Mansikka - upea jälkiruoka! Vain niin, itse, ilman lisäaineita, tämä ihana marja kykenee koristamaan minkä tahansa pöydän. Satunnaisen tuoksun ja kirkkaan värin lisäksi tämä marja on erittäin runsaasti vitamiineja ja mikroelementtejä. Nutritionistit suositellaan voimakkaasti mansikkakaudella syömään 100 grammaa tätä ihmettä marjoja päivittäin, koska se puhdistaa ja tyydyttää verta. On parasta syödä mansikka tuoreessa muodossa, mutta jos haluat lajikkeen, valmistaa mansikan mousse. Se on hyvin yksinkertainen, maukas ja kaunis. Tällainen valopesertti vetoaa sekä aikuisille että lapsille.

Tarvitset:

• mansikka 1,5 kupillista (Grade 200 ml)
• sokeri 6 rkl.
• manna Crupe 4 rkl.
• vesi 0,5 litraa

Step-by-step Photo Resepti ruoanvalmistukseen mansikoista:

Huolellisesti Pestä Mansikka. Tämä marja kasvaa maan päällä ja siinä on huokoinen rakenne, joten se houkuttelee helposti likaa ja helminthsia. Yleensä mansikka pestään laittaa kulhoon vedellä, 2-3 kertaa vaihda vettä, minkä jälkeen pestään juoksevan veden suihkun alla ja taittaa siivelöön lasiveteen.

Poista hedelmät lehdet marjoissa.

Jauhettu mansikatekoitin Sopeen tilaan.

Kaada pannu Kylmä vesi (0,5 litraa), Lisää Sokeri (6 rkl) ja Manna Crep (4 rkl.)

Laita kattila tuleen ja jatkuva sekoittaminen tuo sisällön kiehuvaksi. Cook 2-3 minuuttia.

Poista kattila tulesta ja Lisää sose mansikka.

Sekoittaa ja viilentyä Mannon mansikka-seos.

Jäähdytetty seos Lyödä Sekoitin nykyisessä 8-10 minuuttia.

Whippingin aikana massa nostetaan ilmakuplilla ja kasvaa tilavuudessa.

Juokse pois massa muodossa tai lasit ja välttämättä Viileä 2-3 tunnin kuluessa.

Mousse mansikoita valmis! Koristele se minttu- ja mansikkamarjoilla.

No, jos sinulla on oma sänky mansikoilla, koristele mousse hänen kukkansa kanssa, vain huuhtele ne vedellä.

Olen usein valmis tämän jälkiruoka tyttäreni kanssa, kun he olivat vauvoja. Minulla ei ole tällaisia \u200b\u200bkauniita lasia ja jäähdyin mousse suorakulmaiseen muotoon cupcakelle, peitetty ruoan kalvolla, joka on mukavasti varastoitu jääkaapissa ja jo jäähdytetty taitettu lusikalla kupissa. Se ei vaivautunut olemaan tyytyväisiä ja onnellisia. Joten, anna erityisten ruokien puute, anna heidän olla este tämän ruokalajin valmistamiseksi. Vaikka on välttämätöntä myöntää se lasit Martini erittäin mukava, kun annat jälkiruokia ja kokki usein ,

Öljykierät, kerma rannat ovat vain meidän mousse. Upea herkkä maku: On mahdollista, että pallo, jossa cinderella tanssii, oli tarkoitus palvella tällaista jälkiruokaa. Jotta kuninkaallinen herkku on tänään, sinun ei tarvitse työskennellä kasvojen hikissä. Täydellinen tehosekoitinMoulinex DD878D10silmän vilkkuessa kääntyy proteiineja ja kermaa tiheään lumivalkoisiin pilviin.

• 4 annosta
• 20 minuuttia
• 5 vaihetta

Ainekset:

• Kerma 35% rasvaa250 ml
• Maito 1,5 lasit
• Vanilla 1 laukku
• Sokeri 1 rkl. l.
• Munaproteiinit 3 kpl.
• Gelatiini jauheena1 TSP.
• Tuoreet marjat 200 g

VAIHE 1

Liota gelatiini 0,5 kupillista kylmää maitoa 40 minuuttia.

Vaihe 2.

Pese munat. Erota varovasti keltuaiset proteiineista.Tehosekoitin Beat oravat sokerivaahtolla.

Vaihe 3.

Kaada lasi maitoa kattilaan, kiehauta. Poista tulipalo ja jatkuvasti sekoittaminen, kaada herätys gelatiinia. Pelaa uudelleen pienellä tulella ja jatkuvalla sekoittamalla, tuo seos homogeeniseen tilaan. Lisää vanilja lopussa.

Vaihe 4.

Subversible Blender Moulinex DD878D10 kun kerma paksuiseen vaahtoon. Sekoita se varovasti vanilja-maitoseoksella. Ota uudelleentehosekoitin Keskipitkällä nopeudella niin, että homogeeninen upea seos on.

Vaihe 5.

Kauniiden läpinäkyvien lasien pohjalla laittoi tuoreita marjoja (vadelmia, mustikoita, jotka leikkaavat mansikoita). Kaada mousse. Myös ylhäältä, aseta marjat niin, että ne hieman "hukkasivat". Lähetä lasit jääkaapissa 5 tuntia. Ennen palvelua, lyötyjä mustikoita ja koristelevat tuoreita mintunlehtiä tai basilikaa.

Mansikan mousse - Ranskan keittiön perinteinen jälkiruoka, joka leviää ajan mittaan ympäri maailmaa. Tänään haluan tarjota sinulle yksinkertaisen reseptin strawberry mousse, kokki, joka ei voi olla mansikoita. Kyllä se on oikein. Koska mousse-perusta ei oteta tuoreita mansikoita tai jäädytetty, mutta mansikka. On selvää, että toisin kuin hyytelöllä Mousse on upea antennirakenne, joka voidaan saada useilla eri tavoilla. Saada upea vaahto, ehdotan käyttämään ainesosia, jota käytetään laajalti Moussers - munaproteiineja.

Tämä mansikan mousse on mielenkiintoinen ominaisuus. Kuten älykäs cupcake, joka teki viime vuosina kirjaimellisen merkityksen, tämä mansikan mousse on myös haju, vain kolme, vaan kahdella kerroksella. Jäädytetyn jälkeen kerroksen läpinäkyvä vaaleanpunainen hyytelö peitetty ilmalla, kuten pilvi, vaaleanpunainen vaahto.

Ylimääräinen resepti Mansikka Moussa Olen ratkaissut tapanjalostuskerroksen kerros. Valinnaisesti voit valmistaa ja ilman sitä tai vaihtaa muuta.

Ainekset:

• Gelatiini - 20 g.,
• Mansikka Jelly - 1 paketti,
• Munaproteiinit - 4 kpl.,
• Suola - niipuri,
• Sokeri - 0,5 lasit,
• Hapan kerma 20% rasva - 1 kuppi,

Mansikka Mousse - Resepti

Pakkaus Gelatin kaadetaan lasiin ja täytä kuumalla vedellä 90-luvun lämpötilassa. Lusikka sekoita gelatiinia vedessä niin, että se ei tartu yhteen kappaleeseen.

Pienessä salaattikulholla korjaa pussin sisältö ostoksilla. Täytä se kuumalla vedellä pakkauksen ohjeiden mukaan.

Sekoita hyytelöjauhe vedellä, kunnes se on täysin liuennut. Anna nesteitä jäähtyä huoneenlämpötilaan. Erilliset oravat keltuaisista. Ripottele oravia, joissa on hyppysellinen suola. Herää rehevässä vaahtosekoittimessa suurella nopeudella. Kulholla, jossa on kerrottomia oravia, sinulla on jäähdytetty mansikka hyytelö.

Sekoita sekoitin.

Upea vaahto tulee näkyä mansikan mousse-pohjan pinnalle. Air Strawberry Mousse kaataa muotoon.

Täydellinen näihin tarkoituksiin sekä erilaiset silikonimuodot ja pienet osa muotit ovat sopivia. Ystävänpäivä, esimerkiksi mansikan mousse voi kaataa sydämen muotoon. Se osoittautuu hyvin kaunis ja juhlallisesti. Lisäksi voit kaataa moussea ja välittömästi voiteissa, esteissä, hammaspinnoilla.

Lomakkeet (muotit) mansikkakotelolla. Aseta jääkaappi. Jos haluat jäädyttää mousse-korkeuden 2-3 cm. Se kestää vähintään 1 tunti.

Heti kun näet, että Mansikka Mousse Froze voit aloittaa ruoanvalmistusvoidetta yläkerrokselle. Jotta se ruoanlaitto kulhoon, kaada sokeri ja aseta hapan kerma.

Valinnaisesti voit lisätä vanilin. Sekoita sekoittimen sokeria hapan kerma. Lisää kömpelö gelatiini.

Sekoitin hiki hapan kerma gelatiinilla ennen vaahdon ulkonäköä.

Jäädytetylle mansikalle mousse kaada hapan kermaa. Lomakkeet asetetaan jälleen jääkaapissa. Noin 1-2 tuntia herkullista mansikan mousse hapan kerma hyytelö Hän on valmis.

Mansikan mousse. Kuva

Kun mansikan kypsytyskausi tulee luonnollisesti marjojen ensimmäisinä päivinä, he syövät yksinkertaisesti sängystä, viimeisenä keinona, joka on ripustettu sokeri hiekalla. Mutta sitten "kylläisyys" tulee tuoreita mansikoita ja se alkaa käsitellä sitä, ja täällä ei ole vain tyhjiä talvella vaan myös jälkiruokien ja leivonnan valmistelu.

Yksi yksinkertaisimmista jälkiruoksista on mansikoiden mousse, se muuttuu tuoksuvaksi, jolla on herkkä sakeus ja näyttää mahtavalta. Ja tämän herkkujen toinen tärkeä etu on se, että sen kaloripitoisuutta voidaan säätää itsenäisesti. Kerma klassisesta reseptistä voidaan korvata vähemmän väkevöityllä tai vähärasvaisella hapankervalla, joka lisäksi vähentää merkittävästi reseptiä.

Ruoanlaittoon 4 annosta tarvitaan tällaisia \u200b\u200bainesosia

400 g tuoreita mansikoita;
200 g kermaa tai hapan kermaa (rasva valita miellyttäväksi);
100-150 g sokerihiekkoa (käytetyn sokerin määrä riippuu mansikoiden palkkaluokasta kuin marjat makeattimia, sitä vähemmän se vaaditaan);
1 TSP. vaniljasokeri;
1 rkl. l. Hill gelatiinilla.

Keittiövälineistä tarvitsee sekoittimen ja sekoittimen tai vispelin.

Step-by-step cooking resepti

Aloita ainesosien valmistus tarvitaan liottavista gelatiinista. Kolme ruokalusikallista kylmää vettä, lisää gelatiinia ja jätä se Nabuchille. Jos sitä käytetään esimerkiksi instant-tuotteen, sen valmistuksen sekvenssi on erilainen, se on kirjoitettava pakkaukseen.

Poistamatta hedelmiä, huuhtele mansikoiden kanssa Colanderissa. Jos poistat hedelmät ensin ja huuhtele marjat, he menettävät suuren määrän mehua.

Pestään ja antaa marja kuivumaan? Nyt voit poistaa jäädytetyt.

Valmistaa mansikka sose marjoista sekoittimella.

Kerma (tai hapan kerma) voittaa tavanomaisella ja vaniljasokerilla sekoittimella tai viskissä. Jos käytetään vähärasvaisia \u200b\u200bvoiteita tai hapan kermaa (rasva alle 30%), sitten voittaa massan piikkien, tietenkin, se ei toimi, sitten vain sekoita täysin liukentamaan sokeria.

Tähän mennessä gelatiini paisuttaa tarpeeksi.

Nyt se on lämmitettävä (ei kiehua), sekoita kunnes täydellinen liukeneminen. On mahdollista lämmittää gelatiinia mikroaaltouunissa, mutta tässä tapauksessa teho on vähennettävä ja seurattava tarkasti. Jos se kiehuu, valmiin mansikan mousse voi saada nestettä.

Nyt sinun täytyy liittää yhteen kuppi hieman jäähdytetty gelatiini, kerma kerma sokeri tai hapan kerma ja mansikka-sose (pari sose-sose koristella jälkiruoka). Beat kaikki ainesosat yhtenäiseen rehevään massaan.

Kaada marja massa voiteisiin. Vasemmasta mansikkaperäisestä perunasta, tee pisaroita mousse yläreunassa (esimerkiksi konditoriaruiskun avulla) ja sitten viettää pisaroita hammastikku, seurauksena kirkkaat sydämet osoittautuvat. Voiteet laittaa tunti neljä jääkaapissa.

Tarjoile mansikkakoteloa pöydälle suoraan jääkaapista.

Samankaltaisella reseptillä voit kokata esimerkiksi banaania tai aprikoosin moussea, ja talvella tuoreiden mansikoiden sijasta voit turvallisesti ottaa pakastetut marjat.

Talvella tuoreet marjat - alijäämä ja jäädytetty mielestäni on iso miinus - sulatus, he tulevat liian vetiseen, ja ne ovat kaukana luonnollisesta. Siksi jälkiruoan valmistamiseksi käytän mansikoita, hierotaan sokeria. Se vie puolet lasista tätä tuoksua tuotetta (mieluiten siirappi, vaan marjapaksuus).

Lisäsiirtoa ei ole varustettu tällaisella reseptillä, ja niin tarttuu siihen. Vain hyppysellinen vanilinan haju lisätään kerma tai hapan kerma. Cremokan reunalla käytän sitruunan viipaletta, hänen happo on täysin päästää mansikan makeutta ja visuaalisesti jälkiruoka onnistuu erittäin tyylikkäässä.

step-by-step resepti valokuvilla

Blenderin avulla voit valmistaa mansikan mousse proteiineilla muutamassa sekunnissa. Yksinkertainen resepti ilmaherkkyydestä ranskalaisella nimikkeellä ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Hyppysellinen gelatiini kykenee kääntämään sen todellinen hedelmäjäätelö. Kaikki ainesosat on kolerated.

Hieno jälkiruoka upean sävyn upean proteiinivaahtoon, koristeltu minttu haara, joka sopii juhliin juhlapöydälle.

Mousse-lämpimän marjan maku voidaan monipuolistaa lisäämällä vaniljaa tai kookospähkinä, raastettuja pähkinöitä tai suklaata, tuoreita mansikkaviipaleita.

Ainesosat

• mansikka - 250 g
• sokeri - 2-3 rkl. l.
• egg Protein - 1 PC.

Ruoanlaitto

1. Huuhtele mansikoilla kylmässä vedessä ja poista vihreät hännät. Laitamme marjoja hionta säiliössä soseella - tehosekoittimen korkea kulho sopii, mutta kätevin käyttää suuria määriä puhdasta muovi-ämpäriä. Aion nukkua mansikoita sokerilla ja Pureirissa 3-4 painamalla Blender-painiketta.

2. Lisää 1 hyvin jäähdytetty munaproteiini mansikka-soseen (älä huoli, se on täysin swamped berries).

3. Meillä on kaikki sekoittimet upealla vaahtomuovilla - 2-3 minuuttia keskipitkällä nopeudella. Sekoittimen sijaan voit käyttää sekoitinta häät suutinlla, mutta sekoittimen prosessi tehdään paljon nopeammin.

4. Tämän seurauksena sen pitäisi olla rehevä ja paksu massa miellyttävän vaaleanpunaisen värin.

5. Mansikkakotelo taitettu voiteet tai lasit.

6. Desert jälkiruoka mansikoilla ja hyppysellinen kookospähkinä. Tällöin mansikkakotelon valmistus proteiinilla on valmis, ja se voidaan jo tarjota pöydällä.

7. Elutes haluat kokata jäätelöä, valmiita mousse sinun tarvitsee vain lisätä pieni gelatiini - se ei anna jääkiteelle jäätymisen aikana. Tee tämä, liota 1 tl. Gelatiini 2 rkl. l. Kylmä vesi, sekoita ja anna hänen turvota. Tämän jälkeen lämmitys mikroaaltouuni, ilman kiehua - 5-7 sekuntia maksimaalisen teholla.

8. Kaada lämmin gelatiinin seos säiliöön, jossa oli mansikkakotelo.

9. Meitämme kaiken, kunnes yhtenäisyys kirjaimellisesti 2-3 minuuttia sekoittimen avulla. Tuloksena oleva upea massa laskee säiliöön, joka sopii jäätymiseen, kansi kansi ja lähettää pakastimessa.