Hiekan leivonta on pehmeää, murentavaa ja suussa sulavaa taikinaa erilaisilla maku- ja värivaihtoehdoilla. Voit varmasti löytää ainakin 3-4 sen lajikkeesta minkä tahansa ruokakaupan ikkunasta ja paljon muuta suurten supermarketien kaupoista.

Kaikki tämä voidaan kuitenkin valmistaa keittiössäsi, sillä sinulla on pieni joukko yksinkertaisia \u200b\u200btuotteita. Itse prosessi tuo sinulle paljon positiivisia tunteita ja antaa luottamuksen valmistetun ruoan etuihin.

Ei kemiallisia väriaineita, palmuöljyä, sakeutusaineita tai makuja. Vain luonnolliset tuoreet kotitekoiset tuotteet.

Yksinkertainen pikkukakku resepti

Yleisin ja yksinkertaisin eväste, joka voidaan antaa jopa pikkulapsille, voidaan valmistaa hyvin lyhyessä ajassa.

Aluksi haluan huomauttaa, että kaikkien komponenttien on oltava huoneenlämpöisiä. Tämä on avain hyvään testiin, josta myöhemmin tulee oivalluksia.

Tehosekoittimen lasissa keskeytetään munat ja hiekka homogeenisen tahnaksi. Prosessin nopeuttamiseksi on suositeltavaa jauhaa sokeri jauheeksi etukäteen.

Tuloksena olevaan mogulimoguliin lisäämme paloiksi pilkottua öljyä. Massa tulee melko paksu. Kaada taikinan lievästi murskatut jauhot ja leivinjauhe. Vaivaa ja upota massa jäähtymään.

Rullaa taikina 3 senttimetrin paksuisella tasaisella pinnalla. Me lävitsemme lasin läpi lasilla. Levitämme voidellulle leivinlevylle, murskaa sokerilla.

Aktivoimme sähköuunien paistamisen ja valmistamme evästeemme puolen tunnin ajan.

Yksinkertainen resepti kotitekoisia margariini-murokeksejä

Ylivertainen eväste, jonka voit tehdä kotona, nimeltään Millionaire. Se voi toimia juhlaherkkuina ja tehdä maineesta ja budjettikustannuksistaan \u200b\u200barvokkaan kilpailun kauniille kakkuille.

osat:

• Jauhot - 550 g;
• Jauhesokeri - 150 g;
• Suklaapatukka - 1 kpl .;
• Margariini - 250 g;
• Voi - 150 g;
• Tiivistemaito - 1 tölkki;
• Sokeri - 150 g.

Jauhamme jauhot sileälle, kuivalle alustalle, pilkkoaan pehmennetty margariini päälle, hienonna koko massa terävällä veitsellä jauhojauhoihin.

Sekoita munat, lisää sokeri ja muodosta homogeeninen massa. Upota ruokalaukkuun ja laita se jäähtymään puoli tuntia. Rauta-pannulla sekoitetaan kondensoitunut maito, voi ja tuhkari.

Laitamme polttimen päälle ja keitä, satunnaisesti sekoittaen, kunnes karamellin väri on.

Upotamme suklaapalan mikroaaltouuniin. Kädet jakavat taikinan tasaisesti leivinkerroksen päällystepaperilla peitetylle pinnalle.

Upota esilämmitettyyn sähköuuniin 10 minuutiksi. Poistamme, jäähdytämme ja vedäme karamellin, suklaan päälle ja asetamme jääkaapiin.

Yksinkertainen muna-free-murokeksi resepti kotona

On tilanteita, joissa haluat makeisia, eikä kaikkia komponentteja ole käsillä. Tällai- seen tapaukseen sopii yksinkertainen resepti keksinnöille, jotka on valmistettu omilla käsillään ja joiden koostumus on vähäinen.

osat:

• Jauhot - 600 g;
• Sokeri - 200 g;
• Levitys - 300 g;
• Rasvaton maito - 150 ml;
• Sooda - 0,5 tl;
• Kaneli - 1 pakkaus;
• Musta suklaa - 400 g.
• Pähkinät - 200 g.

Kuumenna maito ja levitys mikroaaltouunissa niin, että toinen komponentti sulaa. Sekoita irtotavarana oleva sooda ja sokeri (lisävarusteena - jauhesokeri). Kiinnitämme murskatut jauhot.

Kun massa on riittävän tiukka, siirry pöydän kuivaan pintaan. Me jaamme suklaan (on parempi käyttää painoa) viipaleiksi. Mahdolliset pähkinät kuoritaan ja hienonnetaan kevyesti. Sekoita taikinan kokonaismassaan. Upota puhtaaseen astiaan, anna jäähtyä.

Rullaa taikina 2 senttimetrin paksuisena, työnnä se läpi muotilla tai kuvion kasvomaisella lasilla. Peitämme leivinkerroksen pergamentilla. Vaihdamme puolivalmiita tuotteita. Laitoimme esilämmitettyyn sähköuuniin leipoaksi puoli tuntia.

Tätä evästettä voidaan keittää myös mikroaaltouunissa. Vedä taikina vain erittäin ohuesti ja laita useita astiaan. Kytke laite päälle mahdollisimman paljon ja paista puoli tuntia.

Tässä reseptissä ei tarvitse käyttää vain tummaa suklaata, se voidaan yhdistää muihin tyyppeihin tai ottaa yksi mielesi mukaan.

Juustotuotteet

Leipomista maitotuotteiden käytön kanssa pidetään murempana ja terveellisenä. Tällaisia \u200b\u200byksinkertaisia \u200b\u200bjuustomassakeksejä valmistetaan usein lapsille, jotka eivät pidä tästä tuotteesta.

osat:

• Jauhot - 350 g;
• Kotitekoinen raejuusto - 300 g;
• Margariini - 250 g;
• Kotitekoinen smetana - 200 ml;
• Sokeri - 50 g;
• Mantelit - 50 g.

Kaada murskattu jauho syvään lasikulhoon, leikkaa sitten veitsellä melko pehmeä margariini. Me pilkkomme pohjan veitsellä.

Raejuusto johdetaan sähkölihajauhimen tai seulan läpi. Lisää jauhemassan ja smetanan kanssa. Lisää sokeri ja vaivaa taikina hyvin kädelläsi. Laita kertakäyttöiseen pussiin ja jäähdytä puoli tuntia.

Jaamme mantelit puoliksi. Poistamme taikinan, rullataan se, taitetaan se arkin periaatteella ja rullataan uudelleen ulos, taitetaan. Viileä. Tätä tekniikkaa käyttämällä suoritamme toiminnot neljä kertaa. Periaatteena on puff-curd taikina.

Viimeksi kerralla, leikkaamme rombit pizzaveitsellä, laita puolet mantelista keskelle ja työnnä sitä syvemmälle. Vaihdamme leivinlevyille ja keitä uunissa 40 minuuttia.

Olutleivän evästeet

Olutpohjaiset reseptit ovat olleet tiedossa jo kauan. Kuitenkin monet tahattomat ovat yllättyneitä siitä, että leipominen on herkkyyttä ja sulaa suussa panimohiivan takia.

osat:

• Jauhot - 450 g;
• Elävä olut - 0,5 L;
• Sokeri - 50 g;
• Sooda - 1 tl;
• Etikka - 1 rkl. l .;
• Kermainen margariini - 150 g.

Yhdistä murskattu jauho kermaisen margariinin kanssa.

Vaivaa massa varovasti käsin, kunnes se tulee homogeeniseksi. Kaadetaan lämmin elävä olut ja hydratoitu sooda.

Kevyet lajikkeet sopivat parhaiten, jotta ei olisi katkeraa jälkimakua. Sitä, mitä myydään muovipulloissa ja jolla on pitkä varastointiaika, ei pidä ottaa, koska siellä ei todennäköisesti ole elävää hiivaviljelmää.

Vaivaa taikina: sen tulee osoittautua melko tiukka ja jyrkkä.

Rullaa, puristamme esikypsytettyjen muottien läpi, murskataan sokerilla ja levitä etukäteen valmistettuun leivinlevylle.

Upota sähköuuniin puolen tunnin ajaksi.

Pieni hyödyllisyys

Murokeksi evästeet voidaan myös leipoa yhdellä kokonaisella kakun kanssa, leikkaamatta ensin lukuja, mutta tekemällä se sen jälkeen. Vain tässä tapauksessa suositellaan, että taikina lävistetään haarukalla satunnaisesti useisiin paikkoihin, jotta hiilidioksidi ei kerry.

Kaikki tuotteet on vaivattava nopeasti, ja sitten jäähdytä taikina. Paista tuotteita lämpötila-alueella 170 - 190 ° C, korkeammassa lämpötilassa - evästeet murenevat myöhemmin liikaa. Voit ajatella mitä tahansa muotoa ja sitten täyttää sen täytellä (sekä makea että liha, oman harkintasi mukaan), esimerkiksi korit.

Bon ruokahalua!

tuotteet:

• Voi - 200 gr.
• Sokeri - 200 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Vanilliini - 2 gr.
• Soda - 1 tl
• Jauhot - 2,5 kupillista

Ihmiset ovat sellaisia \u200b\u200bolentoja, jotka rakastavat syödä herkullista ruokaa, vaikka tuotteesta ei ole hyötyä, joskus haluat todella jotain makeaa. Joten joskus haluamme todella vain rapeaa, suloista pikkuleipoa, jonka reseptin jaan tässä artikkelissa. Tässä reseptissä on yksi varoitus: lasten on parempi keittää murokeksikeksejä voissa margariinin sijasta.

Alle 3-vuotiaiden lasten on silti parempaa keittää esimerkiksi ruokavaliokeksejä, ja kun he kasvavat, voit joskus nauttia pikkuleivistä.

Leivonnaisten resepti evästeille:

Murokeksi taikina on riittävän helppo valmistaa. Mutta jotta se olisi täydellinen, sinun on tiedettävä joitain salaisuuksia. Tässä artikkelissa kirjoitan kuinka valmistaa makea pikakuorrutettu leivonnainen, josta on mahdollista luoda klassisia tajunnut evästeet ja tartletit sekä tortut ja korit. Tällainen taikina voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten ja säilyttää pakastimessa enintään 3 kuukautta.

Itse testin reseptin lisäksi kirjoitan kuinka leipoa tämän testin herkullisia inkivääriä, mandariinistakkua, klassisia murokeksejä.

Tämä taikina on täydellinen. Itse murokeipin taikinan tulee rakenteessaan muistuttaa märää hiekkaa, lopullisessa muodossa se osoittautuu rapeaksi ja rapeaksi. Tästä testistä voit valmistaa evästeitä, torttuja ja tartletteja, kakkujen tartletteja sekä kakkukakkuja.

Tässä reseptissä esitän kuinka taikina vaivataan oikein, jotta se rullaa hyvin eikä hajoa paistamisen jälkeen. Ja aion myös kertoa leivonnaisten valmistamisen salaisuuksista.

ainesosat:

• kylmä voi - 300 gr.
• tuotossokeri tai sokeri - 150 gr. (4 ruokalusikallista kannen kanssa)
• munat - 2 kpl.
• smetana - 1 rkl
• suola - 1 ripaus
• vähän gluteenia sisältävä jauho - 600 gr.

Askel askeleelta valmistetaan oikkoristeinen leivonnainen.

Salainen numero 1.  Voin tulisi olla kylmää. Juuri tästä öljystä saadaan taikinan löysä rakenne. Älä poista öljyä jääkaapista etukäteen, jotta se muuttuisi pehmeäksi. Ja erityisesti älä hukuta sitä. Sulatettu voi ei tee hyvää leivonnaista, jolla on haluttu rakenne. Se on tahmea ja viskoosinen.

1. Raasta kylmä öljy raastimessa. Tee tämä nopeasti, jotta öljyllä ei ole aikaa lämmetä käsiesi lämmöltä. Muuten on vaikea hieroa sitä, se kelluu.

1. Lisää jauhettu sokeri raastettuun voihin. Voit laittaa sokeria, mutta jauhe hierotaan paremmin kylmällä voilla, jyviä ei tule. Mash voita jauhesokerilla haarukalla. Tee myös tämä nopeasti, jotta öljy ei sula.

Salainen numero 2.  Jauhetun sokerin tulisi olla tarkalleen 2 kertaa pienempi kuin voin. Paljon sokeria tekee taikinasta murenevaa, ja evästeet eivät ole niin rapeita.

1. Vatkaa munat taikinaan. Ensin lyö yksi muna, sekoitetaan ja lyö sitten seuraava.

Salainen numero 3.  Laita taikinaan 1 rkl. smetana. Se tekee taikinasta joustavamman, se ei murene. Mutta ylimääräinen smetana vahingoittaa myös: taikina kelluu ja menettää tarvittavan konsistenssin.

1. Munien jälkeen laita 1 rkl. smetana ja sekoita myös haarukalla.

Laita ripaus suolaa, sekoita nopeasti. Kaikiin makeisiin leivonnaisiin lisätään hyvin vähän suolaa, koska se paljastaa paremmin sokerin maun ja antaa uuden maun.

Salainen numero 4.  Leivonnaiset tarvitsevat vähän gluteenia sisältäviä jauhoja (alle 20%). Tällaiset jauhot on valmistettu pehmeistä vehnälajikkeista. Jos sinulla ei ole tällaista jauhoa, käytä tätä neuvoa. Ota lasi tavallista jauhoa, kaada 2 rkl. jauhoja, laita sen sijaan 2 rkl. tärkkelystä. Tuloksena on vähän gluteenia sisältävä seos.

1. 300 grammalla. öljyä tulisi laittaa 600 gr. jauhoja, ts. suhteessa 1: 2. Jos jauhoja on liikaa, taikina muuttuu kiinteäksi, se ei toimi tarvittavan tuotteen muovaamiseksi. Siivilöi jauhot ja lisää öljypohjaan, sekoita nopeasti. Kun taikina on jo muodoltaan murua, vaivaa sitä kädelläsi, mutta ei pitkään, muuten eväste ei ole niin rapea. Valmis taikina on melko tiukka.

Pane eväste taikinaan 1 tl. leivinjauhetta, sinun ei tarvitse laittaa sitä taikinaksi happamaksi.

1. Kääri taikina tarttuvaan kalvoon ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi jäähtymään (se voi olla myös 2 tuntia). Heti taikina ei toimi, kuiva ja märkä aineosien on reagoitava, sitten taikina on joustavaa ja joustavaa.

Kuinka tehdä erilaisia \u200b\u200bleivonnaisia \u200b\u200bpikakuivasta.

300 g: n taikinan valmistusmenetelmä on kuvattu edellä. öljyä. Tästä öljymäärästä sinun on otettava 600 gr. jauhoja. Jaan tämän öljypohjan kolmeen yhtä suureen osaan (100 g. Öljyä). Hanki 200 gr jokaisesta osasta. jauhoja. Ensimmäisestä osasta valmistamme klassisia evästeitä ohukestä leivonnaisesta, toisesta osasta - mandariinihapanta, kolmannesta - inkivääri evästeitä suklaalla.

Voit tehdä raa'an taikinan etukäteen ja jäädyttää sen pakastimessa. Siellä sitä voidaan varastoida useita kuukausia.

Piparkakkurojen evästeiden valmistaminen ohukaisesta leivonnaisesta.

Lisäaineet:

• jauhettu inkivääri - 1 rkl. ilman liukumäkeä
• leivinjauhe taikina - 1 tl ilman liukumäkeä
• pähkinät ja suklaa koristeeksi

Kuten näette, lisäaineosat ovat kuivia, joten ne on ensin sekoitettava jauhoihin ja sitten yhdistettävä öljypohjaan. Joten 200 grammassa. jauhoja (100 g öljyä kohti) lisätään 1 rkl. jauhettua inkivääriä ja 1 tl leivinjauhe, sekoita. 200 gr. jauhoja - tämä on 6 rkl. dioilla. Lisää valinnaisesti myös vaniljaa tai vanilliinia.

Tätä leivontaa varten on parempi ottaa leivinjauhe kuin sooda, koska sooda vaikuttaa heti ja leivinjauhe vähitellen leivontaan. Koska taikinamme jäähtyy edelleen, välitöntä reaktiota ei tarvita.

Sekoita kuiva seos voin kanssa, vaivaa taikina, vain sinun ei tarvitse lyödä lyhyt taikina pitkään. Kääri kalvoon niin, että taikina ei ole sääolosuhteissa, ja laita jääkaappiin (30 minuutista 2 tuntiin).

Puolen tunnin kuluttua ota taikina ulos, rullaa se noin 5 mm paksuiseen pergamenttiin. Leikkaa halutut muodot muodoilla ja paista pergamentissa 200 asteessa 15 minuuttia.

Haluttaessa evästeet voidaan koristaa suklaalla ja pähkinöillä. Ota tämä kaikki mutterit ja pilkkoa ne (voit tehdä tämän kääntötapilla). Ota suklaata, mutta ei huokoista. Sulata se vesihauteessa, älä ylikuumene, muuten se tyhjenee.

Kun valmis eväste jäähtyy hieman, kasta puolet siitä suklaaseen ja sitten pähkinöihin. Taita pergamentti ja anna suklaan jähmettyä.

Valmis maksa on erittäin aromaattinen ja maukas.

Mandariini-tarttuva.

Lisäaineet:

• munat - 4 kpl.
• tärkkelys - 40 gr. (2 rkl)
• mandariinit - 4-8 kpl.
• sitruuna - 1 kpl.
• sokeri - 150 gr. (8 rkl)
• voi
• mantelihiutaleet - koristeeksi
• tomusokeri - koristeeksi

Tangeriineista ja sitruunasta tarvitset kuoren - 1 rkl. ja mehu - 250 ml

Lihapohjassa 100 gr. öljyä lisätään 200 gr. seulotut jauhot. Sinun ei tarvitse laittaa leivinjauhetta tähän leivontaan, kuten evästeisiin. Massaa pohja jauhoilla, kunnes murut ovat, vaivaa taikinaa nopeasti minuutin ajan. Kääri muovikääriin ja säilytä jääkaapissa vähintään puoli tuntia.

Kun taikina jäähtyy, voit valmistaa kerman.

Sekoita munat vispilällä tasaiseksi.

Mandariinien ja sitruunan on kaadettava kiehuvaa vettä muutaman sekunnin ajan. Seuraavaksi poista hedelmät vedestä ja pyyhi ne lautasliinoilla. Seuraava askel on ritilä mandariinien ja sitruunan kuore pienimmässä raastimessa. Hiero kääntämällä hedelmät ympyrään. Varmista, että valkoista osaa ei poisteta. Kuoressa tarvitaan vain oranssi, muuten täyte on katkeraa. Tarvitset vain 1 rkl. kuorta.

Valinnaisesti sitrushedelmien kuori voidaan korvata hienonnetulla sokeroiduilla hedelmillä. Tai ei käytä sitä ollenkaan. Voit myös laittaa kuoreen taikinaan, ei kermaan.

Hedelmistä, joissa ei ole kuori, on puristettava mehu. Tee tämä millään tavalla, tärkeintä on, että siemenet ja massa eivät pääse mehuun. Voit hienontaa massan (poistaa siemenet etukäteen) tehosekoittimessa ja puristaa sen jälkeen juustoliinan tai seulan läpi. Tai purista mehu seulan läpi haarukalla. Kerman keräämiseen tarvitset 250 ml mehua.

Yhdistä mehu ja sitrusherttu yhdessä kulhossa. Lisää sokeri heihin, sekoita. Seuraavaksi kaada sekoitetut munat, saat myös homogeeniseen tilaan. Sinun ei tarvitse lyödä kauan, vaan laita kaikki yhteen.

Jotta kerma ei pala, se on keitettävä vesihauteessa. Keitä tämä vesi pannulla. Pane kerma kiehuvan veden päälle kulhoon tai pannuun. Keitä sekoittaen, jotta munat eivät käpristy, kunnes vaahto on poistunut ja kerma alkaa paksua.

Kun kaikki vaahto on poistunut, laita voi kermaan, sulaa se.

Liuota tärkkelys kylmässä vedessä homogeeniseen lietteeseen (ota 2 rkl vettä 2 rkl tärkkelystä). Lisää tärkkelys kermaan ja sekoita. Kuumenna kermaa, kunnes se on saostunut vielä muutama minuutti. Sen jälkeen aseta se syrjään jäähtymään.

Älä koskaan heitä kuivaa tärkkelystä sakeuttaaksesi mitään. Varmista, että kasvatat sitä kylmässä vedessä.

Kun taikina on jäähtynyt, poista se jääkaapista. Ota muoto korkeilla sivuilla. Kakkujen taikina on rullattava ohuesti, noin 2-3 mm paksuiseksi. Piirakkaa voidaan luoda kahdella tavalla:

1. Aseta muotti pergamenttiin, leikkaa ympyrä veitsellä muotin pohjaa pitkin. Laita taikina tälle pergamenttiympyrälle ja rullaa se ohuesti tämän aihion päälle. Aseta valssattu taikina ja pergamentti muottiin. Vaivaa taikina käsin ja tee sivut. Muottia ei tarvitse voidella lisäksi, taikina on rasvainen ja ei pala.
2. Rullaa taikina ohuesti, halkaisijaltaan suurempi kuin muotin pohja. Siirrä taikina muottiin rullaustapin avulla, aseta se ja leikkaa reunoista roikkuva ylimääräinen taikina veitsellä ja muodosta reunat.

Jotta taikina ei nouse paistamisen aikana, se on painotettava. Ammattikokit käyttävät tähän erityisiä kiviä. Voit ottaa kotona papuja tai muita kuivajyviä (herneet, tattari, riisi).

Peitä torttu pergamentilla kokonaan (myös sivujen tulee olla peitetty) ja kaada pavut muottiin, noin 500 g.

Esilämmitettyssä uunissa 200 asteeseen aseta torttu leipomaan 10 minuutiksi. 10 minuutin kuluttua tartunnan reunasta tulee ruusuinen. Poista muoto, poista pergamentti papuilla ja lähetä kakku leipomaan vielä 5 minuuttia. Sen jälkeen anna kakun jäähtyä muodossa.

Kun torttu on jäähtynyt, poista se muotista. Voit tehdä tämän kääntämällä muotti varovasti, jotta leivonnaiset eivät rikkoisi. Täytä torttu kermalla. Pane jääkaappiin puoleksi tunniksi kerman jäädyttämiseksi kokonaan.

Kun kerma kovettuu, koristele tarte mantelihiutaleilla ja jauhesokerilla.

Leikkaa torttu varovasti ja nauti hieno maku!

Klassiset leivonnaiset (valkoinen ja suklaa).

Lisäaineet:

• leivinjauhe - 1 tl
• kaakao - 1 rkl

Voit tehdä kahden tyyppisiä klassisia evästeitä jakamalla voin pohja 100 grammasta. öljyä vielä 2 osaan. Lisää ensimmäiseen osaan jauhoja (100 g - 50 gr. Voita) ja leivinjauhetta - 0,5 tl.

Toinen osa tarvitsee myös jauhoja ja leivinjauhetta, mutta myös kaakaota. Kaakaota ei lisätä, vaan se korvaa yhden lusikallisen jauhoja. Eli laita jauhoja 1 rkl. vähemmän (vain 2 rkl) ja 1 rkl kaakao. Kaikki kuivat ainesosat on seulottava niiden rikastamiseksi hapolla. Sekoita ensin jauhot, kaakao ja leivinjauhe erikseen ja lisää tämä kuiva seos öljypohjaan.

Vaivaa taikina ja laita se jääkaappiin. Älä unohda kääriä sitä kalvoon.

Kun taikina lepää, voit rullata sen, noin 5 mm paksu, ja leikata evästeleikkurit.

Pyöritä taikina kahden pergamenttipaperin välillä, jotta taikina ei tukkeudu jauhoilla. On myös hyvä käyttää kylmää lautaa (laita se myös jääkaapiin taikinan kanssa) ja kylmää valssitappia.

Peitä leivinkerros pergamentilla, sinun ei tarvitse rasvata sitä öljyllä, koska evästeet ovat melko rasvaisia. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Ripottele evästeet sokerilla ja paista 15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsyneet.

Anna evästeiden jäähtyä paistolevylle. Tämän evästeen maku paljastuu maidolla hyvin.

Tee ohukeksi leivonnaisia \u200b\u200btämän reseptin mukaan ja saat mestariteoksen! Kirjoita kommentteihin millainen leivonta sait. Toivon, että kaikki oli herkullista!

Murskaat evästeet ovat täydellinen herkku teelle, joka sulaa suussa. Hemmottele itseäsi yhdessä 10 reseptin kanssa.

• 150 g pehmennettyä voita (huoneenlämpötila)
• 80 g tuhkeria
• 3 rkl. rkl tärkkelystä
• 50 ml hajutonta kasviöljyä
• 300-350 g vehnäjauhoa (tai kuinka paljon taikinaa vie)

Vatkaa pehmennetty voi jauhesokerilla ja kasviöljyllä.

Kaada tärkkelys ja lyö uudelleen sekoittimella tasaiseksi.

Lisää nyt noin lasillinen jauhoja, sekoita, sitten vähitellen toinen lasi - sekoita uudelleen ja lisää tarvittaessa lisää jauhoja. Tärkeintä ei tässä ole liioitella, taikinan tulee muuttua pehmeäksi ja rapeaksi, mutta sen tulisi kerätä kerma.

Leikkaa se kolmeen osaan ja rullaa jokainen makkara. Leikkaa jokainen makkara paksuilla aluslevyillä.

Aseta aluslaatat leivinuunalle.

Paista murokeksejä evästeessä 160 asteen lämpötilassa esilämmitettyssä uunissa 30–40 minuuttia ennen ruskistumista.

Kun evästeet ovat jäähtyneet hiukan, ripottele tuhkeria, kuten se ei ole kovin suloinen.

Resepti 2: murenevat evästeet (valokuvat)

• vehnäjauho - 200 g;
• voi - 100 g;
• rakeistettu sokeri - 100 g;
• munat - 3 kpl;
• jauhettu sokeri sadellemiseen;
• vanilliini maun mukaan.

Avaa yksi kovaksi keitetty muna, sillä muna pannaan ämpäriin kylmää vettä, laitetaan se tuleen ja keittämisen jälkeen keitä munaa vähintään 10 minuuttia.

Jäähdytä kylmällä vedellä. Kuori muna, erota keltuainen ja poista proteiini keittoevästeissä, joita ei tarvita.

Laita keltuainen syvään kuppiin, soseuta se haarukalla, lisää vielä kaksi raakaa keltuaista.

Pane pehmennetty voi muniin, sokeri, sekoita.

Siivilöi jauhot tähän massaan.

Vaivaa taikina, sen tulee muuttua tiheäksi ja pehmeäksi, ei tartu käsiisi.

Jaa taikina tasaisiin paloihin, rulla pallot niistä.

Ravista proteiini kulhoon. Kaada jauhemainen sokeri tai sokeri tasaiselle levylle. Upota kukin taikinan pallo ensin proteiiniin ja sitten rullaa tuhkarrussa (sokeri).

Aseta evästeet leivinpaperilla peitetylle uunilevylle. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Pane evästeet paistamaan noin 20-30 minuutin ajan. Kaikki riippuu uunistasi.

Valmiit mureet murokeksevälit säilytetään parhaiten muovipussiin, se pysyy niin hauraana pidempään.

Resepti 3: Löysät majoneesievästeet

• margariini - 90 gr
• majoneesi - 90 gr
• sokeri - 100 gr
• vehnäjauhot - 1,5 kupillista
• vaniljasokeri, suola
• leivinjauhe - ½ tl

Vaivaa taikina seuraavassa järjestyksessä, on parempi käyttää sekoittimen kulhoa valmistamaan ohukaiskuinen leivonnainen. Leikkaa kermamargariini viipaleiksi ennen kuin lisäät ne kulhoon. Lisää heti rakeistettu sokeri margariiniin. Käynnistä mikseri sekoittaaksesi näitä tuotteita. Lisää sitten ripaus suolaa ja vaniljasokeria. Sekoita uudelleen. Aseta seuraavaksi majoneesi kulhoon ja kytke mikseri takaisin päälle. Jääe vain esitellä leivinjauhe ja annokset jauhoja. Kun korvaat taikinan, sinun on siirrettävä se muovikelmuun ja pidettävä kylmässä 30 minuutin ajan.

Rullaa taikina kerrokseksi.

Leikkasimme evästeet evästeleikkureilla tai tavallisella lasilla (lasi).

Aseta evästeet uunilevylle leipoaksi 190 asteessa uunissa.

Paista evästeitä 15-17 minuuttia. Kytke uuni päälle etukäteen. Herkut mureat evästeet majoneesissa ovat valmiita.

Resepti 4: Löysät pehmeät kefir-evästeet

• 2 kuppia vehnäjauhoja;
• 120 gr. Kefir (1% rasvaa);
• 2 kananmunia;
• 130 gr Sulatettu voi tai margariini;
• 1 kuppi sokeria
• 0,5 tl suola;
• 1 tl leivinjauhe (leivinjauhe);
• Lisää haluttaessa vaniliinia, kanelia ja täytettä.

Murenna syvässä, tilavassa kulhossa kananmunat, mittaa sokeri ja leivinjauhe, myös aromin lisäämiseksi, 1 tl. kaneli ja pussillinen vanilliinia.

Vatkaa aineosia hieman, kunnes muodostuu vaalea vaahto, ja kaada sitten kefiiri huoneenlämpötilassa. Tärkeää: sokerin on oltava täysin liuennut.

Sulata voi ja kaada se seokseemme. Älä ylikuumenna öljyä: on mahdotonta, että se alkaa kiehua. Muuten evästeet epäonnistuvat.

Jotta evästeet olisivat ilmavampia, jauhot on seulottava seulalla.

Lisää seulotut jauhot taikinaan varovasti osittain: varmista, että siinä ei ole palaja, ja vaivaa taikina.

Koska sulatettu voi on osa taikinaamme, sinun on laitettava se pussiin ja jääkaapiin. Tässä vaiheessa taikinan tulee olla hiukan tahmeaa, mutta ei tahmeaa.

Tainan tulee olla kylmässä paikassa noin 15-20 minuutin ajan. Sitten saamme sen ja rullaa se kerroksiksi. Rapeaksi mutta pehmeäksi keksefistä valmistetun keksin saavuttamiseksi tee evästeet, joiden paksuus on noin 1 cm.

Levitämme evästeet leivinpelille, öljytty ja ripotettu vehnäjauhoilla. Päälle asetimme pienen määrän auringonkukansiemeniä antamaan kotitekoiselle maksalle lisämakua.

Pane evästeet esilämmitettyyn uuniin (180 astetta C) ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita.

Kefiirin pehmeät murokeksikeksit ovat valmiita. Se osoittautui täydelliseksi: evästeet ovat pehmeitä ja rapeita.

Resepti 5: Loose margariini-evästeet

• Leivontamargariini - 150 grammaa;
• Sokeri - 150 grammaa;
• Vehnäjauhot - 350 grammaa;
• 1 muna
• Tl soodaa.

Sulata margariini vesihauteessa, mikroaaltouunissa tai erittäin alhaisella lämmöllä. Jotta se muuttuisi nopeammaksi, ota pehmeä margariini ja leikkaa se kuutioiksi.

Kun margariini on oikean konsistenssin kanssa, kaada siihen kaikki rakeistetun sokerin ilmoitettu normi. Sekoita ainesosat huolellisesti. Tee tämä tavallisella haarukalla tai käsisipulilla.

Tuloksena oli öljyisesti makea massa. Rikkoa yksi kananmuna siihen. Sekoita ruoka huolellisesti kulhossa.

Aloita vehnäjauhojen seulominen saatuun seokseen. Älä unohda seulontaprosessia, koska jauhot ovat tyydyttyneitä hapella, siitä tulevien murojen maku paranee vain. Lisää jauhot osiin sekoittaen heti.

Täytä sooda etikkahapolla ja lisää taikinaan jauhoilla.

Kun taikina taikinaa, rullaa se palloksi, kääri se kalvoon ja lähetä se jääkaapissa 20 minuutiksi.

Rullaa jäähdytetty taikina jauhemaalatulla pinnalla noin senttimetrin paksuiseksi kerrokseksi. Leikkaa evästeet erityisillä evästeleikkureilla tai lasilla.

Peitä astia pergamenttipaperilla. Aseta eväste taikinapalat. Pergamenttia ei tarvitse rasvata mistään, margariinin evästeet eivät tartu kiinni.

Paista murokeksejä enintään 15 minuutin ajan uunin lämpötilassa 180 astetta.

Kotitekoiset murenemat keksit evästeet margariinilla ovat valmiita! Pidä mukava teejuhla!

Resepti 6: herkät mureat evästeet (askel askeleelta valokuvan kanssa)

• 180 g voita
• 330 g jauhoja
• 1 muna + 1 munankeltuainen
• 60ml appelsiinimehua
• 115 g sokeria
• 1 tl leivinjauheella
• ½ tl sooda

Vatkaa pehmeä voi sokerilla.

Lisää muna, ruokasooda ja leivinjauhe. Beat.

Kaada mehu.

Ja kaada loput jauhot. Sekoita kaikki huolellisesti.

Taikina on paksu, homogeeninen, mutta ei viileä. Ensi silmäyksellä näyttää siltä, \u200b\u200bettä se on tahmea ja siitä on mahdotonta luoda mitään.

Evästeiden muodostuminen. Tämän tekemiseksi kynä pieni pähkinän kokoinen pala.

Ripottele työpinta jauhoilla. Rullaa "makkara" taikinasta noin 15 cm pitkä ja 1 cm paksu.

Kääritämme sen ympyrään, puristamme sen päät ja laitamme sen pergamentti- tai silikonimatolla vuoratulle leivinpelille. Minulle on helpompaa laittaa ”makkara” leivinpellille ja antaa sille muoto jo siinä.

Voit tehdä "bagelit" ja "sydämet".

Voitele ne keltaisella, sekoitetulla kahdella tl: lla. vettä.

Leipomme evästeitämme kullanruskeisiin. Sen mukaan, kuinka paljon pidät uunissa - evästeet ovat joko pehmeitä, murenevia tai niistä tulee hauraita ja rapeita. Ja se, ja tuo vaihtoehto on omalla tavallaan hyvä. Bon ruokahalua!

Resepti 7: Herkut löysät kaurahiutalekevyt

• tummat rusinat - 150 gr
• margariini - 225 gr
• kaurajauho - 300 gr
• vaniljasokeri - 1 tl
• sooda - 1 tl
• munat - 2 kpl.
• jauhettu kaneli - 1 tl
• vehnäjauho - 210 gr
• sokeri - 150 gr
• ruskea sokeri - 190 gr
• suola - 5 g

Resepti 8: laiha löysä evästeet (askel askeleelta valokuvan kanssa)

• Jauhot - 1 lasi
• Sokeri - 50 grammaa (+ pari tl ruskeaa sokeria, jos sellaista on)
• Kasvirasva - 150 grammaa (voit käyttää kasviöljyä)
• Suola - 1 ripaus
• Leivinjauhe - 1 ripaus
• Melassi - 2 rkl. lusikat
• Mausteet - 1 tl (kardemumma, vanilja, neilikka, kaneli, inkivääri jne.)

Ohuesta leivonnaisesta valmistettu leivonta tulee erittäin maukasta, ilmavaa, sulaa suussa. Evästeet saavat rapeutta, koska resepissä on runsaasti rasvaa. Lautasen kaloripitoisuus on korkea, mutta niille, jotka eivät ole tottuneet laskemaan kaloreita, hiekkatuotteet ovat todellinen nautinto.

Kuinka tehdä leivonnaisia

Herkät, mureat kotitekoiset kakut voivat olla erilaisia \u200b\u200bja niitä voidaan täydentää kaikilla lisäaineilla - suklaalla, rusinoilla, kuivattuilla hedelmillä, pähkinöillä - kokin henkilökohtaisista mieltymyksistä riippuen. Kauppahyllyt on täytetty erityyppisillä evästeillä, mutta jopa herkullisin tehdasleipomotyyppi ei verra makua kotitekoisiin ruokia. Resepti on hyvin yksinkertainen, mutta kokemattomilla kotiäidillä voi olla vaikeuksia vaivata evästeiden pohja. Kuinka tehdä herkullista leivonnaista? Tätä varten sinun pitäisi tietää tietyt ruoanlaitto temppuja.

Kuinka lyödä murokeksi taikina

1. Kaikkien käytettyjen komponenttien on oltava jäähdytettyjä. Samanaikaisesti keittiötä ei myöskään pitäisi esilämmittää (älä kytke uunia päälle etukäteen).
2. Mitä enemmän koostumuksessa on rasvaa (margariini tai voi), sitä murheellisempia evästeet osoittautuvat. Öljyssä ruokalaji on maukkaampaa, mutta ei niin herkkä, joten kokenut kokki suosittelee sekoittamaan molemmat komponentit 1: 1. On tärkeää käyttää yksinomaan korkealaatuisia tuotteita, koska ne vaikuttavat lopputuotteen makuun. Jos rasvaa lisätään vähän, astia muuttuu kiinteäksi ja tiheäksi.
3. Evästeet ovat herkempiä, jos sokeri korvataan jauhesokerilla.
4. Lisää mausteita vapaasti evästeeseesi - ruokalaji imee aromit täydellisesti.
5. Jos resepti viittaa munien esiintymiseen, on parempi rajoittaa itse vain munankeltuaisiin, koska proteiinit voivat tehdä leivontaa jäykempää.
6. On tärkeää vaivata taikina nopeasti, jotta voilla / margariinilla ei ole aikaa sulaa.
7. Sekoittamiseen on suositeltavaa ottaa erittäin kylmää vettä.
8. Ihanteellinen murokeksi jauhoja - vähän gluteenia. Jos et voi tarkistaa tätä indikaattoria, lisää siihen vähän tärkkelystä - niin tuotteet ovat niin muruisia kuin mahdollista.
9. Taikinaa ei tarvitse vaivata pitkään, muuten se menettää muovisuutensa.
10. Valmiin leipopohjan tulisi seistä jääkaapissa puoli tuntia, sitten leivontaan evästeet eivät murtu.

Klassinen leivonnaisten resepti

Perinteinen hiekkapohja valmistetaan minimaalisesta tuotevalikoimasta ja ilman kananmunia. Sitä käyttämällä voit tehdä evästeiden lisäksi myös kakkuja, piirakoita, kakkukakkuja jne. Voi korvataan haluttaessa korkealaatuisella margariinilla. Klassinen murokeksi taikina yhdistetään täyteaineisiin - raejuustoon, marjaan, kermaan. Leivontapohjan valmistusmenetelmä kuvataan yksityiskohtaisesti alla ja valokuvalla.

ainesosat:

• pehmeä voi - 200 g;
• 1-luokan jauhot - 3 rkl;
• suola - ¼ tl;
• sokeri - 1 rkl;
• smetana - 3 rkl. l.

Keittämismenetelmä:

1. Pane pehmennetty voi lasiin kulhoon, soseuta se huolellisesti haarukalla.
2. Lisää sokeria voihin, jauhaa ainesosat poistamalla suuret palamat.
3. Kaada jauhot, suola. Massaa tuotteita käsilläsi, kunnes muodostuu pieni murus.
4. Seuraavaksi sinun on hitaasti lisättävä hapankermaa sekoittaen massaa. Kun evästeiden pohja on tasainen ja joustava, peitä se kalvolla, laita jääkaappiin 40 minuutiksi.
5. Sen jälkeen kun voit alkaa muotoilla kiharaisia \u200b\u200bevästeitä.

Tarjous smetanaa

Evästeiden kotitekoisen lyhytjuustoleivän resepti voi vaihdella, mutta kokeneiden kokien mukaan kypsennä sitä happamasta kermasta on helpompaa ja nopeampaa, kun taas on parempi ottaa rasvaista tuotetta. Hiekkapohjalta paistamisen tärkeimmät edut ovat herkkä maku, pehmeys ja helppo valmistus. Siitä huolimatta evästeet osoittautuvat onnistuneiksi vain, jos valitset sille korkealaatuisia tuotteita. Kuinka keittää leivonnaiset leivonnaisia \u200b\u200bsmetanaa?

ainesosat:

• muna;
• margariini - 70 g;
• jauhot - 150 g;
• leivinjauhe - ½ tl;
• sokeri - 1 rkl. l .;
• rasvainen smetana - 50 g;
• vanilliini - 1 pakkaus

Keittämismenetelmä:

1. Beat sokeri, margariini, suola, kunnes fluffy.
2. Tähän tulisi lisätä muna, sitten työskennellä sekoittimen kanssa vielä 30 sekuntia.
3. Lisää leivinjauhe jauhoihin, aloita kuiva seoksen kaataminen valmistettuun nestemäiseen pohjaan.
4. Kun massa muuttuu homogeeniseksi, peitä kulho foliolla, lähetä jääkaappiin.
5. Ainakin puolen tunnin kuluttua voit rullata taikinan ja leikata evästeet käyttämällä erityisiä muotteja tai ohittaa massan jauhatuskoneen läpi.

Margariinilla

Tällaisten evästeiden valmistus on hyvin yksinkertaista: sinun ei tarvitse ensin jäädyttää tai lämmittää mitään. Margariinilla valmistettu leivonnainen-leivonnainen osoittautuu maukalliseksi, tarjoukseksi ja murenaksi, jos kaikki käytetyt komponentit ovat korkealaatuisia, joten sinun ei pitäisi säästää tuotteissa. Tarjoile lautaselle kotitekoista hilloa tai hilloa ja kuumaa teetä. Kuinka tehdä murokeksi taikina kotitekoisiin evästeisiin?

ainesosat:

• sooda - ½ tl;
• sokeri - ½ rkl;
• jauhot - 2 rkl;
• muna;
• margariini - 120 g.

Keittämismenetelmä:

1. Sekoita muna rakeistettuun sokeriin. Vatkaa seos vispilällä.
2. Poista margariini jääkaapista, leikkaa pieniksi paloiksi veitsellä.
3. Yhdistä komponentit massoimalla ne huolellisesti haarukalla.
4. Lisää sooda ja jauhot taikinaan. Vaivaa pohja käsin kasviöljyllä esivoidetuilla käsillä. Muodosta pallo, jonka pitäisi seistä kylmässä puoli tuntia.
5. Kun kerros on rullannut enintään 1 cm paksuiseksi, leikkaa evästeleikkureilla evästeet siitä, aseta tuotteet pergamentilla peitetylle uunilevylle ja paista 10-15 minuuttia 180 asteessa.

Ilman voita ja margariinia

Evästeiden väljä irtotavarainen leivonnaiset ovat yleisin ja rakastettu koko maailmassa, mikä selittää erilaisia \u200b\u200breseptejä sen valmistamiseksi ruoanlaitossa. Huolimatta yleisestä rakkaudesta tällaisiin leivonnaisiin, lapsille voidaan antaa erittäin rajoitettuja määriä, koska evästeet sisältävät suuren määrän rasvaa. Alla on ruokavalioresepti, jota pienetkin lapset voivat syödä. Kuinka tehdä leivonnaiset ilman voita ja margariinia?

ainesosat:

• smetana 20% - 100 ml;
• munat - 2 kpl;
• karkotettu sooda - ½ tl;
• sokeri - 1 rkl;
• jauhot - 3 rkl;
• kasviöljy - 1 rkl. l.

Keittämismenetelmä:

1. Ensin täytyy yhdistää suola, jauhot, kasviöljy.
2. Vatkaa munat sokerilla, lisää sitten löysä sooda ja smetana.
3. Kaikki aineosat yhdistetään ja jauhoja lisätään hitaasti, taikina taikinaa kunnes se on elastinen.
4. Seuraavaksi pöytä ripustetaan jauhoilla, vieritetään kerros valmistetulle pinnalle ja leikataan siitä muotilla muotoiset evästeet.
5. Tuotteet asetetaan öljytetylle leivinlevylle, joka lähetetään leipomaan 180 asteessa. 10 minuutin kuluttua evästeet tarjoillaan teellä, joka on ensin siroteltu jauhesokerilla (tämä ei ole välttämätöntä).

Yksinkertainen resepti leivonnaisia \u200b\u200bvarten

Tällainen leipopohja on erittäin helppo valmistaa: se ei vaadi leivinjauheen ja muiden komponenttien lisäämistä, jotta saadaan tuotteille löysä rakenne, arkuus ja rapeus. Jopa ilman erityisiä lisäaineita, evästeiden yksinkertainen murokeksi taikina osoittautuu ilmavaksi, maukalliseksi ja sulaa suussa. Voit käyttää sitä myös avoimien piirakoiden, kakkukakkujen, torttujen ja muiden tuotteiden leipomiseen. Alla on kuvattu yksityiskohtaisesti ja valokuvien avulla murokeksi-evästeiden leipominen.

ainesosat:

• jauhot - 2 rkl;
• etikka - 1 rkl. l .;
• 1. luokan sokeri - 2 rkl. l .;
• voi - 250 g;
• sooda - 2/3 tl

Keittämismenetelmä:

1. Lisää paloja voita jauhoihin, aloita vaivaaminen. Tämä voidaan tehdä sekä suuressa kulhossa että pöydällä.
2. Kun näet hiekkarapuja, lisää siihen etikkaa sisältävää soodaa, sokeria. Lisää hiukan lisää jauhoja tarvittaessa.
3. Valmiin pohjan tulisi tarttua yhteen yhdeksi palaksi, joka tulisi lähettää kylmään 20 minuutiksi.
4. Pyöritä sitten 1 cm paksu kerros lasilla tai erityisillä muodoilla, leikkaa siitä evästeet, siirrä ne leivinpellille ja paista, kunnes kultainen sävy tulee.

Kefiirillä

Monien mielestä tämäntyyppinen leivontapohja johtuu sen monipuolisuudesta: se yhdistetään melkein kaikkiin täyteaineisiin ja lisäaineisiin. Evästeiden kefir-murokeksi taikina tulee erittäin muovista, joten siitä on erittäin helppo muotoilla tuotteita. Valmis ruokalaji on rapea, erittäin maukas, hellä, murea. Älä pelkää lisätä pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä tai suosikkimausteitasi leivonnaisiin. Alla on yksityiskohtainen resepti ja valokuva hiekkapohjasta kefirissä.

ainesosat:

• muna;
• margariini - 100 g;
• jauhot - 0,7 kg;
• sooda - ½ tl;
• kefiiri - 300 ml.

Keittämismenetelmä:

1. Sulata ensin margariini alhaisella lämmöllä. Lisää kefiiri, sooda, muna nesteeseen.
2. Sekoita kaikki tuotteet huolellisesti (on parempi käyttää sekoitinta).
3. Lisää jauhoja seokseen, vaivaa muovinen, paksu pohja. Samanaikaisesti hänen tulisi lopettaa tarttuminen käsiinsä.
4. Aseta taikina jääkaappiin puoleksi tunniksi. Kun olet muodostanut evästeet, paista se 180 asteessa.

Majoneesissa

Klassisen reseptin mukaan majoneesissa olevaan leivonnaiseen ei sisälly mitään mausteita. Mausteisen maun saamiseksi leipomotuotteet voidaan mausta pienellä määrällä kurkumaa, paprikaa, vaniljaa, kanelia tai muita mausteita. Kotitalousasi mieltymysten perusteella voit lisätä pähkinöitä, rusinoita, sokeroituja hedelmiä, seesamia ja muita tuotteita astiaan. Kuinka keittää herkullisia murokeksi taikinoita evästeille?

ainesosat:

• muna;
• sitruunamehu - ½ tl;
• keskirasvainen majoneesi - 200 ml;
• 1-luokan jauhot - 3 rkl;
• sooda - ½ tl;
• vanilliini;
• voi - 0,2 kg;
• sokeri - 0,2 kg.

Keittämismenetelmä:

1. Yhdistä sokeri, muna, majoneesi. Sekoita ruoka, kunnes se on täysin homogeenista.
2. Lisää seokseen soodaa, vanilliinia, joka on löysätty sitruunamehulla.
3. Aloita jauhojen lisääminen pieninä erinä sekoittaen jatkuvasti leivinperusta.
4. Lisää viipaloitu pehmennetty voi.
5. Tuloksena olevan massan ei tulisi olla liian jyrkkä, tiukka.
6. Muotoile siitä pieniä palloja, laita öljyttyyn paistolevyyn. Koristele tuote kuviolla painamalla jokaista ympyrää haarukalla.
7. Aseta pannu uuniin 15 minuutiksi 200 asteessa. Valmiit evästeet voidaan sirotella makealla jauheella tai kaakaojauheella.

Voi ohukeksi leivonnaiset

Haluttaessa astiaan voidaan lisätä hienonnettu sitruunan kuori, suklaanpaloja, pähkinöitä, vanilliinia, kaakaota. Kokeneet kokit suosittelevat kuivien ja nestemäisten ainesosien yhdistämistä erikseen evästeiden murenemiseksi. Samanaikaisesti on parempi lisätä hiukan tärkkelystä jauhoihin, sitten tuotteet muuttuvat rapeaksi ja helliksi. Valmiit evästeet voidaan koristaa voivoilla. Kuinka hiekkahiiva taikina pitäisi tehdä makeaksi?

ainesosat:

• kylmä vesi - 4 rkl. l .;
• 1. luokan jauhot - 150 g;
• sokeri - 4 rkl. l .;
• suola;
• makea voi - 75 g;
• keltuainen.

Keittämismenetelmä:

1. Yhdistä öljy suolalla, jauhaa tuotteet.
2. Vatkaa keltuainen sokerilla, lisää vesi.
3. Aloita jauhojen kaataminen muna-seokseen ja sekoita ainekset veitsellä terän pyöreään päähän.
4. Sekoita jauhot massa voin kanssa. Vaivaaminen huolellisesti, rullaa pohja työtasolle, ripotettu jauhoilla.
5. Muodosta minkä tahansa muodon evästeet. Sen jälkeen voit lähettää heidät leipomaan 10-15 minuutiksi 220 asteessa.

Mökkijuusto

Erinomainen teetä jälkiruoka on kotitekoinen raejuusto ja murokeksekeitit. Tällainen herkku on yhtä suosittu aikuisten ja lasten keskuudessa. Jäljempänä ehdotettu resepti on hyvä siinä mielessä, että rakeistettua sokeria ei voida haluttaessa käyttää ollenkaan. Hunaja toimii sen korvikkeena, ja tässä tapauksessa evästeistä tulee hyödyllisempiä. Kuinka keittää raejuustoa ja hiekkaa taikinaa?

ainesosat:

• raejuusto - 250 g;
• leivinjauhe - 15 g;
• voi - 200 g;
• rakeistettu sokeri - 50 g;
• jauhot - 0,5 kg;
• sitruunan kuori - 1 tl.

Keittämismenetelmä:

1. Yhdistä raejuusto pehmennetyllä voilla, sitruunan kuorella.
2. Sekoita jauhot leivinjauheen, suolan ja seulotaan sitten.
3. Lisää jauhomassa juustomassaan vähitellen vaivaamalla taikina ilman kokkareita.
4. Jaa saatu evästepohja kolmeen yhtä suureen osaan.
5. Rullaa pöydällä olevat kerrokset kerrallaan leikkaamalla niistä muotoiltuja tuotteita ja taittamalla ne valmistettuun leivinlevyyn.
6. Paista evästeitä 20 minuuttia 200 asteessa.

video