaadetaan niiden päälle, minkä jälkeen ne kääritään steriileillä kansilla.

Kompotti ilman sterilointia

Resepti ilman sterilointia on yksinkertaisin kaikista. Sen avulla juoma voi säilyttää enemmän vitamiineja ja muita hyödyllisiä elementtejä, koska lämpökäsittely tapahtuu mahdollisimman vähän.

Ainekset: kuusisataa grammaa vadelmia, kaksi ja puoli litraa vettä, kolmesataa grammaa sokeria, yksi teelusikallinen sitruunahappoa.

Ruoanlaitto

Tämä vadelmahilloke on erittäin helppo valmistaa. Ensin vadelmat lajitellaan, pestään ja laitetaan purkkeihin täyttäen ne vain kolmanneksella. Siirappi valmistetaan vedestä ja sokerista kattilassa. Sitruunahappo kaadetaan kuhunkin purkkiin ja kaadetaan kiehuvalla siirapilla niin, että se valuu yli purkin reunojen. Nyt kompotti kääritään rullalle, purkit käännetään ja peitetään huovalla, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.

Vadelma-herukkakompotti

Tämä herukoiden lisäyksellä on erittäin hyödyllinen, koska kaikki nämä marjat sisältävät suuren määrän hyödyllisiä aineita, jotka lisäävät immuniteettia vilustumisen varalta.

Ainekset kolmen litran purkkiin: kaksisataa grammaa vadelmia, kaksisataa grammaa herukoita, kolmesataa viisikymmentä grammaa kidesokeria, noin kolme litraa vettä.

Ruoanlaitto

Marjat pestään siivilällä, jätetään hetkeksi, jotta kaikki vesi on lasia. Sitten ne lähetetään pankkiin. Vesi keitetään, siihen lisätään sokeria, keitetään 5 minuuttia ja marjat kaadetaan siirapilla. Sitten purkki kääritään steriilillä kannella, käännetään ja peitetään huovalla.

Vadelma- ja karviaismarjahilloke

Karviaiset sopivat hyvin vadelmien kanssa, juomasta tulee makea ja hapan ja erittäin tuoksuva.

Ainekset: kolmesataa grammaa vadelmia, kaksisataa grammaa karviaisia ​​ilman häntää, kolmesataa grammaa sokeria, kaksi ja puoli litraa vettä.

Ruoanlaitto

Kaikki marjat pestään ja laitetaan puhtaaseen purkkiin, lisätään kiehuvaa vettä. Purkki jätetään viideksitoista minuutiksi. Sitten vesi kaadetaan kattilaan ja kiehautetaan. Sitten lisätään sokeria ja keitetään kolme minuuttia. Valmis siirappi kaadetaan marjojen päälle ja kääritään puhtailla kansilla.

Vadelma-hunaja-hillo

Ainekset: kolmesataaviisikymmentä grammaa vadelmia, neljä ruokalusikallista hunajaa, kaksi ja puoli litraa vettä.

Ruoanlaitto

Vesi kaadetaan astioihin ja keitetään. Marjat jauhetaan siivilällä, kakku laitetaan veteen ja sose jätetään. Kakkua keitetään viisi minuuttia ja annetaan hautua kymmenen minuuttia, minkä jälkeen se suodatetaan. Lämpimässä liemessä kasvatetaan hunajaa ja perunamuusia. Tämä vadelmahillokkeen resepti joka on hyvin yksinkertainen, voidaan tarjoilla heti tai jäähdytettynä.

Vadelma- ja viinikompotti

Ainesosat: sata grammaa makeaa punaviiniä, kaksisataaviisikymmentä grammaa vadelmia, yhden sitruunan mehu, kaksisataaviisikymmentä grammaa sokeria.

Ruoanlaitto

Pestyt marjat laitetaan puhtaaseen purkkiin. Sokeri kaadetaan puolitoista litralla kiehuvaa vettä ja sekoitetaan niin, että se liukenee, lisätään sitruunamehu ja keitetään keskilämmöllä seitsemän minuuttia. Marjat kaadetaan kiehuvalla siirapilla, lisätään viiniä ja rullataan puhtaalla kannella. Purkki kääritään ja annetaan jäähtyä.

Siten vadelmajuomilla ei ole vain hyvää makua ja tuoksua, vaan myös lääkinnällisiä ominaisuuksia, koska tämä marja sisältää monia vitamiineja ja hyödyllisiä elementtejä. Vadelmien lisäksi hillokseen voidaan lisätä muita marjoja ja hedelmiä, mikä parantaa niiden makua ja antaa juomaan mielenkiintoisia nuotteja. Talvella vadelmakompotti ilahduttaa paitsi aikuisia myös lapsia.

No, oletko valmis kirjoittamaan toisen onnistuneen reseptin työkappaleelle? Tällä kertaa herkullinen vadelmahilloke talveksi, ilman sterilointia. Puhutaan sitten tämän aihion eduista. Ensinnäkin se on erittäin tuoksuva, ja kompotti osoittautuu erittäin maukkaaksi, ei niin rikkaaksi kuin kirsikkakompotti talveksi, mutta se ei myöskään menetä sitä. Toiseksi, sadonkorjuuprosessi on hyvin yksinkertainen, emme edes kaada kompottia kahdesti. Kyllä, kyllä, täyte tulee täsmälleen kerran. No, ja kolmanneksi - vadelmat, ainutlaatuinen marja, joka ei menetä vitamiinejaan ja kivennäisaineitaan lämpökäsittelyn jälkeen (vaikka minimoimme sen).

Valmistamme kompotin kahdessa 1,5 litran purkissa, joiden sijaan voit käyttää säilöntäohjetta 3 litran purkissa. Vadelmahillokkeet ilman sterilointia talveksi voidaan valmistaa mistä tahansa vadelmalajikkeesta, käytän varhaisia ​​vadelmia, voit myös keittää myöhäisistä, mustista tai keltaisista vadelmista. Vadelmahillokseen voit lisätä muitakin marjoja, saat loistavan maun, kun lisäät mansikoita, kirsikoita tai herukoita.

Jos olet valmis, katsotaan mitä tarvitsemme purkkien ja vadelmien lisäksi.

Makutiedot Kompottit, mehut talveksi

Ainekset 3 litraan:

• vadelmat - 500 grammaa;
• sokeri - 300 grammaa;
• vesi - 2,6 litraa.

Kuinka valmistaa vadelmakompottia talveksi ilman sterilointia kahdessa 1,5 litran purkissa

Tämän aihion onnistuneen varastoinnin kannalta on välttämätöntä steriloida purkit. Paras tapa tehdä tämä on uunissa. Tämän menetelmän avulla voit valmistaa suuren määrän tölkkejä kerralla.

Laitoimme soodaliuoksella pestyt purkit kylmään uuniin. Niiden tulee olla kosteita ja uunin kylmää. Laita uuni päälle ja kuumenna se 100 asteeseen. Odotamme 10 minuuttia 1 litran purkkien steriloimista ja 20 minuuttia 3 litran purkkien steriloimista. Ajan päätyttyä sammuta uuni ja anna purkkien jäähtyä huoneenlämpöisiksi. Jos otat purkit heti ja alat laittaa ja kaata niihin jotain, ne yksinkertaisesti repeävät lämpötilaeron takia.

Kierrekorkit voidaan steriloida yhdessä purkkien kanssa uunissa, mutta avainkorkkeja tulee keittää 5 minuuttia.

Laita vadelmat valmiisiin purkkeihin. Kuten tiedät, vadelmia ei pestä. Mutta jos et ole vieläkään varma, laita se siivilä ja huuhtele juoksevan veden alla. Laitoin marjat purkkeihin.

Vinkki: voit lisätä vadelmiin punaherukoita, mansikoita, karviaisia, kirsikoita. Mutta kirsikoiden kanssa on parempi sulkea erikseen.

Ripottele päälle sokeria.

Täytä purkit kiehuvalla vedellä (vesi kiehuu ja kaada heti purkkeihin).

Rullaamme ne heti kasaan. Kääntää ylösalaisin.

Ja muista kääriä. Sokeri ei välttämättä liukene heti ja jää pohjalle. Älä huoli, käännä purkkia kaksi tai kolme kertaa niin se aukeaa. Täysin jäähtyessään peiton alla kompotti saa kauniin värin ja voidaan siirtää varastoon ruokakomeroon tai kellariin.

Säilytämme vadelma-aihiota ruokakomerossa, on suositeltavaa käyttää kompottia kevääseen asti.

Vadelmakompotin sadonkorjuu talven kylmyyttä varten antaa sinun hemmotella perheen ystäviä tai miellyttää perheenjäseniä vitamiinilla ja maukkaalla juomalla milloin tahansa. Voit valmistaa sen sekä saumasteriloinnin kanssa että ilman sterilointia. Sitruunahapon lisääminen auttaa säilyttämään marjojen hyödylliset ominaisuudet ja poistamaan 3 litran purkkien säilytysongelmia. Voit myös valmistaa monivitamiinijuomia, mukaan lukien vadelmien lisäksi myös muita marjoja ja hedelmiä. Esimerkiksi vadelmat, kirsikat, viinirypäleet tai sitruunat ovat tuoksuvia ja terveellisiä. Ehdotetuista valokuva- ja videoresepteistä, joissa on vaiheittaiset kuvaukset toiminnoista, jokainen emäntä voi löytää oman versionsa juoman valmistamisesta. Samalla voit keittää vadelmahillokkeen talveksi perinteisellä tavalla tai hitaalla keittimellä.

Herkullinen vadelmahilloke talveksi 3 litran purkissa - askel askeleelta valokuvaresepti

Voit valmistaa herkullisen vadelmahillokkeen talveksi lisäämällä mustaherukkaa. Tällaisen tandemin avulla voit saada vitamiinijuoman, josta jopa lapset pitävät. Kypsennyksen aikana voit käyttää hieman enemmän sokeria keskittyen valittujen marjojen makeuteen. Tämän reseptin avulla voit valmistaa vadelmahilloketta purkeissa itsellesi ja ystävillesi. Ainesosaluettelossa lasketaan komponenttien lukumäärä 3 litraa kohden lopputuotetta.

Ainesosat reseptin mukaan herkulliseen vadelmahillokseen talveksi 3 litran purkissa

• vadelmat - 1 kg;
• herukka - 500 g;
• sokeri - 300-400 g;
• vesi - 2 l.

Vaiheittainen valokuvaresepti vadelmahillokseen - talvivalmiste 3 litran purkille

Huuhtele kaikki marjat huolellisesti. Liota puhtaassa vedessä 2 tuntia.

Laita astia marjoilla ja vedellä tuleen, kiehauta. Poista kelluvat roskat. Lisää sitten sokeri ja keitä vielä 20 minuuttia pienimmällä tulella. Kaada valmis kompotti ja rullaa purkit. Käänteisessä asennossa, pidä lämpimän peiton alla koko päivän.

Kuinka valmistaa tuoretta vadelmakompottia talveksi ilman sterilointia - resepti valokuvavinkeillä

Epätavallinen, mutta erittäin kaunis vadelmakompotti saadaan siivilöimällä valmistettu nesteen ja marjojen seos. Itse makeita marjoja voidaan sitten käyttää leivonnassa tai yksinkertaisesti syödä teen kanssa. Mutta läpikuultava juoma sopii erinomaisesti säilytykseen ja juomiseen talvella.

Luettelo ainesosista tuoreen vadelmahillokkeen valmistamiseen talveksi

• vadelmat - 500 g;
• vesi - 2,5 l;
• sokeri - 300 g;
• puolikas sitruuna.

Resepti kuvilla ja ruoanlaittovinkeillä talvivadelmahillokseen ilman sterilointia

Pese marjat huolellisesti. Laita vesi tuleen.

Jauha vadelmat sokerilla ja odota, kunnes se vapauttaa mehua.

Jauha vadelmat tehosekoittimella ja lisää ne kiehuvaan veteen. Keitä seosta 5 minuuttia, lisää sitten puolikkaan sitruunan mehu ja keitä 25 minuuttia. Siivilöi valmistettu neste siemenistä ja kaada esisteriloituun purkkiin, rullaa.

Aromaattinen vadelmakompotti talveksi ilman sterilointia sitruunahapolla - yksityiskohtainen resepti

Vadelmakompotti on melko omaperäinen, kun siihen lisätään sitruunaa tai sitruunahappoa. Nämä ainesosat edistävät sauman säilymistä ja antavat sille hieman happamuutta. Mutta samalla voit valmistaa herkullisen vadelmahillokkeen talveksi kokonaisista sitruunoista. Ehdotettu resepti käsittelee sitruunahapon ja sitruunoiden korvaamista koskevia sääntöjä. Nämä ohjeet sopivat kevyiden kesäjuomien valmistukseen, jos käytät hieman pienempää sokerimäärää ja lisäät jäätä valmiiseen jäähdytettyyn hillokseen.

Ainesosat aromaattisen kompotin reseptin mukaan ilman sterilointia vadelmilla ja sitruunahapolla

• sitruunat - 2 kpl. (korvattu 1 ruokalusikallisella sitruunahappoa);
• vadelmat - 2 rkl.;
• sokeri - 300 g;
• vesi - 1 litra (tai enemmän).

Yksityiskohtainen resepti kompotin valmistamiseksi talven kylmään vadelmista sitruunahapolla

Pese mansikat huolellisesti.

Pese sitruunat ja leikkaa ne (jos käytät).

Sekoita vesi ja sokeri, lisää vadelmat ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää sitruunankuoret tai vain sitruunahappo, keitä vielä 15 minuuttia. Kaada purkkeihin ja rullaa. Pidä päivä ylösalaisin pyyhkeen alla.

Vadelma-vitamiinikompotti talveksi ilman sterilointia - yksinkertaisia ​​reseptejä valokuvilla ja videoilla

Vadelmat sopivat hyvin erilaisten hedelmien ja muiden marjojen kanssa. Siksi emännät voivat kokeilla valmistaakseen talvijuomia millä tahansa ainesosilla. Omenoiden, vadelmien, mansikoiden ja viinirypäleiden yhdistelmää voidaan pitää erittäin mielenkiintoisena. Ne antavat työkappaleelle hämmästyttävän aromin ja rikkaan maun. Samanaikaisesti voit keittää tällaisen vadelmakompottin talveksi ilman sterilointia hitaassa keittimessä.

Luettelo ainesosista vitamiinikompotin valmistamiseksi talveksi vadelmista

• vadelmat, mansikat - 1 kourallinen kukin;
• viinirypäleet - 1 haara;
• omena - 1 kpl;
• sokeri - 100 g;
• vesi - 1 l.

Yksinkertainen valokuvaresepti vitamiinivadelmakompottille - talvisadonkorjuu ilman sterilointia

Kaada vesi multicooker-kulhoon. Huuhtele kaikki marjat, puhdista ne oksista, roskista ja poninhännistä. Lisää viinirypäleet hitaaseen keittimeen.

Laita vadelmat multicooker-kulhoon.

Lisää mansikat. Jos marjat ja hännät pestään hyvin, vihreät lehdet voidaan jättää. Ne antavat juomalle erityisen maun.

Poista omenasta siemenet ja leikkaa se paloiksi. Lisää muiden ainesten joukkoon. Kaada sokeri ja aseta kypsennystila "höyrytys". Kypsennysaika - 20-30 minuuttia.

Kaada valmis kompotti steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Videoresepti yksinkertaiseen kompotin valmistukseen talveksi vadelmilla ilman sterilointia

Kompotti vadelmista ja kirsikoista on erittäin mielenkiintoinen ja todella hyödyllinen. Tämän marjojen yhdistelmän avulla saat vitamiinitalven sadon nopeasti ja helposti. Mutta työhön kannattaa valita kirsikat, joilla ei ole voimakasta happamuutta. Muuten joudut lisäämään sokeria. Kuinka tehdä tällainen kirkas ja epätavallinen kirsikoiden ja vadelmien kompotti talveksi, löytyy seuraavasta videosta:

Voit valmistaa tuoksuvan ja maukkaan vadelmahillokkeen talveksi joko lisäämällä vain sitruunahappoa tai käyttämällä kirsikoita, sitruunoita ja mansikoita. Epätavalliset juomat ovat hyödyllisiä talvikylmissä vitamiinien saamiseksi ja immuniteetin ylläpitämiseksi. Voit keittää vadelmahillokkeen sekä kattilassa että hitaassa keittimessä. Mutta rullalle aihion marjoja tulisi olla 3 litran purkkeissa. Joten emäntä voi hoitaa sekä sukulaisia ​​että ystäviä vitamiinijuomalla tai käyttää sitä tarjoilemaan juhlapöytään. Kun olet tutkinut vaiheittaiset yksinkertaiset ohjeet valokuvilla ja videoilla, ei ole vaikeaa oppia keittämään vadelmakompottia tai parantamaan aiemmin käytettyä reseptiä.

Viestin näyttökerrat: 67