Tiesitkö, että tattari kaadetaan kylmällä vedellä, mannaa keitetään 3 minuuttia, ohraa keitetään 6 tuntia? Ja jos yhdistät puuron edelleen hedelmien, pähkinöiden ja sokeroitujen hedelmien kanssa, et voi vetää lastasi korvien kohdalla lautaselta

Valitettavasti muutama nykyaikainen äiti keittää puuroa lapsilleen - on paljon nopeampaa valmistaa makkaravoileipä, lämpimiä makkaraa tai kaada "kuiva aamiainen". Mutta juuri kaurahiutaleet, tattari tai mannasuurimot (milloin tahansa päivällä, mutta etenkin aamulla) tarvitsevat täydellistä kehitystä - ne sulavat helposti, eivät pilaa vatsaa, eivät toimita nuorelle organismille haitallisia rasvoja ja antavat samalla B- ja E-vitamiineja, hivenaineita ( kalium, fosfori, rauta) ja kasviproteiinit. Jos puuroa keitetään maidolla, se vahvistaa edelleen kasvavaa vartaloa kalsiumilla ja maitoproteiineilla. Keitä se vain lapsen iän mukaan. 4-6 kuukauden ikäisten murusien osalta puuron tulisi olla homogeenista nestemäistä seosta, jota ei pitäisi pureskella. Yhden - kolmen vuoden ikäiselle vauvalle voidaan tarjota paksumpi konsistenssi, mutta se koostuu pääasiassa viljasta. Ja vasta sitten lapsen sallitaan syödä "aikuista" puuroa täysjyvistä.

Gluteeniton ja maidoton

Jos lapsellasi on taipumus allergioihin, ongelmia voi syntyä jopa puuron takia - sekä vilja että maito voivat provosoida sen. Sanotaan, että gluteenia on kaurahiutaleissa, mannassa, hirssissä, ohrassa ja ohrassa - seoksessa kasviproteiineja, joka on huonosti sulautettu vauvojen kehossa. Siksi korkeintaan kaksi vuotta on parempi syöttää gluteenitonta viljaa - riisiä, tattaria tai maissia. Ajan myötä tämä ongelma kuitenkin yleensä katoaa ja toinen ilmenee - 3–10 vuodessa maitosokerin prosessointiaineen laktaasin aktiivisuus vähenee. Seurauksena on, että noin yhdellä kolmesta venäläisestä koululaisesta on intoleranssi lehmätuotteille - siitä keitetyltä puurolta vatsa turpoaa ja satuttaa lapsia, ja uloste pahenee. Jos lapsellasi on tällaisia \u200b\u200brikkomuksia, valmista ruokalaji veteen, kasvisliemi (tätä suosittelivät yleensä Neuvostoliiton lastenlääkärit) tai lisää laktoositonta maitoa - se on nyt myynnissä, mutta se maksaa tavallista enemmän (noin 100 ruplaa litraa kohti).

Sokeri - alussa, hunaja - lopussa

Päättänyt keittää puuron ensin pese vilja (paitsi tattari, kaurahiutaleet ja mannasuurimot). Riisi, hirssi ja ohra pestään ensin lämpimällä (enintään 40 ºC) ja sitten kuumalla vedellä. Ensimmäinen poistaa tärkkelyksen ja lian viljan pinnalta, toinen poistaa varastoinnin aikana ilmaantuvan rasvan ja höyryttää viljan. Sitten kaikki viljatyypit (paitsi tattari) laitetaan kiehuvaan veteen. Jos haluat keittää ruuan maidossa, on parempi, että se laitetaan puolivalmiiksi, valuta neste ja lisää sama määrä lehmän tuotetta. Viimeiset 5 minuuttia puuro keitetään alhaisella lämmöllä (paitsi mannassa, jota tehdään vain 1 - 3 minuuttia), jotta hänellä on aikaa turvota. Laita sokeri heti alkuun, mutta älä käytä sitä väärin. Yleensä on parempi, että se korvataan lusikalla hunajaa, jonka laitat keittämisen viimeiseen vaiheeseen. Ja älä ole laiska kokeilemaan lisäravinteita (jos lapsella ei ole allergioita heille). Jotta puurosta olisi mielenkiintoisempaa, keitä se rusinoilla, ripottele pähkinöillä, tuoreilla mansikoilla, sokeroiduilla hedelmillä, siemenillä, tarjoile kirsikkahilloa. Ja muista: lapsesi makuhermot ovat paljon hienompia kuin sinun. Hän tuntee helposti pienimmän makupoikkeaman - jos puuro palaa vähän tai ei riitä, on liian suolainen tai makeutettu, hän kieltäytyy syömästä.

Älä sekoita tattaria

Tattaripuuroa pidetään lapselle hyödyllisimpänä. Se on runsaasti vitamiineja ja mineraaleja (kalsium, fosfori, magnesium ja erityisesti rauta) ja parantaa maha-suolikanavan toimintaa. Jos keität tattari sääntöjen mukaan, se säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet ja se tulee maukasta ja tuoksuvaa. Kaada ensin vilja kylmään veteen (suhteessa 1 - 2) ja kiehauta. Vähennä sitten lämpöä, sulje kansi ja keitä, kunnes kaikki neste on haihtunut. Jos et keittämisen aikana häiritse puuroa ja et lisää siihen vettä, saat mureneva ruuan, josta 100 g sisältää 163 kcal (vastaa 1/2 voirullaa, mutta kuinka paljon hyvää!). Kun olet tehnyt tattari etukäteen, voit aina kaataa kuumaa maitoa aamulla (nämä tuotteet yhdistyvät täydellisesti), ja lisätä illalla suolaa, lisätä paistettua sipulia, voita, lihaa tai kanaa - ja sinulla on terveellinen illallinen.

Viljakaurapuuro

Jos lapsesi syö kaurajauhoa - tämä on hienoa, koska tämä puuro sisältää paljon mineraaleja ja vitamiineja. Aikuiset valmistelevat sitä paremmin täysjyvätuotteista, kun taas lapset kykenevät paremmin valmistamaan viljaa - niitä on helpompi pureskella ja ne sulavat paremmin. Täällä ei ole erityisiä keittosalaisuuksia - 1 lasillinen murskattua viljakalaa kaadetaan kolmella lasilla kiehuvaa vettä ja keitä 15 minuuttia. Jos lapsella ei ole laktaasipuutosta, voit keittää maitoa, mutta tässä tapauksessa astia osoittautuu hieman korkeamman kaloriseksi - 105 kcal vs. 83 kcal. Koska kaurajauho ei ole kovin kirkas tuote, lisää makua ja aromia lisäämällä siihen sokeria ja suolaa, voita (nämä ovat B-vitamiineja!) Ja erilaisia \u200b\u200btäytettä - marjoja, hedelmiä, pähkinöitä.

Riisi omena

Riisipuuro sulkee kolme hyödyllisintä viljaa ja on hyvä "energia" ravitsemus lapselle - keskimäärin 80-90 kcal / 100 g ruokaa. Se sisältää kuitenkin vähän kasviproteiineja, lisäksi riisissä on suhteellisen vähän mineraaleja ja vitamiineja. Pienestä kuitupitoisuudestaan \u200b\u200bjohtuen se sulautuu helposti ja imeytyy hyvin. Löysä riisi valmistetaan yleensä koristeeksi, aamiaiseksi - viskoosista puuroa: kun vilja keitetään vähän, kaada ylimääräinen vesi ja lisää maito sen sijaan (1 kuppi viljajauhoa, 2 kupillista vettä, josta 1 valutetaan ja 1 kuppi maitoa). Tämä ruokalaji sisältää noin 100 kcal. Koska riisi on maun mukaan neutraalia, se sopii hyvin kaikkiin ruokiin. Muuten, lapset yleensä todella pitävät puurosta, jossa on rusinoita ja luumuja. Maukas ja terveellinen ruokalaji saadaan myös raa'alla omenalla - hedelmät raastetaan ja lisätään puuroon juuri ennen ateriaa. Mikä on tärkeätä, tällaiset yhdistelmät vähentävät riisin kiinnitysominaisuuksia.

Älä päästä mannassa

Verrattuna muihin viljoihin mannassa (se on valmistettu vehnästä), ravintoaineita on paljon vähemmän. Lisäksi se myötävaikuttaa riisien muodostumiseen pienillä lapsilla, joten lääkärit suosittelevat sen sisällyttämistä ruokavalioon vasta vuoden kuluttua tai jopa myöhemmin rajoitetussa määrin. Ja tämä on kaikkein kalorimpi puuro - 180-200 kcal. Mutta kuinka herkullinen se voi olla! Jotta manna tehdään ilman kokkareita, kiehuvaan maitoon (suhteessa 3: 1) myytävät viljat tulisi kaada ohuella virtauksella tai seulan läpi ja sekoittaa jatkuvasti kypsennyksen loppuun saakka - 2-3 minuuttia. Sulje sitten kansi, anna hautua 10-15 minuutin ajan ja lisää voita, sokeria ja kuivattuja hedelmiä maun mukaan. Tällä tavalla valmistetussa puurossa vitamiinit ja ravinteet säilyvät niin paljon kuin mahdollista, mitä tässä viljassa on jo niin vähän. Lisäksi hänellä ei ole maitokalvoa, jota hän vihaa lapsille.

Ohra kokki pitkään

Helmiohrassa on vähän vitamiineja, ja hivenaineista on rajoitetusti vain kaliumia, fosforia ja rautaa. Mutta toisinaan se kannattaa silti tehdä, etenkin lapsen sairauden aikana - puuron avulla hän pystyy nopeasti palauttamaan voimansa. Koska muroja sulavat huonosti maito, se liotetaan ensin yön yli tai keitetään runsaassa määrässä vettä. Sitten neste valutetaan ja sen sijaan lisätään maitoa - 1 kuppi viljaa 8 kupillista nestettä. Keitä puuroa hyvin pitkään (mieluiten - 6 tuntia vesihauteessa), muuten todellinen vallankumous tapahtuu lapsesi vatsassa. Ei ihme, että sotilaat, jotka syövät säännöllisesti alikeitetyt helmi ohraa, kutsuvat sitä shrapneliksi.

Hyödyllinen sekoitus

On hyvä, kun äiti sekoittaa erilaisia \u200b\u200bviljoja - tässä ruokalajeessa yhdistyvät jyvien hyödylliset ominaisuudet ja saadaan uusi maku. Muuten, A. V. Suvorov keksi kuuluisimman puurosekoitusreseptin, kun hänelle Alpien läpi vaikean kulun aikana ilmoitettiin, että sotilaat kärsivät aliravitsemuksesta ja jäätyivät kylmästä. Hän käski kerätä kaikki harvat ruoka-aineet (ohra, hirssi, herneet ja vähän vihanneksia) ja keittää ne yhteisessä astiassa. Seurauksena armeija sai ravitsevaa viljaa, jota kutsuttiin nimellä "Suvorov". Kerro lapsellesi tämä tarina, ehkä hän haluaa myös tulla tosi soturiksi ja alkaa syödä puuroa. Tai tarjoa hänelle tutumpia viljayhdistelmiä - esimerkiksi hirssi ja tattari sekä tattari, riisi ja kaurahiutale ovat täydellisesti “ystäviä”.

Asiantuntijalausunto

Ekaterina Shevchenko, lastenlääkäri

Viime aikoina monet äidit luulevat löytäneensä tien ulos - nopea viljakassi pusseista. Voin pettyä heihin - nämä ruokia eivät sovellu lastenruokaan. He käyttävät hyvin pieniä hiutaleita, joissa ei enää ole hyödyllisiä aineita, mutta ne ovat täynnä makuja, makeutusaineita ja muita lisäaineita, jotka voivat aiheuttaa allergioita kaiken ikäisille lapsille. Hieman parempi puuro kuivattujen hedelmäpalojen kanssa - usein säilöntäaineista ja lisäaineista aiheutuvat haitat voivat kuitenkin ylittää luonnollisten täyteaineiden hyödyllisyyden.

Kuinka saada lapsi syömään puuroa

1. Ole kärsivällinen. Jos lapsi kieltäytyy kategorisesti yhdestä puurosta, valmista hänelle toinen. Leikki johdonmukaisudella ja lisäaineilla. Älä kuitenkaan pakota astiaa, muuten lapsella on jatkuva vastenmielisyys viljoihin.

2. Valmista monipuolinen, herkullinen ja kaunis. Levitä kukkia tai hauskoja kasvoja hedelmistä ja pähkinöistä puuroon - tämä kiinnostaa vauvaa. Vanhemmille lapsille, käytä enemmän lisäravinteita.

3. Syö puuroa itse. Kun äiti vierittää tiramisua, isä heittää munaa ja pekonia, ja lapsi pakotetaan syömään puuroa, hän ei todennäköisesti ole tyytyväinen.

4. Osta lapsellesi heidän ruokiaan.

Omasta kauniista lautasestasi syöt aina mukavampaa, ja ruoka näyttää maukkaammalta.

5. Kerro mielenkiintoisia tarinoita viljoista. Esimerkiksi, että Venäjän ruhtinaat kertoivat sovinnon merkiksi puuroa, jota ilman rauhansopimusta ei pidetty pätemättömänä. Siksi he sanovat hankalista ihmisistä: "Et keitä puuroa hänen kanssaan."

Hirssipuurossa on vähän ravintoaineita ja vitamiineja, mutta muutoksen vuoksi se voidaan joskus keittää (130–140 kcal). Keitä se, kuten ohra, ensin vedessä ja sitten maidossa miedolla lämmöllä (1 kuppi viljaa 2 kuppia maitoa). Hirssi voidaan tarjoilla kuivattuilla aprikooseilla ja banaaneilla, samoin kuin munalla ja kurpitsalla.

Monet nykyajan äidit mieluummin keittävät puuroa itse, huolimatta myymälöissä olevasta valtavasta vauvanruoan valikoimasta. Itse asiassa tämä on kohtuullista. Ensinnäkin voit käyttää jauhoja ja olla varma, että niille ei ole tehty mitään alustavia ja erittäin kyseenalaisia \u200b\u200bhoitoja. Toiseksi, kun keität viljaa, et voi lisätä sokeria, vaan käyttää luonnollisia makeutusaineita. Kolmanneksi se säästää merkittävästi perheen budjettia. Lisäksi jokainen lapsi ei tee valintaa viljan varastoimiseksi.

Tarjoamme sinulle pienen kulinaarisen "kiertueen" viljoista - laajalle levinnyt ja vähän tunnettu.

Ohran puuroa

Se valmistetaan ohrarouheista - murskatusta ja kuoritusta ohranjyväkalvosta. Toisin kuin helmi ohra, joka on kokonainen mutta kiillotettu ohranjyvä, ohra sisältää huomattavasti enemmän kuitua. Samanaikaisesti ohrapuuro on hellävaraisempaa ja pehmeämpää kuin helmi ohra, minkä vuoksi sitä suositellaan vauvanruokaan.

Ohrajyvät sisältävät 11% proteiinia, 4,5% kuitua, 2% rasvaa ja 66% hiilihydraatteja, ja 100 g ohrasta on 353 mg fosforia, 12 mg rautaa, 477 mg kaliumia ja 93 mg kalsiumia. Ohraruokia on runsaasti A-, B-, D-, E-, PP-vitamiineja ja tärkeitä ravintoaineita kuten jodi, bromi, kupari, koboltti, foolihappo ja pantoteenihapot.

Ohrapudra sisältää merkittävän määrän fosforia, joka on välttämätöntä kalsiumin imeytymiselle ja aivojen toiminnalle. Se normalisoi myös kehon kemiallisia prosesseja ja aineenvaihduntaa. Ohran ainutlaatuinen kemiallinen koostumus auttaa heikentämään näkökykyä. Ja ohrajauhojen, kuten lysiinin, korkean aminohappopitoisuuden takia sairauksien, kuten flunssa, herpes ja muiden virusinfektioiden riski on vähentynyt.

On syytä mainita, että ohranjyviä käytetään voimakkaana luonnollisena antibioottina ja niitä käytetään diabeteksen, virtsa- ja sappirakon heikentyneen toiminnan aiheuttamien sairauksien, maksan, munuaisten ja niveltulehduksen hoidossa. Asiantuntijoiden mukaan ohraruokien säännöllinen käyttö auttaa normalisoimaan veren kolesterolitasoa ja lisäämään tehokkuutta.

Ohrapuuroa voidaan viedä turvallisesti lapsen ruokavalioon vuoden kuluttua. On syytä lisätä, että toisin kuin muut viljat, ohra sisältää vähiten kaloreita. Tässä suhteessa se sisältyy ruokavalioon normalisoida painoa ja aineenvaihduntaa.

Ohran puuroa maidossa

• Maitoa 200 g
• Ohrajauho 40 g
• Voi 10 g
• Vesi 50 g
• Sokeri 20 g

Sekoita maito vedellä ja kiehauta. Kaada ohrajauhot ja suola. Hauduta, sekoita jatkuvasti, noin 20-30 minuutin ajan, kunnes massa on paksua. Lisää keiton lopussa sokeri ja voi.

Hirssi puuroa

Hirssi-rouhe on hirssijyvää, kuoresta kuorittu, joskus jauhettu tai murskattu. Tämä vilja sisältää melko runsaasti luonnonkuituja, aminohappoja ja tärkkelystä, ja sisältää myös kompleksien A, B1, B2, B5 ja PP vitamiineja ja sellaisia \u200b\u200bkeholle tärkeitä elementtejä kuin fluori, fosfori, magnesium, rauta, kalium jne.

Hirssi-puuro auttaa poistamaan raskasmetalleja ja toksiineja kehosta, mikä osoittaa, kuinka hyödyllistä se on heikentyneen kehon lapsille, maha-suolikanavan sairauksista kärsiville lapsille ja asumiselle ongelmaekologian alueilla. Hirssapuuro on vähäkalorinen, ja se on dieetti, mutta samalla se voi antaa täydellisen voiman ja palauttaa lapsen kehon energiatasapainon.

Hirsipuuroa on mahdollista viedä 1,5 vuoden ikäisen lapsen ruokavalioon.

Hirsipuuron keittämistä lapselle on ensin tarpeen huuhtele hirssi kuuman veden alla, kunnes vesi muuttuu täysin läpinäkyväksi. Ja sitten liota sitä vedessä huoneenlämpötilassa 1 tunti.

Hirssipuuroa maidon kanssa

• Hirssijauhoja 30 g
• Maitoa 150 ml
• Vettä 100 - 150 ml
• Voi 10 g
• Sokeri 5 g

Kaada liotetut hirssiruoat suolaiseen kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes puoli on kypsennetty, sekoittaen usein. Lämmitä maito erikseen ja kaada puuroon. Keitä kunnes tarjous. Keittämisen lopussa mausta puuro sokerilla ja voilla.

Valmis hirssapuuroa voidaan vaihdella raastetuilla tuoreilla hedelmillä (omena, banaani) tai lisätä perunamuusia porkkanoista, aprikooseista tai kurpitsista.

Hirssirunko omenalla

• Hirssi 250 g
• Omena 150 g
• Voi 40 g
• Muna 1 kpl
• Maitoa 750 ml
• Sokeri 20 g
• Kasteluöljy

Kiehauta hirssi keitetyssä ja suolaisessa maidossa. Kun puuro on kypsennetty, lisää lämmitetty voi, muna, kuoritut ja viipaloidut omenat, sokeri. Sekoita kaikki ja laita voideltuun leivinpeltiin. Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista 40 minuuttia. Kaada valmis vuoka sulatetulla voilla.

Riisipuuroa

Gluteenia puuttuu riisistä - kasvisproteiinista, joka voi aiheuttaa allergisen reaktion, minkä vuoksi se on niin hyödyllinen pienille lapsille, koska he eivät ole vielä täysin muodostaneet maha-suolikanavan entsyymien aktiivisuutta. Ravintotutkimusinstituutti RAMS-riisipuuroa suositellaan lähtökohtana vauvojen ravitsemuksessa. Anna riisipuuro vauvan ruokavalioon alkaen 6 kuukaudesta.

Riisi sisältää paljon kaliumia ja lesitiiniä, jonka tiedetään aktivoivan aivojen toimintaa hyvin. Ja tämä vilja on myös tärkeä B-vitamiinien lähde - B1, B2, B3 ja B6, jonka ansiosta hermosto on muodostunut ja vahvistettu oikein.

On tärkeätä tietää, että riisillä on antitoksinen ja vartaloiva vaikutus tonsilliitin, keuhkokuumeen ja flunssan hoidossa. Se palauttaa täydellisesti voiman ja ruokahalun sairauden jälkeen, parantaa unta ja rauhoittaa hermostoa.

Riisin aineet kykenevät peittämään vatsan, joten on erittäin hyödyllistä syödä sitä lapsille, jotka kärsivät maha-suolikanavan sairauksista, joilla on lisääntynyt vatsan happamuus, raskas regurgitaatio ja paino. Mutta lapsille, jotka kärsivät usein ummetuksesta ja jotka kärsivät koliikista, riisiä tulisi antaa harvemmin tai jättää asiantuntijan vaatimuksesta kokonaan ulkopuolelle.

Viljojen valmistukseen riisistä pienille lapsille on parempi käyttää pyöreää kiillotettua riisiä. Ennen kypsennystä jauhaa riisimurut ja huuhtele lämpimällä vedellä vaihtamalla vettä 6-7 kertaa.

Riisipuuroa maidossa

• Riisi 30 g
• Vettä 50 ml
• Maitoa 150 ml
• Sokeri 10 g

Kaada riisi kiehuvalla vedellä ja keitä, kunnes puoli on kypsennetty, lisää kuumaa maitoa ja keitä, kunnes se on valmis. Keittämisen lopussa mausta puuro sokerilla, suolalla ja voilla.

Voit lisätä valmiin puuroon hedelmiä, hilloa, marjoja tai mitä tahansa kasvis- tai hedelmäsoseita, joita yleensä tarjoat lapsellesi.

Munan riisivalmisteet

• Riisi 3 rkl
• Muna 1 kpl
• Maitoa 100 ml
• Voi 10 g

Kaada pesty riisi vedellä ja keitä, kunnes se on kypsennetty (noin 25 minuuttia). Kuumenna maito, lisää riisiin ja kiehauta. Vatkaa muna, lisää se riisipuuroon ja sekoita. Pane saatu massa voin kanssa voideltuun muottiin. Paista vanukas esilämmitettyssä uunissa (180 ° C) 15 minuutin ajan. Munien lisäksi vanukkaan voidaan lisätä 15-20 g pestyjä rusinoita ennen uuniin lähettämistä.

Tattari puuroa

Tattari sisältää runsaasti rautaa, magnesiumia, kalsiumia, foolihappoa ja fosforia. Se sisältää 2 kertaa enemmän kuitua ja 5-7 kertaa enemmän vitamiineja B1 ja B2, mineraaliyhdisteitä ja rutiinia kuin muut viljat. Se ylittää myös muut viljat aminohappojen kanssa hyvin liukoisen ja tasapainoisen proteiinin pitoisuudesta.

Tattari-vilja imeytyy lapsen kehoon helposti eikä aiheuta ummetusta. Suositellaan lapsille, joiden veren hemoglobiinitasot ovat alhaiset (anemia), ja raskaana oleville naisille toksikoosin aikana. Tattari myötävaikuttaa aivojen, hermoston ja luujärjestelmän asianmukaiseen kehitykseen, normalisoi ruuansulatusta, vahvistaa kapillaareja, parantaa rasvan aineenvaihduntaa ja lisää kehon vastustuskykyä monille sairauksille.

Tattari puuroa on ihanteellinen ensimmäiseksi lasten ruokintaan, koska se on vähän allergeenista eikä sisällä gluteenia. Tällaista puuroa on suositeltavaa keittää 6-7 kuukauden ikäisille lapsille, ennen kuin tattarijauho jauhetaan kahvimyllyssä. Yhden vuoden ikäiset lapset voivat keittää puuroa ilman etukäteen jauhaamista.

Tattari puuroa

• Tattari-rouhe 1 kuppi
• Vesi 2 kupillista
• Voi ½ tl
• Suola ½ tl

Kuivaa ja pestyä tattarijauhoa hiukan ja paista, kunnes kullanruskea, kuivassa paistinpannussa keskilämmöllä. Sulata voi kattilassa, joka on tarkoitettu puuron keittämiseen, kaada siihen rouhet ja sekoita hyvin imeäkseen voi. Sitten suola, kaada kiehuvaa vettä ja keitä kannen alla, kunnes kypsennetään alhaisella lämmöllä.

Maisupuuroa

Maissihiukkasten koostumus sisältää ryhmien B, E vitamiineja ja provitamiini A: ta (kerotiini). Maisupuurossa on paljon kuitua, joka auttaa poistamaan radionuklideja ja toksiineja kehosta, stimuloi suolia. Tämä puuro on hyödyllinen vauvoille, jotka kärsivät ummetuksesta, koska se voi estää käymis- ja rappeutumisprosesseja suolistossa. Tämä puuro imeytyy hyvin ja helposti lasten kehoon, ei sisällä gluteenia ja on sen vuoksi turvallinen allergisille lapsille.

Maisipuuroa voidaan tarjota lapselle jo 9 kuukauden aikana, jos valmiin puuron hankaaminen tapahtuu tehosekoittimella.

Maisipuuroa maidolla

• Maissihiutaleet 200 g
• Maitoa 150 ml
• Voi 5 g
• Sokeri 5g

Huuhtele maissijauheet kylmässä vedessä. Kaada kylmää vettä ja keitä, kunnes se on kypsennetty. Hioma kuumaa puuroa tehosekoittimella, lisää kuumaa maitoa ja kiehauta. Mausta valmis puuro voilla ja sokerilla.

Leikkaa maissipuuroa

• Maissihiutaleet 1 rkl
• Maito 100 g
• Vesi 100 g
• Kuivatut luumut 5 kpl
• Voi 15 g
• Sokeri 15 g

Huuhtele ja keitä luumut vedessä. Kun se on täysin jäähtynyt ja turpoaa, poista se liemestä ja jauhaa sekoittimessa. Lisää liemi luumusta 100 ml: aan vettä, keitä ja kaada maissijauhot. Kypsennä 15 minuuttia, lisää sitten sokeria, suolaa, maitoa ja keitä alhaisella lämmöllä vielä 15-20 minuuttia. Valmis puuro täyttää öljyllä.

Mannassa puuroa

Mannassa on paljon tärkkelystä ja gluteeniä, ja alle 2,5-vuotiailla lapsilla tätä proteiinia hajottavaa entsyymiä ei vielä tuoteta. Mannajauhokoostumus sisältää myös fytiiniä - ainetta, joka häiritsee D-vitamiinin ja kalsiumin imeytymistä lasten kehossa. Tämän tuotteen syöminen voi johtaa lapsen ruumiin häiriöihin ruuansulatuksessa, rahitissa ja toisinaan vilustumisessa.

Tämä ei tarkoita, että mannaa tulisi jättää lapsen ruokavalion ulkopuolelle, mutta on välttämätöntä rajoittaa sen usein käyttöä. Allergisille lapsille ja ensimmäiseen elämänvuoteen saakka lapsille ei suositella antavan mannasuuripuuroa ollenkaan.

Mannajauho puuroa maidossa

• Manna 25 g
• Maitoa 200 g
• Voi 5 g
• Sokeri 5 g

Kuumenna maito kiehuvaksi ja kaada ohut virtaus jatkuvasti sekoittamalla mannajauhetta. Keitä puuroa erittäin matalassa kuumassa 10 - 15 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti. Mausta valmis puuro voilla, lyö lusikalla ja lisää sokeria.

kaurapuuro

Lasten ravitsemusterapeutien mukaan kaurajauho voidaan antaa jo 6 kuukauden ikäisille lapsille. Tästä iästä alkaen kaurajauhoa syövät lapset kärsivät vähemmän maha-suolikanavan sairauksista ja tulevat todennäköisemmin kärsivät astmasta.

Kaurajauho sisältää paljon proteiinia ja magnesiumia, samoin kuin B-vitamiineja, fosforia, kaliumia, rautaa, lesitiiniä, linolihappoa. Mutta mikä tärkeintä, se toteaa valtavan määrän kuituja ja kasvirasvoja, jotka ovat niin tarpeellisia lapsen täydessä ravinnossa. Kaurajauho stimuloi aineenvaihduntaa, palauttaa ja kosteuttaa mahalaukun limakalvoa, auttaa täydellisesti torjumaan dermatiittia, parantaa ihon ja hiusten kuntoa.

Kaurajauhopuuroa maidon kanssa

• Kaurajauho 30 g
• Vettä 100 - 150 ml
• Maitoa 150 ml
• Voi 10 g
• Sokeri 5 g

Lajittele kaurajauho, huuhtele ja kaada suolaiseen kiehuvaan veteen. Hauduta, kunnes vesi haihtuu. Kaada sitten kuumaa maitoa puuroon ja anna sen valmistua. Pane voita ja sokeria valmiiseen puuroon.

Vitman Anastasia

Ei ole epäilystäkään siitä, että puurot ovat tärkein vitamiinien, mineraalien, ravintokuidun, kasviproteiinien ja erilaisten hiilihydraattien lähde.   Ne lisäävät ruokavalioon variaatiota,lisätä sen energia-arvoa ja auttaa ylläpitämään vauvan suurta kasvua ja kehitystä, mikä tekee heistä välttämättömiä täydentäviä ruokia. Lisäksi monilla asiantuntijoilla on taipumus uskoa, että viljatuotteiden tulisi näkyä vauvan ruokavaliossa ensin rintamaidon (tai sen korvikkeiden) jälkeen. Muut asiantuntijat antavat puuroille toisen sijan - vihannesten jälkeen.

Joka tapauksessa viljan täydentävät ruoat maapähkinän ruokavaliossa ilmenevät yleensä jo ennen pistoksen oppimista. Niinpä   Jos äiti päätti itse keittää puuroa, hänen tulisi huolehtia siitä, kuinka saavuttaa mukava koostumus. Lisäksi ruokinnan aloittamiseksi on valittava hypoallergeeniset viljat, jotka imeytyvät paremmin epäkypsissä maha-suolikanavissa.

Ensimmäisessä viljarehussa riisi-, tattari- tai maissihiutaleet ovat ihanteellisia. Uskotaan, että riisi - vahvistaa, tattari - heikentää, maissijauhot ovat neutraaleja. Myös ensimmäistä puuroa valittaessa on pidettävä mielessä, että vauvan on helpompi omaksimoida ne tuotteet, jotka hän on jo kokeillut istukan ja rintamaidon kautta (valinta kuuluu yleensä tattariin tai riisiin, koska maissipuuro on melko harvinaista aikuisten pöydällä).

Ennen kypsennystä rouhet tulee lajitella ja pestä keitetyllä vedellä. Seuraavaksi jauhaa jauhot kahvimyllyssä jauhoksi.

Jos kahvimyllyä ei ole, voit jauhaa (esimerkiksi tehosekoittimessa) valmiiksi valmistetun puuron, keitetyn vedessä tavalliseen tapaan, sakeuteen, joka sopii lapsen ikäisenä. On kuitenkin syytä muistaa, että tässä tapauksessa vitamiinit ja mineraalit menetetään nopeammin.

Jos äitisi ei halua vaivautua pilkkomiseen - melkein jokaisessa suuressa myymälässä on tattari-, riisi- ja maissijauhoja -, tämä on sama vilja (kuva 1), joka on jo pilkottu sinulle. Lisäksi viljalaatikoihin / -pusseihin on yleensä merkitty, että tuote voi sisältää jäämiä gluteenia, koska tällaiset viljat pakataan usein samassa huoneessa gluteenia sisältävien kanssa. Samaan aikaan gluteeniton jauhojen pääasialliset kuluttajat ovat ihmisiä, joilla on gluteeniton intoleranssi, ja siksi jauhojen pitoisuuden todennäköisyys on paljon pienempi.

Ensimmäistä ruokintaa varten on syytä valmistaa nestemäinen puuro: yksi teelusikallinen viljajauhoa 100 ml: aa vettä. Lisäksi jauhot olisi laskettava kiehuvaan veteen (veden lisääminen keittoprosessin aikana ei ole suositeltavaa). Puuroa keitetään noin kolme minuuttia, sitten sen on annettava paisua vielä muutama minuutti kannen alla. Älä lisää maitoa, sokeria, suolaa, voita jne. Viljaan ensimmäistä ruokintaa varten. Haluttaessa voit laimentaa saadun aineen rintamaitoon tai seokseen.

Jos äiti päätti lisätä seoksen, puuro tulisi myös keittää vedessä, jäähdyttää ja lisätä seos puoliksi suhteessa valmista lämpimää lietteeseen (jos esimerkiksi tarvitaan 3 rkl seosta 100 ml: aan vettä, sitten 1,5 rkl 100 ml: aan puuroa) ).

On tärkeätä muistaa, että mitä pienempi vilja ja ohuempi on puuroa, sitä helpompaa on kypsyttää maha-suolikanava. Kun vauva tottuu nestemäiseen konsistenssiin, jauhojen määrää voidaan lisätä vähitellen. Kun olet syöttänyt ruokavalioon maapähkinöpuuroa, voit syöttää sitä ja voita, jota lisätään pieneen määrään valmiiseen puuroon.

Koko lehmänmaidon sisällyttäminen lapsen ruokavalioon enintään vuoden ajan on tällä hetkellä erittäin epävarma, mutta jos vauvan painonnousu on heikko tai kalsium puuttuu, voit kahdeksasta kuukaudesta alkaen yrittää keittää puuroa maidossa, joka on tarkoitettu tämän ikäisille lapsille. On parempi, että tämä maito on normalisoitu, erittäin pastöroitu eikä kokonainen - epäkypsät organismit imevät sen helpommin.

Voit käyttää sopivaa mannaa myös viljan keittämiseen (kuva 2) - koostumukseltaan se on kuin manna, se valmistetaan melko yksinkertaisesti ja on 100% gluteeniton, mikä on tärkeää ensimmäisessä ruokinnassa.

Mutta itse mannapuuroa (tarkalleen sitä, jota ruokkivat useampi kuin yksi vauvojen sukupolvi) on parempi esitellä myöhemmin. Ensinnäkin se on vehnäjauhoja - se sisältää gluteenia ja gluteeni on melko vahva allergeeni. Toiseksi se on rikas gluteenia, jonka proteiini (gliadiini) provosoi joskus melko vakavia suolistosairauksia. Kolmanneksi, mannassa on runsaasti tärkkelystä, eikä lapsen keho tarvitse vain niin paljon hiilihydraatteja, joten maha-suolikanava ei usein selviä niiden ruuansulatuksesta. Neljänneksi, manna sisältää suuren määrän fytiiniä (orgaanista suolaa). Fytiini häiritsee kalsiumin imeytymistä, d-vitamiini ja rauta, jotka ovat välttämättömiä lapsen kasvulle ja kehitykselle.

Gluteenittomien viljojen lisäämisen jälkeen ruokavalioon on parempi antaa lapselle kaurajauho. Viljatuotteiden ravintoaineiden lukumäärän mukaan se on yksi johtavista asemista, mutta sisältää gluteenia, joten sitä tulisi antaa erittäin huolellisesti lapsille, jotka ovat alttiita allergisille reaktioille tai joilla on ongelmia ruuansulatuskanavassa.

Kun vauva on hallinnut pureskelutaidot, on mahdollista korvata jauhot ja manna sopivalla viljatuotteella (kuva 3). Viljavalikoima on nyt suuri, mutta sinun tulee aina kiinnittää huomiota koostumukseen. Koska vilja yhdistetään usein samassa huoneessa kuin pikavilja, ne voivat sisältää jäämiä hunajaa, maapähkinöitä, pähkinöitä jne. Tällaiset hiutaleet ovat pääsääntöisesti halvempia kuin ”puhtaat”, mutta jos lapsen ruokavaliossa ei ole tuotteita, jotka voitaisiin jäljittää ostettuun laatikkoon, on parempi olla ottamatta riskiä.

Siellä on myös gluteenitonta pastaa (kuva 4), joka sisältää vain tiettyjä gluteenittomia viljoja ja maissitärkkelystä. Pureskeltavaa lasta voidaan joskus hemmotella sellaisella herkutuksella. Koska maapähkinä voi syödä tämän lautasen omilla käsillään, tämä aiheuttaa ihana myrsky.

Mitä lisäaineisiin, niin vihannesten ja hedelmien lisäämisen jälkeen ne voidaan turvallisesti yhdistää viljoihin. Ja täälläsokeri, suola ja muut mausteetviljoissa ei tulisi lisätä vähintään vuoden ajaksi. Muuten, vain rakkaus makeisiin on synnynnäinen. Lapsessa ei ole suolareseptoreita, rakkaus suolaan on saatu. Jos et tottu suolaan, se ei ole etusijalla.

Saatat olla kiinnostunut seuraavista merkinnöistä:

Ensimmäisinä kuukausina vauva syö rintamaitoa tai keinotekoista seosta. Tietyssä iässä sinun on otettava käyttöön täydentäviä ruokia, koska lapsen täytyy kasvaa ja kehittyä, sillä äidinmaito ja keinotekoinen seos eivät riitä. Laajennetaan ruokavaliota vilja- ja vihannessoseilla. Hieman myöhemmin esitellään raejuusto, liha ja hedelmäsose.

Kuinka keittää puuroa vauva?

Lastenlääkärit uskovat, että puuron ruokinta on aloitettava viidestä kuukaudesta kaikkialla maailmassa. Luonnollisesti sinun ei tarvitse laittaa täysiä laattaa ja täyttää vauva puurolla, kunnes hän sairastuu. Uusi malja tulisi testata kahden teelusikallisen määrän mukaan. Täydentävien ruokien tehtävänä on esitellä pikku ihminen uudelle aterialle. Et voi syödä täydentäviä ruokia, jos lapsi ei tunnu hyvältä rokotuksen jälkeen tai on sairas.

Puuro on hiilihydraattien, proteiinien ja mineraalien lähde. Viidestä kuukaudesta kolmeen lasten on syödä puuroa. Herkullisin on mannasuuripuuro, mutta lääkärit pitävät sitä haitallisena lapsille, etenkin niille, jotka eivät ole vielä yhden vuoden ikäisiä. Jos vauvaa ruokitaan jatkuvasti, hänellä on koliitti tai krooninen gastriitti. Mannassa häiritaan kalsiumin ja D-vitamiinin imeytymistä.

Tattariä pidetään yhtenä hyödyllisimmästä. Se imeytyy helposti lapsen mahaan ja on ravitsevin. Tattari sisältää kaliumia, proteiinia, magnesiumia, rautaa ja fosforia.

Kuinka keittää puuroa vauva? Tähän kysymykseen on helppo vastata. On tarpeen kaada maito kanaa, keittää se, sitten tehdä hidas tuli ja ottaa vähitellen vilja. Jotta puuro ei pala, sinun on sekoitettava sitä koko ajan. Viime aikoina monet äidit ovat käyttäneet monitoimikoneita, joissa voit keittää puuroa koko perheelle ilman tarpeetonta vaivaa ja ajanhukkaa.

Milloin antaa puuroa vauvoille?

Maailman terveysjärjestö suosittelee imettämään alle kahden vuoden ikäisiä lapsia. Tämä ei tarkoita, että vauvan ei pitäisi maidon lisäksi saada mitään muuta, täydentäviä ruokia otetaan käyttöön viiden kuukauden kuluttua. Vähitellen valikko muuttuu monipuolisemmaksi ja annokset suuremmiksi. Ikä, jona täydentäviä ruokia tuodaan, riippuu lapsen yksilöllisistä ominaisuuksista, jotkut eivät jopa seitsemän kuukauden kuluttua halua syödä mitään muuta kuin maitoa, ja samalla he tuntevat olonsa hyväksi ja lihoa.

Milloin antaa puuroa vauvoille? Jos lapsi näyttää uteliaana aikuista, joka syö jotain, niin on aika ottaa käyttöön täydentäviä ruokia. Kielen työntörefleksi tulisi korvata nielevällä refleksillä. Ensimmäisen hampaan ilmestyminen on merkki siitä, että vauva on jo valmis jauhaa ja jauhaa ruokaa. Jotkut äidit pistävät täydentäviä ruokia tällä hetkellä.

Puuro vauvoille reseptejä

Helpoin tapa kasvattaa erityistä puuroa vauvoille kiehuvassa vedessä. Loppujen lopuksi se, mitä myydään lasten kaupoissa, on suunniteltu erityisesti lapsille. Nämä viljat ovat kalliita, mutta ne kestävät kauan. Aluksi vauva ei syö paljon.

Jos erityisiä lasten viljatuotteita ei ole mahdollista ostaa, voit keittää sen tavallisista viljoista. Vain viljojen valmistelu vauvoille-reseptejä löytyy Internetistä tai erityisestä keittokirjasta.

Kuinka keittää kaurahiutaleita? On tarpeen tuoda pieni määrä vettä kiehuvaksi, lajitella sen jälkeen ja pestä vilja, joka on sitten kaadettava kiehuvaan veteen. Kun puuro on kypsennetty, se tulee hävittää seulalla ja pyyhkiä. Sitten lisätään keitettyä maitoa ja koko massa keitetään uudelleen. Ennen tarjoilua voit lisätä tl voita tai hedelmäsoseen. Kaurapuuro sisältää paljon kaliumia, fosforia, proteiineja, rautaa, magnesiumia ja B-vitamiineja.

Vauvapuuroa tulisi keittää seuraavissa suhteissa: 100 ml: aan kasvisliemiä tai vettä on otettava tl muroa. Riisi ja tattari kaadetaan kylmään veteen ja kaurahiutaleet ja manna kiehuvaan veteen.

Tattaripuuroa vauvoille

Tattaripuuroa pidetään hypoallergeenisena ja ravitsevana, joten siihen voidaan antaa ensin. Tattari sisältää runsaasti rautaa, kalsiumia, fosforia, mangaania, jodia, PP- ja B-vitamiineja. Se sisältää proteiinia ja 18 aminohappoa.

Vauvojen tattaripuuroa valmistetaan yksinkertaisesti. Ensin sinun täytyy lajitella vilja, sitten huuhdella ja kuivata. Kun jauha on täysin kuiva, se on muutettava jauhoiksi kahvimyllyllä tai tehosekoittimella. Sitten kaadetaan 100 ml vettä ja kaadetaan tl jauhettujen viljojen kanssa, keitetään kiehuvaksi ja keitetään matalassa kuumassa noin viidentoista minuutin ajan. Kaada sitten vähän maitoa ja jäähdytä. Tällainen puuro voidaan juoda pullosta, koska se osoittautuu nestemäiseksi. Kun vauva alkaa syödä lusikalla, tulisi ottaa kaksi teelusikallista viljaa 100 ml: n nestettä kohti.

Vuodesta toiseen viljaa ei voida enää jauhaa. Puoli lasillista tattaria on lajiteltava ja pestävä, kaada tattari pannuun ja kaada lasillinen kiehuvaa vettä. Kun tattari kiehuu, vesi on tarpeen tyhjentää ja kaataa uusi. Keitä kolmekymmentä minuuttia lähemmin valmistuksen loppua, lisää vähän maitoa ja sokeria.

Vauva maissi puuroa

Maisipuuroa voidaan antaa kahdeksasta kuukaudesta. Maissi ei ole yhtä terveellistä kuin tattari, mutta siinä on paljon kuitua, joka toimii vatsassa, kuten pölynimuri. Jos lapsen vatsa turpoaa ja jos oletetaan käyvän käymisessä, maissipuuroa tulisi lisätä ruokavalioon.

Maisipuuroa vauvoille valmistetaan seuraavasti. Ensinnäkin, sinun täytyy huuhdella vilja ja täyttää se vedellä. Keittämisen jälkeen hauduta 30 minuuttia alhaisella lämmöllä. Jos käy ilmi, että maissi on kovaa, sinun on keitettävä enemmän. Lopussa voit lisätä maitoa, sokeria, voita ja viedä kaiken sekoittimen läpi.

Riisipuuro vauvoille

Riisipuuron keittämiseksi sinun on otettava kaksikymmentä grammaa riisijauhoa, viisikymmentä millilitraa vettä, lasillinen maitoa ja tl sokeria. Sinun ei tarvitse käydä ostoksilla etsimään riisijauhoja, voit vain jauhaa riisijauhoja kahvimyllyssä. Riisijauho laimennetaan kylmässä vedessä, sitten kaadetaan vähitellen kiehuvaan maitoon. Kokojen välttämiseksi puuroa on sekoitettava koko ajan. Kypsennysaika on viisi minuuttia.

Vauvoille tarkoitettu riisipuuro voi olla ummetus, joten sitä voidaan antaa harvoin ja pieninä erinä.

Mannasuuripuuro vauvoille

Mannaa pidetään vähiten hyödyllisenä kaikista viljoista. Siinä ei ole muuta kuin tärkkelystä. Monet lapset rakastavat mannaa, koska se on herkullista, varsinkin jos keität sen maitoon ja lisäät hilloa.

Vauvojen mannasuuripuurusta tehdään ensin nestemäinen, vähitellen sen konsistenssi muuttuu tiheämmäksi. On parempi olla antamatta sitä lapsille korkeintaan vuosi, koska manna sisältää aineita, jotka sulavat mahassa huonosti ja voivat johtaa ruoansulatuskanavan useisiin sairauksiin.

Maitopuuro vauvoille

Vanhempien tulisi muistaa, että oikea ravitsemus on avain lasten terveyteen. Keittojen, viljojen, tuoreiden hedelmien ja vihannesten tulisi olla lapsen ruokavaliossa päivittäin.

Vauvan maidon puuroa ei valmisteta heti. Ensin on annettava meijeritön vilja tai lisättävä rasvaton lastenmaito, ilmaistu rintamaito tai keinotekoinen seos.

Kysy mistä tahansa äidistä, mikä ruokalaji on paras aamiainen lapselle, ja kuule varmasti vastaus - maitopuuro. Tämä ei ole yllättävää, koska kaikki tietävät puuron monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämä ruokalaji on yksi ensimmäisistä ruokia, jotka antavat vauvalle rintamaitoa kuluttua. Puuroista tulee usein lapsen ensimmäisiä täydentäviä ruokia. Tässä artikkelissa tarkastellaan yksityiskohtaisesti kuinka valmistaa maukasta ja samalla terveellistä puuroa lapselle, ja jaamme joitain reseptejä.

Millaista puuroa lapselle antaa?

Lasten puuro eroaa monimuotoisuudestaan. On kuitenkin syytä muistaa, että puuron on välttämättä vastattava vauvan ikää. Esimerkiksi vauvat sopivat kohtalaisen öljyisiin ja ohuisiin viljoihin. Tämä on tarpeen, jotta vauva voi mukavasti pureskella sitä. Jos lapsi on jo yli vuosi vanha, voit keittää enemmän paksuja viljoja, joilla on heterogeeninen rakenne. Tässä iässä yleensä monet äidit alkavat jo lisätä hedelmiä ja pähkinöitä viljoihin maidossa lapsille. Puurin nesteasteen säätäminen on erittäin helppoa maidolla tai vedellä. Puuroon voidaan lisätä nesteitä, koska se sakenee. Yhtenäisyyttä on melko vaikea saavuttaa. Jos tämä epäonnistuu tavanomaisella tavalla, voit käyttää tehosekoitinta. Monet äidit myös jauhavat viljakahvin kahvimyllyssä ennen puuron keittämistä. Se mahdollistaa myös yhdenmukaisuuden.

Lasten viljareseptit ovat nykyään hyvin erilaisia, riisiä, kaurajauhoa ja tattaripuuroa pidetään kuitenkin hyödyllisimpänä. Viljojen erityinen etu on, että viljat sisältävät monimutkaisia \u200b\u200bhiilihydraatteja. Nämä aineet antavat vauvan pysyä täynnä pitkään. Tosiasia, että monimutkaiset hiilihydraatit hajoavat paljon pidempään kuin muut alkuaineet ja vapauttavat energiaa vähitellen, mikä antaa keholle olla energinen useita tunteja. Viljoilla, joilla on korkea ravintoarvo, ei aiheudu raskauden tunnetta vatsassa. Vauvan ruokintaa viljoilla voidaan käyttää sekä aamiaiseksi että illalliseksi.

Missä iässä puuroa voidaan antaa lapsille?

Monien nuorten äitien kiireellinen kysymys on ikä, jolloin vauvalle voidaan antaa puuroa. Vauvan siirtäminen imetyksestä normaaliin on melko vaikeaa. Vauvan ruoansulatusjärjestelmä on varhaisessa iässä erittäin epävakaa, koska se tottuu vain ulkoisiin olosuhteisiin. Tästä syystä täydentävät ruoat herättävät monia kysymyksiä.

Puuroa voidaan antaa lapsille jo melko varhaisesta iästä, mutta on tärkeää ottaa huomioon, että jokaisella puurolla on oma optimaalinen ikä. Yleensä ensimmäinen viehe viljoilla alkaa 7 kuukaudesta. Tässä iässä on parempi antaa lapselle viljatuotteita, jotka eivät sisällä gluteenia. Gluteeniton vilja voidaan parhaiten aloittaa vauvan ruokavaliossa 8 kuukauden kuluttua. Yleensä enintään vuoden ikäisiä lasten viljatuotteita käytetään tapauksissa, joissa vauvalla ei ole painoa. Puuro on erittäin ravitsevaa, ja siksi voi auttaa lasta saamaan oikean painon.

Usein monet äidit ovat myös kiinnostuneita siitä, onko mahdollista antaa lapselle puuroa, jos vauvalla on taipumus allergioihin. Tällöin on parempi hylätä ensin gluteeni-vilja. Jos lapsella oli jo allergisia reaktioita, on parempi lykätä viljoihin tutustumista vähintään vuodeksi.

Ohrapuuro otetaan yleensä lapsen ruokavalioon puolitoista vuoden kuluttua. Joissain tapauksissa tällaista viljaa käytetään vain kun vauva on kahden vuoden ikäinen. Ohrapuuroa, koska se on vaikeimmin sulavaa, lisätään päävalikkoon kolmen vuoden kuluttua.

Kaurajauho on erittäin hyödyllinen pienille lapsille, koska se parantaa ruuansulatusta ja sisältää monimutkaisia \u200b\u200bhiilihydraatteja. Hirssipuuroa otetaan myös lapsen ruokavalioon melko varhain, monet lapset rakastavat sitä ja syövät mielellään. Mannasuuristo on joskus melko vaikeaa pienille lapsille. Tästä syystä sinun on keitettävä se mahdollisimman nestemäisenä ensimmäistä kertaa. Jos lapsi reagoi häneen kovasti, on parempi hylätä väliaikaisesti väliaika. Maisupuuro on vaihtoehto, jota löytyy lasten valikossa harvoin, mutta on kuitenkin huomattava, että tällainen puuro on erittäin hyödyllinen ja samoin kuin monien lasten tavoin.

Kuinka keittää puuroa lapselle?

Puuron valmistuksessa ei ole erityisiä salaisuuksia. Useimmat nuoret äidit kuvittelevat varmasti, miten puuro kypsennetään, vaikka he eivät olisi koskaan keittäneet sitä. Nykyään viljatuotannossa on kaksi päätapaa: perinteinen liesi-astiassa ja nykyaikaisempi hitaassa liesissä.

Vaihtoehto pannulla ja liesillä on aikaavievämpi ja aikaavievämpi, koska tässä tapauksessa puuron valmistusprosessin jatkuvaa seurantaa vaaditaan. Monilla nuorilla äideillä on vaikeuksia valmistaa puuroa perinteisellä tavalla. Tämä johtuu pääsääntöisesti siitä, että maito karkaa, jos et noudata sitä, ja puuro palaa. Tämä johtuu usein siitä, että nuoret äidit eivät pidä puuron keittämisestä. Yleensä puuroa on keitettävä keskilämpötilassa noin puolen tunnin ajan samalla sekoittaen.

Moderni, yksinkertainen ja kätevä tapa valmistaa puuroa on käyttää multicookeria tähän tarkoitukseen. Tällöin riittää, että vain kaadetaan maitoa monitoimikeittimeen, lisätään siihen viljaa ja lisätään suolaa ja sokeria tai muita makeutusaineita maun mukaan. Sen jälkeen puurokeittotila asetetaan monitoimikoneelle. Monitoimikoneen keittoprosessia ei tarvitse hallita, sillä optimaalinen lämpötila ja kypsennysaika on jo valittu. Siksi voit jättää sen ja jatkaa liiketoimintaa. Keittämisen lopussa monitoimikone kytkeytyy pois päältä.

Puuron keittämisen jälkeen on suositeltavaa lisätä siihen vähän voita. Joten puuro on ravitsevampaa, maukasta ja terveellistä vauvalle. Lisäksi voit lisätä siihen vähän sokeria, hunajaa tai hilloa, etenkin tämä vaihtoehto sopii, jos lapsi ei syö puuroa. Sinun ei tarvitse lisätä paljon suolaa, riittää vain yksi pieni hyppysellinen kolme annosta puuroa.

Kuinka keittää riisipuuroa omena kanssa lapselle?

Riisipuuro maidossa ja omena kanssa on loistava vaihtoehto täydentävien ruokien aloittamiseen. Tällainen ruokalaji voidaan alkaa antaa vauvalle jo viiden kuukauden kuluttua. Riisipuuron valmistus vauvalle on melko yksinkertaista.

Ensimmäinen askel on tuotteiden valmistelu. Tätä varten jauhaa riisi. Voit tehdä tämän tehosekoittimella tai kahvimyllyllä. Ennen leikkaamista on tärkeää unohtaa huuhdella riisi juoksevalla vedellä. Sitten sinun on myös huuhdeltava omena huolellisesti ja kuori se. Riisipuurot tulisi keittää maidossa lisäämällä pieni määrä sokeria, hilloa, hunajaa tai omenaa. Häränsilmä tulee hienontaa. Riisipuuron kypsennysaika on noin 15 minuuttia. Heti kun puuro on täysin valmis, on tarpeen jauhaa se lisäksi tehosekoittimessa perunamuusin konsistenssiksi, jotta vauva nauttii siitä mukavasti.
Voit lisätä pienen palan voita, jotta puurosta tulee maukkaampaa ja ravitsevampaa. Jos ruokalaji valmistetaan lapselle jopa vuodeksi, voit lisätä lisäksi rintamaitoa tai maitoseosta. Tämä tekee uuden tuotteen mausta tutumpi vauvalle.

Ruoanlaitto mannaan lapsille

Mannaa ei suositella varhaiseen ruokintaan. Yleensä he alkavat antaa sen lapsille myöhemmässä iässä, noin vuoden kuluttua. Se tulisi keittää laimennetussa maidossa, koska manna on itsessään melko raskas tuote. Kun lapsi on kolme vuotta vanha, voit keittää tämän puuron täysmaitoon. Mannajauhopuuron valmistus kestää enintään 15 minuuttia. Tänä aikana manna on keitetty erittäin hyvin, joten siitä tulee kätevä tuote, jota kuitenkin voidaan käyttää, mutta tämä aika riittää viljan menettämään monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Tästä syystä on parempi valita erilainen keittotekniikka. Keitä puuroa liesillä kirjaimellisesti kaksi tai kolme minuuttia, poista sitten uunista, sulje kansi ja kääritä se lisäksi pyyhkeeseen ja jätä se noin 15 minuutiksi. Tämä aika riittää puuron valmistukseen, ja mannasuuriin turvonneen hyvin. On syytä huomata, että tämä keittomenetelmä ei vain säilytä suurempaa määrää viljojen hyödyllisiä ominaisuuksia, vaan myös tekee keittoprosessista yksinkertaisempaa ja nopeampaa.

reseptejä

1. Kaurapuuroa.   Rypyt voidaan tarvittaessa jauhaa ennen keittämistä. Puuron määrän katsotaan olevan 1 tl. 100 ml vettä kohti. Tällä suhteella saat viiden prosentin puuron, joka on optimaalinen vauvalle. Toura kaadetaan suoraan kiehuvaan veteen. Kun vesi on kiehuva, se kiehuu noin 5 minuuttia.

2. Mannassa puuroa.   Ensin sinun täytyy seuloa 2 tl. vilja. Lannoite kaadetaan jo kiehuvaan veteen (keitetään 0,5 rkl vettä). Kypsennysaika on 10 minuuttia, vaikka puuroa on tarpeen sekoittaa jatkuvasti. Jos vauva ei ole allerginen maidolle - lisää 100 g maitoa ja ripaus sokeria. Kiehauta uudelleen. Maidon manna on valmis.

3. Ohran puuroa.   Tourat pestään huolellisesti. Täytä sitten 4 ruokalusikallista kupillisella vettä, jotta vilja turpoaa. Seuraavaksi keitä vedellä (100 ml) 10-15 minuuttia. Valmista puuroon voit lisätä 100 ml. maitoa. Maitoa lisättäessä on tärkeää keittää puuroa vielä noin 10 minuuttia.

4. Riisipuuroa.   1 tl riisiä otetaan 150 ml. vettä. Keitä 10 minuuttia keittämisen jälkeen.

5. Hirssi puuroa.   10 g (2 tl) hirssijauhoja otetaan 150 ml vettä. Kaada vilja kiehuvaan veteen ja keitä enintään kolme minuuttia.

6. Maisupuuroa.   Kaada kaksi ruokalusikallista vilja- tai maissijauhoa kiehuvaan veteen (100-150 ml). Heti kun vesi on imeytynyt, puuro on valmis. Voit lisätä öljyä (5-10 gr.) Ja suolaa maun mukaan.

7. Puuro kurpitsalla. Leikkaa pieni pala kurpitsaa kuutioiksi. Kaada ne pannulle vedellä (sen tulisi peittää kasvis kokonaan). Keitetyt kurpitsa 5 minuuttia kiehuvan veden jälkeen. Sitten sosepuuroa valmistetaan siitä tehosekoittimella. Voit lisätä sokeria maun mukaan.