Vieraat ovat tulossa luoksesi, mutta mitään ei ole teetä tai päättelitko leipoa piirakan, mutta eikö sinusta ole leipuria? Varsinkin tällaisissa tapauksissa auttaa sinua resepti hyytelötylle makealle kefiripiirakkeelle. Yleensä kefiirileipomotuotteet ovat maailmanlaajuisesti tunnettuja siitä, että ne ovat helppokäyttöisiä aloittelijoille tai säästävät aikaa. Mutta hyytelötyt piirakat ansaitsevat erillisen paikan ruoanlaitossa - makea hyytelöinen piirakka kefirillä on mitä tarvitset

Piirakan ydin on, että taikinan täyte ei kääri, vaan kaadetaan sen kanssa. Hyytelöityjen piirakoiden erikoisuus on, että ne voidaan keittää ilman uunia. Hienotut piirakat valmistetaan erinomaisesti sekä lieden paistinpannulla että hitaassa liesissä. Valmistuksen helppous antaa hyytelömäiset leivonnaiset saatavana aloittelijoille. Jopa lapsi voi leipoa täytekakkua.

Jogurttikakun kaataminen kefiriin voi epäonnistua vain ensimmäisessä tapauksessa, jos käytit kefiiriä, joka on valmistettu käyttämällä nykyaikaista tekniikkaa, joka tappaa kaikki hapanmaitobakteerit. Tällainen kefir on valmistettu steriilistä maidosta, jota voidaan säilyttää kuukausia, käyttämällä kuivia aloitusviljelmiä, jotka eivät ole luonnollisia. Soijakefiiri ei myöskään toimi.
  Jotta kefiiri olisi korkealaatuista, on parempi ottaa kotitekoista kefiiriä maitossienestä tai samokvassin tuottamasta jogurtista - silloin pala ruisleipää laitetaan lämmitettyyn maitoon ja jätetään lämpimään paikkaan kypsymiseen. Kun maito muuttuu hyytymäksi, joka nousee ylös ja seerumi kuoriutuu alapuolelle, jogurtti on valmis. Kaikki myymälämaitot eivät sovellu tähän - valitse maito, jolla on lyhyt varastointiaika, se on pastöroitu, mutta eloisa.

Mitä haluat hyytelötyn piirakan täyttöä varten, se tulee aina maukasta, mehukasta, pehmeää, aromaattista ja herkullista. Härjättyä piirakkaa varten on erilaisia \u200b\u200btäyteaineita - liha, vihannes, hedelmät, kala, hillo, raejuusto ja muut. Yhdistetty täyte voi olla myös - muna sipulilla, kala riisillä tai juusto jauhelihalla ja vastaavat.

Ehdotan valmistaa hyytelötyn makea piirakka kefirillä, alla on useita erilaisia \u200b\u200breseptejä, joista valita.

Makea taikinan valmistamiseksi kefirillä tarvitset:

0,5 litraa kefiriä tai jogurttia;
   1 raaka muna;
   5 rkl. rkl rakeistettua sokeria;
   0,5 tl suolaa:
   1 tl teetä soodaa;
   4 rkl. rkl kasviöljyä;
   jauhoja, kuinka paljon taikinaa vie.

Makea hyytelöinen piirakka kefirillä. Kuinka valmistaa ruokaa:

Sekoita ensin kefir, öljy, rast., Suola, sokeri ja muna tasaiseksi. Lisää seuraavaksi 1 kuppi jauhetta sekoitettuna soodaan. Lisää ensimmäisen lasin jälkeen taikinaan jauhoja puolikkaan lasin annoksina. Jauhojen määrä riippuu niiden laadusta. Vaivaamme jauhoja, kunnes taikina lakkaa valumasta lusikasta ja alkaa repiä. Peitämme taikinan kauhalla tai kalvolla ja laitamme lämpimään paikkaan, ja sillä välin valmistamme täytteen.

Hyyteltyyn makeaan piirakkaan kefirillä voit käyttää:

Raasta lisäämällä kanelia ja sokeria (1 iso omena + 2 rkl.lusikallista sokeria ja puoli tl kanelia);
   omenat porkkanoiden, vaniljan ja rakeistetun sokerin kanssa (1 pieni omena + 1 keskiraskana porkkana, 1 pussi vanilliinia ja 2–3 rkl lusikkaa sokeria);
   omenat mintun, sokerin ja vaniljan kanssa (yksi omena ja päärynä + 1 tl kuivaa, murskattua minttua + 2 rkl. l sokeria + 1 annos vanilliinipussia);
   luumut kuivattujen aprikoosien ja sitruunan kuoren kanssa (100 gr. hienoksi leikattuja, höyrytettyjä luumuja ja kuivattuja aprikooseja + kuori yhdestä sitruunasta);
   raejuusto hillolla (150 gr. raejuustoa + puoli lasillista mahdollista hilloa ja 2 rkl. l sokeria);
   kirsikka ja omena (100 gr. täytekirsikoita + yksi ja 2 rkl.lusikasta rakeistettua sokeria):
   vadelmat ja sokeri (200 g. vadelmia + 1 rkl. l. sokeria, vadelmien sijasta voit käyttää herukoita, mansikoita, luumuja tai muita marjoja).

Kefeliä sisältävän hyytelötyn makean piirakan täyttämiseen on paljon vaihtoehtoja, kaikki riippuu mieltymyksistäsi, maustasi ja lompakostasi.

Voit leipoa kefiiripiirakkaa kateudella tai hapokas. Tai lisäämällä mitään hilloa; pähkinät, auringonkukansiemenet tai kurpitsa; lisää jauhettua korianteria, rakkuria tai anista - vain oma mielikuvitus voi rajoittaa sinua.

Voilla tai kasviöljyllä voideltuun päähän kaada muoto (vähän alle puolet) taikinasta. Levitä sitten tasaisesti täyte, täytä muulla taikinalla ja paista alhaisella lämmöllä, kunnes kypsennetään (noin tunti tai vähän enemmän - riippuu uunistasi). Jos keittolämpötila on korkea, kakku ruskenee, mutta sen sisällä on kostea. Tarkastamme hammastikkuvalmiuden - jos lävistät kakun läpi ja läpi, taikina ei tartu hammastikkuun, joten piirakka on valmis.

Makea hiljainen piirakka

Jos päätät tehdä makean hyytelö piirakan hillolla, sinun on lisättävä hilloa ennen sekoittamista jauhot. Saat jotain kekseä, melkein kakkua. Jos haluat lisätä siemeniä tai pähkinöitä, kaada ne ensin muodon pohjalle ennen taikinan täyttämistä. Kun kakku on valmis, peitä kakku yksinkertaisesti levitys-, lauta- tai litteällä levyllä ja ravista (kaada) kakku ulos. Mene vain ensin veitsellä tai lastalla kakun ja muodon väliin koko kehän ympärille. Siemenet tai pähkinät ovat päällä.

Kun valmistetaan hyytelöityä kakkua pannunissa olevalla uunilla, taikinan tilavuuden ei tulisi ylittää puolta muotista ja se on keitettävä suljetun kannen alla matalassa kuumassa.

Bon ruokahalua!

Bulkki piirakat ovat jo pitkään olleet ansaitut suositut, ja kaikki siksi, että voit tehdä tällaisen piirakan saatavilla olevista tuotteista ja riittävän nopeasti.

Samanaikaisesti ne osoittautuvat aina maistuviksi, ja sillä ei ole väliä mitä täytettä käytät: makeaa tai suolaista.

Kefirin irtotavarakakku - valmistuksen perusperiaatteet

Niistä monista vaihtoehdoista, joilla valmistetaan taikina irtotavarakakkua varten, rakastajatar valitsee useimmiten kefirin taikinan. Se on helpointa valmistaa. Tätä varten tarvitset vähimmäismäärän tuotteita ja aikaa.

Kefir kaadetaan kulhoon ja yhdistetään kaikkiin muihin aineosiin paitsi jauhoihin. Sekoita kaikki huolellisesti. Jos sinulla ei ole kefiiriä, voit korvata sen hapanmaitolla, luonnollisella jogurtilla tai jogurtilla.

Kaada sitten vähitellen jauhot ja sekoita. Sen pitäisi osoittautua taikina, johdonmukaisuus myymälä smetana.

Nyt he valmistelevat täytettä. Vihannekset, liha ja kala pilkotaan ja paistetaan. Hedelmiä käytetään raa'assa täytteessä. Munat keitetään ja murskataan. Vihannekset laitetaan täytteeseen, hienonnettuna.

Puolet taikinasta kaadetaan muottiin tai keittolevyyn, täyte asetetaan tasaisesti päälle ja kaadetaan varovasti jäljellä olevan taikinan kanssa. Pinta tasoitetaan lastalla. Täytä kakku ripustetuilla seesaminsiemenillä tai raastetulla juustolla.

Resepti 1. Irtotavarainen kefir-piirakka kalasäilykkeiden kanssa

Ainesosat

Taikina

kolme ripausta ruokasuolaa;

lasi kefiiriä;

kaksi lasillista jauhoja;

täyte

säilykkeet öljyssä;

auringonkukkaöljy;

sipuli pää;

pieni joukko persiljaa;

valkosipulinkynsi;

porkkana;

sekoitus paprikaa.

Keittämismenetelmä

1. Siivilöi jauhot syvään kulhoon ja kaada lämmin jogurtti. Aja muna erilliseen kuppiin, lisää majoneesi ja suola. Vatkaa muna-massa ja yhdistä se päätestiin. Sekoita hyvin. Sen tulisi olla taikina kuten pannukakku. Jätä taikina neljänneksen tunniksi lämpimäksi.

2. Kuori ja jauhaa vihannekset ja valkosipuli ja paista ne auringonkukkaöljyssä. Huuhtelemme riisi puhtaaseen veteen ja keitä se, kunnes puoli on valmis. Heitämme sen siivilään ja odota, kunnes kaikki neste valuu. Sekoita riisi ja paistinpannu ja lisää hienonnettu persilja. Sekoita täyte huolellisesti ja siirrä erilliseen kulhoon.

3. Peitä lämmönkestävä muoto pergamentilla niin, että siinä ei ole rakoja. Voitele se kevyesti ja kaada puoli taikinaa.

4. Lisää kalasäilykkeet riisiin vihanneksilla, sekoita ja mausta, lisää mausteita tarvittaessa. Lisäämme säilykkeitä tässä vaiheessa, jotta ylimääräistä nestettä ei muodostu täytteeseen. Levitä täyte nopeasti taikinaan jakamalla se tasaisesti taikinan päälle.

5. Täytä täyte varovasti toisella kerroksella taikinaa. Lähetämme kakkua 45 minuutin ajan esilämmitettyyn uuniin. Jätä sitten kakku uuniin pois vielä toisen neljänneksen tunniksi. Otamme kakun pois, leikataan se osiin ja tarjoillaan.

Resepti 2. Irtotavarainen kefir-piirakka kermajuustolla ja yrtteillä

Ainesosat

5 g ruokasoodaa;

yksi kermajuusto

450 ml kefiiriä;

vihannekset tilliä ja sipulia;

kuusi munaa;

kaksi lasillista jauhoja.

Keittämismenetelmä

1. Kaada kefiiri syvään kulhoon, aja siihen kaksi munaa, suola ja lyö kaikki yhdessä tasaiseksi. Sekoita jauhot soodalla ja kaada muna-kefir-seokseen. Vaivaa taikina, paksun smetanan konsistenssi.

2. Keitä jäljellä olevat munat, jäähdytä, puhdista ja kolme suurta. Lisää niihin hienoksi raastettu kermajuusto, hienonnettu sipuli ja tilli. Suola ja sekoita täyte.

3. kaada puolet taikinasta silikonimuottiin, levitä täyte päälle ja jaa se tasaisesti koko taikinan pintaan. Kaada loput taikina varovasti päälle.

4. Aseta kakku uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 40 minuutiksi. Tarkista valmius hammastikulla. Poistamme kakun, jäähdytetään ja leikataan paloiksi.

Resepti 3. Irtotavarainen kefir-piirakka muna- ja luonnonvalkosipulilla

Ainesosat

350 g luonnonvaraista valkosipulia;

kuusi munaa;

5 g leivinjauhetta;

lasi kefiiriä;

lasillinen jauhoja;

lasi majoneesia.

Keittämismenetelmä

1. Keitä neljä munaa kymmenen minuutin ajan, valuta kuuma vesi, jäähdytä ne kylmän veden alla ja puhdista. Leikkaa munat pieniksi kuutioiksi.

2. Huuhtele luonnonvarainen valkosipuli, kuivaa kuiva ja leikkaa nauhoiksi.

3. Vatkaa kaksi munaa, kunnes vaahto tulee pinnalle. Lisää kefiiri, majoneesi sekoitettuihin muniin ja jatka lyömistä tasaiseksi. Sekoita jauhot suolan ja leivinjauheen kanssa. Kaada se sekoitukseen vähitellen ja vaivaa taikina ikään kuin se olisi pannukakkua.

4. Jaa taikina puoliksi. Kaada yksi osa silikonimuottiin. Aseta päälle puoli pilkottua luonnonvalkosipulia ja suolaa. Laita hienonnetut munat ja suola uudelleen. Peitä munakerros luonnonvaraisella valkosipulilla. Kaada varovasti jäljellä oleva taikina.

5. Laita kakku uuniin 50 minuutiksi ja paista 180 ° C: ssa. Tarkista valmius puisella vartaalla tai hammastikulla. Poista valmis kakku muotista, jäähdytä ja leikkaa viipaleiksi.

Resepti 4. Irtotavarainen kefir-piirakka kinkun ja juuston kanssa

Ainesosat

täyte

kinkku - 200 g;

kova juusto - 100 g

Taikina

kefiiri - 400 ml;

italialaisten yrttien mausteet - 3 g;

kaksi munaa;

kasviöljy - 50 ml;

ruokasooda - 4 g;

suola - kaksi ripausta;

sokeri - 40 g.

Keittämismenetelmä

1. Yhdistä syvässä astiassa kefiiri munien, kasviöljyn, soodan, mausteiden, sokerin ja suolan kanssa. Vatkaa huolellisesti vispilla tasaiseksi. Lisää jauhot vähitellen ja sekoita niin, että ei muodostu palamia.

2. Peitä pannu leivinpaperilla. Kaada puoli taikinaa siihen.

3. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi. Raasta juusto hienosti. Sekoita raastettu juusto kinkkuun.

4. Pane täyte taikinaan jakamalla se tasaisesti koko pintaan. Täytä se jäljellä olevalla taikinalla ja tasaa se lastalla.

5. Pane kakku tuntiun 180 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin. Valmiuden tarkistaminen hammastikulla.

Resepti 5. Irtonainen piirakka kefirin kanssa kaali

Ainesosat

Taikina

350 g jauhoja;

120 ml oliiviöljyä;

puoli litraa kefiiriä;

5 g ruokasoodaa ja suolaa.

täyte

400 g kaalia;

auringonkukkaöljy;

kaksi porkkanaa;

sipuli.

Keittämismenetelmä

1. Kuppaa munat ja suola. Laitoimme soodaa kefiriin niin, että se sammuu, ja kaada seos muniin. Kaada öljy tähän. Lisää jauhoja vähän seokseen sekoittaen lusikalla alhaalta ylöspäin. Varmistamme, että kappaleita ei ole jäljellä.

2. Raastuta kaali ohuiksi kaistaleiksi. Kolme kuorittua porkkanaa. Puhdistamme ja paloittelemme sipulin hienoksi. Levitämme kaali pieneen valurautaan ja hauduta, kunnes pehmeä. Lisää tässä vaiheessa sipulit ja porkkanat, suola ja jatka hauduttamista sekoittaen kymmenen minuutin ajan.

3. Käännämme uunin päälle 200 C. Kaada puolet taikinasta silikonimuottiin. Levitä kaali täyte päälle lusikalla. Peitä täyte varovasti taikinalla.

4. Määritä muoto uunissa ja keitä 20 minuuttia. Poistamme valmiin kakun ja rasvaa sen pinta voilla. Jäähdytä ja leikkaa viipaleiksi.

Resepti 6. Irtonainen piirakka kefirillä kirsikalla

Ainesosat

200 g kirsikoita;

pala voita;

kefir - lasi;

jauhesokeri;

kolme munaa;

lasillinen jauhoja ja sokeria;

leivinjauhe - pussi.

Keittämismenetelmä

1. Käynnistä uuni 180 ° C: ssa. Peseen kirsikan marjat ja poista siemenet niistä erityisellä laitteella tai tapilla. Laita kirsikka seulalle ylimääräisen mehun pinoamiseksi.

2. Yhdistä sohva munassa kuppiin ja lyö, kunnes ilmaantuu pieniä kuplia. Kaada kefir muna-massaan ja vispilä kevyesti, kunnes kaikki on hyvin liitetty.

3. Yhdistä jauhot leivinjauheen kanssa seulassa ja seulota se muna-kefir-seokseen. Vaivaa taikina konsistenssin tapaan kuin pannukakku.

4. Kaada puolet taikinasta silikonimuottiin, levitä marjat, ripottele sokerilla ja peitä kaikki kerroksella taikinaa. Aseta kirsikat päälle.

5. Paista kakkua neljäkymmentä minuuttia. Valmiuden tarkistaminen hammastikulla tai puisella vartaalla. Poistamme muodon, jäähdytetään kakku hiukan ja murskataan jauhettu sokeri.

Resepti 7. Irtotavarainen kefir-piirakka kanan kanssa

Ainesosat

Taikina

leivinjauhe pussi;

puoli litraa kefiiriä;

kolme munaa;

kaksi lasillista jauhoja;

30 g rakeistettua sokeria.

täyte

350 g kanafilettä;

voita;

kaksi sipulia;

musta pippuri;

porkkana;

kasviöljy;

tuoreet vihannekset.

Keittämismenetelmä

1. Murenna munat sopivaan kuppiin, laita sokeri ja suola. Vatkaa vispilällä, kunnes kiteet liukenevat. Kaada kefir ja sekoita. Yhdistä jauhot leivinjauheen kanssa ja seulota saatu seos muna-kefir-seokseen. Vatkaamalla vispilä, lisää jauhot vähitellen, kunnes saamme taikinan, hapankerman konsistenssin.

2. Keitä kanafilee ja jäähdytä. Puhdistamme vihannekset. Hienonna sipuli hienoksi ja paista öljyssä, kunnes se on läpinäkyvää. Hienonna jäähdytetty filee hienoksi. Kolme suurta porkkanaa. Lähetämme kana ja porkkanat sipuliin, sekoita, pippuria, suolaa ja paista sekoittaen viiden minuutin ajan.

3. Huuhtele vihannekset ja hienonnettu. Lisää jäähdytettyyn täyteaineeseen ja sekoita.

4. Voitele leivin astia voilla. Kaada puoli taikinaa ja tasaa lusikalla. Laita täyte päälle ja jakamalla se ympäri piirakkaa, joka on myös peitetty taikinalla.

5. Pane kakku uuniin, joka on esilämmitetty 200 C: seen puolen tunnin ajaksi. Jäähdytä valmis kakku ja leikkaa paloiksi.

Resepti 8. Irtotavarainen kefir-piirakka lihalla

Ainesosat

suola;

puoli litraa kefiiriä;

ruokasooda - 5 g;

puoli kiloa jauhelihaa;

kaksi lasillista jauhoja;

sipuli;

60 g sokeria;

voi - 150 g;

kolme munaa.

Keittämismenetelmä

1. Vatkaa munat suolalla ja sokerilla, kunnes kuplia ilmestyy. Kaada sitten kefir vahvistettuihin muniin lisäämällä siihen soodaa. Sekoita.

2. Lisää jauhoja nestemäiseen massaan osittain ja sekoita vispilällä, kunnes saadaan homogeeninen massa, josta ei ole kokkareita. Lisää pehmeä voi ja sekoita huolellisesti. Jätä taikina yksin viiteen minuuttiin.

3. Kuumenna pannulla auringonkukkaöljy ja paista siinä jauhettua lihaa, kunnes se muuttaa väriä ja koko neste on haihtunut. Lisää sitten hienonnettu sipuli ja paista sekoittaen vielä kymmenen minuuttia.

4. Kaada puoli taikinaa silikonimuottiin. Levitä paistettu jauheliha sen pinnalle ja täytä kaikki jäljellä olevalla taikinalla.

5. Käännä uuni 180 ° C: seen. Laita piirakka siihen ja paista neljäkymmentä minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Tarkastamme valmiuden puisella vartaalla. Otamme pois valmiin piirakan ja leikataan viipaleiksi.

Hedelmien tai kirsikoiden bulkkipiirakoiden valmistele taikina hiukan ohuempana niin, että se täyttää täytteen ja siemenee hedelmäpalat.

Jos teet lihaa, kalaa, vihanneksia jne. Täytettyä piirakkaa. tee taikina hiukan paksummaksi, jotta täyte ei hukku siihen.

Kefiiri piirakat täyttyivät täydellisesti hitaassa liesi. Siinä taikina paistetaan nopeammin ja tasaisemmin.

Suolainen, mausteinen, hedelmäinen, tavallisesta tai hiivasta, samoin kuin leivonnaiset - mitä piirakoita vain ei tullut esiin. Monien leivonnaisten joukossa rakastetut piirakat ovat erittäin suosittuja ja kysyttyjä isäntien keskuudessa. Nimen perusteella on selvää, että jotain kaadetaan jonnekin. Tällaisen paistamisen valmistusprosessi ei ole missään vaiheessa helppoa - valmistetaan nestemäinen taikina ja kaadetaan täyte siihen. Hienotut piirakat keittävät emäntälle hyvin vähän aikaa, ja kaikki ainekset ovat melko edullisia. Taikina valmistetaan jauhoista ja munista lisäämällä maitotuotteita: jogurttia, smetanaa, kefiriä, vaivataan harvemmin majoneesiin. Täyttämisen suhteen mielikuvitukselle ei ole mitään rajoituksia. Tässä piirakkassa voit käyttää melkein kaikkea jääkaapista löytyvää: lihaa, sipulia, pinaattia, kaalia, munia, sieniä, juustoja, makkaraa. Osoittautuu, että erittäin herkullinen hyytelöinen piirakka kefirillä kalasäilykkeinä Jopa ensi silmäyksellä tavanomainen, perunamukki voi avata uusia makuhorisonteja kerran piirakkaan. Selvä todiste on hyytelötyt piirakat ja perunat kefiirillä, jonka resepti esitetään alla. Leivonta on melko halpaa, yksinkertaista, kaunista ja syödään kuumassa muutamassa minuutissa!

ainesosat:

• 2 munaa
• 0,5 l jogurtti;
• 2 rkl. jauhot;
• 1 tl suola;
• 2 tl taikinan leivinjauhe;
• 2 rkl kasviöljyä testiä varten + 3-4 rkl. keittoöljyt;
• 0,5 kg perunoita;
• joukko tilliä;
• 2-3 valkosipulinkynsiä;
• 2 keskipitkää sipulia;
• suola, pippuri maun mukaan.

Kefiiri perunahyytelö resepti

1. Valmistele ensin täyte. Kuori, huuhtele ja keitä perunat. Sen tulisi olla puolivalmis, ts. Tiheä ja kiinteä, mutta lävistetty haarukalla.

2. Keitä perunoita lievästi, leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi. Viipaloinnin koosta ja muodosta ei ole väliä, tämä on sinun harkintasi. Ehkä joku piirakoista tykkää enemmän raastetuista perunoista.

3. Kuori sipulipäät kuoresta, huuhtele kylmässä vedessä (jotta ei itkeä), pilko hienoksi. Kaada pannulle noin 3-4 ruokalusikallista. hajuton kasviöljy, kuumenna ja levitä sipuli. Paista sipulia myös puoliksi kypsennettynä. Älä suolaa ja pippuria sitä paistaessasi, jotta sipuli ei vapauta mehuaan etukäteen.

4. Kaada hienonnettu peruna pannuun, sekoita sipulien kanssa.

5. Puolet kasan vihreää, jauhamme, lisää pannuun perunat, suola, pippuri maun mukaan.

6. Sekoita hyvin, poista lämmöltä, anna jäähtyä.

7. Kun täyte jäähtyy, siirrymme taikinan valmistukseen. Taikinan sekoittamisen yksinkertaistamiseksi voit käyttää sekoitinta vispilosuuttimilla tai manuaalisella vispilä. Aja munat syvään kulhoon, lisää kefiiriä, lyö.

8. Kaada kefir-massaan valmiiksi seulotut jauhot, taikinan leivinjauhe ja suola. Vaivaa taikina.

9. Lisää 2 rkl. l. voita, lyö sekoittimella. Valmiit taikinat kyllästyvät hapolla piiskatessa ja kuplivat vähän.

10. Lisää lopuksi loput puoli pilkottua viheriötä ja sekoita kaikki uudelleen. Taikinan konsistenssi muistuttaa nestemäistä smetanaa.

11. Kaada puoli taikinaa keittoastiaan.

Jos muoto on silikoni, niin sitä ei tarvitse voidella öljyllä, mutta jos se on metallia, se voidetaan alustavasti kasviöljyllä.

12. Aseta perunatäyte päälle tasaisesti, mutta älä paina. Taikina on nestemäistä, täyte hukkuu siihen osittain.

13. Kaada perunat sipulilla jäljellä olevaan taikinaan. Laitoimme uuniin, joka oli esilämmitetty 180 asteeseen lähemmäksi pohjaa. Paistoaika - 45 minuuttia.

14. Otamme kuuman kakun pois muotista, asetamme sen pöydälle tai litteälle astialle tarjoilua varten.

Herkullinen hyytelöinen piirakka perunoineen on valmis! Kuten valokuvassa nähdään, kakku saadaan herkällä taikinalla ja tuoksuvalla, hieman rasvaisella perunatäytteellä. Ja kuinka nopeasti tämä piirakka syödään - voit nyt tarkistaa sen itse. Bon ruokahalua!

Punainen, hellä, ilmava, tuoksuva ja suusta sulava kakku - kuka voi pysyä välinpitämättömänä sellaiselle herkullisuudelle? Jos haluat tehdä ilman liiallisia taloudellisia kustannuksia, tämä resepti on juuri sopiva. Piirakkaan valmiin taikina on hellä, pörröinen ja kevyt. Lisäksi vakavia kulinaarisia taitoja ei vaadita.

Hienonnetun piirakan taikinaa täydennetään kaikella täyte: sieni, vihannes, marja, jauheliha, ja lopussa tulee herkullinen piirakka, jota ei voi revitä irti!

Jos sinulla ei ole tarpeeksi aikaa häiritä keittiössä pitkään luomalla kulinaarisia luomuksia, voit rajoittaa itsesi reseptiin upeille kotitekoisille kakkuille.

Hienotut piirakat ovat yksi johtavista paikoista pikajauhotuotteiden luokittelussa. Lopputuote on saatu - nuolla sormiasi vain nautinnolla!

Kuinka vaivaa täydellinen taikina hyytelöityyn kakkuun

Hienostuneelle taikinalle on ominaista melkein sama konsistenssi kuin pannukakkuihin.

Hienostuneen taikinan perustana voit käyttää tuotteita, kuten jogurttia, majoneesia, smetanaa, jotka antavat valmiin ruuan arkuuden ja pehmeyden.

• 3 kananmunia;
• 3.5 pino jauhot;
• Kefiiri, jonka rasvapitoisuus on 1% - puoli litraa;
• Soda - tl: n neljäs osa;
• Suola - kokin mieltymysten mukaan.

Kokki vie noin 15 minuuttia, ehkä vähemmän.

Kaloripitoisuus vaihtelee välillä 130-150 kcal.

Joten tässä on kuinka vaivaa taikina kefiriin hyytelöityyn kakkuun:

• Kaada soodajauhetta kefiriin palauttaaksesi sen hapanmaitoympäristössä;
• Vatkaa tuoreet munat suolalla sekoittimella tai vispilällä, kunnes muodostuu vaalea vaahto;
• Kefir sekoitetaan munapohjaan;
• Kaada sitten jauhot vähitellen vähitellen. Sen rikastamiseksi hapolla on suositeltavaa seuloa kahdesti;
• Vältä piiskaamista pitkään, jotta estetään kakun liiallinen isku.

Kana hyytelöpiirakka: keittomenetelmä

Kefirin jogurttipiirakkaa voidaan keittää kanan kanssa, koska se on erittäin tyydyttävä ja suussa sulava välipala. Tämä resepti tulee apuun tilanteessa, jossa ei ole aikaa luoda kulinaarisia mestariteoksia.

Yksinkertaisesta kefiiripiirakkareseptistä tulee todellinen ihme sauva keittiössäsi! Herkullisen kakun valmistamiseksi tarvitset yksinkertaisimmat ja edullisimmat ainesosat, jotka jokaisella kotiäidillä on. Kefiiri piirakka on herkullinen jauheruokia, jolla on erinomainen maku ja kodikkaan vieraan aromin tuoksu.

Tuotteet reseptiin:

• Vehnäjauhot - 2 kuppia;
• Kefiiri - 500 ml;
• Ripaus suolaa;
• Kananmunat - 2 kpl;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Sokeri - 1 tl;
• Keitetyt kanafileet - 300 grammaa;
• Sipulit - 2 kpl;
• Vihreät.

Vietä 50 minuuttia ruoanlaittoon. Kaloripitoisuus - 263 kcal.

Hienonna sipulit hienoksi ja paista tulella enintään 4 minuuttia. Kuutioi kana, paista sipulin kanssa vielä 2 minuuttia. Suolaa, pippuria maun mukaan. Voit lisätä suosikki mausteita ja yrttejä. Täyte on siis valmis.

Sekoitamme suola, sokeri ja munat keskenään, ravistamme hyvin. Yhdistämme jauhot leivinjauheen kanssa. Lisää kefiiri ja seulotut jauhot muniin. Hanki ohut taikina.

Voitele leivin astia margariinilla, voilla tai rasvalla. Kaada kolmas taikinan osa. Seuraava on puoli täyttöä. Seuraava kerros on jälleen taikina. Levitä loppuosa täyteaineesta. Kaada taikina päälle ja aseta paistamaan normaalissa lämpötilassa 180 astetta 25 minuutin ajan. Kun leivonta on tullut ilmava ja selkeä kultainen sävy, se on valmis.

Kefiiri piirakka perunoiden kanssa: miten kokata?

Tulevatko vieraat pian luoksesi vai haluatko vain nauttia herkullisia kotitekoisia kakkuja? Hyytelty kakku on äärimmäinen tilanteeseen.

Kefiiri piirakka perunoilla on herkullinen alkuruoka, joka ei vie paljon aikaa sen keittämiseen. Joten 8 annosta herkullista piirakkaa sinun on levitettävä:

• Kana kotitekoinen muna - 2 kpl;
• Ripaus suolaa ja 1 tl soodaa;
• Valkoinen jauho - 2 kupillista;
• 200 grammaa majoneesia;
• Puoli litraa kefiiriä.

• Peruna - 4 kpl;
• Kasviöljy (kaikenlainen) - 20 grammaa;
• mausteet;
• Suola - kokin mieltymysten mukaan.

Leivonta-aika on 30 minuuttia. Kaloripitoisuus - 151 kcal.

Vatkaa tuoreet munat vispilä huolellisesti, lisää kefir, suola, sooda ja majoneesi. Kaada vehnäjauho hitaasti. Sen tulisi osoittautua taikinaksi, koostumukseltaan samanlainen kuin paksu smetana.

Perunat vapautetaan kuorista, leikataan ja pannaan pannuun kiehuvalla vedellä 2 minuutiksi. Hienonna seuraavaksi sipulit hienoksi, paista se rasvassa / kasviöljyssä. Sekoita valmiiden perunoiden kanssa. Mausteet ja suola lisätään maun mukaan.

Sitten otamme muodon, voitele se kermaisella (levitys voidaan tässä tapauksessa levittää myös) öljyllä ja kaada puolet taikinasta. Aseta täyte varovasti päälle, minkä jälkeen jaamme loput taikina ylhäältä.

Gourmet Jellied piirakka: Gourmet-resepti

Tarjoamme toisen suussa sulavan ja runsas ruuan, joka on ihanteellinen perhejuhliin. Tämä leivonnainen kypsennetään kiireellisesti, joten se voi säästää, kun ei ole aikaa valmistaa perinteistä piirakkaa. Tuoksuva ja mehukas jauhepiirakka vetoaa kaikkiin kotitalouksiin!

Tarjouspiirakan valmistamiseksi kefirillä tarvitset:

• Kananmunat - 2 kpl;
• Suola - 2 kuiskaa;
• Sokeri - 1 tl;
• Soda - 1 tl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Kefiiri - 0,5 l;
• Majoneesi - 250 grammaa;
• Premium-jauhot - 2 lasia;
• Luonnollinen täyte - 300 grammaa;
• Öljy (kaikki vihannekset);
• Peruna - 4 kpl.

Koko keittoprosessi vie tunnin. Kaloripitoisuus on suhteellisen alhainen - 221 kcal.

Keittäminen taikina. Taikinan valmistus hyytelöitylle kakkulle on tehtävä, jonka jopa ensimmäinen luokkalainen selviää. On tärkeää muistaa, että kefirin sijaan jogurtti on täydellinen. Sekoita munat, sokeri, suola ja majoneesi kulhoon.

Ja nyt täyttö. Lihatuote voi olla paitsi jauhelihan, myös luonnollisen lihan. Voit pysyä sianlihassa - herkullinen ja ei liian rasvainen. Naudanlihan ystäville voit keittää siitä jauhelihaa.

• Vaihe 1: Kuori sipulit ja perunat. Leikkaa vihannekset ohuiksi viipaleiksi;

• Vaihe 2: pannu pannu, kaada öljy ja paista sipulia 3 minuuttia. Lisää sen jälkeen jauheliha sipuliin. Pidä tulessa vielä 5 minuuttia;
• Vaihe 3: Upota peruna kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi, jotta se ei ole raa'asti piirakassa;
• Vaihe 4: Muotin sijasta voit käyttää yksinkertaisinta valurautaa. Voitele muotti kasviöljyllä, aseta sitten osa taikinasta. Levitä sitten perunoiden ympyrät.
• Seuraava kerros on lihan täyttö sipuleilla.
• Viimeinen käsittely on kakun täyttäminen loput taikinasta. Paista tuote uunissa, esilämmitetty vaadittuun 200 asteeseen 15 minuutiksi. Seuraavaksi alenna lämpötilaa hieman ja paista vielä 15 minuuttia. Osoittautuu todellinen sulautuma!

Hyytelty kakku kaloilla multicookerissa

Tekniikka, kuten crock-potti, on upea auttaja keittiössäsi. Sen läsnäolo mahdollistaa yksinkertaisten ja omaperäisten ruokien helpon valmistamisen. Tämän “keittiön noidankehän” avulla voit helposti luoda hyytelötyn kakun, jonka valmistamisesta olet jo unelmoinut!

Piirakka hidas liesi voi olla monenlaisilla täyteaineilla, mukaan lukien kalat. Tämä resepti vetoaa moniin gourmereihin. Kalan loistava maku muistuttaa meren tuoksusta.

• Tuoreet munat - 2 kpl;
• Tarjous majoneesi - 150 grammaa;
• Vehnäleipäjauhot - 8 rkl. lusikat;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Smetana / kefiiri - 140 grammaa;
• Kasviöljy (mikäli mahdollista) oliivi - 1 rkl;
• Kalasäilykkeet - 1 tölkki;
• Pikanuudelit - 1 kpl;
• Juusto - 90 grammaa;
• Sipulit - 100 grammaa.

Kypsennysaika - 1 tunti 25 minuuttia. Kaloripitoisuus - 188 kcal.

Poistamme purkista purkit ja vaivaa ne kevyesti haarukalla. Hienonna sipuli pieniksi paloiksi ja lisää kalaan. Hienonna vermicelli hienoksi ja lähetä myös säilykkeisiin. Anna seoksen seistä noin 10 minuuttia.

Voit valmistaa taikinan astiassa sekoittamalla majoneesia, smetanaa (tai kefiriä), jauhoja, leivinjauhetta ja kasviöljyä. Laita toinen osa taikinaa keittosäiliöön, joka on aiemmin päällystetty öljyllä. Seuraavaksi aseta täytteeseen, ripottele hienonnettua vihreää sipulia, raastettua juustoa. Viimeinen kerros on taikina. Aseta sitten “Leivonta” -tila tunniksi. Bon ruokahalua!

Hyytelty piirakka raejuustolla ja marjoilla: resepti

Haluatko hoitaa kotitalouden herkullisella ja epätavallisella jälkiruoalla? Valmistele sitten herkkä, ilmava ja jumalallisesti herkullinen hyytelöinen piirakka raejuustolla ja marjoilla. Suussa leivonta on täydellinen lisä kupilliseen aamukahvia.

Marjoja, jotka ovat vitamiinien ja arvokkaiden mikroelementtien varastot, voidaan käyttää sekä tuoreina että jäädytettyinä täyttämiseen.

Tarvittava testi:

• Jauhot - 350 grammaa;
• Munat - 2 kpl;
• Sokeri - 200 grammaa;
• Voi (talonpoikainen tai kotitekoinen) öljy - 100 grammaa;
• Leivinjauhe - 2 tl.

• Munat - 4 kpl;
• Raejuusto - 750 grammaa;
• Sokeri - 150 grammaa;
• Kasviöljy - 150 ml;
• vanilliini;
• Maito - 250 ml.

Valmistaudu varaamaan 1 tunti 10 minuuttia koko keittoprosessin ajan. Kaloripitoisuus - 310 kcal.

Tarvitsemme murokeksi taikina, joten lyö munat sokerilla. Lisäämme munaseokseen jauhot, sulatetun voin ja leivinjauheen. Vaivaa taikina sekoittimella.

Täytteen valmistamiseksi lyö kaikki komponentit sekoittimella. Luo lomakkeiden pohjalle leivinpaperia, aseta taikina.

Sitten levitämme raejuustoa taikinaan tasaisesti. Leivoajan 180 asteen lämpötilassa tulisi olla noin 40 minuuttia.

Esimerkiksi marjat, mansikat, pestään hyvin ja leikataan paloiksi. Laita piirakka. Keitä ohjeiden mukaan kakun hyytelö ja täytä pie.

Jellied Pie on nopein täyttö kotitekoisia leivonnaisia. Valmistuksen yksinkertaisuudesta huolimatta lautasella on hyvä maku ja suussa sulava ulkonäkö.

Tänään harkitsemme vaihtoehtoja taikinan valmistamiseksi hyytelötyn piirakan kanssa. Ja sen täyte voi olla mikä tahansa vihannes-, liha-, kala- tai hedelmätäyte.

Kefiiri piirakka taikinan resepti

ainesosat:

•   - 500 ml;
• palkkiovehnäjauhot - 360 g;
• kananmunat - 2 kpl;
• rakeistettu sokeri - 10 g;
• suola - 5 g;
• ruokasooda - 10 g.

valmistelu

Kaada kefiiri syvään astiaan, kaada siihen ruokasooda, sekoita ja anna viiden minuutin ajan huoneenlämmössä. Tänä aikana sooda sammuu kokonaan kefiirillä, joka neutraloi sen ominaisen hajun ja tekee kakusta loistavamman. Seuraavaksi murti munat ripauksella suolaa ja rakeistettua sokeria, kunnes ilmavaa, ja yhdistä kefiriin. Nyt seulomme vehnäjauhot seokseen ja sekoitamme massaa vispilällä tai sekoittimella, kunnes jauhot ovat kokonaan liuenneet. Valmiiden hyytelöitetyn taikinan konsistenssin tulisi olla hiukan paksumpaa kuin pannukakkujen ja muistuttaa smetanaa, jonka rasvapitoisuus on korkea.

Taikina hyytelötyn piirakan kanssa majoneesilla

ainesosat:

•   - 260 g;
• smetana - 260 g;
• munat - 2 kpl;
• vehnäjauho - 160-200 g;
• suola - 5 g;
• leivinjauhe - 25 g.

valmistelu

Voit valmistaa taikinan tätä reseptiä varten yhdistämällä kulhoon majoneesia, smetanaa, sekoittaen kunnes rehevä vaahto ripaus suolaa, sekoita ja kaada seulotut vehnäjauhot ja leivinjauhe. Sekoittimen tai vispilän avulla saavutamme taikinan tasalaatuisuuden samoin kuin sen konsistenssin, hieman paksumman kuin leivonnaisissa.

Smetana taikina piirakkaan

ainesosat:

• smetana - 375 g;
• munat - 2 kpl;
• vehnäjauho - 240-300 g;
• suola - 5 g;
• sooda - 5 g.

valmistelu

Sekoita smetana soodalla ja anna seistä viiden minuutin ajan. Sillä välin lyö munat suolalla, kunnes ne ovat fluffiset, siivilöi vehnäjauhot ja lisää kaikki hapankermaan. Me vaivaamme taikinaa tasaiseksi, lisäämällä tarvittaessa vielä tyhmä jauhoja massan konsistenssin saamiseksi, kuten paksu smetana.

Taikina hyytelöityyn kakkuun margariinilla

ainesosat:

valmistelu

Vatkaa munat sokerilla ja suolalla ja sekoita kefirin, sulatetun ja jäähdytetyn margariinin kanssa ja lyö uudelleen. Kaada sitten seulotut jauhot pieninä annoksina ja sekoita kaikki sekoittimella tasaiseksi ja saat taikinan, jonka konsistenssi on paksu smetana.